tugas terstruktur pptu busuk buah

7/26/2019 Tugas Terstruktur Pptu Busuk Buah

1/16

TUGAS TERSTRUKTUR

PENYAKIT PENTING TANAMAN UTAMA

BUSUK BUAH PADA CABAI

Oleh :

Windi Dwi T. S. (A1L014075)Ahmad Muzaki (A1L014077)

Des! "hae#ani (A1L01407$)

Ma#di!ah (A1L0140%0)&a#is 'adhil A. (A1L0140%5)ndah Sai#i (A1L0140$7)

Dian A!u ". (A1L014101)

Alia Shia A. (A1L01410*)De+ia ,us-ias#i . (A1L01410$)

Mei#ina /aa# &. . (A1L014123)Tsania Silka A. (A1L014124)

anasa#i (A1L014125)

/esi A-#ilia (A1L01412%)&e#iana T. (A1L014131)'u#a#ida (A1L014132)

M. Mui Alians!ah (A1L014135)

Sandi 'u# &az#i (A1L014140)

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGIUNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN

FAKULTAS PERTANIAN

PURWOKERTO

2016


2/16

I. PENDAHULUAN

A. Laa! B"#a$a%&

aai me#ah (Capsicum annuum L.) me#u-akan k6m6dias sa!u#an !an

an!ak diema#i 6leh mas!a#aka. i#i da#i enis sa!u#an ini adalah #asan!a !an

-edas dan a#6man!a !an khas8 sehina ai 6#an96#an e#enu da-a

memankikan sele#a makan (Seiawai8 2005). aai mem-un!ai nama ilmiah

Capsicum s-. ee#a-a enis anaman ;aai !aiu ;aai esa# (Capsicum

annuum)8 ;aai ke;il (Capsicum frutescens)8 Capsicum chinense8 Capsicum

pubescens8 dan Capsicum baccatum. 'amun8 !an -alin an!ak diudida!akan

6leh -a#a -eani adalah ;aai esa# (Capsicum annuum) dan ;aai ke;il

(Capsicum frutescens) (Seiadi8 1$%%).

Salah sau kendala menu#unn!a -#6duksi ;aai di nd6nesia adalah adan!a

anuan -en!aki !an da-a men!e#an seak anaman di -e#semaian sam-ai

anaman di-anen. anuan -en!aki -ada anaman ;aai sana k6m-leks8 aik

-ada musim huan mau-un musim kema#au !an da-a men!eakan ke#uian

!an ;uku- esa# (Du#ia dan Sas#6sisw668 1$$5). Salah sau ;endawan

-en!ea -en!aki !an d6minan -ada -e#anaman ;aai adalah Phytophthora

capsici L ("u# dan (?ildiz dan Delen8 1$%0). Di nd6nesia8


3/16

se#anan ;endawan ini elah menhan;u#kan leih da#i *0> a#eal -e#anaman

;aai -eani di Teal (D#. Wid6d68 2007). endawan P.capsici men!e#an ;aai

-ada seia- ase dan aian anaman (,e#nezn! dan M6m6l8 200*). Se#anan

-ada ase ii da-a men!eakan kemaian. ,ada anaman dewasa se#anan

;endawan ini men!eakan eala usuk aka#8 kanke# aan8 hawa# daun dan

usuk uah (Demi#;i dan D6la#8 200*). Tanaman !an e#se#an akan mendadak

la!u dan menalami kemaian (She# dan Ma;'a8 1$%*).

