teknik perkolaman - · pdf file- sstm pemasukan air sebaiknya paralel 2.kolam pemijahan atau...

DIKTAT

TEKNIK PERKOLAMAN

OLEH:YULFIPERIUS

KATA PENGANTAR

Salah satu faktor pendukung keberhasilan usaha budidaya ikan adalah kesiapan wadah (kolam, KJA, aquarium dan sebagainya) untuk memelihara organisme (ikan) tersebut. Hal ini merupakan suatu mata rantai di dalam kegiatan usaha budidaya ikan. Diktat ini dibuat dengan tujuan agar mahasiswa lebih memahami tentang bagaimana cara mempersiapkan wadah/media yang baik untuk keberhasilan usaha budidaya ikan.

Terima kasih kepada semua pihak dan tidak mungkin disebutkan satu persatu yang telah membantu sampai tersusunnya diktat ini. Diktat ini masih jauh dari sempurna, untuk itu segala kritikan dan saran yang konstruktif sangat dibutuhkan demi kesempurnaan diktat ini selanjutnya.

Sukabumi, 3 Maret 2008,

Penulis

Kolam- Berfungsi sebagai habitat buatan yang segaja diciptakanagar ikan dapat hidup danberkembangbiak dengan baik

- Kolam merupakan perairanyang luasnya terbatas,sengaja dibuat dan mudah dikuasai Mudah dikuasai artinya:

Kolam mudah diisi air, mudah dikeringkan danmudah dikelola untuk mendapatkan hasil yangoptimal Kolam untuk ikan dapat dibuat

dari bahan:- tanah- tumpukan karung yg berisi tanah- semen- beton atau bhn lain yg dpt menampung dan

menahan air

Pengertian kolam

09/03/2008 3doc. Ferry-Pond Engineering.2008

Proses terbentuknya kolam

Satu: Secara tidak sengaja

- umumnya terjadi karena pada awalnya

melakukan kegiatan yg mengakibatkan adanya

cekungan di suatu T4, pd msm hjn terisi air,

shgga olh masyarakat dimanfaatkan utk

memelihara ikan

- kolam2 tsb memiliki luas sekitar

500–10.000 m2 dg kedlmn 4-7 m atau lebih,umumnya terisi air setinggi 3-4 m.


Dua: Secara sengaja- sengaja dibuat utk memelihara

ikan- jenisnya bervariasi, tergantung luas

lahan- ukurannya mulai dari kecil s/d besar- dari hanya satu klm s/d satu unit

perkolaman


Menurut sumber airnya1. Klm tadah hujan

- tdk ada pintu pemasukan & pembuangan air

- akan mengalami banjir pd msm hujan& kering pd musim kemarau

- pematang kolam sangat lebar atau tdk adasama sekali

2. Klm mata air- kontuinitas air lebih terjamin- umumnya kualitas airnya rendah krn miskinunsur hara & pH rendah


3. Kolam berpengairan setengah teknis

- klm yg mendptkan air dari saluran air ½ teknis

- maksudnya adalah sebagian besar saluran airnya

masih berupa saluran tanah

- ketersediaan dan pengaturan air lebih baik jika

dibandingkan dengan klm tdh hujan dan mata air

- pada musim hujan tiba, klm tdk akan kebanjiran tetapi

bila msm kemarau pjg kemungkinan kolam akan

kekeringan krn sbgian bsr airnya dimanfaatkan utk

pertanian


4. Kolam berpengairan teknis

- klm yg mdptkan air ckp sepanjangtahun karena sumber airnyaberasal dari sistem irigasi tersier

- saluran pembagi air yg menuju kekompleks perkolaman sebagianatau seluruhnya tlh di semen

- klm biasanya sudah dibuat sesuaidg persyaratan yg berlaku


Kolam menurut bentuknya

1. Persegi panjang

- umumnya dipakai utk sistem budidaya ikan secara

tradisional

- kelebihannya adalah sirkulasi air dan penyediaan

pakan alami lebih besar dibandingkan klm bujur

sangkar

2. Bujur sangkar

- klm bjr sangkar biasanya dipilih sbgi alternatif

terakhir apabila terdapat kelebihan tnh

- sirkulasi air dan penyediaan pakan alami

kurang bagus dibandingkan dg klm persegi pjg.


3. Bulat

- memiliki kapasitas lbh banyak dg sirkulasi air dan

pembuangan kotoran lebih terjamin

- biasanya terbuat dari semen dg saluran pembuanganditengah

4. Segi tiga- lbh fleksibel dibandingkan klm persegi pjg atau

bujur sangkar

- ini merupakan bentuk umum dari klm air deras

- lumpur dan sampah tidak akan mengendap didasar

klm krn terjadi sirkulasi air yg sempurna

- klm biasanya dibangun dari pasangan batu kali


Kolam menurut fungsinya

1.Kolam Pemeliharaan induk- berfungsi utk penyimpanan induk2 yg akan dikawinkan/yg

telah dikawinkan- biasanya terdiri dari 2 klm yaitu utk jtn & betina- sstm pemasukan air sebaiknya paralel

2.Kolam pemijahan atau perkawinan- berfungsi utk mempertemukan induk jtn & btn

yg tlh mtg tlr- utk ikn mas dan tawes klm pemijahan & klm

induk biasanya terpisah- utk ikan gurami, lele dan nila biasanya dibuat

menjadi satu


3. Kolam penetasan

- klm ini tdk hrs dibuat dlm satu unit perkolaman krnklm pemijahan dpt berfungsi jg sbgi klm penetasan

4. Kolam pendederan

- berfungsi utk membesarkan larva ikan

- biasanya berukuran 250 – 600 m2

- biasanya terdiri dari 3 kolam (P1, P2 & P3)

