skripsi marwah

7/26/2019 skripsi marwah

1/48

PENGARUH MASA INKUBASI TERHADAP KANDUNGAN

SERAT BAGLOG JAMUR KUPING (Auricularia auricula)

UNTUK PEMANFAATAN PAKAN ALTERNATIF

SKRIPSI

Oleh:

MARWAH RAMADANI

I 211 10 25

FAKULTAS PETERNAKAN

UNI!ERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

201

1


2/48

PENGARUH MASA INKUBASI TERHADAP KANDUNGAN

SERAT BAGLOG JAMUR KUPING (Auricularia auricula)

UNTUK PEMANFAATAN PAKAN ALTERNATIF

SKRIPSI

Oleh:

MARWAH RAMADANI

I 211 10 25

Se"#$#% S#l#h S#&' S##& U*&'+ Me,-e.leh Gel# S#/#*# P## F#+'l

Pe&e*#+#* U*%e% H##*'%*

FAKULTAS PETERNAKAN

UNI!ERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

201


3/48

PERN3ATAAN KEASLIAN

1. Yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Marwah Ramadani

NIM : I 211 10 254

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa:

a. Karya skripsi yang saya tuis adaah asi

b. !pabia sebagian atau seuruhnya dari karya skripsi" terutama daam #ab

$asi dan %embahasan" tidak asi atau pagiasi maka bersedia dibatakan

dan dikenakan sanksi akademik yang beraku.

2. &emikian pernyataan keasian ini dibuat untuk dapat dipergunakan

seperunya.

Makassar" N'(ember 2014

Marwah Ramadani

J''l S+%-% : Pe*$#'h M## I*+'"#% Teh##- K#*'*$#* Se#&

B#$l.$ J#,' K'-%*$ (Auricularia auricula) U*&'+

Pe,#*4##* P#+#* Al&e*#&%4

N#,# : M##h R#,##*%

S,"'+ : I 211 10 25


4/48

Skripsi ini telah Diperiksa dan Disetujui Oleh:

Mengetahui:

)angga *uus : N'(ember 2014

KATA PENGANTAR

+egaa pu,a dan pu,i bagi !ah +-) atas Rahmat dan $idayahNya yang

senantiasa ter/urah kepada penuis sehingga penuis dapat merampungkan

D6 J#,%l#7 S6P&7 M6S%%embimbing tama P.46 D6 I6 I,#&..7 M6 A$7 S%embimbing !ngg'ta

P.46 D6 I6 J#,#l A6 S#,'7 M6S%

Ketua urusan

P.46 D6 I6 H6 S'%,#* B#8.7 M6S8

&ekan akutas %eternakan


5/48

penuisan +kripsi ini. +haawat dan +aam kepada ,un,ungan Nabi Muhammad

+!- yang teah men,adi panutan serta teahmembawa ummat manusia dari

embah kehan/uran menu,u dunia yang terang benderang.

*impahan rasa h'rmat"kasih sayang" /inta dan terima kasih kepada Nenek

)er/inta S',%*$% S'"'dan Ibunda H#*##&% yang mendidik dan membesarkan

dengan penuh /inta dan kasih yang begitu tuus kepada penuis sampai saat ini

dan yang teah memberikan d'3a daam setiap detik naas dan kehidupannya

untuk keberhasian penuis. #uat keuarga besarku yang seama ini banyak

memberikan d'3a" kasih sayang dan dukungan. +em'ga !ah +-) senantiasa

mengumpukan kita daam kebaikan dan ketaatan kepada Nya.

)erima kasih tak terhingga kepada ibu D6 J#,%l#7 S6P&7 M6S% seaku

%embimbing tama dankepada bapak P.46 D6 I6 I,#&..7 M6 A$7 S seaku

%embimbing !ngg'ta atas didikan" bimbingan" serta waktu yang teah diuangkan

seama ini.

)erima kasih setinggitingginya penuis sampaikan dengan segaa

keikhasan dan kerendahan hati kepada :

#apak P.46D6I6 S'%,#* B#8.7 M68seaku &ekan akutas %eternakan

dan,uga kepada P.46 D6 I6 J#,#l A6 S#,'7 M6S%seaku Ketua urusan

Nutrisi dan Makanan )ernak.Kepada seuruh &'sen dan +ta akutas

%eternakan ni(ersitas $asanuddin" khususnya urusan Nutrisi dan Makanan

)ernakyang teah memberikan sumbangsih imu seama penuis berada di

bangku kuiah.


6/48

Kepada P.46 D6 I6 S#,'%* H##*7 M6S8 seaku penasehat akademik

yang senantiasa membimbing dan mengarahkan seama daam bangku

perkuiahan.

Keuarga #esar 9MATADOR 10 (T%+#7 F#l7 F#%#h7 D#e*7 W%*#7

A*#7 Fe%7 A,%7 R%#*7 A'7 A4#*7 ;.%7 M#**.


7/48

Marwah Ramadani

M##h R#,##*% (I211 10 25)" J#,%l# 6%embimbing tama77 I,#&..

6%embimbing !ngg'ta7 %engaruh Masa Inkubasi )erhadap Kandungan +erat#ag'g amur Kuping 6Auricularia auricula7 ntuk %emanaatan %akan

!ternati.

ABSTRAK

%eneitian ini bertu,uan untuk mengetahui ama masa inkubasi terbaik

terhadap kandungan ignin" seu'sa dan hemiseu'sa imbah media ,amur kuping

6Auricularia auricula7. %eneitian ini menggunakan 20 bag'g ,amur Kuping.

Ran/angan yang digunakan adaah Ran/angan !/ak *engkap 6R!*7 68aspers9"

117 yang terdiri dari 5 perakuan dan 4 uangan yaitu )0 6#ag'g tanpa bibit

,amur kuping7" )1 6#ag'g dengan bibit ,amur kuping yang diinkubasis eama 1


8/48

buan7" )2 6#ag'g dengan bibit ,amur kuping yang diinkubasi seama 2 buan7"

); 6#ag'g dengan bibit ,amur kuping yang diinkubasi seama ; buan7 dan )4

6#ag'g dengan bibit ,amur kuping yang diinkubasi seama 4 buan7. !naisisragam menun,ukkan bahwa perakuan berpengaruh sangat nyata 6%


9/48

in/ubated 4 m'nth7. !naysis ' (arian/e sh'wed that treatment signii/anty

6%ell'l.e7 #*

He,%8ell'l.e

DAFTAR ISI

$aaman

HALAMAN SAMPUL......................................................................................

HALAMAN JUDUL.........................................................................................

PERN3ATAAN KEASLIAN............................................................................

HALAMAN PENGESAHAN...........................................................................


10/48

KATA PENGANTAR........................................................................................

ABSTRAK.........................................................................................................

