Biokimia Pencernaan

1. Pada suasana asam atau basakah tubuh kita yang dapat menyebabkan penyakit?- Tubuh kita pada keadaan sehat dalam suasana netral (ph 7,35 – 7,45) , perubahan pH sekecil

apapun akan mengakibatkan perubahan yang serius terhadap proses metabolisme, Asidosis dan alkalosis bukan merupakan suatu penyakit tetapi lebih merupakan suatu akibat dari sejumlah penyakit.

- pada keadaan yang terlalu asam akibat tingginya kadar CO2 dalam tubuh ( asidosis respiratorik) ataupun karena rendahnya kadar bikarbonat dalam darah (asidosis metabolic) akan menyebabkan tubuh akan mengalami asidosis sehingga pernafasan menjadi lebih dalam dan lebih cepat sebagai usaha tubuh untuk menurunkan kelebihan asam dalam darah dengan cara menurunkan jumlah karbon dioksida. Pada akhirnya, ginjal juga berusaha mengkompensasi keadaan tersebut dengan cara mengeluarkan lebih banyak asam dalam air kemih. Tetapi kedua mekanisme tersebut bisa terlampaui jika tubuh terus menerus menghasilkan terlalu banyak asam, sehingga terjadi asidosis berat dan berakhir dengan keadaan koma.

- Sebaliknya jika tubuh terlalubasa akibat rendahnya kadar CO2 ( alkalosis respratorik) ataupun tingginya kadar bikarbonat dalam darah ( alkalosis metabolic) sehingga tubuh akan mengalami alkalosis yang menyebabkan

2. Penyakit hepatitis A/B/C yang memiliki resiko tinggi untuk meninggal?3. Vegeta termasuk serat larut/tidak larut? Vegeta termasuk serat yang larut dalam tubuh4. Apa efek kosumsi kurma yang memiliki kadar gola tinggi namun juga memiliki serat tinggi?5. Diet serat tinggi :

Menurunya intake makanan, air defisiensi makanan …….. energy air……….. dehidrasiMeningkatnya mineral defisiensi …… besi, kalsium, Zn, dll

6. Peran enzim lipase yang berfungsi memecah llipid di bantu oleh Empedu dan pancreas 7. Kenapa hiperkolestrol lebih mudah di obati dari pada hiper trigliserida?

- Karena hipertrigliserida merupakan keadaan dimana tubuh mengalami kemunduran dalam memetabolisme trigliserida, seharusnya trigliserida di dalam tubuh akan dimetabolisme menjadi asam lemak dan gliserol yang digunakan sebagai energy saat beraktivitas, namun bila energy tidak digunakan asam lemak dan gliserol di dalam sel akan bergabung membentuk trigliserida kembali. Apabila kemampuan memetabolisme trigliserida berkurang maka kadar trigliserida dalam tubuh akan semakin tinggi dan tidak dapat di uraikan kecuali dengan beraktivitas.

8. Fungsi pankreas adalah mencerna karbohidrat dan senyawa-senyawa lain, mengeluarkan hormone insulin

9. Kenapa orang mudah sekalai kehilangan atau mengalami penurunan kadar enzim di dalam tubuhnya setelah sakit? - Karena setelah sakit

10. Apa itu hiperlipidemia dan bagaimana perlakuan nya !- hiperlipidemia merupakan keadaan dimana kadar lipid di dalam darah meningkat terutama

kadar LDL, LDL merupakan lemak jahat dimana peningkatan kadar dalam darah dalam

jangka waktu yang lama dapat menyebabkan penyumbatan aliran darah hingga terjadi arterosklerosis dan bila penymbatan terjadi pada pembuluh darah di jantung dapat menyebabkab jantung koroner. Selain itu dalam lipid juga terdapat trigliserida dan HDL, peningkatan kadar HDL (lemak baik) akan menguntungkan tubuh, dan peningkatan kadar trigliserida dalam tubuh tidak meningkatkan resiko arterosklerosis namun dapat beresiko terjadi pankreasitis.

- Terapi yang dapat dilakukan antara lain :o Menurunkan berat badan jika mengalami kelebihan berat badano Berhenti merokoko Mengurangi jumlah lemak dan kolestrol dalam makanano Menambah porsi olahragao Mengonsumsi obat penurun kadar lemak bila diperlukan.

