8/18/2019 Sop Penanganan Makanan Dan Alat Infeksius

1/2

RUMKIT TK.IV 03.07.04 GUNTUR 

  Jl. Bratayudha No. 101 Garut

  Telp. 232325 a!. 235751

PENANGANAN MAKANAN DAN ALAT MAKAN

UNTUK PASIEN DENGAN PENYAKIT INFEKSI MENULAR

No. "u#u$e%

No. Re&'('

)ala$a%

1*1

+T,N",R 

-R+/"UR 

-/R,+IN,

Ta%al Ter't

Garut

Kepala Ru$ah +a#'t Gu%tur

dr. "ed' )erla$a% +p.,%.MKe(Mayor KM NR-. 1166000370871

-/NG/RTI,N

Penanganan makanan dan alat makan pasien untuk pasien dengan

penyakit infeksi menular adalah penanganan yang dilakukan agar pasien

mendapat makanan dan alat makan yang terjamin sanitasi dan

hieginisnya.

TUJU,N

Sebagai acuan penerapan langkah-langkah di dalam menangani

makanan dan alat makan untuk pasien dengan infeksi menular di RS

Guntur agar pasien mendapat makanan dan alat makan yang terjamin

sanitasi dan hieginisnya.

K/BIJ,K,N

-R+/"UR  1 Perawat memberikan informasi mengenai pasien dengan penyakitinfeksi menular kepada Ahli Gii dan petugas gii ruangan.

! Petugas gii ruangan membuat catatan makanan pasien denganinfeksi menular dalam "aftar Permintaan #akanan Pasien $"P#P%.

& Sebelum membagikan makanan petugas gii ruangan mencucitangan dan memakai perlengkapan kerja terlebih dahulu sebelummemorsi makanan.

' #akanan bagi pasien dengan infeksi menular disajikan dalam alatmakan khusus pasien infeksi menular sesuai standar menurut kelasperawatannya.

( Pasien dengan penyakit infeksi menular mendapat makanan sesuaidengan diet dan prinsip penyehatan makanan.

) Alat makan pasien infeksi menular yang telah dipakai diambil olehpetugas gii ruangan.

* Alat makan yang digunakan pasien penyakit menular dibersihkandari sisa makanan+ dibilas+ dicuci dengan detergen+ dibilas denganair mengalir serta disterilkan dengan cara direbus atau dibilasdengan air panas mendidih.

8/18/2019 Sop Penanganan Makanan Dan Alat Infeksius

2/2

, Alat makan disimpan dengan cara diangin-anginkan dan disimpan ditempat khusus alat makan pasien infeksi menular.

UNIT T/RK,IT

1 nit Pelayanan Gii Ruang Rawat! nit Produksi #akanan& Ruang Perawatan