blog.ub.ac.idblog.ub.ac.id/.../files/2013/10/i-ii.docx · web viewnamun, olahan tersebut kurang...
Post on 25-May-2020
9 Views
Preview:
TRANSCRIPT
CV. RIFADA BONGJl. Soekarno-Hatta 2 Malang Jawa Timur
e-mail : r-bong@gmail.comwebsite : www.rifadabong.com
BUSINESS PLAN“Bong“
( Stik Rebung )CV. RIFADA BONG
(Rajanya Olahan Stik Rebung Kaya Rasa )
Jl. Soekarno-Hatta 2 Malang Jawa TimurTelp: +6285733832837
E-mail: r-bong@gmail.comWebsite: www.rifadabong.com
CV. RIFADA BONGJl. Soekarno-Hatta 2 Malang Jawa Timur
e-mail : r-bong@gmail.comwebsite : www.rifadabong.com
1. PENDAHULUAN
1.1 Sejarah Berdirinya Usaha
CV. Rifada Bong berdiri karena melihat prospek yang cerah dari produk
olahan rebung. Rebung merupakan tunas muda dari bambu yang biasanya dimasak
oleh masyarakat Indonesia sebagai sayur. Peminat rebung di kalangan masyarakat
tidaklah sedikit. Namun, olahan tersebut kurang memiliki nilai tambah dan nilai
tawar yang bagus. Produk olahannya hanya sebatas sayur saja tanpa pengembangan
yang berarti. Oleh karena itu, muncul gagasan untuk mengembangkan produk
olahan rebung yang memiliki daya tawar dan nilai tambah yang tinggi.
Selain pecinta rebung yang tinggi, rebung juga dapat ditemukan di mana saja
di Indonesia. Satu poin positif lagi untuk mengembangkan olahan rebung. CV.
Rifada Bong berusaha mengoptimalkan peluang yang ada untuk intens masuk dalam
dunia usaha kuliner Indonesia.
1.2 Visi dan Misi Usaha
a. Visi :
“Menjadi sebuah perusahaan olahan Rebung berkualitas istimewa dan terus
eksis dalam dunia kuliner Indonesia yang beragam dan kaya rasa”
b. Misi :
1. Menjadi perusahan yang mampu memenuhi selera konsumen
2. Menjadi perusahaan yang konsisten terhadap kualitas produk
3. Menjadi perusahaan yang intens dalam dunia kuliner Indonesia
CV. RIFADA BONGJl. Soekarno-Hatta 2 Malang Jawa Timur
e-mail : r-bong@gmail.comwebsite : www.rifadabong.com
2. ASPEK PEMASARAN
2.1 Gambaran Umum Pasar (STP)
a. Gambaran Umum Pasar (STP)
1. Segmen Pasar
Stik rebung merupakan perpaduan kuliner/jajanan traditional dan modern
yang bersatu dalam satu produk. Dapat dinikmati semua kalangan terutama pecinta
olahan rebung. Stik rebung merupakan terobosan baru produk makanan olahan dari
rebung yang sehat, kaya gizi dan tentunya lezat.
Konsumen yang ditargetkan adalah multi segmen yakni semua kelompok
lapisan masyarakat bisa mengkonsumsi produk ini. Sehingga produk akan mudah
dikenali masyarakat luas.
2. Target Pasar
Meskipun stik rebung ini bisa dikonsumsi oleh seluruh lapisan masyrakat
dari anak-anak hingga orang dewasa Target Pasar lebih difokuskan pada Pelajar,
Mahasiswa, wisatawan di Malang melalui Distributor kuliner, oleh-oleh dan
jajanan yang ada di kota Malang.
Stik rebung ini memiliki harga yang terjangkau sehingga dapat
menjangkau seluruh lapisan masyarakat mulai dari kalangan ekonomi paling
rendah hingga kalangan atas.
3. Positioning
Setelah menentukan target pasar, selanjutnya adalah melakukan positioning.
Positioning adalah menempatkan produk ini di benak konsumen. Produk ini
merupakan produk stik rebung pertama yang muncul sehingga peluang besar dalam
“Bong” akan mudah diingat. Hala tersebut karena kata tersebut singkat dan
mewakili nama bahan baku yakni “Bong”(dalam bahasa Jawa artinya rebung).
2.2 Permintaan
Perkiraan permintaan dalam sebulan adalah 700 bungkus. Jika dijumlahkan,
dalam setahun adalah mencapai 8400 bungkus. Dalam 1 bungkus berisi 250gr stik
rebung. Permintaan dalam setiap tahunnya diharapkan tetap stabil bahkan grafiknya
seharusnya adalah naik.