- Pd ikan mas P1 utk menghasilkan ikan ukrn 1–3 cm,P2 utk menghslkan benih ukuran 3-5 cm dan P3 utk menghasilkan benih ukuran 5–8 cm


5. Kolam Pembesaran- digunakan utk membesarkan sampai

ukuran siap utk dijual atau dikonsumsi- ikan yg tlh slsi thp pendederan biasanya

dimasukkan ke klm pembesaran

6. Kolam Pemeliharaan calon induk- biasanya pr pengusaha menyiapkan

sendiri klm cln induk agar tidak tercampur dg ikan yg lain

- utk mempermudah pengontrolan, shggadiperoleh induk yg unggul


7. Kolam Penumbuhan pakan alami

- klm ini sengaja dibuat utk persediaan pakan alami bagi benih

ikan

8. Kolam a/ bak pengendapan

- berfungsi utk mengendapkan lumpur yg terbawa air

- biasanya juga disertai dg bak filter

- air dari bak filter baru dimasukkan ke unit2 klm lainnya


9. Kolam Penampungan hasil- berfungsi utk menampung hasilbnh/ikan konsumsi yg tlh di panen

- biasanya tdk terlalu luas & seringdifungsikan sebagi klm pemberokkan

10. Kolam Karantina- berfungsi utk mencegah penularan

penyakit yg mgkn terbw oleh ikan ygbaru dtg

- berfungsi jg sebagai klm perawatanikan2 yg sakit


Kolam menurut debit airnya

1. Kolam stagnat- debit air masuk & keluar sedikit- dlm klm tdk terjadi proses

sirkulasi/pergantian air

2. Kolam air tenang- debit air masuk < 10 l/dt.ha- klm biasanya berukuran besar

3. Kolam air mengalir- debit air masuk 10-15 l/dt- k. biasanya berukuran kecil- dinding terbuat dari semen (beton)- bentuk klm sangat bervariasi yaiotu

persegi pjg,sgi tiga, bulat dan setengahlingkaran


PEMBUATAN KOLAM

Ada 5 aspek yg perlu dipertimbangkan dalam membuat kolam

• Dasar kolam

• Pematang kolam

• Suplai air dan pengeluaran air dari kolam

• Tempat pemanenan

• Biaya konstruksi kolam

• Susunan kolam


Dasar kolam Salah satu syarat dasar kolam adalah bahwa kolam harus

cukup kedap air

Tanah yang kedap air seperti: tanah liat, dan tanah liat berpasir

Tetapi, kesuburan tanah juga penting, jika sebagian besar dari produksi ikan bergantung kepada makanan alami

Tanah sebaiknya tidak mengandung terlalu banyak detritus, sebab kesuburan permukaan dasar mudah hilang jika kolam dikeringkan

Dasar kolam harus dibuat miring ke arah saluran pembuangan


Utk.tambak (air payau)

Sering dibuat pada daerah pantai dengan tanah asam sulfat sehingga pH sering di bawah 4 dan ini akan menyebabkan:

Produksi rendah

Pertumbuhan lambat

Bahkan ikan bisa mati

Keadaan ini bisa dikurangi dg jalan pergantian air tambak dg sumber alkalin dan pengapuran serta pengayaan dg pupuk organik dan anorganik


Pematang kolam

• Sebagian besar kolam dibangun dg pematang di skllg kolam dibuat di atas permukaan tanah

• Pertimbangan utama untuk membuat fondasi pematang tanah adalah: kekuatan tanah tempat pematang di buat

• Tanah harus mendukung berat pematang


• Tanah rawa atau berlumpur hanya bisa digunakan dengan sangat hati-hati. Jln terbaik adalah dg membuang tanah tsb.

• Tanah lempung sangat elastis dan sebaiknya tidak digunakan

• Tanah organik jgn sekali-kali digunakan untuk pematang

• Oleh karena itu pada waktu membuat pematang, tanah permukaan yg mengandung bahan organik dibuang atau buat suatu kunci/pedoman (Gambar 1)


Gambar 1. Potongan melintang dari formasi tanggul yang dibangun di atas tanah kedap air dengan lapisan bawahnya tdk kedap air


• Lebar permukaan pematang bergantung pada ukuran kolam

Luas kolam Lbr. Permukaan pematang

- ~ 500 M2

- 0.2 Ha

1 M

2 - 5 M

Tggi.pemtg 3 M

Klu utk sbg jln. Kendaraan, maka lbr. permukaannya:

- sebaiknya 3,7 M

- disarankan 4 – 4,5 M09/03/2008 23doc. Ferry-Pond Engineering.2008

• Kemiringan pematang merupakan fungsi dari tipe tanah yang digunakan- kemiringan sisi kolam 1 : 1 sampai 5 : 1

(horizontal : vertikal)• Pada saat menentukan profil pematang, perlu

diperhitungkan rembesan pada le-reng pematang, biasanya mempunyai kemiringan 1 : 6 sampai 1 : 8

• Rembesan pada lereng sepanjang pematang akan menurunkan daya tahan pematang dan kelangsungan operasional (G-2)

• Rembesan pada lereng bisa diatasi dengan membuat pematang dari tanah liat (G-3)


Permukaan air Konstruksi tanggul

Rembesan air

Gambar 2. Pola dari garis rembesan pada konstruksi tanggul yg baik


Permukaan air Konstruksi tanggul

Rembesan air


Lapisan kedap

Permukaan air

Gebalon rumput

Tanggul

Penguat dr tnh liat

Gambar 3. Potongan melintang tanggul dg penguat dari tanah liat untukmencegah perembesan melalui tanggul


Tinggi Pematang Pada DasarnyaDitentukan Oleh:

• Kedalaman air kolam

♯ ketepatan pemanasan reservoir air

♯ penetrasi cahaya ke dasar kolam dan

♯ peningkatan perkembangan tanaman airyang tidak dikehendaki


Kedalaman kolam di beberapanegara:

• Eropa 1,0 – 1,5 m

• Indonesia 0,5 – 1,5 (bervariasi)

• Apabila ke dalaman air diketahui, maka ketinggian pematang dapat dihitung dg persamaan berikut (Wheaton, 1977):

• H = h + hw + hf + hs


Keterangan:

• H = tinggi pematang• h = kedalaman air• hw = kedalaman pematang yang diperlukan

untuk aksi gelombang• hf = kedalaman pematang yang diperlukan

untuk freeboard• hs = kedalaman pematang yang diperlukan

untuk dasar yang turun karenakering (settlement allowance)


Aksi gelombang (hw) atau kenaikan airberhubungan dengan fetch:

Jarak/fetch

T

a

n

g

g

u

l

T

a

n

g

g

u

l


Jarak/fect

T

a

n

g

g

u

l

hw = 0,014 (F)0,5

F = fecth (m)

hw = kenaikan air (m)


Settlement allowance (hs)• Selama pembuatan pematang tanah harus

mengandung kadar kelembaban optimum• Dan pematang didirikan pada lapisan 15-20 cm

dipadatkan sebelum lapisan berikutnya ditambahkan

• hs dihitung dalam persentase tinggi pematang dan tidak boleh kurang dari 5%

• Utk pematang yang kurang baik sebaiknya hs sebesar 10%


Freeboard (hf) adalah tinggi pematang yang ditambahkan sebagai faktor keselamatan untuk

mencegah meluapnya air

Beberapa ukuran freeboard yang disarankan

Ukuran kolam/fetch (M) Freeboard (M)

Sampai 200

200 – 400

400 - 800

0,3

0,5

0,6


Contoh Perhitungan

• Berapa tinggi pematang yang diperlukan untuk kolam dengan kedalaman air 120 cm dan fetch 125 m, serta settlement allowance 10%.

• Jawab:- h = 1,20- hw = 0,014 (125)0,5

- hf = 0,3 m- hs = 0,1H- H = 1,20 + 0,16 + 0,30- 0,9H = 1,66- H = 1,84


Perawatan Pematang

• Harus dilakukan pengawasan yang sering dan terjadwal

• Tikus, kepiting dan hewan-hewan penggali lubang lainnya harus disingkirkan dari kolam

• Lalu lintas berjalan dan kendaraan melalui lereng pematang harus dibatasi

• Perawatan bisa dilakukan setelah panen seperti pada pematang sawah


URGENT

• Tingkat ketidakbocoran yang tinggi

merupakan syarat untuk pematang dan dasar

kolam

• Lebar permukaan pematang bergantung

kepada ukuran kolam

• Dianjurkan untuk tidak kurang dari 1 meter


URGENT

• Tinggi pematang merupakan fungsi dari

kedalaman kolam, Freeboard, aksi gelombang dan settlement allowance

• Pada kolam yang luas, aksi gelombang bisa merusak pematang, sehingga diperlukan pelindung pematang


URGENT

• Bentuk pelindung pematang antara lain dapat berupa:

- penanaman rumput

- menanam alang-alang, atau

- menutup lereng pematang kolam dengan

papan, semen, anyaman bambu atau

lembaran plastik


Pemasukan dan Pengeluaran AirKolam

• Idealnya pemasukan dan pengeluaran air kolam di buat terpisah agar bisa berfungsi secara simultan

• Pemasukan air sebaiknya dibuat pada tempat yang lebih tinggi dari kolam dan pengeluaran air pada bagian yang lebih rendah (Gambar)


Gambar. Pemasukan dan pengeluaran air

Pemasukan airPengeluaran

air

Pengeluaran air


Inlet dan Out let di Tambak

• Kadang-kadang saluran yang sama digunakan untuk pemasukan dan pengeluaran air (di Indonesia)

• Saluran tsb berhubungan dengan laut, pengisian dan pengeringan dilakukan pada saat pasang dan surut (Gambar)


Gambar. Saluran pemasukan dan pembuangan air tambak

Tambak Tambak

Inlet & outlet


• Saluran yang sama juga bisa digunakan untuk pemasukan dan pengeluaran air jika air dikontrol secara buatan (dengan cara pompa dsb.)

• Kerugian penggunaan saluran yang sama adalah kemungkinan kontaminasi penyakit secara kontinue


JUMLAH AIR

• Jumlah air untuk kolam air tenang ditentukan oleh:- volume kolam- penguapan- dan rembesan

• Penguapan dan Rembesan dapat dianggap sebagai kebutuhan air sehari-hari

• Sedangkan pengisian air kolam disebut kebutuhan air inisial


PENGUAPAN

• Adalah sebanding dengan: suhu air, suhu udara, tekanan uap, luas permukaan air dan kecepatan angin

• Evapotranspirasi (ETo) dapat dilihat Tabel• Agar ETo tepat dianjurkan untuk

menghubungi stasiun meteorologi terdekat• Pada musim kering, di Indonesia rata-rata

pengupan per hari mencapai 6-7 mm/hari dari permukaan air bebas


Region < 10o C 20o C > 30o C

dingin sedang panas

Daerah tropis-Basah-Sub basah-Semi kering-Kering

3 – 43 – 54 – 54 - 5

4 – 55 – 66 – 77 - 8

5 – 67 – 88 – 99 - 10

Daerah sub tropisHujan slm msm panas-Basah-Sub basah-Semi kering-Kering Hujan slm msm dingin-Basah/Sub basah-Semi kering-Kering

