UJI PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN DARI GETAH BUAH PEPAYA

(Carica papaya. L) PADA PAKAN IKAN TERHADAP EFISIENSI PAKAN

DAN RASIO KONVERSI PAKAN BENIH IKAN GURAMI

(Osphronemus gouramy Lac)

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)

Program Studi Budidaya Perairan

Oleh:

DESI PUTRI AYU KARTIKA

NIM: 201510260311044

JURUSAN PERIKANAN

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

ii

iii

68

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas limpahan

rahmat-NYA penulis dapat menyelesaikan laporan penelitian dengan judul “Uji

Penambahan Enzim Papain dari getah buah Pepaya (Carica papaya. L) Pada Pakan

Terhadap Efisiensi Pakan dan Rasio Konversi Pakan Pada Benih Ikan Gurami

(Osphronemus gouramy Lac)”. Laporan penelitian ini ditulis untuk memperoleh

gelar Sarjana Strata satu (S1) pada Jurusan Perikanan, Fakulas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang.

Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan bila mana tidak adanya

bimbingan dan bantuan dari pihak - pihak. Pada kesempatan kali ini penulis

mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada :

1. Dr. Ir. David Hermawan, MP., IPM Selaku Dekan Fakultas Pertanian

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Bapak Ganjar Adhy Wirawan Sutarjo S.Pi, MP selaku Kepala Jurusan

Perikanan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah

Malang.

3. Bapak Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.Sc selaku Dosen Pembimbing Utama

yang selalu membimbing, memotivasi dan dengan sabar memberikan

arahan dalam penyelesaian laporan penelitian ini.

4. Bapak Dr. Hariyadi S.Pi M.Si selaku Dosen Pembimbing Pendamping yang

selalu membimbing, memotivasi dan dengan sabar memberikan arahan

dalam penyelesaian laporan penelitian ini.

v

5. Bapak, ibu, emak dan kaka serta keluarga besar yang telah memberi

dukungan moril dan materil kepada penulis.

6. Utami, Retno, Yayang, Haris, Isti, Rita, Dian, Salma, Eka, Mba Heni, Mas

Ian, Jahe, Alin dan Markus yang selalu menyemangati dan menjadi tempat

cerita penulis sehingga penulis mencapai mendapatan kebahagiaan di dunia

yang penuh komedi ini.

7. Serta teman-teman perikanan angkatan 2015 terutama sobat misqueen A,

2014, 2016, 2017 yang tak pernah lelah dalam mengingatkan untuk

menyelesaikan laporan penelitian dan selalu memberikan bantuan serta

motivasi agar penelitian berjalan dengan baik.

Penulis menyadari bahwa penyusunan laporan penelitian ini masih jauh dari

sempurna. Semoga laporan penelitian ini dapat bermanfaat khususnya bagi penulis

untuk masa depan yang lebih baik dan penuh harapan atas ridho Allah SWT. Amin.

Selanjutnya penulis menyampaikan permohonan maaf apabila ada kekurangan dan

kesalahan yang sebesar-besarnya. Atas perhatiannya disampaikan terima kasih.

Malang, 19 September 2019

Desi Putri Ayu Kartika

vi

DAFTAR ISI

HALAMAN PERSETUJUAN……………………………………………... ii

SKRIPSI…………………………………………………………………….. iii

DAFTAR IS…………………………………………………………………. vi

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... viii

DAFTAR TABEL .......................................................................................... ix

DAFTAR LAMPIRAN……………………………………………………... x

RINGKASAN……………………………………………………………….. xi

BAB I PENDAHULUAN .............................................................................. 1

1.1 Latar Belakang .................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................................... 3

1.3 Tujuan .................................................................................................. 3

1.4 Manfaat ................................................................................................ 3

1.5 Hipotesa ............................................................................................... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................... 4

2.1 Ikan Gurami (Osphronemus gouramy Lac.) .......................................... 4

2.1.1 Klasifikasi dan Morfologi (Osphronemus gouramy Lac.) .............. 4

2.1.2 Habitat dan Kebiasaan Hidup ........................................................ 5

2.2 Pakan Ikan ............................................................................................ 6

2.3 Tanaman Pepaya (Carica papaya L.) ................................................... 7

2.3.1 Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Pepaya (Carica papaya. L) ... 7

