SKRIPSI

LINA AMALIA

FORMULASI KRIM TABIR SURYA

MENGANDUNG TITANIUM DIOKSIDA DAN

FASE MINYAK VIRGIN COCONUT OIL (VCO)

(Kadar VCO 2,5%, 5%, 10% dengan Emulgator Span 20 dan Tween 80)

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah Subahannahuwataala

yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis mampu

menyelesaikan skripsi ini. Adapun penulisan skripsi ini dilakukan sebagai salah

satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa pada penyusunan skripsi ini sangat

sulit diselesaikan tanpa bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena

itu pada kesempatan ini penulis hendak mengucapkan terimakasih sedalam-

dalamnya kepada:

1. Ibu Dian Ermawati, M.Farm., Apt selaku pembimbing I dan Ibu Dra.

Uswatun Chasanah, M.Kes., Apt yang telah memberikan waktu, ilmu,

arahan, semangat, kesabaran, dan motivasi selama penelitian berlangsung

dan penyusunan skripsi.

2. Ibu Sovia Aprina Basuki, S.Farm., M.Si., Apt selaku penguji I dan Ibu Ika

Ratna Hidayati, S.Farm., Apt., M.Sc selaku penguji II yang telah

memberikan kritik, dan saran, serta masukan yang membangun terhadap

pembuatan skripsi ini.

3. Bapak Yoyok Bekti Prasetyo, S.Kep., M.Kep selaku Dekan Fakultas Ilmu

Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.

4. Ibu Nailis Syifa’, S.Farm., M.Sc., Apt Sselaku Ketua Program Studi

Farmasi Universitas Muhammadiyah Malang.

5. Kepala dan Laboran Laboratorium Program Studi Farmasi Universitas

Muhammadiyah Malang.

6. Seluruh jajaran staf dosen pengajar Program Studi Farmasi Universitas

Muhammadiyah Malang yang telah memdidik dan memberikan ilmunya

kepada penulis selama menempuh pendidikan.

7. Secara khusus penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga

kepaada kedua orang tua saya (mama Elya Rosya dan bapak Abdul Hadi)

yang sangat saya sayangi, selalu mendoakan dan memberikan semangat,

motivasi, dukungan baik moral maupun moril kepada anaknya sehingga

mampu menyelesaikan masa pendidikan dan penelitian pada skripsi ini. Tak

juga lupa kepada seluruh keluarga besar penulis yang selalu mendoakan dan

memberikan semangat.

8. Embah Sumiati selaku embah kandung yang bersedia menerima penulis

untuk tinggal dirumahnya dan meminjamkan kamarnya serta merawat

penulis selama di Malang tanpa menuntut untuk selalu membersihkan

rumahnya setiap hari.

9. Neli Silvia Ningrum, Lita Filzatil Fitri dan Risa Andriani selaku teman

seperjuangan dalam penelitian skripsi ini “TiO2 Squad”yang selalu sabar

membantu dan membimbing serta menyemangati selama proses penelitian

dan pembuatan skripsi. Tanpa kalian mungkin skripsi ini akan terbengkalai.

10. Manis Manja gengs :Frestia Nur Anggani, Dina Pitaloka, Putri sari Astuti,

Chantika Fecilia Syawalni, Risa Andriani, Annisa Puspita Dewi, selaku

sahabat sejawat, keluarga di perantauan dan teman sepermainan selama

pendidikan yang selalu memberikan doa, semangat dan kasih sayang selama

penulis di Universitas Muhammadiyah Malang.

11. Si babang Muhammad Zaki Derajat yang setia menemani dan

menyemangati dari semester awal hingga semester tua.

12. Teman-teman sejawat Farmasi angkatan 2013, rekan-rekan farmasi lainnya

serta semua pihak yang tidak dapat disebutkan namanya satu persatu yang

telah memberikan bantuan sehingga terselesaikannya skripsi ini.

13. Para motivator yang selalu menanyakan “kapan wisuda?” dan orang-orang

yang secara diam-diam mendoakan dari jauh.

Penulis menyadari dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna

sehingga masih banyak kekurangan baik dalam penulisan, isi dan materi yang

ditulis. Oleh karena itu dengan segala kerendahan hati penulis mohon maaf

sebesar-besarnya dan penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun.

