Upload File

tepung pisang dan olahannya.pdf

6

Upload: eternitylouis

Post on 26-Oct-2015

15 views

Category:

Documents


6 download

Report

DESCRIPTION

Cara pengolahan alternatif dari pisang

TRANSCRIPT

Page 1: Tepung pisang dan olahannya.pdf
Page 2: Tepung pisang dan olahannya.pdf
Page 3: Tepung pisang dan olahannya.pdf
Page 4: Tepung pisang dan olahannya.pdf
Page 5: Tepung pisang dan olahannya.pdf
Page 6: Tepung pisang dan olahannya.pdf

PENGARUH PROPORSI TEPUNG PISANG DAN TAPIOKA …repository.wima.ac.id/17128/1/ABSTRAK.pdfpembuatan snack bar dalam penelitian ini adalah tepung pisang. Tepung pisang merupakan tepung

Teknolog Pascapanen dan Tekn k Pengolahan BUAH · PDF filemenjadi tepung pisang sebagai bahan baku industri, dan aneka produk olahan pisang lainnya. ... Gambar 19. Pohon industri pengolahan

PENGARUH PROPORSI TEPUNG PISANG DAN TEPUNG …repository.wima.ac.id/17123/1/Abstrak.pdf · dengan peraturan yang berlaku (UU RI No. 20 Tahun 2003 tentang Sistem ... ditambahkan sebagai

STUDI EFEKTIFITAS RASIO TEPUNG PISANG MULU BEBE …

PENGARUH LAMA WAKTU PERENDAMAN NATRIUM …repository.usd.ac.id/31729/2/141434079_full.pdf · Klasifikasi ... membuat tepung mocaf, tepung pati garut, tepung pisang, dan tepung ganyong

PEMANFAATAN JANTUNG PISANG SEBAGAI BAHAN … · Pembuatan Desain Produk Desain produk kripik jantung pisang ini menggunakan bahan dasar jantung pisang, tepung, dan bumbu-bumbu.

KARYA TULIS ILMIAH PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG …PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BONGGOL PISANG ( Musa paradisiaca) TERHADAP DAYA SERAP AIR DAN DAYA TERIMA BROWNIES

FORMULASI TEPUNG JAGUNG PULUT DENGAN TEPUNG PISANG …

PENGARUH PROPORSI TEPUNG PISANG DAN MAIZENA …repository.wima.ac.id/17129/9/ABSTRAK1.pdfSalah satu bahan utama yang digunakan dalam pembuatan snack bar yaitu tepung pisang. Tepung

PERBANDINGAN TEPUNG KULIT PISANG AMBON …perpustakaan.fmipa.unpak.ac.id/file/e-jurnal066112068...menghasilkan rasa, warna, aroma yang baik dan produk snack yang memiliki kandungan

Tepung Fercaf Mengembangkan ilmu rekayasa proses kemurgi ... · Pengembangan produk tepung berbahan baku lokal (ubi, sukun, singkong, alpukat, nangka, pisang) Produksi tepung Fercaf

Welcome to UWKS - Library - UWKS - LibraryTabel 2.2 Persyaratan Mutu Pisang Kepok Putih..... 8 Tabel 2.3 Sifat Fisik dan Kimia Berbagai Tepung Pisang..... 11 Tabel 2.4 Komposisi Kimia

KARYA TULIS ILMIAH PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG …eprints.ums.ac.id/27227/1/HALAMAN_DEPAN.pdf · Tepung pisang adalah hasil penggilingan buah pisang kering atau gaplek pisang. Pembuatan

SUBSTITUSI TEPUNG BONGGOL PISANG PADA MIE BASAH …eprints.unm.ac.id/10059/1/Artikel Jurnal Nasional Tidak... · dalam bonggol pisang terdapat getah yang mengandung saponin yang dapat

Teknolog Pascapanen dan Tekn k Pengolahan BUAH PISANG Oleh · Berbagai jenis olahan lain yang dapat dikembangkan adalah aneka roti dan kue yang dibuat dari tepung pisang maupun langsung

