A. Latar belakang

Tanaman jagung (Zea mays. L) berasal dari benua Amerika, selama ribuan tahun tanaman jagung menjadi makanan pokok suku Indian, seorang pelaut Christopher Columbus yang berasal dari Spanyol dengan tidak sengaja telah menemukan tanaman jagung di benua Amerika pada tahun 1492, dan orang yang berjasa menyebarkan tanaman jagung keseluruh dunia maupun ke Indonesia. Tanaman jagung merupakan tanaman yang tumbuh optimal di daerah iklim tropis maupun subtropis, karena tanaman jagung relatif cepat beradaptasi dengan lingkungan dibandingkan dengan tanaman family Graminae lainnya. ( Rahmad Rukmana. 2007).

Di indonesia tanaman jagung dibawa oleh orang Portugis dan Spanyol sekitar 400 tahun yang lalu. Awal mula sentral budidaya tanaman jagung di daerah Jawa Tegah, Jawa Timur dan Madura namun semakin berkembang keseluruh wilayah nusantra. (Hadi dan Kristianto. 2007).

Tanaman jagung merupakan tanaman komoditi unggulan agribisnis tanaman pangan setelah padi dan gandum yang mempunyai nilai ekonomi di Indonesia. Produktivitas tanaman jagung nasional baru mencapai 3,4 t/ha, kebutuhan jagung dalam negeri untuk pakan ternak sudah mencapai 4,9 juta ton pada tahun 2005 dan diprediksi menjadi 6,6, oleh karena itu peluang ekspor semakin terbuka mengingat negara penghasil jagung seperti Amerika, Argentina, dan Cina mulai membatasi volume ekspornya karena kebutuhan jagung mereka meningkat. (Hafsah, 2004).

Menurut (Herdi Yudirachan, 2007) potensi tanaman jagung hampir semua bagian dapat dimanfaatkan ataupun bisa di katakan multiguna, sebab tanaman jagung terkandung gizi yang cukup komplek bagi manusia dan hewan yaitu kandungan gizi kalori 33,00 klo, protein 2,20 g, lemak 0,10 g, karbohidrat 7,40 mg, kalsium 7,00 mg, fosfor 100,00 mg, zat besi 0,50 mg, vitamin A 200 S.I, vitamin B1 0,08 mg, vitamin C 8,00 mg, air 89,50 g dan bagian yang dapat dimakan 100%. Peningkatan produktivitas dan produksi tanaman jagung dapat di pacu dengan penerapapan teknologi tepat guna. Salah satunya dengan pemupukan yang seimbang baik dari dalam maupun dari luar agar menghasilkan tanaman yang benar-benar subur dan produktif. (Pinus Lingga, 2008).

Tanaman jagung membutuhkan unsur hara makro dan mikro. pada dasarnya tanah sudah meyediakan unsur hara tersebut. dapat langsung terserdia bagi tanaman unsur hara makro relatif lebih besar di bandingan dengan unsur hara mikro tetapi kedua unsur hara tersebut sangat di butuhkan oleh tanaman jagung. Komposisi cukup baik antara lain unsur N = 1,99%, P = 3,92%, K = 0,69%, S = 0,26%, Cu = 0,045% serta Fe = 0,081% (Kartini, 2000).

Pupuk majemuk adalah pupuk yang mengandung unsur hara utama lebih dari dua jenis. Jenis unsur hara dapat berupa unsure hara makro ataupun mikro dengan kadar dan formula yang bervariasi sesuai ketentuan yang berlaku (SNI 02-28038-92). Pupuk majemuk yang beredar saat ini pada umumnya berupa pupuk majemuk NPK yang proses pembuatannya dilakukan secara kimia (chemical blending) dan secara fisik (physical blending atau mechanical blending). Penerapan pemupukan berimbang dapat menggunakan pupuk tunggal maupun pupuk majemuk, namun masing-masing memiliki keunggulan dan kekurangan. (Ladiyani 2005)

Pemberian dosis pupuk NPK majemuk untuk varietas umur tegah 90-10 hari dan jarak tanan 75 x 4 dengan populasi 53.000-66.000 tanaman jagung, untuk keseimbangan pemberian pupuk agar dapat memenuhi akan unsur hara yang di butuhkan oleh tanaman jagung serta tidak berefek buruk terhadap ekologi pertumbuhan tanaman jagung maka anjuran  pemberian dosis pupuk NPK 24-9-11 untuk diperoleh pertumbuhan dan produksi optimal. (Rahmat Rukmana, 2007).

Pupuk kandang mempunyai kandungan unsura hara nitrogen, fosfor dan kalium yang sangat bervariasi tergantung pada waktu dan cara penyimpanannya, jenis hewan, dan kesehatan hewan. Selain dapat menyediakan unsur hara bagi tanaman, pupuk kandang juga membantu memperbaiki struktur tanah dan aktifitas hewan dan mikroba tanah.( Agus dan Ruijter, 2004)

Menurut (Setiawan, A. T. 2007) pupuk kandang kerbau juga merupakan salah satu alternatif pupuk organik dengan kandungan unsur hara yakni nitrogen dengan komposisi padat 0,60% (cair 1,00%), fosfor padat 0,30 (cair 0,15%) dan kalium 0,34% (cair 1,50%) dengan kandungan air 92% Dengan demikian dapat  mengembalikan kesuburan tanah dan menambah kesuburan tanah dan kegembura tanah serta lebih mudah di olah, maka dengan sendirinya akan meningkatkan hasil panen tanaman jagung..

Pengaruh pemberian pupuk NPK dan pupuk Kadang Kerbau (PKK) sangat bervariasi belum diketahui. Oleh karena itu perlu diteliti dosis yang tepat untuk tanaman jagung dalam aplikasi pemberian dosis pupuk npk dan pupuk pkk secara proporsional. sehingga nantinya didapatkan hasil yang optimal.

B. Tujuan Penelitian

Untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk NPK dan pupuk Kandang Kerbau terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman jagung.

C. Hipotesis

1. Pemberian dosis pupuk NPK berpengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman jagung.

2. Pemberian dosis pupuk kandang berpengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman jagung.

3. Terjadi interaksi antara pupuk NPK dan pupuk kandang kerbau terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman jagung.

andilaceh.wordpress.com/2010/08/25/skripsi-ku-bab-i/

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1  Latar Belakang

Identifikasi sifat-sifat kimia tanah pertanian sangat penting dilakukan karena sifat-sifat tersebut berkaitan erat dengan pendugaan potensi kesuburan tanah serta merupakan dasar penyusunan strategi pengelolaan tanah seperti pemupukan. Sifat-sifat tanah tersebut berkaitan erat dengan dinamika berbagai unsur hara di dalam tanah. Jenis dan jumlah mineral tanah berpengaruh terhadap karakteristik kimiawi tanah, seperti: kapasitas tukar kation (KTK), besarnya fiksasi hara, dan lain-lainSumber muatan koloid tanah terdiri dari muatan permanen (permanent charge) dan muatan tergantung pH atau muatan variabel (pH dependent charge atau variable charge). Sumber muatan pada mineral liat tipe 2:1 (smektit) didominasi oleh muatan permanen, sedangkan pada liat tipe 1:1 (kaolinit) banyak terdapat muatan tergantung pH. Demikian pula mineral oksihidroksida seperti goetit, hematit, ferrihidrit, gibsit, dan mineral amorf lainnya umumnya didominasi oleh sumber muatan tergantung pH. Kapasitas tukar kation (KTK) tanah dipengaruhi oleh sumber muatan koloid tanah. Ketersediaan hara dipengaruhi oleh dinamika hara atau proses jerapan dan pelepasan hara tersebut yang semuanya dikendalikan oleh koloid liat tanah. Besarnya jerapan kation atau anion oleh koloid tanah tergantung dari luas permukaan koloid tanah. Semakin luas permukaan koloid maka semakin banyak ion yang dapat dijerap.Tanah Inceptisol, Oksisol, Vertisol, dan Andisol yang mengandung jenis mineral liat yang berbeda termasuk tanah pertanian utama di Indonesia karena mempunyai sebaran yang sangat luas. Tanah-tanah tersebut mempunyai prospek yang cukup besar untuk dikembangkan sebagai sentra produksi tanaman pangan terutama jagung asal dibarengi dengan pengelolaan tanah dan tanaman yang tepat. Pemupukan NPK, bahan organik, dan pengapuran tanah masam memegang peranan yang sangat penting dalam meningkatkan produksi pertanian tanaman pangan.

1.2  TujuanUntuk mengidentifikasi sifat-sifat kimia tanah lapisan atas (0-20 cm) tanah Inceptisol, Oksisol, Vertisol, dan Andisol, serta kaitannya dengan kebutuhan pupuk NPK, kapur, dan bahan organik untuk tanaman jagung.

BAB 3. PEMBAHASAN

Tingkat perkembangan tanah Inceptisol masih relatif muda yang ditandai dengan adanya iluvuasi liat (horizon B) tapi belum terbentuk argilik. Tanah incepticol biasanya banyak mengandung mineral mudah lapuk seperti olivin, piroksin, amfibol dan lain-lain sehingga potensi kesuburannya masih relatif tinggi. Tanah Oksisol berasal dari bahan induk batu liat yang berumur tua (tertier). Suhu dan curah hujan yang tinggi serta drainase yang baik menyebabkan tanah ini mengalami pelapukan dan pencucian yang intensif. Hal ini ditandai dengan terbentuknya selain kaolinit juga mineral besi oksihidroksida atau goetit (FeOOH). Tanah Oksisol biasanya sedikit mengandung mineral mudah lapuk tapi banyak mengandung mineral yang resisten terhadap pelapukan seperti kuarsa dan mineral oksihidroksida sehingga potensi kesuburan tanahnya rendah. Tanah Vertisol berasal dari bahan induk endapan liat berkapur. Drainase tanah buruk dan kadar Ca, Mg, dan Si tinggi (alkalin) sangat mendukung terbentuknya tanah Vertisol. Tanah Andisol berasal dari bahan induk gelas volkan berupa abu, batu apung, sinder atau lava. Pelapukan bahan volkan menghasilkan selain mineral liat kaolinit, juga menghasilkan mineral amorf seperti alofan, imogilit, dan lain-lain. Sifat-sifat kimia tanah berkaitan erat dengan bahan induk, tingkat pelapukan, dan mineral liat yang dominan. Tingkat pelapukan yang lanjut dan pencucian yang intensif pada Oksisol

menyebabkan kation basa tercuci. Tanah Vertisol berasal dari bahan induk yang kaya bahan alkalin seperti Ca dan Mg; tingkat pelapukan rendah karena drainase tanah buruk; pH netral dan kelarutan Al rendah. Tanah Andisol biasanya terbentuk di daerah dataran tinggi yang mempunyai suhu relative rendah sehingga pelapukan bahan organik berjalan relatif lambat. Selain itu tanah Andisol juga banyak mengandung mineral amorf yang dapat berikatan dengan bahan organik membentuk organo liat stabilKapasitas tukar kation tanah tergantung dari kandungan bahan organik, jumlah dan jenis mineral liat. Tanah Vertisol didominasi oleh mineral liat smektitmemiliki nilai KTK paling tinggi. Sedangkan tanah lainnya (Inceptisol, Oxisol, dan Andisol) didominasi oleh mineral liat kaolinit memiliki nilai KTK yang lebihrendah. Nilai KTK tanah dipengaruhi oleh jumlah muatan negatif baik yang berasal dari proses substitusi isomorfik maupun muatan variabel yang berasal dari pinggir patahan mineral liat dan oksihidroksida juga berasal dari gugus fungsional bahan organik. Tanah Andisol mempunyai kadar bahan organik paling tinggi dengan demikian maka KTK tanahnya juga lebih tinggi dibandingkan Inceptisol dan Oksisol. Tanah Oksisol walaupun memiliki kadar bahan organik lebih tinggi daripada Inceptisol tapi KTK Oksisol lebih rendah daripada Inceptisol karena tanah Oksisol, selain mengandung mineral liat kaolinit juga mengandung mineral besi hiroksida atau goetit.Perilaku P tanah diantaranya tergantung dari pH dan jumlah serta jenis mineral liat di dalam tanah. Pada tanah masam (Inceptisol dan Oksisol) P difiksasi oleh Al dan Fe bebas serta oksihidroksida Al dan Fe membentuk senyawa Al dan Fe-P yang tidak larut. Pada tanah alkalin (Vertisol) P dapat difiksasi oleh Ca danMg bebas membentuk senyawa Ca dan Mg-P. Sementara itu pada tanah yang kaya akan mineral amorf seperti alofan dan imogolit (Andisol), P difiksasi selain oleh permukaan luar juga oleh permukaan dalam dari mineral amorf tersebut. Dengan demikian maka fiksasi P tanah Andisol paling tinggi dibandingkan tanah lainnya. Perilaku K tanah tergantung bahan induk, tingkat pencucian, kapasitas tukar kation, dan jenis mineral liat tanah. Tanah Vertisol mengandung K terkestrak HCl yang tinggi yang berasal dari mineral primer penyusun tanah tersebut dan rendahnya laju pencucian. Namun demikian jerapan K di tanah ini juga tinggi karena K dapat difiksasi di ruang antar lapisan dari mineral liat 2:1. KTK tanah rendah (Inceptisol dan Oksisol), drainase tanah baik (Oksisol dan Andisol), dan curah hujan tinggi menyebabkan pencucian K di tanah-tanah tersebut tinggi.Kebutuhan pupuk tergantung jenis tanah, spesies tanaman, dan system pengelolaan lahan. Dari aspek tanah, kebutuhan pupuk tanaman tergantung kadar dan perilaku hara tanah yang semuanya dikendalikan oleh mineral liat serta sifat-sifat tanah lain. Efisiensi pupuk pada sistem lahan sawah (lowland) lebih baik dibandingkan sistem lahan kering (upland) karena pencucian hara hampir tidak ada sehingga kehilangan hara lewat pencucian (terutama hara yang mobil seperti N dan K) juga rendah. Selain itu penggenangan pada sistem sawah juga menyebabkan ketersediaan hara (terutama hara yang terfiksasi seperti P dan K) meningkat. Selain itu tanah Inceptisol dan Oksisol didominasi oleh mineral liat kaolinit dan atau oksihidroksida yang mempunyai KTK tanah rendah sehinggga hara kalium mudah hilang melalui proses pencucian. Tanaman jagung masih dapat tumbuh dengan baik bila kejenuhan Al masing-masing tidak lebih dari 30%. Tanah Andisol walaupun mempunyai reaksi tanah masam atau pH 4.5 tapi kadar bahan organiknya tinggi. Bahan organik dapat mengikat Al membentuk ikatan alumino humic yang stabil sehingga tidak meracuni akar tanaman. Selain itu pengapuran di tanah Andisol tidak dianjurkan karena pengapuran dapat merangsang pertumbuhan mikroorganisme tanah sehingga mempercepat

pelapukan bahan organik tanah. Di daerah tropika tingkat pelapukan bahan organic sangat tinggi sehingga turn over C-organik dalam tanah berlangsung singkat akibatnya kadar bahan organic tanah rendah. Mengingat peranannya yang begitu besar terhadap perbaikan sifat kimia tanah, maka bahan organik (pupuk kandang dan atau pupuk hijau) perlu ditambahkan dalam jumlah banyak. Tanah Andisol memerlukan bahan organik paling sedikit dibandingkan tanah lainnya karena kadar bahan organic tanah Andisol termasuk tinggi, sedangkan tanah lainnya rendah.Peningkatan P-tersedia tanah terjadi akibat pengaruh langsung dan pengaruh tidak langsung dari pemberian pupuk organic terhadap berbagai bentuk fosfor dalam larutan tanah. Pengaruh langsung yaitu mealui proses dekomposisi bahan organik yang hasil dekomposisinya berupa asam-asam organic seperti asam humat dan asam fuvat yang mempunyai kemampuan mengkhelat Fe pada tanah masam. Jadi, hasil dekomposisi bahan organik memegang peranan penting dalam tersedianya fossfor anorganik bagi tanaman. Sedangkan pengaruh tidak langsung dari peberian pupuk organik yaitu penyumbang unsur hara makro dan mikro, salah satunya fosfor. Menurut Sanchez (1992), bahwa pemberian pupuk organik dapat menurunkan fiksasi P oleh kation-kation di dalam tanah, sehingga P tersedia bagi tanaman. Selain itu, hasil dekomposisi bahan organik mampu menahan kelarutan P dari pupuk buatan sehingga menjadi lebih tersedia bagi tanaman. Tanaman menyerap sebagian besar unsur hara P dalam bentuk ion ortofosfat primer (H2PO4-). Kemasaman tanah (pH) sangat besar pengaruhnya terhadap perbandingan serapan ion-ion tersebut, yaitu apabila tanah tersebut semakin masam, maka kadar H2PO4 - juga akan semakin besar, sehingga makin banyak yang diserap tanaman dibandingkan dengan HPO4 -2. Pada pH tanah sekitar 7,22 konsentrasi H2PO4 - dan HPO4 -2 setimbang . Asam-asam anorganik dan asam organik, yang dihasilkan oleh penguraian bahan organik tanah, merupakan konstituen tanah yang umum yang dapat mempengaruhi kemasaman tanah. Respirasi akar tanaman menghasilkan CO2 yang akan membentuk H2CO3 dalam air. Air merupakan sumber lain dari sejumlah kecil ion H+. Sebagian besar ion H+ yang ada dalam tanah akan dijerap oleh kompleks lempung sebagai ion-ion H+ yang dapat dipertukarkan, yang akan berdisosiasi menjadi ion-ion H+ bebas. Derajat ionisasi dan disosiasi kedalam larutan tanah akan menentukan pH tanah, yang selanjutnya mempengaruhi pertumbuhan tanaman.Pupuk NPK sangat dibutuhkan untuk merangsang pembesaran diameter batang serta pembentukan akar yang akan menunjang berdirinya tanaman disertai pembentukan tinggi tanaman pada masa penuaian atau masa panen. Di samping itu, faktor cahaya matahari yang tidak merata karena ternaungi menyebabkan pertumbuhan tinggi tanaman terhambat. Pada pemupukan lengkap, peluang memperoleh pencahayaan penuh lebih besar karena relatif jauh dari tanaman pagar (Glirisidae), sehingga peluang untuk melangsungkan proses fotosintesis lebih besar juga. Persentase tinggi tongkol terhadap tinggi tanaman dan berat jerami kering jemur tertinggi diperoleh pada perlakuan pemupukan yang sama, yaitu perlakuan NK tanpa P. Hal ini diduga disebabkan oleh kadar P tersedia dalam tanah tinggi, sehingga ketersediaan P ini berperan dalam pembelahan inti sel untuk membentuk sel-sel baru dan memperbesar sel itu sendiri. Akibatnya, pertumbuhan dan perkembangan tanaman meningkat. Pemberian pupuk P meningkatkan secara nyata serapan P dan N tanaman pada umur 28 HST tanaman jagung. Selain itu unsur P mampu meningkatkan proses fotosintesis yang selanjutnya akan berpengaruh pula pada peningkatan berat kering tanaman jagung.Kombinasi pupuk NK tanpa P juga menghasilkan pengaruh persentase kontribusi yang lebih tinggi dibandingkan dengan kombinasi pupuk PK, NP dan NPK. Hal ini diduga karena kombinasi pupuk NK mampu meningkatkan berat 100 butir jagung, walaupun tanpa pupuk P, hal ini kemungkinan disebabkan karena kadar P tersedia dalam tanah relatif tinggi. Sedangkan

kombinasi pupuk NPK menghasilkan pengaruh persentase kontribusi yang lebih rendah dan menyebabkan pengisian butir jagung terganggu, sehingga tidak ada sumbangan yang diberikan oleh kombinasi pupuk NPK. Pairunan et al. (1997) menegaskan bahwa jika kekurangan atau kelebihan salah satu unsur hara dapat mengurangi efisiensi unsur hara lainnya. BAB 4. KESIMPULAN

1.      Tanah Inceptisol, Oksisol, dan Andisol mempunyai pH masam, Ca, Mg, dan kadar P, serta kejenuhan basa (KB) rendah, sedangkan Vertisol mempunyai pH netral, Al, Ca, Mg, kadar P dan KB tinggi. Tanah Vertisol dan Andisol, keduanya mempunyai kapasitas tukar kation (KTK) tanah tinggi.

2.      Kebutuhan pupuk suatu tanaman pada tanah tertentu tergantung dari sistem pengelolaan tanah, spesies tanaman, kadar hara dan perilakunya di dalam tanah. Sistem lahan sawah memerlukan pupuk lebih sedikit dibandingkan sistem lahan kering.

3.      Pemupukan N, P, dan K mempercepat umur berbunga betina, meningkatkan persentase tinggi tongkol terhadap tinggi tanaman dan berat jerami kering jemur, tetapi tidak mempengaruhi tinggi tanaman dan berat 100 butir jagung (Zea mays L.).

4.      Kombinasi pupuk NK tanpa P menghasilkan pengaruh persentase kontribusi yang lebih tinggi dibandingkan dengan kombinasi pupuk PK, NP dan NPK.Pupuk NPK sangat dibutuhkan untuk merangsang pembesaran diameter batang serta pembentukan akar yang akan menunjang berdirinya tanaman disertai pembentukan tinggi tanaman pada masa penuaian atau masa panen

http://dodikfaperta.blogspot.com/2012/02/pengaruh-sifat-kimia-tanah-pada-tanaman.html

KELEBIHAN DAN KEKURANGAN UNSUR HARA MAKRO DAN MIKRO

gambar tanaman kekurangan unsur N

                     A. UNSUR HARA MAKRO

adalah unsur hara yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah yang relatif besar.

beberapa unsur hara ini diantaranya : Nitrogen (N), Fosfor (P), Kalium (K), Kalsium (Ca),

Magnesium (Mg), Belerang (S).

            B. UNSUR HARA MIKRO

adalah unsur hara yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah yang relatif kecil, bila berlebihan

menjadi racun.

Unsur hara ini diantaranya : Besi (Fe), Mangan (Mn), Boron (B), Molibdenum (Mo),

Tembaga/cuprum (Cu), Seng (Zn) dan Klor (Cl), Natrium (Na), Cobalt (Co), Silicon (Si), Nikel

(Ni).

                    KELEBIHAN DAN KEKURANGAN

             UNSUR MAKRO

1. Nitrogen (N)

Nitrogen berperan dalam pembentukan sel , jaringan , dan organ tanaman. Ia berfungsi sebagai

sebagai bahan sintetis klorofil , protein , dan asam amino. Karena itu kehadirannya dibutuhkan

dalam jumlah besar , terutama saat pertumbuhan vegetatif. Bersama fosfor (P) , nitrogen

digunakan untuk mengatur pertumbuhan tanaman secara keseluruhan.

Terdapat 2 bentuk nitrogen yakni amonium dan nitrat. Sejumlah penelitian membuktikan

amonium sebaiknya tidak lebih dari 25% dari total konsentrasi nitrogen. Jika berlebihan , sosok

tanaman bongsor tetapi rentan terhadap serangan penyakit. Nitrogen yang berasal dari amonium

akan memperlambat pertumbuhan karena mengikat karbohidrat sehingga pasokan sedikit.

Dengan demikian cadangan makanan sebagai modal berbunga juga minimal. Akibatnya tanaman

tidak mampu berbunga. Seandainya yang dominan adalah nitrogen bentuk nitrat , maka sel-sel

tanaman akan kompak dan kuat sehingga lebih tahan penyakit. Untuk mengetahui kandungan N

dan bentuk nitrogen dari pupuk bisa dilihat dari kemasan

a) kekurangan

Tanaman yang kekurangan nitrogen dikenali dari daun bagian bawah. Daun itu menguning

karena kekurangan klorofil. Lebih lanjut mengering dan rontok. Tulang-tulang di bawah

permukaan daun muda tampak pucat. Pertumbuhan tanaman lambat , kerdil dan lemah. Produksi

bunga dan biji rendah.

b) Kelebihan

Warna daun terlalu hijau , tanaman rimbun dengan daun. Proses pembuangan menjadi lama.