3 – 43 – 54 – 54 – 5

2 – 33 – 43 – 4

4 – 55 – 66 – 77 - 8

4 – 55 – 66 – 7

5 – 66 – 77 – 8

10 – 11

5 – 67 – 8

10 - 11

Daerah sedang-Basah/Sub basah-Semi kering/Kering

2 – 33 – 4

3 – 4 5 - 6

5 – 78 – 9

Tabel. Referensi ETo (mm/hari) untuk daerah agroklimatik yang berbeda


REMBESAN

• Bergantung kepada porositas dasar dan kolam

• Porositas bervariasi mulai dari sangat poros (misal pasir kasar) sampai sedikit poros (lempung)

• Terlepas dari tipe tanah, kolam tanah selalu kehilangan air melalui REMBESAN


• Pada waktu memilih tempat untuk membuat kolam disarankan untuk menguji posrositas tanah

• Rembesan di tanah relatif tidak poros (liat halus-diameter di bawah 2 μm)- diperkirakan bisa mengambil air

sebanyak 1%

- pada liat berpasir (sandy clays) dan lempung-liat-berpasir sebesar 5-10%


Contoh Perhitungan

• Berapa kebutuhan air setiap tahun untuk kolam air tenang dengan luas 0,5 ha dengan kedalaman air rata-rata 0,95 m dan dua kali siklus produksi? Kolam dibuat diatas tanah liat-berpasir

• - kebutuhan air inisial = 5000 m2 x 0,95 m = 4750 m3

• - kebutuhan air sehari-hari:* penguapan = 5000 m2 x 7 mm = 35 m3/hari* rembesan = 4750 m3 x 10% = 475 m3/hari

= 510 m3/hari

• Kebutuhan air setiap tahun (2 x siklus produksi selama 300 hari)* = (2 x 4750) + (300 x 510)

= 162.500 m3


SISTEM PEMASUKAN AIR

• Untuk mendesain sistem pemasukan air (saluran, pipa dsb.) perlu untuk mengetahui:

- berapa banyak air yang dibutuhkan

setiap unit waktu atau

- berapa banyak air yang dibuang

(pengeringan kolam) setiap unit waktu


• Aliran sepanjang saluran dan pipa bergantung kepada:

- gradien hidrolik (tenaga pendorong)- dan lemahnya gesekan bergantung kepada:

* kekasaran dinding dan* dimensi saluran

• Persamaan Manning banyak digunakan dan sudah dalam bentuk Tabel


Tabel. Kecepatan aliran air pada parit dengan kemiringan 1 : 1,5

Lbr dsrparit (m)

Kedalaman air (m)Gradien hidrolik

(%)0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60 0,70 0,80 0,90 1,00 1,50 2,00

0,30 6 24 61 115 194 302 444 612 817

0,40 7 29 71 132 219 335 487 666 898 1159

0,50 9 35 83 150 370 532 734 966 1240

0,60 11 41 95 168 277 414 578 792 1035 1323 3548 1

0,80 14 53 116 207 333 490 673 912 1180 1518 3889

1,00 17 65 130 243 385 559 775 1038 1332 1700 4241 8420

0,30 8 35 83 162 278 432 624 876 1173

0,40 10 42 99 188 311 476 690 947 1260 1634

0,50 13 50 114 211 350 529 760 1034 1365 1760

0,60 15 58 132 240 392 585 832 1132 1474 1890 5002 2

0,80 20 75 165 297 465 694 958 1296 1683 2139 5444

1,00 25 91 196 346 551 798 1105 1461 1904 2375 5996 11680

0,30 11 48 117 230 389 605 888 1236 1663

0,40 18 59 140 246 437 679 985 1357 1796 2337

0,50 18 70 162 299 488 756 1074 1469 1948 2500

0,60 21 81 186 336 547 828 1167 1584 2089 2688 7097 4

0,80 29 103 233 414 659 979 1473 1842 2380 3036 7778

1,00 36 127 278 486 788 1129 1564 2094 2707 3375 8483 11560


CONTOH PERHITUNGAN • Berapa lebar dasar dan kedalaman air saluran pengeluaran apabila

seseorang akan mengosongkan kolam 0,5 ha, dalam 1 m dalam waktu 3 jam dan kemiringan saluran 1%

• Perhitungan:- 5000 x 1 = 5000 m3

- 5000/3 = 0,463 m3/detik (463 l/dtk)

• a) lebar dasar 80 cmkedalaman air 50 cm

b) lebar dasar 40 cmkedalaman air 60 cm


SALURAN PEMASUKAN

• Sebaiknya mempunyai dimensi yang sesuai dengan kebutuhan air per unit waktu

• Kebanyakan saluran pemasukan terdiri dari beton atau pipa PVC (lih. Gbr)

• Saluran pemasukan perlu dilengkapi dengan saringan

• Saringan harus selalu dibersihkan dari berbagai benda yang dapat menutupi saluran pemasukan


Gambar. Saluran pemasukan air untuk kolam

PVC


• Pada saat ini untuk budidaya udang semi intensif dan intensif kadang-kadang digunakan pompa

• Keuntungan bagi kolam pompa a. l:

- efisiensi penggunaan tanah lebih tinggi

- manajemen air lebih baik

- pengeringan kolam lebih mudah

- tempat bisa diluar daerah mangrove


SALURAN PENGELUARAN

BERUPA KOLAM KECIL YANG SERING DISEBUT MONIK (GAMBAR)

MONIK DILENGKAPI DENGAN SARINGAN YANG DAPAT MENYARING PARTIKEL BESAR DAN IKAN

MONIK MEMUNGKINKAN CARA PENGERINGAN BERTAHAP

MONIK HARUS DIBUAT SECARA AKURAT AGAR TIDAK BOCOR

PADA KOLAM LEBIH BESAR (MISALNYA TAMBAK), DIGUNAKAN PINTU AIR UNTUK SALURAN PENGELUARAN (GAMBAR)