B. T'('a%1. Menenal -en!aki usuk uah -ada ;aai

2. Meneahui -en!ea -en!aki usuk uah -ada ;aai

3. Menenali eala -en!aki usuk uah -ada ;aai4. Meneahui siklus -en!aki -en!ea usuk uah

5. Menenal siklus hidu- amu#Phytophthora capsici.

*. Meneahui ;a#a -enendalian -en!aki usuk uah -ada ;aai


4/16

II. BUSUK BUAH PADA CABAI

A. P"%)a$* B'+'$ B'a -aa Ca/a*

Salah sau -en!aki -ada anaman ;aai adalah -en!aki usuk uah !an

diseakan 6leh amu# Phytophthora capsici.Adan!a se#anan amu# e#seu

-ada anaman ;aai mem-un!ai a#i ek6n6mi !an sana -enin8 ka#ena da-a

menu#ukan hasil -#6duksi ;aai. usuk uah adalah -en!aki !an umum

dium-ai -ada anaman ;aai. ,en!aki usuk uah diseakan 6leh amu#

Phytophthora capsici.

"lasiikasi amu# Phytophthora capsici menu#u Menu#u A#i6s (1$$*)

menklasiikasikan amu# ini seaai e#iku e#masuk dalam amil! ,!hia;eae8

kelas deue#6m!;ees denan klasiikasi seaai e#iku :

"ind6m : M!;eaeDi+isi6 :


5/16

6ma dan e#6n) dan u;u#ia;eae (misaln!a: menimun8 semanka8 dan

mel6n).

aian anaman !an dise#ann!a -un ua e#aam8 mulai da#i aka#8

aan8 hina uah ;aai. Alhasil8 dam-ak ke#usakann!a ua isa leih aal

ika idak see#a dianisi-asi seak dini. Di saa masih e#u-a ii8 anaman ;aai

!an e#se#an -en!aki ini isa lansun mai. Semena#a -ada anaman dewasa

dam-akn!a selu#uh aian anaman iu akan la!u8 usuk8 dan mai. Tea-i

kee#adaan -en!aki usuk ,h!6-hh6#a -ada anaman ;aai iu us#u se#in

e#aaikan 6leh -a#a -eani. Akian!a8 eiu ada se#anan8 idak sediki -eani

!an akhi#n!a idak sia- unuk melakukan u-a!a -enendalian lana#an

ku#ann!a -eneahuan enan -en!aki e#seu.

Miselium -ada amu# -a#asi anaman ini da-a umuh di dalam sel

(in#a;ellule#) aau ana# sel (ine#;ellule#). S-6#ani66# iasan!a e#;aan9

;aan dan iasan!a dienuk di -e#mukaan anah8 -ada anaman8 dan da-a

mun;ul da#i inan melalui eide#mis aau s6maa (Lande;ke#8 1$%2). /ia da#i

s-e;ies Phytophthora idak mem-un!ai seka dan mem-un!ai an!ak ;aan

(Lu;as8 et al8 1$%5). Miselium iasan!a idak e#se-a8 h!aline8 diamee#

e#uah9uah8 e#;aan dan sana e#keman diawah e-ide#mis (Wee#8

1$73).


6/16

S-6#anium (z66s-6#anium) e#enuk ula elu# se-e#i uah -e#

(-!#i6#m) !an mem-un!ai seuah 6n6lan (-a-il). S-6#anium mem-un!ai

uku#an (32 @ 52) (2$ @ 41) m. S-6#anium da-a e#ke;amah se;a#a idak

lansun memenuk s-6#a kema#a (z66s-6#a) !an kelua# sau -e#sau da#i

dalam s-6#anium. Disam-in iu s-6#anium e#ke;amah se;a#a lansun

denan memenuk hia aau -emuluh ke;amah. Oleh ka#ena iu s-6#anium

Phytophthora diseu k6nidium.

C. G"(a#a P"%)a$* B'+'$ B'a -aa Ca/a*


7/16

,ada umumn!a haiaPhytophthora capsisiada di dalam anah8 ;endawan

,h!6-hh6#a ;a-si;i sendi#i isa menineksi ham-i# selu#uh aian anaman

;aai8 mulai da#i aka#8 aan8 daun8 hina uah. Dam-ak se#anann!a -un isa

sana hea8 -eani ;aai isa menalami kehilanan hasil hina 100> ika

se#anan -a6en ini idak e#kendali. Tanaman ;aai !an e#se#an -en!aki ini

umumn!a menunukkan eala la!u !an e#lansun ;e-a seaai akia da#i

usukn!a aka# dan aau iik umuh anaman. Bika diamai8 aka# anaman ;aai

!an e#se#an iu akan am-ak ke;6kelaan dan lemek.

