slide sistem produksi kelompok iii kelas a

7/31/2019 Slide Sistem Produksi Kelompok III Kelas A

1/20


2/20


3/20

1.1. Pengenalan UKM

UKM Ikebana merupakan usaha kecil menengah yang bekerja di bidang karya seni dengan

tema ramah lingkungan. UKM ini didirikan pertama kali pada tahun 2005 dibawah pimpinan

Ibu Lindawati. Usaha ini dimulai sejak Ibu linda belajarhandycraft di jepang. Bahan baku

pembuatan produk pada UKM ini adalah pipet bekas, enceng gondok dan goni. Tidak lama

kemudian usaha ini berkembang pesat dengan banyaknya pesanan yang ingin

menggunakan produk-produk UKM ini. Selain itu, UKM Ikebana telah banyak memamerkan

produknya hampir diseluruh wilayah indonesia seperti Medan, Lampung, Kalimantan, Nias

dan Sulawesi. Sedangkan untuk diluar negeri UKM ini baru saja dipemerkan di Penang,

Malaysia pada tahun 2012.

1.2. Ciri Sistem

Sistem merupakan seperangkat elemen atau komponen yang saling bergantung atau

berinteraksi satu dengan lain menurut pola tertentu dan membentuk satu kesatuan untuk

mencapai tujuan tertentu.


4/20

Secara lebih rinci, ciri-ciri yang terkandung dalam sistem di UKM Ikebana, adalah:

1. Memiliki komponen

Adapun komponen sistem yang digunakan dalam UKM ini adalah manusia, peralatandan bahan.

2. Adanya relationship (hubungan) antar komponen

Diantara komponen yang ada, harus memiliki hubungan antara satu komponendengan komponen yang lainnya. Setelah masing-masing komponen salingberhubungan, maka tercapai tujuan dari UKM tersebut.

3. Adanya tujuan

Adapun tujuan utama dari UKM Ikebana ini adalah untuk memanfaatkan koran bekasdan eceng gondok serta pipet menjadi suatu produk karya seni yang bisa menjadi suatupajangan dalam bentuk bunga, angsa, boneka, lampu hias, dan kotak tissue.

4 Memiliki atribut.

Atribut pada UKM ini adalah manusia atau pekerja yang terdiri dari 4 orang, peralatanyang terdiri dari gunting, kawat, mesin jahit dan lem tembak serta bahan yang terdiri dariKarung goni, pernis, pipet, koran, enceng gondok, cat, dan anyaman bambu.

1.3. Open dan Close Sistem

1.3.1. Open SistemPada UKM ini open sistemnya adalah menerima segala bentuk saran dan kritikan dari

pelanggan dan mampu beradaptasi dengan lingkungan dan menerima segala bentukperkembangan teknologi.

1.3.1. Close Sistem

Pada UKM ini hal yang menjadi close sistem bagi mereka adalah teknik-teknik khususdalam pembuatansouvenirtersebut. Dimana setiap produk yang dihasilkan memiliki

karakteristik tersendiri. Hal ini disebabkan adanya teknik khusus yang membedakan antaraUKM kerajinan tangan Ikebana dengan UKM lainnya.


5/20

2.1. Sistem Inputdan Output

Adapun gambaran system input dan output dari UKM Ikebana dapat dilihat pada

tabel 2.1 di bawah ini.


6/20


7/20

3.1. Siklus manufakturPada siklus manufakturing akan dijabarkan langkah-langkah pembuatan produk mulai saat diinginkankonsumen, dibuat sampai didistribusikan untukmemenuhi kebutuhan konsumen tersebut kembali.

Langkah-langkah kejadian tersebut atau siklus aktivitasmanufaktur dapat dilihat di bawah ini.

3.2. KonsumenAdapun konsumen yang membeli produk dari

UKM ini umumnya berasal dari daerah dekat UKMtersebut. Selain itu konsumen didominasi oleh kalanganibu-ibu kerajinan kelurahan, siswa/i yang ingin belajarmembuat produk, event organizeruntuk pestaperkawinan, dan pembeli umum yang ada di pameran.Adapun daerah di luar UKM tersebut seperti Medan,Binjai, Rantau Prapat, Kisaran, Sibolga, dan TebingTinggi. Pembeli tersebut bisa saja merupakan distributoryang nantinya akan menjual produk kotak tisu ini ketempat lain.


8/20

3.3. Pemasaran dan Penjualan

Target pemasaran yang dilakukan oleh UKM Ikebanaadalah kota Medan, terutama pada daerah-daerah atau kotaseperti Binjai, Rantau Prapat, Kisaran, Sibolga, dan Tebing Tinggi

dengan jumlah pekerja 4 orang. Adapun selain dilakukanpemasaran ke daerah-daerah tersebut, juga terdapatkonsumen-konsumen yang datang langsung ke usaha kerajinantangan ini untuk membeli produk dengan jumlah tertentu.Adapun tabel data penjualan tahun 2011 dapat dilihat di

bawah ini :


9/20

3.3.1. Peramalan (Forecasting)

Untuk melakukan perencanaan persediaan dibutuhkan proses peramalanpenjualan untuk memprediksi jumlah bahan yang harus disediakan untuk periodemendatang. Dalam melakukan peramalan dibutuhkan data-data penjualanpada tahun lalu seperti pada Tabel 3.1.

