varietas padi jo

1

1. DESKRIPSI ALPUKAT VARIETAS MEGA GAGAUAN

Tahun dilepas: 2003

Asal tanaman : Kabupaten Solok, Sumatera Barat

Percabangan : mendatar

Bentuk batang : silinder

Warna batang : coklat keabu-abuan

Bentuk daun : oval, agak bergelombang

Letak daun : agak tegak

Ukuran daun : panjang 15 - 119,5 cm, lebar 8 - 8,5 cm

Warna daun : hijau

Panjang tangkai daun : 3,5 - 4,2 cm

Warna bunga : kuning muda

Warna tandan bunga : hijau muda

Jumlah bunga per tandan : 6 - 10 kuntum

Jumlah buah per tandan : 1 buah

Bentuk buah : bulat (pangkal buah dengan ujung membulat)

Ukuran buah : tipis

Ketebalan daging buah : 1,9 - 2,1 cm

Warna buah muda : hijau

Warna buah masak : kemerahan

Warna daging buah : kuning

Berat per buah : 600 - 800 gram

Rasa daging buah : manis, agak pulen

Bentuk biji : bulat

Ukuran biji : panjang 5 - 7 cm, diameter 4,5 - 6,5 cm

Kadar gula : 0,84%

Kadar protein : 1,49%

Kadar lemak : 6,41%

Kadar serat : 0,39%

Produksi buah per pohon : 220 - 230 buah (140 - 175 kg) per tahun

Identitas pohon induk tunggal : tanaman milik Indrawati, Desa Parumahan Bawah,

Kecamatan Junjung Sirih, Kabupaten Solok

(PI/APT/RIF/2000/01).

Keterangan : dapat berbuah terus menerus dan cocok untuk

ditanam di daerah dengan ketinggian 200 - 1000 m

diatas permukaan laut.

Peneliti : BALITBU-Solok / M. Jawal Anwaruddin Syah,

Nasril Nasir, Jumjunidang, Novaril, Yei Meldia,

Firdaus Usman Usman, Hendri, Gamawan Fauzi.

2

2. DESKRIPSI ALPUKAT VARIETAS MEGA MURAPI

Tahun dilepas: 2003


Percabangan : melebar kesamping

Bentuk batang : silindris



Letak daun : mendatar

Ukuran daun : panjang 23,2 - 24 cm, lebar 11,2 - 11,7 cm

Warna daun : hijau

Panjang tangkai daun : 3 - 3,5 cm

Warna bunga : hijau kekuningan

Warna benang sari : kuning muda


Jumlah bunga pertandan : 4 - 10 kuntum

Jumlah buah pertandan : 1 - 4 buah

Bentuk buah : agak bulat (pangkal dan ujung agak membulat)

Ukuran buah : panjang 13 - 17 cm, diameter 10 - 14 cm

Ketebalan kulit buah : 1,8 - 2,1 cm


Warna buah masak : hijau tua

Warna daging buah : kuning mentega

Berat perubah : 400 - 600 gram

Rasa daging buah : manis pulen

Bentuk biji : bulat

Ukuran biji : panjang 6 - 8 cm, diameter 5,5 - 7 cm

Kadar gula : 0,91%


Kadar lemak : 7,58%

Kadar serat : 0,37%

Produksi buah perpohon : 350 - 450 buah (180 - 225 kg) pertahun

Identitas pohon induk tunggal : tanaman milik Asmawi Bdg. Sati, Desa Muara

Pingai, Kecamatan Junjung Sirih, Kabupaten Solok

(PI/APT/RIF/2000/001).

Keterangan : dapat berubah terus menerus dan cocok untuk

ditanam di daerah dengan ketinggian 200 - 1000 m

di atas permukaan laut.

Peneliti : BALITBU-Solok / M. Jawal Anwarudin Syah,

Nasril Nasir, Jumjunidang, Novaril, Yeni Meldia,

Firdaus Usman, Hendri, Gamawan Fauzi.

3

3. DESKRIPSI ALPUKAT VARIETAS MEGA PANINGGAHAN

Tahun dilepas: 2003


Percabangan : lurus

Bentuk batang : silindris



Letak daun : mendatar

Ukuran daun : panjang 15,5 - 18 cm, lebar 9,2 – 9,5 cm

Warna daun : hijau

Panjang tangkai daun : 4,5 cm

Warna bunga : hijau kekuningan

Warna benang sari : kuning muda


Jumlah bunga pertandan : 5 - 9 kuntum

Jumlah buah pertandan : 1 - 2 buah

Bentuk buah : lonjong (pangkal buah lancip dengan ujung membulat)

Ukuran buah : panjang 13,5 - 18 cm, diameter 7,5 – 9,5 cm

Ketebalan kulit buah : tipis (1mm)

Tekstur kulit buah : halus

Ketebalan daging buah : 1,8-2,1 cm


Warna buah masak : merah maron

Warna daging buah : kuning mentega

Berat perbuah : 250- 400 gram

Rasa daging buah : manis pulen

Bentuk biji : lonjong

Ukuran biji : panjang 6 – 7,5 cm, diameter 3,5 – 4,5 cm

Kadar gula : 0,90%


Kadar lemak : 7,95%

Kadar serat : 0,38%

Produksi buah perpohon : 880 – 1.000 buah (300 - 350 kg) pertahun

Identitas pohon induk tunggal : tanaman milik Jamus, Desa Kampung Tengah, Kecamatan

Junjung Sirih, Kabupaten Solok (PI/APT/RIF/2000/007).

Keterangan : dapat berubah terus menerus dan cocok untuk ditanam di

daerah dengan ketinggian 200 - 1000 m di atas permukaan

laut

Peneliti : BALITBU-Solok / M. Jawal Anwarudin Syah, Nasril

Nasir, Jumjunidang, Novaril, Yeni Meldia, Firdaus Usman,

Hendri, Gamawan Fauzi.

4

4. DESKRIPSI DURIAN TAKADA-02

Tahun dilepas: 2000

Asal : Koleksi Balitbu DKT-02 berasal dari Luani Desa Tiakar.

Kec. Guguk, Kabupaten 50-Kota, Sumatera Barat

Umur tanaman : ± 50 tahun

Tinggi tanaman : 32 meter

Tinggi dan lebar tajuk : 20 x 12 m, dengan bentuk semisirkular

Sudut percabangan : 45-90

Bentuk percabangan : seimbang, dengan cabang terendah 20 meter

Kelenturan cabang : datar

Warna kulit batang : coklat

Lingkaran batang : 172 cm

Bentuk batang : bulat, persegi

Warna pupus : kekuningan

Bentuk daun : bulat-oval

Panjang x lebar daun : 11,5 x 5,6 cm

Warna daun : bagian atas hijau kekuningan, bagian bawah coklat

kemerahan

Jarak nodus : 1,5 – 2,7 cm

Panjang tangkai daun : 0,5-1,0 cm dengan warna coklat hijau

Susunan helai daun : tersebar bertingkat

Bentuk dan warna tepi daun : rata dan berwarna kekuningan

Tipe dan jumlah bunga : majemuk dengan jumlah 8-12/kluster

Warna bunga : krem

Gugur bunga : sedang (23,5-64,5 %)