MONIK

GAMBAR. PINTU PENGELUARAN SISTEM MONIK


Gambar. Konstruksi pintu air sistem monik

Dasar tembok

Pipa dibawa tembok

Kerangka dari semen atau beton

Papan kayu denganTanah yang ditempelkandi atasnya

Saat muka air mencapaiPenuh rangkaian papan


Gambar. Pintu pengeluaran yang digunakan utk kolam yang luas

Dinding kolam

Pintu kolam

Alur utk papan 1,25-1,50 inchi lebarTembok penguat ke dalam dindingMenahab perembesan

Tembok 9 inchi lebar

Tembok dasar


Stop kran

PVC 3”

PVC 2”

saringan

Gambar. Model pintu pengeluaran air dengan menggunakan PVC


1. Kecepatan arusK = P/WDimana :

K = kecepatan arus (m/dt)P = panjang saluran yg akan dilepas pelampungw = waktu perjalanan pelampung dalam detik

Contoh : Panjang selokan yang diukur 30 m, lamanya waktuutk menghanyutkan pelampung 60 dt

K = 30 m/60 dt = 0.5 m/dt

Menghitung debit air


2. Tekanan massa air

T = LPr/LrDimana : T = tekanan massa air

LPr = luas penampang rata-rata massa airLr = lebar rata-rata dari tanah dasar selokan

0.5 0.5 0.5 0.6

0.5 0.5

0.5 0.51

0.6 0.850.71

Gambar. Profil selokan yang akan diukur


Contoh menghitung berdsrkan gbrprofil selokan

• Luas massa aira. (0.5 x 0.5)/2 = 0.125b. 0.5 x 0.5 = 0.250c. (0.5 x 0.6)/2 x 0.5 = 0.175d. (0.6 x 0.6)/2 = 0.180

Jumlah = 0.730• Lebar rata2 dsr selokan

= 0.71 + 0.5 + 0.5 + 0.85 = 2.56

• T = LPr/Lr = 0.730/2.56 = 0.28509/03/2008 65doc. Ferry-Pond Engineering.2008

3. Debit airD = K x C x LPr

Tabel. Nilai C

Nillai TNilai C untuk dasar beerupa

Tanah saja Psr cmpr kerikil Kerikil yg berbatu

0.01 – 0.02 0.48 0.43 0.38

0.03 0.49 0.44 0.39

0.04 0.50 0.45 0.40

0.05 0.50 0.46 0.41

0.06 – 0.07 0.51 0.47 0.42

0.08 0.53 0.48 0.43

0.09 0.53 0.49 0.44

0.10 0.54 0.50 0.45

0.11 – 0.12 0.55 0.50 0.46

0.13 0.56 0.52 0.47

0.14 0.57 0.53 0.48

0.15 – 0.16 0.58 0.54 0.49 – 0.50


Nillai T

Nilai C untuk dasar beerupa

Tanah saja Psr cmpr kerikil Kerikil yg berbatu

0.17 0.59 0.55 0.51

0.18 – 0.19 0.60 0.56 0.52

0.20 0.61 0.57 0.53

0.21 0.61 0.58 0.54

0.22 0.62 0.58 0.54

0.23 0.62 0.59 0.55

0.24 0.63 0.59 0.55

0.25 – 0.26 0.63 0.60 0.56

0.27 – 0.28 0.64 0.61 0.57

0.29 – 0.31 0.65 0.62 0.58

0.32 – 0.34 0.66 0.63 0.59

0.35 – 0.38 0.67 0.64 0.60

0.39 – 0.42 0.68 0.65 0.61

0.43 – 0.46 0.69 0.66 0.62

0.47 0.70 0.66 0.63

0.48 - 0.53 0.70 0.67 0.63

0.54 0.70 0.67 0.64

0.55 – 0.60 0.71 0.68 0.64

0.61 – 0.64 0.71 0.68 0.65

0.65 – 0.66 0.72 0.69 0.65

0.67 – 0.77 0.72 0.69 0.66

0.78 – 0.95 0.73 0.70 0.67

0.96 – 1.08 0.74 0.71 0.68


D = 0.5 x 0.63 x 0.730= 0.22995 m3 atau 229.95 l/dt

ctt: nilai C diats apabila selokan tnh• Menghitung debit air pada saluran yg telah ditembok

• Alat yang diperlukan

1) meteran

2) stopwatch/jam tangan

3) pelampung

• Cara pengukuran

1) tentukan pjg saluran yg akan di ukur (P)

2) hitung luas penampang massa air (LP)

3) lepaskan pelampung

4) catat waktu tempuh pelampung yg digunakan (n)

• Rumus : D = (LP x P)/n09/03/2008 68doc. Ferry-Pond Engineering.2008

KOTAK PEMANENAN (HARVEST PIT)

BIASANYA TERLETAK DI BAGIAN DEPAN MONIKUNTUK KOLAM YANG UKURANNYA KECIL TIDAK

PERLU BAGIAN SISI HARVEST PIT BIASANYA DILAPISI

DENGAN PAPAN/DIBETON UNTUK MENCEGAH EROSI

JIKA KEPADATAN IKAN DIKOTAK PEMANENAN TINGGI, IKAN BISA DIANGKAT DG JARING, POMPA IKAN ATAU CONVEYOR BELT

KADANG-KADANG PEMANENAN DAPAT TERJADI DIBELAKANG PEMATANG DG MEMBERI PIPA ANTARA BAGIAN MONIK KE SALRAN PENGELUARAN (GAMBAR)