Adenium bakal bersifat sekulen karena mengandung banyak air. Hal itu menyebebkan rentan

serangan cendawan dan penyakit , dan mudah roboh. Produksi bunga menurun.

2. Fosfor (P)

Fosfor merupakan komponen penyusun beberapa enzim , protein , ATP , RNA , dan DNA. ATP

penting untuk proses transfer energi , sedangkan RNA dan DNA menentukan sifat genetik

tanaman. Unsur P juga berperan pada pertumbuhan benih , akar , bunga , dan buah. Dengan

membaiknya struktur perakaran sehingga daya serap nutrisi pun lebih baik.

Bersama denga kalium , fosfor dipakai untuk merangsang pembungaan. Hal itu wajar sebab

kebutuhan tanaman terhadap fosfor meningkat tinggi ketika tanaman akan berbunga.

a) Kekurangan

Dimulai dari daun tua menjadi keunguan cenderung kelabu. Tepi daun cokelat , tulang daun

muda berwarna hijau gelap. Hangus , pertumbuhan daun kecil , kerdil , dan akhirnya rontok.

Fase pertumbuhan lambat dan tanaman kerdil.

b) Kelebihan

Kelebihan P menyebabkan penyerapan unsur lain terutama unsur mikro seperti besi (Fe) ,

tembaga(Cu) , dan seng(Zn) terganggu. Namun gejalanya tidak terlihat secara fisik pada

tanaman.

3. Kalium (K)

Kalium berperan sebagai pengatur proses fisiologi tanaman seperti fotosintetis , akumulasi ,

translokasi , transportasi karbohidrat , membuka menutupnya stomata , atau mengatur distribusi

air dalam jaringan dan sel. Kekurangan unsur ini menyebabkan daun seperti terbakardan

akhirnya gugur.

Unsur kalium berhubungan erat dengan kalsium dan magnesium. Ada sifat antagonisme antara

kalium dan kalsium. Dan juga antara kalium dan magnesium. Sifat antagonisme ini

menyebabkan kekalahan salah satu unsur untuk diserap tanaman jika komposisinya tidak

seimbang. Unsur kalium diserap lebih cepat oleh tanaman dibandingkan kalsium dan

magnesium. Jika unsur kalium berlebih gejalanya sama dengan kekurangan magnesium. Sebab ,

sifat antagonisme antara kalium dan magnesium lebih besar daripada sifat antagonisme antara

kalium dan kalsium. Kendati demkian , pada beberapa kasus , kelebihan kalium gejalanya mirip

tanaman kekurangan kalsium.

a) Kekurangan

Kekurangan K terlihat dari daun paling bawah yang kering atau ada bercak hangus. Bunga

mudah rontok. Tepi daun ‘hangus’ , daun menggulung ke bawah , dan rentan terhadap serangan

penyakit.

b) Kelebihan

Kelebihan K menyebabkan penyerapan Ca dan Mg terganggu. Pertumbuhan tanaman terhambat.

sehingga tanaman mengalami defisiensi.

4. Magnesium (Mg)

Magnesium adalah aktivator yang berperan dalam transportasi energi beberapa enzim di dalam

tanaman. Unsur ini sangat dominan keberadaannya di daun , terutama untuk ketersediaan

klorofil. Jadi kecukupan magnesium sangat diperlukan untuk memperlancar proses fotosintesis.

Unsur itu juga merupakan komponen inti pembentukan klorofil dan enzim di berbagai proses

sintesis protein.

Kekurangan magnesium menyebabkan sejumlah unsur tidak terangkut karena energi yang

tersedia sedikit. Yang terbawa hanyalah unsur berbobot ‘ringan’ seperti nitrogen. Akibatnya

terbentuk sel-sel berukuran besar tetapi encer. Jaringan menjadi lemah dan jarak antar ruas

panjang. Ciri-ciri persis seperti gejala etiolasi-kekurangan cahaya pada tanaman.

a) Kekurangan

Muncul bercak-bercak kuningdi permukaan daun tua. Hal ini terjadi karena Mg diangkut ke daun

muda. Daun tua menjadi lemahd dan akhirnya mudah terserang penyakit terutama embun tepung

(powdery mildew).

b) Kelebihan

Kelebihan Mg tidak menimbulkan gejala ekstrim.

5. Kalsium (Ca)

Unsur ini yang paling berperan adalah pertumbuhan sel. Ia komponen yang menguatkan , dan

mengatur daya tembus , serta merawat dinding sel. Perannya sangat penting pada titik tumbuh

akar. Bahkan bila terjadi defiensi Ca , pembentukan dan pertumbuhan akar terganggu , dan

berakibat penyerapan hara terhambat. Ca berperan dalam proses pembelahan dan perpanjangan

sel , dan mengatur distribusi hasil fotosintesis.

a) Kekurangan

Gejala kekurangan kalsium yaitu titik tumbuh lemah , terjadi perubahan bentuk daun ,

mengeriting , kecil , dan akhirnya rontok. Kalsium menyebabkan tanaman tinggi tetapi tidak

kekar. Karena berefek langsung pada titik tumbuh maka kekurangan unsur ini menyebabkan

produksi bunga terhambat. Bunga gugur juga efek kekurangan kalsium.

b) Kelebihan

Kelebihan kalsium tidak berefek banyak , hanya mempengaruhi pH tanah.

6.belerang (S)

a)      Kelebihan

Pada umumnya belerang dibutuhkan tanaman dalam pembentukan asamasamamino sistin, sistein

dan metionin. Disamping itu S juga merupakan bagian dari biotin, tiamin, ko-enzim A dan

glutationin . Diperkirakan 90% S dalam tanaman ditemukan dalam bentuk asam amino, yang

salah satu fungsi utamanya adalah penyusun protein yaitu dalam pembentukan ikatan disulfida

antara rantai-rantai peptida. Belerang merupakan bagian (constituent) dari hasil metabolisme

senyawa-senyawa kompleks. Belerang juga berfungsi sebagai aktivator, kofaktor atau regulator

enzim danberperan dalam proses fisiologi tanaman

b)  Kekurangan

jumlah S yang dibutuhkan oleh tanaman sama dengan jumlah fosfor (P). Kekahatan S

menghambat sintesis protein dan hal inilah yang dapat menyebabkan terjadinya klorosis seperti

tanaman kekurangan nitrogen. Kahat S lebih menekan pertumbuhan tunas dari pada

pertumbuhan akar. Gejala kahat S lebih nampak pada daun muda dengan warna daun yang

menguning sebagai mobilitasnya sangat rendah di dalam tanaman (Haneklaus dan Penurunan

kandungan klorofil secara drastis pada daun merupakan gejala khas pada tanaman yang

mengalami kahat S . Kahat S menyebabkan terhambatnya sintesis protein yang berkorelasi

dengan akumulasi N dan nitrat organik terlarut.

           UNSUR MiKRO

Unsur mikro adalah unsur yang diperlukan tanaman dalam jumlah sedikit . Walaupun hanya

diserap dalam jumlah kecil , tetapi amat penting untuk menunjang keberhasilan proses-proses

dalam tumbuhan. Tanpa unsur mikro , bunga adenium tidak tampil prima. Bunga akan lunglai ,

dll. Unsur mikro itu , adalah: boron , besi , tembaga , mangan , seng , dan molibdenum.

1. Boron (B)

Boron memiliki kaitan erat dengan proses pembentukan , pembelahan dan diferensiasi , dan

pembagian tugas sel. Hal ini terkait dengan perannya dalam sintetis RNA , bahan dasar

pembentukan sel. Boron diangkut dari akar ke tajuk tanaman melalui pembuluh xylem. Di dalam

tanah boron tersedia dalam jumlah terbatas dan mudah tercuci. Kekurangan boron paling sering

dijumpai pada adenium. Cirinya mirip daun variegeta.

a) Kekurangan

Daun berwarna lebih gelap dibanding daun normal , tebal , dan mengkerut.

b) Kelebihan

Ujung daun kuning dan mengalami nekrosis

2. Tembaga(Cu)

Fungsi penting tembaga adalah aktivator dan membawa beberapa enzim. Dia juga berperan

membantu kelancaran proses fotosintesis. Pembentuk klorofil , dan berperan dalam funsi

reproduksi.

a) Kekurangan

Daun berwarna hijau kebiruan , tunas daun menguncup dan tumbuh kecil , pertumbuhan bunga

terhambat.

b) Kelebihan

Tanaman tumbuh kerdil , percabangan terbatas , pembentukan akar terhambat , akar menebal dan

berwarna gelap.

3. Seng(Zn)

Hampir mirip dengan Mn dan Mg , sengat berperan dalam aktivator enzim , pembentukan

klorofil dan membantu proses fotosintesis. Kekurangan biasanya terjadi pada media yang sudah

lama digunakan.

a) Kekurangan

Pertumbuhan lambat , jarak antar buku pendek , daun kerdil , mengkerut , atau menggulung di

satu sisi lalu disusul dengan kerontokan. Bakal buah menguning , terbuka , dan akhirnya gugur.

Buah pun akan lebih lemas dan sehingga buah yang seharusnya lurus membengkok.

  b) kelebihan

Kelebihan seng tidak menunjukkan dampak nyata.

4. Besi (fe)

Besi berperan dalam proses pembentukan protein , sebagai katalisator pembentukan klorofil.

Besi berperan sebagai pembawa elektron pada proses fotosintetis dan respirasi , sekaligus

menjadi aktivator beberapa enzim. Unsur ini tidak mudah bergerak sehigga bila terjadi

kekurangan sulit diperbaiki. Fe paling sering bertentanganatau antagonis dengan unsur mikro

lain. Untuk mengurangi efek itu , maka Fe sering dibungkus dengan Kelat (chelate) seperti

EDTA (Ethylene Diamine Tetra-acetic Acid). EDTA adalah suatu komponen organik yang

bersifat menstabilkan ion metal. Adanya EDTA maka sifat antagonis Fe pada pH tinggi

berkurang jauh. Di pasaran dijumpai dengan merek Fe-EDTA.

a) Kekurangan

Kekurangan besi ditunjukkan dengan gejala klorosis dan daun menguning atau nekrosa. Daun

muda tampak putih karena kurang klorofil. Selain itu terjadi karena kerusakan akar. Jika

adenium dikeluarkan dari potnya akan terlihat potongan-potongan akar yang mati.

b) Kelebihan

Pemberian pupuk dengan kandungan Fe tinggi menyebabkan nekrosis yang ditandai dengan

munculnya bintik-bintik hitam pada daun.

5. Molibdenum(Mo)

Mo bertugas sebagai pembawa elektron untuk mengubah nitrat menjadi enzim. Unsur ini juga

berperan dalam fiksasi nitrogen.

a) Kekurangan

Ditunjukkan dengan munculnya klorosis di daun tua , kemudian menjalar ke daun muda

b) Kelebihan

Kelebihan tidak menunjukkan gejala yang nyata pada adenium.

6. Mangan(Mn)

a). Kelebihan

Mangan merupakan unsur mikro yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah yang tidak terlalu

banyak. Mangan sangat berperan dalam sintesa klorofil selain itu berperan sebagai koenzim,

sebagai aktivator beberapa enzim respirasi, dalam reaksi metabolisme nitrogen dan fotosintesis.

Mangan juga diperlukan untuk mengaktifkan nitrat reduktase sehingga tunbuhan yang

mengalami kekurangan mangan memerlukan sumber N dalam bentuk NH4+. Peranan mangan

dalam fotosintesis berkaitan dengan pelepasan elektron dari air dalam pemecahannyamenjadi

hidrogen dan oksigen.

Fungsi unsur hara Mangan (Mn) bagi tanaman ialah:

a. Diperlukan oleh tanaman untuk pembentukan protein dan vitamin terutama vitamin C

b. Berperan penting dalam mempertahankan kondisi hijau daun pada daun yang tua

c. Berperan sebagai enzim feroksidase dan sebagai aktifator macam-macam enzim

d. Berperan sebagai komponen penting untuk lancarnya proses asimilasi

Mn diperlukan dalam kultur kotiledon selada untuk memacu pertumbuhan jumlah pucuk yang

dihasilkan. Mn dalam level yang tinggi dapat mengsubstitusikan Mo dalam kultur akar tomat.

Mn dapat menggantikan fungsi Mg dalam beberapa sistem enzym tertentu seperti yang

dibuktikan oleh Hewith pada tahun 1948.

b). Kekurangan

Defisiensi unsur hara, atau kata lain kekurangan unsur hara. bisa menyebabkan pertumbuhan

tanaman yg tidak normal dapat disebabkan oleh adanya defisiensi satu atau lebih unsur hara,

gangguan dapat berupa gejala visual yang spesifik.

Mn merupakan penyusun ribosom dan juga mengaktifkan polimerase, sintesis protein,

karbohidrat. Berperan sebagai activator bagi sejumlah enzim utama dalam siklus krebs,

dibutuhkan untuk fungsi fotosintetik yang normal dalam kloroplas, ada indikasi dibutuhkan

dalam sintesis klorofil. Defisiensi unsure Mn antara lain : pada tanaman berdaun lebar,

interveinal chlorosis pada daun muda mirip kekahatan Fe tapi lebih banyak menyebar sampai ke

daun yang lebih tua, pada serealia bercak-bercak warna keabu-abuan sampai kecoklatan dan

garis-garis pada bagian tengah dan pangkal daun muda, split seed pada tanaman lupin.

Identifikasi Gejala defisiensi mangan bersifat relatif, seringkali defisiensi satu unsur hara

bersamaan dengan kelebihan unsur hara lainnya. Di lapangan tidak mudah membedakan gejala-

gejala defisiensi. Tidak jarang gangguan hama dan penyakit menyerupai gejala defisiensi unsur

hara mikro. Gejala dapat terjadi karena berbagai macam sebab.

Gejala dari defisiensi mangan memperlihatkan bintik nekrotik pada daun. Mobilitas dari mangan

adalah kompleks dan tergantung pada spesies dan umur tumbuhan sehingga awal gejalanya dapat

terlihat pada daun muda atau daun yang lebih tua.. Kekurangan mangan ditandai dengan

menguningnya bagian daun diantara tulang-tulang daun. Sedangkan tulang daun itu sendiir tetap

berwarna

hijau.

7. Klor(Cl)

a). kelebihan

Terlibat dalam osmosis (pergerakan air atau zat terlarut dalam sel),

keseimbangan ion yang diperlukan bagi tanaman untuk mengambil elemen

mineral dan dalam fotosintesis.

b).  kekurangan

  Dapat menimbulkan gejala pertumbuhan daun yang kurang normal terutama pada tanaman

sayur-sayuran, daun tampak kurang sehat dan berwarna tembaga.

 Kadang-kadang pertumbuhan tanaman tomat, gandum dan kapas menunjukkan gejala seperti di

atas.

8. Natrium(Na)

a). kelebihan

Terlibat dalam osmosis (pergerakan air) dan keseimbangan ion pada

tumbuhan. Salah satu kelebihan efek negatif Na adalah bahwa itu

mengurangi ketersediaan K.

b). kekurangan

Daun-daun tenaman bisa menjadi hijau tua dan tipis. Tanaman cepat menjadi layu.

9). Cobalt(Co)

a).kelebihan

 kobalt jauh lebih tinggi untuk fiksasi nitrogen daripada

amonium gizi. Tingkat kekurangan nitrogen dapat mengakibatkan gejala

defisiensi.

b). kekurangan

Mengurangi pembentukan hemoglobin dan fiksasi nitrogen

10. Silicon(Si)

a). Kelebihan

 Si dapat meningkatkan hasil melalui peningkatan efisiensi fotosintesis dan menginduksi

ketahanan terhadap hama dan penyakit Ditemukan sebagai komponen dari dinding sel. Tanaman

dengan pasokan silikon larut menghasilkan lebih kuat, meningkatkan panas dan kekeringan

tanaman toleransi silikon dapat disimpan oleh tanaman di tempat infeksi oleh jamur untuk

memerangi penetrasi dinding sel oleh jamur menyerang.

b). kekurangan

Dapat mengakibatkan tanaman mudah terserang penyakit.

11. Nikel(Ni)

a). kelebihan

 Diperlukan untuk enzim urease untuk menguraikan urea untuk

membebaskan nitrogen ke dalam bentuk yang dapat digunakan untuk

tanaman. Nikel diperlukan untuk penyerapan zat besi. Benih perlu nikel

untuk berkecambah. Tanaman tumbuh tanpa tambahan nikel akanberangsur-angsur mencapai

tingkat kekurangan sekitar saat mereka

dewasa dan mulai pertumbuhan reproduksi

b). kekurangan dapat

 Gagal untuk menghasilkan benih yang layak

      . FUNGSI DAN GEJALA UNSUR HARA MAKRO DAN MIKRO

  MAKRO

1.      NITROGEN (N)

Merangsang pertumbuhan tanaman secara keseluruhan.

Merupakan bagian dari sel ( organ ) tanaman itu sendiri.

Berfungsi untuk sintesa asam amino dan protein dalam tanaman.

Merangsang pertumbuhan vegetatif ( warna hijau ) seperti daun.

Tanaman yang kekurangan unsur N gejalanya : pertumbuhan lambat/kerdil, daun hijau

kekuningan, daun sempit, pendek dan tegak, daun-daun tua cepat menguning dan mati.

2.      Pospor (P)

Berfungsi untuk pengangkutan energi hasil metabolisme dalam tanaman.

Merangsang pembungaan dan pembuahan.

Merangsang pertumbuhan akar.

Merangsang pembentukan biji.

Merangsang pembelahan sel tanaman dan memperbesar jaringan sel.

Tanaman yang kekurangan unsur P gejaalanya : pembentukan buah/dan biji berkurang, kerdil,

daun berwarna keunguan atau kemerahan ( kurang sehat ).

3.      Kalium (K)

Berfungsi dalam proses fotosintesa, pengangkutan hasil asimilasi, enzim dan mineral

termasuk air.

Meningkatkan daya tahan/kekebalan tanaman terhadap penyakit.

Tanaman yang kekurangan unsur K gejalanya : batang dan daun menjadi lemas/rebah, daun

berwarna hijau gelap kebiruan tidak hijau segar dan sehat, ujung daun menguning dan kering,

timbul bercak coklat pada pucuk daun.

4.      Calsium (Ca)

Merupakan bagian penting dari dinding sel dan sangat penting untuk menunjang proses

pertumbuhan.

Kalsium adalah untuk menyusun klorofil.

Dibutuhkan enzim untuk metabolis karbohidrat, serta mempergiat sel meristem.

Kekurangan kalsium mengakibatkan terjadinya disintegrasi padaujung-ujung tanaman (ujung

batang, akar, dan buah)  sehingga ujungnya menjadi mengering atau mati, tunas daun yang masih

muda akan tumbuh abnormal.

5.      Magnesium (Mg)

Merupakan penyusun utama khlorofil yang menentukan laju fotosintesa / pembentukan

karbohidrat.

Berfungsi untuk transportasi fosfat.

menciptakan warna hijau pada daun.

Kekurangan magnesium yaitu menguningnya daun yang dimulai dariujung da bagian bawah

daun.

6.      Belerang/ Sulfur (S)

Pembentukan asam amino dan pertumbuhan tunas serta membantu pembentukan bintil

akar tanaman

Pertumbuhan anakan pada tanaman

Berperan dalam pembentukan klorofil serta meningkatkan ketahanan terhadap jamur

Pada beberapa jenis tanaman antara lain berfungsi membentuk senyawa minyak yang

menghasilkan aroma dan juga aktifator enzim membentuk papain

Gejala kekurangan sulfur pada tanaman pada umumnya mirip kekurangan unsur nitrogen.

misalnya daun berwarna hijau mudah pucat hingga berwarna kuning, tanaman kurus dan kerdil,

perkembangannya lambat.

  MIKRO 

7.      Ferrit/besi (Fe)

Berfungsi untuk pembentukan klorofil. berperan pada proses-proses fisiologis tanaman

seperti proses pernapasan, selain itu besi berfungsi sebagai aktifator dalam proses

biokimia didalam tanaman, dan pembentuk beberapa enzim.

Gejala kekurangan besi pada tanaman dapat menimbulkan korosi, lembaran daun menjadi

kuning/pucat. Dalam jumlah tertentu besi menjadi racun bagi tanaman. Besi tersedia dalam tanah

berkisar 2-150ppm. Dan kebutuhan normal tanaman berkisar 40-250ppm.

8.      Mangan (Mn)

Untuk penyusunan klorofil, perkecambahan, dan pemasakan buah.

Fungsi adalah berfungsi dalam pembelahan sel, di gunakan dalam proses pernapasan dan

fotosintesis. Ciri kekurangan Mn biji yang terbentuk akan sangat jelek, daun menguning dan

beberapa jaringan akan mati.

 Gejala Kekurangan berupa daun akan tampak berwarna gelap dan muda, perkembangan kuncup

akan mengalami kegagalan, dan pertumbuhan tanaman terhambat.

9.      Tembaga/Cupprum (Cu)

Belum banyak diketahui, namun tembaga berfungsi untuk pembentukan klorofil.

Ciri kekurangan  tembaga daun tidak merata dan daun sering layu, malah terkadang klorosis.

10.  Seng/zink (Zn)

Memberi dorongan terhadap pertumbuhan tanaman karena diduga Zn dapat berfungsi

untuk membebtuk hormon tumbuh.  Unsur seng didalam tanaman tidak dapat

dipindahkan dari jaringan tua ke jaringan yang muda sehingga gejala defisiensi akan

terlihat lebih awal pada daun muda.

Kekuranan unsur ini ditandai dengan daun berwarna aneh-aneh misal kekuning-kuningan atau

pada daun yang sudah tua berwarna kemerahan .   Kalau diperhatikan dengan seksama cabang

dan batangpun ikut terkena bencana yang mengakibatkan terdapatnya lubang kecil-kecil.

11.  Boron (B)

Unsur ini berfungsi menangkut karbohidrat kedalam tubuh tanaman dan menghisap

unsur kalsium.

Berfungsi dalam perkembangan bagian-bagian tanaman untuk tumbuh aktif.

Pada tanaman penghasil  biji unsur ini berpengaruh terhadap pembagian sel.

Menaikkan mutu tanaman sayuran dan tanaman buah.

Kekurangan unsur boron paling nyata tampak pada tepi-tepi daun yaitu gejala klorosis, mulai

dari bagian bawah daun.  daun yang baru muncul terlihat kecil dan tanaman agak kerdil cabang

tumbuh sejajar. kuncup-kuncup mati dan berwarna hitam.  Kekurangan unsur ini menimbulkan

penyakit fisiologis , khususnya pada atanaman sayur dan buah, pada tanaman semangka biasanya

ditandai dengan pertumbuhan batang muda yang tegak berdiri, ruas pendek, daun mengecil, dan

bila terkena angin batang muda tersebut mudah patah dan mengeluarkan cairan berwarna

kecoklatan, pada tanaman sayur  dan buah kekurangan unsur bini agak sulit dibedakan dengan

tanaman yang terkena serangan virus. Dan pada tanaman jagung kekurangan unsur ini bisa

mengakibaatkan tongkol tanpa biji sama sekali ( mirip jagung yang tidak terbuahi).

12.  Klorin (Cl)

Klorin diperlukan untuk osmosis dan keseimbangan ionik sel bagian dari regulasi energi, juga

memainkan peran dalam fotosintesis. Unsur ini diserap tanaman dalam bentuk ion Cl-

keberadaannya tidak dihasilkan dari metabolisme tanaman,dan fungsi lain berkaitan dengan

pengaturan tekanan osmosis didalam sel tanaman.

 Gejala kekurangan  Cl biasanya menimbulkan pertumbuhan akar yang tertekan, daun layu dan

berwarna kuning.

13.  Cobalt (Co)

Untuk Fiksasi nitrogen dalam penyerapan unsur N (Nitrogen), Cobalt dapat digantikan perannya

dengan Natrium (Na), dan Molibdenum (Mo).

