proposal usaha kecil bisnis martabak manis hermawan

8/18/2019 Proposal Usaha Kecil Bisnis Martabak Manis Hermawan

1/12

PROPOSAL USAHA KECIL

BISNIS MARTABAK MANIS

Disusun Oleh :

1. Anwar Sahi

!. Aris Nura"h#a$

%. Dii" Mars&n&

4. Her#awan Su$arn&

PENDIDIKAN S1 KEPERA'ATAN NON RE(ULER

STIKES AL IRS)AD AL ISLAMI)AH CILACAP

!*1+


2/12

BAB I

Penahuluan

1.1.Tujuan Pengembangan Proyek

Dalam suatu pemasaran banyak sekali berbagai bentuk dan macam-macam aneka

ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga sampai

yang mahal. Dalam kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani dan juga

pasti perlu memiliki makanan yang sehat dan bermanfaat buat tubuh. Makanan-makanan

memang sudah banyak sekali yang menjualnya tetapi makanan ini begitu sangat

sederhana dan baik dikonsumsi ketika malam hari agar terlihat lebih istimeah

dipandangan masyarakat. Dengan makanan ini dilakukan dengan cara pembuatan yang

sederhana dengan lebih baik dan higienis begitu juga dengan harga yang terjangkau dan

banyak pula masyarakat yang berminat untuk membelinya dengan rasa yang cukup

enak!nikmat!dan le"at karena untuk mengingatkan masyarakat #ndonesia agar tidak lupa

makanan khas #ndonesia!karena makanan ini merupakan makanan selingan dan baik

untuk dikonsumsi. Dengan demikian tujuan dari pengembangan Proyek itu sendiri ada

dua yaitu dari $spek %konomi dan dari $spek &osial!$spek %konomi adalah untuk meningkatkan pendapatan sementara $spek sosial adalah untuk membantu Masyarakat

dalam mengatasi Pengangguran.

1.'.&tudi (elayakan Proyek

Dari Pengamatan )angsung dan dari data jumlah Mobil *&epeda Motor yang

melakukan Parkir di arung martabak manis ini yang sudah +ukup terkenal di &ragen

dimana rata rata pengunjung setiap hari mencapai lebih dari 1,, orang maka dapat

diambil kesimpulan sementara baha martabak manis cukup laris dan memasyarakat

serta dari segi %konomi layak untuk dijadikan Produk yang akan dipasarkan. Data

tersebut juga ditunjang oleh data dari arung martabak manis yang kurang terkenal yang

notabene adalah produk Mitu dari arung martabak manis di solo tepatnya di

karanganyar dimana setiap hari rata rata menjual lebih dari , %kor.


3/12

(euntungan yang akan diperoleh per ekor dimana aktor biaya dihitung sbb /

0ahan 0aku /1. Terigu ' (g / p. 14.,,,

'. Telur 1 (g / p. 1'.,,,

2. 3ula pasir 1 (g / p. 1,.,,,4. $ir / p.

.3aram / p. '.,,,

5. &oda kue / p. 2.,,,6. 0lue band / p. .,,,

7. Pearna kuning / p. 2.,,

8. ermipan 9pengembang soda: / p. 2.,, ; p. 2.,,,

0ahan Taburan /

1. (acang tanah < (g / p. .,,,

'. Meises / p. .,,,

2. (eju / p. 11.,,,4. &usu kental manis / p. 6.,,,

. =ijen / p. .,,, ; p. 22.,,,

0ahan 0aku Tambahan /

1. (ardus / p. .,,,'. Piring plastic / p. 7.,,,

2. 3arpu / p. 6.,,,

4. Pisau / p. .,,, ; p. '.,,,

- Modal 0ahan baku ; 0ahan taburan ; 0ahan baku tambahan ; >ngkos angkut

p. 2.,,, ; p. 22.,,, ; p. '.,,, ; p. ,, ? p.111.,,

Perhitungan (euntungan /

@arga jual / p.1'.,,, A 4, porsi ? p.47,.,,,

@arga Pokok Produk perunit / @arga beli bahan baku / p.'.1,@arga beli bahan tambahan / p. 5' >ngkos angkut / p. ,, ; p.2.'6

Bumlah @pp/ p.2.'6 A 4, porsi ? p.121.,,,

)aba kotor /

? p.248.,,, 0iaya penjualan

0iaya pembuatan brosur / p.2,.,,,0iaya transportasi / p.2,.,,,

Dengan demikian %kspetasi eturn on eCuity yang akan diperoleh adalah sebesar

1 dihitung dari perbandingan keuntungan dan Modal yang dikeluarkan.


4/12

1.2.Esulan Proyek

Dari &tudi (elayakan Proyek yang telah dilakukan dimana %kspetasi return on

eCuity diharapakan adalah 1 maka kiranya Proyek martabak manis ini layak untuk

dipertimbangkan. aktor lain yang juga mendukung layaknya usulan proyek ini adalahketersediaan bahan baku yang cukup melimpah di daerah sragen dan &ekitarnya sehingga

ada jaminan terhadap supply stock bahan baku dan kelangsungan dari usaha ini akan

terjamin. Mudahnya membuat martabak manis serta tidak perlu memakai resep yang sulit

juga hal yang perlu dipertimbangkan untuk meujudkan Produk ini.


