NAMA : MEYTA RAHMANIM : 03101403036KELAS : B

1. Filtrasi yang sering digunakan dalam industri fermentasi untuk meningkatkan

efisiensi dari filtrasi adalah ...

a. Peralatan filtrasi

b. Teori filtrasi

c. Filtrasi Aids

d. Proses filtrasi

Jawaban : c. Filtrasi Aids

2. Untuk pemisahan bahan padatan yang berbeda ketika kekuatan yang lebih

besar dari pada gravitasi yang diinginkan adalah fungsi dari ...

a. Filtrasi

b. Kromatografi

c. Adsorpsi

d. Sentrifugasi

Jawaban : d. Sentrifugasi

μc=ρp− ρf

18 μD p

2 ω2r

3. Dari persamaan diatas, partikel kecepatan dalam centrifuge dapat

ditingkatkan dengan cara, kecuali ...

a. Mengurangi perbedaan kepadatan partikel

b. Meningkatkan kecepatan cenrtifuge

c. Mengurangi viskositas fluid

d. Meningkatkan partikel Dp diameter

Jawaban : a. Mengurangi perbedaan kepadatan partikel

4. Sebuah sampel 30 ml cairan dari fermentasi penisilin disaring di laboratorium

filter 3 cm2 dengan penurunan tekanan 5 psi. Waktu filtrasi 4,5 menit.

Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa filter cake dari Penicillium

chrysogenum secara signifikan kompresibel dengan s = 0,5. jika 500 liter

cairan dari pilot scale fermentor harus disaring dalam satu jam, berapa filter

ukuran diperlukan jika penurunan tekanan di 10 psi jika resisten media filtrasi

diabaikan ...

a. 1.37 m2

TEKNIK BIOPROSES

NAMA : MEYTA RAHMANIM : 03101403036KELAS : B

b. 1.15 m2

c. 1.27 m2

d. 1.47 m2

Jawaban : b. 1.15 m2

5. Memilih absorben paling tepat dan juga memainkan peran penting dalam

memprediksikan kinerja sistem adsorpsi adalah funsi dari ...

a. Isoterm Adsorpsi

b. Absorben

c. Ektraksi

d. Kromatografi

Jawaban : a. Isoterm Adsorpsi

6. Dua tahap ekstraksi Aqueous digunakan untuk memulihkan amilase-dari

solusi. Sebuah polyethylene glycol-dekstran campuran ini ditambahkan dan

solusi memisahkan menjadi dua tahap. Koefisien partisi adalah 4,2. Hitung

pemulihan enzim maksimum mungkin ketika rasio volume atas untuk fase

yang lebih rendah adalah 5 ...

a. 65%

b. 75%

c. 85%

d. 95%

Jawaban : d. 95%

7. Pemisahan untuk menyelesaikan campuran dan mengisolasi komponen

merupakan definisi dari ...

a. Filtrasi

b. Kromatografi

c. Adsorpsi

d. Ektraksi

Jawaban : b. Kromatografi

8. Langkah-langkah yang menyebabkan resistensi yang signitif pada adsorpsi ...

a. Transfer dari batas cair ke curah cair

TEKNIK BIOPROSES

NAMA : MEYTA RAHMANIM : 03101403036KELAS : B

b. Difusi permukaan sepanjang pori eksternal

c. Difusi permukaan sepanjang pori internal

d. Mentransfer melalui pori-pori partikel di permukaan eksternal

Jawaban : c. Difusi permukaan sepanjang pori internal

9. Metode pada kromatografi dimana molekul terbelakang dalam kolom

kromatografi, kecuali ...

a. Pertukaran ion kromatografi

b. Gel kromatografi

c. Affinity kromatografi

d. Efektifitas kromatografi

Jawaban : d. Efektifitas kromatografi

10. Sebuah sampel 30 ml cairan dari fermentasi penisilin disaring di laboratorium

filter 3 cm2 dengan penurunan tekanan 5 psi. Waktu filtrasi 4,5 menit.

Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa filter cake dari Penicillium

chrysogenum secara signifikan kompresibel dengan s = 0,5. jika 500 liter

cairan dari pilot scale fermentor harus disaring dalam satu jam, berapa filter

ukuran diperlukan jika penurunan tekanan 5 psi jika resisten media filtrasi

diabaikan ...

a. 1.47 m2

b. 1.55 m2

c. 1.27 m2

d. 1.37 m2

Jawaban : d. 1.37 m2

Penyelesaian Soal Hitungan

TEKNIK BIOPROSES

NAMA : MEYTA RAHMANIM : 03101403036KELAS : B

4. Sifat-sifat dari filtrasi dan mycelial cake dapat ditentukan dari eksperimen

laboratorium. Jika rm dapat dihilangkan dari (eq. 10.11) :

tV f

=( μ f αc

2 A2∆ P )V f

Mengganti α dari compessible cake dari (eq. 10.2) :

tV f

=( μ f a' (∆ p )s−1 c

2 A2 )V f

Dan mengubah :

μf a' c= 2 A2

(∆ p)s−1V f

Mengganti dengan nilai :

μf a' c=2(3 cm¿¿2)2(4.5 min)

(5 psi )0.5−1(30 cm¿¿3)2=0.201 cm−2( psi)0.5 min¿¿

Nilai dari μf α’c digunakan untuk mengevaluasi area peralatan pilot scale

filtration, dari (1) :

A2=( μf a ' (∆ p ) s−1c

2t)V f

2

Oleh karena itu,

A=( μf a' ( ∆ p )s−1c

2t)

12V f

2

Mengganti nilai ketika ∆ p=10 psi

A ¿¿¿

¿1.15 ×104 cm2=1.15 m2

6. Sebagai koefisien partisi lebih besar dari 1, enzim lebih menyukai fase atas. Yield pada kesetimbangan karena itu dihitung untuk atas fase. Membagi baik pembilang dan penyebut dari persamaan. (10.27) oleh Vl memberikan:

TEKNIK BIOPROSES

NAMA : MEYTA RAHMANIM : 03101403036KELAS : B

Y u=

V u

V l

V u

V l

+ 1K

V u

V l

=5olehkarena itu ,

Y u=5.0

5.0+1

4.2

x100=95 %

10. Sifat-sifat dari filtrasi dan mycelial cake dapat ditentukan dari eksperimen

laboratorium. Jika rm dapat dihilangkan dari (eq. 10.11) :

tV f

=( μ f αc

2 A2∆ P )V f

Mengganti α dari compessible cake dari (eq. 10.2) :

tV f

=( μ f a' (∆ p )s−1 c

2 A2 )V f

Dan mengubah :

μf a' c= 2 A2

(∆ p)s−1V f

Mengganti dengan nilai :

μf a' c=2(3 cm¿¿2)2(4.5 min)

(5 psi )0.5−1(30 cm¿¿3)2=0.201 cm−2( psi)0.5 min¿¿

Nilai dari μf α’c digunakan untuk mengevaluasi area peralatan pilot scale

filtration, dari (1) :

A2=( μf a ' (∆ p ) s−1c

2t)V f

2

Oleh karena itu,

A=( μf a' ( ∆ p )s−1c

2t)

12V f

2

Mengganti nilai ketika ∆ p=5 psi

A ¿¿¿

TEKNIK BIOPROSES

NAMA : MEYTA RAHMANIM : 03101403036KELAS : B

¿1.37 ×104 cm2=1.37 m2

TEKNIK BIOPROSES