tarian adat makanan khas

8/15/2019 Tarian Adat Makanan Khas

1/17

NAMA DAN GAMBAR-GAMBAR TARIAN ADAT DI INDONESIA DAN

MAKANAN KHAS INDONESIA

1.TARIAN-TARIAN DAERAH ISTIMEWA ACEH.

Tari Seudati, berasal dari Arab dengan latar belakang agama Islam. Sebuah tariandinamis penuh keseimbangan dengan suasana keagamaan. Tarian ini sangat

disenangi dan terkenal di daerah Aceh.

tari seudati

Tari Saman Meuseukat, di lakukan dalam posisi duduk berbanjar dengan irama

yang dinamis. Suatu tari dengan syair penuh ajaran kebajikan, terutama ajaran

agama Islam

tari saman meuseukat

MAKANAN KHAS A!I A"#H$. Ayam Tangkap

Mencuci piring dengan ayam dipotong kecil%kecil, mereka enak, pedas dan asin.

Aroma yang kaya bumbu masak tentu dapat tergoda untuk menikmati.


2/17

&. Mie kuning tebal

Terkenal dengan Mie Acehnya. Mie kuning tebal dengan irisan daging disajikandalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Makanan ini kaya bumbu dan

nikmat abis'

.TARIAN-TARIAN DAERAH BA!I

Tari legong, merupakan tarian yang berlatar belakang kisah cuinta !aja dari

lasem. iterikan secara dinamis dan memikat hati.

tari "e#$n#

Tari Kecak, sebuah tari berdasarkan cerita dan Kitab !amayana yang

mengisahken tentang bala tentara monyet dari Hanuman dari Sugri(a.

tari ke%ak

Tari )endet pada a(alnya merupakan tari pemujaan yang banyak diperagakan di

pura, tempat ibadat umat Hindu di *ali, Indonesia. Tarian ini melambangkan

penyambutan atas turunnya de(ata ke alam dunia. +ambat%laun, seiring

perkembangan aman, para seniman *ali mengubah )endet menjadi -ucapan


3/17

selamat datang, meski tetap mengandung anasir yang sakral%religius.

)encipta/koreogra0er bentuk modern tari ini adalah I 1ayan !indi.

tari &endet

MAKANAN KHAS )2+A2 #1ATA *A+I

$. +a(ar.

+a(ar adalah makanan tradisional *ali yang sangat terkenal di pulau itu dan

tersedia di banyak restoran%restoran di *ali. +a(ar adalah sayur%mayur yangdicampur dengan daging cacah, rempah%rempah, dan kelapa yang rasanya

dipertajam dengan perasa alamiah.

&. Ayam *etutu

Sa"a' satu makanan k'as Ba"i ada"a' a(am )etutu. A(am )etutu adalah

lauk yang terbuat dari ayam yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang

dalam api sekam. Nikmat dan mantap'

*.TARIAN-TARIAN DAERAH BENGK+!+

Tari Andun, dari *engkulu Selatan ini merupakan sebuah tarian guna menyambut

para tamu yang dihormati.


4/17

tari andun

Tari *idadari Teminang Anak, tarian ini dapat pula diartikan bidadari meminang

anak. Tarian adat ini berasal dari !ejang +ebong.

tari )idadari.teminan# anak

MAKANAN KHAS BENGK+!+

$. ,enda&

)endap merupakan makanan bercitarasa pedas yang sangat populer di )ro3insi

*engkulu. )endap terdiri dari bahan ikan yang dicampur dengan beberapa bahan

utama, seperti ba(ang putih, kencur, cabai giling, kelapa muda yang kemudian

dimasak dalam balutan daun talas.

&. Gu"ai Kem)aan#

4ulai kemba5ang adalah masakan berkuah dengan bahan utamanya iga sapi.

2mumnya, masyarakat setempat memasaknya di (aktu%(aktu istime(a, seperti

+ebaran.


5/17

.TARI-TARIAN DAERAH DKI-/AKATA

Tari Topeng, merupakan sebuah tari tradisional *eta(i dalam menyambut tamu

agung.

