ANEKA RERSEP KUE KERING1. resep Kue Kering Kacang Tanah lebaranBahan Resep Kue Kering Kacang :250 gram Kacang tanah, sangrai lalu kupas kulit400 gram Terigu150 gram Gula halus1 sendok teh garam200 gram Minyak gorengUntuk polesan Kue Kering Kacang :2 kuning telur (untuk polesan)1 sendok makan mentega (untuk polesan)- Campurkan kedua bahan diatastips Cara Membuat Kue Kering Kacang Tanah1. - Pertama tumbuk / blender kacang tanah sampai halus.2. - Campurkan semua bahan ini ; tepung terigu, gula halus, garam, kacang tanah, minyak goreng lalu aduk sampai tercampur rata.3. - Kemudian simpanlah adonan ini di kulkas kurang lebih 1 jam, tutup dengan plastik.4. - Setelah waktunya cukup, keluarkan dari kulkas dan diamkan sebentar dalam suhu ruangan, kemudian adonan siap untuk dicetak.5. - susunlah kue kering kacang yang sudah dicetak diatas loyang yang sudah dipoles margarin6. - Selanjutnya poles bagian atas kue kacang dengan campuran kuning telur dan mentega.7. - Terakhir panggang di oven dengan suhu 170 derajat Celcius dengan waktu 25 menit atau sampai matang. selesai deh Resep Kue Kering Kacang2. Kue Kering Rasa BuahBahan untuk Pembuat Kue Kering Rasa BuahBahan kulit:300 gram tepung terigu rendah protein270 gram margarin/mentega100 gram gula halus50 gram tepung maizena5 butir kuning telur1 sendok makan susu bubuk sendok teh garam halusIsi :60 gram sukade aneka warna60 gram potongan manisan ceri merah dan ceri hijauCara membuat Kue Kering Rasa Buah1) Campur bahan kering, tepung terigu, tepung maizena, gula halus, susu bubuk dan garam. Aduk rata.2) Tambahkan kuning telur, margarin. Aduk hingga terbentuk adonan yang dapat dipulung.3) Tambahkan sukade dan potongan manisan ceri. Aduk rata.4) Bentuk adonan menjadi balok panjang. Bungkus dengan plastik dan dinginkan selama 15 menit di dalam kulkas.5) Potong adonan dengan pisau tajam. Susun potongan adonan di atas loyang beroles margarin.6) Panggang di dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat.7) Atur kue di dalam tempat saji. Hidangkan.Tip: Jangan mendinginkan adonan terlalu lama di dalam kulkas karena adonan akan pecah saat dipotong-potong.3. RAJA SALJU KELAPABy Ayie YunandaBahan untuk hasil 1kg1. 300gr margarine atau 100gr butter/mentega + 200gr margarine atau 300gr buttermargarine.2. 2 kuning telur ukuran kecil atau 1 kuning telur ukuran besar.3. 50 s/d 75gr gula halus4. 2 sdm susu bubuk full cream atau instant5. Siapkan 500gr tepung terigu protein rendah atau tepung protein sedang yang sudah disangrai/ dijemur.6. 100gr kacang tanah bubuk / cincang atau 100gr kacang mete bubuk/cincang atau 100gr kacang almond bubuk/ cincang.7. 100gr kelapa parut kering siap pakai.8. Gula halus dan gula donat.9. 2 sdm maizena.Panaskan oven 20 menit dengan api kecil sebelum proses memanggang suhu 100'C untuk oven tangkringCara membuatnya1. Panggang atau sangrai kacang lalu tumbuk atau blender dan sisihkan sebentar. Kemudian parut keju.2. Sangrai tepung terigu + maizena lalu ayak dan dinginkan di suhu udara.3. Campur margarine + gula halus lalu aduk memutar searah jarum jam sampai tercampur rata dengan menggunakan ballon whisk atau kocokan telur ukuran besar.4. Masukkan kuning telur lalu aduk.5. Masukkan susu bubuk lalu aduk.6. Masukkan kacang + kelapa parut kering lalu aduk lagi.7. Masukkan sedikit tepung, ganti alat dengan spatula / sendok kayu besar lalu aduk memutar searah jarum jam.8. Masukkan lagi tepung berikutnya lalu aduk. Pastikan adonan sudah kalis dan padat dan tidak lengket ditangan terlebih dahulu sebelum memasukkan semua tepung.9. Oles loyang dengan margarine . Siapkan plastik bening + cetakan kue kering + gilingan kayu/ rolling pin lalu mulailah mencetak.10. Tempatkan dan tata rapih adonan di loyang lalu panggang sampai matang.11. Angkat kukis dari loyang lalu taruh di wadah dan taburi dengan gula halus secukupnya lalu aduk pelan2 sampai rata dan pindahkan ke rak jaring besi agar dingin disuhu udara.12. Kalau sudah dingin pindahkan kukis di toples lalu taburi dengan gula donat lalu tutup rapat.13. Raja salju kelapa siap disantap.Terima kasih4. KASTENGEL KEJUBy Ayie Yunanda.Bahan :1. 200gr butter2. 100 gr margarineAtau bisa juga hanya menggunakan 300gr margarine.3. 3 butir kuning telur4. 2sdm susu bubuk5. 500gr tepung terigu protein rendah6. 2 sdm tepung maizena7. 200gr s/d 300gr keju parut halus. (Tergantung selera)8. Sedikit garam ( bisa di skip kalau butternya sudah yang rasa asin )Olesan : siapkan 2 kuning telur dikocok lepas dengan 2sdm mentega cair dingin suhu ruangTaburan : siapkan 1 kotak keju cheddar parut panjang.Panaskan oven dengan api kecil.Cara membuatnya1 Campur tepung terigu dan maizena lalu sangrai sebentar kemudian ayak dan biarkan dingin di suhu udara.2. Parut halus keju.3. Campur butter atau mentega + margarine + garam (kalau pakai) dalam satu wadah lalu aduk dengan menggunakan balon whisk atau mixer dgn kecepatan rendah selama 1 menit.4. Masukkan satu kuning telur lalu aduk rata, masukkan lagi kuning telur berikutnya aduk lagi, lakukan sampai kuning telur habis sambil diaduk.5. Masukkan sedikit keju parut lalu aduk lagi kemudian masukkan sedikit tepung lalu aduk lagi dengan menggunakan spatula/ sendok kayu ukuran besar, lakukan sampai tepung dan keju habis sambil diaduk sampai tercampur rata.6. Siapkan plastik bening + cetakan kukis dan alat gilingnya. Lalu mulailah mencetak.7. Siapkan loyang datar lalu oles tipis mentega/ margarine atau bisa juga dengan dialasi kertas roti.8. Tata rapih adonan yg sudah dicetak lalu olesi bagian atasnya dengan kuning telur dan berikan keju parut sambil sedikit ditekan2 agar menempel dgn baik.9. Panggang dlm oven. Bagi yg menggunakan oven tangkring sebaiknya suhu antara 100- 120 derajat.10. Kalau sudah matang diamkan sebentar lalu angkat dari loyang dan dinginkan di suhu ruang sampai kastengel tidak ada lagi uap panasnya dan jg tidak hangat.11. Tempatkan di toples kedap udara dan tutup rapat.Kastengel siap untuk disantap.Terima kasih5. NASTAR KACANG METEby Ayie YunandaBAHAN1. 200gr Butter2. 100gr margarine3. 4 btr kuning telur4. 100gr gula halus5. Siapkan 500gr tepung terigu protein rendah6. 2-3 sdm susu bubuk full cream7. 250gr selai nanas.8. 200gr kacang mete panggang yang ditumbuk/ blender.Polesan : Siapkan 2 butir putih telurToping : 100gr kacang mete panggang bubukCara membuatnya :1. Timbang lalu gabungkan tepung + susu bubuk lalu ayak, sisihkan sebentar.2. Gabungkan butter dan margarine dan gula tepung lalu aduk dengan menggunakan kocokan telur / ballon whisk memutar searah jarum jam sampai halus dan tercampur.3. Masukkan butiran kuning telur pertama lalu aduk sebentar masukkan telur yang ke dua aduk lagi, lakukan sampai telur habis dan tercampur rata lalu masukkan kacang metenya4. Masukkan sedikit tepung lalu adukmemutar searah jarum jam dengan menggunakan spatula kayu besar, lakukan terus sampai adonan menjadi kenyal, lembut dan tidak lengket ditangan.5. Sebelum proses memanggang dimulai panaskan oven dengan api kecil. Oven tangkring : 20 menit, suhu 100'C oven listrik 10 menit suhu 150'C pakai api atas dan api bawah.6. Ambil sejumput adonan lalu bulatkan dan pipihkan di tangan sebelah kiri, ambil selai secukupnya lalu bulatkan lagi.7. Letakkan adonan bulat di loyang, tata rapih dan beri jarak lalu panggang di oven sampai setengah matang.8. Angkat nastar yg setengah matang dari loyang, lalu dinginkan di suhu ruang.9. Siapkan putih telur lalu celupkan bagian atas nastar lalu gulingkan ke kacang mete bubuk kemudian panggang lagi sampai nastar matang sempurna.10. Angkat nastar dari oven lalu diamkan sejenak agar kering lalu angkat nastar dari loyang lalu dinginkan di suhu ruang.Pastikan nastar tidak ada uapnya ataupun hangat sebelum di tempatkan di toples.11. Tempatkan nastar di wadah kedap udara dan tertutup.Nastar siap disajikan.Tips kalau tepungnya ingin disangrai atau dijemur mohon dipastikan adonan sudah lembut tapi bukan yg lengket di tangan terlebih dahulu dan sebelum memasukkan semua tepungnya untuk menghindari adonan menjadi keras.6. NASTAR KEJUby Ayie YunandaBAHAN.1. 200gr Butter2. 100gr margarine3. 4 btr kuning telur4. 100gr gula halus5. Siapkan 500gr tepung terigu protein rendah6. 2-3 sdm susu bubuk full cream7. 250gr selai nanas.8. 200gr keju parutPolesan : Siapkan 3 butir kuning telur di aduk dengan sedikit skm atau 2 kuning telur dicampur dengan 1sdt cookies glaze atau pengkilap kue kering.Toping : Siapkan 1 s/d 2 kotak keju parutCara membuatnya :1. Timbang lalu gabungkan tepung + susu bubuk lalu ayak, sisihkan sebentar.2. Gabungkan butter dan margarine dan gula tepung lalu aduk dengan menggunakan kocokan telur / ballon whisk memutar searah jarum jam sampai halus dan tercampur.3. Masukkan butiran kuning telur pertama lalu aduk sebentar masukkan telur yang ke dua aduk lagi, lakukan sampai telur habis dan tercampur rata masukkan keju parutnya.4. Masukkan sedikit tepung lalu adukmemutar searah jarum jam dengan menggunakan spatula kayu besar, lakukan terus sampai adonan menjadi kenyal, lembut dan tidak lengket ditangan.5. Sebelum proses memanggang dimulai panaskan oven dengan api kecil. Oven tangkring : 20 menit, suhu 100'C oven listrik 10 menit suhu 150'C pakai api atas dan api bawah.6. Ambil sejumput adonan lalu bulatkan dan pipihkan di tangan sebelah kiri, ambil selai secukupnya lalu bulatkan lagi.7. Letakkan adonan bulat di loyang, tata rapih dan beri jarak lalu panggang di oven sampai setengah matang.8. Angkat nastar yg setengah matang dari loyang, lalu dinginkan di suhu ruang.9. Siapkan kuning telur lalu poles rapih bagian atas nastar dan beri keju parut diatasnya kemudian panggang lagi sampai nastar matang sempurna.10. Angkat nastar dari oven lalu diamkan sejenak agar kering lalu angkat nastar dari loyang lalu dinginkan di suhu ruang.Pastikan nastar tidak ada uapnya ataupun hangat sebelum di tempatkan di toples.11. Tempatkan nastar di wadah kedap udara dan tertutup.Nastar siap disajikan.Tips kalau tepungnya ingin disangrai atau dijemur mohon dipastikan adonan sudah lembut tapi bukan yg lengket di tangan terlebih dahulu dan sebelum memasukkan semua tepungnya untuk menghindari adonan menjadi keras7. KUKIS COKLAT CHIPBy Ayie YunandaBAHAN untuk hasil 500gr1. 