Bentuk buah : bulat telur/oval

Panjang x Lingkaran buah : 20 x 52 cm

Bobot buah per buah : 1,8 - 3,2 kg

Warna kulit buah : hijau kekuningan

Bentuk dan tinggi duri : runcing lurus dengan tinggi 1,2 – 1,5 cm

Tebal kulit buah : 1,0-1,2 cm

Jumlah juring perbuah : 5 buah dengan isi juring perbuah 2-3 buah

Warna daging buah : kuning muda

Tebal daging buah : 1,7-1,9 cm

Cita rasa dan aroma buah : Manis alkoholik dengan aroma kurang

Tekstur daging buah : berserat halus, kesat

Kadar air buah : kering / sedikit

Kesukaan : sangat suka

Jumlah pongge perbuah : 10-15 buah

Ukuran biji : 2,5 – 4,0 cm

TSS (%) : 42,5

Kadar asam (%) : 0,251

Potensi hasil : 350-600 buah

Derajat keasaman tanah : 5,5 – 6,2 º H2O dengan jenis tanah Latosol

Tinggi tempat : 560 m dpl

Ketahanan terhadap penyakit : kurang toleran terhadap busuk batang Phytophtora sp

Peneliti : Edison HS, Sudarmadi Purnomo, Saiful Hosni, Agus

Susiloadi, dan Sunyoto

5

5. DESKRIPSI DURIAN NAMLUNG PETALING-06

Tahun dilepas: 2001

Asal : Namlung, Desa Jebu Darat, Kecamatan Jebus, Bangka

Umur tanaman : ± 100 tahun

Tinggi tanaman : 40 meter

Bentuk dan ukuran tajuk : payung, 21 x 24,5 m

Sudut percabangan : mendatar sampai sedikit miring

Bentuk percabangan : tidak beraturan, dengan cabang terendah 2 m

Warna kulit batang : coklat

Lingkaran batang : 220 cm

Bentuk batang : lurus

Warna pupus : kekuningan

Bentuk daun : bulat panjang, ujung runcing, pangkal daun bulat, kecil

Panjang x lebar daun : 17,4 x 7,5 cm

Warna daun : bagian atas hijau, bagian bawah coklat

Jarak nodus : 2,4 – 24,5 cm

Panjang tangkai daun : 0,8-1,5 cm dengan warna coklat hijau

Susunan helai daun : tersebar bertingkat

Bentuk dan warna tepi daun : bergerigi kekuningan

Tipe dan jumlah bunga : majemuk, 10-12 bunga/kluster

Warna benang sari : putih, warna putik kuning

Bentuk bunga : jorong, kelopak berbentuk cincin, mahkota mudah lepas

Jumlah mahkota : 4 sampai 5 lembar

Bentuk buah : bulat, pucuk dan pangkal lancip

Panjang x Lingkaran buah : 13,5 x 32,7 cm

Bobot buah per buah : 1,5-2,0 kg

Warna kulit buah : hijau

Sifat buah : klimaterik

Bentuk dan tinggi duri : pipih sedikit runcing

Tebal kulit buah : sedang

Jumlah juring perbuah : 3-5 juring

Isi per juring : 1-3 buah

Warna daging buah : kuning muda

Tebal daging buah : 1,9-2,2 cm

Cita rasa dan aroma buah : Manis beralkohol, aroma alkohol kurang

Tekstur daging buah : berserat halus

Bentuk biji : lonjong

Jumlah biji per buah : 3-15 biji (1-2 biji bernas, 10-11 biji lainnya gepeng)

Kadar air buah : kering / sedikit

Kesukaan konsumen : sangat disukai

Jumlah biji per juring : 1-3 buah dengan letak teratur

Ukuran biji : 2,5 – 4,0 cm

TSS (%) : 44,5


Kadar air (%) : 42,50

Potensi hasil : 225-550 buah

Tinggi tempat tumbuh : 10 m dpl

Ketahanan terhadap penyakit : kurang toleran terhadap busuk batang Phytophtora sp

Jenis tanah : PMK, sedikit endapan pasir berdebu

Vegetasi : duku, pisang, rumbai

Peneliti : Edison HS, Sudarmadi Purnomo, Saiful Hosni, Agus

Susiloadi, dan Sunyoto

6

6. DESKRIPSI JERUK CRIFTA 01

Tahun dilepas : 2000

Asal tanaman : K53 x Triphasia trifolia

Umur tanaman : 3 tahun

Batang bawah : Japanche Citroen + P. Trifoliata

Tinggi tanaman (m) : 1,65

Diameter batang (cm) : 2,8

Tajuk tanaman : Jorong ke atas

Bentuk percabangan : Elipsoid, sedikit, ramping, memanjang ke atas

Sudut daun : Tegak

Letak daun : Bersirip antar daun atau sejajar ke atas antar daun

Bentuk daun oval

Pucuk daun : Lancip

Ukuran daun : 9,8 cm x 5,5 cm

Anak daun : Tidak ada


Permukaan daun : Bagian atas hijau tua dan bagian bawah hijau mudah

dilapisi semacam lilin

Tipe bunga : Majemuk

Jumlah bunga : 3-5 kuntum per dompol

Panjang tangkai bunga : 0,3 - 0,5 cm

Korolla : 5 buah

Kalix : 5 buah

Jumlah benang sari : 14 buah

Warna bunga : Pada waktu kuncup berwarna putih, sedangkan pada

saat mekar putih kuning

Gugur bunga : Sedikit

Berbuah : Panen buah 3-4 kali dalam satu tahun

Gugur pentil : Banyak

Bobot buah : 238,5 kg

Ukuran buah (cm) : 7,2 cm dan 8,6 cm (Panjang dan diameter buah)

