resep rendang udang.docx
TRANSCRIPT
-
7/21/2019 Resep Rendang Udang.docx
1/1
Resep Rendang Udang
Bahan :
1 kg udang yg agak besar, cuci dan tiriskan
Santan pekat dari 1 biji kelapa
250 gr cabe merah
1 siung bawang merah besar/bombay
siung bawang putih
1 batang serai
!engkuas " cm iris tipis
1 helai daun kunyit dan 2 helai daun jeruk
#aram secukupnya dan sedikit gula buat pengganti msg$
Cara olah :
%aluskan cabe merah& bawang merah & bawang putih lalu tumis setelah wangimasukan serai & lengkuas lalu masukan santan & daun kunyit dan daun jeruk masukan
garam dan sedikit gula$
'iarkan sampai pekat lalu masukan udang biarkan hingga agak kering tapi mesti rajin di bolak(
balik soalnya takut gosong dibawahnya, dah kering angkat$