PENGGUNAAN TEPUNG PISANG AMBON (Musa Paradisicia L.var …spmi.poltekba.ac.id/spmi/fileTA/150309285294_2018.pdf · olahan pisang ambon seperti pisang kukus, cake pisang, nugget pisang,

KAJIAN FORMULASI TEPUNG PISANG BATU (Musa …digilib.unila.ac.id/12214/9/cover.pdf · Laporan penelitian tentang pisang batu belum banyak ditemukan sehingga belum ... Parameter Satuan

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG TALAS KIMPUL … filemerah, daun pandan dan pisang. Menurut Veranita (2012), bolu kukus adalah bolu yang berbahan dasar tepung terigu dan dimasak dengan

Metodolgi Penelitian Pengaruh Blanching dan Penambahan Asam Sitrat Pada Produk Tepung Pisang

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KULIT PISANG RAJA …eprints.ums.ac.id/49584/1/NASKAH PUBLIKASI.pdf · Selanjutnya dilakukan penggilingan dan pengayakan menggunakan ayakan 80 mesh sehingga

7. LAMPIRANrepository.unika.ac.id/20645/8/13.70.0010 ANGELA... · Nilai Nutrisi (dalam 100 g) Tepung Terigu Tepung Sorgum Putih Tepung Pisang Pati Garut Tepung Mocaf Tepung Ketan

Tepung Pisang Dan Olahannya

PENGARUNG PROPORSI MAKANAN TEPUNG TEMPE DAN TEPUNG PISANG KEPOK PADA TEPUNG BERAS TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK MAKANAN PENDAMPING ASI (MP – ASI)

SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG PISANG …spmi.poltekba.ac.id/spmi/fileTA/140309258694_2017.pdf · Penelitian yang penulis lakukan ada ... produk seperti aneka macam ... Memenuhi

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BONGGOL PISANGeprints.ums.ac.id/68418/2/2. HALAMAN PENDAHULUAN.pdfbrownies kukus, pembuatan tepung bonggol pisang juga akan meningkatkan penganekaragaman

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG PISANG …repository.unimus.ac.id/2609/2/0.3 PUBLIKASI ILMIAH STIK.pdfSedangkan menurut Rangkuti (2015) bahwa kue kering yang disubstitusi dengan tepung

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK PUTIH PADA

PROSES PRODUKSI COOKIES SUBSTITUSI TEPUNG … · i LAPORAN TUGAS AKHIR PROSES PRODUKSI COOKIES SUBSTITUSI TEPUNG KACANG TUNGGAK DAN TEPUNG PISANG Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

PENGARUH SUBTITUSI JENIS VARIETAS TEPUNG PISANG …eprints.umm.ac.id/40493/1/PENDAHULUAN.pdf · Jenis Varietas Tepung Pisang Terhadap Sifat Fisik dan Kimia Pada Mie ... Pisang Awak

KARYA TULIS ILMIAH PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG PISANG …eprints.ums.ac.id/47103/2/HALAMAN DEPAN.pdf · PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK PUTIH PADA EGG ... substitusi tepung

eprints.unsri.ac.ideprints.unsri.ac.id/1989/2/0507040110010100060.pdf · Pengaruh Substitusi Tepung Terigu dengan Tepung Tape Pisang serta Penambahan Ekstrak Cassiavera dalam Pembuatan

PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG KULIT PISANG RAJA (Musa ...lib.unnes.ac.id/28215/1/5401411040.pdf · karbohidrat dan kelebihan tepung kulit pisang raja mengandung vitamin C. Tujuan

repository.ipb.ac.id · bentuk lain, sepetti ; keripik pisang, pisang goreng, sale pisang, kolak pisang, roti pisang dan rnasih banyak lagi produk-produk olahan dari pisang yang telah

PKM GT Tepung Kulit Pisang Fortifikasi

SUBSTITUSI TEPUNG BONGGOL PISANG PADA MIE BASAH … · pisang memiliki komposisi yang terdiri dari 76 % pati dan 20 % air. Salah satu pengolahan tepung bonggol pisang adalah pengolahan