tahu berontak mantap

8/16/2019 Tahu Berontak Mantap

1/20

Tahu Berontak Mantap

6 orang Waktu: 1 jam 15 menit

Simpan

resep ini

Kirim Recook-mu

Print

resep ini

Cerita di balik resep ini

Hii newbie mau coba post resep perdana :) Maaf kalo sudah ada yang share resep yang serupa

sebelumnya. Beberapa kali dibuat untuk acara kecil2an di rumah, dan pasti laris manis... resep darihasil google dan dimodifikasi sesuai bahan yang tersedia. Semoga berkenan :)

Kategori

• Olahan Kedelai > Tahu

Pencarian terkait

Tahu Cina, Daging Ayam, Bihun Jagung, Telur Ayam

Terinspirasi dari resep ini?

https://dapurmasak.com/users/sign_inhttps://dapurmasak.com/users/sign_inhttps://dapurmasak.com/resep/tahu-berontak-mantap-7610/recooks/newhttps://dapurmasak.com/kategori/olahan-kedelai?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/kategori/tahu?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/search/Tahu%20Cina?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/Daging%20Ayam?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/Bihun%20Jagung?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/Telur%20Ayam?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/resep/tahu-berontak-mantap-7610/recooks/newhttps://dapurmasak.com/kategori/olahan-kedelai?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/kategori/tahu?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/search/Tahu%20Cina?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/Daging%20Ayam?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/Bihun%20Jagung?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/Telur%20Ayam?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/users/sign_inhttps://dapurmasak.com/users/sign_in


2/20

dari DapurnyaAna Legowo

Bahan-bahan

Tahu Cina 1 1/2 buah

Daging Ayam 100 gram

Bihun Jagung 1 lempeng

Telur Ayam 4 butir

Wortel 1 batang

Daun Bawang 2 batang

https://dapurmasak.com/users/67909?ref=recipe_pagehttps://dapurmasak.com/users/67909?ref=recipe_page


3/20

Bawang Bombay 1 buah

Bawang Putih 3 iung

Tepung Terigu 100 gram

Tepung !agu "0 gram

Putih Telur 1 butir

#aram $alu 1 1/2 en%o& teh

'eri(a )*a%a+ Bubu& 1 en%o& teh

Air 200 ml

#ula Pair 1 en%o& teh

'inya& !ayur 2 en%o& ma&an

Cara membuat


4/20

1

Rebus bihun jagung sebentar. Hancurkan tahu dengan cara diremas remas. Panaskan minyak,

tumis sampai wangi bawang putih dan bombay yang sudah dicincang, masukkan daging ayam/sapi

giling, wortel yang dipotong kotak, masak sebentar, matikan api.

2

Campurkan tumisan dengan tahu, 4 butir telur, daun bawang, bihun, garam, gula pasir, merica aduk

rata.

3

Panaskan kukusan. Tuang campuran tahu ke dalam loyang yang dioles minyak dan dilapis plastiktahan panas agar tidak lengket. padatkan dengan cara ditekan2. Kukus 20-30 menit

4

Angkat, dinginkan. Potong2 sesuai selera. Campurkan bahan lapisan : tepung terigu, tepung sagu,

putih telur, air dan sedikit garam, aduk rata sampai kekentalan sedang.

5

Panaskan minyak yang agak banyak, celup satu per satu, goreng sampai kuning keemasan. sajikan

dengan cabet rawit. Sederhana tapi MANTAP :)


5/20

bolu mawar pelangi di langit yang biru

20 orang Waktu: 1 jam 30 menit

Simpan

resep ini

Kirim Recook-mu

Printresep ini


Resep ini sy dapat dari teman kerja, tetapi ada sedikit bahan yg saya tambahkan supaya lebih

mantap. #Kreasisantan

Tips untuk resep ini

Sebelum digunakan sebaiknya cetakan disiram dengan air atau minyak agar adonan tidak lengket

Kategori

• Kue > Cake >Kue Bolu

https://dapurmasak.com/users/sign_inhttps://dapurmasak.com/users/sign_inhttps://dapurmasak.com/resep/bolu-mawar-pelangi-di-langit-yang-biru-30027/recooks/newhttps://dapurmasak.com/kategori/kue?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/kategori/cake?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/kategori/kue-bolu?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/users/sign_inhttps://dapurmasak.com/users/sign_inhttps://dapurmasak.com/resep/bolu-mawar-pelangi-di-langit-yang-biru-30027/recooks/newhttps://dapurmasak.com/kategori/kue?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/kategori/cake?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/kategori/kue-bolu?ref=recipe_breadcrumb


6/20

Pencarian terkait

tepung terigu,telur,gula pasir,vanili


dari DapurnyaAnnis Sahroni

Bahan-bahan

tepung terigu 3 gela belimbing

telur 2butir

gula pair 1," gela belimbing/euai

elera

-anili e(u&upnya

https://dapurmasak.com/search/tepung%20terigu?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/telur?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/gula%20pasir?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/vanili?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/users/119675?ref=recipe_pagehttps://dapurmasak.com/search/tepung%20terigu?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/telur?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/gula%20pasir?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/vanili?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/users/119675?ref=recipe_page


