MAKALAH BOTANI

KLASIFIKASI DAN DESKRIPSI SELADA DAN BUAH MANGGIS

Dosen Pengampu:Ir. Bambang Kusmanadhi, M. Agr. Sc.

Oleh:Kelas C/Kelompok 4

1. Yoga Pradana W. (161510501145)

2. Yoga Anugrah P. (161510501146)

3. Muflikhatul Badriyah (161510501147)

4. Subhan Afandi (161510501150)

5. M. Haris Setyobudi (161510501153)

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS JEMBER

2017

Bab 1. PEMBAHASAN

A. MANGGISManggis merupakan tanaman tahunan yang masa hidupnya bisa mencapai puluhan tahun.

Kenampakan pohon manggis selalu hijau dengan tinggi 6-20 meter bahkan bisa mencapai 25 meter. Manggis merupakan tumbuhan pepohonan dan beberapa daerah penghasil manggis diantaranya yaitu Kaltim, Kalteng, Sulut, Jabar (Jasinga, Ciamis), Jatim, Sumbar, Sumut, dan Riau.

Klasifikasi botani pohon manggis adalah sebagai berikut: Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyte Sub-divisi : Angiospermae Kelas : Dicotyledoneae Ordo : Guttiferanales Family : Guttiferae Genus : Garcinia Spesies : Garcinia mangostana L

Adapun beberapa deskripsi mengenai bagian-bagian batang, daun, akar, bunga dan buah manggis yaitu:

1. BatangManggis mempunyai batang tegak dan

tampak jelas serta memiliki getah kuning. Batangnya berkayu, keras, kasar, permukaan tidak rata, berwarna kecoklatan dan mencapai ketinggian 20-20 meter bahkan lebih. Selain itu, batang tersebut juga memiliki percabangan yang banyak dan percabangannya simetris membentuk tajung yang rindang dan tumbuh ke atas. Cabang pohon manggis berbentuk simodial dan berwarna hijau kotor.2. Akar

Akar tanaman manggis bercabang yang menembus tanah, berwarna cokelat, dan putih kusam. Akar tersebut berfungsi sebagai pengangkut media air dan unsur hara untuk tanaman manggis.

3. DaunDaun tanaman manggis berbentuk bulat oval, bulat memanjang, tumbuh tunggal. Duduk

daunnya bersilang berhadapan dan bertangkai pendek tanpa daun penumpu dan berbentuk silindris hijau. Struktur daun memiliki pertulangan yang tampak dan menyirip, permukaan halus serta berwarna hijau mengkilap dan dibagian bawah berwarna hijau kekuningan hingga hijau tua dan putih. Bagian pangkal daun tumpul, bagian tepi rata dan ujungnya nampak runcing dimana panjang daun berkisar antara 20-25 cm dan lebarnya 6-9 cm serta agak tebal.

4. BungaStruktur bunga tanaman manggis berbentuk hampir menyerupai lonceng yang terdiri atas 4 kelopak yang tersusun dari mahkota 4 helai, benang sari 4-8 ruang dengan 4-8 kepala putik. Bunga buah manggis tunggal dan berada diketiak daun atau tumbuh di bagian ujung ranting yang berpasangan dengan tangkainya yang pendek, tebal dan teratur (aktinimorf). Mahkota bunganya terdapat 4 helai, berwarna hijau kekuningan dengan warna merah dipinggirnya dan berbentuk telur terbalik,

berdaging tebal, hijau kuning, tepi merah atau hampir semua merah.  Kelopak daun manggis dengan dua daun kelopak terluar hijau kuning, dua yang terdalam lebih kecil, bertepi merah, melengkung kuat, tumpul. Merupakan bunga sempurna karena mempunyai alat kelamin jantan dan betina namun benang sarinya berukuran kecil dan mengering hingga tidak mampu membuahi sel telur. Manggis mempunyai bunga betina 1-3 di ujung batang, susunan menggarpu, dan garis tengah 5-6 cm. Benang sari mandul (staminodia) biasanya dalam tukal (kelopak).

5. BuahCalon buah manggis berbentuk bulat dan

mengandung 1-3 calon biji yang mampu tumbuh menjadi biji normal. Disebut juga dengan apomixes karena buah atau bijinya tumbuh dan berkembang tanpa melalui penyebukan terlebih dahulu. Buah tanaman manggis berbentuk bulat dan berjuring 4-8 buah dengan garis tengah 3,5-7 cm dan kepala putik duduk (tetap), kelopak tetap. Pada buah manggis terdapat tangkai dan kulit tebal berwarna hijau jika masih muda dan matang berwarna ungu kemerah-merahan atau merah muda hingga kecoklatan. Buah manggis terdapat daging tebal berwarna putih dan

terdapat biji berwarna putih kecoklatan. Bagian ujung terdapaat juring berbentuk bintang yang mencirikan segmen daging buah. Biji manggis berjumlah 1-3, diselimuti oleh selaput biji yang tebal berair, putih, dan dapat dimakan (termasuk biji yang gagal tumbuh sempurna).