Tari t$&en#

Tari 6opong, adalah tari persembahan untuk menghormati tamu negara.

tari ($&$n#

MAKANAN KHAS DARI DKI /AKARTA


6/17

$. Kerak Telor

Kerak telor merupakan makanan khas *eta(i yang sangat terkenal terutama pada

saat acara )ekan !aya 7akarta. Kerak telor hampir mirip dengan martabak,

perbedaanya terletak pada isi dan cara memuatnya. Isi kerak telor adalah ketan

dan ubi. "ara memasak kerak telor, yaitu dengan dipanaskan di atas tungku

arang.

&. Nasi 2duk

Hampir semua masyaraka 7akarta 8sekalipun bukan orang *eta(i9 mengenal nasi

uduk. Nasi uduk sangat 0amiliar sebagai sarapan di 7akarta. Mirip dengan nasi

li(et, nasi uduk yang terbuat dari beras putih dimasak bumbu%bumbu. *umbu%

bumbu nasi uduk tersebut seperti garam, santan, daun serai, daun salam, dan

daun jeruk. !asa nasi uduk sangat leat dan gurih. Nasi uduk biasa dimakan


7/17

dengan telur dadar yang diiris, semur jengkol, ayam goreng, empal, kentang

balado, dan sambal kacang.

0.TARI-TARIAN DAERAH /AMBI

Tari Sekapur Sirih, merupakan tari persembahan. Tari adat jambi ini hanyak

persamaannya dengan tari Melayu.

tari seka&ur siri'

Tari Selampir elapan, merupakan tari pergaulan muda%mudi dan sangat digemari

di daerah 7ambi.

tari se"am&ir

MAKANAN KHAS DAERAH /AMBI

$. Tempoyak

Tempoyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang

di0ermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi

sebagai lauk teman nasi. Tempoyak juga dapat dimakan langsung 8hal ini

jarang sekali dilakukan, karena banyak yang tidak tahan dengan

keasamandan aroma dari tempoyak itu sendiri9.


8/17

&. 4ulai Tepek Ikan

4ulai Tepek Ikan yang berbahan dasar ikan gabus ini merupakan makanan

bersejarah dan hanya dihidangkan pada momen penting, seperti

perka(inan, kenduri, acara adat dan jamuan menyambut tamu istime(a.

dan selain gulai tepek ikan ini jambi juga memiliki tempoyak sebagai kuliner

khas yang lain.

.TARIAN-TARIAN DAERAH /AWA BARAT

Tari Topeng Kuncaran, merupakan sebuah tarian yang mengisahkan dendam

kesumat seorang raja karena cintanya ditolak.

tari t$&en# kun%aran

Tari Merak, sebuah tari yang mengisahkan kehidupan burung merak yang serba

indah dan memukau.


9/17

tari merak

MAKANAN KHAS /AWA BARAT

1. Em&a" Gent$n#

#mpal 4entong

#mpal gentong adalah makanan khas 7a(a *arat pertama yang akan kami

bagikan tepatnya berasal dari daerah "irebon. inamakan empal gentong karena

tempat untuk menaruh kuah adalah sejenis kuali dan lebih terkenal dengan nama

gentong, oleh karena itu dinamakan empal gentong. 7ika dilihat sepintas, empal

gentong mirip dengan gule. 2ntuk cita rasa alami, proses memasaknya

menggunakan kayu bakar terutama kayu pohon mangga menggunakan gentong

tadi. !asanya sangat leat sobat, karena bahan utama empal gentong adalah

daging sapi, usus dan babat. "iri pedas khas ja(a barat adalah sambalnya. 2ntuk

menikmati empal gentong bisa dengan nasi atau juga lontong. #mpal gentong

yang terkenal adalah #mpal 4entong Mang arma Krucuk, alamat tepatnya di

7alan Slamet !iyadi Nomor : "irebon. ;ya ada cerita nyata menarik tentang

mahasis(a uni3ersitas ternama di 6ogyakarta yaitu 24M yang menjadikan empal

gentong sebagai usahanya saat kuliah. an pas (isuda, gerobak yang biasa

digunakan untuk berdagang diba(anya ke kampus karena memba(anya menuju

keberhasilan di kampus.Mantabs..