50gr butter + 100gr margarine atau 150gr margarine atau 150gr butter margarine2. 1 kuning telur3. 50gr gula halus / gula bubuk4. 150gr coklat chip5. 1/2 sdt perasa vanila6. 50gr susu bubuk coklat7. Sedikit garam8. Siapkan 250gr tepung terigu protein rendah atau 250gr tepung terigu protein sedang.Cara membuatnyaPanaskan oven 20 menit sebelum proses memanggang dimulai, suhu oven tangkring 100'C1. Sangrai tepung + garam sampai panas atau dijemur dibawah sinar matahari terik lalu ayak/ saring dan biarkan dingin disuhu udara.2. Campur butter + margarine atau margarine saja atau butter margarine dengan gula bubuk dalam satu wadah lalu aduk dengan menggunakan ballon whisk/ kocokan telur memutar searah jarum jam sampai tercampur rata.3. Masukkan kuning telur aduk sebentar.4. Masukkan susu bubuk coklat lalu aduk rata kemudian masukkan perasa vanila, aduk lagi.5. Masukkan sedikit tepung terigu, aduk dengan menggunakan spatula / sendok kayu ukuran besar, masukkan lagi tepung berikutnya, lalu aduk lagi. Lihat kondisi adonan kalau masih lembek/ lengket ditangan masukkan lagi tepungnya tetapi kalau adonan sudah kalis dan siap dicetak hentikan pemakaian tepung.6. Masukkan coklat chip kemudian aduk rata.7. Olesi loyang dengan sedikit margarine dan siapkan plastik bening dan rolling pin / gilingan kayu dan cetakan kukis lalu mulailah mencetak dan tata rapih di loyang.8. Panggang dalam oven sampai matang.9. Kalau sudah matang biarkan kukis di loyang sebentar agar kering bawahnya lalu pindahkan dan dinginkan di suhu ruang.10. Pastikan kukis dalam keadaan dingin suhu ruang sebelum di tempatkan di toples.Terima kasih8. sagu kejuBahan1: 200 gr gula halus, 2 btr telur, 175 gr blue-band, 75 gr wismanBahan 2; 500 gr tepung sagu ararut/ sagu biasa, 150 gr keju cheddar (kraff/merk lainnya) parut. Cara membuat:1. Sangrai tepung sagu terlebih dahulu.2. Aduk bahan 1 samapi tercampur rata dan lembut.3. Tambahkan parutan keju aduk sampai tercampur rata.4. Tambahkan tepung sagu kedalam adonan 1 sedikit demi sedikit, hentikan penambahan bila adonan sudah dapat dipulung dan disempritkan.5. Sempritkan pada loyang yang telah di olesi margarin.6. Panggang kue dengan api sedang sampai matang. Setelah matang angkat, lalu susun dlm toples biarkan dingin baru tutup.9. PASTEL MINI ISI ABON( Tuti Yuniati Adiwirya )Bahan :- 750 gram tepung terigu serbaguna , bebas boleh pakai merk apa aja.- 25 gram tepung maizena- 100 gram tepung sagu tani , banyak dijual dipasar.- 2 kuning telur ( telur pakai kuningnya aja supaya saat di goreng minyak nya tidak berbusa. Pastelnya renyah tidak keras )- 100 gram margarin blueband tidak dicairkan- 5 sdm minyak goreng fungsinya supaya adonan lentur , mudah saat digiling pakai gilingan mie- 250 ml.cc santan kental . Saya tidak pakai santan instan.- bumbu : 1 sdt garam, 1 bonggol bawang putih, 1/2 sdt merica kasar, 1 sdt ketumbar sangrai . (Bumbu dihaluskan )- 1/2 liter Minyak goreng kemasan saya pakai Bim**i special, sebaiknya tidak pakai minyak goreng curah .- Abon Sapi kualitas super , buat isi pastelCara membuat :Kuning telur, margarin, bumbu halus , mixer dg kecepatan sedang + santan . Setelah tercampur rata , masukan tepung 5 sdm , matikan mixer , lanjutkan bikin adonan di uleni pakai tangan hingga tepung habis . terakhir masukan minyak goreng , uleni hingga tercampur rata . Tipiskan adonan pakai gilingan mie , cetak bentuk lingkaran , saya gunakan gelas kecil , diameter 3cm. Isi kulit pastel dg abon . Sampai adonan habis . Goreng dg api kecil hingga pastel berwarna coklat keemasan. Angkat ,Tiriskan dg kertas putih. Setelah tidak panas lg . Simpan dalam toples kedap udara. Selesai deh10. PUTRI SALJUBy Ayie YunandaBahan untuk hasil 1kg1. 300gr margarine atau 100gr butter/mentega + 200gr margarine atau 300gr buttermargarine.2. 2 kuning telur ukuran kecil atau 1 kuning telur ukuran besar.3. 50 s/d 75gr gula halus4. 2 sdm susu bubuk full cream atau instant5. Siapkan 500gr tepung terigu protein sedang atau tepung protein sedang yang sudah disangrai/ dijemur.6. 100gr kacang tanah bubuk / cincang atau 100gr kacang mete bubuk/cincang atau 100gr kacang almond bubuk/ cincang.7. 100gr keju parut.8. Gula halus dan gula donat.9. 2 sdm maizena.Panaskan oven 20 menit dengan api kecil sebelum proses memanggang suhu 100'C untuk oven tangkringCara membuatnya1. Panggang atau sangrai kacang lalu tumbuk atau blender dan sisihkan sebentar. Kemudian parut keju.2. Sangrai tepung terigu + maizena lalu ayak dan dinginkan di suhu udara.3. Campur margarine + gula halus lalu aduk memutar searah jarum jam sampai tercampur rata dengan menggunakan ballon whisk atau kocokan telur ukuran besar.4. Masukkan kuning telur lalu aduk.5. Masukkan susu bubuk lalu aduk.6. Masukkan kacang + keju parut lalu aduk lagi.7. Masukkan sedikit tepung, ganti alat dengan spatula / sendok kayu besar lalu aduk memutar searah jarum jam.8. Masukkan lagi tepung berikutnya lalu aduk. Pastikan adonan sudah kalis dan padat dan tidak lengket ditangan terlebih dahulu sebelum memasukkan semua tepung.9. Oles loyang dengan margarine . Siapkan plastik bening + cetakan bentuk bulan sabit + gilingan kayu/ rolling pin lalu mulailah mencetak.10. Tempatkan dan tata rapih adonan di loyang lalu panggang sampai matang.11. Angkat kukis dari loyang lalu taruh di wadah dan taburi dengan gula halus secukupnya lalu aduk pelan2 sampai rata dan pindahkan ke rak jaring besi agar dingin disuhu udara.12. Kalau sudah dingin pindahkan kukis di toples lalu taburi dengan gula donat lalu tutup rapat.13. Putri salju sudah siap disantap.Terima kasih11. NASTAR KLASIKby Ayie YunandaBAHAN1. 200gr Butter2. 100gr margarine3. 4 btr kuning telur4. 100gr gula halus5. Siapkan 500gr tepung terigu protein rendah6. 2-3 sdm susu bubuk full cream7. 250gr selai nanas.Polesan : Siapkan 3 butir kuning telur di aduk dengan sedikit skm atau 2 kuning telur dicampur dengan 1sdt cookies glaze atau pengkilap kue kering.Cara membuatnya :1. Timbang lalu gabungkan tepung + susu bubuk lalu ayak, sisihkan sebentar.2. Gabungkan butter dan margarine dan gula tepung lalu aduk dengan menggunakan kocokan telur / ballon whisk memutar searah jarum jam sampai halus dan tercampur.3. Masukkan butiran kuning telur pertama lalu aduk sebentar masukkan telur yang ke dua aduk lagi, lakukan sampai telur habis dan tercampur rata.4. Masukkan sedikit tepung lalu adukmemutar searah jarum jam dengan menggunakan spatula kayu besar, lakukan terus sampai adonan menjadi kenyal, lembut dan tidak lengket ditangan.5. Sebelum proses memanggang dimulai panaskan oven dengan api kecil. Oven tangkring : 20 menit, suhu 100'C oven listrik 10 menit suhu 150'C pakai api atas dan api bawah.6. Ambil sejumput adonan lalu bulatkan dan pipihkan di tangan sebelah kiri, ambil selai secukupnya lalu bulatkan lagi.7. Letakkan adonan bulat di loyang, tata rapih dan beri jarak lalu panggang di oven sampai setengah matang.8. Angkat nastar yg setengah matang dari loyang, lalu dinginkan di suhu ruang.9. Siapkan kuning telur lalu poles rapih bagian atas nastar kemudian panggang lagi sampai warna telur berubah menjadi kuning keemasan dan nastar matang sempurna.10. Angkat nastar dari oven lalu diamkan sejenak agar kering lalu angkat nastar dari loyang lalu dinginkan di suhu ruang.Pastikan nastar tidak ada uapnya ataupun hangat sebelum di tempatkan di toples.11. Tempatkan nastar di wadah kedap udara dan tertutup.Nastar siap disajikan.Tips kalau tepungnya ingin disangrai atau dijemur mohon dipastikan adonan sudah lembut tapi bukan yg lengket di tangan terlebih dahulu dan sebelum memasukkan semua tepungnya untuk menghindari adonan menjadi keras.12. Sagu KejuResep masih sama seperti dulu, tanpa meleber, renyah prull, lumer dimulut...Tepung tanpa saya sangrai & adonan ga mleber saat di oven...Resep : Adhe ErmaliaBy : Fah Umi YasminBahan:250gr sagu tani { kanji kalo ga ada sagu }1 lembar daun pandan { saya tanpa disangrai, jadi ga pake }125gr Margarine { saya 50 gr butter + bluband 75 gr }50gr gula halus { saya 60 gr gula pasir }1 butir telur50gr keju edam diparut halus { saya keju trianggle 3 }25 gr susu bubuk { saya 2 sdm }Cara Membuat:Panaskan Oven dengan suhu 100c-120CSangrai sagu, daun pandan hingga kering dan harumMixer mentega dan gula halus dengan kecepatan rendah sampai halus lalu masukan telur kocok hingga rata { saya mixer langsung gula, margarin, butter, telor & keju }Masukan sagu, keju dan susu bubuk aduk sampai rata. Bila adonan masih kelihatan kental tambahkan mentega sedikit { saya aduknya asal rata aja, jangan diuleni }Masukan ke plastik segitiga yang telah diberi spuit lalu cetak di atas loyang. { saya pake spuit aluminium, jadi ga pake plastik }Panggang dalam oven, bila bawahnya sudah agak kecoklatan, berarti uda matang.1 resep jadi 2 - 3 loyang, langsung cetak semua13. Nasberry crumble"Adonan Nastar:200gr margarin/mentega275gr terigu1sdm susu bubuk1sdm maizena/sagu tapioka50gr gula halus (saya hanya 40 gr, sebagai gantinya saya tambahkan 2 sdm SKM )Adonan crumble :-aduk dengan garpu hingga berpasir25gr margarin25gr gula pasir50gr tepung teriguSelai blueberry (sesukanya jg boleh)Olesan :1kuning telurCARA MEMBUAT :-Adonan Nastar :kocok margarin, gula halus dan susu bubuk (jgn kelamaan asal rata aja), lalu masukkan semua tepung dan aduk rata memakai sendok/spatula.