2.3.2 Kandungan Pepaya (Carica papaya. L) ......................................... 8

2.3.3 Hasil Penelitian Terdahulu ............................................................. 9

2.4 Efisiensi Pakan ..................................................................................... 11

2.5 Rasio Konversi Pakan ........................................................................... 11

2.6 Wadah Budidaya ................................................................................... 12

BAB III. METODE PENELITIAN .............................................................. 13

3.1 Waktu dan Tempat ................................................................................ 13

3.2 Materi dan Alat Penelitian ..................................................................... 13

3.2.1 Materi .............................................................................................. 13

3.2.2 Alat .................................................................................................. 13

3.3 Batasan Variabel ..................................................................................... 14

3.4 Metode Penelitian ................................................................................... 15

3.4.1 Rancangan Penelitian ...................................................................... 15

3.4.2 Perlakuan .......................................................................................... 16

3.4.3 Denah Penelitian .............................................................................. 17

3.5 Prosedur Penelitian ................................................................................. 17

vii

3.6 Parameter Penelitian ............................................................................... 21

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 24

4.1 Enzim Papain ........................................................................................ 24

4.2 Rasio Konversi Pakan .......................................................................... 26

4.3 Efisiensi Pemberian Pakan ................................................................... 29

4.4 Jumlah Konsumsi Pakan ....................................................................... 33

4.5 Laju Konsumsi ..................................................................................... 36

4.6 Managemen Kualitas air ........................................................................ 39

4.6.1 Suhu Perairan ............................................................................. 39

4.6.2 pH Perairan .................................................................................. 41

4.6.3 DO Perairan ................................................................................. 42

BAB V PENUTUP ......................................................................................... 44

5.1 Kesimpulan ........................................................................................... 44

5.2 Saran ..................................................................................................... 44

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 45

LAMPIRAN .................................................................................................... 46

CURICULUM VITTAE ................................................................................ 67

SURAT PERNYATAAN ............................................................................... 68

viii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Morfologi Ikan Gurami (Osphronemus gouramy Lac.) ................................ 5

2. Morfologi Tanaman Pepaya .......................................................................... 8

3. Denah Percobaan ................................................................................................ 17

4. Diagram Alir Pembuatan Enzim Papain ........................................................ 18

5. Diagram Rasio Konversi Pakan (FCR) .......................................................... 25

6. Histogram Efisiensi Pemberian Pakan (EPP) ................................................ 29

7. Diagram Jumlah Konsumsi Pakan (JKP) ....................................................... 32

8. Diagram Laju Konsumsi ................................................................................ 35

9. Suhu Perairan ................................................................................................. 38

10. pH Perairan................................................................................................... 40

11. DO Perairan ................................................................................................. 41

ix

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman 1. Kebutuhan pakan ikan gurami menurut SNI (7473-2009) ............................ 7

2. Bahan yang digunakan dalam penelitian........................................................ 13

3. Alat yang digunakan dalam penelitian. .......................................................... 13

4. Uji Kuantitatif Aktivitas Enzim Papain Getah Buah Pepaya ......................... 25

5. Rasio konversi pakan hasil analisa variansi (FCR) ........................................ 27

6. Uji Beda Nyata Terkecil Rasio Konversi Pakan (FCR) ................................. 27

7. Efisiensi Pemberian Pakan (EPP) .................................................................. 30

8. Uji Beda Nyata Terkecil Efisiensi Pemberian Pakan (EPP) ......................... 31

9. Perhitungan Harga Untu k Mengetahui Nilai Effisiensi Pakan..................... 32 10. Jumlah konsumsi pakan hasil analisa variansi ............................................. 34

11. Laju Konsumsi pakan hasil analisa variansi (FR) ........................................ 38

x

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Dokumentasi ................................................................................................. 50

