silabus industri perhotelan

SILABUS

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK)/MADRASAH ALIYAH KEJURUAN (MAK)

BIDANG STUDI KEAHLIAN: PARIWISATA

MATA PELAJARAN

: INDUSTRI PERHOTELANKELAS

: X Kompetensi Inti*KI 1: Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnyaKI 2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung-jawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan pro aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan duniaKI 3 : Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual dan prosedural berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan dan peradaban terkait penyebab fenoma dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah KI 4 : Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsungKompetensi DasarMateri PokokPembelajaran*PenilaianAlokasi WaktuSumber Belajar

1.1 Menghayati karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui pengembangan berbagai materi tentang industri perhotelan sebagai pengamalan agama yang dianutnyaRuang lingkup industri perhotelanMengamati

Mengamati perkembangan industri perhotelan melalui media cetak atau elektronikMenanya

Tanya jawab tentang timbulnya industri perhotelan

Eksperimen/Eksplorasi

Eksplorasi ruang lingkup industri perhotelan Eksplorasi untuk menemukan perbedaan industry perhotelanMengasosiasikan Melaporkan hasil ruang lingkup industri perhotelan dan perbedaannya Mengkomunikasikan

Diskusi kelompok membahas hasil perbandingan ruang lingkup industri perhotelan Membuat laporan mengenai industri perhotelanTugas

Memecahkan masalah berkaitan dengan industri perhotelanObservasi

Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen

Portofolio

Laporan tertulis kelompok

Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda industri perhotelan16 JP

Bahan ajar industri perhotelan Film/gambar

Brosur/liflet

Lembar kerja

Literatur lainnya

2.1. Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur , disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong) dalam melaksanakan pembelajaran sebagai bagian dari sikap ilmiah2.2. Menghargai kerja individu dan kelompok dalam pembelajaran sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap kerja

3.1 Mendeskripsikan tentang industri perhotelan

4.1 Menemukan informasi tentang industri perhotelan

1.1 Menghayati karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui pengembangan berbagai materi tentang industri perhotelan sebagai pengamalan agama yang dianutnyaSejarah PerhotelanMengamati

Media elektronik atau media cetak terkait sejarah perhotelanMenanya

Tanya jawab mengenai sejarah perhotelanEksperimen/Eksplorasi

Melakukan eksplorasi kesukses-an sejarah perhotelan Eksplorasi untuk menemukan faktor-faktor kesukses-an dari sejarah perhotelan yang masih beroperasiMengasosiasikan Melaporkan hasil kajian tentang faktor-faktor kesukses-an sejarah perhotelan yang masih beroperasiMengkomunikasikan

Diskusi kelompok membahas kajian faktor-faktor kesukses-an sejarah perhotelan yang masih beroperasi Membuat laporan hasil diskusiTugas

Mengkaji faktor-faktor kesuksesan hotel nasional dan internasional berdasarkan sejarahObservasi


Portofolio


Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda sejarah perhotelan

16 JP

Bahan ajar industri perhotelan

Film/gambar

Brosur/liflet

Lembar kerja Literatur lainnya

2.1 Menunjukkan perilaku ilmah (jujur , disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong) dalam melaksanakan pembelajaran sebagai bagian dari sikap ilmiah2.2. Menghargai kerja individu dan kelompok dalam pembelajaran sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap kerja

3.2 Menjelaskan sejarah perhotelan

4.2 Mengumpulkan, mengkaji dan menyajikan peristiwa peristiwa yang sejarah perhotelan

1.1 Menghayati karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui pengembangan berbagai materi tentang industri perhotelan sebagai pengamalan agama yang dianutnyaKarakteristik bisnis perhotelanMengamati

Karakteristik bisnis perhotelan di lingkungan sekitar dan secara global melalui media elektronik dan atau cetak dan atau langsung mengamati di lingkungannyaMenanya

Tanya jawab mengenai karakteristik bisnis perhotelan yang sedang terjadi pada saat iniEksperimen/Eksplorasi