DAFTAR ISI.....................................................................................................

DAFTAR TABEL..............................................................................................

DAFTAR GAMBAR.........................................................................................

DAFTAR LAMPIRAN.....................................................................................

PENDAHULUAN..............................................................................................

*atar #eakang......................................................................................

Rumusan Masaah.................................................................................

$ip'tesis...............................................................................................

)u,uan dan Kegunaan...........................................................................

TINJAUAN PUSTAKA....................................................................................

8ambaran mum amur Kuping 6Auricularia auricula7.....................

Media )anam amur Kuping 6Auricularia auricula7

dan p'tensinya......................................................................................

Kandungan +erat #ag'g amur )iram %utih........................................

MATERI DAN METODE PENELITIAN......................................................

-aktu dan )empat.................................................................................

Materi %eneitian...................................................................................

Met'de %eneitian ................................................................................

%eaksanaan %eneitian..........................................................................

!naisa *ignin" +eu'sa dan $emiseu'sa..........................................

%eng'ahan &ata...................................................................................

HASIL DAN PEMBAHASAN.........................................................................

%engaruh Masa inkubasi terhadap kandungan .........................................

ignin bag'g ,amur Kuping


seu'sa bag'g ,amur Kuping


hemiseu'sa bag'g ,amur Kuping

PENUTUP..........................................................................................................

Kesimpuan...........................................................................................


11/48

+aran.....................................................................................................

DAFTAR PUSTAKA..................

..................2;

LAMPIRAN....................................................................................................... 2?

DAFTAR TABEL

N'. $aaman

Teks

1. Rerata Kandungan *ignin" seu'sa" dan $emiseu'sa...............................

#ag'g amur Kuping dengan Masa Inkubasi Yang #erbeda


12/48

DAFTAR GAMBAR

N'. $aaman

Teks

1. amur Kupingumur ; buan yang tumbuh pada batang p'h'n..............................

2. %engaruh Masa Inkubasi )erhadap Kandungan *ignin amur Kuping.........

;. %engaruh Masa Inkubasi )erhadap Kandungan +eu'sa amur Kuping......

4. %engaruh Masa Inkubasi )erhadap Kandungan $emiseu'sa.....................

amur Kuping


13/48

DAFTAR LAMPIRAN

N'. $aaman

Teks

1. $asi !naisa +idik Ragam kandungan .....................................................

*ignin. +eu'sa" dan hemiseu'sa bag'g ,amur Kuping

2. &ata $asi !naisa Niai Kandungan *ignin #ag'g ,amur Kuping..........

;. &ata $asi !naisa +tatistik Kandungan *ignin #ag'g ,amur Kuping.....

4. &ata $asi !naisa Niai Kandungan +eu'sa #ag'g ,amur Kuping.......

5. &ata $asi !naisa +tatistik Kandungan +eu'sa #ag'g ........................

amur Kuping


14/48

?. &ata $asi !naisa Niai Kandungan $emiseu'sa ..................................

#ag'g amur Kuping

@. &ata $asi !naisa +tatistik Kandungan $emiseu'sa..............................#ag'g amur Kuping

A. &'kumentasi %eneitian..............................................................................

PENDAHULUAN

L# Bel#+#*$

%akan merupakan ha yang paing utama daam pemeiharaan ternak

termasuk hi,auan. %ermasaahan peternak mun/u dari keterbatasan daam

memper'eh pakan hi,auan bagi ternak terutama pada musim kemarau. eh


15/48

karena itu diperukan pakan aternati untuk memenuhi kebutuhan ternak.

&engan memanaatkan imbah pertanian.

+aah satu imbah pertanian yang dapat digunakan sebagai pakan

ternak adaah imbah media tanam ,amur kuping. %erkembangan budidaya

,amur kuping6Auricularia auricula7 di Ind'nesiasemakin pesat" sehingga

saat ini budidaya ,amur kuping sangat merebak di berbagai daerah. $a ini

dikarenakan ,amur kuping merupakan ,amur k'sm'p'itan atau dapat hidup

dimana sa,a" muai dari kawasan hutan" pantai sampai dengan pegunungan

tinggi dengan persyaratan tempatnya /ukup embab 6Mahud" 20057. Karena

budidaya ,amur teah banyak diakukan 'eh masyarakat maka imbah yang

dihasikan ,uga meimpah" 'eh karena itu imbah ,amur kuping

pemanaatannya sangat dibutuhkan.

enis ,amur ini merupakan saah satu ke'mp'k mikr''rganisme yang

memiiki kemampuan meme/ah ignin se/ara ekstensi men,adi karb'n

di'ksida dan air. Ke'mp'k ,amur ini menghasikan en9im yang se/ara tidak

angsung teribat daam per'mbakan ignin 6itriah" 200A7.

Menurut +uriawiria 620007 untuk pertumbuhan ,amur memerukan

sumber 9at makanan ain daam bentuk unsur nitr'gen" 's'r" beerang"

karb'n serta beberapa unsur ainnya. Kandungan nutrisi yang terkandung

daam imbah ,amur kuping kemungkinan masih dapat dimanaatkan 'eh

ternak" 'eh karena itu peru peneitian ebih an,ut tentang kandungan serat

yang terdapat pada imbah media ,amur kuping 6Auricularia auricula7.

Pe','#* M##l#h


16/48

amur kuping merupakan ,enis ,amur peapuk 6basidomycetes7 yang

dapat mendegradasi serat ignin 6$atakka" 20017. Namun beum diketahui

berapa ama masa inkubasi yang terbaik kandungan seratnya untuk dapat

dimanaatkan sebagai pakan.

H%-.&e%

&iduga semakin ama masa inkubasi semakin rendah kandungan

ignin" seu'sa" dan hemiseu'sa pada media tanam ,amur kuping.

T'/'#* #* Ke$'*##*

)u,uan peneitian ini adaah untuk mengetahui pengaruh ama masa

inkubasi terbaik terhadap kandungan ignin" seu'sa dan hemiseu'sa

imbah media ,amur kuping.

Kegunaan peneitian ini adaah sebagai sumber in'rmasi bagi

peternak agar dapat memanaatkan imbah media tanam ,amur kuping

sebagai bahan pakan aternati.

TINJAUAN PUSTAKA

A6 G#,"##* U,', J#,' K'-%*$ (Auricularia auricula)


17/48

amur kuping 6Auricularia auricula7 merupakan saah satu ke'mp'k

,ey ungi yang masuk ke daam keas Basidiomycota dan mempunyai

tekstur ,ey yang unik 6B'k"2007. ungi yang masuk kedaam keas ini

umumnya makr'sk'pis atau mudah diihat dengan mata tean,ang.