11. Hepar membutuhkan as. Lemak dalam jumlah banyak karena hepar merupakan pusat metabolism seluruh makanan dan obat yang masuk ki dalam tubuh

12. Tg dan kolestrol di simpan dimana? yang mudah diturunkan yang mana pada kondisi hiperlipidemia?- Trisliserida dan kolestrol di simpan dalam hati, yang lebih mudah diturunkan adalah

kolestrol.

Metabolism Karbohidrat

1. ATP kehilangan gugus fosfat akan menjadi ADP yang menghasilkan kalor sebesar 7,3 kal2. Enzim apa yang berperan dalam reaksi glikolisis anaerob ? heksokinase dan glikokinase3. Ada organ yang hanya memiliki 1 enzim saja, organ manakah itu ?4. Apakah glikolisis merupakan kebalikan dari glukoneogenesis?

- Tidak, karena enzim yang bekerja pada kedua proses metabolism tersebut tidak sama.5. Kenapa glikolisis anaerob hanya menghasilkan 2 ATP ? karena tidak melalui siklus krebs6. Proses masuknya malat ke sitoplasma di sebut……7. Glikogen dan serat sama atau tidak? Larutkah glikogen alam air? Beda,.glikogen mrpkn pati

hewan byk trdpt dihati dan otot, larut dalam air. Sedangkan serat mrpkn polisakarida non pati (nabati) bahan makanan yg tdk dpt dicerna olh enzm pncrnaan

8. Apakah di otak glikogen dapat di ubah menjadi glukosa? Tidak,.tempatny dihati9. Asam piruvat diubah mjd asetil Ko-A memerlukan energy brp? 3 ATP dr glikogen otot, 2ATP bila

dr glukosa darah.10. Pembongkaran asam lemak akan menghasilkan senyawa benda – benda keton yang berdampak

(–) pada tubuh11. Apakah semua asam amino dapat masuk dalam asam piruvat / siklus asam sitrat? Tidak, hanya

asam amino tertentu yang dapat masuk sikus asam piruvat/ asam sitrat12. Sebutkan metabolism dari masing- masing asam amino!13. Pada anak yang sedang diare boleh diberi susu asi ? tidak

14. Pada saat konstipasi makanan apa yang perlu ditingkatkan dan dikurangi? Makanan yang perlu di tingkatkan adalah makanan yang kaya akan serat dan air, sedangkan makanan yang perlu di hindari adalah makanan yan g berminyak misal daging, gorengan yg cndrng mgd lemak krn memperlama proses pencernaan, kafein membuat tubuh mglmi dehidrasi, krgny cairn tbh meningkatkn resiko konstipasi, daging merah, biskuit, mknn siap saji misal burger, pizza.

15. Apa saja komposisi membrane? lipoprotein, lemak, protein trans membrane, lipid16. Apa nama lain jalur pentose phospat? HMP Shunt17. Jaringan lemak ada dimana saja?18. Apakah seorang yang hanya makan kh saja bias gemuk atau tidak? Tidak, sumber karbohidrat

seperti nasi, roti, pasta, sereal atau kentang hanya mengandung sedikit kalori dan lemak. Makanan tersebut menjadi menggemukkan jika dimakan dalam porsi besar atau dikonsumsi bersama dengan toping seperti mentega, krim atau mayonnaise. Faktor utama penyebab kegemukan sebetulnya hanya kelebihan kalori yang diterima oleh tubuh. Di dalam tubuh kelebihan kalori disimpan dalam bentuk lemak.Bila suatu waktu diperlukan, cadangan lemak ini akan dipakai, misalnya untuk olahraga.Namun,kelebihan kalori yang terjadi terus-menerus menyebabkan produksi lemak menumpuk sehingga tumbuh menjadi gemuk.