2. Data Berat...................................................................................................... 51

3. Data Berat Ikan Mati ..................................................................................... 53

4. Jumlah Ikan Mati........................................................................................... 54

5. Jumlah Konsumsi Pakan (JKP) ..................................................................... 54

6. Laju Konsumsi (FR) ...................................................................................... 55

7. Rasio Konversi Pakan (FCR) ....................................................................... 55

8. Effisensi pakan ikan (EPP) ........................................................................... 56

9. Analisa Variansi Sidik Ragam Rasio Konversi Pakan (FCR) ..................... 56

10. Analisa Variansi Sidik Ragam Efisiensi Pemanfaatan Pakan (EPP) .......... 59

11. Analisa Variansi Sidik Ragam Jumlah Konsumsi Pakan (JKP) ................ 62

12. Analisa Variansi Sidi Ragam Laju Konsumsi ........................................... 64

xi

RINGKASAN

Desi Putri Ayu Kartika, 201510260311044. Uji Penambahan Enzim Papain

Getah Buah Pepaya (Carica papaya L.) Pada Pakan Ikan Terhadap Efisiensi

Pemanfaatan Pakan dan Rasio Konversi Pakan Benih Ikan Gurami

(Osphronemus gouramy Lac.). Pembimbing Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.Sc

dan Dr. Hariyadi, S.Pi., M.Si

Ikan gurami termasuk ikan air tawar dengan permintaan tertinggi di

Indonesia. Disamping itu ada pun kendala dalam budidaya ikan gurami yaitu

pertumbuhan yang lambat mengakibatkan pakan semakin tinggi yang digunakan.

Adapun alternatif nya yaitu dengan menggunakan tambahan enzim papain dari

buah pepaya dimana enzim papain tersebut diduga dapat memecah protein pada

pakan sehingga mudah tercerna oleh ikan. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 20

Mei 2019 – 1 Juni 2019 di Laboratorium Perikanan Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui

pengaruh penambahan enzim papain getah buah pepaya (Carica papaya L.) dengan

dosis yang berbeda untuk mengetahui dosis optimal pada pakan ikan. Rancangan

percobaan yang digunakan yaitu rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri 3

perlakuan dan 1 kontrol dengan Metode Eksperimen. Perlakuan yang diberikan

yaitu pemberian enzim papain dengan dosis yang berbeda pada tiap perlakuan yaitu

perlakuan P1 (0 ml/ 100 gram pakan), Perlakuan P2 (2,5 ml/ 100 gram pakan),

Perlakuan P3 (5 ml/ 100 gram pakan), Perlakuan P4 (7,5 ml/ 100 gram pakan). Ikan

yang digunakan yaitu benih ikan gurami soang (Osphronemus gouramy Lac.)

berasal dari Tulungagung berukuran 7-8 cm, padat tebar 20 ekor setiap akuarium

dengan ukuran 40 cm x 30 cm x 30 cm dan volume air berkisar 20 liter. Parameter

yang diamati yaitu efisiensi pemanfaatan pakan dan rasio konversi pakan pada

benih ikan gurami (Osphronemus gouramy Lac.).

Hasil penelitian mempertunjukkan bahwa pemberian enzim papain dari

getah buah papaya pada pakan dengan dosis yang berbeda memberi pengaruh nyata

(P<0,05) terhadap efisiensi pemberian pakan (EPP), rasio konversi pakan (FCR),

dan tidak memberi pengaruh nyata (P>0.05) pada jumlah konsumsi pakan (JKP)

dan laju konsumsi (FR). Pemberian dosis enzim papain dari getah buah papaya

sebesar (5 ml/100 gr pakan) menghasilkan nilai efisiensi pemberian pakan sebesar

86.89%, rasio konversi pakan sebesar 1.16 gr, jumlah konsumsi pakan sebesar

60.53 gr dan laju konsumsi sebesar 2.04 gr/hari. Dapat disimpulkan bahwa pada

pemberian dosis enzim papain dari getah buah papaya sebesar (5 ml/100 gr pakan)

memberi pengaruh terbaik terhadap rasio konversi pakan (fcr) dan efisiensi

pemanfaatan pakan (epp). Parameter pendukung berupa kualitas air selama

pemeliharaan masih dalam batas optimum untuk budidaya. Saran penelitian dapat

dilanjutkan dengan meningkatkan dosis pemberian enzim papain untuk mengetahui

dosis optimum pada benih ikan gurami terhadap enzim papain menggunakan

spesies ikan yang berbeda.

Kata Kunci: Enzim Papain , Rasio Konversi Pakan, Efisiensi Pemberian Pakan,

Ikan Gurami

xii

SUMMARY

Desi Putri Ayu Kartika, 201510260311044. Test for Addition of Papain

Enzyme Papaya (Carica papaya L.) Enzymes in Fish Feed Against Efficiency

of Feed Utilization and Conversion Ratio of Gourami Seed Feed (Osphronemus

gourami Lac.). Supervisor Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.Sc and Dr. Hariyadi,

S.Pi., M.Sc

Gouramy including freshwater fish with the highest demand in Indonesia.