Miseiumnya bersekat dan dapat dibedakan men,adi dua ma/am yaitu:

miseium primer 6miseium yang sesenya berinti satu" umumnya berasa

dari perkembanganbasidi'sp'ra7 dan miseium sekunder 6miseium yang se

penyusunnya berinti dua" miseium ini merupakan hasi k'n,ugasi dua

miseium primer atau persatuan dua basidi'sp'ra7. amur ini disebut ,amur

kuping karena bentuk tubuh buahnya meebar seperti daun teinga manusia

6kuping7. #erikut adaah kasiikasi ,amur kuping menurut 8unawan 620007"

sebagai berikut:

Kingd'm : ungi

ium : #asidi'my/'ta

Keas : %hragm'basidi'my/etes

rd' : !uri/uariaes

amiy : !uri/ua/eae

8enus : !uri/uaria

+pesies : !uri/uaria auri/ua
http://id.wikipedia.org/wiki/Fungihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Miseliumnya&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Basidiospora&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Miseliumnya&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Basidiospora&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Fungi


18/48

8ambar 1. amur Kupingumur ; buan yang tumbuh pada batang

p'h'n 68unawan" 20007.

Karakteristik ,amur kuping ini adaah memiiki tubuh buah yang

kenya 6mirip geatin7 ,ika daam keadaan segar. Namun" pada keadaan

kering" tubuh buah dari ,amur kuping ini akan men,adi keras seperti tuang.

#agian tubuh buah dari ,amur kuping berbentuk seperti mangkuk atau

kadang dengan /uping seperti kuping" memiiki diameter 215 /m" tipis

berdaging" dan kenya.-arna tubuh buah ,amur ini pada umumnya hitam

atau /'kat kehitaman akan tetapi adapua yang memiiki warna /'kat tua.

enis ,amur kuping yang paing memiiki niai bisnis yang tinggi adaah yang

memiiki warna /'kat pada bagian atas tubuh buah dan warna hitam pada

bagian bawah tubuh buah" serta ukuran tubuh buah ke/i.amur kuping

merupakan saah satu ,amur k'nsumsi yang umum dikeringkan terebih

dahuu" kemudian direndam dengan air daam waktu reati singkat sehingga

,amur ini akan kembai seperti bentuk dan ukuran segarnya. 68unawan"

20007.

=ara repr'duksi (egetati dari ,amur kuping adaah dengan

membentuk tunas" dengan k'nidia" dan ragmentasi miseium. +edangkan"

repr'duksi generati ,amur kuping adaah dengan menggunakan aat yang

disebut basidium" basidium berkumpu daam badan yang disebut

basidi'karp" yang sean,utnya menghasikan sp'ra yang disebut basidi'sp'ra


19/48

6$asti'n'" 20047. +ikus hidup pada ,amur kuping hampir serupa dengan

sikus hidup pada ,amur tiram dan shiitake yaitu tubuh buah yang sudah tua

akan menghasikan sp'ra yang berbentuk ke/i" ringan" dan ,umahnya

banyak. !pabia sp'ra tersebut ,atuh pada k'ndisi dan tempat yang sesuai

dengan persyaratan hidupnya 6misanya di kayu mati atau bahan yang

mengandung seu'sa dan daam k'ndisi yang embab7 maka sp'ra tersebut

akan berke/ambah dan membentuk miseium meaui beberapa ase. %ada

ase pertama" miseium primer yang tumbuh akan terus men,adi banyak dan

meuas. +ean,utnya akan berkembang men,adi miseium sekunder yang

membentuk prim'rdia 6penebaan miseium pada bagian permukaan

miseium sekunder dengan diameter sekitar 0.1 /m7. &ari prim'rdia akan

tumbuh dan terbentuk kun/up tubuh buah 6pada tingkat awa7 yang semakin

ama akan semakin membesar 6kurang ebih ;5 hari7. Kemudian" dari

prim'rdia akan tumbuh tubuh buah ,amur yang bentuknya ebar" yang pada

saat tua dapat dipanen.

amur kuping memiiki banyak manaat kesehatan" di antaranya untuk

mengurangi penyakit panas daam dan rasa sakit pada kuit akibat uka

bakar. #ia ,amur kuping dipanaskan maka endir yang dihasikannya

memiiki khasiat sebagai penangka 6men'naktikan7 9at9at ra/un yang

terbawa daam makanan" baik daam bentuk ra/un nabati" ra/un residu

pestisida" maupun ra/un berbentuk 'gam berat. Kandungan senyawa yang

terdapat daam endir ,amur kuping ,uga eekti untuk menghambat

pertumbuhan karsin'ma dan sark'ma 6se kanker7 sehingga A00C serta


20/48

berungsi sebagai 9at anti k'aguan 6men/egah dan menghambat pr'ses

penggumpaan darah7. Manaat ain dari ,amur kuping daam kesehatan iaah

untuk mengatasi penyakit darah tinggi 6hipertensi7" pengerasan pembuuh

darah akibat penggumpaan darah" kekurangan darah 6anemia7" meng'bati

penyakit wasir 6ambeien7" dan memperan/ar pr'ses buang air

besar6='ne/tiDue" 200A7.

B6 Me%# T#*#, J#,' K'-%*$ (Auricularia auricula) #* P.&e*%*#

amur kuping termasuk 'rganisme sapr'it yang hidup di atas media

'rganikyang sudah apuk atau mati. amur kuping menyukai ingkungan

yang geap denganpen/ahayaan sekitar 5C" keembaban ingkungan sekitar

A5C" keembaban mediatempat tumbuh antara 55?5C dan kisaran suhu 2;

;0'=. +ebenarnya ,amur kupingebih /'/'k hidup di dataran tinggi karena

uktusi suhu harian reati ebih rendah daripada dataran rendah 6Nunung

dkk" 20017.

%etani biasa membudidayakan ,amur kuping dengan media serbuk

kayuseng'n" bekatu dan kapur dengan perbandingan 100 : 15 :;.amur

kuping dapat memanaatkan nutrisi hasi peapukanmikr''rganisme pada

beberapa ,enis kayu. +eain itu niai guna imbah kayu ,ugabertambah

6+uhadi" 1A7. %enggunaan beberapa ,enis serbuk kayu diharapkan

dapatmengurangi ketergantungan terhadap satu ,enis kayu sa,a serta

mengurangipenumpukan imbah serbuk kayu ,enis ain dan meningkatkan

pendapatan petani dan pengusaha.


21/48

'rmua media tumbuh ,amur kuping yang digunakan petani seau

sama setiap pr'duksi yaitu serbuk kayu" bekatu" tepung ,agung" dan kapur.