14.  Molibdenum (Mo)

Sebagai kofaktor pada beberapa enzim penting untuk membangun asam amino. berperan sebagai

pengikat nitrogen  yang bebas diudara untuk pembentukan protein dan menjadi komponen

pembentuk enzim pada bakteri bintil akar tanaman. Gejala kekurangan unsur Mo yakni daun

berubah warna keriput dan melengkung seperti mangkok, muncul bintil-bintil kuning disetiap

lembaran daun dan akhirnya mati sehingga  pertumbuhan tanaman terhenti. Ketersediaan Mo

dalam tanah antara 0,05-0,5 ppm sedang kebutuhan normal pada tanaman 0,2-1 ppm. Bayam dan

bawang adalah jenis tanaman yang sangat peka kekurangan Mo.

15.  Natrium (Na)

Sebagai keseimbangan ion pada regulasi energi untuk membuka dan menutupnya stomata.

16.  Silicon (Si)

Tersimpan dalam dinding sel yang mengakibatkan sifat mekanis sel yaitu kaku atau elastis.

17.  Nikel (Ni)

Pada tanaman Keras/tumbuhan tingkat tinggi sebagai aktivasi urease (enzim yang berperan

dalam metabolisme Nitrogen untuk proses perombakan urea). Pada tanaman tingkat rendah,

sebagai kofaktor beberapa enzim. Perannya dapat digantikan dengan  Seng (Zn) dan Besi (Fe).

http://rinoyuhendra.blogspot.com/2011/11/unsur-hara-mikro-dan-makro.html

ekurangan salah satu atau beberapa unsur hara akan mengakibatkan pertumbuhan tanaman tidak sebagaimana mestinya yaitu ada kelainan atau penyimpangan-penyimpangan dan banyak pula tanaman yang mati muda yang sebelumnya tampak layu dan mengering. Keadaan yang demikian akan merugikan petani dan tentu saja sangat tidak diharapkan oleh petaniA. Gejala Kekurangan Unsur Hara Makro1. Kekurangan Unsur Nitrogen ( N )Gejala sehubungan dengan kekurangan unsur hara ini dapat terlihat dimulai dari daunnya, warnanya yang hijau agak kekuningan selanjutnya berubah menjadi kuning . Jaringan daun mati dan inilah yang menyebabkan daun selanjutnya menjadi kering dan berwarna merah kecoklatan. Pada tanaman dewasa pertumbuhan yang terhambat ini akan berpengaruh pada pertumbuhan, yang dalam hal ini perkembangan buah tidak sempurna, umumnya kecil-kecil dan cepat matang. Kandungan unsur N yang rendah dapat menimbulkan daun penuh dengan serat, hal ini dikarenakan menebalnya membran sel daun sedangkan selnya sendiri berukuran kecil-kecil.

2. Kekurangan unsur fosfor ( P )Sebagaimana telah dijelaskan bahwa fungsi fosfat dalam tanaman adalah: dapat mempercepat pertumbuhan akar semai, mempercepat dan memperkuat pertumbuhan tanaman dewasa pada umumnya, meningkatkan produk biji-bijian dan memperkuat tubuh tanaman padi-padian sehingga tidak mudah rebah. Karena itu defisiensi unsur hara ini akan menimbulkan hambatan pada pertumbuhan sistem perakaran, daun, batang seperti misalnya pada tanaman serealia (padi-padian, rumput-rumputan, jewawut, gandum, jagung) daunnya berwarna hijau tua/ keabu-abuan, mengkilap, sering pula terdapat pigmen merah pada daun bagian bawah, selanjutnya mati. Tangkai daun kelihatan lancip. Pertumbuhan buah jelek, merugikan hasil biji.

3. Kekurangan Unsur Kalium ( K )Defisiensi Kalium memang agak sulit diketahui gejalanya, karena gejala ini jarang ditampakkan ketika tanaman masih muda, jadi agak berlainan dengan gejala-gejala karena difisiensi N dan PGejala yang terdapat pada daun terjadi secara setempat-setempat. Padapermulaannya tampak agak mengkerut dan kadang-kadang mengkilap dan selanjutnya sejak ujung dan tepi daun tampakmenguning, warna seperti ini tampak pula di antara tulang-tulang daun, pada akhirnya daun tampak bercak-bercak kotor, berwarna coklat, sering pula bagian yang bercak ini jatuh sehingga daun tampak bergerigi dan kemudian mati. Pada tanaman kentang gejala yang dapat dilihat pada daun yang mana terjadi pengkerutan dan peng-gulungan, warna daun hijau tua berubah menjadi kuning bertitik-titik coklat. Gejala yang terdapat pada batang yaitu batangnya lemah dan pendek-pendek sehinga tanaman tampak kerdil. Gejala yang tampak pada buah misalnya buah kelapa dan jeruk banyak yang berjatuhan sebelum masak, sedang masaknya

buahpun berlangsung sangat lambat. Bagi tanaman yang berumbi menderita defisiensi K hasil umbinya sangat kurang dan kadar hidrat arangnya demikian rendah.4. Kekurangan Unsur Kalsium (Ca)Defisiensi unsur Ca meyebabkan terhambatnya pertumbuhan sistem perakara, selain akar kurang sekali fungsinyapun demikian terhambat, gejala-gejalanya yang timbul tampak pada daun, dimana daun-daun muda selain berkeriput mengalami per-ubahan warna, pada ujung dan tepi-tepinya klorosis ( berubah menjadi kuning) dan warna ini menjalar diantara ujung tulang-tulang daun, jaringan-jaringan daun pada beberapa tempat mati. Kuncup-kuncup yang telah tumbuh mati. Defisiensi unsur Ca menyebabkan pula pertumbuhan tanaman demi-kian lemah dan menderita. Hal ini dikarenakan pengaruh terkumpulnya zat-zat lain yang banyak pada sebagian dari jaringan-jaringannya. Keadaan yang tidak seimbang inilah yang menyebabkan lemah dan menderitanya tanaman tersebut atau dapat dikatakan karena distribusi zat-zat yang penting bagi pertumbuhan bagian yang lain terhambat ( tidak lancar).

http://tulisan-kami.blogspot.com/2012/05/gejala-tanaman-kekurangan-unsur-hara.html

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Para ahli botani dan pertanian memperkirakan tanaman jagung berasal dari Benua

Amerika yang beriklim tropik. Nikolai Ivanovich Vavilov memastikan daerah asal sentrum

tanaman jagung adalah Meksiko bagian selatan dan Amerika bagian tengah. Penyebaran tanaman

jagung ke berbagai negara di dunia diperkirakan terjadi ratusan tahun yang lalu. Penyebaran

jagung ke Benua Eropa diperkirakan dibawa oleh Christopher Columbus sekitar tahun 1942,

kemudian menyebar ke seluruh dunia (Rukmana, 1997a).

Tanah Entisol merupakan tanah yang relatif kurang menguntungkan untuk pertumbuhan

tanaman, sehingga perlu upaya untuk meningkatkan produktivitasnya dengan jalan pemupukan.

Sistem pertanian konvensional selama ini menggunakan pupuk kimia dan pestisida yang makin

tinggi takarannya. Peningkatan takaran ini menyebabkan terakumulasinya hara yang berasal dari

pupuk/pestisida di perairan maupun air tanah, sehingga mengakibatkan terjadinya pencemaran

lingkungan. Tanah sendiri juga akan mengalami kejenuhan dan kerusakan akibat masukan

teknologi tinggi tersebut. Atas latar belakang tersebut mulai dikembangkan sistem pertanian

organik yang dahulu telah lama dilakukan oleh nenek moyang kita. Beberapa petani di Sleman

dan Magelang telah melakukannya, sementara yang lain belum tertarik karena belum mengetahui

manfaatnya terutama terhadap perbaikan sifat tanah (Anonimous, 2010a).

Pupuk, dalam arti luas, mencakup semua bahan-bahan yang ditambahkan ke tanah untuk

memberikan unsur tertentu yang penting bagi pertumbuhan tanaman. Pupuk tidak mengandung

unsur hara tanaman dalam bentuk unsur seperti nitrogen, fosfor, atau kalium, tetapi hara terdapat

dalam senyawa yang menyediakan bentuk ion hara yang dapat diserap oleh tanaman (Foth,

1994).

Unsur hara fungsional adalah unsur hara metabolisme, yang mengandung pengertian

fungsi tiap unsur mineral di dalam metabolisme tanaman memperlihatkan apakah peranannya

spesifik atau tidak (Nyakpa, dkk, 1988).

Dari keteranggan di atas, maka perlu diketahui bagaimana tingkat kesuburan tanah pada

tanah Entisol Marelan, dan bagaimana pengaruh pemberian pupuk-pupuk kimia terhadap

perkembangan tanaman yang akan dibudidayakan di tanah tersebut untuk mendapatkan produksi

yang optimal. Selain itu juga perlu diketahui pemberian pupuk yang optimal pada tanah tersebut.

Tujuan Percobaan

Adapun tujuan dari percobaan ini adalah pengaruh pemberian pupuk kimia pada tanah

Entisol Marelan terhadap pertumbuhan tanaman jagung (Zea mays L.) dengan Metode

Substraksi.

Hipotesa Percobaan

-         Adanya pengaruh pengurangan salah satu unsur hara terhadap pertumbuhan tanaman Jagung

(Zea mays L.) pada tanah Entisol Marelan

-         Pemberian pupuk kimia berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan tanaman jagung (Zea mays

L.)

-         Interaksi pemberian pupuk kimia terhadap jenis tanah Entisol berpengaruh nyata terhadap

pertumbuhan tanaman jagung (Zea mays L.)

-         Pemberian pupuk kimia dengan pupuk lengkap lebih baik daripada dikurangi satu jenis pupuk

dan berpengaruh nyata pada pertumbuhan jagung (Zea mays L.)

Kegunaan Percobaan

-         Sebagai salah satu syarat untuk dapat mengikuti Praktikal Test di Laboratorium Kesuburan

Tanah dan Pemupukan Departemen Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara,

Medan.

-         Sebagai bahan informasi bagi pihak yang membutuhkan

TINJAUAN PUSTAKA

Tanah Entisol

Tanah yang kecil atau sedikit pembangunan dan sifat yang mencerminkan bahan induk

mereka (root ent dari kata terakhir). Mereka termasuk tanah di lereng curam, dataran banjir, dan

bukit pasir. Mereka juga terbentuk pada batuan sangat resisten atau deposito dalam pasir. Mereka

terjadi di banyak lingkungan. Mereka memiliki fitur tidak okrik dan diagnostik. Urutan profil

khas akan A, C, atau A, B, C (di mana Bw tidak kambik karena terlalu berpasir) (Anonimous,

2010b).

Entisol adalah tanah yang cenderung untuk berasal baru. Tanah ini ditandai dengan

kemudaannya dan tidak adanya horizon genesis alami atau hanya mempunyai permulaan

horizon. Konsep pusat Entisol adalah tanah di dalam regolit yang dalam atau bumi tanpa horizon

kecuali barangkali suatu lapisan bajak. Akan tetapi, beberapa Entisol mempunyai horison plagen,

agrik atau A2 (albik), dan beberapa mengandung batu keras yang dekat dengan permukaan (Foth,

1994).

Entisol adalah tanah yang muda (belum berkembang) dan dangkal, dicirikan oleh profil

A/C atau A/R. Tanah ini masih belum sempurna dan memiliki profil yang horison B-nya belum

berkembang. Tanah tidak memiliki banyak horison yang hanya berupa lapisan-lapisan tanah,

karena beberapa alasan seperti waktu, pembentukannya masih baru, berada pada lereng atau pada

slope yang tererosi, menerima deposit (endapan) banjir, dan sebagainya. Sebagai contoh tanah-

tanah endapan sepanjang sungai, tanah berpasir lepas di lereng atas dan bawah, daerah vulkan

atau tanah pasir pantai laut yang lepas dan belum membentuk struktur tanah (Musa, dkk, 2006).

Nilai reaksi tanah sangat beragam mulai dari pH 2,5 sampai 8,5, kadar bahan organik

tergolong rendah dan biasanya kurang dari 1 persen, kejenuhan basa sedang hingga tinggi

dengan KTK sangat beragam, karena sangat tergantung pada jenis mineral liat yang

mendominasinya, kadar hara tergantung bahan induk, permeabilitas lambat dan peka erosi

(Munir, 1996).

Tanaman Jagung (Zea mays L.)

Botani Tanaman

Menurut Rukmana (1997a), kedudukan tanaman jagung dapat diklasifikasikan sebagai

berikut :

Kingdom : Plantae

Divisio : Spermathophyta

Subdivisio : Angiospermae

Kelas : Monocotyledoneae

Ordo : Graminales

Famili : Graminaceae

Genus : Zea

Spesies : Zea mays L.

Akar seminal tumbuh pada saat biji berkecambah yang dicirikan dengan arah

pertumbuhan akar ke bawah atau menembus tanah. Akar koronal muncul dari jaringan batang

setelah plumula tumbuh. Akar udara tumbuh pada buku-buku di atas permukaan tanah yang

berfungsi untuk asimilasi dan pendukung batang terhadap kerebahan (Rukmana, 1997b).

Batang tanaman jagung beruas-ruas (berbuku-buku) dengan jumlah ruas bervariasi antara

10-40 ruas. Tanaman jagung umumnya tidak bercabang, kecuali pada jagung manis sering

tumbuh beberapa cabang (beranak) yang muncul dari pangkal batang. Panjang batang jagung

berkisar antara 60 cm-300 cm, tergantung pada tipe jagung. Ruas-ruas batang bagian atas

berbentuk silindris dan ruas-ruas batang bagian bawah berbentuk bulat agak pipih (Rukmana,

1997a).

Daun terdiri atas pelepah daun dan helaian daun. Helaian daun memenjang dengan ujung

daun meruncing. Antara pelepah daun dan helaian daun dibatasi oleh spikula yang berguna untuk

menghalangi masuknya air hujan/embun ke dalam pelepah daun (Suprapto, 1999).

Tanaman ini berumah satu dengan bunga jantan tumbuh sebagai perbungaan ujung

(tassel) pada batang utama (poros atau tangkai), dan bunga betina tumbuh terpisah sebagai

perbungaan samping (tongkol) yang berkembang pada ketiak daun. Tanaman ini menghasilkan

satu atau beberapa tongkol. Kadang-kadang bunga jantan tumbuh pada ujung tongkol, dan

bunga betina pada tassel (Rubatzky dan Yamaguchi, 1998).

Syarat Tumbuh

Iklim

Tanaman jagung sebaiknya mendapat cahaya matahari langsung. Pada waktu tanaman

malai tua, terutama menuju masaknya biji dibutuhkan keadaan yang panas dan intensitas sinar

matahari yang cukup bila tidak maka produksi yang dihasilkan akan menjadi kurang baik

(Ginting,1995).

Tingginya produksi jagung semi (baby corn) dipengaruhi oleh sifat genetik (varietas) dan

interaksinya dengan lingkungan tumbuh (environmental). Tanaman jagung membutuhkan suhu

hangat antara 210C – 320C dengan suhu optimum untuk pertumbuhan berkisar antara 230C –

270C, dan kelembapan udara (Rh) 50% - 80% (Rukmana, 1997a).

Pertumbuhan tanaman ini memerlukan curah hujan ideal sekitar 85-200

mm/bulan dan harus merata. Iklim yang dikehendaki oleh sebagian besar tanaman jagung adalah

daerah-daerah beriklim sedang hingga daerah beriklim sub-tropis/tropis yang basah. Jagung

dapat tumbuh di daerah yang terletak antara 0-50o LU hingga 0-40o LS (Anonimous, 2010c).

Tanah

Jagung manis tumbuh pada berbagai jenis tanah. Tanah liat lebih disukai karena mampu

menahan lengas yang tinggi. Tanaman ini peka terhadap tanah masam, dan tumbuh baik pada

kisaran pH tanah antara 6,0 dan 6,8 dan agak toleran terhadap kondisi basa (Rubatzky dan

Yamaguchi, 1998).

Tanaman jagung membutuhkan tanah yang bertekstur lempung, lempung berdebu atau

lempung berpasir, dengan struktur tanah remah, aerasi dan drainasenya baik, serta cukup air.

Keadaan tanah demikian dapat memicu pertumbuhan dan produksi jagung bila tanah tersebut

subur, gembur, dan kaya akan bahan organik. Tanah-tanah yang kekurangan air dapat

menimbulkan penurunan produksi jagung hingga 15% (Rukmana, 1997b).

Unsur Hara

Nitrogen (N)

Sumber utama nitrogen adalah nitrogen bebas (N2) di atmosfir, yang takarannya

mencapai 78 persen volume, dan sumber lainnya senyawa-senyawa nitrogen yang tersimpan

dalam tubuh jasad. Nitrogen sangat jarang ditemui menjadi komponen pelikan oleh karena

wataknya yang mudah larut air. Watak ini juga menjadikan endapan-endapan nitrogen yang

cukup banyak hanya ditemui di daerah beriklim kering dan itupun terbatas secara setempat

(Mas’ud, 1999).

Fungsi nitrogen yang selengkapnya bagi tanaman adalah sebagai berikut:

1)      untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman

2)      dapat menyehatkan pertumbuhan daun, daun tanaman lebar dengan warna yang lebih hijau

3)      meningkatkan kadar protein dalam tubuh tanaman

4)      meningkatkan kualitas tanaman penghasil daun-daunan

5)      meningkatkan berkembangbiaknya mikroorganisme di dalam tanah

(Sutedjo, 2002).

Nitrogen diserap oleh tanaman dalam bentuk ion NO3- atau NH4

+ dari tanah. Kadar

nitrogen rata-rata dalam jaringan tanaman adalah 2 %- 4% berat kering. Tanaman di lahan kering

umumnya menyerap ion nitrat NO3- relatif lebih besar jika dibandingkan dengan ion NH4

+

(Rosmarkam dan Yuwono, 2002).

Pupuk nitrogen (N) termasuk pupuk kimia buatan tunggal. Jenis pupuk ini termasuk

pupuk makro. Sesuai dengan namanya, pupuk-pupuk dalam kelompok ini didominasi oleh unsur

nitrogen (N). Adanya unsur lain di dalamnya lebih bersifat sebagai pengikat atau juga sebagai

katalisator. Urea adalah pupuk buatan hasil persenyawaan NH4 (amonia) dengan CO2. Bahan

dasarnya biasanya berupa gas alam dan merupkan hasil ikutan hasil tambang minyak bumi.

Kandungan N total berkisar antara 45-46 %. Urea mempunyai sifat higroskopis atau mudah

menyerap air dari udara. Pada kelembaban udara 73 % urea akan berubah menjadi air karena uap

air di udara ditarik ke dalam pupuk (Marsono dan Sigit, 2001).

Fosfor (P)

Sumber dan cadangan fosfor (P) alam adalah kerak bumi yanag kandungannya mencapai

0,12 % P, dalam bentuk batuan, fosfat, endapan guano dan endapan fosil tulang. Pelikan organik

tanah yang mengandung P antara lain: asam nukleat, fitin dan turunannya, fosfolida,

fosfoprotein, fosfat inositol dan fosfat metabolik (Mas’ud, 1999).

Secara umum, fungsi dari P (fosfor) dalam tanaman dapat dinyatakan sebagai berikut:

1)      dapat mempercepat pertumbuhan akar semai

2)      dapat mempercepat serta memperkuat pertumbuhan tanaman muda menjadi tanaman dewasa

pada umumnya

3)      dapat mempercepat pembungaan dan pemasakan buah, biji atau gabah

4)      dapat meningkatkan produksi biji-bijian

(Sutedjo, 2002).

Fosfor diserap tanaman dalam bentuk H2PO4-, HPO4

2- dan PO42- atau tergantung dari nilai

pH tanah. Fosfor sebagian besar berasal dari pelapukan bahan organik. Walaupun sumber fosfor

di dalam tanah cukup banyak (Novizan, 2002).

Jenis pupuk super fosfat ini muncul sebagai akibat sulitnya mendapatkan kandungan

dasar pupuk TSP yang masih harus diimpor. Oleh karena itu, kadar fosfat pada SP-36 jauh lebih

rendah dari TSP, yakni hanya 36 %. Sementara sifat-sifat yang lain, seperti bentuk,

ukuran, warna, dan tingkat kekerasannya hampir sama (Marsono dan Sigit, 2001).

Kalium (K)

Salah satu jenis pupuk kalium yang dikenal adalah KCl. Pupuk KCl yang dikenal selama

ini sebagian besar merupakan hasil tambang. Kandungan utama dari endapan tersebut adalah

KCl dan sedikit K2SO4. Karena umumnya tercampur dengan bahan lain, seperti kotoran, pupuk

ini harus dimurnikan terlebih dahulu. Hasil pemurniannya mengandung K2O sampai 60 %

(Marsono dan Sigit, 2001).

Elemen ini dapat dikatakan bukan elemen yang langsung pembentuk bahan organik.

Dalam hal ini dapat pula ditegaskan bahwa kalium berperan membantu:

1)      pembentukan protein dan karbohidrat

2)      mengeraskan jerami dan bagian kayu dari tanaman

3)      meningkatkan resistensi tanaman terhadap penyakit

4)      meningkatkan kualitas biji/buah

(Sutedjo, 2002).

Kalium diserap dalam bentuk K+ (terutama pada tanaman muda). Menurut penelitian,

kalium banyak terdapat pada sel-sel muda atau bagian tanaman yang banyak mengandung

protein, inti-inti sel tidak mengandung kalium (Sutedjo, 2002).

Magnesium (Mg)

Pupuk magnesium pun tergolong pupuk tunggal. Ada dua macam pupuk magnesium

yang beredar di pasaran yaitu kieserit dan dolomit. Di pasaran, pupuk magnesium sulfat juga

sering disebut kieserit. Rumus kimianya adalah MgSO4.2H2O. Bahan dasar yanag digunakan

dalam pembuatan pupuk ini adalah Mg(OH)2 disebut brucit dan MgCO3 yang disebut magnesit.

Kandungan kieserit murni terdiri dari 29 % MgO dan 23 % S (Lingga dan Marsono, 2000).

Agar tercipta hijau daun yang sempurna dan terbentuk karbohidrat, lemak dan minyak-

minyak, magnesiumlah biangnya. Magnesium (Mg) pun memegang peranaan penting dalam

transportasi fosfat dalam tanaman. Dengan demikian kandungan fosfat dalam tanaman dapat

dinaikkan dengan jalan menambah unsur magnesium (Lingga dan Marsono, 2000).

Magnesium (Mg) diserap oleh tanaman dalam bentuk Mg2+ dari larutan tanah dan seperti

Ca+ dialirkan ke akar tanaman dengan cara difusi dan massflow. Peranan Mg2+ dalam intersepsi

akar tidak sebanyak yang diberikan Ca2+. Jumlah Mg2+ yang diperlukan tanaman biasanya tidak

sebanyak dari pada Ca2+ atau K+ (Tisdale, et al., 1993).

Defisiensi Unsur Hara

Nitrogen (N)

Jika terjadi kekurangan (defisiensi) nitrogen, tanaman tumbuh pendek dan kerdil.

Daunnya berwarna hijau muda. Sementara itu, daun-daun yang lebih tua menguning dan

akhirnya kering. Di dalam tubuh tanaman, nitrogen bersifat dinamis (mobil) sehingga jika terjadi

kekurangan nitrogen di bagian pucuk, nitrogen yang tersimpan pada daun tua akan dipindahkan

ke organ yang lebih muda. Dengan demikian, pada daun-daun yang mengalami gejala

kekurangan nitrogen akan terlihat lebih awal (Novizan, 2002).

Tanah yang kekurangan nitrogen menyebabkan tanaman tumbuh kerempeng dan

tersendat-sendat. Daun menjadi hijau muda, terutama daun yang sudah tua, lalu berubah menjadi

kuning. Selanjutnya daun mengering mulai dari bawah ke bagian atas. Jaringan-jaringannya

mati, mengering, lalu meranggas. Bila tanaman sempat berbuah, buahnya akan tumbuh kerdil

kekuningan dan lekas matang. Kalau pada tanah tersebut tidak diberi pupuk yang mengandung

unsur nitrogen maka selamanya tanaman akan tumbuh seperti dijelaskan di atas

(Lingga dan Marsono, 2000).

