130011058 dini andzani skripsi lampiran

7/24/2019 130011058 Dini Andzani Skripsi Lampiran

1/17

i

SKRIPSI

HUBUNGAN DUKUNGAN KELUARGA DENGAN KEPATUHAN DIET

RENDAH GARAM PADA PENDERITA HIPERTENSI DI RT 07

RW 01 DESA WARUGUNUNG KELURAHAN

WARUGUNUNG SURABAYA

DINI ANDZANI

NIM. 130011058

PROGRAM STUDI SI KEPERAWATAN

FAKULTAS KEPERAWATAN DAN KEBIDANAN

UNIVERSITAS NAHDLATUL ULAMA SURABAYA

2015


2/17

ii

SKRIPSI




WARUGUNUNG SURABAYA

DINI ANDZANI

NIM. 130011058

PROGRAM STUDI SI KEPERAWATAN

FAKULTAS KEPERAWATAN DAN KEBIDANAN

UNIVERSITAS NAHDLATUL ULAMA SURABAYA

2015


3/17

iii



RW 01 DESA WARUGUNUNG KELURAHANWARUGUNUNG SURABAYA

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh

Gelar Sarjana Keperawatan (S.Kep.)

Program Studi S1 Keperawatan

Universitas Nahdlatul Ulama

Surabaya

Oleh :

DINI ANDZANI

NIM. 130011058

Disetujui Oleh :

Pembimbing

Siti Nurjanah S.Kep, Ns., M.Kep.

NPP. 02 06 713


4/17

iv

LEMBAR PERSETUJUAN NASKAH SKRIPSI

Judul : Hubungan Dukungan Keluarga dengan Kepatuhan Diet Rendah

Garam pada Penderita Hipertensi di Rt 07 Rw 01 Desa

Warugunung Kelurahan Warugunung Surabaya.

Penyusun : Dini Andzani

NIM : 130011058

Pembimbing : Siti Nurjanah S.Kep, Ns., M.Kep.

Tanggal Ujian : 30 Juli 2015

Disetujui Oleh Pembimbing:

Siti Nurjanah S.Kep, Ns., M.Kep.

NPP. 02 06 713

Mengetahui,

Ka. Prodi SI Keperawatan,

Arif Helmi Setiawan, S.Kep., Ns.

NPP. 99 04 626


5/17

v

Skripsi Dengan Judul

Hubungan Dukungan Keluarga dengan Kepatuhan Diet Rendah Garam pada

Penderita Hipertensi di Rt 07 Rw 01 Desa WarugunungKelurahan Warugunung Surabaya.

Dinyatakan Lulus

Tanggal 11 Agustus 2015

Oleh Tim Penguji

Ketua,

Wiwik Afridah, SKM, M.Kes :....

NPP. 00 04 666

Anggota I,

Nanik Handayani, S.Kep,.Ns. M.Kes. :....

NPP. 91 11 327

Anggota II,

Siti Nurjanah S.Kep, Ns., M.Kep :

NPP. 02 06 713

Mengetahui,

Ka. Prodi S1 Keperawatan,

Arif Helmi Setiawan, S.Kep., Ns.

NPP. 99 04 626


6/17

vi

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS

Skripsi ini adalah hasil karya mandiri,

dan semua sumber baik yang dikutip maupun dirujuk

telah saya nyatakan dengan benar

Nama : Dini Andzani

NIM : 13001158

Tanda Tangan :

Tanggal : 11 Agustus 2015


7/17

vii

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI

TUGAS AKHIR UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Sebagai sivitas akademik Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya, saya yang

bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Dini Andzani

NIM : 130011058

Program Studi : Sarjana Keperawatan

Fakultas : Keperawatan dan Kebidanan

Jenis Karya : Skripsi

Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada

Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya Hak Bebas Royalti Noneksklusif (Non-exclusive Royalty-Free Right) atas skripsi saya yang berjudul:




WARUGUNUNG SURABAYA

Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti Non

Eksklusif ini Fakultas Keperawatan dan Kebidanan Universitas Nahdlatul Ulama

Surabaya berhak menyimpan, mengalih media/formatkan, mengelola dalam

bentuk pangkalan data (database), merawat dan mempublikasikan skripsi saya

selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis/penciptanya dengan

sebagai pemilik Hak Cipta.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.