+erbuk gerga,i kayu didapat dari pabrik imbah peng'ahan kayu dan umum

digunakan petani karena sesuai dengan tempat tumbuh ,amur" seain itu

dianggap praktis dan sudah dikena mengandung seu'sa" hemiseu'sa" dan

ignin yang berguna bagi pertumbuhan ,amur. %enggunaan serbuk gerga,i

sebagai substrat tumbuh tidak seau tersedia di setiap tempat usaha

budidaya ,amur" sehingga diperukan substrat aternati yang berp'tensi

dapat menggantikan atau dengan k'mbinasi serbuk gerga,i kayu dan serbuk

sabut keapa dapat meningkatkan pertumbuhan dan pr'duksi ,amur kuping

6+uhadi" 1A7.

+erbuk gerga,i semua ,enis kayu dapat digunakan untuk media

,amur. enis kayu yang baik digunakan antara ain karet 6Hevea brasiliensis7"

puai 6Alstonia scholaris7" seng'n 6Paraserianthes falcataria7" suren 6Toona

sureni7" manii 6Maesopsis eminii7 dan nangka 6Artocarpus heterophyllus7

6+uprapti" 1;7.+erbuk gerga,i sebaiknya teah dikeringkan" dipiih yang

berukuran sedang" yaitu tidak terau embut dan tak terau kasar atau sekitar

20E?0 mesh.ntuk meningkatkan hasi pr'duksi ,amur" maka daam

/ampuran media tumbuh seain serbuk gerga,i sebagai bahan utama" peru

bahan tambahan nutrisi berupa dedak. Menurut &ariana 6200A7" dedak atau

bekatu mengandung karb'hidrat sebanyak ;C" 'eh karena itu dedak

merupakan saah satu bahan /ampuran media tanam yang diperukan 'eh

,amur. &edak haus seain sumber karb'hidrat yang berperan meningkatkan


22/48

nutrisi media tanam" sumber karb'n dan nitr'gen" ,uga meningkatkan

kesuburan media dan mudah di/erna 'eh ,assad renik.

Minera kasium yang ditambahkan ke daam media antara ain

gips" kapur" kasium karb'nat" kasium 'ksida" dan kasium di'sat. &aam

pembuatan media se/ara angsung" kapur yang ditambahkan berkisar antara

11.5C" sedangkan untuk yang diperam dahuu beberapa ama dapat

menggunakan 0.51.5C 6+uprapti" 20007.

#ag'g ,amur kuping adaah media yang digunakan ,amur untuk

tumbuh. %ada akhir masa pertumbuhan ,amur kuping tidak semua media

yang ada habis digunakan 'eh ,amur sebagai sumber nutrisi bagi

kehidupannya tetapi terdapat sekitar 20C yang terbuang. Media buangan

6imbah7 iniah yang akhirnya berp'tensi sebagai pakan ternak. K'mp'sisi

bag'g ,amur terdiri atas A0C serbuk gerga,i" 10C dedak padi" 1"AC kapur"

1"AC gipsum dan 0"4C )+ 6=ha9ai dan %ratiwi" 2007. #erdasarkan

k'mp'sisi imbah bag'g ,amur dengan A0C serbuk gerga,i dan 10C dedak

padi yang ada daam bag'g ,amur merupakan bahan baku superkarb'n

6Kurniawan" 200A7.

#anyak ,enis ,amur yang dapat mendek'mp'sisi ign'seu'sa dimana

,amur ini bersiat ign'itik yang umumnya berasa dari ke'mp'k ,amur

peapuk putih ataupun ,amur peapuk /'kat yang keduanya terg''ng

kedaam ke'mp'kbasidi'my/'ta 6>at'n dan $ae" 1;7. amur kuping

merupakan saah satu ,amur peapuk putih. %emanaatan ,amur kuping

ter,adi pada pr'ses peapukan pada media tanam ,amur.


23/48

%eapukan pada media tanam bertu,uan untuk menyederhakan

senyawasenyawa 'rganik yang terdapat daam media sehingga mudah

di/erna 'eh ,amur. %r'ses peapukan pada media biasanya diakukan dengan

/ara menutupnya menggunakan pastik atau terpa seama 12 hari.

%eapukan berangsung dengan baik bia ter,adi kenaikan suhu sekitar 50 '=

6=ha9ai dan %ratiwi" 2007. %eapukan diakukan dengan tu,uan untuk

mengaktikan mikr''ra term''ik" misanya bakteri dan ungi yang akan

mer'mbak seu'sa" hemiseu'sa" serta ignin sehingga ebih mudah di/erna

'eh ,amur. +eama pr'ses peapukan akan timbu panas yang akan

mematikan 'rganisme pesaing yang merugikan bagi pertumbuhan ,amur

6-idiyastuti" 2007. %eapukan yang ter,adi seama masa pertumbuhan

,amur memungkinkan bag'g ,amur kuping memiiki niai nutrisi yang dapat

dimanaatkan 'eh ternak.

>6 K#*'*$#* Se#& B#$l.$ J#,' K'-%*$

+erat kasar adaah bagian dari karb'hidrat yang teah dipisahkan

denganbahan ekstrak tanpa nitr'gen 6#>)N7 yang terutama terdiri dari pati"

dengan /araanaisis kimia sederhana 6)iman et al." 1A7. +erat kasar

terdiri atas seu'sa"hemiseu'sa dan ignin. raksi serat kasar dapat diukur

berdasarkan kearutannyadaam arutanarutan detergen" yaitu

menggunakan anaisis Ban +'est. Menurut +utardi 61A07" untuk

memper'eh data yangIebih akurattentang raksi ignin dan seu'sa dapat

diakukan anaisa yangebih spesiik dengan met'de Ban +'est. !naisa Ban

+'est merupakansistem anaisis bahan makanan yang ebih ree(an bagi


24/48

ternakruminansiakhususnyasistem e(auasi niai nutrien hi,auan berdasarkan

kearutan daam detergen.

L%$*%*

*ignin merupakan k'mp'nen yang teretak di antara serat yang

berungsi sebagai pengikat antar serat. +eain itu" ignin ,uga terdapat pada

dinding se. *ignin tidak mudah arut karena strukurnya yang k'mpeks tapi

dapat diarutkan dengan bahan kimia tertentu 6Karss'n" 200?7.

*ignin merupakan p'imer dengan struktur ar'matik yang terbentuk

meaui unitunit penipr'pan 6+,'rberg 200;7 yang berhubungan se/ara

bersama 'eh beberapa ,enis ikatan yang berbeda 6%ere9 et al. 20027. *ignin

suit didegradasi karena strukturnya yang k'mpeks dan heter'gen yang

berikatan dengan seu'sa dan hemiseu'sa daam ,aringan tanaman. *ebih

dari ;0 persen tanaman tersusun atas ignin yang memberikan bentuk yang

k'k'h dan memberikan pr'teksi terhadap serangga dan pat'gen 6rth et al.