Panjang tangkai buah : 0,8 cm

Bentuk buah : bulat/oval

Kulit buah : Cukup tebal, mudah dikupas dan kasar

Jumlah juring : 12

Daging buah : Tebal, halus, manis segar

Warna daging buah : Orange

Aroma : kuat

Kadar gula (Brix) : 10,3


Kadar air : 75,3

Kadar juice(ml/100g) : 71,5

Vitamin C (mg/100g) : 42,3

Kesukaan : Sangat suka

Citarasa : Manis segar

Jumlah biji : Nol

Produksi (Kg) : 125 buah atau 30 kg / tanaman

Peneliti : Sudarmadi Purnomo, Nurhadi dan Sri Handajani

7

7. DESKRIPSI JERUK JEMARI TAJI


Asal tanaman : Koleksi Balitbu

Umur tanaman :2 tahun

Batang bawah : Japanche Citroen

Tinggi tanaman (cm) : 195 cm

Diameter batang (cm) : 4,5 cm

Tajuk tanaman : Payung oval

Bentuk percabangan : Banyak dan menyebar

Sudut daun : mendatar

Letak daun : Bersirip antar daun atau sejajar kadang zig-zag pada

ranting tanaman

Bentuk daun : Oval

Pucuk daun : Konkaf memmbentuk huruf V

Ukuran daun : Lamina daun utama 9,8 cm x 7,4 cm

Anak daun : Tidak tampak


Permukaan daun : Bagian atas hijau tua dan bagian bawah hijau, bentuk

meliuk-liuk


Jumlah bunga : 5-8 kuntum/dompol


Korolla : 5 buah

Kalix : 3 buah


Warna bunga : Pada waktu kuncup berwarna putih, sedangkan pada saat

mekar putih kuning

Gugur bunga pentil : Banyak

Bobot buah : 198,6 g

Ukuran buah (cm) : 6,8 dan 6,3


Bentuk buah : Bulat oval

Kulit buah : Cukup tebal, berwarna kuning

Jumlah juring : 10 – 13

Daging buah : Tebal, berserat halus

Warna daging buah : Kuning

Aroma : Kurang kuat

Kadar gula (brix) : PPT = 12,2


Kadar air (%) : 74,5

Kadar juice (ml/100 g) : 73,9

Vitamin C (mg/100 g) : 58,4


Cita rasa : Sangat manis dan segar

Jumlah biji : 0 – 5

Warna bici : Putih

Bentuk bici : Oval

Ukuran bici : 0,9 x 0,6 cm

Bobot biji (g) : 0,4

Produksi (kg) : 23 kg

Peneliti : Sudarmadi Purnomo, Nurhadi dan Sri Handajani

8

8. DESKRIPSI JERUK POMELO RATU


Asal tanaman : Seleksi indigoneus plasma nutfah jeruk Jawa timar

Umur tanaman : 3-4 tahun

Batang bawah : Japanche Citroen

Tinggi tanaman (m) : 1,5-2,0

Diameter batang (cm) : 4,5-5,0

Tajuk tanaman : Jorong keatas


Sudut daun : Mendatar

Letak daun : Bersirip antar daun atau sejajar kadang Zig-zag pada

ranting tanaman

Bentuk daun : oval

Pucuk daun : Konkaf membentuk huruf V


Anak daun : 3,0 - 2,5 cm


Permukaan daun : Bagian atas hijau tua dan bagian bawah hijau halus


Jumlah bunga : 5-10 kuntum/dompol

Panjang tangkai bunga : 1,0-2,0 cm

korola : 4 buah

Kalix : 3 buah



mekar putih kuning

Gugur bunga : Banyak pada musim kemarau, pada musim penghujan

gugur bunga sedikit

Berbuah : Dua kali setahun

Gugur gentil : Banyak

Bobot buah : 0,9-1,3 kg

Ukuran buah (cm) : 14,6 dan 15,5 (Panjang dan diameter buah)


Bentuk buah : bulat

Kulit buah : Cukup, berwarna hijau terang, mudah dikupas

Jumlah juring : 12-14

Daging buah : Tebal, 31,5% 37,6% dari total buah dimakan, berserat

halus

Warna daging buah : Merah

Aroma : Kurang kuat

Kadar gula (Brix) : PTT = 9,8


Kadar air : 79,5





Jumlah biji : 2 abourtus

Warna biji : Putih

Bentuk biji : Pipih bergerigi

Ukuran biji : 1,2 x 0,6 cm

Bobot biji : 0,6

Produksi (Kg) : 8-15 buah (16 kg)

Peneliti : Sudarmaji Purnomo, Nurhadi dan sri Handajani

9

9. DESKRIPSI JERUK POMELO RAJA


Asal tanaman : Indigoneus plasma nutfah Balitbu


Batang bawah : tidak dikenal

Tinggi tanaman (m) : 2,0-3,0

Diameter batang (cm) : 25

Tajuk tanaman : Payung



Letak daun : Bersirip antar daun atau sejajar kadang Zig-zag pada

ranting tanaman

Bentuk daun : oval

Pucuk daun : Konkaf membentuk huruf V


Anak daun : 3,0 x 3,5 cm


Permukaan daun : Bagian atas hijau tua dan bagian bawah hijau halus


Jumlah bunga : 5 - 10 kuntum/dompol


Corroya : 7 buah

Kalix : 5 buah



mekar putih kuning

Gugur bunga : Banyak pada musim kemarau, pada musim penghujan

gugur bunga sedikit

Berbuah : Dua kali setahun

Gugur gentil : Banyak

Bobot buah : 6150-7500 g

Ukuran buah (cm) : 25,4 dan 26,3 (Panjang dan diameter buah)


Bentuk buah : bulat

Kulit buah : Cukup tebal, berwarna hijau terang, mudah dikupas

Jumlah juring : 16-18

Daging buah : Tabal

Warna daging buah : Merah

Aroma : Kurang kyat

Kadar gula (Brix) : PTT = 9,4


Kadar air : 80,3

Kadar juice(ml/100g) : 87




Jumlah bici : Nol

Produksi (Kg) : 75 kg

Peneliti : Sudarmadi Purnomo, Nurhadi dan sri Handajani

10

10. DESKRIPSI JERUK BATANG BAWAH VARIETAS KUNCI-01


Asal tanaman : Indigoneus Muaro Sijunjung, Koleksi

Balitbu, Solok

Tinggi tanaman : 3,0 m

Diameter batang (cm) : 10 cm

Tajuk tanaman : spheroid

Bentuk percabangan : Sedikit dan menyebar

Pucuk daun : Lancip/meruncing

Sudut daun : Daun muda membentuk sudut 45º-60 º ,

daun tua mendatar, letaknya berseling (zig-

zag)

Ukuran daun : Lamina daun utama 10,6 x 3,5 cm

Anak daun : tidak tampak/tidak ada


Warna Permukaan daun : Bagian atas hijau tua, bagian bawah hijau

muda, halus

Tipe bunga : tunggal (diketiak daun dari pangkal sampai

ujung)

Jumlah bunga : 1 (letak bunga sepanjang ketiak daun pada

ranting cabang jeruk)

Warna bunga : pada waktu kuncup dan saat mekar

berwarna putih

Panjang tangkai bunga : 0,64 cm

Korolla : 5 buah

Kalix : 5 buah

Jumlah benang sari : jarang terjadi gugur bunga

Berbuah : terus menerus

Gugur pentil : Sedikit/hampir tidak ada

Bentuk buah : piriform

Kulit buah : tipis, berwarna kuning-orange, mudah

dikupas


Bobot buah per buah : 10,13 g

Ukuran buah (Px D) : 2,94 cm x 2,40 cm

Jumlah juring : 5-7 juring

Warna daging buah matang : Kekuningan

Tebal daging buah : tipis

Aroma buah : Kurang kuat

Kadar gula (Brix) : PTT = 6,5ºbrix

Kadar asam Citrat (%) : 15,5 %

Kadar air : 93,24 %



Citarasa : asam

Ukuran dan Jumlah biji : 1,22 x 0,60 cm, 8 biji/buah

Bentuk dan warna biji : cunciform dengan warna hijau putih

Berat basah 1 biji (g) : 0,17 gram

Berat kering angin 1 biji (g) : 0,10 gram

Potensi hasil (buah) : 8-10 kg

Toleran terhadap kekeringan : sedang

Ketahanan terhadap faktor lingkungan : beradaptasi sedang pada tanah asam dan

tanah lempung

Ketahanan terhadap hama dan penyakit : cukup toleran terhadap Phytophtora sp,

membentuk batang atas cebol (dwarf),

toleran virus Tristeza dan vigoritas kanopi

baik

Peneliti : Sudarmadi Purnomo, Sukarmin, Karsinah,

Dedi Djatmiadi, Sri Handajani, Nurhadi,

Sunyoto dan Sudjijo

11

11. DESKRIPSI JERUK BATANG BAWAH VARIETAS CARRIZO-442


Asal : Koleksi Balai Penelitian Buah, Solok


Batang bawah : Troyer-415

Diameter batang : 7,5 cm


Tajuk tanaman : elipsoid

Bentuk percabangan : tegak

Bentuk daun :lanceolata dan trifoliata (3 lembar per

tangkai daun)


