GAZPACHO SOUPBahan:300 gr roti, potong dadu1 bh bawang bombai atau 5 butir bawang merah, potong dadu600 gr tomat, potong dadu1 bh mentimun, potong dadu4 sdm minyak zaitun2 sdt cuka apel atau anggunGaram secukupnya2 siung bawang putih, haluskan100 gr paprika merah100 gr paprika hijau1 sdm air es

Bahan pendamping:2 bh mentimun, potong dadu3 sdm lada bubuk2 lbr roti kering, potong dadu

Cara membuat:1. Rendam roti dalam air, diamkan hingga hancur.2. Campur bawang bombai, tomat, mentimun, minyak zaitun, cuka apel, garam, dan bawang putih, aduk rata.3. Masukkan campuran ke dalam mixer, tambahkan air dingin. Blender hingga halus bersama roti. Simpan dalam lemari pendingin.4. Hidangkan gazpacho dingin bersama bahan pendamping. Taburkan lada bubuk di permukaan gazpacho.(ftr)

http://resep17masak.blogspot.com/2012/04/resep-jitu-masak-sup-gazpacho.html

PANNA COTTABahan:3 buah gelatin lembar atau 1 sachet agar2 bubuk tanpa rasa250ml Krim Kental1/4cup gula pasir250 ml susu UHT1 buahvanilla pod, bagi 2, ambil bijinya atau 1 tsp vanilla ekstrak

Topping:1 pak strawberry segar, bersihkan2 tsp gula halusSaus karamel:100 grcooking caramel chocolate, potong-potong100 ml krim kental/ susu uht

Cara membuat:Rendam gelatin lembar dalam air dingin hingga lembut, sekitar 5 menit.Campur krim kental, gula pasir dan vanilla, masak sambil diaduk denganwhisk hingga panas (jangan sampai mendidih). Angkat dari kompor, terus aduk.Remas lembaran gelatin sampai airnya keluar semua, kemudian masukkan ke dalam panci, aduk sampai tercampur merata, masukkan susu sambil tetap diaduk.Tuang dalam ramekin/ gelas, diamkan hingga dingin, kemudian masukkan kedalam kulkas, dinginkan hingga membeku kurang lebih selama 4-6 jam.

Topping:Cacah kasar strawberry, tambahkan gula halus, aduk rata, kemudian tuang di atas panna cotta.

Saus caramel:Panaskan krim kental dancooking caramel chocolate, aduk hingga coklat mencair, angkat. Aduk sampai uap hilang, siram sedikit ke atas panna cotta.

DAFTAR BELANJA KELOMPOK 4Nama BahanJumlah

Roti gandum/biasa300 grRoti kering2 lembarBawang bombay1 buahBawang merah5 buahBawang putih2 buahTomat600 grTimun1 buahMinyak zaitun4sdmCuka apel2sdmPaprika merah1 buahPaprika hijau1 buahAir es1 botol sedang

Nama BahanJumlah

Gelatin / agar2 bubuk tanpa rasa3 lembar/1 sachetKrim kental350 mlGula pasir gelasSusu UHT250 mlVanilla pod/ekstrak vanila (sirup)2 batang/3sdtStrawberry1 kotakCooking Caramel Chocolate100 grGula halus2 sdt