|pt lazizaa rahmat semesta · studi kasus pada outlet lazizaa |pt lazizaa rahmat semesta. sales...
TRANSCRIPT
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
Survive di Era New Normal
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
BIOGRAFI
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
@id.lazizaa @enakin.official @id.kopiambyar
MILESTONE
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
MUSEUM REKOR INDONESIA 2017
JUARA PARTNER GOFOOD JAWA TIMUR 2019
FAVORIT GRABFOODIEQ4 2019 JAWA TIMUR
ACHIEVEMENT
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
50STOREEXISTING
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
SURABAYA – MALANG – SIDOARJO – PASURUAN – PROBOLINGGO – MAGETAN – MADIUN – PONOROGO – GRESIK – BAWEAN – NGAWI – NGANJUK - JOMBANG – PATI
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
Kiat - kiatLazizaa menghadapi dampak Covid -19 ?
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
1. Analisa dan Evaluasi Laporan Keuangan
● Amati pergerakan setiap Channel penjualan (Revenue Stream). Bisa dilakukan Mingguan/ Bulanan.
● Perhatikan komponen dan struktur biaya (Cost).
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
Studi Kasus Pada Outlet Lazizaa
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
*Laba/Rugi Selama Masa Pandemi
Sales Organik
Studi Kasus Pada Outlet Lazizaa
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
Sales Non Organik
Studi Kasus Pada Outlet Lazizaa
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
Sales E-Commerce
Studi Kasus Pada Outlet Lazizaa
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
Studi Kasus Pada Outlet Lazizaa
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
REVENUEMaret - Juni 2020
54%LABA/(RUGI)
-7%11%
Maret’20Mei’20
2.|PT Lazizaa Rahmat Semesta
Melakukan Aktivitas Marketing untuk memperbaiki Revenue Stream
Pahami Perilaku Cutomer, dan Klasifikasikan berdasarkan Channel Pembelian
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
Organik Non Organik E-Commerce
Optimasi Sales Organik
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
● Campaign penerapan Protokol Kesehatan.
● Melakukan perbaikan kualitas rasa dengan Campaign “New Normal, New Taste”.
● Create Produk Baru dengan memanfaatkan bahan baku yang ada.
● Mengajak Customer untuk berbagi kepada Tenaga Kesehatan, Ojol, Yayasan Sosial, Masjid, dll.
Optimasi Sales Organik
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
Optimasi Sales Non Organik
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
● Bazar Keliling di titik/pusat kegiatan masyarakat sekitar outlet.
Optimasi Sales Non Organik
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
● Kolaborasi dengan Event Organizer membuat Bus Kopi Ambyar dengan paket wisata untuk komunitas/keluarga/organisasi mulai dari 60 ribuan.
Optimasi Sales E-Commerce
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
Promosi lebih gencar dilakukan untuk layanan
pesan antar, sesuai dengan kebiasaan pelanggan saat ini. Mengikuti program yang
dibuat Platform Delivery Online juga Fintech.
“Kode Voucher
50%
Discount
20%Cashback
10%Cashback
30%
3.|PT Lazizaa Rahmat Semesta
Membuat kebijakan Extreme agar dapat bertahan.
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
SURVIVAL MODE DEFENSIVE RECOVERY GROWTH
*Apr – Jun 2020 *Jul – Sep 2020 *Okt – Des 2020 *Jan 2021
Cashflow :Membuat Skenario Cashflow- Worst Case- Realistic Case
Margin Improvement- Mengevaluasi HPP Produk- Membuat Menu High Margin
Overall Performance- Mempersiapkan Team- Mengontrol Kinerja Seluruh Departemen dan Divisi
ExpansionMempersiapkan penambahan titik distribusi/penjualan baru
Perkiraan Fase Bisnis Menghadapi Pandemi
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
FIX menjadi Variable
Fixed cost adalah biaya tetap yang tidak berubah meskipun penjualan sedang ramai atau sepi.
Variable cost adalah biaya variabel yang bisa naik atau turun tergantung ramai atau sepinya produksi/penjualan.
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
Program Insentif dengan Challenge untuk Team Store
Memotivasi team dengan membuat Challenge berhadiah uang tunai. pemenang dipilih berdasarkan beberapa indikator yang telah ditentukan.
Program Sembako untuk seluruh karyawan
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
Demi memenuhi kebutuhan pangan karyawan, terutama karyawan yang terpaksa dirumahkan.
Program 1000 reseller dengan konsep Ghost Kitchen
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
1. Lazizaa Ramebox Kitchen
2. Kopi AmbyarKitchen
● Kopi Ambyar● Burger
3. Lazizaa Arabian FoodKitchen
● Nasi Briyani● Roasted Chicken
4. Lazizaa Fried ChickenKitchen
Program 1000 reseller dengan konsep Ghost Kitchen
|PT Lazizaa Rahmat Semesta
● Menciptakan peluang bisnis kuliner dirumah saja
● Penjualan melalui platform delivery
● Investasi terjangkau mulai dari
25 jt
Terimakasih.
|PT Lazizaa Rahmat Semesta