Menu#u Mudahiddin8 aian daun !an e#se#an akan menunukkan

eala e#u-a mun;uln!a e#;ak e#wa#na ;6kela. e#;ak iu akan meluas hina

e#liha se-e#i e#si#am ai# -anas. Daun iu sendi#i -ada akhi#n!a akan usuk dan

#6n6k !an dimulai da#i aian daun -alin awah. Se#anan usuk e#seu

akan e#us menala# ke aian awah anaman dan men!e#an kun;u- una !an

ada8 hina selu#uh aian aas anaman ;aai la!u e#kulai.

,ada aian aan8 se#anan -a6en ini akan memua aan anaman

memusuk8 ke#in8 dan kulin!a mudah e#kelu-as. Bika sudah se-e#i ini8

anaman akan leih ;e-a mai.

Semena#a -ada uah ;aai8 se#anan ;endawan ,h!6-hh6#a ;a-si;i akan

memun;ulkan e#;ak ;6kla keasah9asahan !an ;e-a meluas hina

men!eakan uah iu e#le-as da#i ankain!a aau #6n6k. ,ada aian !an


8/16

e#ineksi e#seu ua am-ak adan!a hia !an e#wa#na -uih keau9auan dan

enukn!a se-e#i ka-as aau enan9enan halus.

D. S*$#'+ P"%)a$* B'+'$ B'a -aa Ca/a*

endawanPhytophthora capsicisendi#i meman menhendaki k6ndisi

linkunan !an asah dan hana unuk e#keman iak. Suhu idealn!a sekia#

%06& aau sekia# 2*6. Denan k6ndisi se-e#i iu8 s-6#a amu# !an e#enuk

akan e#keman leih ;e-a8 !an e#a#i -ula -enula#an -en!aki ini ua akan

leih ;e-a.

Selain ka#ena k6ndisi linkunan !an hana dan asah8

-a6enPhytophthora capsiciua mudah men!ea# melalui anin8 ai# huan aau

ai# !an menali# di aas -e#mukaan anah. "6ndisi anah !an asah ua

menadi -emi;u -e#kemanan -a6en e#seu. ,asaln!a8 -a6en ini mam-u

e#ahan di dalam anah dan menineksi aka# aau ii !an umuh di dalam

anah. ,en!ea#an -a6en ini ua isa melalui -e#alaan !an diunakan selama

e#;6;6k anam. Selain iu8 -emindahan anah da#i sau lahan ke lahan !an lain

ua isa menadi -e#ana#a -indahn!a -a6enPhytophthora capsici.

Kandungan air tanah merupakan aspek lingkungan dalam

tanah yang penting, yang berpengaruh terhadap pertumbuhan dan

daya tahan hidup pathogen dalam tanah. Perubahan kadar air


9/16

tanah menyebabkan perubahan terhadap fsik dan kimia tanah

serta perubahan organisme di dalam tanah (Hadi et al., 1974).

porulasi Phytophthora sangat dipengaruhi oleh kandungan air

tanah. !ir tanah yang berlebihan akan mengurangi kadar oksigen

dalam tanah sehingga dapat menghambat sporulasi Phytophthora

("it#hell dan $entmyer, 1971 dalam "anohara et al., 19%9).

ebaliknya, keadaan tanah yang kering akan mempengaruhi

kelangsungan hidup Phytophthora yang si&at hidupnya diantara air

dan darat. 'amur yang memiliki si&at hidup seperti ini, peka

terhadap semua komponen yang mempengaruhi potensial air

seperti kelembaban tanah (isi, 19% dalam "anohara et al.,

19%9).