Semoga semua bantuan, doa, dukungan, semangat dan motivasi yang penulis

terima menjadi catatan baik dan mulia di dalam buku catatan-Nya. Akhir kata

penulis mengharapkan semoga skripsi ini dapat membawa manfaat bagi

pengembangan ilmu pengetahuan.

Penulis,

Malang, 16 Juni 2017

Lina Amalia

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................... ii

LEMBAR PENGUJIAN ................................................................................ iii

KATA PENGANTAR .................................................................................... iv

RINGKASAN ................................................................................................. vii

ABSTRAK ...................................................................................................... iv

ABSTRACT .................................................................................................... x

DAFTAR ISI ................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL .......................................................................................... xiv

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xv

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xvi

BAB 1 PENDAHULUAN .............................................................................. 1

1.1. Latar Belakang ......................................................................... 1

1.2. Rumusan Masalah .................................................................... 3

1.3. Tujuan Penelitian ..................................................................... 3

1.4. Hipotesis Penelitian .................................................................. 3

1.5. Manfaat .................................................................................... 3

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Kelapa ....................................................................................... 4

2.2. Minyak Kelapa Murni (Virgin Coconut Oil) ............................ 4

2.2.1. Proses Pembuatan VCO ............................................. 5

2.2.2. Kandungan Minyak Kelapa ....................................... 7

2.2.3. Manfaat VCO ............................................................. 7

2.3. Titanium Dioksida ..................................................................... 8

2.4. Kulit .......................................................................................... 8

2.4.1. Anatomi kulit secara histopatologik .......................... 9

2.4.2. Fungsi Kulit ................................................................ 11

2.5. Radiasi Ultraviolet .................................................................... 12

2.6. Tabir Surya ................................................................................. 14

2.6.1. Klasifikasi Tabir Surya ............................................. 15

2.6.2. Karakteristik Tabir Surya .......................................... 16

2.6.3. Bentuk-bentuk preparat tabir surya (sunscreen) ....... 17

2.7. Krim .......................................................................................... 17

2.7.1. Vanishing Cream ....................................................... 19

2.7.2. Formulasi Basis ......................................................... 20

2.7.3. Bahan Penyusun ........................................................ 20

2.9. Sun Protection Factor (SPF) .................................................... 33

BAB III KERANGKA KONSEPTUAL ....................................................... 37

BAB IV METODOLOGI PENELITIAN .................................................... 39

4.1. Rancangan Penelitian ............................................................... 39

4.2.1. Variabel Bebas .......................................................... 39

4.2.2. Variabel Tergantung.................................................. 39

4.3. Definisi Operasional................................................................. 39

4.4. Tempat dan Waktu Penelitian .................................................. 40

4.4.1. Tempat Penelitian...................................................... 40

4.4.2. Waktu Penelitian ....................................................... 40

4.5. Bahan ....................................................................................... 40

4.6. Alat ........................................................................................... 40

4.7. Metode Kerja ............................................................................ 41

4.8. Skema Kerja ............................................................................. 42

4.9. Rancangan Formula ................................................................. 43

4.9.1. Komposisi Vanishing Cream .................................... 43

4.10. Cara Pembuatan Krim Tabir Surya ........................................ 43

4.11. Evaluasi Sediaan .................................................................... 44

4.11.1. Evaluasi Tipe Emulsi (m/a) ..................................... 44

4.11.2. Evaluasi Fisik dan Kimia Sediaan .......................... 45

4.11.3. Uji Efektivitas SPF .................................................. 46

4.11.4. Uji Stabilitas ............................................................ 47

4.11.5. Freeze Thaw ............................................................ 47

4.12. Analisis Data .......................................................................... 47

BAB V HASIL PENELITIAN ...................................................................... 48

5.1. Hasil Formulasi Sediaan Krim Tabir Surya ............................. 48

5.2. Hasil Pemeriksaan Tipe Emulsi ............................................... 48

5.3. Hasil Evaluasi Karakteristik Fisika Dan Kimia ....................... 49

5.3.1. Hasil Pemeriksaan Organoleptis ............................... 49

5.3.2. Hasil Pemeriksaan Homogenitas............................... 50

5.3.3. Hasil Pengukuran pH ................................................ 51

5.3.4. Hasil Pemeriksaan Viskositas ................................... 52

5.3.5. Hasil Pemeriksaan Daya Sebar ................................. 54

5.4. Hasil Evaluasi Efektivitas Sun Protection Factor (SPF) .......... 55

5.5. Hasil Pengamatan Uji Stabilitas ............................................... 58

5.5.1. Hasil Pengukuran Nilai pH Sediaan Uji Stabilitas .... 60

5.6. Hasil Pengamatan Uji Freeze Thaw ......................................... 62

5.6.1. Hasil Pengukuran Nilai pH Uji Stabilitas Freeze Thaw 64

BAB VI PEMBAHASAN ............................................................................... 66

BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................... 72

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 73

LAMPIRAN .................................................................................................... 78

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

Lampiran 1. Daftar Riwayat Hidup .............................................................. 78

