SOAl METABOLISME dan PEMBAHASAN

1. Pernyataan manakah di bawah ini yang benar ?A.Amilum harus dijadikan glukosa dahulu sebelum direspirasi aerob maupun anaerobB.O2 hanya diperlukan pada respirasi aerob, tetapi H2O terbentuk baik pada respirasi aerob maupun anaerobC.Jumlah makanan yang sama yang direspirasi aerob maupun anaerob, akan menghasilkan jumlah energi yang sama pulaD.CO2 dan H2O terbentuk baik pada respirasi aerob maupun anaerobE.Respirasi anaerob hanya berlangsung pada substratnya dan respirasi aerob berlangsung pada selJawaban : AAmilum merupakan polisakarida ( senyawa kompleks ) yang tidak bisa langsung terurai apabila dioksidasi sehingga harus dalam bentuk monosakarida ( Gkujosa , Fructosa , Galaktosa dll)Makanan meskipun ukuran sama tidak menghasilkan kalori yang sama , misal 1 gram Lemak akan menghasilkan 9,3 kalori dibandingkan karbohidrat dan protein dalam jumlah sama (1 gram - 4,1 kalori)karena lemak akan dikatabolisme menghasilkan dua senyawa yaitu asam lemak dan gliserol OK

2.Pada fotosintesis non siklik terjadi pemecahan molekul air yang membebaskan oksigen dan hydrogen yang diikat olh molekul akseptor. Berikut ini manakah yang merupakan akseptor hydrogen ?A.Flavin Adenin Dinukleotida ( FAD )B.Nikotiamin Adenin Dinukleotida ( NAD )C.Nikotiamin Adenin Dinukleotida Phospat ( NADP )D.Asam phospoenolpiruvat (PEP)E.Ribulose diphospat (RDP)Jawaban : C2H+ dari fotolisis H2O akan diikat oleh akseptor hydrogen NADP menjadi NADPH2.

3.Sebelum siklus asam sitrat, asam piruvat yang diproduksi pada glikolisis pertama sekali dikonversi menjadi :A.Koenzim AB.Asetil Koenzim AC.Oksiasi piruvatD.SitratE.EtanolJawaban : BGlukosa diubah menjadi asam piruvat, asam piruvat diubah menjadi asetil KoA4.Enzim merupakan biokatalisator pada proses proses metabolisme dalam tubuh makhluk hidup . Karena itu enzim mempunyai sifat sifat berikut, kecuali A.Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnyaB.Bekerja baik ekstra maupun intraselulerC.Banyak dihasilkan organel mitokondriaD.Hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuaiE.Oleh enzim, segala proses kimia berjalan cepat dan memerlukan sedikit energiJawaban : CSifat sifat enzim:Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnyaDapat bekerja di dalam / luar selHanya bekerja pada substrat tertentuMempercepat reaksi kimia dan memerlukan sedikit energiEnzim umumnya dihasilkan oleh ribosom5.Salah satu hal yang terjadi pada proses kehidupan adalah penyusunan senyawa yang sederhana menjadi lebih kompleks. Proses tersebut dinamakan A.RespirasiB.AnabolismeC.KatabolismeD.DisimilasiE.DekomposisiJawaban : B

6.Berikut ini adalah jenis enzim yang termasuk dalam golongan karbohidrase , kecuali ....A.katalaseB.hidrolaseC.karboksilaseD.sitokromE.seluloseJawaban : DPembahasan :Jenis-jenis enzim yang termasuk ke dalam golongan karbohidraseadalah katalase, selulose, hidrolase, dan karboksilase.Sitokrom bukan termasuk enzim. Sitokrom adalah pigmen yangdapat dioksidasi dan umum terdapat di dalam sel.7.Hasil percobaan enzim katalase menggunakan potongan hati dan H2O2 adlah sebagai berikutNoPotongan Hati +Perlakuan

Gelembung UdaraKeterangan

1H2O2

Suhu 30C+++banyak sekali

2H2O2Suhu 35C+++banyak

3H2O2Suhu 75C--Kurang

4H2O2

pH 4

---Tidak ada

5H2O2pH 7

++

Banyak

6H2O2pH 13

---Tidak ada

Data di atas menunjukkan bahwa yang mempengaruhi kerja enzim antara lain adalah .A.suhu dan pHB.banyaknya gelembungC.potongan hatiD.macam substratE.jumlah H2O2Jawaban : A

