8/16/2019 Restoran Padang

1/4

I. Owner Profile

•  Nama: Muklis

• Umur: 29 tahun

• Jenis Kelamin: Pria

• Pendidikan terakhir: SMA

•  Nama Bisnis : Rumah Makan Padang Mande

• Jenis Bisnis : Makanan

II. Customer Profile

Target market dari Rumah makan Padang Mande adalah sebagai berikut:

• Konsumen dari muda dan tua

• Untuk lakilaki atau!un !erem!uan

• Kalangan untuk menengah ke ba"ah

• #rangorang $ang ingin makan ken$ang

• #rangorang $ang tidak ingin menunggu makanann$a dimasak%

III. Product

 No Produ&t Pri&e

' Nasi R!%()))*))

2 A$am bakar R!% ')%)))*))

+ A$am goreng R!% ')%)))*))

, A$am gulai R!%')%)))*))

( Paru R!% 9%)))*))- Rendang R!% ')%)))*))

. /ele R!% 9%)))*))

0 Tahu R!% +%)))*))

9 Perkedel R!% ,%)))*))

') 1kan ba"al R!% 9%)))*))

'' Kentang R!% +%)))*))

'2 1kan bakar R!% 9%)))*))

'+ Telur R!% (%)))*))

', aging gulai R!% .%)))*))

'( 1kan mu3air R!% 9%)))*))

IV. Sales and Distribution

Restorann$a terletak di 3alan akses graha ra$a* tem!atn$a men$e"a dengan !emilik 

rumah% Jadi tem!atn$a diran&ang untuk bisa makan di tem!at dengan n$aman atau

dibungkus untuk diba"a !ulang% Untuk !en3ualann$a* setia! hari buka dari 3am ''

siang hingga 3am ( sore% Biasan$a 0)4 dagangann$a sudah habis !ada !ukul + sore%

8/16/2019 Restoran Padang

2/4

Keban$akan orang datang !ada !ukul ' siang hingga + sore* !ada 3am makan siang

dan keban$akan dari !embeli memilih untuk membungkus nasi !adang dari !ada

makan di tem!at dengan alasan dibungkus lebih ban$ak% Para !embeli umumn$a 3uga

membeli lebih dari satu* bahkan seringkali membeli lebih dari lima bungkus%

Pembelin$a umumn$a berasal dari !eker3a di sekitar lokasi restoran% Restoran ini

tidak menerima !esan antar makanan* 3adi seluruh !embeli harus datang langsung ke

restorann$a%

V. Analisis S.W.O.T

Strengths

• Menu $ang tersedia ber5ariasi

• /okasin$a strategis

• Tem!atn$a $ang bersih

• Memiliki ban$ak !elanggan teta!

• Pela$ananan $ang ramah

6eaknesses

• Tidak mela$ani !esan antar 

• Pelanggan han$a dari daerah restoran sa3a

• 7an$a menerima !emba$aran tunai

• Tidak melakukan !romosi di mana!un

• Tem!atn$a tidak terlalu besar 

8/16/2019 Restoran Padang

3/4

#!!ortunities

• Pen3ualan $ang mouth to mouth sehingga

 !elanggan baru lebih !er&a$a

• /okasi $ang ramai dile"ati orang sehingga

restoran mudah dilihat

• a!at mela$ani !artai besar 3ika ban$ak orang

mengetahui

• a!at meningkatkan harga karena !en3ualan

selalu laku bahkan !ermintaan lebih besar 

dari!ada !ersediaan

Threats

• i sekitaran restoran ada rumah makan lain

 bahkan ada restoran !adang 3uga

• Pengun3ung lebih memilih tem!at $ang besar 

untuk makan di tem!at

• Pembeli lebih memilih transaksi uang

elektronik di kemudian hari

• Restoran lain mam!u mena"arkan 5ariasi

menu

VI. Summary and Conclusion

Su!!l$ makanan bergantung !ada satu su!!lier* sehingga 3ika su!!lier libur Pak 

Muklis tidak ber3ualan% Selama 2 tahun membuka restoran !adang* Pak Muklis tidak 

mengalami !erkembangan dalam berdagang% Menu $ang disa3ikan teta! sama

semen3ak !ertama kali dibuka% Pelanggan lebih suka untuk membungkus dari!ada

makan di tem!at karena dibungkus lebih ban$ak% Kom!etisin$a sangat datar* tidak 

ada u!a$a untuk men3adi lebih baik* untuk restoran sendiri dan restoran lainn$a%

Pen3ual han$a sekedar menunggu !elanggan datang%

8/16/2019 Restoran Padang

4/4