Lampiran 2. Surat Pernyataan ...................................................................... 79

Lampiran 3. Jadwal Pelaksanaan Kegiatan .................................................. 80

Lampiran 4. Rincian Anggaran .................................................................... 81

Lampiran 5. Certificate of Analysis TiO2 ..................................................... 82

Lampiran 6. Certificate of Analysis VCO .................................................... 83

Lampiran 7. Certificate of Analysis Asam Stearat ....................................... 85

Lampiran 8. Certificate of Analysis Tween 80............................................. 86

Lampiran 9. Certificate of Analysis Cera Alba ............................................ 87

Lampiran 10. Certificate of Analysis Vaselin Album ................................... 88

Lampiran 11. Certificate of Analysis Propilen Glikol ................................... 89

Lampiran 12. Certificate of Analysis Gliserin............................................... 90

Lampiran 13. Certificate of Analysis Metil Paraben ..................................... 91

Lampiran 14. Certificate of Analysis Propil Paraben .................................... 93

Lampiran 15. Certificate of Analysis BHA ................................................... 95

Lampiran 16. Certificate of Analysis BHT ................................................... 96

Lampiran 17. Certificate of Analysis Na-EDTA ........................................... 97

Lampiran 18. Hasil Analisis Statistika Evaluasi Pengujian Daya Sebar ...... 98

Lampiran 19. Hasil Analisis Statistika Evaluasi Pengujian pH .................... 99

Lampiran 20. Hasil Analisis Statistika Evaluasi Pengujian Viskositas ........ 101

Lampiran 21. Hasil Analisis Statistika Evaluasi Pengujian SPF .................. 102

Lampiran 22. Hasil Pengukuran Absorbasi Larutan Uji ............................... 104

Lampiran 23. Hasil Perhitungan Nilai SPF ................................................... 108

Lampiran 24. Hasil Analisis Stabilitas Freeze Thaw .................................... 111

Lampiran 25. Hasil Analisis Stabilitas Sediaan ............................................ 112

DAFTAR PUSTAKA

Alamsyah AN., 2005. Virgin Coconut Oil: Minyak Penakluk Aneka Penyakit.,

Depok: PT. Agromedia Pustaka,

Amaro-Ortiz, A., Yan B., D’orazio, J.A., 2015. Ultraviolet Radiation Agin and

The Skin: Prevention of Damage by Topikal cAMP Manipuation. Juournal

of Molecules, Vol.19 No.5, hal. 16.

Ansel, H. C., 1989. Introduction to Pharmaceutical dosage form, Terjemahan /;

Farida Ibrahim, Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi, Edisi Keempat,

Jakarta: Universitas Indonesia Press, hal. 513.

Ansel, H.C., 2010, Introduction to Pharmaceutical dosage form. Edisi

Kesembilan, hal 278.

Anwar, Effionora., 2012. Eksipien dalam Sediaan Farmasi. Jakarta: Dian

Rakyat.

Balakrishnan K.P. dan Narayanaswamy N. (2011). Botanicals as Sunscreens:

Their Role in The Prevention of Photoaging and Skin Cancer, International

Journal of Research in Cosmetic Science, Vol. 1, No. 1, hal.1-12.

Balsam, M. S., & Sagarin, E. (Eds.). (1972). Cosmetics: Science and technology

(2nd Ed., Vols. 13). New York: Interscience Publishers, Inc.

Curtis Cole et al., A Broad Spectrum High-SPF Photostable Sunscreen with a

High UVA-PF Can Protect Against Cellular Damage at High UV Exposure

Doses. Photodermatology, Photoimmunology & Photomedicine, 2014,

30(4), 212–219.

Depkes RI., 1995. Farmakope Indonesia IV, Jakarta: Departemen Kesehatan RI.