7/20

garam e(u&upnya

p/tbm 1 %t

pewarna ma&anan euai elera

antan intan 200 ml

&m 2 aet

air etengah gela belimbing

ba&ing pow%er 1/2 %t

Cara membuat

1Campur skm,santan,air dan garam aduk sampai tercampur,sisihkan

2


8/20

Mixer : gula,telur,sp/tbm,baking powder dan vanili dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih

dan mengental

3

Turunkan kecepatan kemudian masukkan skm yg telah dicampur dg air dan santan,mixer kembali.

Masukkan tepung terigu dan aduk sampai benar2 rata

4

Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dg warna yang diinginkan, kemudian masukkan ke

dalam cetakan secara bergantian.

5

Kukus 10~15 menit dengan api sedang. Bolu mawar pelangi siap dihidangkan

Rainbow rollcake (mini)

20 orang Waktu: 3 jam


9/20

Simpan

resep ini

Kirim Recook-mu

Print

resep ini


Resep ini dapat dari temen di grup NCC, tapi aku udah modif lagi biar lebih simple.

Kategori


Pencarian terkait

Telur,Gula halus,Emulsifer, Tepung segitiga

https://dapurmasak.com/users/sign_inhttps://dapurmasak.com/users/sign_inhttps://dapurmasak.com/resep/rainbow-rollcake-mini-22482/recooks/newhttps://dapurmasak.com/kategori/kue?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/kategori/cake?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/kategori/kue-bolu?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/search/Telur?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/Gula%20halus?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/Emulsifer?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/Tepung%20segitiga?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/users/sign_inhttps://dapurmasak.com/users/sign_inhttps://dapurmasak.com/resep/rainbow-rollcake-mini-22482/recooks/newhttps://dapurmasak.com/kategori/kue?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/kategori/cake?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/kategori/kue-bolu?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/search/Telur?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/Gula%20halus?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/Emulsifer?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/Tepung%20segitiga?ref=recipe_related_search


10/20


dari DapurnyaChalia Chali

Bahan-bahan

Telur 4butir

#ula halu 1.0gr

mulier 1%m

Tepung egitiga 1"0gr

!&m 2%m

'inya& goreng 100ml



11/20

!elai trawberry/euai elera !e(u&upnya untu& olean

Pewarna ma&anan

Cara membuat

1

Panaskan kukusan, bungkus dengan serbet/kain bersih tutupnya, agar uap air tak menetes ke

adonan

2

Kocok telur, gula, dan sp sampai putih dan mengembang (saat diambil dengan sendok, adonan

akan susah jatuh)

3

Masukkan tepung terigu, minyak goreng, dan skm. Aduk rata, bisa juga menggunakan mikser

kecepatan kecil, dengan cara aduk balik lipat, agar adonan yang sudah mengembang tidak turun


12/20

4

Bagi adonan menjadi 6 atau sesuai selera beri pewarna makanan

5

Tuangkan adonan pertama kedalam loyang 16x16 yang sudah di oles minyak dan kertas roti

6

Kukus selama kurleb 7menit, lanjutkan untuk adonanan berikutnya, hingga semuanya habis

7


13/20

Setelah cake matang, angkat dan potong tipis2 cake max.0,5mm

8

Ambil 1 lembaran cake, oles dengan selai, lalu gulung. Lakukan hingga habis. Selamat mencoba

BOLU DALMATIAN

10 orang Waktu: 30 menit


14/20

Simpan

resep ini

Kirim Recook-mu

Printresep ini


Bolu serbaguna untuk saya. Bisa menggunakan loyang biasa dan menjadi bolu potong. Gunakan

cetakan bolong bolong, bolu ini bisa jadi bolu mekar. Ganti SKM dengan santan. Jadilah adonan

putu ayu. Variasi? Jadikan saja bolu cornetto :)


Untuk cetakan mawar besar, jadi 17 kuntum. Dan cetakan mawar kecil sekitar 25 kuntum.

Kategori


Pencarian terkait

Telur,Gula,SP, Terigu


https://dapurmasak.com/users/sign_inhttps://dapurmasak.com/users/sign_inhttps://dapurmasak.com/resep/bolu-dalmatian-13713/recooks/newhttps://dapurmasak.com/kategori/kue?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/kategori/cake?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/kategori/kue-bolu?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/search/Telur?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/Gula?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/SP?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/Terigu?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/users/sign_inhttps://dapurmasak.com/users/sign_inhttps://dapurmasak.com/resep/bolu-dalmatian-13713/recooks/newhttps://dapurmasak.com/kategori/kue?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/kategori/cake?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/kategori/kue-bolu?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/search/Telur?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/Gula?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/SP?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/Terigu?ref=recipe_related_search


15/20

dari Dapurnyabeta wicaksono

Bahan-bahan

Telur 2 butir

#ula 200 gr

!P 1 %t

Terigu 2"0 gr

!uu &ental mani %ilarut&an %engan air

hingga 1" ml

'ii (o&lat 30 gr



16/20

Cara membuat

1

Dengan mixer, kocok telur, gula, dan SP. Kecepatan sedang, setelah tercampur naikkan ke

kecepatan tinggi hingga putih mengembang.