-Bentuk adonan, ambil sejumput seperti ukuran nastar biasa, bulat dan pipihkan, tekan tengahnya dgn ibu jari dan rapikan hingga membentuk cup/mangkok. (saya memakai tutup botol agar cepat dan rapi-Oles permukaan adonan yg sudah dicetak dgn kuning telur lalu tabur rapi dgn adonan crumble, susun diatas loyangt yg telah dioles margarin.-Sebelum dipanggang, tusuk2 dgn garpu permukaan dalamnya agar tidak mengembang saat dioven.-Panggang selama 20mnt atau sampai kecoklatan dgn suhu 160 (kompor api sedang cenderung kecil)-Keluarkan dari oven, isi smua cup dgn selai, lalu panggang lg sekitar 5mnt lalu angkat.14. Resep Kue Sagu Keju - Tekstur yang lembut membuat kue kering ini banyak di sukai. Perpaduan antara adonan keju yang gurih memberi sensasi sendiri saat menyantapnya. Mungkin kue satu ini wajib ada di dalam rumah anda semua.Bahan :1. 600 gram tepung sagu tani2. 350 gram margarin3. 300 gram gula halus4. 3 butir kuning telur5. 60 ml santan kental6. 60 gram keju edam parut7. sdt garam halusCARA MEMBUAT KUE SAGU KEJU ENAK :1. Sangrai tepung di atas api kecil selama 15 menit.2. Kocok margarin, gula halus dan garam hingga lembut. Tambahkan kuning telur, aduk rata. Masukkan tepung dan keju parut, aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau piping bag yang telah diisi dengan sepuit bintang. Semprotkan ke atas loyang beroles margarin. Taburi di atasnya dengan keju edam parut. Lakukan hingga adonan habis.4. Panggang kue di dalam oven bertemperatur 150c selama 30 menit atau hingga kue kering, matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan biarkan dingin.15. Kue lidah kucingBahan600 grm mentega blue band350 grm gula halus600 grm tepung terigu1 sdt pasta vanili50 grm susu bubuk dancow full cream2 sdm gula pasir4 butir telur ambil pthnya saja2 butir kuningnyaCara buat1. Kocok mentega gula halus vanili sampai lembut kemudian tambahkan 2 btr kuning telur mix sampai tercampur rata2. Tambahkan susu Nana terigu3. Di tempat ter pisah kocok putih telur sampai mengembang tambahkn dua sendok gula pasir mix lg sampai mengembang dan kaku4. Tambah kan pth telur sedikit demi sedikit smbil di aduk kedlm adonan pertama sampai hbs dan tercampur rata5. Ambil kersas segi tiga mskkan adonan terserak pke tg model lidah kucing ato bulat saya pke tg bulat smbil dikasih hiasan choco chip panggang di open dg suhu 150c selama 15 menit16. Kue Kenari Palem SuikerBahan :- 100 gr mentega- 100 gr margarin- 150 gr gula halus- 3 kuning telur- 300 gr tepung terigu- 20 gr susu bubuk- 1/2 sdt baking powder- 100 gr kenari, diblender tidak halus- 1 bks vaniliTaburan :- 1 bungkus gula palemCara membuat :1. Kocok asal rata mentega, margarin, gula halus, dan kuning telur. Masukkan kenari cincang, aduk rata.2. Tambahkan susu lalu campuran terigu dan baking powder sampai adonan dapat dipulung. Bisa juga tepungnya nggak usah turun semua. Setelah tepungnya turun separuh dan diaduk rata...bagi 2 adonan. Yang satu ditutup dulu. Yang satu ditambahkan tepung sampai dapat dipulung. Karena kalo turun semua tepungnya terkadang setelah beberapa saat kena udara adonan jadi mengeras.3. Ambil sedikit adonan, gulung memanjang setebal1 ruas jempol. Potong-potong sepanjang sekitar 3 cm. Agar sama semua ukurannya, lebih mudah mengukur dengan tusuk gigi yang sudah dipotong sedikit.4. Gulingkan di palem suiker. Tata di talam tanpa olesan margarin. Panggang dengan panas 175 C sampai kuning kecoklatan dan harum.17. Kue Cokelat BerglazurBahan :- 150 gr mentega- 150 gr margarin- 250 gr gula halus/bubuk- 2 kuning telur- 300 gr terigu- 25 gr susu bubuk full cream- 25 gr tepung maizena- 50 gr cokelat bubuk- 1 sdt baking powder- 1/4 sdt garam- essens kopi/pasta moccaBahan glazur :- 1 putih telur- 150 gula halus- 1/2 sdm air jeruk nipisCara membuat :1. Campur mentega, margarin, gula, kuning telur, dan garam, kocok hingga tercampur rata sebentar saja.2. Masukkan campuran terigu, maizena, susu, cokelat bubuk dan baking powder sambil diayak. Aduk sampai rata.3. Masukkan dalam cetakan semprit. Cetak di atas talam tanpa olesan margarin.4. Panggang dengan panas 150 C/300 F selama kurang lebih 15 menit.5. Sementara itu buat glazur : kocok putih telur sampai agak mengembang, masukkan gula halus sedikit-sedikit sambil dikocok terus sampai mengembang. Tambahkan air jeruk nipis. Kocok rata. Masukkan dalam kantung segitiga yang dilubangi sedikit ujungnya.6. Semprotkan di atas kue yang sudah matang. Oven sebentar asal kering. Angkat dan dinginkan.18. PUTRI SALJUMbah Uti Aryati-nya CitraBahan :300 gr blue band100 gr roombuter400 - 450 gr terigu protein rendah (takaranku)gula halusgula donat/gula dinginCaranya (versiku) :Dalam wadah, campur margarin dan roombuter. Aduk-aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata dan terasa ringan.Masukkan tepung sedikit demi sedikit, sesuaikan hingga dapat dipulung. Simpan dalam kulkas lk. 15 menit.Keluarkan dari kulkas, bentuk, panggang di oven. Setelah matang, panas-panas lumuri dengan gula halus, sisihkan.Setelah dingin, lumuri kembali dengan gula donat/gula dingin. Sajikan.19. Resep Aneka Jajan PasarCandy Vanilla CookiesBahan:125 gr margarin75 gr gula halus1 kuning telur250 gr tepung teriguHiasan:Permen Fox warna warni secukupnyaCara membuat:1. Cookies: Kocok margarin dan gula halus hingga lembut, masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.2. Giling adonan, cetak bentuk bintang, susun di atas loyang yang telah diolesi margarin.3. Lubangi bagian tengah adonan, lakukan hal yang sama hingga bahan habis.4. Panggang selama 25 menit atau hingga matang.5. Hancurkan permen Fox, letakkan di bagian tengah, panggang kembali hingga permen meleleh.6. Angkat dari loyang perlahan, sajikan.(Foto: Ryan/BION)Porsi: 500 gr20. MILLO DOGIE COOKIES ::Bahan:180 gr butter80 gr milo200 gr terigu25 gr maizena25 gr susu bubuk50 gr gula halusChocochip,ceres,dan koko krunch secukupnyaCara membuat :Campur terigu,maizena dan susu bubuk sisihkan,,kmudian kocok butter,milo dan gula halus sebentar saja lalu masukkan campuran terigu dan aduk rata menggunakan spatula hingga menjadi adonan yg bisa di bentuk,lalu bentuk bulat2 dan beri ceres utk matanya,chocochip utk hidungnya dan koko krunch utk telinganya lalu oven hingga matang,,:: oven seblumnya hrus sdh di panaskan terlbih dahuluResep21. Kue kering( cartoon cookies)By: /LUSIBahan:Mentega:225 gramGaram:1/2sendok tehVanili:1/2 sendok tehTepung gula:200 gram( tadi saya kurangi 50 gram 150 gram karna mau hias gula icing)Telur utuh:2 bijiTepung terigu protein rendah:500 gramCara:Mixer mentega,gula,telur sampai kembang,lalu masuk garam,vanili mixer bentar aja yg terakhir masuk tepung yg udah diayak dahulu aduk pakai tangan sampai adonan jadi kalis.lalu masuk kulkas 2 jam.telah 2 jam keluarkan adonan lalu aduk bentar telah tu dicetak tarok keloyang yg udah dioles margarin taburi tepung.lalu dipanggang dengan api 220 derajat celcius selama 15-20 menit.Resep gula icing asli dari geogleBy: LUSIBahan:Tepung gula:225 gramTelur putih:60 gram ( tadi saya pakai timbang 2 biji ukuran sedang)1/2 sendok teh cuka( saya ganti air lemon 1 sendok teh)Cara:Mixer gula,telur putih kiara" 5 menit dengan stand sedang lalu masuk air lemon mixer sampai benar" lembut.lalu dibagi warna yg Kita mau hias.waktu mau hias tunggu kue kering dingin dulu baru dihias.telah hias dipanggang lagi pakai api kecil kira" 10 menitSelamat Mencoba22. Arina Aprilla Eka PutriBahan:A250g tepung terigu110g gula halus110g bubuk almond190g butter1 butir kuning telur80g susu bubukSelai blueberryIrisan kacang almondBRoyal Icing:2 butir putih telur80g gula kastor2sdm tepung maizena*kocok putih telur dan gula sampai mengembang dan kaku.Masukkan tepung maizena,aduk rata.Cara:1. Kocok butter dan gula halus, masukkan kuning telur, masukkan tepung, susu bubuk dan bubuk almond,uleni sampai menjadi adonan (jika adonan masih lembek dapat menambahkan tepung sedikit demi sedikit)2. Alasi loyang dengan ukuran 12x12x2 dengan kertas roti(1 adonan ini bagi untuk 2 loyang)3.letakkan adonan dalam loyang dan tekan padat.tusuk2 dengan garfu dan potong adonan dengan pisau kue(untuk ukuran sesuaikan sendiri),panggang cookies kurang lebih 30 menit dengan suhu 170c.4.jika sudah matang biarkan hangat.ambil satu potong cookies dan olesi dengan selai blueberry lalu tutup dengan adonan lain yang juga sudah dipanggang,setelah itu olesi dengan royal icing dan letakkan irisan almond di atasnya.5. Panggang lagi selama 20 menit.23. Tutty Fruttynyezz,semriwing pas di makan-Putri Salju Keju 1/2 kg-by Tutty Frutty*Bahan2;