Pemberian nitrogen yang terlalu banyak dapat mengakibatkan sebagai berikut:

1.     tanaman rebah

2.     meningkatkan kepekaan tanaman terhadap berbagai penyakit

3.     tanaman terlambat masak. Banyak nitrogen menyebabkan tumbuh suburnya vegetasi tanaman

(pembentukan ranting dan daun-daunan). Namun dalam pembentukan generasi (kembang dan

buah) ia terlambat

4.     kualitas produk kurang baik.

(Rinsema, 1993).

Fosfor (P)

Di dalam tanaman P merupakan unsur yang mobil, dan bilamana terjadi kekurangan

unsur ini pada suatu tanaman, maka P pada jaringan-jaringan tua akan ditranslokasikan ke

jaringan yang masih aktif. Apabila terjadi kekurangan unsur P akan menghambat pertumbuhan

tanaman, dan gejalanya sulit diketahui sebagaimana gejala-gejala yang kelihatan pada tanaman-

tanaman yang kekurangan unsur N dan K (Nyakpa, dkk, 1988).

Tanah yang kekurangan fosfor pun akan jelek akibatnya bagi tanaman. Gejala yang

tampak ialah warna daun seluruhnya berubah kelewat tua dan sering tampak mengkilap

kemerahan. Tepi daun, cabang, dan batang terdapat warna merah ungu yang lambat laun berubah

menjadi kuning. Kalau tanamannya berbuah, buahnya kecil, tampak jelek dan lekas matang.

Pada tanah seperti itu perlu diberi pupuk yang mengandung unsur fosfor. Kalau tidak, tanaman

akan tetap bernasib jelek (Lingga dan Marsono, 2000).

Jika fosfor kekurangan dalam tanah, maka pembelahan sel di dalam jaringan tanaman

terganggu dan pertumbuhan tanaman kerdil (stunt). Warna hijau gelap yang berasosiasi dengan

warna ungu (purple) pada daun tanaman muda merupakan gejala kekurangan yang khas (Lubis,

dkk, 1986).

Kalium (K)

Tanaman yang tumbuh pada tanah yang kekurangan unsur kalium akan memperlihatkan

gejala-gejala seperti daun mengerut atau keriting terutama pada daun tua walaupun tidak merata.

Kemudian pada daun akan timbul bercak-bercak merah cokelat. Selanjutnya, daun akan

mengering, lalu mati. Buah tumbuh tidak sempurna, kecil, mutunya jelek, hasilnya rendah dan

tidak tahan simpan (Lingga dan Marsono, 2000).

Kekurangan kalium mengakibatkan klorotik pada daun dan bintik-bintik pada pinggiran

daun yang mengelilingi permukaan daun tanaman (Jumin, 1994).

Pada kebanyakan tanaman kekurangan kalium, biasanya muncul sebagai suatu

“pengering daun”. Tanaman jagung menunjukkan kebutuhan akan kalium dengan menguningnya

ujung-ujung dan pinggir-pinggir daun sebelah bawah. Pewarnaan ini tidak meluas sampai ke

tulang tengah, seperti pada kekurangan nitrogen, tetapi secara perlahan-lahan menyebar ke atas

dan ke dalam dari ujung dan pinggir-pinggir daun (Foth, 1994).

Magnesium (Mg)

Gejala pertama yang terlihat pada tanaman yang kekurangan magnesium (Mg) ialah daun

tua mengalami klorosis dan tampak ada bercak-bercak cokelat. Daun yang semula hijau segar

menjadi kekuningan dan tampak pucat. Warna kekuningan ini pun timbul diantara tulang-tulang

daun. Daun mengering dan kerap kali langsung mati (Lingga dan Marsono, 2000).

Gejala kekurangan magnesium defisiensi pada daun-daun tua, daun menguning karena

pembentukan klorofil terganggu garis-garis kuning terganggu, pada daun muda keluar lendir

terutama bila sudah lanjut (Hardjowigeno, 2003).

Pada umumnya apabila tanaman kahat Mg jumlah N-protein turun dan N-non protein

meningkat. Dapat disimpulkan bahwa kekahatan Mg menghambat sintesis protein. Pengaruh ini

kemungkinan besar karena terjadinya penguraian dalam ribosom ini terjadi proses protein

menjadi unit-unit yang lebih kecil (Nyakpa, dkk, 1988).

BAHAN DAN METODE

Tempat dan Waktu Percobaan

Percobaan ini dilakukan di Lahan Praktikum dan Laboratorium Kesuburan Tanah dan

Pemupukan Departemen Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan

dengan ketinggian tempat ± 25 m dpl. Percobaan ini dilakukan pada bulan Februari 2010 sampai

dengan bulan Mei 2010.

Bahan dan Alat

Adapun bahan yang digunakan dalam percobaan ini adalah tanah Entisol Marelan sebagai

media percobaan, pupuk Kieserit, SP-36, Urea, dan KCl sebagai penambah unsur hara, benih

jagung (Zea mays L.) sebagai objek percobaan, polybag sebagai wadah tanah, label nama untuk

menandai polybag, air untuk menyiram tanaman.

Adapun alat yang digunakan dalam percobaan ini adalah cangkul untuk membersihkan

lahan dan mengambil tanah, timbangan untuk menimbang tanah dan pupuk serta berat tanaman,

ayakan tanah untuk menghasilkan tanah yang lebih halus, pacak untuk tiang spanduk, spanduk

untuk memagari lahan, batu bata untuk dudukan polybag, meteran untuk mengukur tinggi

tanaman, jangka sorong untuk mengukur diameter batang, oven untuk mengovenkan tanah dan

tanaman, gembor untuk menyiram tanaman, goni untuk penyimpan tanah dari tempat

pengambilan tanah.

Metode Percobaan

Adapun metode yang digunakan dalam percobaan ini adalah Metode Substraksi.

Pelaksanaan Percobaan

Di Laboratorium

-         Diambil 10 gr tanah Entisol kering udara

-         Diovenkan selama 24 jam

-         Dihitung %KA nya dengan rumus

%KA= BTKU-BTKO x 100%BTKO

-         Diambil 25 gram tanah kering udara

-         Dijenuhkan selama 24 jam

-         Diambil 10 gram tanah dalam keadaan kapasitas lapang

-         Diovenkan selama 24 jam

-         Dihitung %KL-nya dengan rumus:

%KL= BTKL-BTKO x 100%BTKO

-         Dihitung berat tanah yang dibutuhkan untuk setiap polibag bila dikehindaki berat tanah tanpa air

5 kg dengan rumus:

BTKU= 5 + (5 x %KA)

Di Lapangan

-         Diambil tanah yang akan dipercobakan di daerah yang telah ditetapkan ± 250 kg.

-         Dimasukkan ke dalam goni/karung.

-         Dibuka dan dikering udarakan.

-         Dikeringkan dan diayak dengan ayakan pasir, jika keras dihancurkan dengan batu.

-         Ditimbang tanah kira-kira 5 kg dan dimasukkan ke dalam polybag sampai 26 polybag (ulangan I

dan II).

-         Diletakkan di atas batu-bata dan disusun 2 baris memanjang dengan berbagai perlakuan secara

berurutan:

Ulangan I

Kontrol lengkap -N -P -K -Ca -Mg -NP -NK -PK -KCa -CaMg -NPK

Ulangan II

Kontrol lengkap -N -P -K -Ca -Mg -NP -NK -PK -KCa -CaMg -NPK

-         Dijenuhkan air selama 24 jam

-         Dibuat perhitungan pupuk dan kadar air agar diketahui berapa gram pupuk yang diberikan ke

tanah dan berapa liter air yang diberikan ke tanah setiap hari.

-         Dimasukkan semua jenis pupuk ke dalam polybag secara berurutan dan sesuai dengan perlakuan

masing-masing.

-         Diaduk pupuk (dicampurkan dengan tanah) agar pupuknya tidak menguap

-         Dibiarkan selam 24 jam.

-         Ditanam bibit jagung ke polybag masing-masing 2 buah dengan jarak yang agak jauh dan tidak

terlalu dalam.

-         Disiram setiap hari sesuai dengan kebutuhannya.

-         Diambil data setiap minggu dari satu jagung yang menjadi parameter adalah tinggi tanaman,

jumlah daun, diameter batang, dan gejala visual.

-         Diambil data berat kering bagian bawah dan bagian atas tanaman ketika panen.

-         Dicatat hasilnya.

-         Dihitung persentase terhadap lengkap dengan rumus :

Nilai perlakuan lain x 100 %Nilai perlakuan lengkap

-         Ditentukan kriterianya berdasarkan nilai yang diperoleh sesuai dengan :

% terhadap lengkap Kriteria

0-20 % Gawat21-50 % Berat51-89 % Sedang> 89 % Cukup

Peubah Amatan

- Tinggi Tanaman (cm)

- Jumlah Daun (helai)

- Diameter Batang (mm)

- Gejala Visual

- Berat Kering Atas (g)

- Berat Kering Bawah (g)

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil

Tabel Kriteria Tinggi Tanaman

Perlakuan Rataan Persentase Terhadap Lengkap KriteriaKontrol 79,1 49,42 % berat

- N 189,05 118,12 % cukup- P 158,75 99,19 % cukup- K 169,35 105,81 % cukup- Ca 141,05 88,13 % sedang- Mg 140,85 88,0 % sedang- NP 76,5 48,0 % berat- NK 166,65 104,12 % cukup- PK 154,05 96,2 % cukup

- KCa 136,75 85,4 % sedang-CaMg 134,45 84,0 % sedang-NPK 65,7 41,0 % berat

Tabel Kriteria Jumlah Daun

Perlakuan Rataan Persentase Terhadap Lengkap KriteriaKontrol 7 56 % sedang

- N 13,5 108 % cukup- P 11 88 % sedang- K 12 95 % cukup- Ca 10,5 84 % sedang- Mg 10,5 84 % sedang- NP 9 72 % sedang- NK 12,5 100 % cukup- PK 11 88 % sedang

- KCa 10 80 % sedang-CaMg 9,5 76 % sedang-NPK 8,5 68 % sedang

Tabel Kriteria Diameter Batang

Perlakuan Rataan Persentase Terhadap Lengkap KriteriaKontrol 1,45 60,42 % sedang

- N 2,9 120,83 % cukup

- P 2,2 91,6 % cukup- K 2,1 87,5 % sedang- Ca 2,25 93,75 % cukup- Mg 2,6 108,33 % cukup- NP 1,35 56,2 % sedang- NK 3,1 129,17 % cukup- PK 2,1 87,5 % sedang

- KCa 2,25 93,75 % cukup-CaMg 1,65 68,75 % sedang-NPK 1,35 56,2 % sedang

Tabel Kriteria Bobot Kering Atas

Perlakuan Rataan Persentase Terhadap Lengkap KriteriaKontrol 6 3,0 % Gawat- N 312,9 156 % Cukup- P 110,65 55,47 % Sedang- K 64,55 32,36 % Berat- Ca 94,8 47,5 % Berat- Mg 51,45 25,7 % Berat- NP 5,85 2,9 % Gawat- NK 260,6 130,6 % Cukup- PK 59,5 29,8 % Berat- KCa 49,6 24,8 % Berat- CaMg 52,5 26,3 % Berat- NPK 10,6 5,3 % Gawat

Tabel Kriteria Bobot Kering Bawah

Perlakuan Rataan Persentase Terhadap Lengkap KriteriaKontrol 4 4,3 % Gawat- N 216,65 236,2 % Cukup- P 111,2 121,2 % Cukup- K 83 90,6 % Cukup- Ca 51,65 56,3 % Sedang- Mg 66,35 72,35 % Sedang- NP 4,1 4,4 % Gawat- NK 222,45 242,5 % Cukup- PK 61,95 67,5 % Sedang- KCa 44,85 48,9 % Berat

- CaMg 83,5 91,05 % Cukup- NPK 2,15 2,3 % Gawat

Pembahasan

Dari hasil pengamatan diketahui bahwa pada parameter tinggi tanaman dengan perlakuan

kontrol dan –NPK memiliki kriteria berat terhadap perlakuan lengkap dapat dilihat dengan

persentasenya pada kontrol 49,42 % dan –NPK 41,0 %. Diketahui bahwa pada kontrol, tanah

tidak diberikan penambahan unsur hara dan pada –NPK hanya diberikan pupuk kieserit yang

mengandung unsur Mg. Hal ini dikarenakan tanah Entisol merupakan tanah yang miskin akan

unsur hara dan defisiensi akan unsur hara N, P, dan K sangat berpengaruh pada pertumbuhan dan

perkembangan tanaman jagung. Kekurangan unsur hara ini dapat dilihat dari gejala visual yang

menunjukkan bahwa pada daunnya bercak-bercak, kuning-kuning dan mengerut. Hal ini sesuai

literatur Lingga dan Marsono (2000) yang menyatakan tanaman yang tumbuh pada tanah yang

kekurangan unsur kalium akan memperlihatkan gejala-gejala seperti daun mengerut atau keriting

terutama pada daun tua walaupun tidak merata. Kemudian pada daun akan timbul bercak-bercak

merah cokelat. Selanjutnya, daun akan mengering, lalu mati. Serta menyatakan juga bahwa

tanah yang kekurangan fosfor pun akan jelek akibatnya bagi tanaman. Gejala yang tampak ialah

warna daun seluruhnya berubah kelewat tua dan sering tampak mengkilap kemerahan. Tepi

daun, cabang, dan batang terdapat warna merah ungu yang lambat laun berubah menjadi kuning.

Sedangkan menurut literatur Novizan (2002) yang menyatakan jika terjadi kekurangan

(defisiensi) nitrogen, tanaman tumbuh pendek dan kerdil. Daunnya berwarna hijau muda.

Sementara itu, daun-daun yang lebih tua menguning dan akhirnya kering.

Dari hasil pengamatan diketahui bahwa pada parameter jumlah daun kriteria perlakuan

kontrol terhadap lengkap adalah sedang dengan persentase 56 %. Sedangkan pada

perlakuan lain juga memiliki kriteria sedang dan beberapa cukup tetapi persentase terendah

adalah 56 %. Hal ini dapat dilihat dari gejala visual yang diamati bahwa daun pada perlakuan

kontrol sangat sedikit dan pertumbuhannya tidak baik jika dibandingkan dengan perlakuan lain.

Dari hasil pengamatan visual dapat dikatakan bahwa tanaman kekurangan unsur N, karena dapat

dilihat dari warna daun yang hijau muda dan tanamannya kerdil. Hal ini sesuai literatur Novizan

(2002) yang menyatakan bahwa jika terjadi kekurangan (defisiensi) nitrogen, tanaman tumbuh

pendek dan kerdil. Daunnya berwarna hijau muda. Sementara itu, daun-daun yang lebih tua

menguning dan akhirnya kering. Di dalam tubuh tanaman, nitrogen bersifat dinamis (mobil)

sehingga jika terjadi kekurangan nitrogen di bagian pucuk, nitrogen yang tersimpan pada daun

tua akan dipindahkan ke organ yang lebih muda. Dengan demikian, pada daun-daun yang

mengalami gejala kekurangan nitrogen akan terlihat lebih awal.

Berdasarkan hasil pengamatan di lapangan diketahui bahwa pada parameter diameter

batang diketahui kriteria terhadap lengkap pada perlakuan -NPK adalah sedang

dengan persentase 56,2 %. Kekurangan pupuk N, P, dan K tentu saja sangat mempengaruhi

perkembangan tanaman gejala yang ditimbulkan pada kekurangan unsur hara ketiganya akan

terlihat sama pada pengamatan secara visual yaitu gejala pada daun. Gejala yang paling

mencolok adalah tanaman pada perlakuan ini sangat kerdil dibandingkan yang lain. Hal ini

menunjukkan bahwa tanaman kekurangan unsur N, P, atau K. Hal ini sesuai literatur Lubis, dkk

(1986) yang menyatakan bahwa jika fosfor kekurangan dalam tanah, maka pembelahan sel di

dalam jaringan tanaman terganggu dan pertumbuhan tanaman kerdil (stunt). Warna hijau gelap

yang berasosiasi dengan warna ungu (purple) pada daun tanaman muda merupakan gejala

kekurangan yang khas. Dan menurut literatur Sutedjo (2002) fungsi nitrogen yang selengkapnya

bagi tanaman adalah sebagai berikut: untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman, dapat

menyehatkan pertumbuhan daun, daun tanaman lebar dengan warna yang lebih hijau,

meningkatkan kadar protein dalam tubuh tanaman, meningkatkan kualitas tanaman penghasil

daun-daunan. Serta defisiensi unsur K, sesuai literatur Jumin (1994) yang menyatakan

kekurangan kalium mengakibatkan klorotik pada daun dan bintik-bintik pada pinggiran daun

yang mengelilingi permukaan daun tanaman.

Berdasarkan data yang diperoleh diketahui bahwa bobot kering atas (tajuk) tanaman –NP

memiliki persentase 2,9 % terhadap perlakuan lengkap yang memiliki kriteria gawat. Hal ini

menunjukkan bahwa pada masa vegetatif tanaman jagung membutuhkan unsur N dan unsur P

untuk pembelahan selnya sehingga pada perlakuan ini dimana tanah tidak diberikan penambahan

unsur N dan P, bobot keringnya (biomassa) paling rendah dari perlakuan lainnya. Hal ini sesuai

literatur Lingga dan Marsono (2000) yang menyatakan bahwa tanah yang kekurangan nitrogen

menyebabkan tanaman tumbuh kerempeng dan tersendat-sendat. Daun menjadi hijau

muda, terutama daun yang sudah tua, lalu berubah menjadi kuning. Selanjutnya daun mengering

mulai dari bawah ke bagian atas. Jaringan-jaringannya mati, mengering, lalu meranggas. Dan

sesuai literatur Lubis, dkk (1986) yang menyatakan bahwa jika fosfor kekurangan dalam tanah,

maka pembelahan sel di dalam jaringan tanaman terganggu dan pertumbuhan tanaman kerdil

(stunt). Warna hijau gelap yang berasosiasi dengan warna ungu (purple) pada daun tanaman

muda merupakan gejala kekurangan yang khas.

Dari hasil percobaan diketahui bahwa bobot kering bawah pada perlakuan –NPK

memiliki kriteria gawat dengan persentase terhadap lengkap adalah 2,3 %. Hal ini menunjukkan

akar yang dihasilkan pada tanaman ini memiliki bobot yang sangat kecil. Perakaran biasanya

dipacu oleh ketersedian unsur P di tanah. Karena unsur P memiliki fungsi untuk memepercepat

pertumbuhan akar dan memperkuat pertumbuhannya. Hal ini sesuai literatur Sutedjo (2002) yang

menyatakan bahwa secara umum, fungsi dari P (fosfor) dalam tanaman dapat dinyatakan sebagai

berikut:

1. dapat mempercepat pertumbuhan akar semai

2. dapat mempercepat serta memperkuat pertumbuhan tanaman muda menjadi tanaman

dewasa pada umumnya

3. dapat mempercepat pembungaan dan pemasakan buah, biji atau gabah

4. dapat meningkatkan produksi biji-bijian

berdasarkan literatur Lingga dan Marsono (2000) yang menyatakan bahwa tanah yang

kekurangan nitrogen menyebabkan tanaman tumbuh kerempeng dan tersendat-

sendat. Daun menjadi hijau muda, terutama daun yang sudah tua, lalu berubah menjadi kuning.

Selanjutnya daun mengering mulai dari bawah ke bagian atas. Sedangkan menurut Lingga dan

Marsono (2000) yang menyatakan tanaman yang tumbuh pada tanah yang kekurangan unsur

kalium akan memperlihatkan gejala-gejala seperti daun mengerut atau keriting terutama pada

daun tua walaupun tidak merata. Kemudian pada daun akan timbul bercak-bercak merah cokelat.

Selanjutnya, daun akan mengering, lalu mati.

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan

1. Pada parameter tinggi tanaman perlakuan kontrol dan –NPK memiliki kriteria berat

terhadap perlakuan lengkap dapat dilihat dengan persentasenya pada kontrol 49,42 %

dan –NPK 41,0 % sedangkan persentase tertinggi terdapat pada perlakuan –N 118,12 %

dengan kriteria cukup.

2. Pada parameter jumlah daun kriteria perlakuan kontrol terhadap lengkap adalah sedang

dengan persentase 56 % sedangkan kriteria tertinggi adalah cukup pada perlakuan –N 108

% .

3. Pada parameter diameter batang diketahui kriteria terhadap lengkap pada perlakuan -NPK

adalah sedang dengan persentase 56,2 % dan tertinggi pada perlakuan –NK 129,17 %

dengan kriteria cukup.

4. Pada parameter bobot kering atas (tajuk) tanaman –NP memiliki persentase 2,9 %

terhadap perlakuan lengkap yang memiliki kriteria gawat dan tertinggi pada perlakuan –

N 156 % dengan kriteria cukup .

5. Pada parameter bobot kering bawah pada perlakuan –NPK memiliki kriteria gawat

dengan persentase terhadap lengkap adalah 2,3 % serta persentase tertinggi terdapat pada

perlakuan –NK yaitu 242,5 % dengan kriteria cukup.

http://vidaashrafida.blogspot.com/2010/10/laporan-kestanpemberian-pupuk-kimia.html

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Jagung (Zea mays L.) merupakan salah satu tanaman pangan dunia yang terpenting, selain gandum

dan padi. Sebagai sumber karbohidrat utama di Amerika Tengah dan Selatan, jagung juga menjadi

alternatif sumber pangan di Amerika Serikat. Penduduk beberapa daerah di Indonesia (misalnya di

Madura dan Nusa Tenggara) juga menggunakan jagung sebagai pangan pokok. Selain sebagai sumber

karbohidrat, jagung juga ditanam sebagai pakan ternak (hijauan maupun tongkolnya), diambil

minyaknya (dari biji), dibuat tepung (dari biji, dikenal dengan istilah tepung jagung atau maizena), dan

bahan baku industri (dari tepung biji dan tepung tongkolnya). Tongkol jagung kaya akan pentosa, yang

dipakai sebagai bahan baku pembuatan furfural. Jagung yang telah direkayasa genetika juga sekarang

ditanam sebagai penghasil bahan farmasi.

Kebutuhan akan konsumsi jagung di Indonesia terus meningkat. Hal ini didasarkan pada makin

meningkatnya tingkat konsumsi perkapita per tahun dan semakin meningkatnya jumlah penduduk

Indonesia. Jagung merupakan bahan dasar / bahan olahan untuk minyak goreng, tepung maizena,

ethanol, asam organic, makanan kecil dan industri pakan ternak. Pakan ternak untuk unggas

membutuhkan jagung sebagai komponen utama sebanyak 51, 4 %. Satu siklus hidupnya diselesaikan

dalam 80-150 hari. Paruh pertama dari siklus merupakan tahap pertumbuhan vegetatif dan paruh kedua

untuk tahap pertumbuhan generatif.

Tanaman jagung merupakan salah satu jenis tanaman pangan biji-bijian dari keluarga rumput-

rumputan. Berasal dari Amerika yang tersebar ke Asia dan Afrika melalui kegiatan bisnis orang-orang

Eropa ke Amerika. Sekitar abad ke-16 orang Portugal menyebarluaskannya ke Asia termasuk Indonesia.

Orang Belanda menamakannya mais dan orang Inggris menamakannya corn.

Sekarang banyak para petani melirik untuk menam jenis jagung manis. Jagung manis (Zea mays

L.) sering disebut pula sweet corn belum lama dikenal di Indonesia. Namun, Petani menghargai pupuk

buatan karena efek yang cepat dan penggunaannya relatif mudah. Penggunaan pupuk buatan yang

berlebihan dapat mengganggu kehidupan dan keseimbangan tanah, meningkatkan dekomposisi bahan

organik, yang kemudian menyebabkan degradasi struktur tanah, kerentanan yang lebih tinggi terhadap

kekeringan dan menurunnya hasil panen. Penggunaan pupuk N, P dan K yang terus-menerus

menyebabkan penipisan unsur-unsur mikro dan aplikasi N yang tidak seimbang dari pupuk mineral

nitrogen menyebabkan menurunnya pH tanah dan ketersediaan fosfor bagi tanaman. Namun demikian,

dengan langsung mengganti alternatif non kimia belum tentu akan membuat pertanian lebih

berkelanjutan, misalnya penggunaan pupuk kandang secara tidak bijaksana dapat mencemarkan tanah

dan air permukaan seburuk pencemaran yang ditimbulkan oleh penggunaan pupuk kimia yang

berlebihan.