2

Turunkan ke kecepatan terendah. masukkan terigu dan air susu bergantian sambil terus di mix.

3

matikan mixer. Masukkan misis, aduk dengan spatula.

4

Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dioles minyak. masukkan ke dalam dandang yang telah

dpanaskan terlebih dulu. Kukus 10 menit api sedang cenderung kecil.

• Bagikan via:

• Facebook

• Twitter

• Google+

• email

https://dapurmasak.com/resep/bolu-dalmatian-13713/shares/facebookhttps://dapurmasak.com/resep/bolu-dalmatian-13713/shares/twitterhttps://dapurmasak.com/resep/bolu-dalmatian-13713/shares/gplushttps://dapurmasak.com/resep/bolu-dalmatian-13713/shares/emailhttps://dapurmasak.com/resep/bolu-dalmatian-13713/shares/facebookhttps://dapurmasak.com/resep/bolu-dalmatian-13713/shares/twitterhttps://dapurmasak.com/resep/bolu-dalmatian-13713/shares/gplushttps://dapurmasak.com/resep/bolu-dalmatian-13713/shares/email


17/20

Bolu Pelangi Kukus

20 orang Waktu: 1 jam

Simpan

resep ini

Kirim Recook-mu

Print

resep ini


Resepnya saya adaptasi dari beberapa resep di internet lalu saya modif hingga mendapatkan rasayang pas. Dijamin tetap lembut hingga keesokan harinya, dan yang penting nggak seret....


Santan bisa diganti dengan susu (biasanya saya pakai Susu Kental Manis sebanyak 2 sdm, baru

dilarutkan air sampai menjadi 150 ml) Pewarna bisa diganti dengan pasta masing2 sebanyak 1 sdt.

Kategori


Pencarian terkait

https://dapurmasak.com/users/sign_inhttps://dapurmasak.com/users/sign_inhttps://dapurmasak.com/resep/bolu-pelangi-kukus-8063/recooks/newhttps://dapurmasak.com/kategori/kue?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/kategori/cake?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/kategori/kue-bolu?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/users/sign_inhttps://dapurmasak.com/users/sign_inhttps://dapurmasak.com/resep/bolu-pelangi-kukus-8063/recooks/newhttps://dapurmasak.com/kategori/kue?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/kategori/cake?ref=recipe_breadcrumbhttps://dapurmasak.com/kategori/kue-bolu?ref=recipe_breadcrumb


18/20

Telur Ayam,Gula Pasir,Cake Emulsifier, Vanili Bubuk


dari Dapurnyadiana az

Bahan-bahan

Telur Ayam 4 butir

#ula Pair 1"0 gram

Ca&e muliier 1 en%o& teh

anili Bubu& 1/4 en%o& teh

Tepung Terigu 1"0 gram

https://dapurmasak.com/search/Telur%20Ayam%20?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/Gula%20Pasir?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/Cake%20Emulsifier?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/Vanili%20Bubuk?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/users/65224?ref=recipe_pagehttps://dapurmasak.com/search/Telur%20Ayam%20?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/Gula%20Pasir?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/Cake%20Emulsifier?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/search/Vanili%20Bubuk?ref=recipe_related_searchhttps://dapurmasak.com/users/65224?ref=recipe_page


19/20

!antan ental 1"0 ml

'inya& #oreng "0 ml

Pewarna 'a&anan $iau e(u&upnya

Pewarna 'a&anan 'erah e(u&upnya

Pewarna 'a&anan uning Telor e(u&upnya

Cara membuat

1

Siapkan loyang persegi ukuran 18 cm, olesi dengan minyak. Sisihkan.

2

Panaskan panci kukusan. Lapisi tutupnya dengan serbet.

3

Kocok telur, gula, TBM dan vanili sampai mengembang.

4

Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan, mixer speed rendah hingga tercampur.


20/20

5

Tuangi santan kental yang sudah dicampur dengan minyak goreng, sambil diaduk perlahan hingga

tercampur rata.

6

Bagi adonan sebanyak 3 bagian. Lalu masing-masing beri pewarna, aduk rata.

7

Tuang adonan hijau kedalam loyang, kukus kurang lebih 5 menit diatas api sedang.

8

Selanjutnya tuang adonan kuning, kukus kembali selama 5 menit.

9

Terakhir tuang adonan merah dan kukus agak lamaan (25-30 menit).

tahu berontak mantap

Documents