Melakukan eksplorasi etika bisnis yang berlaku di bisnis perhotelan dan terkait dengan usaha perjalanan wisataMengasosiasikan Melaporkan hasil yang berkitan dengan unsur karakteristik bisnis perhotelan yang dihubungkan dengan usaha perjalanan wisataMengkomunikasikan

Diskusi kelompok membahas hasil mengenai karakteristik bisnis perhotelan yang dikaitkan dengan usaha perjalanan wisataTugas

Eksplorasi etika bisnis yang terkait dengan bisnis perhotelan dan usaha perjalanan wisataObservasi

Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksplorasiPortofolio


Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda karakteristik bisnis perhotelan

16 JP


Film/gambar

Brosur/liflet

Lembar kerja Literatur lainnya

2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur , disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong) dalam melaksanakan pembelajaran sebagai bagian dari sikap ilmiah2.2. Menghargai kerja individu dan kelompok dalam pembelajaran sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap kerja

3.3 Mendiskripsikan karakteristik industri perhotelan

4.3. Menggali dan mengekplorasi Karakteristik industri perhotelan

1.1 Menghayati karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui pengembangan berbagai materi tentang industri perhotelan sebagai pengamalan agama yang dianutnyaKlasifikasi hotelMengamati

Film/gambar mengenai klasifikasi hotel Menanya

Tanya jawab mengenai klasifikasi hotelEksperimen/Eksplorasi

Membandingkan mengenai klasifikasi hotel

Eksplorasi untuk menemukan hasil klasifikasi hotel

MengasosiasikanMelaporkan data hasil membandingkan klasifikasi hotel Mengkomunikasikan

Diskusi kelompok membahas hasil mengenai klasifikasi hotel Membuat laporan eksplorasi klasifikasi hotelTugas

Memecahkan masalah sehari-sehari berkaitan dengan klasifikasi hotelObservasi


Portofolio


Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda mengenai klasifikasi hotel16 JP


Film/gambar

Brosur/liflet

Lembar kerja

Literatur lainnya


3.4 Mengidentifikasi klasifikasi hotel

4.4 Mengenali klasifikasi hotel

1.1 Menghayati karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui pengembangan berbagai materi tentang industri perhotelan sebagai pengamalan agama yang dianutnyaStatus hotel berdasarkan kepemilikanMengamati

Bahan ajar, film/gambar mengenai status hotel berdasarkan kepemilikianMenanya

Tanya jawab mengenai status hotel berdasarkan kepemilikianEksperimen/Eksplorasi

Menentukan sumber-sumber status hotel berdasarkan kepemilikian Eksplorasi untuk menemukan status hotel berdasarkan kepemilikianMengasosiasikan Menyimpulkan hasil temuan setatus hotel berdasarkan kepemilikianMengkomunikasikan

Diskusi kelompok membahas setatus hotel berdasarkan kepemilikian Membuat laporan praktikTugas

Memecahkan masalah sehari-sehari berkaitan dengan setatus hotel berdasarkan kepemilikianObservasi


Portofolio


Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda mengenai setatus hotel berdasarkan kepemilikian

16 JP


Film/gambar

Brosur/liflet

Lembar kerja

Literatur lainnya


3.5 Mendiskripsikan status hotel berdasarkan kepemilikian

4.5 Menemukan status hotel berdasarkan kepemilikian

1.1 Menghayati karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui pengembangan berbagai materi tentang industri perhotelan sebagai pengamalan agama yang dianutnyaBagan struktur organisasi industri perhotelanMengamati

Menggali informasi mengenai bagan struktur organisasi pengaruh industri perhotelanMenanya

Tanya jawab mengenai peran dan tanggungjawab struktur organisasi Eksperimen/Eksplorasi

Eksplorasi informasi tentang struktur organisasi perhotelanMengasosiasikan Menyimpulkan hasil temuan bagan struktur hotelMengkomunikasikan

Diskusi kelompok membahas hasil mengenai bagan struktur organisasi pengaruh industri perhotelan Membuat laporan praktikTugas

