1. Vitamin E (Tokoferol)a. FungsiBerfungsi untuk mencegah terjadinya hemolisis sel-sel darah merah dan anemia, sebagai antioksidan alami yang mambuang radikal bebas dan molekul oksigenb. KelebihanVitamin E dosis tinggi yang diberikan kepada bayi prematur untuk mengurangi resiko terjadinya retinopati, tampaknya tidak memperlihatkan efek samping yang berarti. Pada orang dewasa, vitamin E dosis tinggi hampir tidak menimbulkan efek samping, kecuali meningkatnya kebutuhan akan vitamin K, yang bisa menyebabkan perdarahan pada orang-orang yang mengkonsumsi obat antikoagulanc. KekuranganKekurangan vitamin ini dapat menyebabkan tubuh tidak bertenaga, aktifitas seksual menurun, deposit lemak yang tidak normal di otot, perubahan degenerasi di hati dan otot, kulit kering, dan peningkatan resiko kanker. Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin E bisa mandul baik pria maupun wanita, gangguan syaraf dan otot, dapat terjadi hemolisis sel darah merahd. SumberSumber-sumber yang kaya akan vitamin E antara lain minyak tumbuh-tumbuhan, biji-bijian dan telur ikan, ayam, kuning telur, kecambah, ragie. StrukturStrktur kima tokoferol alfa diperlihatkan pada Gambar 1.

Gambar 1. Struktur kimia -tokoferol f. Dosis10-0mg/hari

Sumber: http://indonesiaindonesia.com/f/11129-kekurangan-and-kelebihan-vitamin-e/ http://mahasiswa.unimus.ac.id/kastainsyaiful95/wp-content/uploads/sites/155/2013/11/syaiful-macam-macam-vitamin.pdf http://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&ved=0CCAQFjAA&url=http%3A%2F%2Fimbang.staff.umm.ac.id%2Ffiles%2F2010%2F03%2FVITAMINE.doc&ei=QeGSVNfXGse2uATDioKICg&usg=AFQjCNEHMgTFE15tR1P8K5Gq3i7Zu2fiA&sig2=LphOVdAn-rrQWiKfOTVBwA&bvm=bv.82001339,d.c2E Young, Robert. Antioksidan: manfaat vitamin C dan E bagi kesehatan. Jakrta: Arcan;2003

2. Vitamin D (Kalsiferol)a. Fungsi Berfungsi untuk membantu pembentukan/pemeliharaan formasi tulang dan homeostasis mineralb. KelebihanKonsumsi vitamin D dalam jumlah berlebih, mencapai lima kali AKG akan menyebabkan keracunan. Selain itu, kelebihan vitamin D pada tubuh dapat meningkatkan konsentrasi kalsium dalam darah yang mengakibatkan penyakit batu ginjal, pembuluh darah mengeras, dan hiperkalsemia (kurang nafsu makan, sakit kepala, lemah, diare, muntah-muntah, gangguan mental, dan pengeluaran urine yang berlebih). Pada bayi, pemberian vitamin D berlebih dapat mengakibatkan gangguan saluran cerna, rapuh tulang, gangguan pertumbuhan, dan keterlambatan perkembangan mentalc. Kekurangan Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin D gigi akan lebih mudah rusak, otok bisa mengalami kejang-kejang, pertumbuhan tulang tidak normal yang biasanya betis kaki akan membentuk huruf O atau X.d. Sumber Makanan yang mengandung vitamin D : susu, hati, telur, ikan, dan minyak ikane. StrukturVitamin D termasuk dalam grup sterol. Nama vitamin D adalah nama umum dari semua steroid yang secara kualitatif memperlihatkan aktivitas kholekalsiferol. Gambar 1., menampilkan struktur kimia vitamin D2 dan vitamin D3.

ergokalsiferol

kholekalsiferol

f. Dosis Gambar.1. Struktur kimia ergokalsiferol dan kholekalsiferol

400 unit/hari

Sumber: http://mahasiswa.unimus.ac.id/kastainsyaiful95/wpcontent/uploads/sites/155/2013/11/syaiful-macam-macam-vitamin.pdf http://ilmukesmas.com/vitamin-d-kalsiferol/ http://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&ved=0CCAQFjAA&url=http%3A%2F%2Fimbang.staff.umm.ac.id%2Ffiles%2F2010%2F03%2FVITAMIN-D.doc&ei=oeOSVMjiAtOQuATc5oH4CQ&usg=AFQjCNETa2x-trS9tTzjbudVLR95j1Z3_g&sig2=B7EWjQpubMFdH9FbaJ0IQw&bvm=bv.82001339,d.c2E https://farmakologi.files.wordpress.com/2008/09/vit-min.pdf