Berdasarkan uraian di atas pemberian Unsur hara atau nutrisi, baik yang bersumber dari bahan

organik maupun pupuk buatan (anorganik) perlu dilakukan secara hati-hati dan bijaksana. Artinya adalah

pemberian pupuk tidak semata-mata untuk mengejar pertumbuhan agar tanaman berproduksi secara

maksimal, tetapi juga harus mempertimbangkan aspek kualitas lingkungan dan lestarinya sumber daya

alam dalam rangka mewujudkan pertanian berkelanjutan (sustainable agriculture).

1.2. Tujuan

Praktikum ini bertujuan untuk :

1. Untuk mengetahui pengaruh pemberian unsur hara makro N, P, K dan bahan

organik terhadap pertumbuhan tanaman jagung

2. Untuk mengamati pertumbuhan dan perkembangan yang terlihat dari gejala

defisiensi unsur hara pada tanaman jagung.

3. Untuk memenuhi syarat 1 SKS praktikum mata kuliah Nutrisi Tanaman.

1.3. Manfaat

Hasil praktikum ini diharapkan dapat memberikan manfaat bagi mahasiswa dan masyarakat,

antara lain :

1. Pengembangan ilmu pengetahuan dibidang pertanian dalam hal pemberian

unsur hara yang tepat pada tanaman jagung.

2. Peningkatan produksi tanaman jagung yang dapat merubah perekonomian

masyarakat.

3. Meberikan informasi yang bermanfaat bagi banyak pihak.

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Botani Tanaman Jagung Manis

Tanaman jagung manis termasuk dalam keluarga rumput-rumputan dengan spesies Zea mays L.

Secara umum,klasifikasi dan morfologi dari tanaman jagung manis sebagai berikut:

Klasifikasi Tanaman

Kingdom : Plantae ( tumbuh-tumbuhan )

Divisi : Spermatophyta ( tumbuhan berbiji )

Subdivisi : Angiospermai ( berbiji tertutup )

Kelas : Monocotyledone ( berkeping satu )

Ordo : Graminae ( rumput-rumputan )

Famili : Graminaceae

Genus : Zea

Spesies : Zea mays saccarata

Morfologi Tanaman

Jagung merupakan tanaman berakar serabut yang terdiri dari tiga tipe akar, yaitu akar lateral, akar

adventif, dan akar udara. Akar seminal tumbuh dari radikula dan embrio.akar adventif disebut juga akar

tungang.akar ini tumbuh dari buku paling bawah,yaitu sekitar 4 cm dibawah, yaitu sekitar 4 cm dibawah

permukaan tanah. Sementara akar udara adalah akar yang keluar dari dua atau lebih buku terbawah

dekat permukaan tanah. Perkembangan akar jagung tergantung dari varietas, kesuburan tanah,faktor

lingkungan dan keadaan air tanah.

Batang jagung tidak bercabang, berbentuk silinder,dan terdiri dari beberapa ruas dan buku ruas. Pada

buku ruas akan muncul tunas yang berkembang menjadi tongkol. Tinggi batang jagung tergantung

varietas dan tempat penanaman,umumnya berkisar 60 – 300 cm.

Daun jagung memanjang dan keluar dari buku-buku batang. Jumlah daun terdiri dari 8 – 12 helai

tergantung varietasnya. Daun terdiri atas tiga bagian yaitu kelopak daun, lidah daun, dan helaian daun.

Kelopak daun umumnya membungkus batang. Antara kelopak dan helaian daun terdapat lidah daun

yang disebut ligula. Ligula ini berbulu dan berlemak.fungsi dari ligula adalah mencegah air masuk

kedalam kelopak dan batang.

Bunga jagung tidak memiliki petal dan sepal sehingga disebut tidak lengkap. Bunga jagung juga termasuk

bunga sempurna karena bunga jantan dan betina berada pada bunga yang berbeda. Bunga jantan

terdapat pada ujung batang. Adapun bunga betina terdapat diketiak daun ke-6 atau ke-8 dari bunga

jantan.

Penyerbukan pada jagung terjadi bila serbuk sari dari bunga jantan jatuh dan menempel pada rambut

tongkol bunga betina. Pada jagung umumnya terjadi penyerbukan silang ( cross pollinated crop ).

Penyerbukan terjadi dari serbuk sari tanaman lain. Sangat jarang terjadi penyerbukan yang serbuk

sarinya bersal dari tanaman jagung itu sendiri.

Biji jagung tersusin rapi pada tongkol. Dalam satu tongkol terdapat 200 -400 biji. Biji jagung terdiri dari

bagian, bagian paling luar disebut periscarp. Bagian atau lapisan kedua yaitu endosperm yang

merupakan cadangan makanan biji, sementara bagian paling dalam yaitu embrio atau lembaga.

Karekteritis Jagung Manis

Dilihat dari penampilan fisiknya, tanaman jagung manis tidak berbeda dengan tanaman jagung

normal,tetapi umumnya lebih pendek,batang dan tongkollebih kecil,lebih genjah, tassel berwarna putih

kekuning-kuningan dan rambut kuning. Sifat penampilan yang demikian karena seleksi diarahkan pada

ukuran tongkol yang disukai konsumen ( 4-5 tongkol /kg ) dan biji yang kuning bersih dari warna rambut

yang coklat /merah.

Rasa lebih manis pada jagung manis disebabkan tingginya kadar gula pada endosperm ( 5 – 6 % ) jika

dibandingkan dengan jagung biasa ( 2 – 3 % ). Kadar pati sekitar 10- 11 % dan kadar air sekitar 70 %.

Bila dipanen kering biji jagung manis keriput dan ringan sekali ( 100 biji jagung Arjuna ± 27 g, 100 biji

jagung manis ( 10 g ).ini yang menyebabkan keperluan benih persatuan luas jauh lebih rendah

dibandingkan jagung normal. Bila jagung normalperlu 15 – 20 kg/ha,maka jagung manis cukup 5 – 6

kg/ha.

Syarat Tumbuh Jagung (Zea Mays L.)

Tanaman jagung mempunyai kemampuan beradaptasi terhadap tanah, baik jenis tanah lempung

berpasir maupun tanah lempung dengan pH tanah 6 -8. Temperatur untuk pertumbuhan optimal jagung

antara 24-30 °C. Tanaman jagung pacta masa pertumbuhan membutuhkan 45-60 cm air. Ketersediaan

air dapat ditingkatkan dengan pemberian pupuk buatan yang cukup untuk meningkatkan pertumbuhan

akar, kerapatan tanaman serta untuk melindungi dari rumput liar dan serangan hama.

Jagung ini kebanyakan ditanam di dataran rendah baik, sawah tadah hujan maupun sawah irigasi.

Sebahagian terdapat juga di daerah pergunungan pada ketinggian 1000- 1800 m di atas permukaan laut.

a. Tanah

Tanah yang dikehendaki adalah gembur dan subur, kerana tanaman jagung memerlukan aerasi

dan pengairan yang baik. Jagung dapat tumbuh baik pada berbagai macam tanah. Tanah lempung

berdebu adalah yang paling baik bagi pertumbuhannya. Tanah-tanah berat masih dapat ditanami jagung

dengan pengerjaan tanah lebih sering selama pertumbuhannya, sehingga aerasi dalam tanah

berlangsung dengan baik.

Air tanah yang berlebihan dibuang melalui saluran pengairan yang dibuat diantara barisan jagung.

Kemasaman tanah (pH) yang terbaik untuk jagung adalah sekittir 5,5 – 7,0. Tanah dengan kemiringan

tidak lebih dari 8% masih dapat ditanami jagung dengan arah barisan tegak lurus terhadap miringnya

tanah, dengan maksud untuk mencegah keganasan erosi yang terjadi pada waktu turun hujan besar,

b. Iklim

Faktor-faktor iklim yang terpenting adalah jumlah dan pembagian dari sinar matahari dan curah

hujan, temperatur, kelembaban dan angin. Tempat penanaman jagung harus mendapatkan sinar

matahari cukup dan jangan terlindung oleh pohon-Pohonan atau bangunan. Bila tidak terdapat

penyinaran dari matahari, hasilnya akan berkurang. Temperatur optimum untuk pertumbuhan jagung

adalah antara 23 – 27 C.

2.2. Peran Unsur Hara bagi pertumbuhan Tanaman Jagung Manis

Setiap mahkluk hidup pasti membutuhkan nutrien sebagai sumber energi pertumbuhan,

demikian pula halnya dengan tanaman. Untuk dapat hidup dan berkembang secara baik setiap harinya

tanaman membutuhkan bahan nutrisi berupa unsur hara yang dapat dikonsumsi.

Setiap jenis unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman, tentunya memiliki fungsi, kelebihan dan

kekurangannya masing-masing. Dalam memberikan unsur hara pada tanaman tentunya sangat penting

dijaga keseimbangan dan pengaturan kadar pemberian unsur hara tersebut, sebab jika kelebihan dalam

pemberiannya akan tidak baik dampaknya, demikian pula halnya jika yang diberikan tersebut kurang

dari takaran yang semestinya diberikan.

Beberapa Unsur Hara Yang Dibutuhkan Tanaman : Karbon (C), Hidrogen (H), Oksigen (O),

Nitrogen (N), Fosfor (P), Kalium (K), Kalsium (Ca), Magnesium (Mg), Belerang (S), Besi (Fe), Mangan (Mn),

Boron (B), Mo, Tembaga (Cu), Seng (Zn) dan Klor (Cl). Unsur hara tersebut tergolong unsur hara

Essensial.

Berdasarkan jumlah kebutuhannya bagi tanaman, dikelompokkan menjadi dua, yaitu:

Unsur Hara Makro, yaitu unsur hara yang diperlukan tanaman dalam jumlah

besar.

Unsur Hara Mikro, yaitu unsur hara yang diperlukan tanaman dalam jumlah

kecil.

Unsur hara makro meliputi : N, P, K, Ca, Mg, dan S. Sedangkan unsur hara mikro meliputi : Fe, Mn, B,

Mo, Cu, Zn, dan Cl.

2.2.1. Bahan Organik

Bahan organik merupakan bahan-bahan yang dapat diperbaharui, didaur ulang, dirombak oleh

bakteri-bakteri tanah menjadi unsur yang dapat digunakan oleh tanaman tanpa mencemari tanah dan

air. Bahan organik tanah merupakan penimbunan dari sisa-sisa tanaman dan binatang yang sebagian

telah mengalami pelapukan dan pembentukan kembali. Bahan organik demikian berada dalam

pelapukan aktif dan menjadi mangsa serangan jasad mikro. Sebagai akibatnya bahan tersebut berubah

terus dan tidak mantap sehingga harus selalu diperbaharui melalui penambahan sisa-sisa tanaman atau

binatang.

Sumber primer bahan organik adalah jaringan tanaman berupa akar, batang, ranting, daun, dan

buah. Bahan organik dihasilkan oleh tumbuhan melalui proses fotosintesis sehingga unsur karbon

merupakan penyusun utama dari bahan organik tersebut. Unsur karbon ini berada dalam bentuk

senyawa-senyawa polisakarida, seperti selulosa, hemiselulosa, pati, dan bahan- bahan pektin dan lignin.

Selain itu nitrogen merupakan unsur yang paling banyak terakumulasi dalam bahan organik karena

merupakan unsur yang penting dalam sel mikroba yang terlibat dalam proses perombakan bahan

organik tanah. Jaringan tanaman ini akan mengalami dekomposisi dan akan terangkut ke lapisan bawah

serta diinkorporasikan dengan tanah. Tumbuhan tidak saja sumber bahan organik, tetapi sumber bahan

organik dari seluruh makhluk hidup.

Sumber sekunder bahan organik adalah fauna. Fauna terlebih dahulu harus menggunakan

bahan organik tanaman setelah itu barulah menyumbangkan pula bahan organik. Bahan organik tanah

selain dapat berasal dari jaringan asli juga dapat berasal dari bagian batuan.

Salah satu jenis pupuk organik adalah pupuk kandang. Menurut Syekhfani (2000) bahwa pupuk

kandang memiliki sifat yang alami dan tidak merusak tanah, menyediakan unsur makro (nitrogen, fosfor,

kalium, kalsium, dan belerang) dan mikro (besi, seng, boron, kobalt, dan molibdenium). Selain itu pupuk

kandang berfungsi untuk meningkatkan daya menahan air, aktivitas mikrobiologi tanah, nilai kapasitas

tukar kation dan memperbaiki struktur tanah. Menurut Setiawan (2002) pengaruh pemberian pupuk

kandang secara tidak langsung memudahkan tanah untuk menyerap air. Pemberian bahan organik

berupa pupuk kandang meningkatkan kesuburan tanah.

2.2.1.1. Pupuk Kandang Ayam

Definisi kotoran ayam

Menurut Lukman Ali dalam kamus besar bahasa indonesia, (1991:394) k otoran ayam merupakan

kotoran yang di keluarkan oleh ayam sebagai proses makanan yang disertai urine dan sisa-sisa makanan

lainya.

Manfaat Kotoran Ayam

Menurut Drs.Agus Widodo, (2008:05) kotoran ayam atau bahan organik merupakan sumber

nitrogen tanah yang utama, serta berperan cukup besar dalam memperbaiki sifat fisik, kimia, dan

biologis tanah serta lingkungan. Di dalam tanah, pupuk organik akan dirombak oleh organisme menjadi

humus atau bahan organik tanah.

Bahan organik berfungsi sebagai “pengikat” butiran primer tanah menjadi butiran sekunder

dalam pembentukan agregat yang mantap. Keadaan ini berpengaruh besar pada porositas,

penyimpanan dan penyediaan air serta aerasi dan temperatur tanah. Bahan organik dengan C/N tinggi

seperti jerami dan sekam memberikan pengaruh yang lebih besar pada perubahan sifat-sifat fisik tanah

dibanding bahan organik yang telah terdekomposisi seperti kompos.

Meskipun mengandung unsur hara yang rendah, kotoran ayam penting dalam:

1. menyediakan hara makro dan mikro seperti Zn, Cu, Mo, Co, Ca, Mg, dan Si,

2.meningkatkan kapasitas tukar kation (KTK) tanah, serta

3.dapat bereaksi dengan ion logam untuk membentuk senyawa kompleks, sehingga ion logam yang

meracuni tanaman atau menghambat penyediaan hara seperti Al, Fe dan Mn dapat dikurangi.

Kandungan Kotoran Ayam

Menurut Ir. Aryanto Haesono, (2009:01) kandungan kotoran ayam adalah sebagai berikut: 2.79

% N, 0.52 % P2O5, 2.29 % K2O. Maka dalam 1000 kg (1 ton) kompos akan setara dengan 62 kg Urea,

14.44 kg SP 36, dan 38.17 kg MOP. Cara menghitungnya sebagai berikut:

Hara N = (%N Kompos x 1000 kg)/%N Urea = (2.79% x 1000 kg)/45% = 62 kg Hara P= (%P2O5

kompos x 1000 kg)/%P2O5 SP-36 = (0.52% x 1000 kg)/36% = 14.44 kg Hara K= (%K2O kompos x 1000

kg)/%K2O MPO = (2.29% x 1000 kg)/60% = 38.17 kg

Hubungan antara kotoran ayam dengan pertumbuhan jagung

Menurut Dr.Ariyanto Harsono spAK (2009:02)kotoran ayam dapat digunakan sebagai pupuk organik

untuk berbagai komoditas tanaman.salah satunya adalah tanaman jagung karena dapat merangsang

pertumbuhan tanaman jagung serta menambah kesuburan tanah yang akan berdampak pada kesuburan

tanaman itu sendiri.

2.2.2. Nitrogen (N)

Fenomena alam, menyatakan bahwa atmosfir terdiri dari 79% Nitrogen (berdasarkan volume)

sebagai gas padat N2. Namun meskipun demikian, penyediaan makanan untuk kehidupan manusia dan

hewan-hewan lainnya lebih dibatasi oleh nitrogen daripada unsur-unsur lainnya. Sebagai gas padat, N2

tidak bereaksi dengan unsur-unsur lainnya untuk menghasilkan suatu bentuk nitrogen yang dapat

digunakan oleh sebagian besar tanaman.

Nitrogen merupakan elemen hara yang penting bagi pertumbuhan tanaman. Sumber utama

Nitrogen di dalam tanah yaitu bahan organik tanah. Selain dari bahan organik tanah Nitrogen juga

diperoleh dari gas N2 di atmosfer melalui penambatan atau fiksasi Nitrogen. Penambatan alami

disebabkan oleh jasad-jasad renik (terutama bakteri dalam tanah dan alga di air) dan gejala atmosfer

tertentu, termasuk kilat.

Nitrogen terdapat di dalam tanah dalam bentuk organik dan anorganik. Bentuk-bentuk organik

meliputi NH4+, NO3

-, NO2-, NO2, NO dan unsur N. Juga terdapat bentuk lain yaitu hidroksi amin (NH2OH),

tetapi bentuk ini merupakan bentuk antara, yaitu bentuk peralihan dari NH4+, menjadi NO2

- dan bentuk

ini tidak stabil (Hakim, dkk,1991).

Bentuk Nitrogen yang dapat digunakan oleh tanaman adalah ion nitrat (NO3-) dan ion amonium

(NH4+). Ion-ion ini kemudian membentuk material kompleks seperti asam-asam amino dan asam-asam

nukleat yang dapat langsung diserap dan digunakan oleh tanaman tingkat tinggi. Menurut Mengel dan

Kirby (1987) dalam Rosmarkam dan Yuwono (2002) pada pH tanah yang rendah ion nitrat lebih cepat

diserap oleh tanaman dibandingkan ion amonium, pada pH tanah yang tinggi ion Amonium diserap oleh

tanaman lebih cepat dibandingkan ion nitrat dan pada pH netral kemungkinan penyerapan keduanya

berlangsung seimbang.

Peranan unsur hara nitrogen (N) bagi tanaman adalah sebagai berikut :

a) Penyusun Purin, Alkohid, Enzym, Zat Pengatur Tumbuh, Klorofil, Membran sel

b) Merangsang pertumbuhan tanaman secara keseluruhan

c) Merupakan bagian dari sel ( organ ) tanaman itu sendiri

d) Berfungsi untuk sintesa asam amino dan protein dalam tanaman

e) Merangsang pertumbuhan vegetatif ( warna hijau ) seperti daun

Tanaman yang kekurangan unsur N gejalanya : pertumbuhan lambat/kerdil, daun hijau

kekuningan, daun sempit, pendek dan tegak, daun-daun tua cepat menguning dan mati. Klorosis di daun

tua dan semakin parah akan terjadi juga pada daun muda.

2.2.3. Posfor (P)

Fosfor terdapat dalam bentuk phitin, nuklein dan fosfatide, merupakan bagian dari protoplasma

dan inti sel. Sebagai bagian dari inti sel sangat penting dalam pembelahan sel, demikian pula bagi

perkembangan jaringan meristem. Fosfor diambil tanaman dalam bentuk H2PO4- dan HPO4

- (Sutedjo,

1999).

Menurut Nyakpa, Lubis, Puling, Amrah, Munawar, Hong dan Hakim (1988) P sangat berpengaruh

positif terhadap pertumbuhan dan perkembangan tanaman, karena P banyak terdapat didalam sel

tanaman berupa unit – unit nukleotida, sedangkan nukleotida merupakan suatu ikatan yang

mengandung P sebagai penyusun RNA dan DNA yang berperan dalam sel tanaman.

Menurut Indranada (1989) P merupakan bagian integral tanaman pada bagian penyimpanan

energi. P terlihat pada penangkapan energi cahaya matahari yang mengenai molekul klorofil energi

tersebut yang tersimpan dalam bentuk ATP dan ADP maka, energi dapat dipakai untuk menjalankan

reaksi – reaksi yang memerlukan energi seperti pembentukan sukrosa, tepung dan protein.

Unsur hara P berperan dalam merangsang pertumbuhan dan perkembangan akar, sebagai

bahan dasar protein (ATP dan ADP), membantu asimilasi dan respirasi, mempercepat proses

pembungaan dan pembuahan, serta pemasakan biji dan buah. Gejala kekurangan unsur hara P pada

tanaman adalah daun berubah warna menjadi tua atau tampak mengkilap kemerahan, tepi daun,

cabang dan batang berwarna merah ungu kemudian berubah menjadi kuning, buah kecil dan cepat

matang (Marsono dan Sigit, 2001).

Pemupukan P pada suatu batas tertentu akan memberikan hasil yang meningkat, akan tetapi

pemberian yang melampaui batas optimum sering tidak berhasil memberikan respon yang nyata

(Supardi, 1983). Menurut Tisdale dan Nelson (1975) pemberian P yang berlebihan dapat mengakibatkan

tanaman menjadi kerdil, klorosis dan bentuk daun tidak normal.

Fosfor dapat diklasifikasikan dalam tiga kategori berdasarkan kelarutannya yaitu P yang dapat

larut dalam air, P yang larut dalam asam sitrat dan P yang tidak larut dalam asam sitrat. P yang larut

dalam air P2O5 nya mudah tersedia bagi tanaman, P yang larut dalam asam sitrat P2O5 larut berangsur –

angsur sehingga baik untuk tanaman yang tumbuh lambat, sedangkan P yang tidak larut dalam asam

sitrat lambat tersedia bagi tanaman (Nyakpa, dkk, 1988).

2.2.4. Kalium (K)

Kalium (K) merupakan unsur hara utama ketiga setelah N dan P. Kalium mempunyai valensi satu

dan diserap dalam bentuk ion K+. Kalium tergolong unsur yang mobil dalam tanaman baik dalam sel,

dalam jaringan tanaman, maupun dalam xylem dan floem. Kalium banyak terdapat dalam sitoplasma.

Kalium pupuk buatan dan mineral-mineral tanah seperti feldspar, mika dan lain-lain.

Secara umum fungsi Kalium bagi tanaman, antara lain :

Membentuk dan mengangkut karbohidrat,

Sebagai katalisator dalam pembentukan protein

Mengatur kegiatan berbagai unsur mineral

Menetralkan reaksi dalam sel terutama dari asam organik

Menaikan pertumbuhan jaringan meristem

Mengatur pergerakan stomata

Memperkuat tegaknya batang sehingga tanaman tidak mudah roboh

Mengaktifkan enzim baik langsung maupun tidak langsung

Meningkatkan kadar karbohidrat dan gula dalam buah

Membuat biji tanaman menjadi lebih berisi dan padat

Meningkatkan kualitas buah karena bentuk, kadar, dan warna yang lebih baik

Membuat tanaman menjadi lebih tahan terhadap hama dan penyakit

Membantu perkembangan akar tanaman.

Berpen dalam proses fotosintesis dan respirasi

Kekurangan kalium pada tanaman menyebabkan turgor tanaman menjadi berkurang sehingga sel

tanaman menjadi lemah.

BAB III

METODE PRAKTIKUM

3.1. Waktu dan Tempat Praktikum

Praktikum mata kuliah Nutrisi Tanaman ini dilaksanakan setiap hari Jum’at mulai dari tanggal 30

Oktober 2010 sampai dengan 31 Desember 2010 pada pukul 10.00 – 11.30 WIB yang bertempat di

Lahan Percobaan Fakultas Pertanian , disebelah rumah kaca ,Universitas Jambi.

3.2. Alat dan Bahan

Alat-alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah cangkul, parang, gembor,

meteran/penggaris, dan alat tulis. Sedangkan bahan-bahan yang digunakan adalah benih jagung manis,

tanah ultisol, polybag ukuran 5 kg, pupuk urea, TSP, dan KCl, serta pupuk kandang ayam sebagai bahan

organik.