Memecahkan masalah sehari-sehari berkaitan dengan bagan struktur organisasi pengaruh industri perhotelan

Observasi


Portofolio


Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda mengenai bagan struktur organisasi pengaruh industri perhotelan8 JP


Film/gambar

Brosur/liflet

Lembar kerja

Literatur lainnya


3.6 Mendiskripsikan bagan struktur hotel

4.6 Membuat struktur organisasi

1.1 Menghayati karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui pengembangan berbagai materi tentang industri perhotelan sebagai pengamalan agama yang dianutnyaTugas dan fungsi bagian-bagian di hotelMengamati

Membaca tugas dan fungsi bagian-bagian di hotelMenanya

Tanya jawab mengenai tugas dan fungsi bagian-bagian di hotelEksperimen/Eksplorasi

Menentukan data tentang tugas dan fungsi bagian-bagian di hotel Eksplorasi untuk menemukan tugas dan fungsi bagian-bagian di hotel MengasosiasikanMelaporkan data tentang tugas dan fungsi bagian-bagian di hotelMengkomunikasikan

Diskusi kelompok membahas hasil tugas dan fungsi bagian-bagian di hotelTugas

Memecahkan masalah sehari-sehari berkaitan dengan tugas dan fungsi bagian-bagian di hotelObservasi


Portofolio


Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda tugas dan fungsi bagian-bagian di hotel8 JP


Film/gambar

Brosur/liflet

Lembar kerja

Literatur lainnya


3.7 Mendeskripsikan tugas utama bagian di hotel

4.7 Memberi contoh tugas utama bagian-bagian di hotel

1.1 Menghayati karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui pengembangan berbagai materi tentang industri perhotelan sebagai pengamalan agama yang dianutnyaHubungan antar bagian di hotelMengamati

Membaca mengenai hubungan antar bagian di hotelMenanya

Tanya jawab mengenai hubungan antar bagian di hotelEksperimen/Eksplorasi

Menentukan data tentang hubungan antar bagian di hotel EksplorasiMenemukan hubungan antar bagian di hotel MengasosiasikanMelaporkan data tentang hubungan antar bagian di hotel Mengkomunikasikan

Diskusi kelompok membahas hasil mengenai hubungan antar bagian di hotel Tugas

Memecahkan masalah sehari-sehari berkaitan hubungan antar bagian di hotelObservasi


Portofolio


Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda mengenai hubungan antar bagian di hotel16 JP


Film/gambar

Brosur/liflet

Lembar kerja

Literatur lainnya


3.8 Mendeskripsikan hubungan kerja antar bagian di hotel

4.8 Memberi contoh hubungan kerja antar bagian di hotel

1.1 Menghayati karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui pengembangan berbagai materi tentang industri perhotelan sebagai pengamalan agama yang dianutnyaPersyaratan pekerja bidang perhotelanMengamati

Membaca materi tentang persyaratan pekerja bidang perhotelanMenanya

Tanya jawab mengenai persyaratan pekerja bidang perhotelanEksperimen/Eksplorasi

Menentukan data tentang persyaratan pekerja bidang perhotelan Eksplorasi untuk menemukan persyaratan pekerja bidang perhotelan MengasosiasikanMelaporkan data tentang persyaratan pekerja bidang perhotelan Mengkomunikasikan

Diskusi kelompok membahas hasil persyaratan pekerja bidang perhotelan Membuat laporan PraktikTugas

Memecahkan masalah sehari-sehari berkaitan dengan persyaratan pekerja bidang perhotelanObservasi


Portofolio


Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda mengenai persyaratan pekerja bidang perhotelan

16 JP


Film/gambar

Brosur/liflet

Lembar kerja

Literatur lainnya


3.9 Mendeskripsikan persyaratan pekerja bidang perhotelan

4.9 Memberi contoh persyaratan pekerja bidang perhotelan

Untuk kolom Pembelajaran diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.

silabus industri perhotelan

Documents