teripang (gamat)

8
TERIPANG (GAMAT) Sea Cucumber Kandungan protein (85%), docosahexanat / DHA= 3,69%) eicosapentaenat/EPA = 25,69%, kondroitin sulfat, (mengurangi rasa sakit atau nyeri pada persendian), KH, lemak , mineral , vitamin, Protein berfungsi sbg Cell Growth Factor" (faktor regenerasi sel) Teripang pemakan deposit (deposit feeder) dan pemakan suspensi (suspensi feeder). imunomodulator = mengeluarkan antibodi dari hati 9 jenis karbohidrat, 59 jenis asam lemak, 19 jenis asam amino, 25 komponen vitamin, 10 jenis mineral, dan 5 jenis sterol.

Upload: rachmat-wahyu-dwicahyo

Post on 07-Feb-2016

100 views

Category:

Documents


17 download

DESCRIPTION

presentasi mata kuliah Pengetahuan Bahan Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian

TRANSCRIPT

Page 1: Teripang (Gamat)

TERIPANG (GAMAT)Sea Cucumber

• Kandungan protein (85%), docosahexanat / DHA= 3,69%) eicosapentaenat/EPA = 25,69%, kondroitin sulfat, (mengurangi rasa sakit atau nyeri pada persendian), KH, lemak , mineral , vitamin,

• Protein berfungsi sbg Cell Growth Factor" (faktor regenerasi sel)

• Teripang pemakan deposit (deposit feeder) dan pemakan suspensi (suspensi feeder).

• imunomodulator = mengeluarkan antibodi dari hati• 9 jenis karbohidrat, 59 jenis asam lemak, 19 jenis asam

amino, 25 komponen vitamin, 10 jenis mineral, dan 5 jenis sterol.

Page 2: Teripang (Gamat)

• triterpen glikosida menghambat pertumbuhan tumor pada sel limfoid, sel tumor paru manusia, sel tumor serviks, dan melanoma tikus pada kisaran konsentrasi 0,38 - 0,46 mg/ml

• lektin penghambat pertumbuhan  sel kanker, 50 mikrogram menggumpalkan dan menghadang pertumbuhan sel kanker.

• kolagen yang tinggi ampuh melakukan regenerasi sel secara singkat

• teripang pasir (Holothuroidea Scabra), teripang hitam (Holothuroidea Edulis), teripang coklat (Holothuroidea Marmoreta), teripang merah (Holothuroidea Vatiensis), Teripang koro (Holothuroidea Nobilis), teripang nanas (Thelonota Anana), dan teripang gama (Stichopus Varigatus)

Page 3: Teripang (Gamat)

Kandungan Sea Cucumber (teripang emas) berdasarkanhasil penelitian adalah:• Protein 86,8%• Kolagen 80,0%• Mineral• Mukopolisakarida• Glucasaninoglycans (GAGs)• Antiseptik alamiah• Chondroitin• Omega-3, 6, dan 9• Asam Amino

Page 4: Teripang (Gamat)

1.Manfaat Protein a. Baik untuk sistem pencernaan/lambung b. Memperkuat sistem daya tahan tubuh c. Membantu sistem pernafasan d. Menghasilkan hormon & enzim serta fungsi

protein lainnya  2.Manfaat Kolagen 

a.Kecantikan kulit b. Membantu menyembuhkan luka c. Mengurangi masalah lambung/maag d. Baik untuk paru-paru e. Bersama chondroitin membentuk tulang rawan baru

Page 5: Teripang (Gamat)

3. Manfaat Glukosaminoglykan (GAGs) a. Meringankan arthritis dan sakit/nyeri persendian b. Membantu meningkatkan kadar insulin darah c. Bersama omega 3, 6, dan 9 mencegah penyumbatan dalam sirkulasi darah 

4.Manfaat Chondroitin a. Meringankan Artritis b. Menjaga Persendian (pelicin sendi), menjaga

kelenturan persendian c. Membantu dan mencegah osteoporosis dan

osteoarthritis d. Membantu memelihara jaringan ligmen pada tulang

Page 6: Teripang (Gamat)

5.Manfaat Mukopolisakarida a. Membantu/melancarkan sirkulasi darah b. Memelihara sistem jantung c. Menghilangkan rasa sakit (zat penahan sakit alamiah) d. Membantu menurunkan inflamasi dan mempercepat proses penyembuhan luka e. Membantu masalah wasir f. Menurunkan & menstabilkan hipertensi/darah tinggi  

6.Manfaat Omega 3 dan Omega 6 a. Membantu meningkatkan pembakaran energi &

metabolisme sel.b. Menjaga system penghantaran impuls syaraf dan

memelihara tekanan darahc. Menurunkan kekentalan darah, sehingga mengurangi

resiko serangan jantung  d. Menurunkan kolesterol LDL dan Trigliserida  e. Menurunkan HDL  

Page 7: Teripang (Gamat)

7.Manfaat Mineral : Potassium, Fosfor, Kromium, Magnesium, Kalsium, Besi, Sodium 

a. Mengaktifkan keseimbangan enzim b. Bersama protein membentuk keseimbangan hormon &

sistem kelenjar c. Menghasilkan sel darah merah d. Mencegah anemia darah e. Membantu toleransi gula darah f. Bersama GAGs, membantu mengatasi toleransi gula

darah  8.Manfaat Asam Amino : Terdapat 18 macam asam

amino, termasuk 9 macam asam amino esensial, kandungan asam aminonya lebih tinggi dari asam amino yang terdapat pada ikan laut, ayam dan telur.   

a. Membentuk sel-sel baru b. Memperbaiki jaringan c. Membentuk anti bodi atau daya tahan tubuh d.

Menyelaraskan enzim & hormon

Page 8: Teripang (Gamat)

9.Manfaat Vitamin B • a. Vitamin B1 (Thiamin)      

-  Sebagai bagian dari enzim      -  Membantu fungsi sel syaraf.     -  Diperlukan untuk produksi energi di dalam otak. 

b. Vitamin B2 (Riboflavin)      -  Diperlukan untuk metabolisme energi dan membangun jaringan. 

c. Vitamin B3 (Niasin)       -  Diperlukan untuk metabolisme energi, pencernaan dan sistem syaraf yang sehat  

10.Antiseptik Alamiah a. Zat untuk mencegah bakteri, jamur, infeksi b. Anti tumor