Kotak panen

Gambar. Kotak pemanenan 2 kolam secara bersamaan


Kotak panen

Gambar. Rangkaian untuk pemanenan 4 kolam secara bersamaan


BIAYA KONSTRUKSI KOLAM

UKURAN KLM MENYUMBANG BAGIAN PENTING PADA TOTAL BIAYA KONSTRUKSI

SIFAT ALAMI TEMPAT JUGA MEERUPAKAN BAGIAN DARI TOTAL BIAYA KONSTRUKSI KOLAM

BIAYA UTK KONSTRUKSI KOLAM DISEBUT BIAYA MODAL. BIAYA MODAL TERDIRI DARI: BIAYA PEMBELIAN ATAU SEWA TANAH BIAYA PENGELUARAN SEBELUM OPERASI,BIAYA YANG BERHUBUNGAN DG KONSTRUKSI

DARI PEKERJAAN UMUM,BIAYA MODAL LAINNYA


PENGELUARAN SEBELUM OPERASI MELIPUTI:

SURVAI TANAH

HIDROLOGI

ANALSIS KUALITAS AIR

DAN BIAYA UNTUK MEMBUAT DESAIN SECARA MENDATAIL


BIAYA PEKERJAAN UMUM BIASANYA MELIPUTI:

PERSIAPAN

PENGERAHAN KONTRAKTOR

LETAK KANTOR, DLL

BIAYA KONSTRUKSI PENGAMBILAN DAN PENGELUARAN AIR

BIAYA PERSIAPAN AREAL KOLAM, MELIPUTI:

PEMOTONGAN

PEMBERSIHAN AREA

URUGAN TANAH DAN PENIMBUNAN TANAH TEMPAT KOLAM 09/03/2008 74doc. Ferry-Pond Engineering.2008

BIAYA KONSTRUKSI PEMATANG, MELIPUTI:

PENIMBUNAN TANAH

PEMBERIAN LAPISAN DAN

PEMADATAN PEMATANG

BIAYA KONSTRUKSI SALURAN PEMASUKAN DAN PENGELUARAN AIR (MONIK, PINTU AIR, DLL.)

BIAYA KONSTRUKSI SALURAN PENGAIRAN


BIAYA PEKERJAAN UMUM, A.L:

BIAYA KONSTRUKSI JALAN

PERUMAHAN

KANTOR

KONSTRUKSI PERLAKUAN AIR

KONSTRUKSI LIMBAH BUANGAN

LISTRIK

DAN SEBAGAINYA


BIAYA LAIN-LAIN: MERUPAKAN VARIASI DARI BIAYA MODAL,

BISA MELIPUTI:BIAYA PERIZINAN

MOBIL

MODAL KERJA

ONGKOS KONSULTASI

BIAYA TIDAK TERDUGA DAN SEBAGAINYA09/03/2008 77doc. Ferry-Pond Engineering.2008

URGENT

EKONOMI KONSTRUKSI DAN OPERASI, EFISIENSI OPERASI DAN PRODUKTIVITAS KOLAM BIASANYA MERUPAKAN FAKTOR UTAMA DALAM MENENTUKAN UKURAN, BENTUK, KEDALAMAN DAN CARA MEMBUAT KOLAM


KLASIFIKASI KOLAM

SECARA UMUM ADA TIGA TIPE UTAMA, YAITU:

KOLAM PEMIJAHAN

KOLAM PENDEDERAN

KOLAM PEMBESARAN


KOLAM PEMIJAHAN

KARPER (Cyprinus carpio) & TAWES (P. gonionotus)

UKURAN KOLAM KECIL DAN DANGKAL

DASARNYA DITUMBUHI RUMPUT

SERING DISEBUT DG SISTEM DUBISH

LUAS PERMUKAAN ± 100 M2 (10 X 10 M) (GAMBAR)

09/03/2008 doc. Ferry-Pond Engineering.2008 80


Gambar. Potongan melintang kolam pemijahan model Dubish

Tempat pemijahan

MUJAIR (Sarotherodon mossambicus), & NILA (S. niloticus)

KEDALAMAN KOLAM 40-60 CM

DASAR KOLAM BERPASIR/LIAT (UTK MEMBUAT SARANG)

LUAS KOLAM 150 – 200 M2

JML ANAK 275 EKOR/M2/BULAN


IKAN LELE (Clarias batrachus)

UKURAN KOLAM ± 100 M2

TERBUAT DARI TEMBOK

SEPANJANG SISI KOLAM DILENGKAPI DENGAN SARANG BERUPA KOTAK-KOTAK


IKAN GURAME (Osphronemus gouramy)

KOLAM PEMIJAHAN DILENGKANPI DG SARANG (GAMBAR)

KOLAM PEMIJAHAN PADA UMUMNYA TERPISAH DARI KOLAM UTAMA OLEH SARINGAN BAMBU



Gambar. Sarang bambu utk pemijahan ikan gurame

KOLAM PENDEDERAN

• UKURAN BERGANTUNG PADA UKURAN STASIUN BUDIDAYA

• BIASANYA DARI 100 M SAMPAI 1 HA• TUJUAN KOLAM PENDEDERAN: AGAR IKAN DAPAT LEBIH MUDAH

BERADPTASI DENGAN LINGKUNGAN LUAR

PENGGUNAAN PAKAN ALAMI AKAN (ARTEMIA) DAPAT DIKURANGI


KOLAM PEMBESARAN

TEMPAT MEMBESARKAN IKAN MULAI DARI UKURAN 1-4 GRAM SAMPAI UKURAN KONSUMSI

UKURAN KOLAM BERVARIASI MULAI DARI RATUSAN METER PERSEGI S/D BBRP HEKTAR

PADA WAKTU MENDESAIN STASIUN PRODUKSI IKAN/UDANG, UKURAN JENIS KOLAM HARUS DIHUBUNGKAN DG:KEPADATAN OPTIMAL DARI SEGI PRODUKSIBERAT IKAN/UDANG YG INGIN DICAPAI SAAT

PANENKEHILANGAN YANG DIHARAPKAN SELAMA

PEMELIHARAAN


URGENT

PERBANDINGAN KOLAM PEMIJAHAN, PENDEDERAN DAN PEMBESARN UNTUK IKAN KARPER (1 : 20 : 100)