Adapun langkah-langkah dalam peramalan yang dilakukan pada UKM Ikebanaini adalah sebagai berikut :

1. Mendefinisikan Tujuan Peramalan

Adapun tujuan dari dibuatnya peramalan ini adalah untuk meramalkan jumlahpenjualan pada tahun 2011 dari bulan Januari sampai bulan Desember yangakan datang.

2. Pembuatan Diagram Pencar

Berdasarkan data penjualan masa lalu (periode Januari Desember 2011),dapat dibuat diagram pencar penjualan seperti pada Gambar 3.1.


10/20

3. Pemilihan Metode

Berdasarkan diagram pencar di atas, maka dapat dipilih fungsi peramalan

yang cocok yaitu metode siklik dan metode kuadratis.

4. Perhitungan Fungsi Parameter Peramalan Metode Siklik

Diperoleh nilai fungsi peramalan metode siklik yaitu

Diperoleh nilai fungsi peramalan metode kuadratis yaitu:

Yt = a + bt + ct2

5. Menghitung Kesalahan Peramalan (SEE)

a. Metode Siklik

Yt = -43927,34 + 53950t3282,25 t2

b. Metode kuadratis


11/20

6. Mengetahui Peramalan Terbaik dengan Distribusi F

Ho = SEE Siklik < SEE Kuadratis

H1 = SEE Siklik > SEE Kuadratis

Oleh karena Fhitung < Ftabel , maka Ho diterima. Jadi hasilpengujian menyatakan bahwa metode siklis lebih baikdaripada metode kuadratis.


12/20

7. Mengetahui Apakah Peramalan Cukup Representatif denganProses Verifikasi.

Verifikasi peramalan dilakukan untuk mengetahui apakah fungsiyang ditentukan dapat mewakili data yang akan diramalkan.


13/20


14/20


15/20


16/20

3.6. Penentuan Waktu Standar

Waktu Siklus Rata-rata = 256,86 menit

Waktu Normal = Waktu Siklus Rata-Rata x Rating Factor

= 256,86 x 1,1= 282,54 menit

Waktu Standar = Waktu Normal x (1-Allowance)

= 282,54x (1 + 0,37)

= 282,54 x 1,37

` = 387,08 menit

= 6,45 jam

3 8 A t Pl i


17/20

3.8. Aggregate Planning

Perhitungan total biaya keseluruhan untuk jumlah tenagakerja sekarang sebanyak 4 orang dan sejak awal telahtersedia tenaga kerja sebanyak 4 orang sehingga tidak perludilakukan pemecatan maupun perekrutan tenaga kerja.Hasil perhitungan biaya tersebut dapat dilihat sebagaiberikut:

Biaya Produksi (4 x Rp 10.510.000) = Rp 42.040.000

Biaya Persediaan Awal (50 Rp 3000) = Rp 150.000 +

Total Biaya untuk Tenaga Kerja Sekarang = Rp 42.190.000


18/20


19/20


20/20

5.1. Kesimpulan

Kesimpulan yang diperoleh dari hasil kunjungan ke UKM Ikebana adalah:

1. UKM Ikebana merupakan home industry yang dikelola sendiri dan dikembangkansendiri.

2. Pada perhitungan MPS (Master Production Scheduling) diperoleh total biayaproduksinya sebesar Rp. 42.190.000,00

3. Peramalan yang dilakukan untuk menentukan permintaan dimasa mendatang padaUKM Ikebana menggunakan dua metode yaitu metode siklik dan kuadratis. Dari hasilperhitungan, didapatkan bahwa metode siklik merupakan metode terbaik. Total hasil

peramalan jumlah produk kotak tisu untuk tahun 2011 adalah sebanyak 1103 buah.4. Waktu standar untuk setiap proses pembuatan kotak tisu yang ada di pabrik adalah

387.08 menit

5. Waktu normal untuk setiap proses pembuatan kotak tisu yang ada di pabrik adalah282,54 menit

6. Waktu siklus rata-rata untuk setiap proses pembuatan kotak tisu yang ada di pabrikadalah 256,56 menit

7. 5.2. Saran

Adapun saran yang dapat diberikan kepada pabrik rotan tersebut adalah:

1. Dalam melakukan kunjungan UKM harus sopan, rapi dan ramah terhadap pemilik dankaryawan agar informasi yang diberikan lebih banyak.

2. Diharapkan tidak melakukan hal-hal yang akan mengganggu aktivitas para pekerja diUKM yang dikunjungi dalam melakukan proses produksi.

3. Diharapkan ketelitian yang tinggi dalam melakukan pengukuran waktu kerja padat

slide sistem produksi kelompok iii kelas a

Documents