Ditjen POM., 1985. Formularium Kosmetika Indonesia. Jakarta: Departemen

Kesehatan RI.

Djuanda Adhi., 2007. Ilmu Penyakit Kulit Dan Kelamin. Edisi kelima, Jakarta :

Balai Penerbit FKUI.

Djuanda Adhi, et al. 2011. Ilmu Penyakit Kulit dan Kelamin. Edisi 6. Jakarta:

Balai Penerbit FKUI.

Dutra, E.A., Oliviera, D.A.G.C., Kedor Harrckmann, E.R.M., Santoro, M.I.R.M.,

2004. Determination Of Sun Protection Factor (SPF) of Sunscreens By

Ultraviolet Spectrophotometry. Brazilian Journal Of Pharmaceutical

Sciences., Vol. 40 No.3

Guilani, N 2015. Chemical SPF VS. Physical Block SPF. Important- Know

The Different. https://cetaphil.co.id/id/mengetahui-radiasi-sinar-uv/.

Diakses tanggal 29 Desember 2016.

Haerani., 2010. Pemanfaatan Limbah Virgin Coconut Oil (BLONDO). Jurnal

MKMI Vol.6 No. 4, hal 244-248.

Hapsari, N. 2007. Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) Dengan Metode

Sentrifugasi, Jurnal, Teknik Kimia UPN Veteran, Surabaya.

Hasibuan, S.S., 2011, Pengggunaan Minyak Kelapa Murni (VCO) Sebagai

Pelembab dalam Sediaan Krim, Skripsi, Fakultas Farmasi, Universitas

Sumatera Utara, Medan.

Hassan, I., Konchok D., Abdul S., Parvaiz A. (2013). Sunscreens and

Antioxidants as Photo-Protective Measure: An Update, Our Dhermatol

Online, Vol. 4, No. 3, hal. 369374

Hernanto, M., Suswardana, Saraswati, P.D.A. dan Radiono, S., 2008, Virgin

Coconut Oil Protection Against UV BInduced Erithema and Pigmentation,

BIKKK (Berkala Ilmu Kesehatan Kulit dan Kelamin), Desember 2008,

3, 20, 208-211.

Husein, H, 2013. Anatomi Bagian Kulit.

http://rosaspirit.blogspot.co.id/2013/10/anatomi-bagian-bagian-kulit.html.

Diakses tanggal 28 Desember 2016.

H.M, Agusdewi, 2016. 10 Manfaat Penting Virgin Coconut Oil Bagi

Kesehatan. http://www.sehatdunia.com/2016/04/10-manfaat-

penting-vco-virgin-coconut.html. Diakses Tanggal 29 Desember 2016.

Iswari, T. R, (2007). Buku Pegangan Ilmu Pengetahuan Kosmetik. Penerbit

Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.

J.R Villalobos-Hernandez, Muller-Goymann, 2006. Sun protection enhancement

of titanium dioxide crystals by the use of carnauba wax nanoparticles: The

synergistic interaction between organic and inorganic sunscreens at

nanoscale, Institut für Pharmazeutische Technologie, Technische

Universität Braunschweig, Mendelssohnstr. 1, D-38106 Braunschweig,

Germany

Kaur, C. D. and Saraf, S., 2010, Invitro Sun Protection Vactor Determination

of Herbal Oils Used in Cosmetics, Pharmacog. Res, 2 (1), 22-25.

Kim SM, Oh BH, Lee YW, Choe YB, Ahn KJ. The relation between the amount

of sunscreen applied and the sun protection factor in Asian skin. Journal of

the American Academy of Dermatology, 62(2), 2010, 218-22.

Lin S-W, Wheeler DC, Park Y, Spriggs M, Hollenbeck AR, Freedman DM, et al.

Prospective Study of Ultraviolet Radiation Exposure and Mortality Risk in

the United States. American Journal of Epidemiology, 178(2), 2013, 01-

13.

Ming-Thaw Sheu. Correlation of In Vivi and In Vitro Measurements of Sun

Protection Factor. Taipe: Journal of Food and Drug Analysis, Vol. 11,

No. 2, 2003, Pages 128-132.