19. Apa nama penyakit defisiensi hcl? achlorhydria20. Pada penderita DM diperbolehkan puasa atau olahraga tidak? Dalam keadaan terkendali, baik,

dan sedang tidak menderita penyakit lain atau komplikasi berat, diabetesi termasuk orang yang cukup sehat, karena itu mereka boleh berpuasa. Bahkan pada sebagian diabetesi, pada akhir bulan puasa biasanya terjadi penurunan kadar gula dan kadar kolesterol. Hal yang perlu diingat, diabetesi yang ingin berpuasa sebaiknya rutin mengontrol kadar gula darahnya, minimal satu bulan sebelum berpuasa. “Kadar gula yang baik adalah tidak lebih dari 180 mg/dl. Saat berpuasa, usahakan kadar gula darah puasa < 110 mg/dl dan gula darah 2 jam setelah makan < 160 mg/dl. Jika gula darah turun hingga di bawah 63 mg/dl (hipoglikemi), maka segeralah berbuka, karena hal ini bisa mengakibatkan kerusakan otak yang tidak bisa dipulihkan. Boleh berolahraga Olah raga yang dilakukan dengan teratur dalam jangka waktu panjang dapat membantu otot menyerap gula atau glukosa yang beredar di dalam tubuh. Umumnya tubuh diabetesi sulit menyerap gula, karena itu dibutuhkan insulin yang lebih banyak agar glukosa yang ditumpuk dapat diserap. Dengan melatih otot yang bersifat aerobik, sensitivitas tubuh terhadap glukosa akan meningkat, hasilnya kadar gula darah lebih stabil. Bahkan bagi diabetesi tahap awal, olah raga teratur mampu melepaskan diabetesi dari ketergantungan obat.

21. Pada penderita DM insulin bias dipacu tidak? Pembentukan insulin dapat di bantu dengan pemberian injeksi insulin dan dapat dipacu dengan konsumsi makanan rendah gula

Protein

1. Protein nabati dan hewani bagus mana untuk kebutuhan individu? Nabati,. Karena kl hewani cenderung mgd byk lemak ,kolesterol tinggi. Tapi konsumsi protein nabati n hewani jg harus seimbang. Untuk bayi bagus protein nabati, untuk anak2 bgs prot. Hewani krn untuk pertumbuhan, untuk dewasa bgs prot. Nabati.

2. Salah satu cara untuk menunda / mempercantik diri pada kondisi menopause adalah suntik hormone, bagus atau tidak? Kenapa? Tidak,.karenaefek samping terapi sulih hormon estrogen adalah rasa eneg, keputihan, disposisi lemak berlebihan, estripia cervix, nyeri kepala jenis vaskuler, hipertensi, penekanan laktasi dan buah dada tegang karena retensi cairan. Sedang efek samping terapi sulih hormon progesteron antara lain nafsu makan meningkat, berat badan bertambah, cepat lelah, depresi, libido berkurang, jerawat, lama haid berkurang, nyeri kepala dan efek anabolik.Efek negatif dari terapi GH yang terdokumentasi adalah pembengkakan jaringan lunak, nyeri sendi, sindrom carpal tunnel-like, pembesaran payudara dan diabetes. menambah deretan efek negatif ini dengan hipertensi, penumpukan cairan dan kekhawatiran akan timbulnya kanker.

3. Mengonsumsi protein tertentu yang mengandung fitoestrogen, efeknya apa? fitoestrogen pada produk-produk kedelai bisa memperpanjang fase follicular. Hal ini akan mengurangi siklus menstruasi perempuan di sepanjang hidupnya. Akibatnya, akan mengurangi kesuburan perempuan.

4. Efek mengonsumsi kacang- kacangan apa?5. Asam amino di simpan atau tudak di dalam tubuh ? menghasilkan apa? Asam amino di dalam

tubuh di simpian dalam hati, pada saat tubuh membutuhkan energy asam amino akan di ubah menjadi energy melalui jalur glukoneogenesis

6. Asam amino perlu melepaskan gugus amin, selanjutnya dimetabolisme di mana? Selanjutnya masuk siklus urea yang di metabolism di ginjal dan menghasilkan urea yang di keluarkan lewaat urin

7. Protein normalnya di eksresikan melalui urin atau tidak? Jika tidak di ekskresi akan menderita kelainan / sakit apa? Protein normal akan di ekskresi melalui urin dalam bentuk ammonia, bila tidak di keluarkan maka ammonia akan di reabsorpsi kembali dalam tubuh sehingga pH darah akan meningkat sehingga terjadi alkaliosis.

