Sepotong cake lembut, dengan rasa keju yang kuat, dan dilapisi selai buah dibagian

atasnya. Ya, cheesecake! Hanya dengan membayangkan penampilannya saja, anda

pasti bisa meneteskan air liur. Cake yang satu ini biasanya disajikan sebagai dessert

saat makan malam. Membelinya di toko kue kesayangan, anda harus merogoh kocek

sekitar Rp.250.000 hingga Rp.350.000, tergantung ukuran loyang yang digunakan.

Bagaimana jika anda membuat sendiri? Proses pembuatannya tidak serumit yang

anda bayangkan. Bahan-bahan yang digunakan mudah didapatkan di toko bahan

kue. Resep cheesecake ini cukup mudah.

Kami punya beberapa tips yang bisa anda gunakan agar pembuatan cheesecake

anda sukses:

Jangan memanggang cheesecake dengan suhu yang terlalu tinggi, cukup

dengan suhu 150-160oC, selama 60 menit. Jika cheesecake dirasa belum

matang sempurna, waktu memanggang bisa diteruskan hingga 75 menit.

Cheesecake bukanlah jenis cake yang mengembang seperti misalnya bolu.

Namun, agar tidak terlalu bantat, kocoklah cream cheese terpisah dengan

telur, baru setelahnya dicampur dengan telur yang sudah dikocok lembut.

Lapisi loyang bongkar pasang dengan 3 lapis aluminium foil tipis, atau 2 lapis

aluminium tebal. Dengan teknik memanggang au ban marie (memanggang di

dalam air), jika loyang bongkar pasang sampai bocor, pembuatan cheesecake

dapat dipastikan gagal.

Jika sudah matang, matikan oven, dan biarkan cheesecake dingin perlahan di

dalam oven. Baru masukkan ke dalam kulkas agar bagian crust tidak rusak

saat dikeluarkan dari loyang.

Berikut resep cheesecake yang bisa anda tiru.

Resep Cheesecake 

PrintWaktu persiapan

30 minit

Waktu memasak60 minit

Waktu total1 jam 30 minit

 

Penulis: TitiMacam resep: DessertCuisine: BaratSaran penyajian: 8 potong

Bahan-bahan

10 buah biskuit gandum, hancurkan 4 sdm mentega, lelehkan 2 sdm makan gula palem ⅛ sdt garam 500 gr keju ricotta 250 gr cream cheese 2 sdm tepung jagung 150 gr gula halus 5 butir telur 1 sdm ekstrak vanila 500 gr stroberi, belah dua

Cara membuat

1. Panaskan oven dengan suhu 150oC. Siapkan loyang bongkar pasang, lapisi bagian luarnya dengan aluminium foil.

2. Campur biskuit gandum yang sudah dihancurkan dengan mentega, gula palem, dan garam hingga rata. Pindahkan ke dasar loyang bongkar pasang, tekan-tekan hingga padat. Panggang selama 10 menit hingga kekuningan. Biarkan dingin.

3. Aduk keju ricotta hingga lembut dengan mixer, tambahkan cream cheese, aduk kembali hingga lembut. Tambahkan tepung jagung, gula halus, and mixer kembali hingga benar-benar lembut.

4. Dalam mangkok terpisah, aduk telur hingga lembut, masukkan ekstrak vanila, lalu campurkan dengan adonan keju. Aduk hingga rata.

5. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang selama 50 menit. Biarkan cheesecake hingga benar-benar dingin, baru dipindahkan ke dalam lemari pendingin dan simpan selama 6 jam.

6. Bongkar loyang, dan hias permukaan cheesecake dengan stroberi.

Tidak sesulit yang anda bayangkan bukan? Kami yakin, jika anda mengikuti resep cheesecake dan tips-tips yang dari kami, akan sangat mudah untuk membuat cheesecake. Jangan lupa berbagi cerita pengalaman anda membuat cheesecake, dan selamat mencoba!

Ayam selain mengandung protein yang tinggi juga merupakan bahan yang mudah

diolah menjadi berbagai macam masakan. Tidak heran terdapat banyak sekali

variasi masakan dengan bahan dasar ayam. Kali ini kami ingin memberikan resep

ayam saus mentega yang cukup simple untuk diikuti. Dengan bahan dan bumbu

yang dengan mudah bisa didapatkan di toko atau pasar.

Untuk memasak resep ayam saus mentega ini, anda bisa memilih ayam kampung

yang berdaging padat atau ayam negeri yang berdaging empuk. Pilih ayam yang

bersih dan gemuk. Dan jangan lupa lumuri ayam dengan jeruk nipis sebelum

dimasak. Selain untuk menghilangkan bau amis dapat juga membuat bumbu lebih

mudah meresap ke daging ayam.

Resep Ayam Saus Mentega 

PrintWaktu persiapan

15 minit

Waktu memasak20 minit

Waktu total35 minit

 

Penulis: DebbZieMacam resep: MainCuisine: Indonesian

Saran penyajian: 2-3

Bahan-bahan

Bahan: ½ ekor ayam, potong menjadi 10 bagian 1 buah jeruk nipis, peras airnya 1 siung bawang putih, cacah halus 1 sdt garam minyak goreng secukupnya

Saus: ½ buah bawang bombay, iris tipis 3 sdm mentega 1 sdm kecap inggris 1 sdt kecap asin ½ sdt gula pasir ¼ sdt merica bubuk

Cara membuat

1. Cuci ayam hingga bersih kemudian lumuri potongan ayam dengan air perasan jeruk nipis. Tambahkan bawang putih dan garam. Aduk sampai rata. Diamkan selama 10 menit

2. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat dan sisihkan

3. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum dan sedikit layu4. Tambahkan mentega, kecap inggris, kecap asin, gula pasir dan merica

bubuk. Aduk.5. Masukkan ayam yang telah digoreng, campur dengan saus, aduk rata dan

masak hingga bumbu meresap.6. Angkat dan sajikan selagi hangat

Bagaimana menurut anda resep ayam saus mentega ini? Apabila anda mempunyai resep yang lebih enak, silahkan saling berbagi di sini melalui kotak komentar di bawah ini.