Nagib A. Elmarzugi. 2013. The Relation between Sunscreen and Skin

Pathochanges Mini Review. Malaysia: International Journal of

Pharmaceutical Science Invention, vol 2. hal 43-52 ISSN: 2319 – 670X

Nandini A, Talwar A, Gopal M, Kumar S. Spectrum of purpura fulminans: Report

of three classical prototypes and review of management strategies. Indian

Journal of Dermatology, Venereology, and Leprology, 78(2), 2012, 228

Purwanti T, Erawati T, Kurniawati E. 2005. Penentuan Komposisi Optimal Bahan

Tabir Surya Kombinasi Oxybenzon-Oktildimetil PABA dalam Formula

Vanishing Cream. Surabaya: Majalah Farmasi Airlangga Vol. 5 No. 2

Rieger MM. 1994. Emulsi. Di dalam : Siti Suyatmi, penerjemah; Lachman L,

Lieberman HA, Kanig JL, editor. Teori dan Praktek Farmasi Industri II.

Ed ketiga. Jakarta: UI Press. Terjemahan dari: The Theory and Practice Of

Industrial Pharmacy.

Rowe, R.C., Sheskey, P.J. and Quinn M., E. (2009). Handbook of

Pharmaceutical Excipients. Lexi-Comp: American Pharmaceutical

Association, Inc. hal 418, 685

Sarkany RPE. Ultraviolet Radiation and the Skin. In Jerome ON (Ed.),

Encyclopedia of Environmental Health. (Burlington:Elsevier, 2011) 469-82.

Schueller , R., Romanowski, P. (2003). Multifunctional Cosmetics, Enhancing

Product Functionally with Sunscreens. Marcel Dekker: New York, 152-

153.

Setiawan, T., 2010. Uji Stabilitas Fisik dan Penentuan Nilai SPF Krim tabir Surya

yang Mengandung Ekstrak Daun The Hijau (Camellia sinensis L.), Oktil

Metoksisinamat dan Titanium dioksida, Depok: Skripsi. Fakultas

Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam UI.

Shai, A., Maibach, H. I., Baran, R. (2009). Handbook of Cosmetics Skin Care

(2nd

Ed.). London: Informa Healthcare.

Shovyana. H. Hana, A. K. Zulkarnain. 2013. Physical Stability and Activity of

Cream w/o Etanolic Fruit Extract of Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpha

(scheff.) Boerl,) as a Sunscreen. Traditional Medicine Journal, Vol. 18(2),

hal. 109- 117 ISSN : 1410-5918.

Soebaryo, RW dan Jacoeb, 2007. Fotobiologi, Dalam Adhi Djuanda, Mochtar

Hamzah, Siti Aisah. Ilmu Penyakit Kulit dan Kelamin 5th ed. Jakarta:

Balai Penerbit FK UI. Hal. 177-181.

Suryanto E. Fitokimia Antioksidan, Surabaya: Putra Media Nusantara; 2012.

Tranggono, R. I. S. (2007). Buku Pegangan Ilmu Pengetahuan Kosmetik.

Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. Hal. 30.

Villarino, B. J., Dy, L. M. dan Lizada, C. C., 2007, Descriptive Sensory

Evaluation of Virgin Coconut Oil and Refined, Bleached and Deoderized

Coconut Oil, LTW-Food Sci. Technol., 40, 193-199.

Walters, A. Kenneth. Michael S. Robert, 2008. Dermatologic, Cosmeteutic, and

Cosmetic Development. Informa Healthcare, New York.

Wargent JJ, Jordan BR. From ozone depletion to agriculture: understanding the

role of UV radiation in sustainable crop production. New Phytologist,

197(4), 2013, 1058-76.

Widiyanti, R.A., 2015. Pemanfaatan Kelapa Menjadi VCO (Virgin Coconut Oil)

Sebagai Antibiotik Kesehatan dalam Upaya Mendukung Visi Indonesia

Sehat 2015.Prosiding Seminar Nasional Pendidikan Biologi.

Widyastuti C, 2011. Penentuan Karakteristik Fisik, Aseptabilitas dan Efektifitas

Sediaan Antioksidan Perasan Jeruk nipis (Citrus aurantifolia) dengan

Berbagai Kadar dalam Basis Cream O/W (Formula Modifikasi Basis

Vanishing Cream dengan Humektan Propilen Glikol. Malang: Skripsi

Universitas Muhammadiyah Malang

Wilkinson, J.B. & Moore, R.J., 1982, Harry’s Cosmeticology (7th edition), New

York:

Wood, C. & Murphy, E., 2000, Sunscreen Efficacy. Glob. Cosmet. Ind., Duluth,

v.167: 38-44.