Dibuat di : Surabaya

Pada tanggal : 11 Agustus 2015

Yang menyatakan

(Dini Andzani)


8/17

viii

PEDOMAN PENGGUNAAN SKRIPSI

Skripsi ini tidak dipublikasikan, namun tersedia di perpustakaan dalam

lingkungan Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya, diperkenankan untuk dipakai

sebagai referensi kepustakaan, tetapi pengutipan harus seijin Universitas

Nahdlatul Ulama Surabaya dan harus menuliskan nama penyusun sesuai etika

ilmiah. Dokumen Skripsi ini dalam bentuk hard copy & soft copy (dalam CD)

merupakan hak milik Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya.


9/17

ix

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telahmelimpahkan rahmat, hidayah serta karunia-Nya sehingga dapat menyelesaikan

skripsi penelitian ini dengan judul Hubungan Dukungan Keluarga dengan

Kepatuhan Diet Rendah Garam Penderita Hipertensi di RT 07 RW 01 Desa

Warugunung Surabaya. Sebagai salah satu prasyaratan akademik dalam rangka

menyelesaikan Program Pendidikan S1 Keperawatan di Universitas Nahdlatul

Ulama Surabaya.

Penulisan skripsi ini tidak lepas dari bantuan dan bimbingan dari berbagai

pihak, baik materi, moral maupun spiritual. Oleh karena itu dalam kesempatan ini

penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. Siti Nurjanah, S.Kep Ns., M.Kep. sebagai dosen pembimbing yang dengan

penuh perhatian mendampingi dan mengarahkan penulis dalam menyusunskripsi ini.

2. Arief Helmi Setiawan, S.Kep, Ns., selaku ketua program studi S1

Keperawatan.

3. Yanis Kartini, S.KM. M.Kep., selaku Dekan Fakultas Keperawatan dan

Kebidanan Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya.

4. Wiwik Afridah, SKM, M.Kes Sebagai dosen penguji 1 yang telah

memberikan masukan serta saran sehingga skripsi penelitian ini lebih baik.

5. Nanik Handayani, S.Kep., Ns., M. Kes. Sebagai dosen penguji 2 yang telah

memberikan masukan serta saran sehingga skripsi penelitian ini lebih baik.

6. Prof. Dr. Ir. Achmad Jazidie, M.Eng selaku Rektor Universitas Nahdlatul

Ulama Surabaya.

7. Ayahanda, ibunda dan keluarga tersayang yang telah memberikan doa,

dukungan, motivasi dan pengorbanan baik dari segi moril maupun material

hingga terselesainya skripsi ini.

8. Sahabat ku dewi, shemas, isnin, lian dan teman-teman SI Keperawatan

Angkatan 2011 yang telah banyak memberikan bantuan serta masukan dalam

penyelesaian skripsi ini.

9.

Ketua RT 07 Desa Warugunung Surabaya, warga RT 07 yang telah bersedia

menjadi responden dalam penelitian ini dan Semua pihakpihak yang terkait

dalam kelancaran pembuatan skripsi ini.

Semoga Allah SWT memberikan balasan pahala atas segala amal danperbuatan yang telah diberikan dan penulis menyadari bahwa skripsi ini belum

sempurna, oleh karena itu saran yang membangun dari pembaca sangat penulis

harapakan demi perbaikan skripsi ini.

Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat baik bagi

penulis dan pihak yang membutuhkannya.

Surabaya, 11 Agustus 2015Penulis

Dini Andzani


10/17

x

ABSTRAK

Hipertensi merupakan penyakit degeneratif akibat pola hidup yang salah

dan kurangnya dukungan keluarga dalam diet rendah garam. Tujuan penelitian ini

mengetahui hubungan dukungan keluarga dengan kepatuhan diet rendah garam

pada penderita hipertensi di RT 07 RW 01 Desa Warugunung Surabaya

Desain penelitian ini adalah analitik dengan pendekatan Cross Sectional

dengan populasi 23 penderita hipertensi dan keluarganya. Dan besar sampel 20

responden. Pengambilan sampel menggunakan probability Sampling dengan

teknik simple random sampling. Variabel independen adalah dukungan keluarga

dan variabel dependen adalah kepatuhan menjalani diet. Data penelitian

menggunakan lembar kuesioner dan wawancara, dianalisis menggunakan ujistatistikMan-Whitneydengan tingkat kemaknaan = 0,05.

Hasil penelitian menunjukkan dari 20 responden sebagian besar ( 75,0% )

melakukan kepatuhan diet hipertensi patuh. hampir setengahnya (33,3%)

melakukan dukungan kurang. hasil ujiMan-Whitney didapatkan nilaip=0,09. oleh

karena nilai < = 0,05,maka Ho ditolak yang artinya ada hubungan dukungan

keluarga dengan kepatuhan menjalani diet rendah garam pada penderita

hipertensi.