Besides that, there are also obstacles in the cultivation of gouramy namely slow

growth resulting in higher feed used. The alternative is to use additional papain

enzymes from papaya fruit where the papain enzyme is thought to break down

protein in the feed so that it is easily digested by fish. The study was conducted on

May 20, 2019 - June 1, 2019, in the Laboratory of Fisheries, Faculty of Agriculture,

Animal Husbandry, University of Muhammadiyah Malang. This study aims to

determine the effect of the addition of the papain enzyme papaya (Carica papaya

L.) with different doses to determine the optimal dose in fish feed. The experimental

design used was a completely randomized design (CRD) consisting of 3 treatments

and 1 control with the Experimental Method. The treatment given is giving papain

enzyme with different doses for each treatment, namely treatment P1 (0 ml / 100

grams of feed), P2 treatment (2.5 ml / 100 grams of feed), P3 treatment (5 ml / 100

gram of feed), P4 treatment (7.5 ml / 100 gram of feed). The fish used are the seeds

of gourami fish (Osphronemus gourami Lac.) Originating from Tulungagung

measuring 7-8 cm, stocking densities of 20 fish each with a size of 40 cm x 30 cm

x 30 cm and the volume of water ranging from 20 liters. The parameters observed

were the efficiency of feed utilization and feed conversion ratio in gourami

(Osphronemus gourami Lac.) Seeds.

The results showed that the administration of papain enzymes from

papaya sap in diets with different doses gave a significant effect (P <0.05) on feed

efficiency (EPP), feed conversion ratio (FCR), and had no significant effect (P>

0.05) on the amount of feed consumption (JKP) and consumption rate (FR). Giving

papain enzyme dosage from papaya sap (5 ml / 100 gr of feed) resulted in an

efficiency value of feeding of 86.89%, feed conversion ratio of 1.16 gr, amount of

feed consumption of 60.53 gr and consumption rate of 2.04 gr / day. It can be

concluded that the administration of papain enzyme dosage from papaya latex (5

ml / 100 g of feed) gives the best effect on feed conversion ratio (fcr) and feed

utilization efficiency (epp). Supporting parameters such as water quality during

maintenance are still within the optimum limits for cultivation. Research

suggestions can be continued by increasing the dose of papain enzyme

administration to determine the optimum dose of gouramy seeds for papain

enzymes using different fish species.

Keywords : Papain Enzyme, Feed Conversion Ratio, Feed Efficiency, Giant

Gouramy

iv

45

DAFTAR PUSTAKA

Affandi, R., Sjafei, D.S., Rahardjo, M.F dan Sulistiono. 2004. Fisiologi Ikan,

Pencernaan, dan Penyerapan Makanan. Bogor : Institusi Pertanian Bogor.

Alamsyah. 2008. Konstribusi Mikroflora Dalam Saluran Pencernaan Ikan Gurame

(Osprhronemus gourmi Lac) pada fase karnifora. Bogor: Simposium

Nasional Bioteknologi Akuakultur II.

Ananda, T., Diana, R., Istiyantoro, S. 2015. Pengaruh Papain Pada Pakan Buatan

Terhadap Ikan Patin (Pangasius hypopthalmus). Journal of Aquaculture

Management and Techology. 4 (1), 47-53

Andriani, Y., Mulyani, Y., Zidni, I., Sandri, Y. M., and Wicaksono, P.N. 2018.

Effect of Proteolytic Plant Derived Enzyme on Gourami (Osphronemus

goramy Lac.) Growth Rate. Jawa Barat, Indonesia. Universitas Padjadjaran:

Faculty of Fisheries and Marine Science. Pertanika J. Trop. Agric. Sci.

41(2): 897 - 906 (2018).

Arief, M., A. Manan. Dan C. A. Pradana. 2016. Penambahan Papain pada Pakan

Komersial Terhadap Laju Pertumbuhan, Rasio Konversi Pakan dan

Kelulusan Hidup Ikan Sidat (Anguilla bicolor) Stadia Elver. Departemen

Managemen Kesehatan Ikan dan Budidaya Perairan. Fakultas Perikanan dan

Kelautan Universitas Airlangga. Surabata. JIPK Vol 2. No 8.