Sudut daun : Daun muda membentuk sudut 45º-55 º ,

daun tua sedikit mendatar, letaknya

berseling (zig-zag)


Anak daun : tidak tampak terdiri dari 3 lamina daun

yang hampir sama luasnya

Panjang tangkai daun : 0,9 – 1,0 cm

Warna Permukaan daun : Bagian atas hijau tua, bagian bawah hijau

muda, halus, lunak

Tipe daun : bergerigi lancip dan bergelombang

Tipe bunga : triple (bergelombang tiga-tiga) di ketiak

bagian ujung ranting dengan aroma sangat

harum

Jumlah bunga : 3 – 5 per dompol

Warna bunga : pada waktu kuncup dan saat mekar

berwarna putih-kuning


Korolla : 5 buah

Kalix : 5 buah


Gugur bunga : jarang terjadi gugur bunga

Berbuah : ritmik (tidak terus menerus berbuah)

Gugur pentil : sedang

Bentuk buah : oval

Kulit buah : tebal, berwarna hijau, sulit dikupas


Bobot buah per buah : 21,75 – 27,98 gram



Warna daging buah matang : Kuning-putih


Aroma buah : kuat


Kadar asam : 18,3 %

Kadar air : 85,42 %



Kesukaan konsumen : tidak disukai sebagai buah segar

Citarasa : sangat asam

Ukuran dan Jumlah biji : 1,35 x 0,83 cm, 5-13 biji/buah






Ketahanan terhadap faktor lingkungan : beradaptasi baik pada tanah berkapur dan

tanah lempung

Ketahanan terhadap hama dan penyakit : toleran terhadap Phytophtora sp,

membentuk batang atas cebol (dwarf),

cukup toleran terhadap virus Tristeza

Peneliti : Sudarmadi Purnomo, , Dedi Djatmiadi,

Karsinah, Sri Handajani, , Sunyoto, Sudjijo,

Sukarmin, dan Nurhadi

12

12. DESKRIPSI JERUK BATANG BAWAH VARIETAS TROYER - 415


Asal : Koleksi Balai Penelitian Buah, Solok


Batang bawah : Troyer-415


Umur tanaman : 4 – 5 tahun

Tajuk tanaman : elipsoid

Bentuk percabangan : tegak

Bentuk daun :lanceolata dan trifoliata (3 lembar per tangkai

daun)


Sudut daun : Daun muda membentuk sudut 55º-65 º , daun tua

sedikit mendatar, letaknya berseling (zig-zag)


Anak daun : tidak tampak terdiri dari 3 lamina daun yang

hampir sama luasnya

Panjang tangkai daun : 0,9 – 1,1 cm

Warna Permukaan daun : Bagian atas hijau tua, bagian bawah hijau muda,

keras, kaku

Tipe daun : bergerigi lancip dan bergelombang

Tipe bunga : triple (berdompol tiga-tiga) di ketiak bagian ujung

ranting

Jumlah bunga : 3 – 5 per dompol

Warna bunga : pada waktu kuncup dan saat mekar berwarna

putih-kuning


Korolla : 5 buah

Kalix : 5 buah


Gugur bunga : jarang terjadi gugur bunga

Berbuah : ritmik (tidak terus menerus berbuah)

Gugur pentil : sedikit (hampir tidak ada)

Bentuk buah : bulat sedikit oval

Kulit buah : tebal, berwarna hijau, sulit dikupas


Bobot buah per buah : 43,5 – 57,8 gram



Warna daging buah matang : kekuningan


Aroma buah : kuat


Kadar asam : 21,3 %

Kadar air : 85,42 %



Kesukaan konsumen : tidak disukai sebagai buah segar

Citarasa : sangat asam

Ukuran dan Jumlah biji : 1,35 x 0,98 cm, 9-17 biji/buah






Ketahanan terhadap faktor lingkungan: beradaptasi baik pada tanah asam

Ketahanan terhadap hama dan penyakit: toleran terhadap Phytophtora sp, toleran

terhadap virus Tristeza

Respon terhadap vigoritas kanopi : sangat vigor

Respon terhadap produksi : tinggi

Respon terhadap pembuahan : awal

Respon terhadap kulit buah : tipis

Respon terhadap warna kulit buah : baik

Respon terhadap kadar sari buah : tinggi

13

Respon terhadap TSS : tinggi

Respon terhadap nisbah gula/asam : nrmal

Peneliti : Sudarmadi Purnomo, Nurhadi , Dedi Djatmiadi,

Karsinah, Sunyoto, Sudjijo, Sri Handajani, dan

Sukarmin

14

13. DESKRIPSI MANGGA VARIETAS SALA – 250


Asal tanaman : Koleksi plasma nutfah Kebun Percobaan

Cukurgondang, Pasuruan (terdaftar tanggal 1

Januari 1985)

Bantuk tajuk : payung tumpul, diameter 8,2 – 8,5 m

Bentuk batang : gilig, percabangan banyak

Warna batang : coklat

Bentuk daun : sempit, melengkung, tulang daun menonjol, tepi

daun tidak bergelombang

Ukuran daun : panjang 38 cm, lebar 7 cm

Warna daun : hijau tua

Warna tulang daun : kuning

Bentuk malai : piramida lancip

Warna bunga : putih, tangkai malai merah kuning

Bentuk buah : panjang, pangkal buah rata, pucuk runcing dan

berlekuk dalam

Ukuran buah : panjang 20 cm dan lebar 18 cm

Warna buah masak : pangkal kuning dan pucuk kuning muda

Daging buah : tebal 2,30-2,50 cm

Tekstur daging buah : kenyal, berserat sedikit dan halus

Warna daging buah : putih kuning

Rasa daging buah : manis (kadar gula 15,5-16,7 %, kadar asam 0,72

%, kadar vitamin C 43,5-45,8 mg/g, nisbah

gula/asam 23,2)

Aroma : cukup harum

Bentuk biji : tipis panjang

Ukuran biji : panjang 16,7 dan lebar 4,6 cm

Berat per buah : 350-550 gram

Produksi buah per pohon : 45,3 kg-67,3 kg/tahun

Keterangan : untuk buah meja

Peneliti : BALITBU Solok dan BPTP Karangploso /

Sudarmadi Purnomo, Rebin, Saiful Hosni, A.