8. Protein asi di ekskersikan melalui apa? Sisa metabolisme yang akan diekskresikan (dikeluarkan) melalui ginjal

9. Deaminasi oksidatif akan menghasilkan ammonium yang di ekskresikan nelalui urin berupa urea

10. Sebutkan macam- macam kimia darah!11. Kolagen di peroleh dari luar tubuh/ secara alamiah? Kolagen secara normal di produksi di alam

tubuh12. Dapatkan kolagen di tambah dari luar? Kosmetik/binatang? Kolagen dapat di peroleh dari luar

biasanya di peroleh dari kolagen hewan13. Dapatkah kolagen di minum secara oral? bisa14. Kolagen berserabut bisa dipakai oral atau local tidak?15. Senyawa apa saja yang dapat menghambat biosintesis protein? Kenapa?16. Adakah makana/minuman yang menghambat translasi/transkripsi biosintesis protein?17. Kenapa asam amino harus disintesis?18. Apakah protein bias disimpan ?kalau ya dimana?kalau tidak mengapa?

19. Asama amino esensial atau non esensial yang dpt dibuat oleh tubuh? Asam amino yang dapat di buat dalam tubuh adalh asam amino non esensial

20. Protein atau asam amino jenis apa yang sudah tidak dibutuhkan oleh geriatric21. Berapa urea yang dikeluarkan pada orang normal pada periode tertentu

LIPID

1. Apa saja fungsi lipid?Menghasilkan energi pengganti selain karbohidrat.

2. Sebutkan contoh asam lemak yang dapat di esterifikasi dan menghasilkan apa?3. Perubahan glukosa menjadi glukosa 3 phospat terjadi di mana?4. Bagaimana cara mngubah asam aseto-asetat menjadi keton?

Catatan :

apa hubungannya hormon dengan proses ketuaan?Hormon merupakan “pembawa pesan kimiawi”, di mana reseptor hormon ini terletak di permukaan sel untuk menerima pesan yang dibawa oleh hormon tersebut. Nah, proses penuaan adalah merupakan bagian dari suatu proses, di mana terjadi miskomunikasi metabolik, yang mengakibatkan pesan endokrinologik dari kelenjar hormon regulator tidak dapat mencapai sel resipien yang dimaksud. Dengan kata lain, bila terjadi sesuatu pada si pembawa pesan, maka ‘kusut’lah pesan yang disampaikan.

Kadar puncak produksi hormon menurun seiring pertambahan umur. Bila pada usia 20 tahun, produksi hormon kita mencapai 100%, maka pada usia 30 th menurun menjadi 80%, 40 th menjadi 60%, 50 th menjadi 40%, 60 th menjadi 25%, 70 th menjadi 15% dan 80 th menjadi 5%.

menopause disebabkan oleh adanya defisiensi hormon estrogen akibat berkurangnya sel telur secara alami dalam ovarium. Hal ini mengakibatkan defisiensi hormon estrogen dan progesteron. Kurangnya hormon estrogen mengakibatkan penciutan organ dan proses penuaan, kekeringan kulit dan kurangnya kolagen yang menimbulkan keriputan kulit dan rasa gatal, berkurangnya cairan vagina, dan obesitas. Kurangnya hormon progesteron dapat menurunkan kesuburan pada perempuan. efek dari terapi HGH sejibun, yaitu: peningkatan massa otot tanpa latihan, penurunan lemak tubuh tanpa diet, peningkatan energi, perbaikan fungsi seksual, pertumbuhan kembali organ yang mengalami penciutan, cardiac output meningkat, fungsi pertahanan tubuh meningkat, daya tahan dalam latihan meningkat, perbaikan faal ginjal, perbaikan tekanan darah, perbaikan profil lipid,

percepatan penyembuhan luka, kulit menjadi lebih muda dan tebal, pertumbuhan rambut, berkurangnya kerutan pada kulit, perbaikan sintesa kolagen, berkurangnya selulit, penglihatan dan pendengaran membaik, perbaikan mood, tidak cepat lelah, daya ingat meningkat, dan perbaikan pola tidur.