3.3. Rancangan Percobaan

Rancangan yang digunakan dalam praktikum ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan

5 perlakuan dan 10 kelompok. Perlakuan yang diberikan adalah :

1. NPK + BO = diberi pupuk NPK dan bahan organic

2. NP = hanya diberi pupuk N dan pupuk P

3. NK = hanya diberi pupuk N dan pupuk K

4. PK = hanya diberi pupuk P dan pupuk K

5. –NPK = tidak diberi pupuk sama sekali (control)

3.4. Pelaksanaan

3.4.1. Persiapan Media

Pembersihan lahan sebagai tempat meletakkan media tanam dilakukan pada tanggal 30 Oktober

2010, dengan membersihkan lahan yang akan dikelola dari rerumputan dan kotoran yang lain.

Setelah itu dilakukan pengisian media tanam yang menggunakan tanah ultisol ke dalam polybag ukuran

15 X 20 yang kualitas polybeagnya 5 kg sampai penuh sebanyak lima polybag masing-masing kelompok .

Setelah semua polybag terisi penuh dengan tanah ultisol , masing-masing polybag diberi perlakuan yang

berbeda-beda, yaitu diberi pupuk NPK dan bahan organic kotoran ayam yang sudah terdekoponsisi

dengan migroorganisme yang terdapat dalam tanah, pupuk NP, pupuk NK, pupuk PK, dan tanpa diberi

pupuk (–NPK). Pemberian pupuk dilakukan dengan cara ditaburkan melingkar dengan jarak 5-7 cm dari

tanaman utama, ditepi polybag sebanyak satu tutup botol air mineral untuk masing-masing pupuk.

3.4.2. Penanaman

Setelah semua media siap, maka dilakukan penanaman benih jagung manis pada masing-masing

media. Penanaman dilakukan pada saat itu juga, yakni pada tanggal 30 Oktober 2010 dengan menanam

3 benih jagung pada masing-masing polybag.

Sebelumnya sebelum kami melakukan penanaman jagung , yang pertama kali kami tanam

adalah tanaman kedelai, tetapi setelah 2-3 hari tanaman kami tadi sudah terserang hama. Maka dari itu

bapak irianto menyarankan kami untuk merubah komuniti tanaman kedelai menjadi tanaman jagung.

3.4.3. Pemeliharaan

Pemeliharaan tanaman meliputi penyiraman, Penyulaman dan pengendalian terhadap gulma

disekitar tanaman jagung, serta membersihkan semua gulma yang ada pada disekitar lingkaran lahan

yang kami tanaman polybag tanaman jagung.

Penyulaman dilakukan setelah tanaman berumur 1 minggu atau pada tanggal 5 November 2010

dengan meninggalkan 1 tanaman per polybag.

Penyiraman disesuaikan dengan kondisi curah hujan yang terjadi pada saat penanaman. Karena

pada saat penanaman, seringnya turun hujan dalam frekuensi yang sering dan volume yang banyak

maka penyiraman jarang dilakukan. Namun tetap saja dilakukan jika hari tidak hujan.

Pengendalian gulma disekitar polybag dilakukan setiap minggunya atau dilakukan pencabutan

gulma secara manual hingga tanaman memasuki fase generatif.

3.5. Variabel yang Diamati

3.5.1. Tinggi tanaman

Pengamatan tinggi tanaman dilakukan setiap minggunya. Mulai dari minggu kedua HTS sampai

tanaman memasuki fase generatif. Untuk membantu pengukuran, digunakan patokan dari ajir yang

memiliki kedalaman 2 cm , dengan memakai dan pengukuran dilakukan dengan menggunakan meteran

3 M.

3.5.2. Jumlah daun

Pengamatan jumlah daun dilakukan dengan menghitung semua daun yang sudah terbuka

sempurna, baik yang masih hijau maupun yang sudah mati (gugur). Pengamatan dilakukan setiap

minggunya mulai dari minggu kedua setelah HTS memasuki fase generatif.

3.5.3. Total luas daun

Pengamatan total luas daun dilakukan dengan mengukur panjang dan lebar daun yang sudah

terbuka sempurna dan masih berwarna hijau. Luas daun dapat dihitung dengan menggunakan rumus

sebagai berikut :

Luas daun = panjang × lebar × Konstanta

dimana, Konstanta (K) luas daun tanaman jagung adalah 0,75.

Setelah itu luas daun pada setiap tanaman dijumlahkan sehingga didapatkan total luas daun per

tanaman.

3.5.4. Penampakan visual

Selain pengamatan kuantitas seperti di atas, pengamatan kualitas juga dilakukan dengan melihat

penampakan visual pada tanaman jagung. Penampakan visual yang diamati adalah penampakan gejala-

gejala defisiensi unsur hara pada masing –masing perlakuab pada tanaman tersebut.

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Hasil

4.1.1. Tinggi tanaman

Tabel 1. Pengamatan tinggi tanaman jagung (cm)

PerlakuanMinggu Ke-

1 2 3 4 5 6 7

NP 24 38,1 69 110 138 150 162

PK 29 38 74 114 147 166 251

NK 22 69 69 108 136 161 192

NPK+BO 32 79 64 111 129 138 149

– NPK 34 46,5 78 110 134 150 180

4.1.2. Jumlah daun

Tabel 2. Pengamatan jumlah daun tanaman jagung (helai)

PerlakuanMinggu Ke-

1 2 3 4 5 6 7

NP 2 4 6 7 10 13 16

PK 2 4 5 7 8 12 16NK 2 4 6 8 8 10 15

NPK+BO 4 6 6 8 11 15

– NPK 2 5 6 6 10 15 16

4.1.3. Total luas daun

Tabel 3. Pengamatan total luas daun tanaman jagung (cm2)

PerlakuanMinggu Ke-

1 2 3 4 5 6 7

NP 20.92 106 596.4 1203.91 2691.68 3811.66 4694.51

PK 19.5 119 445.8 1037.41 2187.38 3418.89 3587.92

NK 24.49 138.6 512 1339.73 1524.75 2079.83 4100.27

NPK+BO 18.71 135.2 439.9 1054.28 2202.38 3119.55 3802.88

– NPK 17.74 131.9 605 776.1 2227.43 2297.86 3013.81

4.1.4. Penampakan visual

1.Perlakuan NP

Pada pengamatan minggu pertama ini tanaman tidak memperlihatkan efesiensi atau gejala yang

tampak oleh kekuranagan unsure hara, pada minggu kedua daun pertama mulai menguning pada ujung

daun serta terdapat bintik-bintik putih pada permukaan daun. Pada minggu ketiga daun pertama sudah

layu, sedangkan daun kedua terdapat bintik-bintik kuning pada ujung daun, dan daun ketiga terdapat

bintik putih pada permukaan daun. Pada minggu keempat dau pertama dan daun kedua sudah layu,

sedangkan daun ketiga terdapat bintik-bintik karat, ujungnya terdapat kuning kecoklatan , serta tengah

daunnya terdapat biktik putih, daun seluruhnya berwarna Pucat. Dan pada minggu ke kelima daun

keempat dan daun kelima terdapat bercak-bercak kasar. Sedangkan diantara tengah daun kelima

terdapat bercak-bercak kuning. Pada mingggu keenam daun 1 sampai keempat sudah layu, Sedangkan

daun 5 dan 6 patah,serta daun ke -8 terdapat lobang pada permukaan daun. Dan pada minggu terakhir

daun ketujuh terdapat bercak-bercak seperti karat.dan pada daun kedelapan terdapat lubang pada

permukaan daun, tanaman keseluruhan berwarna hijau tua. Pada saat minggu ini tanaman sudah

mengeluarkan tongkol.

2. Perlakuan NK

Pada minggu pertama tanaman belum memperlihatkan gejala efesiensi terhadap unsure hara.

Sedangkan pada minggu ke dua ,daun pertama menguning, tepi daun ketiga terdapat bintik-bintik

kuning. Pada minggu selanjutnya daun pertama terdapat bintik-bintik kuning pada ujung daun ,

sedangkan daun kedua hampir sama dengan daun pertama serta daun ketiga, sedangkan minggu

keempat daun pertama layu , daun kedua separuh permukaan daun menguning. Daun ketiga menguning

, dan batang pada bagian ujung agak pucat.sedangkan pada minggu kelima efesiensinya sama seperti

minggu keempat. Sedangkan minnngu selanjutnya daun pertama dan keempat sudah layu, daun kelima

patah , sedangka daun keenam terdapat lobang pada permukaan daun, dan daun ketujuh dan

kedelapan terdapat bercak-bercak kuning pada tengah daun. Sedangkan mingggu terakhir terdapat

daun ketujuh mengalami bagian ujungnya menguning sedangkan daun kedelapan terdapat bintik-bintik

kuning dan terdapat lobang pada permukaan daun, warna keseluruhan daun pucat, pada minggu ini

polong baru muncul.

3. Perlakuan PK

Pada minggu ini tanaman baru menampakkan efesiensi terhadap kekurangan unsure hara pada

minggu ke dua, daun pertama menguning sedangkan pada daun ketiga terdapat bintik-bintik kuning.

Sedangkan pada minggu selanjutnya daun pertama dan kedua , ketiga terdapat bintk-bintik kuning pada

ujung daun.

Sedangkan pada minggu keempat daun ketiga menguning dan pada ujung daunnya menggulung,

sedangkan daun keempat dan daun kelima daun patah dan tengahnya ujung menguning, pada minggu

selanjutnya daun 1-6 layu, batang tanaman keseluruhan berwarna kuning muda. Pada minggu

selanjutnya tanamn sudah mengeluarkan tongkol.

4. Perlakuan NPK+BO

Pada mingggu kedua daun pertama terdapat bintik-bintik putih pada permukaan daun, sedangkan

pada daun kedua terdapat bintik-bintik putih pada permukaan daun, dan daun ketiga terdapat sedikit

bintik-bintik putihnya. Sedangkan minggu selanjutnya daun perama sampai ketiga terdapat bintik-bintik

kuning pada ujung daun, sedangkan pada daun keempat terdapat bintik-bintik putih pada tengah daun.

Pada minggu selanjutnya semua daun hampir sama dengan minggu sebelumnya , dan pada daun

keempat patah, warna keseluruhan tanaman normal. Pada minggu terakhir pada daun kedelapan tepi

daun menguning.tanaman sudah mengeluarkan tongkol

5. Perlakuan -NPK

Pada minggu pertama daun pertama terdapat bercaj-bercak kuning pada ujung daun, sedangkan

daun kedua terdapat garis-garis putih pada permukaan daun., sedangkan minggu kedua daun pertama

sudah layu, daun kedua terdapat bintik-bintik putih pada tengah daun. Dan pada minggu ketiga daun 1-2

layu. Sedangkan daun kelima patah, dan daun keempat terdapat bercak-bercak kasar. Sedangkan

minggu terakhir daun 7 terdapat bintik-bintik kuning , serta terdapat warna putih pada tengah-tengah

daun, sedangkan daun kesepuluh terdapat lobang pada permukaan daun, batang berwarna hijau ,

tanaman sudah mengeluarkan 2 tongkol.

4.2. Pembahasan

4.2.1. Pengamatan pertumbuhan tanaman jagung

Gambar 1. Kurva pengamatan tinggi tanaman jagung

Kurva tersebut merupakan kurva pengamatan tinggi tanaman jagung yang diberi perlakuan

pupuk berdasarkan data pada tabel 1. Dari kurva di atas, terlihat bahwa tinggi tanaman jagung terus

bertambah setiap minggunya. Pertambahan tinggi tanaman tersebut membentuk kurva sigmoid yang

berbentuk huruf S. Dan terlihat perlakuan pupuk PK memberikan potensi pertumbuhan terbaik yang

ditandai dengan tanamannya yang paling tinggi. Dan potensi pertumbuhan terendah ditunjukkan oleh

tanaman dengan perlakuan –NPK dikarnakan didalamkandungan tanah ultisol ini miskin akan unsure

hara.

Gambar 2. Kurva pengamatan jumlah daun tanaman jagung

Kurva di atas merupakan kurva pengamatan jumlah daun tanaman jagung yang diberi perlakuan

pupuk berdasarkan data pada tabel 2. . Dari kurva tersebut dapat dilihat bahwa jumlah daun pada

tanaman jagung terus bertambah secara nyata (significant) dari minggu ke minggu. Dan sampai

pengamatan terakhir, tanaman jagung dengan perlakuan pupuk NP menunjukkan potensi terbaik pada

pertambahan jumlah daunnya. Pertambahan jumlah daun dalam hal ini dinilai sangat penting karena

daun berperan sebagai tempat berlangsungnya proses fotosintesis yang dapat menghasilkan gula

sebagai bahan baku untuk melakukan pertumbuhan tanaman jagung tersebut. Dan dengan

pertambahan jumlah daun yang signifikan akan mempengaruhi laju pertumbuhan pada bagian yang lain

juga. Serta tanaman yang diberi perlakuan –NPK menunjukkan pada minggu terakhir akan menurun

peningkatan jumlah daunya.

Gambar 3. Kurva pengamatan total luas daun

Kurva di atas merupakan kurva pengamatan total luas daun pada tanaman jagung yang diberi

perlakuan pupuk berdasarkan data pada tabel 3. Luas daun berhubungan baik dengan jumlah daun pada

tanaman jagung. Dengan bertambahnya jumlah daun pada tanaman, maka otomatis luas daunnya juga

bertambah. Hal ini mempengaruhi proses fotosintesis tanaman sehingga berpengaruh pula pada

pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Semakin luas area permukaan daun, maka intensitas cahaya

matahari yang dapat diserap tanaman semakin banyak pula. Dari kurva di atas terlihat tanaman jagung

dengan perlakuan pupuk NP memiliki total luas daun yang tertingi, sehingga tanaman tersebut

berpotensi paling baik dalam pertumbuhannya, karana tanama jagung ini merupakan tanaman C4 harus

banyak menerima intensitas matahari.

4.2.2. Analisis data

Untuk melihat perlakuan yang diamati, data hasil pengamatan dianalisis secara statistik dengan

menggunakan sidik ragam dan untuk melihat perbedaan antar perlakuan diuji dengan menggunakan uji

BNT pada taraf 5 %. Dari analisis ragam yang dilakukan, diperoleh hasil sebagai berikut :

Tabel 4. Analisis ragam tinggi tanaman jagung

SK DB JK KT F hitung F 0,5

Kelompok 9 5.840,87 648,99 1,25ns 2,16

Perlakuan 4 7.638,87 1.909,72 3,69* 2,64

Galat 36 18.636,25 517,67

Total 49 32.116,00

Keterangan : ns = nonsignificant (tidak berbeda nyata)

* = significant (berbeda nyata)

Koefisien Keragaman (KK) = 16,96 %

BNT(α=0,05) = 20,65

Dari hasil analisis di atas, terlihat bahwa tinggi tanaman jagung yang diukur tidak berbeda nyata

(nonsignificant) terhadap kelompok (Fhitungsignificant) terhadap perlakuan yang diberikan

(Fhitung>Ftabel 5%). Sumbangan perlakuan terhadap tinggi tanaman sebesar 83,04%, sedangkan sisanya

16,96% adalah error penelitian. Dari hasil analisis ragam tersebut dapat dilanjutkan dengan uji BNT

dengan taraf 5 % yang menghasilkan nilai BNT0.05 = 20,65.

Tabel 5. Analisis ragam jumlah daun tanaman jagung

SK DB JK KTF

hitungF 0,5

Kelompok 9 188,82 20,98 6,94** 2,16Perlakuan 4 30,32 7,58 2,51ns 2,64

Galat 36 108,88 3,02

Total 49 328,02

Keterangan : ns = nonsignificant (tidak berbeda nyata)

** = highly significant (berbeda sangat nyata)

Koefisien Keragaman (KK) = 19,63 %

BNT(α=0,05) = 1,58

Dari hasil analisis di atas, terlihat bahwa jumlah daun tanaman jagung yang dihitung berbeda sangat

nyata (highly significant) terhadap kelompok (Fhitung>Ftabel 1%). Namun, perlakuan yang diberikan

tidak mempengaruhi atau tidak berbeda nyata (nonsignificant) terhadap jumlah daun. Sumbangan

perlakuan terhadap jumlah daun tanaman sebesar 80,37%, sedangkan sisanya 19,63% adalah error

penelitian. Dari hasil analisis ragam tersebut dapat dilanjutkan dengan uji

BNT dengan taraf 5 % yang menghasilkan nilai BNT0.05 = 1,58.

Tabel 6.

Analisis

ragam

total luas

daun

tanaman

jagung

Keterangan : ** = highly significant (berbeda sangat nyata)

SK DB JK KT F hitung F 0,5

Kelompok 9 49.389.144 5.487.682,5 6.72** 2,16

Perlakuan 4 18.685.914 4.671.478,5 5.72** 2,64

Galat 36 29.385.774 816.271,5

Total 49 97.460.832

Koefisien Keragaman (KK) = 42,21 %

BNT(α=0,05) = 819,97

Dari hasil analisis di atas, terlihat bahwa total luas daun tanaman jagung yang dihitung berbeda sangat

nyata (highly significant) terhadap kelompok maupun perlakuan yang diberikan (Fhitung>Ftabel 1%).

Sumbangan perlakuan terhadap jumlah daun tanaman sebesar 57,79%, sedangkan sisanya 42,21%

adalah error penelitian. Dari hasil analisis ragam tersebut dapat dilanjutkan dengan uji BNT dengan taraf

5 % yang menghasilkan nilai BNT0.05 = 819,97.

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

4.1.Kesimpulan

Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar peranan unsur hara bagi

pertumbuhan tanaman jagung (Zea mays) dan juga untuk melihat gejala-gejala defisiensi unsur hara

pada tanaman jagung.Dari masing-masing perlakuan Berdasarkan hasil dan pembahasan di atas, maka

dapat disimpulkan bahwa :

a. Unsur hara esensial khususnya unsur hara makro seperti N, P, dan K

serta bahan organik ternyata berperan penting bagi pertumbuhan

tanaman jagung karena sebagai (nutrien) bagi tanaman itu sendiri

untuk proses metabolisme.

b. Tanaman yang kekurangan unsur hara akan menunjukkan gejala-gejala

defisiensi seperti daun menguning (necrosisis), kering, dan akhirnya

mati serta muncul bercak-bercak dan garis belang-belang pada daun.

c. Pertumbuhan terbaik ditunjukkan oleh tanaman yang diberi pelakuan

pupuk N dan P.

d. Maka dari itu dapat diambil kesimpulan bahwa untuk tanaman jagung

yang paling penting untuk pertumbuhan adalah pupuk N dan P.

4.2.Saran

Namun dalam praktikum ini belum dapat diketahui dosis pupuk yang tepat untuk pertumbuhan

tanaman yang baik. Oleh karena itu disarakan untuk melakukan praktikum selanjutnya yang

berhubungan dengan dosis pemberian pupuk yang tepat bagi pertumbuhan tanaman jagung. Yang bisa

bermanfaat bagi adek-adek junior yang mengontrak matakulyah ini. Kami berharap agar di adakan

praktek kunjungan di tempat-tempat tertentu untuk mengetahui efesiensi terhadap penggunaan pupuk.

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2009. Fungsi Unsur Hara. http://acehpedia.org/Fungsi_Unsur_Hara

Handiri. 2010. Ketersediaan Dan Siklus Hara Nitrogen Serta Cara Untuk Mempertahankannya. http://handiri.wordpress.com/2010/10/25/ketersediaan-dan-siklus-hara-nitrogen-serta-cara-untuk-mempertahankannya/

Lesman. 2010. Bahan Organik. http://lestarimandiri.org/id/pupuk-organik/92-pupuk-organik/156-bahan-organik.html

Ir. M.Si. Hermawati Tiur. 2008. Fotokopian Kuliah Budidaya Tanaman Pangan Utama “ Jagung (zea mays )”. Fakultas Pertanian Universitas Jambi. Jambi.

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

http://ikbalcowok.blogspot.com/2011_01_01_archive.html

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar BelakangTanaman merupakan suatu tumbuhan yang di kelola manusia yang berguna untuk mengambil hasilnya atau sering juga disebut budidaya pertanian. Dalam kegiatan budidaya tanaman, sangat rentang sekali terhadap beberapa faktor-faktor yang sangat sensitif di antaranya adalah adalah unsur hara, iklim, tanaman dll. Di antara aspek-aspek yang di sebutkan diatas yang perlu di perhatikan adalah ketersedian unsur hara di dalam media tanam. Suatu tanaman dapat tumbuh, berkembang dan berproduksi sampai menyelesaikan suatu siklus hidup dengan sempurna biasanya membutuhkan enam belas unsur esensial. Keenambelas unsur hara tersebut terbagi kedalam dua bagian besar yaitu unsur hara makro dan unsur hara mikro. Unsur hara makro

terdiri dari 9 unsur sedangkan unsur mikro atau trace element terdiri dari 7 unsur.Unsur hara makro (N, P, K, Ca, Mg, dan S) dan unsur mikro (Zn, Cu, Mn, Mo, B, Fe, dan Cl). Secara umum semua unsur hara bersumber dari bebatuan induk tanah/mineral-mineral, kecuali unsur N yang berasal dari bahan organik. Mineral dalam bebatuan terlarut, unsur hara terbebas dan tersedia bagi tanaman. Suplai unsur hara dari bahan mineral untuk tanaman secara alami cukup bagi pertumbuhan tanaman secara normal.Unsur hara di dalam tumbuhan memiliki peranan diantaranya (1) sebagai penyusun molekul organik yang komplek, terutama dalam makro molekul (2) membantu peran enzim, mendekatkan enzim dan substrat dalam pembentukan komplek enzim-substrat, terutama unsur mikro (3) mempertahankan keseimbangan ion yaitu antara kation-kation bervalensi satu dan dua (4) dalam sistem oksidasi-reduksi karena sifat valensinya yang dapat berubah.Unsur hara mikro yang selama ini belum terperhatikan, ternyata sangat penting untuk produksi benih. Molibdenum (Mo) yang disemprotkan melalui pupuk daun dapat menanggulangi turunnya produksi benih. Kekurangan Boron (B) saat perkecambahan benangsari pada saat fertilisasi menurunkan jumlah biji bernas. Keduanya berpengaruh terhadap terhambatnya pembungaan dan pembentukan biji. Terlebih lagi benih-benih yang diproduksi pada kondisi kekurangan B mempunyai daya tumbuh yang rendah dan banyak menghasilkan kecambah yang tidak normal. Untuk praktikum kali ini akan menggunakan indikator hara mikro zn terhadap pertumbuhan terong.