Maizena 1 sdm munjungTerigu 10 sdm munjungKuning Telur 1 butirGula Halus 5 sdm munjungKeju Parut 50 grRoyal Palmia 6 sdm munjungGula Donat 6 sdm munjung*Cara Membuatnya;-mixer Royal Palmia,gula halus & kuning telur sampai rata,lalu masukan keju parut,mix sbentar lalu matikan-masukan terigu & maizena,aduk dengan Spatula hingga kalis-Gilas Adonan setebal 1/2 cm,lalu cetak-tata di Loyang yang sudah di olesi margarine & di taburi tepung-Oven dengan suhu 160 derajat,selama 20 menit-setelah matang Gulingkan ke Gula Donat,tunggu sampai dingin,lalu simpan di Toples-jadi 500 gram24. DOUBLE CHOCOLATE CHOCOLATE CHIP COOKIES/ KUKIS COKLAT CHIPBy Ayie YunandaBAHAN untuk hasil sekitar 550gr s/d 600gr1. 175gr margarine atau 175gr butter + margarine atau 175gr buttermargarine2. 75gr gula halus3. 2 butir kuning telur4. 45 s/d 50gr coklat bubuk5. 50gr susu bubuk coklat6. Siapkan 200gr tepung terigu protein rendah7. Sedikit garam8. 2 sdm tepung maizena9. Coklat chip minimal 150gr maximal sesuai selera10. 1/2 sdt perasa makanan vanilla atau perasa coklat ( boleh di skip kalau tidak suka )Panaskan oven dengan api kecil minimal 20 menit sebelum proses memanggang dimulai.CARA MEMBUATNYA1. Sangrai tepung terigu + maizena + garam dengan api kecil sampai panas, lalu saring / ayak dan tunggu sejenak dan biarkan dingin suhu udara.2. Campur margarine atau butter + margarine atau buttermargarine dengan gula halus lalu aduk dengan ballon whisk / kocokan telur ukuran besar memutar searah jarum jam sampai tercampur rata. Kalau menggunakan mixer cukup dengan 1 menit mengocoknya.3. Masukkan kuning telur pertama lalu aduk rata kemudian masukkan kuning telur yang ke dua lalu aduk lagi.4. Masukkan perasa makanan lalu aduk kemudian masukkan susu bubuk dan aduk lagi5. Masukkan coklat bubuk lalu aduk sampai tercampur dengan baik6. Masukkan coklat chip, aduk rata dilanjutkan dengan memasukkan tepung terigu secara bertahap sambil di aduk, lihat kondisi adonan apabila sudah kalis dan siap dicetak hentikan pemakaian tepung, tetapi sebaliknya kalau kondisi adonan masih lembek dan lengket di wadah / tangan segera berikan tepung lagi.7. Cetak adonan dengan menggunakan cetakan kue kering lalu tata rapih di loyang yang di olesi margarine / mentega8. Panggang dalam oven sampai matang9. Kalau sudah matang angkat loyang dari oven dan biarkan sejenak agar mengering lalu angkat kukis dari loyang dan dinginkan di suhu ruang kemudian masukkan ke wadah tertutup.10. Kukis coklat siap disantapTerima kasihTips : Kalau tidak ingin memakai susu bubuk takaran tepungnya menjadi 250grKukis coklat ini lebih cepat matang dibandingkan nastar jadi harus diperhatikan kematangannya, terutama lihat bagian atas dan dasar kukisnya, kalau kita pegang sudah mengeras dan kering artinya sudah matang.Suhu untuk oven tangkring sekitar 100'C dengan api kecil, untuk oven listrik dan gas silahkan search di google yah.

25. SEMPRIT FAVORITSource : Yenni's Cake yg sedikit dimodifikasi oleh Wenny Yazki (sesuai selera)Bahan :350 gr margarine50 gr mentega (unsalted butter)100 gr gula halus2 kuning telur450 gr tepung terigu50 gr susu bubuk full cream50 gr maizena1/2 sdt vanili bubukCara membuat :1. Kocok margarine, mentega,gula halus dan vanili bubuk.2. Tambahkan kuning telur, kocok sebentar asal rata.3. Masukkan campuran tepung terigu,susu bubuk full cream dan maizena yg telah diayak,aduk memakai sendok kayu sampai rata. Hindari mengaduk dg tangan langsung krn suhutangan bisa membuat margarine dan mentega cepat leleh dan menyebabkan kue keringkeras.4. Cetak dengan menggunakan spuit bintang atau sesuai selera.5. Oven selama 25 menit dengan suhu 150C/300F sampai kuning keemasan.Suhu dan lamanya mengoven disesuaikan dg kondisi oven masing2..6. Angkat, dinginkan dan simpan di tempat kedap udara.7. Selamat mencoba..26. Arina Aprilla Eka PutriBahan-bahan:250g butter1/2 kaleng skm putih100g tepung tapioka450g tepung maizenaVanilliHiasan:Coklat dark dicairkan dengan sedikit butter.Kacang tanah tanpa kulit,panggang dan cincangCara:Kocok butter dan skm sampai tercampur rata.Masukkan tepung maizena dan tepung tapioka yang telah di ayak sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai menjadi adonan.ambil sedikit adonan,masukkan dalam cetakan dan cetak.Panggang dengan suhu 170'c selama 15 menit.Setelah kue dingin,gariskan coklat dark yang dicairkan pada tengah2 kue lalu taburkan kacang cincang di atas coklat,tunggu sampai coklat mengeras.27. Red Velvet MacaroonBahan:3 putih telur2 sdm gula kastor atau caster sugar *200 gram gula icing atau icing sugar **120 gram tepung almond atau almond meal ***Pewarna makanan merah2 sdm icing sugar untuk taburanBahan Ganache (Olesan):100 gram cokelat putih, potong-potong2 sdm krim kental atau heavy cream1/2 sdt vanila bubukCara Membuat Ganache:Masak cokelat putih bersama krim kental dalam panci di atas api kecil. Aduk-aduk hingga adonan tercampur dan halus.Letakkan adonan ganache ke dalam mangkuk, tunggu hingga dingin hingga kental dan bisa dioles.macaroonCara Membuat Macaroon:1. Siapkan loyang yang diberi olesan mentega tipis, tutup dengan kertas roti. Sisihkan.2. Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga lembut berjejak. Tambahkan gula kastor dan kocok terus hingga gula larut. Matikan mixer.3. Tambahkan icing sugar dan tepung almond, aduk rata dengan spatula.4. Tambahkan pewarna dan aduk rata.5. Masukkan adonan dalam kantong kue bentuk segitiga, lubangi ujungnya.6. Semprot adonan di atas loyang berbentuk hati.7. Beri jarak sekitar 2 cm di antara adonan.8. Taburkan adonan yang sudah dicetak dengan icing sugar, diamkan selama 15-20 menit.9. Panggang adonan dalam over bersuhu 150 derajat celsius selama 20 menit atau hingga matang.10. Angkat, dinginkan macaroon.11. Oleskan satu bagian macaroon dengan ganache, lalu tutup dengan macaroon berwarna sama.12. Macaroon siap disajikan.Keterangan:* Gula kastor atau caster sugar adalah jenis gula halus yang memiliki tekstur sangat lembut. Bisa Anda dapatkan di berbagai toko bahan kue.** Gula icing atau icing sugar adalah gula halus yang dirancang khusus dengan zat anti kepal agar tidak mudah menggumpal. Bisa Anda dapatkan di berbagai toko bahan kue.*** Tepung almond atau almond meal adalah tepung khusus yang dibuat dari almond. Bisa Anda dapatkan di berbagai toko bahan kue.28. Dengan 1 resep bisa jadi aneka bentuk kue yg menggiurkanUmy SitiBahan2 coklat marmerUntuk cookies nya200 gr margarin100 gr butter150 gr gula halus2 kning telur350 gr tepung terigu2 sdm maezena2 sdm susu bubukDcc secukupnya kurang lebih 1/2 kgUmy pakai yg merk elmer rokeyCoklat putih secukupnya, beli yg 250 gr cukupCaranya kocok, margarin, butter, gula halus sampai lembut,masukkan kuning telur 1 per 1,kocok sebentar, masukkan bahan2 lainnyaAduk rata, bentuk sesuai selera oven sampai masakCiri2 udah masak bagian bawah berwarna kuningDinginkanLelehkan dcc dan coklat putihCelupkan kue yg sdah masak, masukkan dlm paper cupBuat garis2 di atas coklat dgan coklat putih,tarik dgan lidi atau tusuk gigiNah kue nan menawan siap mengisi toples lebaran bunda2 yg cantik29. Arina Aprilla Eka PutriBahan:100g kacang polong,blender halus250g mentega160g gula halus70g tepung maizena300g tepung teriguCara:Kocok mentega dan gula sampai tercampur rata,masukkan tepung terigu dan maizena sedikit demi sedikit sambil diuleni,masukkan kacang polong yang telah dihaluskan,uleni lagi sampai menjadi adonan.Ambil adonan lalu ratakan pada nampan dan cetak sesuai selera.susun dalam loyang dan panggang dengan suhu 170c selama 15 menit30. cookies kepompongArina Aprilla Eka PutriBahan:1 gelas tepung terigu5 sdm tepung maizena1/2 gelas gula halus1 butir kuning telur4 sdm susu bubuk1 gelas mentegaWijen hitamCara Membuat:Kocok mentega dan gula sampai berubah warna, masukkan telur, kocok lagi sampai kembang. Lalu masukkan tepung yang diayak dan susu bubuk, aduk rata sampai kalisAmbil sedikit adonan, bentuk bulat panjang, letak di atas cetakan lalu leperkan dan gulung,rapikan lalu beri wijen untuk mata.Oven selama 15 menit dengan suhu 170c.jika sudah matang beri taburan gula halus dan susu bubuk.31. Arina Aprilla Eka PutriKuker es krimBahan:130g butter60g gula halus160g tepung terigu50g tepung maizena20g bubuk almondHiasan:1 butir kuning telur untuk olesanCoklat dark dicairkanRainbow chocolate riceCara:Kocok butter dan gula sampai kembang.Kemudian campurkan tepung yang telah diayak dan bubuk almond.Aduk rata sampai menjadi adonan,ambil adonan lalu giling(ketebalan sesuaikan) dan cetak dengan cetakan es krim.Susun di atas loyang,oleskan kuning telur diatas kue dan panggang dengan suhu 170c selama 25 menit,setelah kue matang biarkan dingin.Setelah itu celupkan ujung kue pada salah satu sisi dengan coklat dan taburkan rainbow chocolate rice diatas coklat tersebut.32. Dinna MardhianaKastangel iritnya bunda Tutty Frutty ..so yummy dan hematt ..No Telur..No mixer ..No gulaMakaciii resepnya-Kastengel irit-by Tutty FruttyBhn2nya:- 5 sdm munjung margarin ( saya pakai Blue band Cake and Cookies).