1. a. Analisis untuk menentukan jenis zat dalam sampel, disebut analisis ……b. Analisis untuk menentukan jumlah zat dalam sampel, disebut analisis ……

2. 3 macam uji dalam analisis kualitatif, antara lain …….3. 3 macam uji dalam analisis kuantitatif, antara lain ……..4. Sebutkan 3 macam alat kimia yang spesifik digunakan dalam proses titrasi.5. Salah satu metode analisis kuantitatif dengan menggunakan larutan baku yang telah

diketahui kosentrasinya adalah ………6. Sebutkan 3 macam bentuk kosentrasi yang umumnya digunakan dalam analisis kimia.7. a. Maltose = ………..+………

b. Sukrosa = ………..+………c. Laktosa = …………+………

8. Sebutkan jenis karbohidrat dibawah ini :a. Maltosa = ………..b. Fruktosa = ………..c. Amilum = …………d. Galaktosa =…………

9. 3 macam uji dalam analisis kualitatif karbohidrat, antara lain …….10. Larutan karbohidrat + pereaksi benedict →……..11. a. Jenis karbohidrat yang positif dengan uji molis adalah ……..

b. Jenis karbohidrat yang positif dengan uji seliwanof adalah …….12. Protein merupakan molekul yang tersusun atas 2 zat atau lebih ……., yang dihubungkan

oleh suatu ikatan kimia, yakni ikatan ……..13. Larutan protein + larutan nihidrin + ammonium hidroksida →……..

14. Angka asam = … ..NaOH x… ..N aOH x… ..N aOH

… ..(gram)15. Pada uji xanthoprotein, larutan asam yang digunakan adalah …… dan larutan basanya

adalah …..16. Empat sampel yang telah dipraktekkandalam analisis kuantitatif vitamin C, antara lain….17. Sebutkan sampel-sampel yang digunakan dalam analisis kualitatif lemak yang telah

dipraktekkan, dan tandai jenis sampel yang memiliki angka asam tertinggi.

18. % kadar = ……xN . I /BE

……. x ….

19. Bagian telur yang memiliki kandungan lemak tinggi, adalah……….20. Larutan amilum 1 %, dibuat dengan melarutkan amilum sebesar …………(gram)dalam

………(ml) aquades21. Penyusun utama lipid, adalah………22. Larutan baku yang digunakan dalam penentuan kadar vitamin C, yang telah dipraktekan

adalah……….23. a. Vitamin larut air adalah…………

b. Vitamin larut lemak adalah………….