B. SELADA

Tanaman selada (Lactuca stiva) termasuk jenis tanaman sayuran daun dan tergolong ke dalam tanaman semusim (berumur pendek). Tanaman tumbuh pendek dengan tinggi berkisar antara 20 cm – 40 cm atau lebih, bergantung pada tipe dan varietasnya. Tanaman selada ada yang membentuk krop (kumpulan daun – daun yang saling merapat membentuk kepala) dan

ada varietas yang tidak membentuk krop. Tinggi tanaman selada daun berkisar antara 30 cm – 40 cm dan tinggi tanaman selada kepala berkisar antara 20 cm – 30 cm.

Klasifikasi tanaman selada sebagai berikut :Kingdom : Plantae

Super Divisi : Spermatophyta

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Magnoliosida Ordo : Asteraceae

Famili : Asteraceae

Genus : Lactuca

Spesies : Lactuca sativa

Morfologi organ penting yang terdapat pada tanaman selada adalah sebagai berikut:1. Akar

Tanaman selada memiliki sistem perakaran tunggang dan serabut. Akar serabut menmpel pada baying, tumbuh menyebar, ke semua arah pada kedalaman 20 cm – 50 cm atau lebih. Sedangkan akar tunggangnya tumbuh lurus ke pusat bumi. Perakaran tanaman selada dapat tumbuh dan berkembang dengan baik pada tanah yang subur, genbur, mudah menyerap air, dan kedalaman tanah (solum tanah) cukup dalam.

2. Batang

Tanaman selada memiliki batang sejati. Pada tanaman selada yang membentuk krop, batangnya sangat pendek dan hampir tidak terlihat dan terletak pada bagian dasar yang berada di dalam tanah. Sedangan selada yang tidak membentuk krop (selada daun dan selada batang) memiliki batang yang lebih panjang dan terlihat. Batang bersifat tegap, kokoh, dan kuat dengan ukuran diameter berkisar antara 5,6 cm – 7 cm (selada batang), 2 cm – 3 cm (selada daun), serta 2 cm – 3 cm (selada kepala) (Cahyono, 2005).

3. Daun

Daun tanaman selada memiliki bentuk, ukuran, dan warna yang beragam, bergantung pada varietasnya. Misalnya, jenis selada yang membentuk krop memiliki bentuk daun bulat atau atau lonjong degan ukuran daun lebar atau besar, daunnya ada yang berwarna hijau tua, hijau

terang, dan ada yang berwarna hijau agak gelap. Sedangkan jenis selada yang tidak membentuk krop, daunnya berbentuk bulat panjang, berukuran besar, bagian tepi daun bergerigi (keriting), dan daunnya ada yang berwarna hijau tua, hijau terang, dan merah. Daun selada memiliki tangkai daun lebar dan tulang – tulang daun menyirip. Daun bersifat lunak dan renyah apabila dimakan, serta memiliki rasa agak manis. Daun selada umumnya memiliki ukuran panjang 20 cm – 25 cm dan lebar 15 cm atau lebih.

4. Bunga

Bunga tanaman selada berwarna kuning, tumbuh lebat dalam satu rangkaian. Bunga memiliki tangkai bunga yang panjang sampai data mencapai 80 cm atau lebih. Tanaman selada yang ditanam di daerah yang beriklim sedang (subtropik) mudah atau cepat berbuah. Sedangkan buah selada berbentuk polong.

5. Biji Biji tanaman selada berbentuk lonjong pipih,

berbulu,agak keras, berwarna coklat, tua, serta berukuran sangat kecil, yaitu panjang 4 mm dan lebar 1mm. Biji selada merupakan biji tertutup dan berkeping dua, dapat digunakan untuk perbanyakan tanaman (perkembangbiakan).

Menurut Cahyono, (2014) selada yang dibudidayakan dan dikembangkan saat ini memiliki banyak varietas diantaranya yaitu : (a.) Selada kepala atau selada telur (Head lettuce) Selada yang memiliki

ciri-ciri membentuk krop yaitu daun-daun saling merapat membentuk bulatan menyerupai kepala. (b.) Selada rapuh (Cos lettuce dan Romaine lettuce) Selada yang memiliki ciri-ciri membentuk krop seperti tipe selada kepala. Tetapi krop pada tipe selada rapuh berbentuk lonjong dengan pertumbuhan meninggi, daunnya lebih tegak, dan kropnya berukuran besar dan kurang padat. (c.) Selada daun (cutting lettuce atau leaf lettuce) Selada yang memiliki ciri-ciri daun selada lepas, berombak dan tidak membentuk krop, daunnya halus dan renyah. Biasanya tipe selada ini lebih enak dikonsumsi dalam keadaan mentah. (d.) Selada batang (Asparagus lettuce atau stem lettuce) Selada yang memiliki ciri-ciri tidak membentuk krop, daun berukuran besar, bulat panjang, tangkai daun lebar dan berwarna hijau tua serta memiliki tulang daun menyirip.

Daftar Pustaka

Cahyono, Bambang. 2005. Teknik budidaya dan analisis usaha tani selada. Semarang. CV. Aneka Ilmu.