- 8 sdm munjung trigu- 1 sdm munjung maizena- 1 sdm munjung susu bubuk- 50 gr keju parut (sisihkan 2 sdm untuk taburan) ( saya pakai keju Cheesy rasa keju edam)- 1 kuning telur untuk olesanCara buat:- smua bhn d campur, adoni pkai tangan sampai kalis- cetak,lalu tata d loyang (loyangnya d olesi margarin n trigu)- olesi dgn kuning telur n taburi dgn keju parut,,lalu d panggang,,d oven.33. Arina Aprilla Eka PutriBahan:250g mentega110g gula halus (1 gelas)1 butir kuning telur170g tepung maizena (1 1/2 gelas)330g tepung terigu (3 gelas)Coklat chip/potongan cherry untuk hiasanCara:Kocok mentega dan gula halus menggunakan whisk sampai tercampur rata,kemudian masukkan kuning telur,aduk rata.Masukan kedua tepung yang di ayak sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai menjadi adonan.Ambil sedikit adonan dan masukkan ke dalam cetakan dan bentuk,letakkan coklat chip pada ujung kue.Panggang dengan suhu oven 170c selama 20 menit.34. Arina Aprilla Eka PutriKuker butter cornflakesBahan:250g butter150g gula kastorVanilli250g tepung terigu4sdm tepung maizena4 gelas cornflakes,haluskan kasarSedikit pewarna warna kuning telurPotongan buah cherryCara:Kocok mentega dan gula sampai putih,masukkan vanili dan kocok rata.Masukkan tepung terigu,maizena dan cornflakes, uleni sampai menjadi adonan,beri pewarna dan ratakan.Ambil 1sdt penuh adonan,bulatkan dan susun dalam loyang yang diolesi mentega,letakkan potongan buah cherry di atasnya.Panggang dengan suhu 170C selama 15 menit.35. Arina Aprilla Eka Putriputu kacangBahan-bahannya:600 gram kacang hijau400 gram gula pasir,blender halus dan diayak200 - 300 ml airCara-caranya:1. Bersihkan kacang hijau kemudian sangrai sampai kering.Kemudian tumbuk dan buang kulitnya dan cuci bersih tiriskan dan jemur sampai kering lalu blender halus dan dijemur sebentar sampai kering.2. Campurkan tepung kacang hijau dengan gula dan aduk rata. Kemudian basahkan dengan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sehingga adonan boleh dibentuk. Tutup adunan dengan kain lembab selama setengah jam.3. Siapkan cetakan dan sapukan sedikit tepung pada cetakan. Isikan adonan ke dalam cetakan lalu tekan kuat-kuat supaya padat. Kemudian ratakan dengan menggunakan pisau. Keluarkan kue yang telah ditekan dengan cara menelungkupkan cetakan itu dan diketuk perlahan-lahan. Susun kue pada tempat yang lebar dan jemurlah sebentar. Kalau suka boleh juga di oven dengan panas sedang kurang lebih selama 5 minit.36. NastarNastar umumnya dibentuk bulat kecil. Tapi kalau mau tampilannya lebih cantik bisa dicetak menggunakan cetakan nastar/terlet kecil lalu atasnya dihias dengan keju parut....hmmm...berikut resepku...Bahan :- 50 gr margarin- 100 gram butter- 60 gr gula bubuk- 2 kuning telur- 1 putih telur- 25 gr susu bubuk full krim- 300 gr tepung terigu protein sedang- 150 gr keju permesan/cheddarSelai nenas:- 1 kg nanas, parut- 400 g gula pasir- 1/4 sdt garam- 1 batang kayu manis- 1/2 sdt agar bubukOlesan :- 5 kuning telur- 1 sdm air- 1/2 sdt minyak sayur- 100 gr keju parutCara membuat :Selai nenas : masak nanas dan kayu manis sampai kandungan airnya menyusut. Tambahkan gula pasir, garam dan masak dengan api kecil sampai airnya habis. setelah api akan dimatikan segera tambahkan agar bubuk. Aduk sampai kalis. Angkat, dinginkan.Kocok mentega, margarin, gula, dan telur asal rata. Masukkan keju parut, aduk rata. Masukkan terigu secara bertahap sampai tercampur rata.Cetak menggunakan cetakan nastar. Panggang dengan api 125 C sampai setengah matang. Keluarkan dari oven. Lepaskan dari cetakan, beri kuning telur dan taburi keju parut (cara ini menghindari masalah kue yang sulit terlepas dari cetakan karena terkena kuning telur)Panggang lagi sampai kuning garing, dan keju mengering. Hilangkan panas. Simpan di dalam wadah kedap udara.37. Arina Aprilla Eka PutriKuker JamurBahan:225g butter75g gula halus2 butir kuning telur300g tepung terigu90g tepung maizena15g susu bubukCara:Kocok butter bersama gula sampai rata.Masukkan kuning telur dan kocok rata.Kemudian masukkan terigu,maizena dan susu bubuk yang telah diayak sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai menjadi adonan.Ambil sedikit adonan dan leperkan menggunakan rolling pin,lalu cetak sampai adonan habis.Susun dalam loyang yang diolesi mentega,panggang dengan suhu 170c selama 15 menit,setelah matang dinginkan.Icing:1 butir putih telur90g gula halus1sdm tepung maizena1 sdt air lemonCara:Kocok putih telur sampai kembang,masukkan gula halus, tepung maizena dan air lemon,kocok dengan speed tinggi sampai adonan licin.Bagi adonan icing menjadi beberapa bagian dan warnakan sesuai keinginan.Masukkan dalam pipping bag,pencetkan di atas kue yang telah dingin mengikut bentuk kue.Kemudian panggang kembali dengan suhu 170C selama 10 menit.Setelah matang biarkan dingin baru simpan dalam toples.38. Arina Aprilla Eka PutriNastar BungaBahan:120g margarin120g butter60g gula halus1 butir kuning telur50g tepung maizena,ayak50g tepung custard,ayak300g tepung terigu,ayakSelai strawberryCara:Kocok margarin,butter, gula halus,kuning telur dan sampai tercampur rata.Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni sampai menjadi adonan.Ambil adonan dan leperkan dengan rolling pin dan cetak dengan cetakan bentuk bunga,ambil adonan yang sudah dicetak dan masukkan ke dalam paper cup kecil yang telah disusun dalam loyang.rapikan bentuknya dan tekan sedikit bagian tengahnya lalu letakkan selai di tengahnya.panggang dengan suhu oven 170C selama 15 menit.39. Kue Kering ala Ny. Liem ,Resep Kue Kering Meninggalkan komentarCrunchy Butter CookiesBahan 1 :100 gram mentega75 gram margarine50 gram gula pasir50 gram gula bubuk sdt garam sdt vanili bubuk sdt essens susuBahan 2 :60 ml putih telurBahan 3 (campur dan ayak) :1 sdt baking powder25 gram susu bubuk full cream190 gram tepung terigu protein sedangBahan 4 :50 gram gula warnaBahan 5 :50 gram dark cooking chocolate, cairkanCara membuat :1. Campur dan kocok bahan 1 hingga mengembang dan putih. Tambahkan bahan 2, kocok kembali hingga rata.2. Masukkan bahan 3 sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.3. Masukkan adonan ke dalam kantong plastic segitiga yang telah diberi spuit bentuk bintang, semprotkan adonan ke dalam Loyang yang telah diolesi dengan margarine hingga rata berbentuk setengan lingkaran.4. Taburi dengan bahan 4, panggang dalam oven dengan suhu 1500C selama 15 menit, kecilkan suhu oven menjadi 1000C lalu panggang kembali selama 15 menit hingga matang dan kering.5. Angkat dan dinginkan. Semprotkan bagian atasnya dengan bahan 5 dan biarkan mengeras.6. Simpan di dalam toples kedap udara.40. Arina Aprilla Eka PutriAlmond Crunchy200g tepung Florenta200g almond keping100g kuaci hitam50g biji labu20g wijen hitamAlmond dan kuaci di panggang sebentar dalam oven deng suhu 170c selama 5 menit.Satukan semua bahan dalam wadah,aduk rata sampai semuanya tercampur sempurna.Sediakan loyang 14x14,alasi loyang dengan kertas roti.Tuangkan adonan tadi ke dalam loyang dan ratakan.Panggang dalam oven selama 10 menit dengan suhu 170c.Begitu matang,segera keluarkan dari oven dan potong.41. Umy Siti1 resep jadi aneka bentuk kueBahan150 gr margarin100 gr butter( bisa di ganti margarin)150 gr gula halus2 sdm maezena2 sdm susu2 kuning telur400 gr tepung terigu1/ 2 sdt esen banana ( bisa di skip)Kocok margarin, butter, gula halus sampai lembut, masukkan kuning telur 1 per 1Masukkan tepung, aduk rata, cetak kue menurut selera, panggang sampai matang, yg mau di buat coklat tinggal di celupin aja sama dcc42. Lusi DjieResep asli by : Buku ResepiGerman CookiesBy : /LUSI DJIEBahan:Butter/mentega:125 gramGula halus:40 gramTepung kentang:125 gramTepung terigu protein rendah:80 gramVanili: dikitCara:Ayak tepung terigu,tepung kentang sisihkan .mixer butter,gula vanili bentar aja asal tercampur rata,pakai spatula jg bisa.masukan tepung terigu,tepung kentang aduk rata. Masukin kekulkas 1/2 jam.lalu keluarkan ambil dikit adonan bulatkan lalu dikempiskan tusuk pakai garpu.tarok diloyang yg udah oles margarin taburin tepung.masukan keoven yg udah dipanaskan dahulu panggang dgn suhu 170 derajat selama 15 menit.