E. S*$#'+ H*'- Ja'!Phytophthora capsisi

Bamu#P. capsicie#keman iak denan ;a#a aseksual dan seksual. Se;a#a

aseksual memenuk s-6#a9nium. ,ada keadaan linkunan !an sesuai8 lema

dan suhu e#kisa# ana#a 256 8 s-6#anium !an elah masak da-a lansun

e#ke;amah memen9uk aun ke;amah aau memenuk z66s-6#a !an

e#laella sehina da-a e#e#ak. Lama e#akn!a dienukan 6leh suhu ai#=

-ada suhu 20 9 246 z66s-6#a da-a e#e#ak selama $ am8 sedan -ada suhu

2%6 dan 326 masin9masin selama 5 am dan 1 am. Tia -uluh meni


10/16

seelah z66s-6#a e#heni e#e#ak8 akan e#adi -e#9ke;amahan ila linkunan

menun9unkan= sealikn!a a-aila keadaan linkunan idak menununkan8

maka akan dienuk s#uku# isi#aha !aiu e#enuk kisa (Man6ha#a8 1$%%).

Miselia !an e#asal da#i -e#ke;amahan z66s-6#a da-a lan9sun menineksi

anaman melalui luka8 luan alami (s6maa misaln!a) aau menineksi se;a#a

lansun seelah meninkakan -6ensial in69kulumn!a e#leih dahulu.

"emam-uan -a6en e#ahan hidu- -ada sisa anaman lada !an ada di

-e#mukaan mau-un di dalam anah mem-un!ai -e#anan -enin seaai sume#

in6kulum. ,#6-aul amu#P. capsici da-a e#ahan hidu- selama 20 minu di

dalam anah denan kelenasan 100> ka-asias la-an8 an-a adan!a anaman

inan. Di dalam a#inan anaman e#ineksi se-e#i daun dan aan8 amu#

e#seu da-a e#ahan hidu- masin9masin selama 11 @ 13 minu dan % @ 10

minu (Man6ha#a8 1$%%). Oleh sea iu seaikn!a aian anaman saki !an

elah mai anan diia#kan di la-an8 ka#ena da-a me#u-akan sume# in6kulum.

,e#keman iakan se;a#a seksual e#adi a-aila e#da-a dua enis i-e

6d6h !an sesuaiCse#asi e#emu8 !an selanun!a akan menhasilkan 66s-6#a.

,eneliian di la6#a6#ium memukikan ahwa 66s-6#a dienuk dalam keadaan

ela- se;a#a in vitro8 -ada kisa#an suhu 1* 9 2%6 = dan se;a#a in vivo8 66s-6#a

da-a dienuk -ada aan8 aka# dan daun lada (Wah!un6 dan Man6ha#a8 1$$5a).

S#uku# dindin sel 66s-6#a !an #elai eal dan ke#as memunkinkan 66s-6#a

da-a e#ahan hidu- dalam waku !an lama. O6s-6#a diemukan -ada k66#an


11/16

si-u dan e#n!aa ea- hidu- walau-un elah melalui sisem -en;e#naan si-u

("ueh dan "hew dalam Ananda#a8 2000). Dua enis i-e 6d6h elah diemukan

e#da-a di Lam-un8 Bawa a#a8 "alimanan a#a8 "alimanan Tenah dan

"alimanan Timu# (Man6ha#a et al.8 1$$18 Man6ha#a dan Sa68 1$$2). Di dae#ah

e#seu8 kemunkinan sudah e#adi -e#kawinan !an menhasilkan s#ain aau

#as a#u !an leih anas da#i indukn!a8 unuk iu di-e#lukan -enamaan leih

lanu. Se;a#a skemais siklus hidu- amu# P. capsici diu#aikan -ada ama#

e#iku.

ama# Siklus hidu-P. capsici.


