ANALISIS SIKAP KONSUMEN TERHADAP PERMEN MEREK RELAXA DENGAN MENGGUNAKAN MODEL FISHBEIN

DALAM UPAYA MENINGKATKAN KINERJA PRODUK (Studi Kasus : Konsumen Permen Relaxa di Indomaret Kemang

Pratama Bekasi)

Eka Avianti Ayuningtyas 0700724616

ABSTRAK

Persaingan industri permen yang sangat kompetitif, perusahaan menghadapi persaingan yang lebih keras dengan berbagai macam merek yang sudah ada dan merek pendatang baru di pasar, sehingga menuntut perusahaan untuk meningkatkan daya saing. Produk permen harus mempunyai atribut yang menarik agar dapat kompetitif di pasar. Dengan atribut produk yang sesuai dengan keinginan konsumen sehingga dapat memberikan kepuasan konsumen. Salah satu cara untuk mencapainya adalah dengan mengetahui sikap konsumen terhadap suatu merek produk. Karena dengan sikap maka dapat mengetahui suka atau tidaknya konsumen terhadap suatu merek produk, yaitu terhadap atribut-atribut produk. Dengan mengetahui sikap dan kepuasan konsumen terhadap merek produk, relatif lebih mudah bagi perusahaan untuk meningkatkan kinerja produk. Maka dari penelitian ini bertujuan untuk mengukur sikap konsumen yang terdiri dari komponen evaluasi dan komponen keyakinan, dan mengukur kepuasan konsumen dalam upaya meningkatkan kinerja produk.

Metodologi penelitian yang digunakan adalah deskriptif, dimana penelitian ini menguraikan sikap dan konsumen terhadap permen merek Relaxa, dan hubungan serta pengaruhnya terhadap kepuasan konsumen permen Relaxa. Survei terhadap konsumen permen Relaxa dilakukan di Indomaret Kemang Pratama Bekasi. Data diperoleh dengan menyebarkan kuesioner kepada 164 responden. Setelah itu data ditabulasi secara komputerisasi dengan menggunakan Microsoft Excel dan diolah secara manual dan komputerisasi dengan menggunakan SPSS 11.5

Dari hasil penelitian sikap menunjukkan bahwa sikap konsumen terhadap permen merek Relaxa adalah positif. Dilihat dari komponen evaluasi, atribut permen penyegar mulut sebagai atribut yang paling diinginkan konsumen. Dan dilihat dari komponen keyakinan, atribut permen wangi sebagai atribut yang paling diyakini konsumen terhadap permen Relaxa. Kepuasan konsumen terhadap permen Relaxa adalah atribut permen wangi dan permen penyegar mulut. Komponen evaluasi dan komponen keyakinan mempunyai hubungan yang kuat terhadap kepuasan konsumen permen Relaxa. Dengan memberikan pengaruh 98%. Dan yang paling besar mempengaruhi kepuasan konsumen adalah komponen keyakinan dengan Beta sebesar 0,828.

Kata Kunci: Sikap (komponen evaluasi, komponen keyakinan), Atribut produk.

iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Alllah SWT. Atas rahmat dan karunia Nya

sehingga pada akhirnya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Analisis Sikap

Konsumen Terhadap Permen Merek Relaxa Dengan Menggunakan Model Fishbein Dalam

Upaya Meningkatkan Kinerja Produk (Studi Kasus : Konsumen Permen Relaxa di Indomaret

Kemang Pratama Bekasi)

Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana pada

Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen jenjang studi Strata 1 pada Universitas Bina

Nusantara.

Penulis menyadari bahwa terselesaikannya skripsi ini tidak terlepas dari bantuan dan

dukungan dari berbagai pihak. Maka pada kesempatan ini penulis hendak menyampaikan

ucapan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. Bapak Prof. Dr. Gerardus Polla, M.APP.Sc., sebagai Rektor Universitas Bina Nusantara.

2. Bapak E.A. Kuncoro, SE., MM., sebagai Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Bina

Nusantara.

3. Bapak Idris Gautama So, SE., S.Kom., MM., sebagai Ketua Jurusan Manajemen

Universitas Bina Nusantara.

4. Ibu Dyah Budiastuti, Ir., MM., selaku dosen pembimbing yang telah bayak

memberikan waktu untuk membimbing, petunjuk dan sarannya serta koreksi selama

penyusunan ini dengan penuh kesabaran dan perhatian.

5. Bapak Didik Armanto selaku General Manager PT.Agel Langgeng, Bapak Harjono

selaku Manager HRD, dan Bapak Pupuk Soegiharto selaku Marketing & Sales Manager,

yang telah memberikan waktunya kepada penulis.

6. Mama, papa, Qarissa, Raiva, Indro dan Yoga, serta Bhakti tersayang yang telah

memberikan doa dan semangat serta dukungan baik materiil dan non-materiil kepada

penulis. Wo Meta, Selvi, Nada, Dimas, serta keluarga dan saudara lainnya yang tidak

dapat disebut satu per satu.

7. Teman-teman yang telah memberikan semangat dan dukungan dari FE Manajemen

2003.

8. Semua pihak yang secara langsung maupun tidak langsung telah membantu dalam

penulisan skripsi ini.

Akhir kata, semoga Allah SWT selalu memberikan rahmat dan karunia Nya kepada

semua pihak yang telah membantu penulisan skripsi ini. Penulis menyadari masih banyak

kekurangan dalam penyusunan skripsi ini, oleh sebab itu penulis menerima saran dan kritik

untuk kemajuan penelitian.