1;7. &isamping memberikan bentuk yang k'k'h terhadap tanaman" ignin

,uga membentuk ikatan yang kuat dengan p'isakarida yang meindungi

p'isakarida dari degradasi mikr'ba dan membentuk struktur ign'seu'sa.

Sel'l.#

+eu'sa merupakan suatu p'isakarida yang mempunyai 'rmua

umum seperti pati. +ebagian besar seu'sa terdapat pada dindingse dan

bagianbagian berkayu dari tumbuhantumbuhan. +eu'sa tidakdapat

di/erna 'ehhewan n'nruminansia ke/uai n'nruminansia herbi('rayang

mempunyai mikr'ba pen/erna seu'sa daam sekumnya. $ewanruminansia


25/48

mempunyai mikr'ba pen/erna seu'sa didaam rumenretikuumnya

sehingga seu'sa dapat dimanaatkan dengan baik 6!ngg'r'di"147.

+eu'sa merupakan substansi yang tidak arut daam air

yangterdapat di daam dinding se tanaman terutama dari bagian batang"

tangkaidan semua bagian yang mengandung kayu. +eu'sa

merupakanh'm'p'isakarida yang mempunyai m'eku berbentuk inear"

tidakber/abang dan tersusun atas 10.000 sampai 15.000 unit guk'sa

yangdihubungkan dengan ikatan F1"4 gik'sidik 6%ere9 et al. 20027.

He,%el'l.#

$emiseu'sa terdapat bersamasama dengan seu'sa daam

struktur daun dan kayu dari semua bagian tanaman dan ,uga daam bi,i

tanaman tertentu. $emiseu'sa yang terhidr'isis akan menghasikan

heks'sa" pent'sa dan asam ur'nat. $emiseu'sa dihidr'isa 'eh ,asad renik

daam sauran pen/ernaan dengan en9im hemiseuase" hasi akhir

ermentasinya adaah B! 6)iman et al." 1A7.

umah hemiseu'sa biasanya antara 15;0C dari berat kering bahan

ign'seu'sa. $emiseu'sa mengikat embaran serat seu'sa membentuk

mikr'ibri yang meningkatkan stabiitas dinding se. $emiseu'sa ,uga

berikatan siang dengan ignin membentuk ,aringan k'mpeks dan

memberikan struktur yang kuat 6+upar,'200A7.


26/48

METODE PENELITIAN

W#+&' #* Te,-#&

%eneitian ini diakukan pada buan Maret sampai ui 2014 dengan

dua tahap. )ahap pertama yaitu pr'ses pemeiharaan amur di *ab'rat'rium

Ba'risasi *imbah" dan tahap kedua yaitu anaisis *ignin" +eu'sa dan

$emiseu'sa di *ab'rat'rium Kimia dan Makanan )ernak bertempat di

akutas %eternakan ni(ersitas $asanuddin" Makassar.

M#&e% Pe*el%&%#*

#ahan yang digunakan daam peneitian ini adaah bibit ,amur

kuping" serbuk gerga,i" dedak" kapur atau d''mit" air bersih" kant'ng

pastik" /in/in pipa serta bahan kimia untuk anaisa ignin" seu'sa" dan

hemiseu'sa.

!ataat yang digunakan untuk pembuatan bag'g ,amur yaitu

sek'p" aut'/a(e" taenan" nera/a anaitik serta aat yang digunakan untuk

anaisis ignin" seu'sa" dan hemiseu'sa.

Me&.e -e*el%&%#*

Met'de peneitian yang digunakan adaah per/'baan daam

Ran/angan !/ak *engkap 6R!*7 )erdiri dari 5 perakuandan setiap

perakuan diuang sebanyak 4 kai. !dapun perakuan daam peneitian ini

adaah:


27/48

)0 G #ag'g tanpa bibit ,amur kuping 6K'ntr'7

)1 G #ag'g dengan bibit ,amur kuping masa inkubasi 1 buan


); G #ag'g dengan bibit ,amur kuping masa inkubasi ; buan


Pel#+#*##* Pe*el%&%#*

%eneitian ini diakukan daam dua tahap" tahap pertama yaitu

ermentasi. +ebeum diakukan ermentasi" terebih dahuu diakukan

pembuatan media tempat pertumbuhan ,amur dari serbuk gerga,i kayu

6=ha9ai dan %ratiwi" 2007 sebanyak 100 kg" &edak sebanyak 15 kg dan

kapur 0"5 kg. +eteah itu ditambahkan air sebayak @0C kemudian diayak

hingga merata. +eteah itu /ampuran tadi dimasukkan dan dipadatkan ke

pastik sebanyak 1 kg" ditutup dengan menggunakan pipa dan disterikan

kedaam aut'/a(e dengan suhu 1210= dengan seama 20;0 menit" %r'ses

ini diakukan agar semua sp'ra dan mikr'ba pengganggu benarbenar mati.

Kemudian in'kuasikan is'at ,amur kuping Auricularia auricula

dimasukkan kedaam #ag'g. +ean,utnya #ag'g ditutup dan diinkubasi

seama ?@ hari sesuai perakuan. +etiap perakuan diamati se/ara teratur

agar tidak terk'ntaminasi 'eh pertumbuhan migr''rganisme ain. !pabia

ter,adi k'ntaminasi" maka seuruh bag'g dimusnakan segera. +eteah

pemanenan ,amur" imbah media tanam dipisahkan dari bekasbekas ,amur

yang tersisa. Kemudian diambi H 50 gram untuk di,adikan sampe untuk

setiap uangan dan dimasukan kedaam p'ybag. +ampe yang diambi dari


28/48

setiap perakuan dikeringkan daam '(en pada suhu @50= seama ; hari.

+ean,utnya sampe digiing kemudian %ada tahap kedua yaitu anaisis

ignin" seuase dan hemiseuasepada bag'g media tanam ,amur sesuai

perakuan.

A*#l%# L%$*%*7 Sel'l.# #* He,%el'l.#

ntuk menentukan kadar ignin" seu'sa dan hemiseu'sa maka

sampe terebih dahuu ditentukan kadar !& dan N& 6Ban +'est" 1A57.

Pe*e*&'#** K##Acid Detergent i!er (ADF)

16 +ampe sebanyak 0"5 gram 6a gram7 dimasukkan ke daam geas

piaakemudian ditambahkan 50 m arutan !&+ dan 2 m de/ain.&ipanaskan

seama 1 ,am diatas penangas air.

26 %enyaringan di akukan dengan bantuan p'mpa (akum" ,uga

denganmenggunakan penyaring ka/a masir yang sudah di timbang sebagai

6bgram7" %en/u/ian di akukan dengan menggunakan hean" a/et'nedan air

panas.

6 &iakukan pengeringan dengan memasukkan hasi penyaringantersebut daam

'(en" seteah dimasukkan agi di daam desikat'r untukmeakukan

pendinginan dan ditimbang sebagai 6/ gram7.