Roudhy Effendy

15

14. DESKRIPSI MANGGA VARIETAS GAYAM - 315



Cukurgondang, Pasuruan

Bantuk tajuk : payung tumpul, diameter 21,2 m


Warna batang : coklat putih

Bentuk daun : sempit, agak lebar, mendatar, tapi berombak


Warna daun : hijau

Warna tulang daun : hijau kekuningan


Warna bunga : kuning

Panjang malai bunga : 35 cm dan lebar 20 cm

Bentuk buah : bulat, pangkal buah bulat dan tidak berlekuk

Ukuran buah : panjang 8,1 cm, lebar 18 cm, lingkar buah 6,1 cm

Warna buah masak : pangkal merah dan pucuk kuning

Daging buah : tebal 2,5 cm

Tekstur daging buah : lunak, berserat halus

Warna daging buah : merah

Rasa daging buah : manis (kadar gula 12,8-13,6 %, kadar asam 1,23 –

1,50 %, kadar vitamin C 94,62 – 103,78 mg/g,

nisbah gula/asam 10,4)

Aroma : sedang harum

Bentuk biji : sedang

Ukuran biji : panjang 6,2 cm, lebar 3,8 cm, tebal 1,7 cm

Berat per buah : 197 – 245,8 gram

Produksi buah per pohon : 67,6 kg – 123,5 kg/tahun

Keterangan : untuk buah olahan penghasil pure/pasta jam



Roudhy Effendy

16

15. DESKRIPSI MANGGA VARIETAS MANGGASARI-243



Cukurgondang, Pasuruan

Bantuk tajuk : payung tumpul, diameter 18,40 m


Warna batang : coklat hitam

Bentuk daun : jorong, agak sempit, melengkung, pinggir daun

sangat berombak



Warna tulang daun : hijau muda


Warna bunga : kuning, tangkai malai sebagian merah dan

sebagian hijau muda


Bentuk buah : panjang, pangkal buah miring dan berlekuk, pucuk

runcing

Ukuran buah : panjang 25,2 cm, lebar 20,3 cm

Warna buah masak : pangkal kuning kehijauan dan pucuk hijau tua

Daging buah : tebal 2,4 – 2,8 cm

Tekstur daging buah : kenyal, berserat kasar dan panjang


Rasa daging buah : masam-manis, sedikit getir (kadar gula 9,3-10,7 %,

kadar asam 0,35 %, kadar vitamin C 65,43 mg/g,


Aroma : kuat harum

Bentuk biji : tipis


Berat per buah : 342,32 – 610,00 gram


Keterangan : untuk buah olahan sebagai bahan tepung (kadar

tepung 43,2 % ± 9,5 %)



Roudhy Effendy

17

16. DESKRIPSI MANGGA VARIETAS MARIFTA-01


Asal tanaman : mutan mata tunas varietas Irwin, koleksi plasma

nutfah kebun Percobaan Aripan, Slok (1996)

Bantuk tajuk : piramida tumpul, diameter 1,75-2,00 m

Bentuk batang : gilig, percabangan sedang


Bentuk daun : oblong, melengkung, pinggir berombak

Ukuran daun : panjang 25-32, lebar 5-7,5 cm

Warna daun : hijau

Warna tulang daun : kuning


Warna bunga : merah, tangkai malai merah keunguan

Panjang malai bunga : 43-55 cm dan lebar 26-32 cm

Bentuk buah : bulat, pangkal buah rata berlekuk, pucuk datar

Ukuran buah : panjang 25,24 – 31,4 cm, lebar 13,5-14,8 cm

Warna buah masak : pangkal merah tua dan pucuk kuning

Daging buah : tebal 2,8 – 3,2 cm

Tekstur daging buah : lunak berair, berserat kasar dan panjang


Rasa daging buah : masam, segar (kadar gula 18,4-19,3 %, kadar asam

1,25-1,3 %, kadar vitamin C 58,4-59,5 mg/g, nisbah

gula/asam 14,7-14,8)

Aroma : sedang

Bentuk biji : oval bulat, tebal

Ukuran biji : panjang 8,0-12,0 cm, lebar 5,0-6,0 cm, tebal 1,8-

1,9 cm

Berat per buah : 318,75-375,49 gram


Keterangan : untuk konsumsi buah meja



Roudhy Effendy

18

17. DESKRIPSI MANGGA VARIETAS DUGUR-141


Asal tanaman : koleksi plasma nutfah kebun Percobaan

Cukurgondang, Pasuruan (1941)

Bantuk tajuk : jorong keatas



Bentuk daun : elipsoid, permukaan berombak



Warna tulang daun : hijau kekuningan

Bentuk malai : jorong

Warna bunga : kuning, tangkai malai merah

Panjang malai bunga : 17cm dan lebar 9 cm

Bentuk buah : bulat, pangkal buah rata, paruh buah berlekuk

tajam, pucuk bulat

Ukuran buah : panjang 13 cm, lebar 10 cm, lingkar buah 8 cm

Warna buah masak : hijau (pangkal dan pucuk hijau)

Daging buah : Sangat tebal (3,9 cm ± 0,8 cm)

Tekstur daging buah : lunak, berserat halus dan berair


Rasa daging buah : manis, masam segar (kadar gula 10,5 %, kadar

asam 1,5 %, kadar vitamin C 47,3-57,5 mg/g,


Aroma : kurang harum

Bentuk biji : oval




Keterangan : untuk sari buah atau juice (dengan kadar 73,5-82,4

%)



Roudhy Effendy

19

18. DESKRIPSI MANGGA VARIETAS KEN LAYUNG



Cukurgondang, Pasuruan (Tahun 1941)

Bantuk tajuk : payung, diameter 14,5 m


Warna batang : coklat tua

Bentuk daun : oblong, melengkung, tulang daun menonjol


Warna daun : hijau tua, daun muda coklat ungu

Warna tulang daun : hijau muda

Bentuk malai : piramida tumpul

Warna bunga : orange, tangkai malai hijau kemerahan


Bentuk buah : bulat, pangkal buah berlekuk, pucuk bulat

Ukuran buah : panjang 9,0 cm, lebar 8,6 cm, lingkar buah 7,7 cm

Warna buah masak : pangkal sampai dengan bagian tengah merah,

pucuk kuning

Daging buah : tebal

Tekstur daging buah : agak lunak, berserat agak kasar


Rasa daging buah : manis (kadar gula 16,5 %, kadar asam 1,75 %,

kadar vitamin C 44,5-46,7 mg/g, nisbah gula/asam

9,4)

Aroma : harum

Bentuk biji : kecil




Keterangan : untuk konsumsi buah segar/ meja



Roudhy Effendy

20

19. DESKRIPSI MANGGA VARIETAS KRATON-119



Cukurgondang, Pasuruan (terdaftar tahun 1941)

Bantuk tajuk : elipsoid kesamping, diameter 12,20 m


Warna batang : coklat tua

Bentuk daun : sempit-panjang, melengkung, tepi daun lurus



Warna tulang daun : hijau muda-merah

Bentuk malai : jorong piramida lancip

Warna bunga : merah-merah keunguan, tangkai malai merah ungu


Bentuk buah : pendek, pangkal buah miring berleher dan pucuk

bulat

Ukuran buah : panjang 20,6 cm, lebar 11,6 cm, lingkar buah 14,6

cm

Warna buah masak : pangkal dan pucuk hijau merah ungu

Daging buah : tebal 1,60 cm

Tekstur daging buah : lunak, berserat kasar dan pendek, air banyak


Rasa daging buah : manis, sedikit getir (kadar gula 12,5 %, kadar

asam 1,75 %, kadar vitamin C 43,5 mg/g, nisbah

gula/asam 7,14)

Aroma : sedang

Bentuk biji : tebal



Produksi buah per pohon : 69,5 kg/tahun

Keterangan : untuk digunakan sebagai batang bawah tanaman

agar keragaan tanaman cebol (pendek)