Arum, R, H., Budiatman, S., Harsi, D, K. 2014. Aktivitas Antibakteri Getah Pepaya

Kering Terhadap (Staphylococcus aureus) Pada Dangke. Jurnal Teknologi

dan Industri Pangan, 25 (1) : hal (65-71).

Buwono. 2000. Kebutuhan Asam Amino Essensial dalam Ransum Pakan Ikan.

Yogyakarta : Kanisius

Craig. S and L. A. Helfrich. 2000. Understanding Fish Nutrition, Feeds and

Feeding. Cooperative Extension Service Publication. Virginia State

University, USA.

Direktorat jendral Perikanan Budidaya, Statistik Perikanan Budidaya Indonesia

Tahun 2013. Direktorat jendral Perikanan Budidaya, Jakarta, 2014.

Effendie, MS. 1979. Metode Biologi Perikanan. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka

Utama

Evans. W, Yanto, H dan Sunarto. 2014. Laju Konsumsi Pakan dan Kinerja

Pertumbuhan Benih Ikan Gabus (Ophiocephalus striatus) Dengan

Pemberian Atraktan Cacing Koot (Pheretima sp). Jurnal Ruaya. Vol 1:

hal (5)

46

Fadli, J., Sunaryo dan Djunaedi, A. 2013. Pemberian Enzim Papain pada Pakan

Komersil Terhadap Pertumbuhan dan Efisiensi Pakan Ikan Kerapu Macan

(Epinephelus fuscoguttatus). Journal of Marine Research Vol (2). No (3) :

50-57

Handajani, H. dan Widodo, W. 2010. Nutrisi Ikan. Malang : UMM Press.

Hasan, O, D, S. 2000. Pengaruh Pemberian Enzim Papain dalam Pakan Buatan

Terhadap Pemanfaatan Protein dan Pertumbuhan Benih Ikan Gurame

(Osphronemus goramy. Lac). [SKRIPSI]. Bogor : Institusi Pertanian

Bogor.

Hutabarat, J. Rachmawati, D. dan Samijan, I. 2016. Pengaruh Enzim Protease

Papain dalam Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan dan Net Protein

Utilization Benih Ikan Lele Sangkuriang yang Dibudidayakan di Desa

Wonosari, Kec. Bonang, Kab. Demak. Pena Akuatika Vol (14). No (1):

September 2016.

Iskandar, R. dan Elrifadah. 2015. Pertumbuhan dan Efisiensi Pakan Ikan Nila

(Oreochromis niloticus) yang Diberi Pakan Buatan Berbasis Kiambang.

Ziraa’ah. Volume 40 (1) : hal (18-24)

Kordi, K. M. G. H. 2011. Panduan Lengkap Bisnis dan Budidaya Ikan Gabus.

Yogyakarta : Lily Publisher.

Kordi, K. M. G. H. 2014.Panen Untung dari Akuabisnis Ikan Gurami.

Yogyakarta : Lily Publisher.

Kusumadjaja, A, P. dan Rita, P.D. 2005. Penentuan Kondisi Optimum Enzim

Papain Pepaya Burung Varietas Jawa (Carica papaya). Indo. J. Chem. 5

(2) : hal 147-151

Lukito, A. dan Prayogo, S. 2007. Lobster Air Tawar. Jakarta: Penebar Swadaya

Marzuqi, M., N. W. Astuti dan K. Suwirya. 2012. Pengaruh Kadar Protein dan

Rasio Pemberian Pakan terhadap Pertumbuhan Ikan Kerapu Macan

(Epinephelus fuscoguttatus). BBPP Budidaya Laut Gondol, Bali. Vol. 4 (1)

: 55-65.

Muchlisin, Z.A., Afrido, F., Murda, T., Fadli, N., Muhammadar, Jalil, Z., dan

Yulfiar, C. 2016. The Effectiveness of Experimental Diet with Varying

Levels of Papain in on The Growth Performance, Survival Rate and Feed

Utilization of Keureling Fish (Tor tambra). Biosaintfisika: Journal of

Biology & Biology Education, 8 (2), 172-177.