CV. RIFADA BONGJl. Soekarno-Hatta 2 Malang Jawa Timur
e-mail : r-bong@gmail.comwebsite : www.rifadabong.com
2.3 Penawaran
Produk yang ditawarkan menyesuaikan dengan jumlah perkiraan permintaan
konsumen dan kapasitas serta ketersediaan bahan baku. Namun, karena untuk mencipkan
iklim usaha yang baik, penawaran yang diajukan di bawah perkiraan permintaan. Jika
dalam perkiraan permintaan pasar adalah 700 bungkus per bulan, maka pada penawaran
adalah 480 bungkus.
Keputusan untuk menawarkan produk di bawah perkiraan permintaan pasar
adalah agar harga tetap dalam kondisi baik dan agar konsumen tidak cepat bosan dengan
produk ini. Alasan lain adalah agar menciptakan kesan produk ini adalah produk yang
spesial/eksklusif karena kuantitasnya tidak membludak sehingga dapat lebih dikenal
dengan baik oleh para konsumen.
2.4 Rencana Penjualan dan Pangsa Pasar
Rencana Penjualan adalah rencana produk yang akan dijual dalam waktu 1 tahun
disesuaikan dengan kondisi permintaan dan penawaran. Untuk produk stik rebung kami
yakin akan diterima baik oleh masyarakat sebab disamping produk ini belum ada
dipasaran ditambah harganya yang terjangkau. Sehingga untuk awal penjualan kami
menargetkan menjual 480/bulan dengan harga Rp 10.000/bungkus. Sehingga jika
dikalkulasikan selama 1 tahun maka rencana penjualannya adalah 5760 bungkus/tahun.
Tetapi jika ternyata respon konsumen positif terhadap produk kami maka ada
kemungkinan kami akan menambah produksi stik rebung.
Pangsa Pasar(market share)adalah bagian dari penjualan produk kita
dibandingkan dengan penjualan total produk sejenis dalam industri. Pangsa pasar dari
produk stik rebung, kami yakin dapat diterima baik oleh konsumen sebab tingkat
persaingan dengan kompetitor lain dari produk yang sejenis sangat minim hal ini karena
stik rebung baru pertama kali dan satu-satunya di kota Malang. Hal inilah yang
menambah rasa optimis dari CV. Rifada Bong untuk tetap eksis dan melebarkan pangsa
pasar.
CV. RIFADA BONGJl. Soekarno-Hatta 2 Malang Jawa Timur
e-mail : r-bong@gmail.comwebsite : www.rifadabong.com
2.5 Strategi Pemasaran Perusahaan dan Pesaing
Strategi pengembangan dengan SWOT
STRENGTHS (S)
o bahan baku kualitas
baik (kemitraan)
o pengolahannya baik
o rasa dan aroma khas dan
terjaga
o Unik dan langka
o Kemasan yang Unik
WEAKNESS (W)
Tenaga kerja kurang
Daya simpan tidak
tahan lama
Manajemen pemasaran
lemah
OPPORTUNITIES (O)
o Belum ada dipasaran
o permintaan pasar luas
o selera konsumen
o harga relatif
o Konsumen butuh
yang instan
STRATEGI SO
Perpaduan bahan baku
kualitas baik dan produk
yang bervariasi akan mapu
meningkatkan permintaan
konsumen
Produk ini unik, sehingga
bisa bersaing dipasaran
STATEGI WO
Permintaan pasar yang
sangat luas bisa di
manfaatkan sebagai
solusi dari Daya simpan
produk yang tidak lama
dengan cara ceapat
produksi cepat habis juga
THREATHS (T)
o adanya produk lain
yang sejenis
o Harga bahan baku
yang bisa berubah
setiap saat
Strategi ST
Menjaga kualitas bahan
baku untuk tetap bertahan
dipasaran
Kemitraan adalah solusi
terbaik untuk
mengantisipasi naiknya
harga bahan baku
Strategi WT
Memberikan pelatihan
terhadap tenaga kerja
sehingga lebih terampil
dan profesional
Kemitraan adalah solusi
kestabilan harga bahan
baku
I
E
CV. RIFADA BONGJl. Soekarno-Hatta 2 Malang Jawa Timur
e-mail : r-bong@gmail.comwebsite : www.rifadabong.com
2.6 Analisis Pemasaran
1. Product (Produk)
Produk stik rebung ini merupakan produk yang unik, pertama dan satu-satunya
di Malang Raya bahkan dunia. Dengan memadukan rasa yang traditional berpadu
dengan sentuhan rasa yang modern akan menimbulkan sensasi yang dahsyat bercita
rasa tinggi dan berkelas. Cita rasa yang sensasioanal dipadukan dengan tampilan
sempurna akan menghasilkan nilai tambah yang tinggi. Produk ini memiliki kemasan
yang praktis dan elegan semakin mempermudah konsumen maupun distributor untuk
membawa produk ini kemana saja.