Jakarta, 12 Juli 2007

Penyusun,

Eka Avianti Ayuningtyas

iv

DAFTAR ISI

HalamanHalaman Judul i

Halaman Pengesahan ii

ABSTRAK iii

KATA PENGANTAR iv

DAFTAR ISI v

DAFTAR TABEL vi

DAFTAR GAMBAR vii

DAFTAR LAMPIRAN viii

Bab 1 . PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang 1

1.2 Identifikasi Masalah 5

1.3 Tujuan Penelitian 5

1.4 Batasan Masalah 6

1.5 Manfaat Penelitian 6

Bab 2. LANDASAN TEORI dan KERANGKA PEMIKIRAN

2.1 Landasan Teori 8

2.1.1 Perilaku Konsumen 8

2.1.1.1 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen 8

2.1.2 Sikap 12

2.1.2.1 Konsep Sikap 13

2.1.2.2 Model Sikap Tiga Komponen 14

2.1.2.3 Model Sikap Multi Sifat 15

2.1.2.4 Fungsi Sikap 17

2.1.2.5 Model Multiatribut 18

2.1.3 Merek 20

2.1.4 Produk 21

2.1.4.1 Atribut Produk 21

2.1.4.2 Kinerja Produk 22

2.1.5 Kepuasan Konsumen 23

2.1.6 Analisis Korelasi 24

2.1.7 Analisis Regresi 26

2.2 Kerangka Pemikiran 29

2.3 Hipotesis 30

Bab 3. METODE PENELITIAN

3.1 Disain Penelitian 31

3.2 Operasionalisasi Variabel Penelitian 32

3.3 Jenis dan Sumber Data Penelitian 34

3.4 Teknik Pengumpulan Data 34

3.5 Teknik Pengambilan Sampel 36

3.6 Teknik Pengolahan Sampel 36

3.7 Metode Analisis 37

3.8 Rancangan Uji Hipotesis 41

Bab 4. HASIL dan PEMBAHASAN

4.1 Profil Perusahaan 43

4.1.1 Perkembangan Perusahaan 44

4.1.2 Struktur Organisasi dan Uraian Pekerjaan 47

4.2 Profil Responden 51

4.2.1 Berdasarkan Jenis Kelamin 51

4.2.2 Berdasarkan Umur 52

4.3 Uji Validitas dan Reliabilitas 53

4.3.1 Uji Validitas 53

4.3.1 Uji Reliabilitas 53

4.4 Analisis Sikap Konsumen Terhadap Permen Merek Relaxa 54

4.4.1 Komponen Evaluasi 55

4.4.2 Komponen Keyakinan 56

4.4.3 Sikap Konsumen Terhadap Permen Relaxa 58

4.5 Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Permen Merek Relaxa 59

4.5.1 Permen Relaxa hard candy 61

4.5.2 Permen Relaxa bentuk bulat 61

4.5.3 Rasa permen Relaxa 62

4.5.4 Warna permen Relaxa 62

4.5.5 Relaxa permen wangi 62

4.5.6 Relaxa permen penyegar mulut 63

4.5.7 Kemasan Permen Relaxa 63

4.6 Analisis Hubungan Komponen Evaluasi dan Komponen Keyakinan Terhadap

Kepuasan Konsumen Permen Relaxa 64

4.7 Analisis Pengaruh Komponen Evaluasi dan Komponen Keyakinan Terhadap

Kepuasan Konsumen Permen Relaxa

68

4.8 Implikasi Hasil Penelitian 72

Bab 5. SIMPULAN DAN SARAN

5.1 Simpulan 75

5.2 Saran 76

Daftar Pustaka ixRiwayat Hidup xLampiran

v

DAFTAR TABEL

No Tabel Judul Tabel Halaman

Tabel 3.1 Disain Penelitian 31

Tabel 3.2 Operasionalisasi Variabel Penelitian 32

Tabel 3.3 Jenis dan Sumber Data Penelitian 34

Tabel 3.4 Metode Analisis 37

Tabel 4.1 Standar Baku Penilaian 54

Tabel 4.2 Interpretasi Skor Sikap 55

Tabel 4.3 Skor Komponen Evaluasi 55

Tabel 4.4 Skor Komponen Keyakinan 57

Tabel 4.5 Skor Sikap 58

Tabel 4.6 Kepuasan Konsumen Permen Relaxa Berdasarkan Gambar 4.4 60

Tabel 4.7 Interpretasi Skor Kepuasan 61

Tabel 4.8 Kepuasan Konsumen Permen Relaxa 63

Tabel 4.9 Spearman dan Kendall Correlation 64

Tabel 4.10 Model Summary 68

Tabel 4.11 ANOVA 69

Tabel 4.12 Coeffisents 70

vi

DAFTAR GAMBAR

No Gambar Judul Gambar Halaman

Gambar 2.1 Model Multiatribut Fishbein 19

Gambar 2.2 Kerangka Pemikiran 29

Gambar 4.1 Struktur Organisasi PT.Agel Langgeng 47

Gambar 4.2 Profil Responden berdasarkan Jenis Kelamin 51

Gambar 4.3 Profil Responden berdasarkan Umur 52

Gambar 4.4 Kepuasan Konsumen Permen Relaxa 59

vii

DAFTAR LAMPIRAN

No

Lampiran

Judul Lampiran

L-1 Kuesioner

L-2 Data Tabulasi Kuesioner

L-3 Hasil Uji Validitas SPSS 11.5

L-4 Hasil Uji Reliabilitas SPSS 11.5

L-5 Data Penghitungan Sikap Konsumen

L-6 Data Penghitungan Kepuasan Konsumen

L-7 Hasil Uji Korelasi SPSS 11.5

L-8 Hasil Uji Regresi Berganda 11.5

L-9 Nilai Kritik Koefisien Peringkat Spearman

viii