Muchtadi, D., Palupi, S. R, dan Astawan, M. 1992. Enzim dalam Industri

Pangan [Enzymes in the food industry]. Bogor, Indonesia: Pusat Antar

Universitas-Insitusi Pertanian Bogor.

47

Mulyadi, M.T. Usman dan Suryani. 2010. Pengaruh Frekuensi Pemberian

Pakan yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan dan Kelulusan Hidup

Benih Ikan Selais (Ompok hypothalmus). Berkala Perikanan Terubuk.,

38(2) 21-40.

Nabila, Ahtar. 2016. Pengaruh Penambahan Ekstrak Daun Pepaya (C. papaya)

Pada Pakan Ikan Nila (O. niloticus). Jurnal Agrominansia, 1 (2) : 148-158

ISSN 2527-4538

Nindyanto, Rahmat.W.P. 2018. Subtitusi Tepung Kedelai dengan Tepung Pucuk

Daun (Indigofera zollingeriana) Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila

(Oreochromis niloticus) [SKRIPSI]. Bandar Lampung : Universitas Bandar

Lampung.

Nofyan, Erwin. 2005. Pengaruh Pemberian Pakan dari Sumber Nabati dan

Hewani Terhadap Berbagai Aspek Fisiologi Ikan Gurami (Osphronemus

gouramy Lac.). Jurnal Iktiologi Indonesia. Vol (5) No (1).

Nugroho, S. 2008. Dasar Dasar Rancangan Percobaan. Bengkulu: UNIB Press

Nurhafiah, L. Rosmawati dan Mulyana. 2017. Pertumbuhan dan Kelangsungan

Hidup Benih Ikan Gurami yang Diberikan Pakan Mengandung Bunga

Rosella dengan Dosis yang Berbeda. Jurnal Mina Sains ISSN: 2407-

9030 Vol 3 No 2.

Rachmawati, D. Ananda, T. dan Samidjan, I. 2015. Pengaruh Papain Pada

Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan Ikan Patin (Pangasius

hypopthalus). Journal of Aquaculture Management and Technology.

Vol (4), No (1): 47-53.

Radona, D. Subagja, J. dan Kusmini, I.I. 2017. Kinerja Pertumbuhan dan

Efisiensi Pakan Ikan Tor tambroides yang Diberikan Pakan Komersial

dengan Kandungan Protein Berbeda. Jurnal Balitbang kkp. Vol (12) No (1)

Rahmawan, H. Subandiyono dan E. Arini. 2014. Pengaruh Penambahan Ekstrak

Daun Pepaya dan Ekstrak Nanas terhadap Tingkat Pemanfaatan Protein

Pakan dan Pertumbuhan Lobster Air Tawar (Cherax quadricaronatus).

Journal of Aquacultre Management and Technology, 3 (4): 75-83.

Sari, K.A., Nuryanto, A., dan Susanto, H.A. 2014. Karakterisasi Beberapa

Strain Gurame (Osphronemus gouramy Lac.) Menggunakan Marka

RAPD. Scripta Biologica. Vol (1) No 1 : 113-116.

Septian, R. Samidjan dan Rachmawati, D. 2013. Pengaruh Pemberian

Kombinasi Pakan Ikan Rucah dan Buatan yang Diperkaya Vitamin E

Terhadap Pertumbuhan dan Kelulusan Hidup Kepiting Soka (Scylla

48

paramamosain). Journal of Aquaculture Management and Technology.

Vol 2(1): hal 13-24.

Setyanto, A. E. 2005. Memperkenalkan Kembali Metode Eksperimen dalam

Kajian Komunikasi. Jurnal Ilmu Komunikasi., 3 (1) : 37-48

Sitanggang, M dan Sarwono, B. 2007. Budidaya Gurami. Jakarta: Penebar

Swadaya.

Standar Nasional Indonesia. 01-6485.3.2000. Produksi Benih Ikan Gurami

(Osphronemus goramy. Lac) Kelas Benih Sebar.

Standar Nasional Indonesia. 7473. 2009. Pakan Buatan Untuk Ikan Gurami

(Osphronemus goramy. Lac).

Steffens, W. 1989. Beberapa Sifat Biologi dan Ekologi Ikan Semah (Tor

douronensis) di Danau Kerinci dan Sungai Meragin. Jurnal Penelitian

Indonesia, 5 (4):1-6

Subandiyono, M. A. R., Hanif dan Pinandoyo. 2014. Pengaruh Frekuensi

Pemberian Pakan Terhadap Pertumbuhan dan Kelulusan Hidup Benih

Tawes. Journal of Aquaculture Management and Technology, Vol. 3, No.