Pembahasan :Enzim memiliki karakteristik :bekerja pada pH optimum, jika suhu diturunkan, enzim menjadi nonaktif, jika suhu dinaikkan ( > 40 C ) enzim mengalami denaturasi.8.Daging yang dibekukan di dalam lemari es tidak membusuk. Kejadian ini dapat dijelaskan sebagai .A.daging tersebut tidak mengalami metabolismeB.di dalam lemari es tidak berlangsung respirasi aerobicC.pada suhu rendah enzim mikroorganisme pembusuk tidak bekerjaD.di dalam lemari es tidak ada cahayaE.di dalam lemari es tidak ada O2Jawaban : cPembahasan :Seperti yang telah kita ketahui, kerja enzim dipengaruhi lingkungan.Pada suhu rendah misalnya 0 C atau di bawahnya seperti pada lemari es, enzim bersifat nonaktif, tetapi tidak rusak, sehingga di dalam kulkas daging tidak membusuk. Enzim baru dapat bekerja optimal pada suhu 30 C.9.Enzim memiliki sifat sebagai berikut, kecuali .A.berperan sebagai biokatalisatorB.bekerja pada suhu dan pH tertentuC.kerjanya dipengaruhi oleh ketersediaan airD.terdiri dari zat proteinE.setiap enzim dapat bekerja untuk berbagai zatJawaban : ePembahasan :Berperan sebagai biokatalisatorBekerja pada suhu tertentuBekerja pada pH tertentuBekerja spesifik (khas), jadi setiap enzim hanya bekerja untuk satu substrat.Enzim merupakan biokatalisator pada proses-proses metabolisme10. Dalam tubuh makhluk hidup. Karena itu enzim mempunyai sifat-sifat berikut, kecuali .A.sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnyaB.bekerja baik ekstra maupun intraselulerC.banyak dihasilkan organel mitokondriaD.hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuaiE.oleh enzim, segala pross kimia berjalan hemat, cepat, dan memerlukan sedikit energi

Jawaban : C

Pembahasan :Karakteristik enzim :

Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnyaDapat bekerja di dalam atau di luar selHanya bekerja pada substrat tertentuMempercepat reaksi kimia dan memerlukan sedikit energiEnzim umumnya dihasilkan oleh ribosom11. Enzim yang dipakai pada proses sintesis untuk menghasilkan energi dalam sel disebut .A.koenzimB.haloenzimC.endoenzimD.eksoenzimE.apoenzimJawaban : BPembahasan :Endoenzim adalah enzim yang bekerja di dalam selKoenzim adalah enzim yang terdiri dari bahan organic dan berdiri sendiriApoenzim adalah enzim yang tersusun atas protein aktifHoloenzim adalah apoenzim dan koenzim yang bersatuEksoenzim adalah enzim yang bekerja di luar sel12. Perhatikan gambar disamping !

Pernyataan yang benar mengenai sifat enzim berdasarkan gambar adalah A.mempercepat reaksi kimiaB.menghambat reaksi kimiaC.terdiri atas proteinD.kerja enzim spesifikE.bekerja dua arahJawaban : DPembahasan :Permukaan enzim memiliki tempat bergabung dengan substrat yangdisebut lokasi aktif.Hubungan enzim dengan substrat bagaikan kunci dengan anak kunci sehingga hanya substrat khusus yang dapat bergabung karena kerja dari enzim sangatlah spesifik.13. Enzim termasuk senyawa organic, tersusun atas protein, dan bertindak sebagai biokatalisator dalam metabolisme memiliki sifat .A.bekerja irreversible pada suatu reaksi kimiaB.kerja enzim tidak bersifat khususC.ikut bereaksi bersama substrat yang dipengaruhinyaD.makin tinggi konsentrasi enzim, makin lambat reaksi kimianyaE.tidak menentukan arah reaksi kimiaJawaban : EPembahasan :Sifat yang dimiliki oleh enzim :Sebagai biokatalisator artinya mempercepat raksi tapi tidak menentukan arah reaksiDapat bekerja bolak-balikMerupakan protein yang sangat spesifik

14.Kesimpulan yang dapat dikemukakan dari hasil percobaan di atas adalah .A.enzim katalase bekerja optimal pada suhu 40 CB.pada jantung, kerja enzim katalase sangat dipengaruhi oleh temperatureC.enzim katalase banyak dijumpai di hati daripada di jantungD.kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh pHE.Pada hati, kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh Ph dan temperature

Jawaban : C

Pembahasan :Enzim ktalase lebih banyak di hati daripada di jantung, sehingga salahsatu fungsi hati adalah menetralkan racun.