/ bC!& G 100C

a

Pe*e*&'#*"eutral Detergent i!er (NDF)

16 +ampe sebanyak 0"5 gram 6a gram7 di masukkan ke daam geaspiaa

berukuran 500 m" serta di tambahkan dengan 50 m arutan N&+ dan 0"5

gram Na2+;" &ipanaskan seama 1 ,am.


29/48

26 Menimbang ka/a masir sebagai 6b gram7.

6 Meakukan penyaringan dengan bantuan p'mpa (akum dibias denganair

panas dan a/et'ne.

6 $asi penyaringan tersebut dikeringkan daam '(en 105J= seteah

itudimasukkan agi daam eksikat'r seama 1 ,am" kemudian

diakukanpenimbangan akhir sebagai 6/ gram7.

a b

CN& G 100C

a

Rumus yang digunkan sebagai berikut:

C $emiseu'sa G CN& C !&

L%$*%* #* Sel'l.#

1. Residu !& 6/ gram7 yang berada di daam ka/a masir dietakkan diatas

nampan yang berisi air setinggi kirakira 1 /m.

2. &itambahkan $2+4 @2C setinggi bagian geas ka/a masir dandibiarkan

seama ; ,am sambi diadukaduk.

;. %enyaringan diakukan dengan bantuan p'mpa (akum sertapen/u/ian ,uga

diakukan seperti anaisis sebeumnya.

4. %engeringan diakukan dengan menggunakan '(en 105J= dansean,utnya

diakukan pendinginan dengan desikat'r dan ditimbangsebagai berat akhir"

yaitu 6e gram7.

/ e

C +eu'sa G 100C

a

5. ika dibakar daam tanur 500J=" didinginkan daam desikat'r sertadisimpan

kembai sebagai berat akhir" yaitu 6 gram7.

e

C *ignin G 100C

a


30/48

Pe*$.l#h#* D#

&ata yang diper'eh di'ah dengan menggunakan sidik ragam sesuai dengan

Ran/angan !/ak *engkap 6R!*7 menurut 68asper9" 117.

M'de matematikanya adaah : 3%/ C % %/Keterangan : Yi, G Niai %engamatan dengan uangan ke,

G Rata rata umum 6niai tengah pengamatan7

Li G %engaruh %erakuan ke i 6 i G 1" 2" ;" 47

i, G 8aat per/'baan dari perakuan kei pada pengamatan

ke E, 6 , G 1" 2" ;" 47

!pabia perakuan berpengaruh nyata maka akan di u,i ebih an,ut dengan

menggunakan u,i &un/an 68asper9" 117.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Rerata Kandungan ignin" seu'sa" dan hemiseu'sa bag'g ,amur kuping

dengan masa inkubasi yang berbeda dapat diihat pada )abe 1.

)abe 1.Rerata kandungan ignin" seu'sa dan hemiseu'sa bag'g ,amur kupingdengan masa inkubasi yang berbeda.

%arameter %erakuan

6C7 )0 )1 )2 ); )4

*ignin2A"1?H0"A

5e25"02H0"?

Ad22"50H0"2

/1?"4H0"@

Ab1;"@1H0"@

;a

+eu'sa5A"2H0"5

Ad5@.?H0";

2d55"A@H0"4

/54"@2H0"?

?b;A"04H0";

2a

$emiseu

'sa

A"?;H0"5/

@"1AH0"5;b

;"AAH0"0Aa

@"@5H0"2@b/

5"0;H0"10a


31/48

eteran!an " +uperskrip yang berbeda pada baris yang sama menun,ukkan berbeda

sangat nyata 6%


32/48

ignin tapi pada masa inkubasi 2 buan" kandungan ignin bag'g ,amur kuping

sudah muai menurun" karena teah memasuki masa pertumbuhan ,amur" sehingga

banyak menggunakan ignin untuk bertumbuh. $a ini sesuai dengan pendapat

itriah 6200A7 yang menyatakan bahwa ,amur kuping merupakan saah satu ,enis

,amur peapuk putih dari keas basid'mi/etes yang mampu mendegradasi ignin.

&i,easkan pua 'eh Kaa" et al 6157 bahwa is'at

,amurpeapukputihmampumenurunkankadar ignin pada media serbukkayu"

,amurpeapukputihmemiikikemampuanmendep'imerisasi ignin

danmemetab'isme ignin men,adi =2dan $2" serta mampu menguraikan ignin

meaui pr'ses 'ksidasimenggunakanen9im phen' 'ksidasemen,adisenyawa yang

ebihsederhanasehinggadapat diserap 'eh mikr''rganisme 6+an/he9" 2007.

amurpeapukinidapatmeme/ahikatanign'seu'sa karena ,amur ini

mengeuarkan en9im en''idase" a//asedanmangan'idase yang

termasuken9imen9im peme/ah ignin 6=hang" 1A07.

Pe*$#'h M## I*+'"#% Teh##- K#*'*$#* Sel'l.# B#$l.$ J#,'

K'-%*$ (Auricularia auricula)

#erdasarkanhasiperhitungan sidik ragam menun,ukan bahwa masa

inkubasi berpengaruh sangat nyata 6%


33/48

T0 T1 T2 T3 T40.00

10.00

20.00

30.00

40.00

50.00

60.00

70.00

Masa Inkubasi (bulan)

Kandungan Selulosa (%)

8ambar ;.%engaruh masa inkubasiterhadapkandunganseu'sa,amurkuping.

#erdasarkan 8ambar ;" dapat diihat bahwa pada masa inkubasi satu

sampai empat buan ter,adi penurunan kandungan seu'sa bag'g ,amur

kuping" ha ini menun,ukkan bahwa untuk pr'duksi ,amur menggunakan

seu'sa yang terdapat pada substrat sebagai nutrisi untuk

pertumbuhannya.&i,easkan 'eh $ard,'et al " 61A7 bahwa

%eme/ahanseu'samerupakanpeme/ahananhidr'samen,adim'ekum'eku

yang ebihke/idanpadaakhirnyamenghasikan =2dan

air.&egradasiseu'saseiringdenganpeningkatan kandungan pr'tein kasar

yang

berhubungandengansemakinbanyakdantebanyapembentukanmiseiumdaam

bag'g ,amur kuping.%embentukan miseiumdibutuhkan energi

hasidegradasirantaip'imerguk'sadariseu'sa'ehker,a en9im seuase. $a

inise,aan68hunu dan)armidi" 200?7 yang menyatakan bahwa

dengank'ndisimiseium yang


34/48

tebadanmenyeimutiseuruhpermukaansubstratse/aramerata"

makak'nsentrasien9imakantinggi"

akibatnyadegradasik'mp'nenseratterutamadindingsesemakinbanyak.