12/16

F. P"%&"%a#*a% P"%)a$* B'+'$ B'a -aa Ca/a*

MeninaPhytophthora capsici#elai mudah e#sea# melalui a#inan

anaman !an elah e#ineksi dan ua anah !an e#k6naminasi8 6leh ka#ena iu

di-e#lukan u-a!a anisi-asi dan -enendalian seak dini. a#a -enendalian !an

da-a dilakukan ana#a lain:

1. Saniasi la-anan denan memusnahkan sisa9sisa anaman inan !an

e#ineksi dan meme#sihkan ulma inan -en!aki unuk menu#ani

sume# in6kulum awal.

2. 6asi anaman denan anaman ukan inan8 misal n!a -adi-adian8

kuis9kuisan.

3. Tidak menanam +a#ieas !an -eka -ada lahan !an sudah

e#k6naminasi.

4. ,e#lakuan enih denan unisida !an s-esiik unuk ;endawan

6l6nan O6m!;ees8 se-e#i Meala!l.

5. Taa ai# !an aik dan -enunaan mulsa -lasik8 menina amu# ini

da-a men!ea# melalui media ai# dan anin.


13/16

*. ,enunaan unisida !an khusus unuk 6l6nan O6m!;ees8 ana#a

lain unisida k6nak "l6#6al6nil8 unisida sisemik Meala!l !an

ha#us die#ikan se;a#a e#ili#an8 394 kali a-likasi unisida k6nak dan

1 kali unisida sisemik8 lalu diulan denan -6la !an sama.

. a#a !an -alin aik dan aman se#a mudah adalah denan

menunakan +a#ieas anaman !an ahan (#esisen) e#hada- se#anan

-en!aki e#seu. /an!a saa8 munkin masih elum an!ak +a#ieas

anaman ;aai !an memiliki sia eneis ahan e#hada- se#anan

Phytophthora.


14/16

III. PENUTUP

A. K"+*-'#a%

1. ,en!aki usuk uah -ada ;aai !an diseakan 6leh amu#

Phytophthora capsici.2. eala -en!aki usuk uah -ada ;aai adalah se#anan

;endawanPhytophthora capsiciakan memun;ulkan e#;ak ;6kla

keasah9asahan !an ;e-a meluas hina men!eakan uah iu

e#le-as da#i ankain!a aau #6n6k3. Siklus hidu- amu# Phytophthora capsici memiliki 2 ase !aiu ase

seksual dan ase aseksual.

. ,enendalian -en!aki usuk uah -ada anaman ;aai !an se#in

dilakukan 6leh -eani adalah denan menunakan unisida

B. Sa!a%

e#dasa#kan -emahasan di aas8 sa#an !an da-a die#ikan enan

-enendalian -en!aki usuk uah -ada ;aai8 !aiu menunakan -#insi- ,/,T.

,enendalian !an meminimalkan -enunaan -esisida denan

menine#asikan e#aai ;a#a -enendalian !an k6m-aiel denan ea-

mem-e#haikan kee#lanuan linkunan hidu-. Seaikn!a leih menuamakan

-enendalian ha!ai da#i-ada -esisida kimia denan mem-e#imanan

kee#lanuan linkunan hidu- sesuai as-ek ek6n6mi8 s6;ial dan uda!a.

DAFTAR PUSTAKA


15/16

!grios, .*. 1997. Plant Pathology. +ourth dition. !#ademi# Press,*e- ork.

Du#ia8 A.S. dan S.8 . Sas#6sisw66. 1$$5.Pengendalian Hama Penyakit Terpadu

Pada Agribisnis Cabai. ,ene#i: Swada!a8 Baka#a. /al: $%9$$.

e#kauskas8 . 2004. ,e--e# Diseases: ,h!6-hh6#a lih. AD9,uli;ai6n 049

57$. /-:CCwww.a+#d;.6#.

haudha#!8 M. '.8 A. S. Akha#8 . A. Alikhan. 1$$5.Phytophthora : -#6lem 6n

;hillies and is ;6n#6l. a-si;um and


16/16

tugas terstruktur pptu busuk buah

Documents