15. Contoh enzim dan hasil kerjanya yang berperan dalam metabolisme sel adalah .A.maltase, pembentukan maltosaB.katalase, menguraikan peroksida airC.protease, pembentukan proteinD.lipase, menguraikan lemakE.glukase, pembentukan glukosaJawaban : C

Pembahasan :maltase mengubah maltosa menjadi 2 mol glokosaprotease mengubah protein menjadi dipepetidalipase mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserolkalalase menguraikan H2O2-H2O+O2

16. Perhatika gambat

Manakah kesimpulan yang tepat tentang katalisator berdasarkan grafik tersebut?A.Tidak mempengaruhi aktifitas sel sehingga reaksi kimia relatif tetapB.Mengurangi energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia berlangsung cepatC.Meningkatkan energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia berlangsung lambatD.Meningkatkan suhu dalam sel sehingga aktivitasnya menjadi tinggiE.Menghambat jalannya reaksi kimia pada suhu rendah

Jawaban : B

Pembahasan :Berdasarkan grafik tersebut, dapat dinuat kesimpulan yaitu denganbantuan enzim dapat mengurangi energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia dapat berlangsung cepat.

17. Enzim yang bekerja secara spesifik. Kerja enzim tersebut sangat dipengaruhi oleh

suhu lingkunganpH mediumkonsentrasi substratjenis substrat

Jawaban: D

Pembahasan:Sifat-sifat enzim :bersifat spesifik, bergantung pada jenis substratdipengaruhi suhu lingkungandipengaruhi pH mediumdipengaruhi oleh konsentrasi substrat.18. Perolehan energi pada hewan berasal dari proses pemecahan zat makanan yang terjadi di dalam saluran pencernaan makanan.SEBABDi dalam pencernaan makanan terjadi proses pemecahan karbohidray lemak, dan protein dengan bantuan enzimJawaban : APembahasan :Seperti yang telah kita ketahui, energi hewan dan makhluk hidup lainnya berasal dari proses pencernaan makanan, dimana terjadi proses pemecahan karbohidrat, lemak, dan protein tentunya dengan bantuan dari enzim.

19. Beberapa ciri zat adalah sebagai berikut :

berperan sebagai pelarutkonsentrasinya ditentukan oleh molekul airbekerja secara spesifikmemperlambat suatu reaksirusak bila suhu terlalu tinggiCiri khas enzim adalah .A.1 dan 3B.d. 3 dan 5C.1 dan 4D.e. 4 dan 5E.2 dan 3Jawaban : dPembahasan :Ciri-ciri enzim :

Satu enzim bekerja untuk satu substratEnzim terdenaturasi pada suhu tinggi, dan nonaktif pada suhu rendahMembantu mempercepat reaksiBekerja bolak-balik20. Dalam suatu percobaan mengenai enzim, seorang siswa berhasil menyimpulkan satu kesimpulan mengenai peranan dari enzim katalase. Kesimpulan paling tepat yang dibuat oleh siswa itu adalah ....A.Enzim katalase berperan dalam pembentukan gelembung gasB.Enzim katalase berperan penting dalam sisitem pencernaanC.Enzim katalase berperan untuk menguraikan racun dari H2O2 menjadi H2O dan O2D.Enzim katalase berperan untuk membunuh mikroorganisme berbahaya serta sebagai pengurai racunE.Enzim katalase berperan untuk menetralkan asam dalam tubuhJawaban : CPembahasan :Dalam percobaan tersebut, membuktikan bahwa adanya perananpenting dari enzim.Salah satu enzim yang berperan yaitu enzim katalase yang berfungsi untuk mrnguraikan H2O2 yang bersifat racun menjadi H2O dan OLATIHAN 21.Metabolisme sel dilaksanakan dengan bantuan enzim yang dihasilkan oleh bagian sel tertentu. Organel yang mengandung enzim sel pencernaan adalah.....A.NukleusB.MitokondriaC.LisosomD.Badan mikroE.Kloroplas2. Kegiatan metabolisme yang tidak termasuk anabolisme adalah.....A.FotosintesisB.AsimilasiC.PolimerisasiD.DesimilasiE.Kemosintesis3. Oksigen untuk pembentukan karbohidrat pada tumbuhan berasal dari....A.Air dari dalam tanahB.O2 di udaraC.Mineral tanahD.CO2 di udaraE.pembongkaran gliukosa4. Respirasi anaerob yang terjadi pada tubuh kita membentuk zat racun yang disebut....A.Asam piruvatB.Asam asetatC.Asam laktatD.AlkoholE.Etanol5.Sel tubuh manusia dapat mensintesis lemak, caranya dengan mengambil langsung.... sebagai bahan dasarnya berasal dari penguraian karbohidrat.A.Asetil ko enzim AB.Asam piruvatC.Asam oksaloaselatD.Asam fumaratE.Asam lemak6. Proses fotokimia di dalam fotosintesis berlangsung di....1.Dalam stroma2.Dalam grana3.Mesofil4.Membran tilakoidYang pertama terbentuk pada proses fiksasi CO2 adalah.....A.ATPB.PGALC.PGAD.AmilumE.Glukosa8. Sel ragi dapat melakukan fermentasi karena mengandung.....A.AlkoholB.EnzimC.KarbohidratD.GlukosaE.Asam