UNTUK IKAN BANDENG (1 : 20)


KATEGORI SISTEM BUDIDAYA UDANG (CHIANG & LIANG, 1985)

SIFAT KHAS EKSTENSIF SEMI INTENSIF INTENSIF

Kepadatan (PL/M2) < 10 10 - 30 > 30

Cara budidaya polikultur monokultur Monokultur

Luas kolam (ha) 3 - 15 0,5 – 1,0 0,25 – 0,50

Kedalaman air 0,3 – 0,4 0,6 – 1,5 1,0

Pematang Tanah Tanah Semen/Tembok

Dasar kolam Tanah Tanah Tanah berpasir

Kemiringan Pmtg kolam

1 : 1,5 1 : 1 vertikal

Suplai air Air pasang Air pasang dg pompa Dengan pompa

Drainase Tidak diatur Sebagian di atur Teratur

Kincir (jlh/ha) Tidak ada > 4 > 8


KEUNTUNGAN KOLAM PENDEDERAN

Kualitas air dapat dikelola

Jika diberi makanan, semakin tinggi kepadatan menghasilkan penurunan hilangnya makanan

Jumlah penebaran di kolam pembesaran lebih terkontrol,

Predator lebih terkontrol


URGENT

Disarankan kepadatan di kolam

pendederan 10-20 ekr PL 20/M2

kolam pembesaran 3-8 ekr udang (± 1 g/M2)

jika digunakan makanan tambahan dan aerasi kepadatan dapat ditingkatkan sampai dua kali


KOLAM BETONHal-hal yg perlu diperhatikan:Kehalusan dinding bagian dalam, utk mencegah

kerusakan ikan akibat gesekan dengan dindingKemiringan dasar utk mempermudah pengumpulan

ikanUntuk permukaan bagian dalam sebaiknya diberi

lapisan tersendiri (spt: cat epoxy)Beton mengandung kalsium karbonat tinggi, oleh

karena itu bangunan baru sebelum digunakan dapat menurunkan pH dan mengurangi masalah


AERASI

Biasanya digunakan pada kolam budidaya udang intensif

Aerator pada dasarnya ditentukan oleh:

kapasitas, dinyatakan dlm kg O2/jam/unit

Efisiensi, dinyatakan dlm kg O2/KWh penggunaan energi, disebut standar efisiensi aerasi (SEA)


Kriteria lain yg bisa digunakan dlm pemilihan aerator, a.l:

ukuran, dimensi, dan tipe suplai tenaga

Cara air (bukan lumpur) dapat tercampur

Kemudahan dan fleksibelitas penggunaan

Pengaruh oksigenasi “sendiri” terhadap fotosintesis

Biaya pembuatan dan operasi



Tipe Metode operasi dan karakteristik

Unit penggerak Harga relatif Efisiensi relatifKegunaan spesifik/tambahan

Kincir

Jantera bersendok (turbin)

Baling-balingsederhana

Baling-baling yang bisa mengarah atau mixer

Agitasi mekanik, satu unit, biasanya diikat

Agitasi, diikat atau pada penunjuk

Ditempel atau dipasang traktor, satu unit

Di dasar dengan propeller directional atau propeller horizontal besar

Motor elektrik kecil

Motor elektrik kecil

Mesin bahan bakar

Motor elektrik tercelup

Rendah sampai sedang

Sedang sampai tinggi

Tinggi

Sedang

Rendah sampai tinggi


Rendah


Dapat dibuat secara lokal untuk mengaduk air dikolam-kolam, dapat dipasang untuk aliran langsungBiasanya khusu di desain/dibuat, kemampuan pengadukan baik untuk kolamNormalnya untuk aerasi darurat, beberapa dengan kemampuan mengadukDigunakan untuk pengadukan langsung untuk menambah distribusi oksigen dan produksi efisiensi tergantung pada karakteristik

Tabel. Berbagai macam tipe aerator




Venturi

Bendungan

Air di pompa melalui pipa, udara dimasukkan dari unit dasar untuk pompa diatas tanah

Air dijatuhkan dari sisi yang curam atau melalui lempengan berlobang atau bahan lain

Biasanya pompa dengan kekuatan listrik

Gravitasi atau air yang dipompa



Sedang


Dapat juga digunakan pada pipa air bertekanan tinggi. Akan bercampur dari tingkat yang lebih rendah di kolam. Dapat juga langsung bebas dioperasikan. Dapat juga digunakan dengan suplai oksigen.Baik di mana aliran gravitasi ada, dapat juga didesain utk menambah percampuran di kolam, saluran dan sebagainya

Lanjutan......


Lanjutan......



Venturi

Bendungan

Air di pompa melalui pipa, udara dimasukkan dari unit dasar untuk pompa diatas tanah

Air dijatuhkan dari sisi yang curam atau melalui lempengan berlobang atau bahan lain

Biasanya pompa dengan kekuatan listrik

Gravitasi atau air yang dipompa



Sedang


Dapat juga digunakan pada pipa air bertekanan tinggi. Akan bercampur dari tingkat yang lebih rendah di kolam. Dapat juga langsung bebas dioperasikan. Dapat juga digunakan dengan suplai oksigen.Baik di mana aliran gravitasi ada, dapat juga didesain utk menambah percampuran di kolam, saluran dan sebagainya




Contracter

Alat pancar (diffuser)

Alat pancar yg bisa diarahkan

Percampuran air dan gas bersama-sama, biasanya langsung bserlawanan (counter curretnt)