Pe*$#'h M## I*+'"#% &eh##- K#*'*$#* He,%el'l.# B#$l.$ J#,'

K'-%*$(Auricularia auricla)

%engaruh masa inkubasi bag'g ,amur kuping terhadap kandungan

hemiseu'sa dapat ditun,ukan pada 8ambar 4. #erdasarkanhasiperhitungan

sidik ragam menun,ukan bahwa masa inkubasi berpengaruh sangat nyata

6%


35/48

diseubungi 'eh miseium" sehingga untuk membentuk tubuh buah" maka

,amur menggunakan hemiseu'sa" seteah ignin habis terpakai. $a ini

+esuai yang dikemukakanNi/'iniet al . 61A@7 bahwa

degradasitertinggik'mp'nenseratterutamahemiseu'sa ter,adi seteah ase

miseium. +e,aandenganitu pua ter,adidegradasiterhadap !&" seu'sa"

dan ignin. +eainitu menurut %ere9 et al 620027 k'mp'nenhemiseu'sa

dapat didegradasi karenais'at ,amur menghasikan en9imhemiseuase.

%enurunankadarhemiseu'sa yang

sangatrendahdibandingkantingkatdegradasiterhadap ignin

danseu'sadisebabkanhemiseu'saebiheratterikatdengan ignin

danmerupakanp'imer/ampurandariberbagaisenyawagua 6M'rris'n"

1A?7.$emiseu'samemiikirantaim'ekuebihpendekdibandingkanseu'sa

.$emiseu'saberungsimemperkuatdindingsetanamandansebagai/adangan

makananbagitanaman.+iatnyasamadenganseu'sa"

yaitumampuberikatandengan air 6+unant'" 20007.


36/48

PENUTUP

Ke%,-'l#*

#erdasarkan hasi peneitian dan pembahasan dapat disimpukan

bahwa masa inkubasi bag'g ,amur kuping beepengaruh sangat nyata

6%


37/48

%eru diakuakan peneitian ebih an,ut untuk meihat pengaruh

pemberian imbah bag'g ,amur kuping pada ternak.

DAFTAR PUSTAKA

An!!orodi. &**. Imu Makanan )ernak mum. %enerbit%) 8ramedia" akarta.

=ha9ai" +. dan %. +. %ratiwi. 200. saha amur )iram +kaa Rumah )angga.

%enebar +wadaya. akarta

=hang" +.)" 1A0. )he #i''gy and =uti(ati'n ' >dibe Mushr''m. !/ademi/

%ress. New Y'rk.

='ne/tiDue. 200A. amur kuping mean/arkan peredaran darah.terhubung

berkaa.

&ariana. 200A. %engaruh &'sis &edak &aam Media )anam )erhadap

%ertumbuhan dan $asi amur )iram %utih 6%eur'tus 'ridae7. #andung:

N#!R urna %eneitian wawasan )ridharma N'. ?

>at'n" R. !. and M. &. =. $ae. 1;. -''d: &e/ay" %ests and %r'te/ti'n.

=hapman and $a" *'nd'n.


38/48

itriah" 200A. %eng'ahan #i'massa #erign'seut'sa +e/ara >n9imatis &aam

%embuatan %up: +tudi Kepustakaan. urna )ekn''gi %ertanian B'.

N'. 2

8asper9" B. 11. Met'de Ran/angan %er/'baan. =B. !rmi/'" #andung.

8hunu" + dan )armidi" !. R. 200?.%erubahan k'mp'nen seratrumput Kume

6+'rghumpum'sum (ar. )im'rense7 hasibi'k'n(ersi ,amur tiram

putih6%eur'tus 'streatus7 akibat kadarair substrat dan d'sis in'kuumyang

berbeda. urna Imu )ernakB'ume ? N'. 2 $a: A1 E A?.

8unawan !-" !gustina )-. 200. #i''gi dan bi'tekn''gi /endawan daam

praktik. akarta: %enerbit ni(ersitas !tma aya. $a. @@A;

8unawan" !.-. 2000. saha %embibitan amur. akarta: %enebar +wadaya. $a.;

1.

$ard,'" +." N.+. Indrasti dan )" #anta/ut. 1A. #i'k'n(ersi: %emanaatan

*imbah Industri %ertanian. #ahan %enga,aran. %eneaah: +. ardia9O

&epartemen %endidikan dan Kebudayaan" &irekt'rat endera %endidikan

)inggi" %usat !ntar ni(ersitas %angan dan 8i9i" I%#" #'g'rO

$asti'n' +. 2004. $ikmahhidup bersama /endawan. -arta 14 : 4.

$atakka !. 2001. #i'degradati'n ' ignin. In: +eteinbu/he !. Ped #i'p'ymers.

B' 1: *ignin" $umi/ +ubstan/e and ='a. 8ermany: -iey B=$. %p. 12

1A0.

Kaa" >>" ied ! and 'i/e" )- . 15. In/reasing *ignin'iti/ >n9yme

!/ti(ities in +e(era -hite R't #asiddi'my/etess by Nitr'gen +ui/ient

Media. #i's'ur/e )e/hn''gy 5; : 1;;1;.

Karss'n" $. 200?. ibre 8uide: ibre !naysis and %r'/ess !ppi/ati'ns in )he

%up and paper Industry" a handb''k" *'rent9en Q -ettre" +weden

Kurniawan dan Mars'n'" 200A. +uperkarb'n #ahan #akar !ternati %enggantiMinyak )anah dan 8as. %enebar+wadaya. akarta.

Mahud" 2005. #udidaya amur. )I%.Institute )ekn''gi #andung

M'rris'n" .#. 1A?. eed and eeding.. 21th >d. )he I'wa +tate ni(ersity

%ress" I'wa.

Ni/'ini" *." =. B'n $un'stein" and !. =arii. 1A@. +'id +tate ermentati'n '

range %ee dan 8rape +taks by %eur'tus 'streatus" !gr'/ybe aegerita

and !rmiariea meea. !pp. Mi/r'bi''gy #i'te/hn''gy" 2?: 5A.


39/48

Nunung Marina dan &,ari,ah !bbas +iregar" 2001" #udidaya amur

Kuping"Kanisius" Y'gyakarta

rth !.#." &.. R'yse" M. )ien. 1;. biDuity ' ignindegrading per'idases

am'ng (ari'us w''ddegrading ungi. !pp >n(ir'n Mi/r'bi' 5:401@

402;

%ere9 ." . Mun'9&'rad'" ). de a Rubia and . Martine9. 2002. #i'degradati'n

and bi''gi/a treatments ' /eu'se" hemi/eu'se and ignin: an

'(er(iew. Int. Mi/r'bi'. 5:5;?;.