. Bata#$r dan Si$ma(


10/17

*atagor

Siapa yang tidak kenal dengan batagor, anak TK sekalipun pasti sudah mengenal

batagor dan siomay. *atagor dan siomay sudah sangat membahana bukan hanya

untuk kalangan anak sekolahan saja, sampai dengan hotel dan restoran terkenal

pun menjadi batagor sebagai sajian utama mereka. an yang paling

menarik, batagor dan siomay adalah salah satu dari makanan khas 7a(a *arat,

asalnya dari *andung. *atagor bukan nama sebenarnya karena batagor adalah

nama singkatan dari bakso tahu goreng. *atagor terbuat dari tahu yang telah

dilembutkan dan diisi adonan berbahan dasar ikan tenggiri dan dicampur dengan

tepung tapioka selanjutnya dibentuk bola dan digoreng dalam minyak

panas sampai matang. Siomay siomay hampir sama dengan batagor, sama

berbahan dasar ikan tengiri namun cara memasaknya adalah dengan dikukus.

Siomay bisa juga digoreng untuk 3ariasi lain. *atagor dan siomay disajikan

menggunakan sambal kacang ditambah kecap dan saos. icoba saja sobat,

dijamin nambah terus. *eberapa kedai yang terkenal dengan batagor maupun

siomay nya seperti *atagor Haji Isan 8pelopor batagor bandung9, batagor riri,

batagor yunus, batagor burangrang, batagor darto, batagor raja, batagor lucky

dan batagor kingsley.

2.TARI-TARIAN DAERAH /AWA TENGAH

Tari Serimpi, sebuah tarian keraton pada masa silam dengan suasana lembut,agung dan mena(an.

tari serim&i


11/17

Tari *lambangan "akil, mengisahkan perjuangan Srikandi mela(an *uto "akil

8raksasa9. Sebuah perlambang penumpasan angkara murka.

tari )"am)an# %aki"

MAKANAN KHAS /AWA TENGAH

$. Sego +i(et

Sego +i(et atau nasi li(et biasa ditemukan di daerah Solo 7a(a Tengah. Makanan

satu ini sangat khas Solo, terbuat dari beras yang dili(et yaitu dimasak dengan

santan, garam, serai dan diberi daun salam. itambah lagi dengan lauk berupa

ayam dan telur, makin menambah nikmat dan gurih sajian nasi li(et solo.

Nasi +i(et

&. Sambel +ethok

Sambel lethok atau sambel tumpang adalah sambel yang dibuat dari tempe yang

hampir membusuk. 7angan ditanya rasanya sobat, rasanya sangat enak dan bikin

ketagihan. *iasanya, sambel tumpang atau lethok di sajikan bersama dengan

makanan yang seperti tahu, tempe, kikil, bubur dan lainnya. ;ya, sambel lethok

ini adalah makanan khas daerah *oyolali 7a(a Tengah. *aca juga< )ilihan tempat

(isata murah di *andung

http://sobatinfo.com/tempat-wisata-di-bandung-murah/http://sobatinfo.com/tempat-wisata-di-bandung-murah/http://sobatinfo.com/tempat-wisata-di-bandung-murah/http://sobatinfo.com/tempat-wisata-di-bandung-murah/


12/17


13/17

MAKANAN KHAS 7A1A TIM2!

1. Ra4$n

!a(on merupakan makanan berupa sup daging kuah hitam. Kuah hitam berasal

dari klu(ak dan daging yang digunakan adalah daging sapi yang dipotong kecil%

kecil. *umbu merupakan campuran dari ba(ang merah, ba(ang putih, lengkuas

8laos9, ketumbar, serai, kunir, lombok, klu(ek, garam, serta minyak nabati.