Pipa, kepala keramik atau pipih berlubang dengan suplai tekanan udara

Utk mengangkatudara dg udara yg ditekan

Air pompa yang ditekan atau menyemprotkan air

Listrik atau gasoil dengan compressor

Listrik atau bhn bakar dg compressor




Sedang

Sedang

Digunakan untuk suplai air tanah, juga untuk mengontak oksigen, dimana efisiensi yg tinggi dpat diperoleh . Sama dengan aerator pipa U.Kemampuan mencampur yag rendah, baik utk tangki kolam, sedikit gangguan biasanya distribusi tangki. Dpt digunakan utk suplai oksigen.Kemampuan pengadukan yg lbh baik utk tangki-tangki bsr & kolam-kolamintensif

KOLAM AIR DERAS

Air mengalir sepanjang kolam secara kontinue

Kesuburan tanah tidak perlu

Pakan alami tidak perlu

Konsep finansial dituntut dalam sistem kolam air deras

Kemiringan lahan dimananfaatkan untuk aliran air kontinu spjg kolam (Gbr)


Potensi produksi pada usahabudidaya ikan di kolam air derasbergantung kepada:Kualitas airSuhuVolumeKecepatan aliran airPergantian waktuSpesies ikanUkuran ikanFrekuensi perbaikan kolamBerjangkitnya penyakit


09/03/2008 doc. Ferry-Pond Engineering.2008101

Pemasukan

Tanggul pengontrol

Pembuangan

Pembuangan

Gambar. Pola skema utk kolam-kolam pemeliharaan ikan trout

URGENT

Jika pergantian waktu cukup lama, sistem ini digambarkan sebagai usaha budidaya ekstensif

Jika pergantian waktu relatif pendek, sistem ini digambarkan sebagai usaha budidaya semi intensif dan intensif

Atau:jika pergantian waktu terjadi sekali dalam 29

jam ini merupakan usaha ekstensif2-3 kali dalam 24 jam adalah semi intensif3-5 kali dalam 24 jam adalah intensif


KERAMBA

Kerambaadalah suatu usaha untuk membesarkanikan di dalam wadah-wadah yangdilayangkan dalam air yang diselubungisemua sisi dan dasarnya oleh suatumateril yang menahan ikan di dalamnyadengan memungkinkan secara relatifpertukaran air bebas dan perembesanlimbah ke lingkungan air disekitarnya(Gambar).


09/03/2008doc. Ferry-Pond Engineering.2008

104

SECARA GARIS BESAR ADA EMPAT TIPE BUDIDAYA DALAM KERAMBA

Jaring yang dibentangkan antara dua tiang dan dihubungkan dengan tanah

Bentuk permanen dengan jaring dihubungkan pada semua sisi

Konstruksi terapung yang dihubungkan dengan bingkai di mana jaring digantungkan

Konstruksi sama dengan (b) tapi ada bagian yang terapung



Keuntungan

1. Fleksibilitas

2. Investasi kecil

3. Kontrol ikan mudah

4. Tidak ada persaingan

dalam penggunaan tanah

Kerugian

1. Sulit utk melakukan

usaha preventif dan kuratif

2. Konstruksi kurang kuat

3. Memerlukan t4 yg strategis

4. Populasi ikan alami bertindak

sebagai potensi sumber

penyakit dan parasit

KERAMBA

URGENT

Karena ikan dipelihara dalam kepadatan tinggi dan diberi makanan lengkap, aktivitas budidaya ini menghasilkan Biological Oxygen demand (BOD) tinggi. BOD dan kapasitas self-cleaning harus seimbang terutama di air tenang.


LINGKUNGAN YG CCK UTK TEKNOLOGI BUDIDAYA IKAN DI KERAMBA:

Danau-danau dan waduk-waduk yg bebas polusi dan miskin hara (oligotrofik)

contoh: danau toba (SUMUT)

Danau dan waduk yg kaya hara (eutrofik), lingkgn budidaya yg dapat diterima tapi kurang disukai

contoh: cirata dan saguling (JABAR)


PRINSIP DASAR DARI KERAMBA:

Dibuat dari bahan yg kuat dan tahan cukup lama utk menopang berat kolektif ikan dan juga meningkatkan pertukaran air yg relatif tdk terhalang

Menahan pakan di dlm keramba hingga dimakan oleh ikan yg dikurung

Memungkinkan semua limbah ikan (pernafasan dan metabolik) meninggalkan keramba tanpa mengumpul, dan

Tidak melukai atau menyakiti atau menimbulkan stres pada ikan



Dari bambu Dari kayu

Dari kawat ayam


• Diukur dg volume

• Dan harus berukuran 1-10 m3 didsrkan atas persepsi seseorang

Ukuran keramba

• Persegi panjang

• Bujur sangkar

• Silinder

• dsb

Bentuk keramba

boleh

• Kuat

• Tahan lama/awet

• Tidak membatasi pertukaran air

• Tahan karat

• Tahan pengotoran-bio (bio-fouling)

• Ringan

• Tdk menyakiti ikan dan

• Tdk mahal

Bhn ideal bg material keramba

harus


• Diperlukan pada keramba atau lsg dit4kan di atas keramba

• Penutup harus buram/bening utk menghadang snr matahari

Penutup keramba

• Dibutuhkan utk menahan pakan tetap berada di dlm keramba

• Wadah pakan dapt dikonstruksi pd tutup keramba utk pkn terapung dan keseluruhan dr alas keramba bagi penggunaan pkn tenggelam

Selubung wadah pakan

• Minimum 80 ikan/m3

• Optimum 300 dan 600 ikan/m3

• Tetapi petani harus memperhitungkan dan memutuskan sendiri brp kepadatan optimum sesuai keadaan si petani

Padat penebaran


Ditempatkan dibwh dok Ditambatkan dibwh dok

Ditempatkan di aliran sungai

teknik perkolaman - · pdf file- sstm pemasukan air sebaiknya paralel 2.kolam pemijahan atau...

Documents