RS. BAPTIS BATUJl. Raya Tlekung No.1BatuDISTRIBUSI MAKAN PASIENRS. BAPTIS BATUJl. Raya Tlekung No.1BatuNo. Dokumen01.01.05No. Revisi0Halaman1/2RS. BAPTIS BATUJl. Raya Tlekung No.1BatuTanggal terbit10 April 2013Ditetapkan oleh,Direktur R.S. Baptis Batudr. Arhwinda Pusparahaju A,SpRMPROSEDURTETAPTanggal terbit10 April 2013Ditetapkan oleh,Direktur R.S. Baptis Batudr. Arhwinda Pusparahaju A,SpRMPENGERTIANSerangkaian kegiatan penyaluran makanan sesuai jumlah porsi dan jenis makanandan diet yang ditentukan.TUJUANKonsumen mendapatkan makanan sesuai diet dan ketentuan yang berlaku.KEBIJAKANSetiap petugas harus bekerja sesuai standar profesi, standar operasional proseduryang berlaku, etika profesi, etiket, dan menghormati hak pasien (Sesuai DenganSK Direktur No. 59/22/VII/SK_DIR_KEB/2013 Tentang Kebijakan PelayananGizi)PROSEDUR1. Melihat bon pemesanan makan pasien.2. Menulis nama ,diet,ruang rawat pasien pada etiket makan pasien danmeletakan pada baki makan pasien.3. Makanan diporsi sesuai kelas/ruang perawatan sesuai diet yang diberikan :a.untuk pasien kelas III (Aster,Vinolia) alat saji yang digunakan adalah platomelamin ,mangkuk sayur(ditutup plastik wrap),gelas minum dan sendokmakan.b.Untuk pasien kelas II(Lily,Anggrek,Krisan,ICU dan Kemuning),kelasI(Gladiol,Cempaka,Seruni),VIP(Anyelir,Kenanga),VVIP(Edelweis,Flamboyan)peralatan berupa piring makan, mangkuk sayur,piring lauk, sendok makan ,airmineral.4. Makanan yang telah diporsi dimasukkan kedalam trolley sesuai kelas/ruangperawatan.5. Untuk menyiapkan minum didapur persiapan masing-masing lantai ruangperawatan.6. Makanan didistribusikan kepada pasian sesuai jam yang telah ditentukan.7. Setelah beberapa saat(15)petugas mengambil alat saji dari ruang rawar dibawa ke dapur persiapan .8. Petugas penyaji mencatat sisa makanan yang tidak termakan oleh pasien.RS. BAPTIS BATUJl. Raya Tlekung No.1BatuSTANDAR PROSEDUR OPERASIONAL DISTRIBUSI MAKANPASIENRS. BAPTIS BATUJl. Raya Tlekung No.1BatuNo. Dokumen01.08.90No. Revisi0Halaman2/2RS. BAPTIS BATUJl. Raya Tlekung No.1BatuTanggal terbit10 April 2013Ditetapkan oleh,Direktur R.S. Baptis Batu

PROSEDURTETAPdr. Arhwinda Pusparahaju A,SpRMPROSEDUR9. Melihat bon pemesanan makan pasien.10. Menulis nama ,diet,ruang rawat pasien pada etiket makan pasien danmeletakan pada baki makan pasien.11. Makanan diporsi sesuai kelas/ruang perawatan sesuai diet yang diberikan :a.untuk pasien kelas III (Aster,Vinolia) alat saji yang digunakan adalah platomelamin ,mangkuk sayur(ditutup plastik wrap),gelas minum dan sendokmakan.b.Untuk pasien kelas II(Lily,Anggrek,Krisan,ICU dan Kemuning),kelasI(Gladiol,Cempaka,Seruni),VIP(Anyelir,Kenanga),VVIP(Edelweis,Flamboyan)peralatan berupa piring makan, mangkuk sayur,piring lauk, sendok makan ,airmineral.12. Makanan yang telah diporsi dimasukkan kedalam trolley sesuai kelas/ruangperawatan.13. Untuk menyiapkan minum didapur persiapan masing-masing lantai ruangperawatan.14. Makanan didistribusikan kepada pasian sesuai jam yang telah ditentukan.15. Setelah beberapa saat(15)petugas mengambil alat saji dari ruang rawar dibawa ke dapur persiapan .16. Petugas penyaji mencatat sisa makanan yang tidak termakan oleh pasien.17. Petugas penyaji membuang sisa makanan .18. Petugas penyaji mencuci alat saji yang telah dipakai oleh pasien.19. Peralatan makan yang telah dicuci dikeringkan.20. Setelah bersih alat saji di atur kembali dalam trolley untuk digunakan prosesberikutnya.21. Trolley dibawa ke dapur pusat.UNIT TERKAITInstalasi Gizi