!a(on umumnya disajikan bersama nasi dan dilengkapi dengan tauge, daun

ba(ang, kerupuk, dan sambal.

. Ta'u Cam&ur

Makanan yang terkenal dari +amongan ini terdiri dari tahu goreng, perkedel

singkong, tauge, mi kuning, selada, dan daging sapi kenyal. ilengkapi dengan

petis, ba(ang goreng, dan sambal, tahu campur semakin leat untuk dinikmati.

Sayangnya ketika di Surabaya kemarin saya belum sempat mencicipi 8kembali9

makanan satu ini.


14/17

5.TARI-TARIAN DAERAH KA!IMANTAN BARAT

Tari Monong, merupakan tari penolak penyakit agar si penderita dapat sembuh

kembali penari berlaku seperti dukun dengan jampi%jampi

tari m$n$n#

Tari =apin Tembung, Merupakan suatu tari pergaulan dalam masyarakat

Kalimantan *arat.

tari 6a&in tem)un#


15/17

MAKANAN KHAS KA!IMANTAN BARAT

$. *ubur )edas Kalimantan *arat

*ubur pedasini merupakan makanan khas suku Melayu Sambas, di Kalimantan

*arat. *ubur pedas ini terbuat dari beras yang ditumbuk halus dioseng dan kaya

akan rempah serta sayuran, *ubur ini di kenalbanyak mengandung gii. i

dalamnya terdapat Sayuran seperti kangkung, pakis, daun kesum menjadi

campuran yang menyehatkan. *iasanya dalam makanan khas yang satu inidi

sajikan dengan gorengan kacang tanah plus ikan teri yang digoreng kering

menambah rasa yang mantab.

&. +empok urian Kalimantan *arat

+empok urian merupakan oleh%oleh kalimantan barat yang cukup terkenal

sebagai salah satu pusat distribusi durian di Kalimantan *arat. Meskipun durian

tersebut hanya sebagian kecil saja yang dihasilkan dari sekitar )ontianak, seperti

urian 7a(i dari daerah Sungai 7a(i. Ada juga durian daerah lain yang di

distribusikan ke )ontianak seperti urian *atang Tarang dan urian *alai

Karangan yang terkenal manis dan legit.

17.TARI-TARIAN DAERAH KA!IMANTAN SE!ATAN


16/17

Tari *aksa Kembang, merupakan tari selamat datang pada tamu agung dengan

menyampaikan untaian bunga.

tari )aksa kem)an#

Tari !adab rahayu, di pertunjukan pada upacara tepung ta(ar, sebelum pengantin

pria dan (anita di persandingkan.

MAKANAN KHAS KA+IMANTAN S#+ATAN

$. )atin baubar


17/17

)atin *aubar, patin segar yang dimasak dengan tungku yang berasal dari bara api

tempurung kelapa. Tentunya hal ini akan menjadikan aroma tersendiri dan

emnambah cita rasa. )atin *aubar sangat cocok jika disajikan dengan nasi putih

hangat dan Terong *aparung 8terong yang dibakar di atas bara api dan dikasih

santan9. itambah sambal acan 8sambal terasi9, rasanya enak banget deh... Kalokata orang bajar >Nyaman *anar>.

&. MandayManday, makanan satu ini jadi salah satu

makanan 0a3oritku. Terbuat dari kulit

ti(adak 8cempedak9 yang sangat lama

dia(etkannya. "ara penga(etannya

dengan cara sederhana yaitu dengan

garam 8biasanya pakai uyah bacurai/garam

tanpa yodium9 dan didiamkan dalam suatu tempat tertutup yang

rapat. )enga(etannya sendiri lamanya tergantung selera, semakin lama

semakin asam rasanya semakin enak rasanya, bahkan ada yang sampai

bertahun%tahun. Manday sendiri bisa dimasak dengan digoreng ataupun

dioseng%oseng dibuat menjadi Manday *atanak 8ditambah santan dan ikan

pepuyu kecil

tarian adat makanan khas

Documents