Simpulan dari penelitian ini bahwa semakin baik dukungan keluarga kepada

penderita hipertensi maka semakin patuh penderita menjalani diet hipertensi.

Diharapkan Agar keluarga tetap memberikan dukungan keluarga pada penderita

hipertensi meskipun bekerja, terutama dukungan emosional, karena dengan

adanya dukungan keluarga penderita hipertensi patuh terhadap menjalani dietnya.

Kata kunci : Dukungan keluarga, kepatuhan.


11/17

xi

ABSTRACT

Hypertension is a degenerative disease due to unhealthy lifestyle and lack of

family support in the low-salt diet. The purpose of this study is to find out the

relationship of family support with the obedience of low-salt diet at hypertension

patients in RT 07 RW 01 Warugunung Village Surabaya

Study design is analytic with cross-sectional approach, the population were

hypertensionspatients and their families with amount 23 people. Number of

sample were 20 respondents, taken by probability sampling with simple random

sampling technique. The independent variable is family support and the dependent

variable is obedience of diet. Study data were taken with questionnaire and

interview, then it were analyzed by Man-Whitney test with a significance level = 0.05

Study results showed from 20 respondents, majority (75.0%) obey on

hypertension diet. nearly a half (33.3%) gave less support. Results of Man-

Whitney test obtained value of p = 0.026. therefore


12/17

xii

DAFTAR ISI

Sampul Depan ................................................................................................. iLembar Pernyataan Skripsi ............................................................................. ii

Lembar Persetujuan Naskah Skripsi ................................................................ iii

Lembar Pengesahan Skripsi ............................................................................. iv

Halaman Pernyataan Orsinilitas ....................................................................... v

Pernyataan Persetujuan Publikasi .................................................................... vi

Pedoman Penggunaan Skripsi .......................................................................... vii

Kata Pengantar ................................................................................................ viii

Abstrak ............................................................................................................. ix

Abstract ............................................................................................................ x

Daftar Isi ......................................................................................................... xi

Daftar Tabel .................................................................................................... xiiiDaftar Gambar ................................................................................................. xiv

Daftar Lampiran ............................................................................................... xv

Daftar Arti Lambang dan Singkatan ............................................................... xvi

BAB 1 PENDAHULUAN

A. Latar Belakang .................................................................................. 1

B. Batasan Masalah ............................................................................... 4

C. Rumusan Masalah ............................................................................. 5

D. Tujuan Penelitian .............................................................................. 5

E. Manfaat Penelitian ............................................................................ 6

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

A. Konsep Dasar Hipertensi ................................................................... 7

B. Konsep Terapi Diet Hipertensi .......................................................... 31

C. Konsep Dasar Keluarga .................................................................... 35

D. Konsep Dukungan Keluarga ..................................................... 43

E. Konsep Dasar Kepatuhan ......................................................... 46

F. Konsep Diet Rendah Garam...................................................... ......... 50

BAB 3 KERANGKA KONSEPTUAL DAN HIPOTESIS PENELITIAN

A. Kerangka Konseptual ........................................................................ 54B. Hipotesis Penelitian .......................................................................... 55

BAB 4 METODE PENELITIAN

A. Jenis dan Rancang Bangun Penelitian .............................................. 56

B. Populasi Penelitian ............................................................................ 56

C. Sampel, Besar Sampel, dan Cara Pengambilan Sampel ................... 56

D. Lokasi dan Waktu Penelitian ............................................................ 57

E. Kerangka Operasional Penelitian ...................................................... 58F. Variabel dan Definisi Operasional .................................................... 59

G. Instrumem Penelitian dan Cara Pengumpulan Data ......................... 60

H. Pengolahan dan Analisis Data ........................................................... 60


13/17

xiii

I. Etika Penelitian ................................................................................. . 64

J. Keterbatasan ............................................................................ 65

BAB 5 HASIL PENELITIAN

A. Gambaran Lokasi Penelitian ............................................................. . 66

B. Hasil Penelitian .................................................................................. . 67

BAB 6 PEMBAHASAN

A. Pembahasan ...................................................................................... 72

B. Keterbatasan Penelitian ..................................................................... 76

BAB 7 SIMPULAN DAN SARAN

A. Simpulan ........................................................................................... 78B. Saran ................................................................................................. 78

Daftar Pustaka ................................................................................................. 79

Lampiran ......................................................................................................... 80


14/17

xiv

DAFTAR TABEL

No. Tabel Judul Tabel Halaman

\

Tabel 2.1

Tabel 2.2

Tabel 2.3

Tabel 4.1

Tabel 5.1

Tabel 5.2

Tabel 5.3

Tabel 5.4

Tabel 5.5

Tabel 5.6

Klasifikasi tekanan darah dan hipertensi menurut

WHO/ISH, 1999.................

