Riset dan Teknologi untuk

Produksi Berkelanjutan

Masrizal

Kementerian Riset dan Teknologi

Jakarta Food Security Summit 2012

7-8 Februari 2012

2

Perkembangan Penduduk Indonesia dan

Proyeksi Sampai Tahun 2035

- Pertumbuhan penduduk dunia

- 6.9 Miliar 2011

- 9.3 Miliar 2050

- Indonesia

- 237,6 juta 2010

- 305,8 juta 2035

- Kebutuhan pangan dan

kebutuhan dasar lain juga akan

meningkat

- Perlu ada strategi jangka

panjang

- Riset intensifikasi

produktivitas

- Riset spesifik lokasi

Ekstensifikasi

Proyeksi Penduduk Dunia 1950-2100

Juta jiwa

PENDAHULUAN

3

Sistem InovasiInovasi akan

berkembang

dengan baik jika

dibangun dalam

suatu sistem yang

kita sebut sistem

inovasi.

4

Siklus

Penelitian

Siklus

Pengem-

bangan

TARGET: Terjadinya peningkatan kemampuan teknologi terus-menerus melalui

proses/siklus litbang dan pendayagunaan produk yang berkelanjutan

Siklus

Pendaya-

gunaan

STRATEGI PENDAYAGUNAAN IPTEK UNTUK

PENGUATAN SISTEM INOVASI NASIONAL

MENCIPTAKAN RANTAI NILAI PRODUK TEKNOLOGI

PENELITIAN PENERAPANPENGEM-

BANGAN

Kegiatan Diseminasi

IPTEK

LANGKAH INTERMEDIASI UNTUK PENDAYAGUNAAN

Pengembangan Rantai

Nilai (Kolaborasi S-D)

Sistem Inovasi Nasional

(SINas)5

Hubungan Pengembang dan PenggunaTeknologi dalam Sistem Inovasi

6

Pengembangan Teknologi untuk

Menyejahterakan Petani/Masyarakat

Teknologi sebagai solusi untuk persoalan teknis

yang secara langsung dihadapi petani

Teknologi harus sesuai dengan kapasitas adopsi

petani

Teknologi yang dikembangkan harus handal dan

sesuai dengan kebutuhan sekaligus murah dan

menguntungkan petani

7

Persoalan Aktual yang Dihadapi Petani

Indonesia

Ketersediaan/keterbatasan luas lahan yang dikelola

Kualitas lahan yang menurun atau tergolong sub-optimal

Kehilangan hasil yang belum mampu dihindari

Ketergantungan kepada hujan untuk mengairi tanaman

Mahalnya sarana produksi dibandingkan dengan

harga jual

Teknologi yang tersedia belum sesuai dengan

kemampuan petani

Akses untuk modal usaha masih terbatas

8

Kegiatan Riset Ketahanan

Pangan/Pertanian

Terpenuhinya kebutuhan pangan nasional

secara kuantitas maupun kualitas gizi, dan

terjangkau oleh konsumen

Meningkatnya kesejahteraan para penghasil

pangan (petani, peternak, dan nelayan)

Meningkatnya kontribusi teknologi dalam

mendorong pertumbuhan produksi dan

peningkatan kesejahteraan

9

Isu Strategis yang Perlu Mendapat

Perhatian

Pengembangan teknologi pengelolaan lahan sub-optimal

Teknologi pengelolaan sumberdaya perikanan (budidaya dan tangkap)

Pengembangan teknologi untuk industri pedesaan dalam rangka peningkatan nilai tambah berbasis sumber daya lokal

(Buku Putih Teknologi Pangan 2009-2025)

10

Beberapa Kebijakan Iptek

Jakstranas Iptek 2010-2014

Renstra Kemenristek 2010-2014

Agenda Riset Nasional (ARN) 2010-2014

Buku Putih Litbangrap Iptek 2005-2025 7 bidang fokus, salah satu tentang Teknologi Pangan

Pemberian Insentif Riset kepada peneliti

Pembentukan beberapa konsorsium riset di

bidang pertanian

Kemenristek membina dan mengeluarkan

sertifikat Pusat-Pusat Unggulan Riset

Contoh Hasil Litbang dari

beberapa Lembaga Riset

Formula pakan

suplementernak

6 varietas

Kedelai

17 varietas

Padi

Reproduksiternak

Sorgum

Kapas tahan penyakit,

serat unggul

13

Hasi l L i tbang

BATAN

14

Jamurunggul

PanganFungsional

Pengeringjagung

Lab Agro

Vaksinikan

Gertakbirahi

dombabetina

15

Hasi l L i tbang

BPPT

16

Hasillitbang

LIPI

BiotekPertanian

Padi tahankekeringan

transgenik

Kompos

Probiotik

biofertilizer

Susu kedelai

Alatprosesing

Asap cair

Produk pengolahan

pangan

17

Hasi l L i tbang

LIPI

Contoh Kegiatan BIG: Operasionalisasi Stasiun

Pasang Surut

18

Hasil kegiatan lain:

• Peta Liputan Lahan Nasional

• Mapping TSM using ASTER VNIR in Berau Delta

• Sea-level

• Liputan Lahan Jawa

• Atlas Pulau-Pulau Kecil Terluar

• Portal Informasi Geospasial

Potensi air rawapening

Potensi lahansawah

PENGINDERAAN JAUH LAPAN

19

20

Pertanian dan

teknologi

pangan 1348

SNI 19%

Konstruksi 659

SNI

9%

Elektronik, teknologi

informasi dan

komunikasi 169 SNI

2%Teknologi

perekayasaan

1158 SNI

16%

Umum, infrastrukt

ur dan ilmu

pengetahuan

399 SNI 6%

Kesehatan, kes

elamatan dan

lingkungan

611 SNI 9%

Teknologi

bahan 2128

SNI 30%

Teknologi khusus

192 SNI 3%

Transportasi dan

distribusi pangan

454 SIN 6%

Jumlah SNI yang berlaku 7.118 SNI

SNI diterbitkan BSN

s/d 30 Nopember 2011

21

RUSNAS

Buah: Papaya, nanas,

manggis

Industri Sapi: kaplet herbal,

Kit Mastitis

Produkjagung: mi instan, JSP,

Basang dan bose instan

DiversifikasiPanganPokok:

Mocaf

SPF

KERAPU: Vaksin Vibrio

Bio-Nutri-Rotifer

SNI Biodesel

Gemuk, surfaktan MES

emulsifier CBE/CBA

IPB, PPKS

Unibraw

UNHAS

IPB, Unjember

IPB

BPPT, KKP

22

RUSNAS KRT melibatkan

pemangku kepentingan

(ABG)

Beberapa Capaian RUSNAS

Kemenristek

Buah

tropika

Kerapu K. Sawit Diver.

pangan

Ind.

Sapi

Paten - 3 3 3 2

PVT 8 - - - -

Varietas 10 1 - - -

SOP 4 1

Produk/Formula 3 7 7 3

Kerma/ mitra

Bisnis

45 1 6 3 3

23

Contoh Hasil Litbang Kementan‘200 teknologi inovatif pertanian’ dan ‘Inovasi perkebunan’

Berbagai Varietas Unggul Tan Pangan: sepertiJagung hibrida Bima, padi Inpari, kedelai dll

Tanaman Hortikultura: spt Anggur Prabu

Bestari, semangka Balitbu, sayuran dll

Peternakan: ternakbesar, kecil, unggas, pakan, feed additive dll

Berbagai hasil riset perkebunan: Kakao unggul; jenis Biopestisida Prima BABF dan SL_NPV; dll

24

Rumputlaut

Nila BEST

KerapuRajasunu

AnakKerapu

Pakan

Hatchery

Contoh Hasil litbang

Perikanan KKP

25

Riset di Perguruan Tinggi

Banyak hasil riset bidang pangan/pertanian tersebar di perguruan tinggi Contoh IPB memiliki 131 Inovasi yang masuk buku 100

plus Inovasi Indonesia UGM, UNSUD, UNHAS, Unpad melepas berbagai varietas

unggul dll

Hasil litbang dari Lembaga Riset dan PT sudah banyak dan siap untuk dipakai, namun baru sebagian kecil dimanfaatkan oleh pengguna (petani, dan pelaku usaha)

Implementasi Teknologi

Mutlak dilakukan sosialisasi dan diseminasi

teknologi

Penguatan lembaga intermediasi

Pengintegrasian program kegiatan

pertanian hulu-hilir

Implementasi SINas/SIDa

27

PENUTUP Iptek penting untuk mendukung peningkatan produksi

pangan secara intensifikasi dan ekstensifikasi

Riset dan teknologi untuk produksi berkelanjutan tidak

hanya untuk meningkatkan produktivitas, juga untuk

memberi nilai tambah produk

Alih teknologi perlu didukung dan difasilitasi oleh

semua pihak

Sinergi fungsional merupakan keharusan untuk

menumbuhkan Sistem Inovasi

Nasional/Daerah, dengan melibatkan semua pihak

28

Terimakasih….

7-Bidang

Fokus:

1. Pangan

2. Energi

3. ICT

4. Transportasi

5. Pertahanan

6. Kesehatan

7. Material

Maju

Program

Pendayagunaan

Iptek

Program

Litbang Iptek

5-Program Utama Iptek

Kelembagaan

Iptek

Sumber Daya

Iptek

Jaringan

IptekPengguna

30

INDONESIA(WEF 2011)

31