Roudhy Effendy

21

20. DESKRIPSI PAPAYA VARIETAS SARI RONA


Asal tanaman : Koleksi Balitbu dari persilangan Meksiko Wajak

X Dampit

Umur panen : 15 bulan

Tinggi tanaman : 1,5 -2,0 m

Diameter batang : 20 cm

Tajuk tanaman : 130 - 135 cm

Warna batang : Krem

Sudut daun : Tegak

Letak daun : Spiral kekiri

Bentuk daun : Menjari tidak tumpang tindih

Pucuk daun : Lancip

Ukuran daun : 52 x 58 cm

Panjang tangkai daun : 44 - 48 cm

Warna tangkai daun : Hijau putih

Permukaan daun : Bagian atas hijau tua, sedangkan bagian bawah

hijau, halus, bentuk meliuk-liuk dengan warna hijau

putih

Tipe bunga : Hermaprodit



Korolla : 5 buah

Kalix : 3 buah

Jumlah benangsari : 6 buah

Warna bunga : Pada waktu kuncup berwarna putih hijau,

sedangkan pada saat mekar putihÄ kuning

Gugur bunga : Banyak pada musim hujan

Berbuah : Tidak terus menerus berbunga, tetapi dijumpai

lama waktu fase istirahat antargeneratif sekitar satu

bulan

Gugur pentil : Sedikit

Bobot buah : 0,59 - 1,31 kg

Ukuran buah ( panjang dan lebar) : 23,3 - 27,9 cm dan 26,5 - 32,3 cm

Panjang tangkai buah :1 - 2 cm

Bentuk buah : Elongata

Kulit buah : Tipis, berwarna hijau kuning

Getah papain : Sedang

Bentuk rongga buah : Segi lima sama sisi

Tebal buah : Tebal, 22,4 - 31,0 cm

Keadaan daging buah : Sangat halus

Warna daging buah : Kuning pada bagian dekat buah, tetapi daging

buah pada bagian dekat biji berwarna kuning merah

kental

Aroma : Kuat

Kadar gula ( Brix ) : PTT = 10,3 -11,5

Kadar asam ( % ) : 0,18 - 0,28

Kadar air ( % ) : 73,1 - 79,5

Kadar juice ( ml/100g ) : 65,4 -83,8

Vitamin C ( mg/100g ) : 115,0 - 125,8


Citarasa : Manis asin segar

Jumlah biji per buah : 358 – 550

Warna biji : Hitam kuning

Bentuk biji : Oval

Ukuran biji : 0,5 x 0,3 mm

Bobot biji ( 100 biji ) : 2,5 g

Produksi (pertama) : 47,5kg / tanaman

Peneliti : Sudarmadi Purnomo, Sunyoto, Marsono dan Saiful

Hosni.

22

21. DESKRIPSI PAPAYA VARIETAS SARI GADING


Asal tanaman : Koleksi Balitbu dari eksplorasi

Umur panen : 15 bulan

Tinggi tanaman : 1,5 - 2,0 m

Diameter batang : 14 - 21 cm


Warna batang : Krem


Letak daun : Spiral kekiri

Bentuk daun : Menjadi sedikit tumpang tindih

Pucuk daun : Lancip

Ukuran daun : 48,5 x 51,2 cm


Warna tangkai daun : Kuning putih

Permukaan daun : Bagian atas hijau kuning, sedangkan bagian bawah

kuning putih

Tipe bunga : Hermaprodit

Jumlah bunga : 1 - 5 kuntum / dompol

Panjang Tangkai bunga : 0,4 -0,5 cm

Korolla : 5 buah

Kalix : 3 buah


Warna bunga : Pada waktu kuncup berwarna putih hijau,

sedangkan pada saat mekar putih - kuning

Gugur bunga : Banyak pada musim hujan

Berbuah : Tidak terus menerus berbunga, tetapi dijumpai

lama waktu fase istirahat antar generatif sekitar 2 - 3

bulan

Gugur pentil : Sedikit

Bobot buah : 0,85 - 0,03 kg

Ukuran buah ( panjang dan Lebar) : 19,2 - 23,4 cm dan 29,1 - 29,9 cm

Panjang tangkai bunga : 1 - 3 cm

Bentuk buah : Elongata yang mirip bentuk buah pear

Kulit buah : Tebal, dapat dikupas pada ketuaan buah optimal,

kuning gading dan jika disimpan lama sedikit

berubah merah

Getah papain : Banyak

Bentuk rongga buah : Segi lima sama penceng

Tebal buah : Tebal, kenyal, keras

Warna daging buah : Kuning gading

Aroma : Kuat

Kadar gula ( Brix ) : PPT = 10,2 Ä 10,8

Kadar asam ( % ) : 0,55 - 1,85

Kadar gula air ( % ) : 72,6 - 78,2

Kadar juice ( ml / 100g ) : 63,9 - 76,9

Vitamin C ( mg / 100g ) : 132,6 - 139,0


Cita rasa : Manis – punel


Warna biji : Hitam

Bentuk biji : Oval


Bobot biji (100 biji) : 1,8 g

Produksi (pertama) : 43,5 kg / tanaman

Peneliti : Sudarmadi Purnomo, Sunyoto, Marsonodan Saiful

Hosni

23

22. DESKRIPSI PAPAYA VARIETAS CARINDO


Golongan varietas : persilangan pepaya Meksiko x pepaya Bali

Umur tanaman : 4 - 5 tahun

Tinggi tanaman : 2,25 - 3,5 m


Diameter batang : 15 ¡¾ 3,5 cm

Bentuk batang : bulat

Warna batang : krem

Bentuk daun : menjari sedikit tumpang tindih



Tepi daun : halus

Letak daun : spiral ke kiri

Permukaan daun : halus

Warna daun bagian atas : hijau kuning

Warna daun bagian bawah : hijau muda

Warna tulang daun : hijau putih

Panjang tangkai : 50 - 60 cm

Warna tangkai daun : hijau muda semburat ungu

Tipe bunga : hermaprodit

Bentuk bunga : seperti terompet segi lima

Warna bunga : pada waktu kuncup berwarna putih hijau, sedangkan

pada saat mekar putih kuning

Panjang tnakai bunga : 0,5 - 75 cm


Gugur bunga : banyak (35 - 40%) pada musim hujan

Korolla : 5 buah

Kalix : 3 buah

Warna putik : kuning

Warna benang sari : kuning


Berbuah : pada pemeliharaan optimal terus menerus berbunga,

tetapi dijumpai fase lag 3 - 5 bunga berbuah

Gugur pentil : sedikit (3 - 8%)

Bentuk buah : elongata, bengkok miiirip bentuk badan burung iitik

sehingga tidak simetris

Ukuran buah : panjang 20,5 2,1 cm; diameter 0,4 cm

Panjang tangkai buah : 2 - 3 cm

Berat per buah : 950 30 g

Warna kulit buah masak : hijau, terdapat 1 - 3 strip kemerahan

Warna daging buah : merah

Tebal daging buah : 4 3 cm

Tekstur daging buah : halus, tidak keras

Bentuk rongga buah : bersudut lima

Getah papain : sedang – banyak

Rasa daging buah : manis

Kadar gula : 12,5 0,8 brix

Kadar asam : 0,55 0,04%

Kandungan air : 77,4 2,3%

Kadar juice : 73,4 6,0 ml/100 g

Kandungan vitamin C : 140 4,2 mg/100 g

Warna biji : hitam

Bentuk biji : oval



Jumlah biji perbuah : 150 - 167 butir

Aroma : tidak beraroma

Hasil buah per ha/tahun : 38,8 - 42,7 ton/ha/tahun

Keterangan : beradaptasi baik di dataran rendah sampai sedang

dengan ketinggian 0 - 400 m dpl

Peneliti : Sudarmadi Purnomo, Saiful Hosni, Sunyoto,

Makful, Dedi Djatmiadi dan Hamidi

24

23. DESKRIPSI PISANG VARIETAS KETAN 01


Asal tanaman : koleksi plasma nutfah pisang, Balitbu Solok,

Sumatera Barat

Tinggi tanaman : 205 cm

Warna kulit batang : kuning-merah

Warna pangkal batang : merah muda

Lingkar batang : 49 cm (0,5 m dari bonggol)