1.2 TujuanUntuk mengetahui gejala defisiensi dan kelebihan nsur hara tertentu pada tanaman. BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA

Ketersediaan unsur hara mikro (Cu dan Zn) dalam larutan tanah relatif tinggi pada pH yang rendah, dan kebanyakan kation ini berada dalam bentuk yang dapat dipertukarkan dan dalam fraksi organik (Sims, 1986). Pengapuran juga mempengaruhi ketersediaan unsur hara mikro seperti Fe, Mn, Cu dan Zn. Penambahan kapur dapat menurunkan kelarutan unsur mikro karena terjadi peningkatan pH, yang menyebabkan terjadinya pengendapan unsur mikro tersebut. Pengapuran yang berlebihan dapat menyebabkan tanaman mengalami kekurangan unsur mikro, terutama Fe, Mn, Cu dan Zn karena peningkatan nilai pH tanah mengakibatkan bentuk kation berubah menjadi hidroksida yang tidak larut (Nyakpa et al., 1988).Pertumbuhan, perkembangan dan produksi suatu tanaman ditentukan oleh dua faktor utama yaitu faktor genetik dan faktor lingkungan. Salah satu faktor lingkungan yang sangat menentukan lajunya pertumbuhan, perkembangan da produksi suatu tanaman adalah tersedianya unsur-unsur hara yang cukup di dalam tanah. Diantaranya 105 unsur yang ada di atas permukaan bumi, ternyata baru 16 unsur yang mutlak diperlukan oleh suatu tanaman untuk dapat menyelesaikan siklus hidupnya dengan sempurna. Ke-16 unsur tersebut terdiri dari 9 unsur makro dan 7 unsur mikro. 9 unsur makro dan 7 unsur mikro inilah yang disebut sebagai unsur -unsur esensial. ada tiga kriteria yang harus dipenuhi sehingga suatu unsur dapat disebut sebagai unsur esensial:

a. Unsur tersebut diperlukan untuk menyelesaikan satu siklus hidup tanaman secara normal.b. Unsur tersebut memegang peran yang penting dalam proses biokhemis tertentu dalam tubuh tanaman dan peranannya tidak dapat digantikan atau disubtitusi secara keseluruhan oleh unsur lain.c. Peranan dari unsur tersebut dalam proses biokimia tanaman adalah secara langsung dan bukan secara tidak langsung.Tanah merupakan suatu sistem yang kompleks, berperan sebagai sumber kehidupan tanaman yaitu air, udara dan unsur hara. Tembaga (Cu), seng (Zn), besi (Fe) dan mangan (Mn) merupakan beberapa contoh unsur hara mikro yang esensial bagi tanaman karena walaupun diperlukan dalam jumlah relatif sedikit tetapi sangat besar peranannya dalam metabolisme di dalam tanaman (Ginta, 2005).Seng (Zn) adalah unsur hara mikro esensial bagi mahluk hidup. Seng (Zn) berasal dari pelapukan mineral seperti Sithsonite, dan lain-lain. Pelarutan mineral dapat terjadi secara alami. Ion Zn yang terbebas mengalami proses yang lebih lanjut, terikat dengan matriks tanah atau bereaksi dengan unsur-unsur lain. Adsorbsi Zn yang kuat dalam tanah dapat terjadi dengan adanya bahan organik dan mineral liat.seng (Zn) diserap oleh tanaman berbentuk ion Zn2+ dan dalam tanah alkalis mungkin diserap dalam bentuk monovalen Zn(OH)+ . Di samping itu Zn diserap dalam bentuk kompleks-khelat, misalnya Zn-EDTA. Seperti unsur mikro lain Zn dapat diserap lewat daun. Kadar Zn dalam tanah berkisar antara 16-300 ppm, sedangkan kadar Zn dalam tanaman berkisar antara 20 ppm sampai 70 ppm (Napitupulu, 2008). Kadar hara dalam tanaman biasanya menurun sejalan dengan pertumbuhan dan apabila penurunan ini cukup banyak maka laju pertumbuhan menjadi kurang daripada tanaman yang berkadar hara lebih tinggi. Kadar hara yang menyebabkan laju pertumbuhan tanaman mulai menurun dibandingkan dengan tanaman yang mempunyai kadara hara lebih tinggi selagi faktor-faktor tumbuh lainnya berada dalam keadaan memuaskan dinamakan kadar hara genting (critical nutrient concennatrion). Secara kuantitatif dapat dikatakan, bahwa kadar genting ialah suatu kadar hara yang menurunkan pertumbuhan tanaman sebanyak 10 % dibandingkan dengan pertumbuhan maksimum. Makin lama tanaman berada di bawah kadar genting dan makin awal hal ini terjadi pada musim tumbuh, makin berkuranglah pertumbuhan atau hasilnya dan makin besar kebolehjadian tanaman memperlihatkan tanggapan terhadap pemupukan. Jadi dengan analisa jaringan orang dapat menduga apakah pengadaan hara dalam tanah sesuai dengan keperluan tanaman akan hara. Dengan analisa jaringan yang dirancang secara berulang sepanjang masa tumbuh tanaman, orang memperoleh serentetan gambaran tentang keadaan pengadaan hara dalam tanah masing-masing saat selama musim tumbuh itu (Notohadiprawiro, 2006).Gejala defisiensi hara atau kahat hara secara visual umumnya telah cukup membantu dalam mendiagnosis gangguan hara, terutama bila dilakukan oleh ahlinya. Apabila tanaman tidak menerima hara yang cukup maka pertumbuhannya akan lemah dan perkembangannya tampak abnormal. Diagnosis defisiensi hara pada tanaman dapat dilakukan dengan dua pendekatan, yaitu pendekatan dengan diagnosis gejala visual dan analisis tanaman. Semua tanaman hijau memerlukan seperangkat dasar hara mineral yang sama dan berbagai unsur digunakan oleh tanaman yang berbeda untuk menghasilkan tujuan akhir yang sama. Tanaman tingkat tinggi

membutuhkan 3 jenis hara esensial yang terdiri atas kelompok hara makro dan mikro, meskipun pengelompokan tersebut masih diperdebatkan karena hara mikro tertentu dapat menjadi hara makro untuk tanaman lain. Diagnosis berdasarkan gejala visual di lapangan sangat komplek dan sulit, terutama bila kejadian kahat lebih dari satu hara mineral secara simultan atau kahat hara tertentu bersamaan dengan toksik hara yang lain. Salah satu metode untuk menentukan unsur hara esensial bagi tanaman adalah dengan menganalisis secara kimia semua unsur yang dikandung oleh tumbuhan sehat (Wijayani, et al., 2004).Hara N, P, dan K diperlukan dalam jumlah lebih banyak dan sering kekurangan, sehingga disebut hara primer. Hara Ca, Mg, dan S diperlukan dalam jumlah sedang dan disebut hara sekunder. Hara primer dan sekunder lazim disebut hara makro. Hara Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo, dan Cl diperlukan tanaman dalam jumlah sedikit, disebut hara mikro. Unsur C, H, dan O diperoleh dari air dan udara. Beberapa faktor yang mempengaruhi ketersediaan hara dalam tanah untuk dapat diserap tanaman antara lain adalah total pasokan hara,kelembaban tanah dan aerasi, suhu tanah, dan sifat fisik maupun kimia tanah (Sirappa, 2002).Proses-proses metabolismee dalam tubuhnya. Sebaliknya tanaman memberikan masukan bahan organik melalui serasah yang tertimbun di permukaan tanah berupa daun dan ranting serta cabang yang rontok. Bagian akar tanaman memberikan masukan bahan organik melalui akar-akar dan tudung akar yang mati serta dari eksudasi akar (Widjaja, 1996).Hara Zn, merupakan penghambat produksi yang perlu dicermati bila tanaman mengalami kekahatan. Zn penting dalam bio sintesa tryptophan sebagai bahan pembentuk phytohormon Indole Acetic Acid (IAA=Auxin), dan sebagai pembentuk enzym dalam bio sintesa protein, hidrolisis glucosa untuk energi respirasi. Jadi fungsi Zn tidak lepas dari fungsi Auxin yaitu untuk pengembangan sel, phototropisme, geotropisme, apical dominansi, pertumbuhan akar, parthenocarpy, pembentukan callus bila ada luka dan respirasi. Insekta pengisap maupun perusak daun dan jamur parusak akar , juga insektisida, fungisida, herbisida bila diaplikasikan pada tanaman walau tidak menimbulkan phytotoxic, tetapi tetap menimbulkan luka, baik lukan mikroskopis maupun makroskopis. Luka ini akan memacu timbulnya callus yang membutuhkan auxin, sehingga kandungan auxin berkurang, tanaman akan mensintesa lagi, membutuhkan unsur hara Zn dan asam-asam amino. Akibatnya Zn akan mengalami kekahatan yang diperparah dengan mudah-nya unsur Zn ini tercuci ditanah. Tanda-tanda kekahatan Zn, terutama tampak diujung pertumbuhan mengalami klorosis, rozete, pertumbuhan pucuk dan akar sangat terhambat. Di Indonesia Zn merupakan faktor penghambat produksi yang paling tinggi (Lahuddin, 2007).

BAB 3 METODELOGI

3.1 Waktu PelaksanaanPraktikum Identifikasi Gejala Defisiensi Dan Kelebihan Unsur Hara Mikro Pada Tanaman ini dilaksanakan di Laboratorium Fisiologi Tumbuhan Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Jember pada tanggal 16 April 2011 pukul 14.00 WIB.

3.2 Bahan dan Alat1. Larutan Yoshida dengan komposisi: NH4NO3 22,868 g; NaH2PO4.H2O 1,78 g; KCl 15,253 g; CaCl2 11,098 g; MgSO4.H2O 40,542 g; ZnSO4.5H2O 3,772 g; (NH4)6Mo7O24.4H2O 0,608 mg; MnSO4.4H2O 2,006 mg; H3BO4 1,1434 mg; CuSO4 0,000255 mg; dan masing-masing senyawa dilarutkan 1 liter aqiadest, Al2(SO4)3.18H2O. 2. Aquadest3. Botol suntik4. Beaker glass5. Polibag (60 x 40 cm)6. Erlenmeyer7. Pipet volume8. Gelas ukur9. Batang pengaduk10. Bibit terong11. Pasir steril

3.3 Cara Kerja1. Menyiapkan polibag yang telah dilubangi bagian bawahnya, kemudian mengisi dengan pasir steril.2. Menyiapkan larutan Yoshida yang diambil dari larutan stok, untuk perlakuan defisiensi melakukan dengan mengurangi salah satu unsure yang akan diidentifikasi, sedangkan untuk perlakuan kelebihan melakukan dengan menambah salah satu unsur yang diidentifikasi.3. Menyiapkan bibit tanaman dan mencuci akar sampai kotoran hilang, menanam bibit yang telah disiapkan ke dalam polibag.4. Melakukan pemberian larutan nutrisi dengan metode tetes menggunakan botol infus.5. Mengatur kecepatan tetesan agar tanaman tidak kekurangan maupun kelebihan.6. Melakukan pengetesan pH 4,5 pada cairan nutrisi sebelum memberikan pada tanaman.7. Melakukan pemeliharaan dan pemberantasan hama dan penyakit yang mungkin menyerang.

BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil

Tabel tinggi tanaman terong (1 minngu sekali)Perlakuan Ulangan Hari ke-0 14 21 28 35-Zn 1 4 5 6,5 7 82 4 5 6 7 8,5+Zn 1 4 6 7 8 92 6 7 8,5 9 10,5Kontrol 1 5 5,5 7,5 8 9

2 5 5,5 7 8 10

Tabel jumlah daun tanaman terong (3 hari sekali) Perlakuan Ulangan Tanggal Rata-rata24 27 30 3 6 9 12 15-Zn 1 6 6 6 7 8 8 8 4,6 5,42 6 6 7 5 4 4 4 6,3 +Zn 1 5 6 7 6 6 5 5 6 6,252 6 7 7 6 6 6 6 6,5 Kontrol 1 5 6 7 7 6 8 8 5,3 4,82 6 6 6 7 8 9 9 4,3

Tabel jumlah daun segar tanaman terong (3 hari sekali)Perlakuan Ulangan Tanggal24 27 30 3 6 9 12 15-Zn 1 2 2 3 4 5 3 3 32 4 4 6 5 4 2 2 0+Zn 1 4 5 4 4 3 2 2 22 4 4 2 3 3 4 4 0Kontrol 1 4 4 4 4 5 3 3 52 3 3 3 4 5 4 4 5

Tabel jumlah daun kuning tanaman terong (3 hari sekali)Perlakuan Ulangan Tanggal24 27 30 3 6 9 12 15-Zn 1 4 4 3 3 2 5 5 32 2 2 1 1 0 2 2 3+Zn 1 1 1 3 3 1 3 3 22 2 3 5 5 0 2 2 4Kontrol 1 1 2 3 3 0 5 5 02 3 3 3 3 1 5 5 2

Perlakuan ulangan Kandungan klorofil-Zn 1 425.93782832 318.6043967+ Zn 1 283.07430852 309.5191667Kontrol 1 253.7373424

2 325.5378784Pengamatan jumlah klorofil pada tanaman terong. 4.2 PembahasanUnsur hara mikro adalah unsur hara yang diperlukan tanaman dalam jumlah sedikit . Walaupun hanya diserap dalam jumlah kecil , tetapi amat penting untuk menunjang keberhasilan proses-proses dalam tumbuhan di antaranya adalah 1. Seng (Zn)Kebutuhan seng sangat kecil, jika terjadi kelebihan sedikit saja tanaman akan keracunan . Unsur seng didalam tanaman tidak dapat dipindahkan dari jaringan tua ke jaringan yang muda sehingga gejala defisiensi akan terlihat lebih awal pada daun muda. Kegunaan seng sangat penting antara lain sebagai katalisator dalam pembentukan protein,mengatur pembentukan asam yang berfungsi sebagai zat pengatur tumbuh tanaman. Ketersediaan seng dalam tanah 1-20Ppm, sedangkan kebutuhan normal tanaman 25-125ppm. Gejala kekurangan seng dapat menyebabkan klorosis, ruas pada bagian pucuk lebih pendek, pembentukan bakal buah terhambat atau tanaman tdak dapat sama sekali berbuah, pembentukan warna kuning diantara tulang daun.kemudian diikuti kematian pada jaringan daun, ukuran menjadi lebih kecil, sempit dan menebal.2. Besi (Fe)Unsur besi dibutuhkan dalam jumlah sedikit dan sangat dibutuhkan tanaman dalam pembentukan klorofil, berperan pada proses-proses fisiologis tanaman seperti proses pernapasan, selain itu besi berfungsi sebagai aktifator dalam proses biokimia didalam tanaman, dan pembentuk beberapa enzim. Gejala kekurangan besi pada tanaman dapat menimbulkan korosi, lembaran daun menjadi kuning/pucat. Dalam jumlah tertentu besi menjadi racun bagi tanaman. Besi tersedia dalam tanah berkisar 2-150ppm. Dan kebutuhan normal tanaman berkisar 40-250ppm.3.Tembaga (Cu)Tembaga diserap tanaman dalam bentuk ion Cu2+ atau Cu 3+, unsur ini beperan sebagai aktfiator enzim dalam proses penyimpanan cadangan makanan, katalisator dalam proses pernapasan dan perombakan karbohidrat, dan sebagai salah satu elemen dalam proses pembentukan vitamin A dan secara tidak langsung berperan dalam pembentukan klorofil.Tanaman yang memasuki fase generatif sangat memerlukan besi. Pengaplikasian tembaga sangat aman diberikan lewat penyemprotan pupuk daun karena pada tanah organic seperti gambut, tembaga terikat sangat kuat sehingga tidak dapat dikomsumsi oleh makanan. Gejala yang ditimbulkan akibat kekurangan Cu yaitu daun muda akan menguning, pertumbuhannya akan tertekan kemudian berubah memutih, sementara itu daun-daun tua akan gugur. Kekurangan Cu pada padi ditunjukan lewat daun muda yang memutih dengan ujungnya yang mengering. Ketersediaan Cu pada tanah yang normal 0,1-4 ppm dan kebutuhan normal tanaman berkisar antara 5-20 ppm.4. Molibdenum (Mo)Molybdenum berfungsi seperti Cu, berperan sebagai pengikat nitrogen yang bebas diudara untuk pembentukan protein dan menjadi komponen pembentuk enzim pada bakteri bintil akar tanaman. Gejala kekurangan unsur Mo yakni daun berubah warna keriput dan melengkung seperti

mangkok, muncul bintil-bintil kuning disetiap lembaran daun dan akhirnya mati sehingga pertumbuhan tanaman terhenti. Ketersediaan Mo dalam tanah antara 0,05-0,5 ppm sedang kebutuhan normal pada tanaman 0,2-1 ppm. Bayam dan bawang adalah jenis tanaman yang sangat peka kekurangan Mo.5. CloridaUnsur ini diserap tanaman dalam bentuk ion Cl- , berperan dalam proses fotosintesis, keberadaannya tidak dihasilkan dari metabolisme tanaman,dan fungsi lain berkaitan dengan pengaturan tekanan osmosis didalam sel tanaman. Gejala kekurangan Cl biasanya menimbulkan pertumbuhan akar yang tertekan, daun layu dan berwarna kuning.6. Boron (B)Tanaman menyerap Boron dalam bentuk ion BO33-, walaupun B merupakan unsur yang dibutuhkan dalam jumlah sedikit, tetapi harus tersedia untuk pertumbuhannya. Boron adalah unsur hara yang bersifat immobil. Fungsinya adalah berperan dalam pembentukan dinding sel, pembentukan buah, pembentukan titik tumbuh dan penting dalam penyerbukan, dalam tanaman bersifat tidak mobil. Gejala Kekurangan, gejala dapat dilihat pada daun dengan tanda-tanda yang mengering dan kurus, ujung daun menjadi coklat, apabila temperatur tinggi dan tanaman kekurangan B dapat menyebabkan kelopak bunga menjadi pecah (calyx splinting) atau dapat juga sebagai akibat perbedaan temperatur udara siang dan malam terlalu tinggi (lebih dari 10°C), pertumbuhan rata-rata tanaman merosot, pertumbuhan kerdil dengan ruas-ruas yang pendek dan dapat juga berhenti pertumbuhannya, batang dari tanaman kaku menjadi pecah-pecah/retak.. 7. Mangan (Mn)Mangan diserap oleh tanaman dalam bentuk ion Mn2+ dan juga dalam bentuk kompleks organik. Apabila kadar Mn berelebihan bagi tanaman dapat menyebabkan keracunan. Sifat dari Mangan adalah immobile. Fungsi adalah berfungsi dalam pembelahan sel, di gunakan dalam proses pernapasan dan fotosintesis. Gejala Kekurangan berupa daun akan tampak berwarna gelap dan muda, perkembangan kuncup akan mengalami kegagalan, dan pertumbuhan tanaman terhambat.Zn dalam tanah terdapat dalam bentuk Sulfida (ZnS) atau Calamine (ZnCO3). Tanaman terong yang mengalami kekurangan unsur Zn pada bagain dauan mengalami klorosis disekitar tulang daun dan daun berbentuk lebih sempit, pada daun – daun Perlakuan + Zn menunjukkan gejala pada tanaman terong berupa pada bagian daun yang tua mengalami kekuningan namun tidak terjadi klorosis, daun yang tidak begitu tua pada tulang – tulang – tulang daunnya menguning namun daunnya tetap berwarna hijau. Daun yang berwarna kuning dimulai dari daun tua kemudian mengalai pengguguran namun pertumbuhan tanaman perlakuan + Zn lebih baik dari pada – Zn. Zn diserap oleh tanaman dalam bentuk ion Zn ++ dan dalam tanah alkalis mungkin diserap dalam bentuk monovalen Zn(OH)+. Di samping itu, Zn diserap dalm bentuk kompleks khelat, misalnya Zn-EDTA. Seperti unsure mikro lain, Zn dapat diserap lewat daun. Kadr Zn dalam tanah berkisar antara 16-300 ppm, sedangkan kadar Zn dalam tanaman berkisar antara 20-70 ppm. Mineral Zn yang ada dalam tanah antara lain sulfida (ZnS), spalerit [(ZnFe)S], smithzonte (ZnCO3), zinkit (ZnO), wellemit (ZnSiO3 dan ZnSiO4). Fungsi Zn antara lain : pengaktif enim anolase, aldolase, asam oksalat dekarboksilase, lesitimase,sistein desulfihidrase, histidin deaminase, super okside demutase (SOD), dehidrogenase, karbon anhidrase, proteinase

dan peptidase. Juga berperan dalam biosintesis auxin, pemanjangan sel dan ruas batang. Selain itu, Zn memiliki fungsi-fungsi sebagai berikut: Dalam jumlah yang sangat sedikit dapat berperan dalam mendorong perkembangan pertumbuhan. Diperkirakan persenyawaan Zn berfungsi dalam pembentukan hormon tumbuh (auxin) dan penting bagi keseimbangan fisiologis.Berperan dalam pertumbuhan vegetatif dan pertumbuhan biji/buah. Ikut berperan dalam pembentukan IAA dalam tanaman.Tanaman terong sangat rentang terhadap atau sensitif terhadap kekurangan unsur hara. Tanaman ini merupakan salah satu tanaman yang mempunyai daya ekspresi atau gejala yang tinggi terhadap defisiensi hara. Hal ini dikarenakan sifat yang di bawa terong sendiri dimana berasal dari genus yang sangat peka terhadap adanya defisiensi hara, terutama hara mikro. Terong akan sangat peka dengan menunjukan gejala-gejala gangguan fisiologis misalnya daun layu, bentuk daun melintir, keriput, menguning hingga timbul lubang-lubang.Dari data yang di peroleh diketahui bahwa tinggi tanamam menunjukan pertumbuhan paling baik yaitu pada perlakuan +zn yaitu pada ulangan pertama 9 cm dan ulangan kedua pada 10 cm. Sedangkan unuk jumlah daun tanaman secara rata-rata juga hasil paling banyak adalah pada perlakuan +zn dengan jumlah rat-rata 6,25. Akan tetapi daun yang tumbuh dilihat dari data yang diproleh daun segar hanya 2 daun. Hal ini sangat jauh dengan perlakuan kontrol dimana jumlah daun segar mencapai 5 daun di masing-masing perlakuan. Begitu juga sebaliknya jumlah daun kuning perlakuan +zn menunjukan data paling tinggi. Untuk perlakuan –zn jumlah daun rata-rata hanya 5,8 dengan 3 daun segar pada ulangan 1 dan 0 pada ulangan 2. Untuk gejala visual yang muncul pada terong yang di amati daun terong banyak berwarna kuning pada perlakuan +zn dan –zn. Selain itu daun juga mengalami pengerintingan sehingga sangat jelas terlihat tidak normal, daun juga banyak mengalami pecah-pecah dan timbulnya lubang-lubang pada daun.

BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan1. Unsur hara mikro adalah unsur hara yang diperlukan tanaman dalam jumlah sedikit.2. Zn dalam tanah terdapat dalam bentuk Sulfida (ZnS) atau Calamine (ZnCO3).3. Tanaman ini merupakan salah satu tanaman yang mempunyai daya ekspresi atau gejala yang tinggi terhadap defisiensi hara. Hal ini dikarenakan sifat yang di bawa terong sendiri dimana berasal dari genus yang sangat peka terhadap adanya defisiensi hara.4. Dari data yang di peroleh diketahui bahwa tinggi tanamam menunjukan pertumbuhan paling baik yaitu pada perlakuan +zn akan tetapi daun berwarna kuning dan tidak segar.5. Untuk gejala visual yang muncul pada terong yang di amati daun terong banyak berwarna kuning pada perlakuan +zn dan –zn. Selain itu daun juga mengalami pengerintingan sehingga sangat jelas terlihat tidak normal, daun juga banyak mengalami pecah-pecah dan timbulnya lubang-lubang pada daun.

DAFTAR PUSTAKA

Ginta, J. 2005. Unsur Hara Mikro Yang Dibutuhkan Tanaman. www.nasih.staff.ugm.ac.id/pnt3404/4%209417.doc. Diakses pada tanggal 10 Mei 2010.

Lahuddin, M. 2007. Aspek Unsur Mikro dalam Kesuburan Tanah. Medan: USU

Napitupulu, M. 2008. Analisis Logam Berat Seng, Kalium dan Tembaga pada Berbagai Tingkat Kemiringan Tanah Hutan Tanaman Industri PT. Tube Pulp Lestari dengan Metode Spektrometri Serapan Atom (SSA). Sekolah Pasca Sarjana Universitas Sumatra Utara. Medan. USU e- Repository©2008.

Notohadiprawiro, T. 1990. Farming Acid Mineral Soils for Food Crops : an Indonesian Experience. Dalam : E. T. Craswell and E. Pusparajah (eds). Management of Acid Soils in the Humid Tropics of Asia. ACIAR. Monograph. No. 13: 62- 68.

Nyakpa, Yusuf., A. M. Lubis, M. A. Pulung, G. Amran, A. Munawar, Go Ban Hong. 1988. Kesuburan Tanah. Universitas Lampung. Lampungpress.

Sirappa, M. P. 2002. Penentuan Batas Kritis Dan Dosis Pemupukan N Untuk Tanaman Jagung Di Lahan Kering Pada Tanah Typic Usthorthents. Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan Vol 3 (2) (2002) pp 25-37.Tanaman membutuhkan paling kurang 13 unsur hara yang diserap melalui Tanaman menyerap hara dan air dari dalam tanah untuk dipergunakan

Widjaja-Adhi, IP.G.1996. Penggunaan uji tanah dan analisa daun sebagai dasar rekomendasi pemupukan. Dalam Pelatihan Optimalisasi Pemupukan Proyek Pembinaan Kelembagaan Litbang Pertanian bekerjasama dengan Faperta IPB, Bogor, 19-31 Januari 1996.