2. Price (Harga)
Harga yang ditawarkan adalah harga sangat terjangkau. Tidak membebankan
konsumen dan juga tidak merugikan perusahaan.
3. Promotion (Promosi)
Strategi mengenai bagaimana produk bolu kedelai atau Bolu D’Laay dapat
dikenal oleh konsumen melalui beberapa cara,diantaranya:
Advertising (Periklanan)
Penyebaran poster di sekitar Malang atau poster sticker yang ditempelkan
pada kendaraan-kendaraan umum yang sering digunakan untuk masyarakat
umum, memasang iklan di surat kabar dan memasang iklan melalui social media
online. Semua itu merupakan cara yang cepat untuk memperkenalkan produk
kami yang masih tergolong baru di pasar kuliner.
Sales Promotion(Pemasar)
Dengan menggunakan jasa sales promotion yang langsung turun di pasaran,
dan memberikan hadiah tambahan pada toko-toko grosir yang kami datangi. Jadi
kami bekrjasama dengan berbagai toko rot di sekitar malang.
Public Relation (Hubungan Masyarakat)
Dengan adanya acara-acara yang membutuhkan dana sponsor, stik rebung
siap untuk memberikan sponsorship bagi acara tersebut dan juga sekaligus untuk
memperkenalkan produk terbaru olahan CV Rifada Bong. Dengan cara tersebut,
perusahaan bisa memperkenalkan produk stik rebung kepada masyarakat terutama
kalangan yang bersedia sebagai partner.
CV. RIFADA BONGJl. Soekarno-Hatta 2 Malang Jawa Timur
e-mail : r-bong@gmail.comwebsite : www.rifadabong.com
4. Placement (Penempatan)
Lokasi adalah Aspek penting kesuksesan suatu produk bisa diterima pasaran.
CV Rifada Bong dalam memilih lokasi untuk produk stik rebung “Bong” memilih
tempat yang strategis untuk mendirikan beberapa outlet di pusat kota Malang agar
mudah diakses para penggemar roti bolu. Beberapa pertimbangan
yang diperhitungkan dalam pemilihan lokasi produksi adalah sebagai berikut: 1) dekat
dengan tempat Ketersediaan bahan baku 2) mudah diakses konsumen 3) berada di
keramaian, contohnya dekat dengan area kampus. Hal tersebut sesuai target
pemasarannya yaitu mahasiswa. Hal tersebut berlaku juag pada mitra/distributor
jajanan dan oleh-oleh.
5. People (Manusia)
Penggunaan Sumber Daya Manusia sangat kami tekankan untuk diseleksi
dengan ketat agar dalam berjalnnya rencana bisnis ini mampu bersaing dengan
perusahaan yang sudah ada. Pada rencana bisnis kami untuk sumber daya manusia
dilihat sesuai kemampuan dan latar belakang pendidikannya. Ditambah lagi training
khusus untuk karyawan yang bekerja agar lebih terampil dan menguasai jobdesknya.
Dan agar semua rencana itu bisa berjalan diperlukan manager SDM yang sangat
handal.
6. Process
Untuk meyakinkan para konsumen agar mengakui keunggulan produk CV
Rifada Bong harus bisa meyakinkan para konsumen bahwa produk ini memiliki suatu
proses yang unggul. Sesekali Proses harus ditampilkan kepada konsumen agar
konsumen tertarik untuk membeli. Proses yang ditampilkan tersebut dapat dilihat
dengan adanya acara studi untuk melihat secara langsung bagaimana cara pembuatan
stik rebung serta bagaimana kandunagan gizi yang terkandung di dalamnya berserta
pengemasan dan pemasarannya. Proses ini adalah suatu edukasi yang sangat
bermanfaat dan kedepannya bisa dikembangkan untu suatu wisata kuliner dengan
kemasan yang lebih baik. Pegawai-pegawai yang ramah, suasana perusahaan yang
nyaman akan membuat konsumen nyaman berada di sana dan pastinya akan
berkunjung lagi nantinya.
7. Physical Evidence
CV. RIFADA BONGJl. Soekarno-Hatta 2 Malang Jawa Timur
e-mail : r-bong@gmail.comwebsite : www.rifadabong.com
Penampilan fisik dari fasilitas pendukung atau sarana dalam menjual produk
yang dapat dilihat langsung oleh konsumen. Outlet yang nyaman proses produksi
yang kehigenisannya selalu dikontrol akan menjadi keunggulan dari produk bolu ini.
Tidak itu saja, kami menerapkan suatu system dimana jika prosuk yang diterima
konsumen memiliki kecacatan kami bersedia untuk menggantinya dengan produk
baru.
top related