Jumlah daun per batang : 5-7 helai

Kedudukan daun : tidak lurus

Warna daun : hijau dengan sedikit orange pada pinggir daun

Permukaan daun : bagian atas agak kasar, bagian bawah halus

Ukuran daun (P x L) : 180 x 59 cm

Panjang x lingkar petiol : 34,5 cm x 11,0 cm

Warna petiol : hijau, berlilin tebal

Tepi petiol atau blinggir : coklat

Umur mulai berbuah : 6 bulan

Umur panen buah : 3 bulan setelah kuncup pembungaan atau montong

Keadaan tangkai jantung bunga

atau buah : warna coklat hitam, berbulu tebal, putih

Lilit tangkai jantung : 14,0 – 14,2 cm

Anjang tangkai jantung : 47,5 cm

Ukuran tandan buah (P x L) : 40,0 x 31,0 cm

Jumlah sisir per tandan buah : 9 – 11 sisir

Jumlah buah per sisir : 12 – 18 buah

Panjang buah : 18 cm

Lilit buah : 13,0 cm

Jumlah buah : 118 buah

Pengelupasan kulit buah : mudah

Warna buah : kuning

Warna daging buah : putih kuning

Padatan total terlarut (º brix) : 24,0

Kadar tepung (gram) : 86,5

Vitamin C (mg/100 g) : 5

Kadar air (%) : 59,4

Citarasa : sangat enak

Kesukaan konsumen : sangat disukai

Daya simpan : 15 hari


Edison HS, Catur Hermanto, P. Jarot Santoso

25

24. DESKRIPSI MELON VARIETAS KANAYA


Golongan varietas : hibrida

Tinggi tanaman : 2,5 - 3m

Tipe tanaman : merambat

Bentuk batang : segi lima


Warna batang : hijau


Letak daun : spiral

Bentuk daun : kipas menjari

Tepi daun : bergerigi

Ujung daun : bulat lonjong


Panjang tangkai daun : 15 cm

Warna tangkai daun : hijau

Warna permukaan daun : hijau tua

Permukaan daun : kasar

Tipe bunga : sempurna, betina dimulai ruas ke 5 dan tersedia

bunga jantan disetiap ruas dimulai ruas ke 3

Umur mulai berbunga : 15 - 17 hari setelah tanam

Warna bunga : kuning

Bentuk bunga : terompet

Panjang tangkai bunga : 1 - 2 cm sempurna/betina dan 2 - 3 cm jantan

Korolla : 5 buah

Kalix : 3 buah


Jumlah bunga : 1 - 3 kuntum bunga betina dalam 1 tangkai dan 1

bunga jantan disetiap ruas batang dimulai ruas ke 3

Gugur bunga : banyak (15 - 17 %) pada waktu musim hujan

Berbuah : 35 - 40 hari

Gugur pentil : sedikit (2 - 4 %)

Umur mulai panen : 65 - 70 hari setelah tanam

Bentuk buah : bulat

Ukuran buah : panjang 24,5 cm x lingkar 48 cm

Panjang tangkai buah : 1,5 - 2 cm

Warna kulit buah muda : hijau

Warna kulit buah tua : hijau dengan net sangat tebal berwarna putih

Ketebalan daging buah : 4,5 cm

Bentuk rongga : bulat

Warna daging buah : orange

Tekstur daging buah : agak lembek

Rasa buah : sangat manis

Aroma buah : harum (sedang)

Kadar gula : 17 °brix

Berat per buah : 1,5 - 1,8 kg

Jumlah biji : 425 - 450 butir

Warna biji : kuning

Ukuran biji : 1,0 - 0,4 cm


Kerapatan jala : 91 - 93 %

Hasil : 15 - 18 ton/ha

Daya simpan buah pada suhu kamar : 18 - 20 hari

Keterangan : beradaptasi baik didataran rendah sampai sedang

dengan ketinggian 0 - 400 mdpl


Makful, Dedi Djatmiadi dan Sahlan

26

25. DESKRIPSI MELON VARIETAS GALUH


Golongan vareitas : hibrida

Tinggi tanaman : 2,5-3 m



Diameter batang : 0.8 cm



Letak daun : spiral


Tepi daun : bergigi

Ujung daun : lancip

Ukuran daun : 15x 22,5

Panjang Tangkai daun : 15,3 cm


Warna daun bagian atas : hijau tua

Permukaan daun : kasar


bunga jantan disetiap ruas dimulai ruas ke 3

Umur mulai berbunga : 10-13 hari setelah tanam

Warna bunga : kuning cerah menyala


Panjang tangkai bunga : 1-1,5 cm sempurna/betina dan 2-3 cm jantan

Korola : 5 buah

Kalix : 3 buah


Jumlah bunga : 1-3 kuntum bunga betina dalam 1 tangkai dan 1

bunga jantan disetiap batang dimulai ruas ketiga

Gugur bunga : banyak (12-13 %) pada waktu musim hujan

Berbuah : 35-40 hari

Gugur pentil : sedikit (3-4%)

Umur mulai panen : 65-70 hari setelah tanam

Bentuk buah buah : oval

Ukuran buah : panjang 27-29 cm, lingkar 47,5-49 cm

Panjang tangkai buah : 1-1,5 cm


Warna kulit buah tua : hijau dengan net berwarna putih


Bentuk rongga buah : lonjong

Warna daging buah : orange cenderung merah

Tekstur daging buah : renyah

Rasa buah : sangat manis

Aroma buah : harum

Kadar gula : 17,5° brix

Kadar air : 93,5 %

Kadar juice : 87,4 ml/100 g

Vitamin C : 35-36 mg/100 g

Berat per buah : 2,0-2,5 kg

Jumlah biji per buah : 500-2,5 kg

Warna biji : kuning

Bentuk biji : lonjong pipih



Kerapatan jala : 93-94 %

Hasil buah per ha : 20-25 ton/ha

Daya simpan buah pada suhu Kamar : 17 -20 hari


dengan ketinggian 0-400 mdpl


Makful, Dedi Djatmiadi dan Hamidi

27

26. DESKRIPSI MELON VARIETAS GARMELO



Tinggi tanaman : 2 - 2,5 m






Letak daun : spiral

Bentuk daun : kipas menumpuk dan menjari


Ujung daun : lancip

Ukuran daun : 13,5 x 23 cm



Warna permukaan daun : hijau tua

Permukaan daun : berbulu


bunga jantan di setiap ruas dimulai ruas ketiga




Panjang tangkai bunga : 1 - 1,5 cm sempurna/betina dan 2 - 3 cm jantan

Korolla : 5 buah

Kalix : 3 buah



bunga jantan setiap ruas batang dimulai ruas ke 3

Gugur bunga : sedikit (3 - 5 %)


Gugur pentil : sedikit (2 - 3 %)