9.Senyawa yang diperlukan dalam reaksi gelap, tetapi tidak berasal dari reaksi terang fotosintesis adalah....A.O2B.CO2C.NADD.NADPHE.ATP10.Perhatikan gambar kloroplast!

Tempat terjadinya siklus Calvin ditunjukkan pada nomor .A. 1B. 2C. 3D. 4E. 511.Peristiwa berikut terjadi selama berlangsung nya fotosintesis :1) Penguraian H2O menjadi H+ dan O22) Pembentukan ATP dan NADPH3) Terbentuk RDP4) Fiksasi CO2 oleh RDP5) Berlansung di dalam granaPeristiwa yang terjadi pada reaksi terang adalah A. 1, 2, 3B. 1, 2, 5C. 2, 3, 4D. 2, 3, 5E. 3, 4, 512. Proses untuk mengubah zat beracun menjadi zat tidak beracun dan dapat dikeluarkan dari tubuh adalah proses .A.fotosintesisB.kemosintesisC.detoksifikasiD.katabolismeE.metabolisme13. Perhatikan pernyataan-pertanyaan berikut.1.Anabolisme merupakan bagian dari proses metabolisme.2.Katabolisme merupakan bagian dari proses metabolisme.3.Enzim berfungsi mempercepat reaksi kimia.4.Enzim berfungsi memperlambat reaksi kimia.Pernyataan di atas yang benar ditunjukkan oleh nomor .A.1, 2, dan 3B.1 dan 3C.2 dan 4D.1dan 4E.1, 2, 3, dan 414. Gabungan dua enzim yang menyebabkan enzim menjadi aktif disebut .A.holoenzimB.apoenzimC.koenzimD.sintesisE.zimogen15. Berikut ini yang tidak memengaruhi aktivitas enzim adalah .A.substratB.katalisatorC.H2OD.suhuE.pH16. Enzim yang berfungsi mengubah hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen adalah .A.oksidaseB.hidraseC.dehidrogenaseD.katalaseE.peroksida17. Perhatikan pernyataan-pernyataan berikut.1.Enzim desmolase berfungsi membantu penggabungan ikatan karbon.2.Untuk memindahkan hidrogen dari suatu zat ke zat yang lain diperlukan enzim hidrase.3.Karbohidrat tersusun atas unsurunsur C, H, dan O.4.Penguraian karbohidrat menjadi piruvat disebut glikogenesis.Pernyatan di atas yang benar ditunjukkan oleh nomor ....A.1, 2, dan 3B.1 dan 3C.2 dan 4D.1, 2, 3, dan 418. Hormon yang berfungsi menurunkan kadar glukosa dalam darah adalah .A.adrenalinB.tripsinC.lininD.glutamatE.insulin19. Metabolisme karbohidrat yang berfungsi untuk membentuk glikogen dari glukosa disebut .A.glikosisB.glikogenesisC.glukosuriaD.hipoglisemiaE.hiperglisemia20. Pada metabolisme glukosa, proses penguraian karbohidrat menjadi laktat tanpa melibatkan O2 terjadi melalui peristiwa .A.fermentasiB.glikolisisC.glikolisis anaerobD.respirasiE.bio-energi21. Glikolisis adalah proses penguraian karbohidrat menjadi piruvat.Berikut ini yang bukan merupakan sifat-sifat peristiwa glikolisis adalah .A.oksidasi glikogen/glukosa menjadi piruvat dan laktatB.dapat berlangsung secara aerob dan anaerobC.diperlukan energi dan enzimD.terjadi sintesis ATP dari ADP + PiE.terjadi penguraian karbohidrat, etanol, dan CO222. Pembentukan glukosa dari piruvat (kebalikan glikolisis) disebut .A.glukoneogenesisB.fermentasiC.glikogenesisD.glikolisis anaerobE.Daur Krebs23. Di dalam peristiwa Daur Krebs, satu molekul asetil co-A akan menghasilkan ..A.10 ATPB.12 ATPC.13 ATPD.14 ATPE.15 ATP24. Salah satu senyawa hasil metabolisme protein adalah NH3. Zat ini bersifat racun dan akan diekskresikan dalam bentuk urea.Pembentukan urea ini terjadi di dalam organ .A.ginjalB.kantong urineC.usus besarD.vesica