+an/he9" =. 200. *ign'/eu'si/ Residues : #i'degradati'n and #i'/'n(ersi'n

by ungi. #i'te/hn''gy !d(an/es 2@. +utardi" )." 1A0. *andasan Imu

Nutrisi. &epartemen Imu Makanan )ernak" I%#" #'g'r

+uhadi" $+" dkk. 1A.#i'k'n(ersi%emanaatan *imbah Industri %ertanian"

urusan %angan dan 8i9i" I%#. #'g'r.

+unant'" $. 20006 #udidaya amur )iram" >disi 1. =B. !neka Imu" !ngg'ta

IK!%I. +emarang.

+uprapti +. 1;. %engaruh penambahan dedak terhadap pr'duksi ,amur

tiram.urna %eneitian $asi $utan 5 6?7: ;;@ ;;.

+uprapti +. 2000. %etun,uk )eknis #udidaya amur )iram pada Media +erbuk

8erga,i. #'g'r: %usat %eneitian $asi $utan" #adan %eneitian

dan%engembangan Kehutanan dan %erkebunan

+uriawiria" . 2000. +ukses #eragr'bisnis amur Kayu. %enebar +wadaya.

akarta.

+,berg" 8. 200;. *ignin degradati'n: *'ngterm ee/ts ' nitr'gen additi'n 'n

de/'mp'siti'n ' 'rest s'i 'rgani/ matter. Pdisertasi. ppsaa: &ep. +'i

+/i. +wedish ni(ersity ' !gri/utura +/ien/es.

+upar,'. 200A. &egradasi K'mp'nen *ign'seu'sa 'eh Kapang %eapuk %utih.

a,' ??.-'rdpress./'m

)iman" !. &." $. $artadi" +. Reks'hadipr'd,'" +. %rawir'kusum' Q +.

*ebd's'ek','. 1A. Imu Makanan )ernak &asar. 8ad,ah Mada

ni(ersity %ress" Y'gyakarta

Ban +e'est" %. . 1A5. &eeniti'n ibre In !nima eeds. In ='e. &. . ! and

-. $aresign 6ed7. Re/ent !d(an/e In !nima Nutri'n. #utterw'rth.

*'nd'n


40/48

B'k )'m. 200. !uri/uaria auri/ua,udae" w''d ear 'r /'ud ear mushr''m

a.k.a. udasO ear ungus" in h'n'r ' >aster. Pterhubung berkaa.

http:SSb'tit.b'tany.wis/.eduSt'msTungiSapr2004.htm.

-idiyastuti" #. 200. #udi &aya amur K'mp's. %enebar +wadaya. akarta.
http://botit.botany.wisc.edu/toms_fungi/apr2004.htmlhttp://botit.botany.wisc.edu/toms_fungi/apr2004.html


41/48

*!M%IR!N

L#,-%#* 1:$asi anaisa sidik ragam kandungan ignin" seu'sa dan

hemiseu'sa bag'g ,amur kuping


42/48

ANOVA

Sum of

Squares df

Mean

Square F Sig.

Lignin Between

Groups565.823 4 141.456 28.824 .!!!

"it#in Groups $.321 15 .488

%ota&

5$3.144 1

Se&u&osa Between

Groups 113.585 4 284.86 1.14'3 .!!!

"it#in Groups 3.$18 15 .248

%ota&1143.3!3 1

(emise&u&osa Between

Groups62.358 4 15.5! 26.514 .!!!

"it#in Groups 8.82! 15 .588

%ota&

$1.1$8 1

L#,-%#* 2. &ata $asi !naisa Niai Kandungan *ignin #ag'g amur Kuping

%erakuan angan

1 2 ; 4 )'taRata

rata

)0 2A.01 2.;@ 2@.; [email protected]? 112.?; 2A.1?


43/48

)1 24.?A 25.@4 25.4; 24.24 100.0 25.02

)2 22.2 22.22 22.4? 22.41 0.02 22.50

); 1@.@ 1?.? 1?.0A [email protected] ?@.@5 1?.4

)4 1;.44 14.?1 1;.0 1;"04 41.14 1;.@1

L#,-%#* . &ata $asi !naisa +tatistik Kandungan *ignin #ag'g amur

Kuping

Lignin

)er&a*uan +

Su,set for a&p#a - !.!5

1 2 3 4 5

un/ana 5 4 13.545!

4 4 16.4!!

3 4 22.5!25

2 4 25.!225

1 4 28.15$5

Sig. 1.!!! 1.!!! 1.!!! 1.!!! 1.!!!

Means for groups in #omogeneous su,sets are disp&a0ed.

a. ses (armoni/ Mean Samp&e Sie - 4.!!!.

L#,-%#* . &ata $asi !naisa Niai Kandungan +eu'sa #ag'g amur

Kuping

%erakuan

angan

)'ta Ratarata1 2 ; 4


44/48

)0 5A.@? 5A.2; 5A.? [email protected] 2;;.1? 5A.2

)1 5A.0; [email protected] [email protected] [email protected] 2;0.@@ 5@.?

)2 55.2A 5?.;? 55.?? 5?.1@ 22;.4@ 55.A@

); 54.?; 5;.A1 55.1 55.24 21A.A@ 54.@2

)4 ;@.?0 ;A.04 ;A.;@ ;A.1? 152.1@ ;A.04

L#,-%#* 5. &ata $asi !naisa +tatistik Kandungan +eu'sa #ag'g amur

Kuping

Selulosa

)er&a*uan +


1 2 3 4

un/ana 5 4 38.!425

4 4 54.$1$5

3 4 55.86$5

2 4 5$.65!

1 4 58.2!!

Sig. 1.!!! 1.!!! 1.!!! .112



L#,-%#* . &ata $asi !naisa Niai Kandungan $emiseu'sa #ag'g amur

Kuping

%erakuan angan

1 2 ; 4 )'taRata

rata

)0 .41 .@@ A.1A @.1@ ;4.5; A.?;


45/48

)1 ?.55 ?.22 @.;4 A.?2 2A.@2 @.1A

)2 ;.@A 4.14 ;.@? ;.A? 15.54 ;.AA

); A.5; @.22 @.@2 @.5; ;1.01 @.@5

)4 5.04 4.A4 4.1 5.;1 20.10 5.0;

L#,-%#* . &ata $asi !naisa +tatistik Kandungan $emiseu'sa #ag'g

amur kuping

Hemiselulosa

)er&a*uan +


1 2 3

un/ana 3 4 3.885!

5 4 5.!25!

2 4 $.1825

4 4 $.$5!! $.$5!!

1 4 8.6325

Sig. .!53 .312 .124



L#,-%#* @: D.+',e*% Pe*el%&%#*

%embuatan bag'g ,amur kuping


46/48


47/48

!naisis kandungan ignin" seu'sa dan hemiseu'sa bag'g ,amur kuping.


48/48

skripsi marwah

Documents