Klasifikasi tekanan darah dan hipertensi berdasarkan

pedoman JNC-7, 2003. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Klasifikasi tekanan darah dan hipertensi berdasarkan

hasil konsensus persatuan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Definisi Operasional Hubungan dukungan keluarga

dengan kepatuhan menjalani diet rendah garam di RW01 Desa Warugunung Surabaya. . . . . . . . . . . .

Distribusi responden berdasarkan umur di RT 07 RW

01 Desa Warugunung Surabaya. . . . . . . . . . . . . . . .

Distribusi responden menurut pendidikan di RT 07

RW 01 Desa Warugunung Surabaya .

Distribusi responden menurut pekerjaan di RT 07 RW

01 Desa Warugunung Surabaya..

Distribusi frekuensi responden menurut dukungan

keluarga di RT 07 RW 01 Desa Warugunung Surabaya

.

Distribusi frekuensi responden menurut kepatuhan diet

hipertensi di RT 07 RW 01 Desa Warugunung

Surabaya .

Tabulasi silang dukungan keluarga dengan kepatuhan

diet rendah garam pada penderita hipertensi di RT 07

RW 01 Desa Warugunung Surabaya Juni 2015

9

10

11

61

67

68

69

69

69

70


15/17

xv

DAFTAR GAMBAR

No. Gambar Judul Gambar Halaman

Gambar 3.1

Gambar 4.1

kerangka konseptual hubungan dukungan

keluarga dengan kepatuhan menjalani diet rendah

garam penderita hipertensi di rw 01 desa

warugunung surabaya

Kerangka Operasional Hubungan Dukungan

Keluarga dengan kepatuhan menjalani diet

rendah garam penderita hipertensi di RW 01

Desa Warugunung Surabaya...................

54

59


16/17

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

No. Lampiran Judul Lampiran Halaman

Lampiran 1

Lampiran 2

Lampiran 3

Lampiran 4

Lampiran 5

Lampiran 6

Lampiran 7

Lampiran 8

Lampiran 9

Lampiran 10

Lampiran 11

Lampiran 12

Lampiran 13

Lembar Surat Ijin Pengambilan Data Awal ...

Lembar Surat Balasan Pengambilan Data Awal...

Lembar Surat Ijin Penelitian.....

Lembar Surat Ijin Penelitian Dinas Kesehatan

Kota Surabaya...............................................

Lembar Permohonan Menjadi Responden...

Lembar Pernyataan Bersedia Menjadi Responden

Lembar Kuesioner Data Khusus Kepatuhan Diet

...Lembar Kuesioner Data Khusus Dukungan

Keluarga...

Lembar Rekapitulasi Data Umum .......................

Lembar Rekapitulasi Data Khusus Dukungan

Keluarga....................................................

Lembar Rekapitulasi Data Khusus Kepatuhan

Diet..............................................................

Lembar Hasil Uji Statistika Man Whitney

...............

Lembar Konsultasi ..

81

82

83

84

85

86

87

89

93

94

95

96

97


17/17

xvii

DAFTAR ARTI LAMBANG DAN SINGKATAN

Daftar Arti Lambang

& : Dan

% : Persentase

: Jumlah

< : Kurang dari

: Lebih dari sama dengan

= : Sama dengan

- : Sampai dengan

/ : Atau

d : Tingkat Signifikann : Besar sampel

*n : Besar sampel yang diproporsikan

N : Besar sampel

: Alfa

: Probability

z : Nilai standart normal

Daftar Istilah

Dr : Dokter

Ir : InsinyurProf : Profesor

M. Kep. : Magister Keperawatan

M. Kes. : Magister Kesehatan

NIM : Nomor Induk Mahasiswa

NPP : Nomor Pokok Pegawai

Ns. : Ners

Prodi : Program Studi

S.Kep : Sarjana Keperawatan

SKM : Sarjana Kesehatan Masyarakat

MmHg : Milimeter Hidragira

RT : Rukun Tetangga

RW : Rukun Warga

ESH :European Society of Hyprtension

ISH :International Society of Hipertension

WHO : World Health Organization

ADH :Attention Defisit Hiperaktif Disorder

NaCl :Natrium Clorida

MSG :Monosodium Glutamate

DASH :Dietery Approaches to Stop Hypertension

PERKENI : Perkumpulan Endrokinologi Indonesia

RISKESDAS : Riset Kesehatan Dasa

130011058 dini andzani skripsi lampiran

Documents