urinariaE.hati25. Berikut ini yang bukan termasuk peranan lemak adalah .A.sebagai komponen dalam proses pengangkutan melalui membranB.sebagai lapisan pelindung pada beberapa jasadC.sebagai energi cadanganD.sebagai pelarut vitamin B dan CE.sebagai komponen permukaan sel yang berperan dalam proses kekebalan jaringan26. Seluruh reaksi yang terjadi di dalam sel makhluk hidup, dan terjadi secara reaksi kimia disebut ....A.anabalismeB.metabolismeC.katabolismeD.katalisatorE.fotosintesis27. Sumber energi yang digunakan untuk berlangsungnya seluruh reaksi kimia yang terjadi di dalam sel makhluk hidup adalah ....A.penyusunan zat makananB.penguraian zat makananC.sinar matahariD.senyawa ATPE.senyawa ADP28. Pada proses fotosintesis, tumbuhan hijau mengambil oksigen yang ada dalam karbondioksida dari udara bebas, kemudian diubah menjadi ....A.H2OB.senyawa ATPC.senyawa ADPD.glikolisisE.glukosa29. Fermentasi merupakan suatu proses pemecahan molekul gula menjadi molekul yang lebih sederhana dengan menggunakan ....A.enzim dan oksigenB.enzim tanpa oksigenC.enzimD.oksigenE.karbondioksida30. Energi yang terkandung dalam glukosa merupakan energi ikatan kimia yang berasal dari transformasi energi sinar matahari. Proses transformasi energi dalam biologi dilakukan oleh ....A.enzimB.bakteri belerangC.bakteri nitratD.mitokondriaE.H2O31. Enzim adalah senyawa organik yang memiliki ciri-ciri sebagai berikut, kecuali ....A.diperlukan dalam jumlah yang tidak sedikitB.hanya dapat mengkatalis suatu reaksi tertentuC.hanya digunakan satu kaliD.hanya bekerja pada suhu yang terlalu panas atau dinginE.ikut bereaksi dengan substratnya32. Bagian bukan protein pada enzim yang berasal dari senyawa anorganik disebut ....A.kofaktorB.koenzimC.apoenzimD.akseptorE.inhibitor33Komponen-komponen yang sangat berperan dalam proses metabolisme di dalam sel makhluk hidup adalah ....A.asam piruvatB.glikolisisC.asam laktatD.reaksi oksidasi-reduksiE.transpor elektron34. Pada respirasi terjadi proses pemakaian karbohidrat menjadi piruvat yang disebut ....A.siklus KrebsB.siklus CalvinC.fermentasiD.glikolisisE.fiksasi35. Pada tahap I reaksi glikolisis energi yang digunakan untuk mengubah glukosa menjadi asam piruvatsebesar ..A.2 ATPB.2 ATPC.c 4 ATPD.4 ATPE.6 ATP

ESSAYJawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan benar!

Metabolisme merupakan suatu proses perubahan yang terjadi dalam sel makhluk hidup. Jelaskan perubahan-perubahan tersebut!Transformasi energi biologis pada proses fotosintesis dapat dibedakan menjadi tiga. Sebut dan jelaskan!Sebutkan komponen-komponen yang berperan dalam proses metabolisme!Enzim merupakan senyawa organik atau katalis protein yang dihasilkan oleh sel yang berperan sebagai biokatalisator. Apakah yang dimaksud enzim?Suatu senyawa organik dapat disebut sebagai enzim, bila memiliki ciri-ciri enzim.Sebutkan ciri-ciri tersebut!Apa yang dimaksud anabolisme dan katabolisme?Sebutkan bagian-bagian dari enzim beserta sifat dan fungsinya.Buatlah skema Daur Krebs.Sebutkan peranan fisiologis asam lemak bagi tubuh. DAN Sebutkan hubungan metabolisme lemak, karbohidrat, dan protein sebagai jalur metabolisme menuju Daur Krebs.