Bentuk buah : bulat – oval

Ukuran buah : panjang 27-28 cm, lingkar buah 50-52 cm

Panjang tangkai buah : 2 - 3 cm

Warna kulit buah muda : kuning

Warna kulit buah tua : kuning tua


Bentuk rongga buah : bulat

Warna daging buah : putih

Tekstur daging buah : renyah

Rasa buah : manis beralkohol

Aroma buah : harum sangat kuat berbau alkohol

Kadar gula : 17,4 ¡Æbrix

Kadar air : 92,3%

Kadar juice : 84,5 ml/100 g


Warna biji : kuning



Berat perbuah : 1,8 - 2,0 kg

Hasil buah per ha : 18 - 20 tan/ha

Daya simpan buah pada suhu Kamar : 30 - 31 hari

Keterangan : beradaptasi baik ketinggian 0-400 mdpl



28

27. DESKRIPSI MELON VARIETAS INDORIF



Tinggi tanaman : 2,5 - 3 m






Letak daun : spiral



Ujung daun : lancip

Ukuran daun : 15,5 x 25,5 cm



Warna permukaan daun : hijau

Permukaan daun : berbulu tebal


bunga jantan di setiap ruas dimulai ruas ke 3




Panjang tangkai bunga : 1 - 1,5 cm sempurna/betina dan 2 - 3 cm jantan

Korolla : 5 buah

Kalix : 3 buah



bunga jantan setiap ruas batang dimulai ruas ke 3

Gugur bunga : sedikit (banyak pada waktu musim hujan)


Gugur pentil : sedikit


Bentuk buah : oval

Ukuran buah : panjang 24,5 cm; lingkar 46 cm

Panjang tangkai buah : 1,5 - 2 cm


Warna kulit buah tua : hijau dengan net tebal warna putih


Bentuk rongga buah : oval

Warna daging buah : putih hijau mengkilat

Tekstur daging buah : agak renyah

Rasa buah : manis

Aroma buah : harum kuat

Kadar gula : 16,5 brix

Kadar air : 94%

Kadar juice : 88,2ml/100 g

Vitamin C : 36 - 37mg/100 g

Berat per buah : 1,6 - 2,0 kg


Warna biji : kuning – putih



Kerapatan jala : 91 - 92 %

Hasil buah per ha : 16 - 20 tan/ha

Daya simpan buah pada suhu Kamar : 14 - 16 hari


dengan ketinggian 0-400 mdpl

Peneliti : Sudarmadi purnomo, Saiful Hosni, Sunyoto,


29

28. DESKRIPSI MANGGIS VARIETAS RATU KAMANG


Sifat pembungaan : Teratur (tahunan)

Jumlah buah per kluster : 1-2 buah per kluster

Bentuk buah : Jantung

Bentuk dasar buah : Datar

Keberadaan Stigma lobe : Jelas

Ketebalan Stigma lobe : Tebal (> 1 mm)

Jumlah segmen buah : 5 – 8 buah

Bobot buah (g) : 65.55-149.53 gram

Ukuran Buah : Sedang (10-13 buah / kg)

Ketebalan kulit buah : 0.6 – 1.1 cm

Bentuk Ujung Buah : Datar

Warna buah matang : Ungu tua kehitaman

Rasa daging buah : Manis

Getah kuning dalam buah : 0–10 %

Ketersediaan buah (lama masa panen) : 1.5 – 2 bulan

Periode pematangan buah : Sedang

Daya simpan buah : Panjang (25 hari)

Kadar air (%) : 84,72 %

Total asam (%) : 2,22 %

Vitamin C (mg / 100 g pulp) : 16,53 mg/100 gr

Penampilan Buah : Sangat menarik

30

29. DESKRIPSI MANGGIS VARIETAS RATU TEMBILAHAN


Sifat pembungaan : Teratur (tahunan)

Jumlah buah per kluster : 1-2 buah per kluster

Bentuk buah : Gepeng

Bentuk dasar buah : Datar

Panjang tangkai bunga (cm) : Pendek (1.0 – 1.5)

Warna tangkai buah : Hijau kemerahan

Jumlah segmen buah : 4 – 11 buah

Bobot buah (g) : 70-130 gram

Ukuran Buah : Sedang (10-13 buah / kg)

Ketebalan kulit buah : Sedang sampai Tebal (0.6 – 1.1 cm )

Bentuk Ujung Buah : Datar

Warna buah matang : Ungu tua kehitaman

Rasa daging buah : Manis asam

Sifat daging buah : Padat

Porsi dapat dimakan (%) : 25.23 – 34.00 %

Getah kuning dalam buah : 0- 2 %

Hasil per pohon (kg/tahun) : 300 kg (2007)

Jumlah buah per tanaman : 3000 buah

Ketersediaan buah (lama masa panen) : 1.5 – 2 bulan

Periode pematangan buah : Sedang

Daya simpan buah : Panjang (25 hari)

Kandungan gula (%) : 15–19.5 Brix

Total asam (%) : 0.1–1.94

Vitamin C (mg/100 g pulp) : 17.6–19.19

Ketahanan terhadap stress abiotik : Tahan terhadap kelebihan air

Ketahanan terhadap stress biotik : Sedang

31

30. DESKRIPSI PISANG VARIETAS KEPOK TANJUNG


Tinggi tanaman (m) : 3,5 – 4

Jumlah anakan : 3 – 5

Perkembangan anakan : ½ - ¾ dari tanaman induk

Umur berbunga (hari) : 290 – 303

Saat panen dari berbunga (hari) : 94-103

Bobot buah per tandan (kg) : 15 – 25

Jumlah sisir per tandan : 9 – 17

Jumlah buah per sisir : 13 – 18

Jumlah buah per tandan : 150 – 250

Panjang buah (cm) : 10 – 17

Diameter buah (cm) : 3,0 - 5,0

Ketebalan kulit buah (mm) : 3,0 – 4,0

Panjang tangkai buah (mm) : 20 – 22

Warna kulit buah matang : Kuning

Warna daging buah matang : Kuning oranye

Tekstur buah : Kenyal

Bobot satu buah (g) : 125 – 170

Cita rasa daging buah : Manis, pisang olah

Total padatan terlarut : 29 – 30% Brix

Daya simpan pada suhu kamar (hari) : 15-21

Potensi hasil per ha/tahun (ton) : 20 – 30

Elevasi rekomendasi (m dpl.) : 2 – 450

32

31. DESKRIPSI PISANG VARIETAS RAJA KINALUN


Tinggi tanaman (m) : 2,25 – 2,55

Jumlah anakan : 4 - 5

Perkembangan anakan : ½ - ¾ dari tanaman induk

Umur berbunga (hari) : 270 – 280

Saat panen dari berbunga (hari) : 85 – 90

Bobot buah per tandan (kg) : 12 – 18

Jumlah sisir per tandan : 8 – 9

Jumlah buah per sisir : 12 - 14

Jumlah buah per tandan : 100 – 105

Panjang buah (cm) : 10 – 14

Diameter buah (cm) : 3,5 – 4,5

Ketebalan kulit buah (cm) : 0,8 – 1,1

Panjang tangkai buah (cm) : 2,0 – 2,2

Tekstur buah : Kenyal

Bobot satu buah (g) : 95 – 120

Cita rasa daging buah : Manis pisang olah

Total padatan terlarut (TSS) : 23,5 – 24,0 % Brix

Daya simpan pada suhu kamar (hari) : 15-24

Potensi hasil per ha/tahun (ton) : 15 – 20

Elevasi rekomendasi (m dpl.) : 2 – 650, iklim basah

varietas padi jo

Documents