( saya pakai oven tangkring nggak liat waktu cuma liat warna kue pakai api sedang)Selamat mencoba43. Resep Special Kacang Bawang RenyahBahan-bahan kacang bawang super renyahKacang tanah tanpa kulit 1 kgBawang putih halus 2 sendok tehBawang putih 6 siung, iris tipisGaram 2 sendok tehSantan 1 literMinyak untuk mengorengCara membuat kacang bawang renyah1. Campurkan kacang dengan santan, bawang putih dan garam dalam wadah besar. Aduk sampai tercampur merata.2. Selanjutnya rendam kacang dengan campuran bumbu ini selama 2 jam, lalu angkat dan tiriskan.3. Goreng kacang dalam minyak panas secara bertahap sampai semua kacang tergoreng matang dan kering, kemudian angkat dan tiriskan.4. Goreng bawang putih yang sudah dihaluskan sampai tercium harum lalu campurkan dengan kacang, aduk merata dan dinginkan.5. Simpan kacang dalam wadah toples kedap udara setelah dingin.44. KASTANGELSResep Bu Fatmah Bahalwankucampur dengan butter, kalo ga suka asin, adonan boleh ditambahi gula.Resep : Bu Fatmah BahalwanBy : Fah Umi YasminBahan:300 gr mentega { saya pake 200 margarin + 100 gr butter }200 gr keju tua parut400 gr tepung terigu protein sedang2 sdm susu bubuk2 btr kuning telurBahan olesan:3 btr kuning telur, kocok lepas dengan 1-2 sdm susu cairTaburan:Keju cheddar parutCara membuat:Kocok mentega dan telur dengan kecepatan rendah, sebentar saja, asal tercampur rata. Masukkan keju, aduk rata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.Tipiskan adonan dengan bantuan plastik lembaran, oles dengan bahan polesan, taburi keju cheddar parut.Cetak bentuk bunga, tata di loyang. Oven hingga matang dengan suhu 125 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga matang.45. Fah Umi YasminKacang TelorRenyah bingit rasanya, dari dulu bikin kacang telor ga perna berhasil, sekarang uda bisa bikinnya...Untuk telor sengaja ku kurangi kuningnya & putih kutambahi, biar ga terlalu berbusa, tadi nyoba 1/4 aja jadi semua bagi 4Resep : Mbak Novell JemmyCharter s'TyyaaBy : Fah Umi Yasmin1kg kacang tanah1kg tepung trigu6btr telor { saya pake 8 putih telor + 4 kuning telor }250gr gulaGaramMinyak goreng 1 literVanili bubuk biar wangi { saya ga pake }Caranya :Mixer telur, gula, vanili, garam sampe kembang 10-15 menit, saya ga sampeSiapkan wadah untuk kacangMasukan telur 2sdm ke dalam kacang aduk rata, setelah rata masukan 2sdm terigu aduk rata.Ulangi terus sampai telur habis...Di butuhkan kesabaran untuk mengaduk nya agar bulat mulus rata dan tebal....lalu goreng pada minyak panas dengan api sedang...goreng sampai kuning keemasan...angkat dan dinginkanSelamat mencoba..46. Susianne Flo SResep kukis semprit warna warni *resep dari chef degan yang saya kreasikan lagiBahan bahan :Tepung terigu 250 gr (sangrai sebentar 5 menit)Tepung maizena 240 grMargarine 350 grButter 100 grGula halus 115 grVanilla essence 1 sdtDekorasi:Cokelat strawberrysprinkle (non pareils) warna warni atau meises warna warniCara membuat :Kocok margarine dan butter dengan gula halus hingga mengembang lembut (sekitar 2 menit saja). Masukkan terigu dan maizena dengan diayak tambahkan essen vanilla, aduk rata. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera beberapa tetes. Aduk hingga merata.Siapkan loyang, olesi dengan margarine lalu alasi dengan kertas kue dan olesi kertas dengan margarine .Masukkan adonan kue kedalam kantong plastik segitiga yang dilengkapi spuit mawar atau bintang.Semprotkan di atas loyang, panggang dalam oven panas bersuhu 175-180C selama 25 menit, dinginkan.Dekorasi:Lelehkan cokelat dengan cara di tim.Celupkan satu per satu hingga menutupi permukaan kue.Hias dengan sprinkle atau meises warna warni di atas bagian yang dicelupkan coklat. Biarkan coklat mengeras.47. Susianne Flo SResep lidah kucing rainbow :Bahan bahan :280 gram soft flour250 butter *saya pakai wisjmanSusu bubuk 20 grTelur putih 100 grGula putih halus 150 grKeju 25 gr diparutVaneli 1 sdtBaking powder 1/2 sdtGaram sejumputCara membuat:Campurkan tepung terigu susu bubuk vaneli dan BP sisihkan. Masukan gula putih halus butter kocok sebentar dengan kecepatan rendah sampai mengembang tambahkan garam aduk rata. Masukan putih telur kocok kembali dengan kecepatan sedang hingga mengembang tambahkan keju kocok sebentar. Tambahkan campuran tepung terigu susu bubuk bp dan vaneli sedikit sedikit sambil dimixer dengan kecepatan rendah sebentar saja hingga merata. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna di masing masing bagian. Masukan ke dalam piping bag, lalu semprotkan di loyang yang sudah diolesi margarine. Atur semprotan berselang seling warnanya. Lalu panggang di oven dengan suhu 180c selama kurang lebih 15 menit hingga 20 menit. Angkat cepat dari oven karena kue akan mengering sendiri terkena suhu ruang. Selamat mencoba..48. Susianne Flo SResep kue putri salju kacang meteBahan bahan :200 gram tepung terigu protein rendah (sangrai terlebih dahulu)150 gram salted butter (saya pakai wisjman)80 gram keju parutkacang mete untuk isian (kacang di sangrai atau dipanggang)75 gram gula halus40 gram tepung maizena1 butir kuning telur2 sdm muncung fresh cream atau whipping cream dairy1 1/2 sdt baking powder1 sdt vanili1 sdm Susu bubukTaburan :Gula halusTopping: nonpareils warna (additional)Cara Membuat :Pertama-tama campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan baking powder menjadi satu, lalu ayak hingga semua bahan tersebut tercampur dengan rata.Setelah itu kocok gula halus, mentega, vanili dan keju parut hingga adonan mengembang dan berubah warna menjadi putih.Lalu tambahkan kuning telur, kocok lagi hingga rata. Lalu masukan fresh cream kocok lagi sebentar hingga tercampur rata.Langkah selanjutnya campurkan adonan dengan bahan tepung yang telah diayak tadi, aduk hingga adonan rata dan menyatu.Ambil sejumput kecil adonan lalu bikin bulat dan pipihkan masukan kacang mete dan tutup kacang denfan adonan. Bikin bentuk bulan sabit. Setelah itu siapkan loyang yang telah diolesi dengan mentega dan kertas roti sebelumnya, lalu taruh adonan yang telah dicetak tadi kedalam loyang dengan rapi. Lalu celupkan bagian atas adonan putri salju kedalam nonpareils, kemudian panggang adonan tersebut kedalam oven dengan suhu 160 derajat celcius, dan tunggu sekitar 25 - 30 menit hingga kue matang atau berubah warna menjadi kuning kecoklatan.Setelah kue matang, angkat dan gulingkan ke dalam gula halus selagi kue masih dalam keadaan panas, hal tersebut agar gula halus dapat menempel rata pada permukaan kue, dinginkan.Kue siap untuk dimasukkan kedalam toples dan siap untuk disajikan.

49. Susianne Flo Sini saya kasih resep putri salju modern dari chef degan yang saya kreasikan lagi rasanya enaak banget istimewa hehe..Bahan bahan :Butter 50 grMargarine 150 grGula halus 70 grTepung terigu 200 gr *disangraiTepung maizena 50 grKeju Edam, parut 50 grKeju gouda, parut 25 grKeju Cheddar, parut 50 grKuning telur 1 butirFresh cream 1 sdmKacang kenari, cincang 50 grCara buat kocok margarine dan butter sampai lembut +- 2 menit masukan telur aduk rata masukan bahan lainnya aduk rata semua bahan menggunakan spatula hingga tercampur rata. Cetak panggang di suhu 170c kurang lebih 25 menit hingga benar2 matang kukisnya. Angkat setelah mendingin hias dengan royal icing..Resep royal icing :Putih telur 1 butirAir perasan jeruk lemon 2 sdmIcing sugar atau gula halus kualitas bagus 150 grCara buat :Kocok putih telur dengan air lemon sampai mengembang saja yaa dengan kecepatan tinggi. Masukan icing sugar atau gula halus dengan menurunkan kecepatan agar gula tidak berhamburan. Lalu naikan lagi kecepatan kocok hingga kaku. Bagi adonan icing menjadi beberapa bagian warnai dengan pewarna makan aduk merata dan siap diaplikasikan ke kue kering. Lalu panggang sekitar 5 menitan hingga royal icing mengeras50. Susianne Flo SResep choco stick cheese cookies..Bahan bahan :200 gram tepung terigu protein rendah (sangrai terlebih dahulu)150 gram salted butter (saya pakai wisjman)80 gram keju parut75 gram gula halus40 gram tepung maizena1 butir kuning telur2 sdm muncung fresh cream atau whipping cream dairy1 1/2 sdt baking powder1 sdt vanili1 sdm Susu bubukCokelat stick button merk collata bagi duaTopping: nonpareils warnaCara Membuat :Pertama-tama campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan baking powder menjadi satu, lalu ayak hingga semua bahan tersebut tercampur dengan rata.Setelah itu kocok gula halus, mentega, vanili dan keju parut hingga adonan mengembang dan berubah warna menjadi putih.Lalu tambahkan kuning telur, kocok lagi hingga rata. Lalu masukan fresh cream kocok lagi sebentar hingga tercampur rata.Langkah selanjutnya campurkan adonan dengan bahan tepung yang telah diayak tadi, masukan bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan, aduk hingga adonan rata dan menyatu.Gilas adonan dengan ketebalan kurang lebih 5 mm, potong coklat stik jadi dua bagian, taruh diatas adonan lalu potong menggunakan pisau, atasnya beri lagi adonan kukis gilas adonan kukis lebih tipis dari adonan yang untuk bagian bawahnya, bentuk sedikit dengan tangan agar pinggiran coklat stik bisa terlihat. Taburi dengan non pareils caranya dengan ,encelupkan perlahan adonan kukis ke non pareils sampai menempel. Setelah itu siapkan loyang yang telah diolesi dengan mentega atau margarine, lalu taruh adonan yang telah dicetak tadi kedalam loyang dengan rapi. kemudian panggang adonan tersebut kedalam oven dengan suhu 160 derajat celcius, dan tunggu sekitar 25 - 30 menit hingga kue matang atau berubah warna menjadi kuning kecoklatan.Setelah kue matang, angkat dan diangin anginkan di cool rack atau rak kawat, setelah betul betul dingin kue siap untuk dimasukkan kedalam toples dan tutup rapat rapat.51. Susianne Flo SResep nastar keju:Bahan :225 gram tepung terigu protein rendah atau sedang sangrai terlebih dahulu.50 gram gula halus50 gram margarine150 gram salted butter25 gram keju cheddar parut oven 5 menit2 butir kuning telur20 gr susu bubuk27 gr tepung maizena1 sdt peres emplexVanilli 1/2 sdt25 gr fresh cream atau whipped cream diarysedikit keju parutan untuk taburanBahan untuk olesan Resep kue nastar1 butir kuning telur, madu 1/2 sdt dan susu cair 1sdmBahan untuk isi nastar selai nanas1 buah nanas (parut terlebih dahulu)1 batang kayu manis1 bungkus vanili5sdm munjung gula pasir (sesuaikan manisnya dengan selera)Cara membuat Selai Nanas :Masukkan nanas yang telah diparut ke dalam wadah yang sudah disiapkan.Masak nanas dengan api sedang, kemudian masukkan gula pasir, vanili dan kayu manis sambil di aduk-aduk hingga adonan nanas tidak berair dan berwarna kecoklatan. Angkat dan dinginkan adonan nanas sampai bisa dibulatkan kecil-kecil.Cara membuat Kue NastarKeju:Kocok mentega atau butter sebentar saja dengan vanilli, masukan kuning telur kocok sebentar. Masukan fresh cream aduk rata. Lalu masukan keju parut setengahnya tambahkan tepung setengahnya, susu bubuk dan maizena dengan cara diayak. Masukan lagi setengah keju parut dan tepung terigu sisanya. Aduk dengan spatula perlahan hingga tercampur rata dan kalis. bentuk adonan tersebut dengan mengambil sedikit adonan tadi, pipihkan, dan masukkan adonan selai nanas. Kemudian bentuklah menjadi bulat.Setelah itu, beri olesan yang sudah di campur dengan campuran kuning telur ke bagian atas adonan. Taburkan sedikit parutan keju diatasnya, lalu beri olesan lagi.Letakkan adonan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan. Sebelumnya, loyang diberi olesan margarine agar hasilnya tidak lengket. Beri jarak antara kue yang satu dengan yang lain disebelahnya sekitar 1cm.Jika loyang sudah penuh, masukkan loyang ke dalam oven. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25 menit. Lalu keluarkan.Agar hasil kue nastar menjadi lebih bagus, kue nastar yang sudah matang, dikeluarkan kemudian beri olesan lagi dan panggang dalam wktu 10 menit.52. Arina Aprilla Eka PutriOreo Crunchy CookiesBahan A:130g butter70g gula halusBahan B:170g tepung terigu20g tepung maizena20g tepung beras40g cornflakes,haluskan4 keping biskuit oreo,buang krim dan haluskanHiasan :Kuning telurOreo yang dihaluskanCara:Kocok bahan (A) menggunakan mixer sampai berwarna putih.Masukkan bahan (B) dan aduk sampai menjadi adonan. Biarkan selama 20 menit,tutup adonan.Ambil adonan,ratakan menggunakan rolling pin,lalu cetak sesuai keinginan.Panggang 15 menit dengan suhu oven 170c,keluarkan lalu olesi kuning telur dan taburkan oreo yang dihaluskan,panggang lagi 5 menit53. Fransisca HalimSKM cookiesResep asli : Rina A.LaurenceRebake & Modifikasi: ChikaahalimBahan A :150ml susu kental manis100gr margarin5sdm gula halus (bisa diskip kalau tidak suka terlalu manis)1 kuning telurBahan B :150gr tepung serba guna (saya pakai kunci biru)1/2 sdt baking powderCara Buat :*Campur bahan A, mixer speed sedang selama 1-2menit*Masukan bahan B, aduk pakai spatula*Bila dirasa adonan masih terlalu lembut dan tidak bisa dibentuk tambahkan tepung sedikit-sedikit sampai bisa dibentuk/dicetak*Kalau mau membentuknya pakai spuit tidak perlu menambah tepung*Masukan ke dalam kulkas +/- 5menit (gunanya supaya bentuk cookies tidak melebar)*Panggang 15menit*Saat matang mungkin teksturnya masih lembek tapi biarkan saja diatas loyang, karena proses pematangan tetap berlanjut walau sudah dikeluarkan dari oven nanti akan mengeras sendiri cookiesnya saat sudah dingin54. Wiwiek SumantriPutri Salju KejuBahan :200 gr butter300 gr Margarine150 gr Gula halus1 Sdt Garam4 Butir kuning telur1 Sdt Baking powder600 gr terigu segitiga100 gr susu bubuk full cream200 gr keju parut200 gr kacang mede dihaluskanCara Membuat :1. Kocok margarine, butter, gula halus, garam dan kuning telur hingga rata. Masukan terigu, baking powder, susu bubuk,keju parut , kacang mede halus secara bergantian, kemudian aduk rata.2. Cetak sesuai selera, bisa bentuk bulan sabit atau yang lainnya, lalu panggang 25 - 30 menit dengan suhu 150, setelah matang beri taburan gula donat.55. Fah Umi YasminNastarResep masih sama seperti dulu, resep Bu Fatma Bahalwan ...adonan ga mencair meski ditinggal lama & bentuknya juga mudah...Jujur ya saya sering banget mencoba beberapa resep nastar, ada yang dari buku beli, ada yang dari sampul kemasan, semuanya ga ada yang cocok, ada yang adonan ga bisa ditinggal, cuma 1 resep yang cocok buat saya, meskipun adonan didiemin, mau bentuk sesuka hati tetep oke tanpa kering....Resep : Bu Fatmah BahalwanBy : Fah Umi YasminBahan kulit:250 gr Margarine { 300 gr }250 gr, Butter { 200 gr }100 gr gula halus4 btr kuning telur700 gr tepung terigu4 sdm susu bubuk fullcreamBahan olesan:3 btr kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cairCara membuat:Kocok sebentar mentega, gula dan telur, cukup sampai tercampur saja.Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.Oven dengan suhu 140C selama lebih kurang 30 menit { saya 125'C }. Keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.Untuk selai saya ga ngikutin, karena pake nanas kalengan, tanpa gulaSelai NanasBahan:4 bh nanas palembang, parut atau blender200 gr gula pasir1 sdt garam1 potong kayu manisCara membuat:Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering. Tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.56. Arina Aprilla Eka PutriKuker SampanBahan:270g butter50g gula kastor2 butir kuning telur1/2 butir putih telur400g tepung teriguBahan topping:2 gelas kelapa kering1 gelas SKMIrisan cherry merah dan hijau*campur rata semua bahanCara:Kocok butter dan gula sampai putih,masukkan kuning telur satu persatu dan kocok rata lalu masukkan putih telur,kocok lagi.Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai menjadi adonan.tutup adonan dengan plastik dan simpan dalam lemari es selama 30 menit.*Ambil sedikit adonan,masukkan dalam cetakan dan rapikan.Tekan sedikit untuk membuatruang untuk diisikan topping.Letakkan topping kelapa di atasnya.Panggang dengan suhu oven 170c selama 15 menit.57. Arina Aprilla Eka PutriLidah Kucing Coklat ChipBahan:125g butter125g margarin160g gula halus3 butir putih telur200g terigu terigu50g tepung maizenaCoklat chipCara:Campur & ayak tepung terigu & tepung maizena.Kocok Butter,margarin & gula halus sampai kembang dan berubah warna putih.Masukkan putih telur dan kocok rata rata.Masukkan tepung,aduk rata.Olesi loyang lidah kucing mentega,masukkan adonan dalam pipping bag dan pencetkan di dalam loyang,letakkan coklat chip di atasnya.panggang selama 15 menit dengan suhu 170c.tunggu dingin baru ambil dari loyang.58. Arina Aprilla Eka PutriLidah Kucing RainbowBahan:125g butter125g margarin160g gula halus3 butir putih telur200g terigu terigu50g tepung maizenaPewarna makananCara:Campur & ayak tepung terigu & tepung maizena.Kocok Butter,margarin & gula halus sampai kembang dan berubah warna putih.Masukkan putih telur dan kocok rata rata.Masukkan tepung,aduk rata.bagi adonan menjadi 6 bagian dan warnakan.Olesi loyang lidah kucing mentega,masukkan adonan dalam pipping bag dan pencetkan di dalam loyang.panggang selama 15 menit dengan suhu 170c.tunggu dingin baru ambil dari loyang.59. Iceu SumiatiBoleh Ummu Dhafira Atsigah .. maaf baru sempat buka.Stroberi KukisAla kemuningBahan:100 gr Butter (pakai Anchor)200 gr Margarin (pakai blueband)3 kuning Telur100 gr gula halus300 gr Terigu protein rendah2 sdm Tepung Maizena1 saset Susu bubukSelai Stroberi secukupnyaCara buat:1. Butter,margarin & gula halus dikocok sampai tercampur. Masukkan kuning Telur aduk rata lalu susu bubuk aduk kembali.2. Masukkan terigu dan maizena sambil diayak, aduk dg spatula sampai kalis. Bila adonan masih lembek tambahkan terigu.3. Giling adonan dg rolling pin tebal 1 cm atau sesuai selera. Cetak dan tata diloyang.4. Panggang sampai setengah matang sekitar 10 menit keluarkan dari oven, beri selai panggang kembali sampai matang. Dinginkan, kemas ditoples kedap udara60. Sri SekarwatiChoco ball...Resepnya biasa aja mbk Ling200 gr Margarin1 sdm mujung butter2 kuning telur20 gr coklat bubuk1 sdm pasta coklat100 gr gula halusTepung nya kurang lebih 350 gr.. ( asal bisa di pulung aja)Caranya :Kocok margarin dan gula sampai rata dan lembutMasukkan kuning telur kocok sampai rataMasukkan coklat bubuk dan pasta coklat aduk rataMasukkan tepung sedikit2 sampai adonan bisa di pulung..Ambil sedikit adonan bentuk bulat isi dengan kismis atau sesuai seleraOven hingga matangHias dengan icing61. Yanti Ovina LimKisses Thailand / Kanom alua / Jelly candy ThailandBy Yanti Ovina LimBahannya :3/4 gelas ( tidak sampe 1 gelas) tepung terigu serbaguna400ml santan ( boleh santan kental, kalau mau yg ringan rasanya santanya di campur air sedikit supaya ngak terlalu pekat rasanya)1 gelas gula pasir (sesuai selera n tingkat kemanisan)Pewarna makanan..1. Campur semua bahan menjadi 1( kecuali pewarna), masak dengan api kecil hingga benar2 mengental (aduk trus jgn ditinggal), stelah itu bagi bbrp mangkuk, tetesin pewarna n aduk rata... dinginkan sbentar sampai hangat..2. Tuang ke dalam piping bag (plastik), ujung plastiknya dikasi tip (untuk krim kue) bentuk bintang ya... trus siapkan alas yang sudah di alasi plastik atau kertas n pompa semua adonan sampai habis..3. Jemur selama 1 hari (ngak usa dibawah matahari langsung koq, asal panas), kalau bisa 3 hari biar panjang umur n ketahanan kuenya...NB tidak ada jelly atau tepung agar2 didalam, hanya saja tekstur dalamnya kenyal n lembut n warnanya seperti jelly. Ini aslinya kue kering tapi banyakan yg bilang permen jadi ngak tau permen atau kue.. hehe.. Kalau bener2 di jemur sampe kering di bawah matahri bisa tahan sampe 1 bulanan, kalau hanya skedar kering n sbentar jemurnya tahannya 1minggu-10 hari.. blh dimasukkan ke toples n kulkas stelah di jemur, tahannya lebih lama lagi62. Tutty Fruttybisa Tahan 3 bulan kalo di simpan di Toples yang di isolasi,tapihanya tahan beberapa jamkalo Toplesnya tidak di isolasilangsung di comoti;-Choco Chip Cookies-by Tutty Frutty*Bahan2;Terigu Kunci Biru 10 sdm munjungMaizena 1 sdm munjungKuning Telur 1 butirCoklat Bubuk 2 sdm munjungSusu