Wijayani, A, et al. 2004. Deteksi Kahat N, P, K, Mg dan Ca pada Tanaman Bunga Matahari dengan Sistem Hidroponik. Jurnal Agrosains. Vol. 6 (1) 1-4.

http://haikalfaperta.blogspot.com/2011/05/identifikasi-gejala-defisiensi-dan.html

ACARA PRAKTIKUM I

RESPON TANAMAN TERHADAP DEFISIENSI UNSUR HARA

I.                   PENDAHULUAN

Unsur hara di dalam tumbuhan memiliki peranan diantaranya (1) sebagai penyusun molekul

organik yang komplek, terutama dalam makro molekul (2) membantu peran enzim, mendekatkan

enzim dan substrat dalam pembentukan komplek enzim-substrat, terutama unsur mikro (3)

mempertahankan keseimbangan ion yaitu antara kation-kation bervalensi satu dan dua (4) dalam

sistem oksidasi-reduksi karena sifat valensinya yang dapat berubah.

Unsur hara dapat dikelompokan menjadi dua macam atas dasar kepentingan, yaitu unsur hara

esensial dan unsur hara non esensial. Unsur hara esensial mutlak dibutuhkan oleh tumbuhan dan

harus ada, walaupun dalam jumlah sedikit. Apabila terjadi kekukarangan unsur hara tersebut

akan menimbulkan gejala yang disebut dengan penyakit fisiologis. Peran unsur hara esensial

tidak dapat digantikan oleh unsur hara yang lain. Golongan unsur hara yang esensial antara lain :

C, H, O, N, S, P, K, Ca, Mg, Fe, Mn, Mo, Cu, B, Zn, Cl, Na, Co, Se dan Si.

Apabila suatu tumbuhan kekurangan unsur hara tertentu dapat menimbulkan gejala yang

berbeda, sebaliknya gejala yang sama dapat disebabkan oleh kekurangan unsur hara yang

berbeda.

Selain dibedakan berdasarkan kepentingannya, unsur hara dapat digolongkan menurut

jumlahnya yang dibutuhkan oleh tumbuhan, yaitu unsur hara makro dan unsur hara mikro. Unsur

hara makro adalah unsur hara yang dibutuhkan dalam jumlah yang relatif besar, seperti : C, H, O,

N, S, P, K, Ca, Mg. Unsur C, H dan O biasanya diperoleh dari udara dan air dalam bentuk CO2

dan O2 serta H2O. Agar dapat diserap oleh tumbuhan unsur-unsur hara tersebut harus berada

dalam keadaan tersedia atau terlarut dalam larutan tanah. Oleh karena itu kapasitas tukar kation ,

pH tanah dan keadaan air merupakan suatu faktor yang sangat berpengaruh terhadap

ketersediaan unsur hara.

Dari unsur hara makro yang paling banyak dibutuhkan oleh tumbuhan adalah N, P dan K.

unsur-unsur ini mempunyai peran sebagai berikut :

a.        Unsur Nitrogen (N)

Berperan terutama dalam menyusun protein, asam nukleat dan bermacam-macam asam amino

bebas. Selain itu unsure nitrogen juga berperan sebagai penyusun klorofil sehingga apabola

kekurangan unsure nitrogen, maka tumbuhan daunnya akan berwarna pucat.

b.       Unsure Pospor (P)

Berperan sebagai penyusun ATP, UTP, GTP dan sebagainya. ATP berperan dalam reaksi

metabolisme tumbuhan. Apabila tumbuhan kekurangan unsur ini pertumbuhannya terhambat dan

biasanya akan tumbuh kerdil.

c.        Unsure Kalium (K)

Mempunyai peranan sebagai kofaktor pada berbagai enzim dan biasanya berada dalam bentuk

ion, tidak pernah dalam komplek organik di dalam sel.

Tujuan praktikum respon tanaman terhadap defisiensi unsur hara adalah :

a.       Menyebutkan macam unsur hara esensial dan unsur hara bukan esensial.

b.      Menjelaskan peranan masing-masing unsur hara esensial terhadap pertumbuhan.

c.       Mengetahui respon tanaman terhadap defisiensi unsur hara tertentu.

II.                TINJAUAN PUSTAKA

Beraneka ragam unsur dapat ditemukan di dalam tubuh tumbuhan, tetapi tidak berarti bahwa seluruh unsur tersebut dibutuhkan tumbuhan untuk kelangsungan hidupnya. Menurut Siti Sutarmi (1985), menyatakan bahwa unsur hara esensial adalah unsur-unsur yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangbiakan dan keberadannya tidak bisa digantikan dengan unsur yang lain. Karena penyediaan hara dari tanah sangat bervariasi, tidaklah mengherankan bila menemukan perbedaan dalam jumlah hara di dalam tanaman di lapang. Terdapat suatu kisaran empat kali lipat untuk hara N, P, K dengan herba cenderung mempunyai kandungan Kalium tinggi, dan legum yang mempunyai kandungan Nitrogen tinggi dan pada kasus kedua (legum) ini, merupakan hasil dari adanya pengikatan Nitrogen secara simbiotik.

Untuk Ca kisarannya lebih besar, sesuai dengan kisaran konsentrasi tanah yang

dijumpai di lapang. Kandungan Kalsium tanah adalah satu dari banyak faktor yang menentukan

pH tanah, karena ion Ca2+ menempati tempat pertukaran pada mineral tanah dan bertindak

sebagai suatu sistem penyangga.

Menurut Benyamin Lakitan (1985), menyatakan bahwa suatu unsur dikatakan esensial

bagi tumbuhan adalah jika :

1.      Tumbuhan tidak dapat melengkapi daur hidupnya (sampai menghasilkan biji yang dapat

tumbuh) apabila unsur tersebut tidak tersedia.

2.      Unsur tersebut merupakan penyusun suatu molekul atau bagian tumbuhan yang esensial bagi

kelangsungan hidup tumbuhan tersebut. Misalnya Nitrogen sebagai penyusun protein dan Mg

sebagai penyusun klorofil.

Pada kondisi fisik dan kimia tanah yang optimum, sistem perakaran tanaman sepenuhnya dipengaruhi oleh faktor genetis. Perbedaan antara spesies adalah karena perbedaan genetis antara spesies tersebut (Lakitan, 1985).

III.             MATERI PRAKTIKUM

A.    BAHAN

Bahan yang digunakan yaitu :

-          Benih jagung sebanyak 20 biji.

-          Pupuk NPK 10 gram.

-          Pupuk NP 10 gram.

-          Pupuk NK 10 gram.

-          Pupk PK 10 gram.

B.     ALAT

Alat-alat yang digunakan adalah :

-          Pot pelastik yang berisi pasir steril sebanyak empat buah.

-          Penggaris.

-          Jangka sorong.

-          Oven.

IV.             PROSEDUR KERJA

1.      Menanam biji jagung dalam polibag yang telah diisi pasir dengan jumlah 5 biji setiap polibag.

2.      Memberikan pupuk pada biji yang telah ditanam dengan aturan sebagai berikut

      Pot I : sebagai kontrol tidak diberi pupuk apapun

      Pot II : diberi pupuk NPK.

      Pot III : diberi pupuk NP.

      Pot IV : diberi pupuk NK.

      Pot V : diberi pupuk PK.

3.      Melakukan pemeliharaan dengan menyiram air selama 3 minggu, setiap minggu dilakukan

pengamatan baik secara visual atau dengan diukur.

4.      Setelah tanaman jagung berumur 1 bulan, tanaman dicabut lalu berat tajuk tanaman dan berat

akar ditimbang (berat basah akar + tajuk). Lalu dikering-anginkan dan dioven selama 24 jam.

Setelah dioven berat kering akar + tajuk ditimbang

V.                HASIL PENGAMATAN dan ANALISIS DATA

Tabel 1. Panjang Daun

Grup

Umur

Tanaman

(hari)

Panjang Daun (cm)Rata-

rataKontrol NPK NP NK PK

D-3

0 0 0 0 0 0 0

3 3.2 2.4 2.9 3.2 3.2 2.98

6 9.3 9.7 12.1 10.9 10.4 10.48

9 19.3 22.4 18.3 21.6 20 20.32

12 20.6 24.3 23.5 25.7 24.7 23.76

15 21.2 25.2 26.3 27.8 28.8 25.86

18 24 31 29.3 28 38 30.06

21 24.5 33.5 31.2 29.7 40.5 33.2

D-4 0 0 0 0 0 0 0

3 2.4 2.2 2.1 2.2 2.1 2.2

6 5.7 9.1 9.3 2.0 9.2 7.06

9 18.2 19.5 18.9 19.2 18.7 18.19

12 20.1 21.2 20.0 20.1 20.1 20.3

15 21.2 25.2 23.2 25.0 22.1 23.34

18 23.7 30.6 24.1 26.2 24.1 25.4

21 23.9 32.4 25.1 28.2 24.6 26.84

D-5

0 0 0 0 0 0 0

3 2.4 2.1 2.2 3.1 2.7 2.5

6 8.2 9.4 7.6 7.4 6.9 7.9

9 16.3 18.1 14.1 16.7 17.1 16.46

12 18.4 21.3 16.4 17.8 19.2 18.62

15 19.7 24.7 20.3 21.6 23.7 22

18 21.4 28.4 24.7 25.5 25.8 25.16

21 21.6 31.3 29.3 28.9 28.6 27.94

Tabel 2. Lebar Daun

Grup Umur

Tanaman

Lebar Daun (cm) Rata-

rataKontrol NPK NP NK PK

(hari)

D-3

0 hst 0 0 0 0 0 0

3 hst 0.2 0.2 0.1 0.2 0.3 0.2

6 hst 0.3 0.5 0.4 0.5 0.5 0.44

9 hst 0.5 0.8 0.6 0.9 0.9 0.74

12 hst 0.6 1.1 0.7 1.1 1.2 0.94

15 hst 0.8 1.3 1.0 1.3 1.5 1.18

18 hst 0.8 1.5 1.2 1.5 1.6 1.32

21 hst 0.8 1.7 1.4 1.6 1.7 1.44

D-4

0 hst 0 0 0 0 0 0

3 hst 0.1 0.2 0.1 0.2 0.2 0.16

6 hst 0.3 0.5 0.3 0.4 0.4 0.38

9 hst 0.4 0.7 0.4 0.5 0.5 0.5

12 hst 0.6 0.9 0.7 0.7 0.8 0.74

15 hst 0.7 1.2 1.1 0.9 0.9 0.96

18 hst 0.8 1.3 1.2 1.2 1.3 1.16

21 hst 0.8 1.6 1.4 1.5 1.6 1.38

D-5

0 hst 0 0 0 0 0 0

3 hst 0.2 0.3 0.1 0.2 0.2 0.2

6 hst 0.3 0.6 0.3 0.4 0.4 0.4

9 hst 0.5 0.8 0.5 0.7 0.6 0.62

12 hst 0.6 0.9 0.8 0.9 0.8 0.8

15 hst 0.8 1.2 1.0 1.1 1.1 1.04

18 hst 1.1 1.4 1.1 1.4 1.2 1.24

21 hst 1.3 1.8 1.4 1.6 1.4 1.5

Tabel 3. Pertumbuhan Luas Daun Tanaman

Grup

Umur

Tanaman

(hari)

Luas Daun (cm)

Kontrol NPK NP NK PK

D-3

0 0 0 0 0 0

3 0.64 0.48 0.29 0.64 0.96

6 2.79 4.85 4.84 5.45 5.2

9 9.65 17.92 10.98 19.44 18

12 12.36 26.73 16.45 28.27 29.64

15 16.96 32.46 26.3 36.14 43.2

18 19.2 46.5 55.16 42 60.8

21 19.6 56.95 43.68 47.52 68.85

Rata-rata 10.15 23.27 17.21 22.43 28.23

D-4 0 0 0 0 0 0

3 0.24 0.44 0.21 0.44 0.42

6 2.61 4.55 2.79 3.2 3.68

9 7.28 13.65 7.56 9.6 9.35

12 12.06 19.08 14 14.07 16.08

15 14.84 30.24 25.52 22.5 19.89

18 18.96 39.78 31.33 31.44 31.33

21 19.12 51.84 35.14 42.33 39.36

Rata-rata 9.38 19.95 14.57 15.44 14.95

D-5

0 0 0 0 0 0

3 0.48 0.63 0.22 0.62 0.54

6 2.46 5.64 2.28 2.96 2.76

9 8.15 14.48 7.05 11.69 10.26

12 11.04 17.17 13.12 16.02 15.36

15 15.73 20.64 20.3 23.76 26.07

18 23.54 39.76 27.14 35.7 30.96

21 28.08 56.34 41.02 46.24 40.04

Rata-rata 11.19 20.71 13.89 17.12 15.75

Tabel 4. Bobot Batang/ Tajuk (gram)

Grup Variabel Bobot Kering Tajuk (perlakuan) gram

Kontrol NPK NP NK PK

D-3Bobot Basah 6.28 7.78 5.8 6.79 7.24

Bobot Kering 5.13 5.65 5.02 5.42 5.61

D-4Bobot Basah 5.8 6.1 4.9 5.6 5.7

Bobot Kering 4.2 5.3 3.8 4.2 4.8

D-5Bobot Basah 2.32 6.48 1.84 3.35 3.64

Bobot Kering 2.02 3.06 1.65 2.99 3.39

Tabel 5. Bobot Akar (gram)

Grup VariabelBobot Kering Akar (perlakuan) gram

Kontrol NPK NP NK PK

D-3

Bobot

Basah2.74 3.41 2.55 2.63 2.88

Bobot

Kering2.45 2.51 2.30 2.37 2.39

D-4

Bobot

Basah2.8 3.7 2.63 2.48 2.78

Bobot

Kering2.24 3.15 2.21 2.05 2.40

D-5

Bobot

Basah2.34 1.42 1.26 1.48 1.85

Bobot

Kering1.14 1.28 1.03 1.27 1.61

VI.             PEMBAHASAN

Unsur hara dapat kontak dengan permukaan akar melalui 3 cara, yakni:

1.      Secara difusi dalam larutan tanah

2.      Secara pasif terbawa oleh aliran air tanah

3.      Karena akar tumbuh ke arah posisi hara tersebut dalam matriks tanah.

Setelah berada pada permukaan akar (kontak dengan akar), baru unsur hara tersebut dapat

diserap tanaman. Perlu ditekankan kembali bahwa serapan ion dikendalikan oleh membran.

Sehubungan dengan peranan membran ini, maka ada 4 prinsip penyerapan ion, yakni :

1.      Jika sel tidak melangsungkan metabolisme atau mati, maka membrannya akan lebih mudah

dilalui oleh bahan-bahan yang terlarut (solute).

2.      Molekul air dan gas-gas yang terlarut di dalamnya seperti N2, O2, dan CO2 dapat melalui

membran dengan mudah.

3.      Bahan terlarut yang bersifat hidrofobik dapat menembus membran dengan kemudahan

sebanding dengan tingkat kelarutannya dalam lemak.

4.      Ion-ion atau molekul-molekul yang bersifat hidrofilik dengan tingkat kelarutan dalam lemak

yang sama akan menembus membran dengan tingkat kemudahan yang berbanding terbalik

dengan ukurannya (berat molekulnya).

Macam dan jumlah unsur yang diserap oleh akar ditentukan oleh faktor-faktor seperti laju

tumbuh akar dan laju kimiawi akar dalam tanah. Unsur-unsur esensial yang terdapat dalam

konsentrasi tinggi di tanah kerap kali bergerak ke dalam tumbuhan melebihi jumlah yang

diperlukan untuk pertumbuhan normal dan bahkan dapat merusak jaringan atau membunuh

tumbuhannya. Tumbuhan juga menyerap unsur-unsur yang tidak esensial untuk

pertumbuhannya, artinya tumbuhan tidak membeda-bedakan antara unsur esensial dan unsur non

esensial.

Pengaruh pemberian pupuk terhadap panjang daun baik tanaman yang diberi pupuk NPK,

NP, NK dan PK memiliki tingkat perbedaan panjang daun dari hari ke harinya. Pertambahan

panjang daun pada tanaman yang diberi pupuk jika dibandingkan dengan tanaman yang tidak

diberi pupuk (kontrol) sangat jauh perubahannya. Pengamatan panjang daun dari ketiga

kelompok menunjukan perubahan yang hampir sama bahwasannya pemberian pupuk tersebut

sangat mempengaruhi terhadap panjang daun dari tanaman yang diteliti. Pertambahan panjang

daun (cm) dari masing-masing kelompok dari hari ke hari menunjukan pertambahan panjang

yang tidak konstan, hal demikian dapat terjadi dengan pengaruh lingkungan yang ada pada saat

itu, dimana tidak hanya dari faktor genetik dan hara yang dapat diserap oleh tanaman dan bahkan

masih tersedianya atau tidak unsur hara tersebut. Tetapi pengaruh sinar matahari yang dapat

mendorong tingkat klorofil yang ada di daun tersebut.

Jumlah kebutuhan tumbuhan untuk masing-masing unsur hara dikaitkan dengan kebutuhan

tumbuhan agar dapat tumbuh dengan baik. Jika unsur hara kurang tersedia, maka pertumbuhan

tanaman akan terhambat. Batas konsentrasi unsur hara dalam jaringan tumbuhan yamg

menyebabkan pertumbuhan tertekan sebesar 10 % dari pertumbuhan maksimum disebut sebagai

batas kritis. Bagi unsur hara tersebut suatu tumbuhan dikatakan kekurangan suatu unsur hara

tertentu jika pertumbuhan terhambat, yakni hanya mencapai 80 % dari pertumbuhan maksimum,

walaupun semua unsur hara esensial lainnya tersedia berkecukupan. Jika jaringan tumbuhan

mengandunng unsur hara tertentu dengan konsentrasi yang lebih tinggi dari konsentrasi yang

dibutuhkan untuk pertumbuhan maksimum, maka pada kondisi ini dikatakan tumbuhan dalam

kondisi konsumsi mewah (luxury consumstion). Pada konsentrasi yang terlalu tinggi, unsur hara

esensial dapat juga menyebabkan keracuanan bagi tumbuhan.

Tanaman membutuhkan unsur hara baik itu unsur hara yang esensial maupun unsur hara

yang non esensial. Unsur hara tersebut tersedia di dalam tanah tetapi jumlahnya kurang, maka

dari keadaan itu memerlukan tambahan dengan diberikan melalui pemupukan. Pengaruh

pemupukan terhadap tanaman tersebut selain dari hasil produksi tanaman tersebut dapat tercapai

maksimal, tetapi berpengaruh terhadap sifat fisiologi tumbuhannya. Pengaruh dari unsur hara

terhadap panjang daun , berpengaruh juga terhadap lebar daun (cm) dan luas daunnya (cm).

Tingkat pencapaian yang paling tinggi terbukti pada hari ke-21 baik untuk panjang, lebar dan

luas dari daun. Pengaruh pemberian pupuk yang terbaik adalah pemberian pupuk NPK terlihat

pada masing-masing kelompok (D-3, D-4, D-5) memiliki nilai yang lebih besar. Tingkat

pengaruh pemberian pupuk NPK tidak hanya berpengaruh terhadap panjang, lebar dan luas saja,

tetapi pengaruhnya terlihat jumlah bobot (kering dan basah) baik bobot batang maupun akar.

Pemberian pupuk NPK bedrpengaruh sangat besar karena memiliki ketiga unsur yang berperan

besar yaitu Nitrogen, posfor dan Kalium.

Jika ketersediaan unsur hara esensial kurang dari jumlah yang dibutuhkan tanaman, maka

tanaman akan terganggu metabolismenya yang secara visual dapat terlihat dari penyimpangan-

penyimpangan pada pertumbuhannya. Gejala kekurangan unsur ini dapat berupa pertumbuhan

akar, batang, atau daun yang terhambat (kerdil) dan klorosis atau nekrosis pada berbagai organ

tanaman. Kekurangan unsur hara bagi tanaman akan menimbulkan gejala yang berbeda-beda

antara lain :

1.      Kalsium (Ca)

-          Klorosis pada bagian daun muda

-          Rontoknya daun

-          Tanaman kerdil

-          Akar menghitam

Peranan Kalsium dalaam tanaman antara lain adalah penting dalam sintesis pectin pada lamella

tengah dinding sel, terutama metabolisme atau pembentukan inti sel dan mitokondria serta

dibutuhkan sedikit dalam katalis. Defisiensi unsure ini menyebabkan deteriorasi yang cepat dan

kematian tanaman.

2.      Kalium

-          Ditunjukkan dengan bercak klorosis daun tua yang menyebar ke daun tua

-          Area nekrotik berkembang sepanjang garis dan di ujung daun menyebar menjadi hitam

-          Defisiensi Kalium menyebabkan pengurangan pertumbuhan batang, batang lunak dan tidak

tahan terhadap serangan patogen

Kalium berperan sebagai activator dari berbagai nzim yang esensial dalam reaksi-reaksi

fotosintesis dan respirasi, serta untuk enzim yang terlibat dalam sintesis protein dan pati. Kalium

sangat penting dalam seluruh metabolisme tanaman.

3.      Nitrogen

-          Klorosis pada daun tua, menjadi kuning

-          Klorosis menyebar dari daun tua ke daun uda

-          Perkembangan antosianin batang, pembuluh daun dan tangkai menjadi merah atau ungu

Peranan Nitrogen dalam tanaman adalah bahwa Nitrogen adalah merupakan komponen protein,

asam-asam nukleat, dan beberapa substansi penting.

4.      Fosfor

-          Kehilangan daun-daun tua, perkembangn antosianin batang dan pembuluh daun

-          Jika keadaan parah, daerah nekrotis berkembang ke beberapa daerah tanaman

-          Tampak pertama pada daun-daun tua karena banyak Fosfor yang terurai

-          Daun cenderung menjadi lebih gelap atau klorosis menyebar ke pembuluh daun dan lamella

-          Karbohidrat terlarut terakumulasi

-          Kenaikan secara mendadak pada aktivitas enzim fosfatase, dapat dihubungkan dengan

mobilisasi dan penggunaan kembali fosfat yang tersedia

-          Dormansi tunas lateral, yang juga berhubungan dengan defisiensi Nitrogen.

Fosfor sangat penting sebagai bagian struktur beberapa campuran seperti asam-asam nukleat dan

fosfolipid serta berperan dalam metabolisme energi.

5.      Magnesium (Mg)

-          Perkembangan klorosis dalam pembuluh

-          Tampak pigmen merah, orange, kuning, atau ungu

-          Dalam keadaan sangat kekurangan Mg tampak bintik-bintik nekrosis

-          Tampak pertama kali pada daun tua.

6.      Sulfur (S)

-. Menyebabkan penyakit kuning pada tanaman

-    Daun menguning dimulai dari daun termuda

-    Mengganggu metabolisme

VII.    KESIMPULAN

1.      Tanaman yang dipupuk pertumbuhannya jauh lebih baik daripada yang tidak dipupuk karena

unsur hara yang diperlukan tersedia; unsur N, P, K merupakan unsur esensial makro yang mutlak

dibutuhkan tanaman.

2. Kalium berperan sebagai activator dari berbagai enzim yang esensial dalam reaksi-reaksi

fotosintesis dan respirasi, serta untuk enzim yang terlibat dalam sintesis protein dan pati. Kalium

sangat penting dalam seluruh metabolisme tanaman.

3. Peranan Nitrogen dalam tanaman adalah bahwa Nitrogen adalah merupakan komponen protein,

asam-asam nukleat, dan beberapa substansi penting.

4. Fosfor sangat penting sebagai bagian struktur beberapa campuran seperti asam-asam nukleat dan

fosfolipid serta berperan dalam metabolisme energi

http://4pertanian.blogspot.com/2011/01/fisiologi-tumbuhandefisiensi-unsur-hara.html