4, Hal 67-74.

Subandiyono, Gita. P.P dan Pinandoyo. 2015. Pengaruh Protein dan Energi yang

Berbeda Pada Pakan Buatan Terhadap Efisiensi Pemanfaatan Pakan dan

Pertumbuhan Ikan Mas (Cyprinus carpio). Journal of Aquaculture

Management and Technology, Vol. 3, No. 3, Hal 38-45.

Subandiono. Nugroho, I.I dan Herawati V.E. 2015. Tingkat Pemanfaatan

Artemia sp Beku, Artemia sp Awetan dan Cacing Sutera untuk

Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Larva Gurami (Osphronemus

gouramy Lac.). Journal of Aquaculture Management and Technology,

Vol. 4, No. 3, Hal 117-124.

Sugianto, Deni. 2007. Pengaruh Tingkat Pemberian Maggot Terhadap

Pertumbuhan dan Efisiensi Pemberian Pakan Benih Ikan Gurami

(Osphronemus goramy. Lac) [SKRIPSI]. Bogor : Institusi Pertanian Bogor.

Suharyanto dan Febrianti, R. 2015. Performa Benih Ikan Gurame (Osphronemus

goramy. Lac) yang didederkan dengan Frekuensi Pemberian Pakan yang

Berbeda Secara Indoor. Balai Penelitian Pemuliaan Ikan Sukamandi.

Subang. Jawa Barat. Prosiding forum informasi akuakultur.

Sulawesty, S., T. Chrismadha dan E. Mulyana. 2014. Laju Pertumbuhan Ikan

Mas (Cyprinus carpio L) dengan Pemberian Pakan Lemna (Lemna

perpusilla TORR.) Segar Pada Kolam Sistem Aliran Tertutup. Pusat

Penelitian Lonologi. Lipi. Vol 21: No 2 : hal177-184

49

Sulmartiwi, L dan H. Suprapto. 2012. Fisiologi Hewan Air. Buku Ajar.

hal 102-108.

Suwirya, K. 2002. Pakan dalam Budidaya Laut. Kumpulan Makalah Seminar

Pengembangan Teknologi Budidaya Kerapu. Balai Budidaya Laut

Lampung.

Suyanti, S. Nurliah, dan Lestari, D.P. 2012. Penambahan Getah Pepaya (Carica

papaya) Pakan Pelet Dengan Dosis yang Berbeda Untuk Pertumbuhan

dan Kelangsungan Hidup Ikan Mas (Cyprinus carpio). Jurnal

Perikanan. Vol 8 (2) : 30-39.

Utomo, N. B. P,. P. Hasanah dan I. Mokoginta. 2005. Pengaruh Cara Pemberian

Pakan yang Berbeda terhadap Konversi Pakan dan Pertumbuhan Ikan

Mas (Cyprius carpio) di Keramba Jaring Apung. Jurnal Akuakultur

Indonesia, 4 (2): 49-52.

Vij, Tarun. Dan Prashar, Yash. 2015. A Review on Medicinal Properties of Carica

papaya Linn. Asian Pacific Journal of Tropical Disease, 2015; 5(1): 1-6.

Warisno. 2003. Budidaya Pepaya. Yogyakarta : Kanisius.

Wijayanti, R. Muarif dan Dudi Lesmana. 2019. Tingkat Kelangsungan Hidup dan

Rasio Konversi Pakan Pada Budidaya Ikan Gurami (Osphronemus

goramy. Lac) Dengan Sistem Bioflok dan Pemberian Pakan Kadar

Protein yang Berbeda. Jurnal Mina Sains. ISSN : 2407-9030. Vol 5 (1) :

hlm 42-49.

Tacon. 1987. The Nutrition and Feeding of Farmed Fish and Shrimp a Training

Manual. FAO of The United Nation Brazil, pp. 106-109.

Yamin, M. Neltje N.P, dan Rachmansyah. 2008. Aktivitas Enzim Protease Dalam

Lambung dan Usus Ikan Kerapu Macan Setelah Pemberian Pakan. Media

Akuakultur 3 (1) : hlm 267-28.