“Sukaku Ramyun”

Manajemen Bisnis Pangan

• Amelia Wima (115100700111034)

• Febry Setyawan (115100700111020)

• Putri Arofatul (115100700111030)

• Santi Duwimustaroh (115100713111004)

• Yulyan Rindiyani (1151007071110)

Latar Belakang

Mie

Substitusi makanan pokok

Penggemar tersendiri

Fleksibilitas mie

Potensi pasar dan pengembangan

cukup baik

KONSEP PRODUK

- Memiliki ciri khas pada topping- Konsep penjualan make to order- Harga sesuai rasa dan kualitas- Pelayanan yang ramah

Gambar 1 Gambaran Produk Sukaku Ramyun

Gambar 2 Desain Kemasan

KONSEP PROSES

Dalam pengolahan terdiri dari tiga proses yaitu : Pembuatan topping (jamur, ayam dan

telur) Pembuatan kuah ramen Proses

Diagram alir proses

pembuatan

LANJUTAN...

- Bahan baku didapatkan dari supplier namun tetap menjaga mutu

- Bahanpembantu yang mudah didapatkan di pasaran

- Peralatan yang digunakan adalah peralatan rumah tangga

- Tenaga kerja- Kemasan yang aman bagi kesehatan dan desain

yang menarik

PERTIMBANGAN PEMILIHAN LOKASI

Bertempat di STAN ABC dengan pertimbangan:• Didasarkan pasar sasaran• Dekat dengan akses bahan baku• Dekat dengan tempat pengolahan

KONSEP PEMASARAN

STPSegmenting : orang yang suka mieTargeting : civitas akademika FTPPositioning : follower

4P• Product : Ramyun dengan aneka topping• Prize : Rp. 6.000,00• Place : ABC FTP• Promotion : Banner

KONSEP PENJUALAN

• Make to Order• Delivery Order only in FTP

CONTROLLING

Dengan tujuan dalam pelaksanaanya ialah:

- Pengawasan dan pengendalian- Membantu berjalannya suatu usaha

Terimakasih