RS. BAPTIS BATUJl. Raya Tlekung No. 1BatuSTANDAR PROSEDUR OPERSIONALPERENCANAAN MENURS. BAPTIS BATUJl. Raya Tlekung No. 1BatuNo. Dokumen23.01.05No. Revisi0Halaman1/1RS. BAPTIS BATUJl. Raya Tlekung No. 1BatuTanggal terbit10 April 2013Ditetapkan oleh,Direktur R.S. Baptis Batudr. Arhwinda Pusparahaju A,SpRMPROSEDURTETAPTanggal terbit10 April 2013Ditetapkan oleh,Direktur R.S. Baptis Batudr. Arhwinda Pusparahaju A,SpRMPENGERTIANSerangkaian kegiatan menyusun hidangan dengan variasi yang serasidalam manajemen penyelenggaraan makananTUJUANTersedianya siklus menu dan pedoman menu untuk pasien menurutkelas perawatanKEBIJAKAN1. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 44 Tahun 2009tentang Rumah Sakit.2. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 36 Tahun 2009tentang Kesehatan.3. Peraturan Pemerintah No 32 tahun 1996 tentang TenagaKesehatan.4. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit, Departemen Kesehatan2002.5. Keputusan Menteri Kesehatan No. 129 Tahun 2008 TentangStandar Pelayanan Minimal Rumah Sakit.6. Keputusan Ketua Badan Pengurus Yayasan Baptis IndonesiaNomor 047/YBI/VII/2011 tentang Struktur Organisasi RumahSakit Baptis Batu.PROSEDUR1. Mempertimbangkan standar kecukupan gizi untuk pasien yangberlaku di rumah sakit2. Membentuk panitia perencanaan menu (ahli gizi,juru masak )3. Menyusun menu dengan siklus menu 10 hari dan diperbaharui tiap3 bulan sekali berdasarkan kebijakan yang adaUNIT TERKAITAhli gizi,juru masak