Bubuk 1 sdm munjungGula halus 6 sdm munjungVanili 1/2 sdtSoda Kue 1/2 sdtMargarine Dingin 6 sdm munjungChoco Chip secukupnya*Cara Membuatnya;-Ayak; Terigu,maizena,susu bubuk,coklat bubuk,soda kue & vanili-Mixer dengan kecepatan sedang; Margarine & gula halus hingga Pucat selama 1 menit,lalu masukan Kuning Telur,Mixer sbentar lalu matikan-lalu masukan Ayakan terigu sdikit2,aduk dengan Spatula hingga rata-ambil sdikit Adonan & Bulatkan sebesar Kelereng,lalu pipihkan & tekan dengan Garpu,taruh Choco Chip di atasnya-Tata di Loyang yang sudah di olesi margarine & di taburi tepung,beri jarak,karena pas di panggang Adonan akan melebar-Oven dengan suhu 150 derajat,selama 20-25 menit-jadi 300 gram63. Tutty Fruttypas di Lidah,pas di kantong-Kastengel irit-by Tutty Frutty*Bahan2;Margarine 5 sdm munjungTerigu 8 sdm munjungMaizena 1 sdm munjungSusu Bubuk 1 sdm munjungKeju Parut 50 gr untuk adonanKeju Parut 2 sdm untuk taburankuning Telur 1 btr untuk olesan*Cara Membuatnya;-campur margarine & 50 gr Keju Parut,aduk rata,tambahkan susu bubuk,terigu & maizena,uleni,jika masih lengket taburi sdikit terigu-Gila adonan hingga melebar dengan ketebalan 1/2 cm,lalu cetak/bentuk-tata di atas loyang yang sudah di olesi margarine & di taburi tepung-olesi atasnya dengan kuning telur & taburi keju parut-Panggang dengan api kecil (saya pake otang) selama 35 menit/sampai warna keemasan-stelah dingin simpan di Toples-jadi 50 biji64. Yayah JuhriahKukis Buah KeringUntuk 400grBahan :175 gr mentega(saya pake orchid unsalted butter)125 gr gula pasir30 gr maizena200 gr terigu25 gr manisan ceri merah25 gr manisan ceri hijau25 gr kismis50 gr kacang mede sangrai,cincangCaranya :Ayak tepung terigu dan maizena,sisihkanKocok mentega dan gula pasir sampai lembutMasukkan campuran tepung,aduk rataMasukkan potongan buah kering satu persatuAduk rataSendokkan ke atas loyang yg sudah dioles margarinOven selama 25 menit dengan suhu 140cNote :Supaya buah kering tidak gosong saat dipanggang,cuci buah kering minimal 2xSaat keluar oven kue masih lembek,tapi dia akan mengeras setelah disuhu ruang65. Bunda MuzarohSagu KejuBahan:600gr tepung sagu sangrai200gr margarine250gr gula hls1 kuning telur1 btr telur utuh50ml susu cair100gr keju parutCara:Kocok margarin & gula hls sampai lembut kurleb 5 mntMasuk telur kocok kembali hingga rataMasukan susu cair aduk hingga rataMasukan keju parutMasukan tepung sagu sangraiCetak di atas loyang dgn spuitKemudian panggang di oven sampai matangNote: bisa menghasilkan kue kurleb 1 kg66. Susianne Flo S Resep Brownies Cookies (terinspirasi dari sajian sedap)Bahan-bahan :150 gram margarin100 gram gula tepung1 kuning telur50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan25 gram kacang almond, disangrai sebentar, dicincang kasar atau ambil yang bubuknya25 gr kacang mede, disangrai sebentar dan dicincang kasar200 gram tepung terigu protein rendah1/2 sendok teh baking powder50 gram cokelat buttons dipotong potong kecil atau bisa juga pakai choco chips cokelat1 sendok teh cokelat pasta blackforestBahan Hiasan:50 gram cokelat masak pekat yang milk, dilelehkan50 gram cokelat masak putih, dilelehkanCara Pengolahan :Panaskan oven 150 derajat Celsius.Kocok margarin dan gula tepung 3 menit menggunakan whisk sampai rata.Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Masukkan cokelat masak. Kocok rata kembali. Tambahkan kacang dan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan tepung dan baking powder sambil diayak danf diaduk rata. Masukkan cokelat buttons potongan kecil atau choco chips . Aduk sampai menyebar.Cetak dalam loyang 24 x 24 x 4 cm, setebal 0,6 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu. Oven 15 menit dengan suhu 150 celcius, cake setengah matang tapi cake mesti sudah agak mengeras ya agar dipotongnya set. . Potong-potong ukuran 33 cm. Keluarkan dari loyang.Pindahkan ke loyang lain. Tata terpisah satu demi satu. Oven lagi 45 menit dengan suhu 140 derajat Celsius atau cakenya sampai kering dan menjadi kukis.Sajikan dengan hiasan cokelat masak putih dan cokelat masak pekat cair yang dicoret-coret diatas kue kering. Tunggu mengeras cokelat toppingnya dan siap dimasukan ke stoples atau wadah kedap udara.67. Resep Ny.LiemBy Tunas Riani Nauli HasibuanCHOCO STICK COOKIESBahan A :200 gr butter100 gr margarin(mau full butter juga boleh)2 kuning telur1 putih telur1/2 sdt vanilla susuBahan B :450 gr tepung terigu protein sedang40 gr susu bubuk full cream2 - 3 sdm gula pasir halus (bisa ditambah sesuai selera)---> campur dan aduk rata bahan BBahan C :300 gr coklat stik (atau secukupnya), bagi menjadi 2 atau 3 bagianBahan D (olesan) :2 kuning telur1 sdm air1/2 sdt minyak sayur---> campur dan aduk rata bahan DCara Membuat :- Campur dan kocok bahan A hingga mengembang dan rata.- Masukkan bahan B sedikit demi sedikit dambil diaduk rata menggunakan spatula.- Ambil adonan secukupnya, giling dengan ketebalan kurang lebih 5 mm dan potong-potong sebesar ukuran coklat stik- Letakkan coklat stik di atasnya dan beri sedikit adonan sebagai pemanis di atasnya (optional aja ya, gak dikasih juga gak apa).- Susun di loyang yang sudah dioles tipis margarin dan olesi dengan bahan olesan (jangan kena coklatnya ya).- Panggang dengan suhu 150'C selama 15 menit, kemudian kecilkan api menjadi 100'C dan panggang kembali selama 15 menit hingga matang.- Keluarkan dari oven, dinginkan di atas cooling rack. Setelah benar-benar dingin baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.68. Resep Kue KeringKue Kering Coklat WijenBahan yang diperlukan:200 gr margarin100 gr gula tepung50 gr cokelat masak pekat, dilelehkan1 kuning telur150 gr tepung terigu protein sedang25 gr cokelat bubuk20 gr susu bubuk1/2 sdt baking powder25 gr wijenCara Membuat:1. Siapkan wadah untuk mengkocok margarin dan gula tepung selama kurang lebih 1 menit. Setelah itu masukkan cokelat masak pekat leleh. Kocok sampai rata. Setelah itu tambahkan telur. Kocok rata.2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, bumbu spekuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Kemudian tambahkan wijen. Kembali aduk rata.3. Sendokkan adonan di loyang yang sudah dioles margarin.3. Setelah itu oven dengan api di bawah suhu 150 derajat Celsius selama kurang lebih 30 menit sampai matang69. Resep Kue KeringKaasbolletjes Cheese BallBahan:300 gr tepung terigu150 gr mentega60 gr keju yang sudah diparut1 sdt garam1 kuning telur untuk memulas kueCara membuat kue kering kaasbolletjes:1) Semua bahan kecuali kuning telur dicampur, keju sisakan kira-kira 10 gr untuk taburan kue.2) Adonan dipulungi bulat- bulat sebesar kelereng,3) pulas kuning telur lalu taburi dengan keju parut.4) Panggang sampai matang.70. Resep Kue KeringKue MentegaBahan :175 gr Selai kacang halus100 gr Mentega tawar100 gr Gula halus60 gr Gula palem120 gr Tepung terigu (ayak)1/2 sdt Soda kue (ayak)1/2 sdt Vanili bubuk1 btr Telur ayam50 gr Kacang tanah kupas (panggang dan cincang kasar)Cara Membuat :1. Kocok mentega bersama dengan selai kacang, gula halus, gula palem dan vanili sampai lembut.2. Masukkan telur, kocok hingga rata.3. Tambahkan tepung terigu dan soda kue, aduk sampai rata.4. Bentuk adonan menjadi bola kemudian tekan hingga melebar.5. Letakkan diatas loyang datar, beri jarak diantaranya.6. Tekan permukaan adonan kue tersebut dengan punggung garpu sampai agak pipih.7. Taburi dengan kacang tanah cincang diatasnya.8. Panggang dalam oven dengan suhu 160 C selama 25 menit, sampai kering dan matang.9 Angkat, dinginkan dan simpan dalam stoples kedap udara (untuk 500 gr).16 Maret Publik di Foto Kronolo71. Resep Kue KeringKue Putri SaljuBahan-bahan200 gr kacang mede, sangrai dan haluskan200 gr tepung terigu protein rendah100 gr mentega200 gr gula bubuk, untuk taburan1 sdt garamMargarin untuk olesanCara membuatCampur tepung terigu, gula bubuk, kacang mede yang dihaluskan, mentega, dan garam menjadi satu. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.Buat bulatan sebesar kelereng, letakkan di atas loyang datar yang telah diolesi margarin.Panggang dengan suhu 160C selama 25 menit hingga matang dan kering. Angkat dan biarkan dingin.Lumuri dengan gula bubuk hingga rata. Simpan dalam toples kedap udara.72. sumber Cara Membuat Roti RSS feed Bahan untuk Pembuatan Roti KacangBeberapa bahan untuk Pembuatan Roti Kacang yang Istimewa antara lain :150 gr kacang tanah tanpa kulit125 gr gula halus190 gr tepung terigu125 ml mentega yang sudah dicairkanBahan hiasan :100 gr dark coklat , lelehkan50 gr coklat putih , lelehkan75 gr permen warna warniCara membuat Roti KacangBerikut ini adalah urutan Cara Membuat Roti Kacang :1. Sangrai kacang tanah tanpa kulit yang sudah disiapkan, lalu haluskan dengan ditumbuk atau di blender.2. Campur kacang tanah dengan tepung terigu dan gula halus, aduk hingga rata. Tambahkan mentega cair, kemudian uleni hingga halus dan tidak lengket.3. Gilas adonan dengan ketebalan 5 mm. Lalu cetak dengan menggunakan cetakan kue sesuai selera atau kalau tidak ada cetakan, anda bisa membentuknya bulat-bulat.4. Susun dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin / mentega.5. Panggang selama kurang lebih 25 menit atau sampai kue matang. Angkat, dinginkan.6. Siapkan dark coklat / coklat batang yang sudah di lelehkan. Celupkan atau Olesi permukaan luar kue dengan coklat leleh.