5/12

BAB II

Pen,e#-an,an Pr&u"

'.1.(onsep Produk

(onsep Produk yang kita taarkan sebenarnya tidak jauh berbeda dari (onsep

yang telah ditaarkan oleh mereka yang memasarkan lebih dulu. Dengan rasa yang (has

dan terkesan elegan apabila membeli martabak manis ini maka dapat dikatakan martabak

manis Produk kita adalah produk Mitu dari Produk sejenis yang ada di pasar.

'.'.Pengembangan Produk

Pengembangan produk kedepan untuk produk martabak manis ini agak sulit

mengingat baha Model atau jenis dari masakan martabak manis memiliki karakteristik

tersendiri!pasar tersendiri dan langganan atau customer tersendiri pula.

(emungkinan yang dapat dikembangkan adalah cara penyajian ataupun cara

pendistribusian ke langganan.

'.2.Eji Produk

&etelah kita mampu membuat produk martabak manis! maka produk ini perlu di

uji coba ke para calon pelanggan untuk mengetahui kekurangannya. Eji +oba ini meliputi

Taste rasa! serta yang tidak kalah penting adalah @igienesnya. Diperlukan minimal 1

>rang yang berbeda dari tingkat umur!Pekerjaan !tingkat pendidikan serta jenis

kelaminnya. Dengan demikian kita dapat mengukur kira kira Produk martabak manis

seperti apa yang mereka inginkan. 0entuk $lat Ekur *Fuestionnaire ini dapat dibuat

seperti berikut /

'.4.Persiapan Produksi

&etelah kita mengetahui keinginan konsumen konsumen seperti apa maka tahap

selanjutnya adalah persiapan produksi. Persiapan Produksi akan meliputi beberapa


6/12

$spek!yang paling utama adalah persiapan &umber Daya Manusia!0ahan 0aku

utama!0ahan baku tambahan!$lat Pengolah!Tempat Produksi!serta yang tak kalah

penting adalah &umber Pendanaan. &umber Daya Manusia dalam $spek Produksi sangat

penting perannya mengingat produk martabak manis ini sebagian besar atau bahkan

seluruhnya dikerjakan secara manual!untuk itu tenaga yang terampil dalam mengolah

martabak manis mutlak diperlukan. (etersediaan 0ahan 0aku utama mesti terjaga stock

dan jumlahnya sebab kelangsungan Produksi akan terjaga dengan terjaganya stock yang

cukup!mengenai bahan baku tambahan berupa bumbu bumbu dan alat pengolah

=alaupun kontribusi terhadap proses produksi relative kecil namun keberadaannya

mutlak diperlukan. Gang tak kalah penting adalah sumber pendanaan dari Proyek

martabak manis ini! sumber ini dapat diperoleh dari berbagai macam sumber bias dari

kredit 0ank atau dari simpanan pribadi. Mengingat Bumlah Dana yang diperlukan tidak

terlalu besar maka sebaiknya sumber pendanaan akan lebih baik dari Pribadi!modal yang

diperlukan dengan perkiraan >mset per hari. Hamun apabila dirasa kurang dapat

mengajukan permohonan kredit 0ank dimana saat ini 0ank 0erlomba lomba memberikan

(redit tanpa agunan untuk skala kecil menengah.

'.. (eunggulan produk

(eunggulan dari produk ini yaitu /

1. Memiliki berbagai macam-macam bentuk

'. Memiliki berbagai macam-macam rasa

2. 0ahan produk yang higienis


7/12

BAB III

P&si$i&nin, Pr&u"

2.1.&egmentasi Targeting Dan Positioning Produk

&egmentasi Produk adalah proses menempatkan (onsumen dalam subkelompok

di Pasar Produk !sehingga pembeli memiliki tanggapan yang hampir sama dengan strategi

perusahaan 9I Perilaku (onsumenJ ! achmat &unarto :. Dengan kata lain &egmentasi

Pasar adalah Proses mengkotak kotakan Pasar yang heterogen kedalam potensial+ustomer yang memiliki kesamaan kebutuhan dan atau kesamaan karakter yang memiliki

respon yang sama dalam membelanjakan uangnya. Kariabel yang digunakan untuk

menentukan segmen pasar adalah dari 3eografi!Demografi!Psikografi!dan 0ehavior

9Tingkah )aku: untuk martabak manis ini kita akan mengambil &egmen Kariabel

Psikografi dimana segmen kelas sosial menengah baah adalah menjadi segment pasar

martabak manis ini. &etelah kita mampu mengindentifikasi &egmen pasar dimana dalam

hal ini kita mengambil &egmen tingkat sosial!maka selanjutnya &egmen tingkat sosial

menengah baah akan menjadi sasaran atau target pemasaran.

Dalam hal positioning Produk martabak manis ini akan kita posisikan sebagai

Produk martabak dengan rasa yang sama dengan martabak manis yang sudah terkenal

namun harganya terjangkau oleh Masyarakat kalangan baah 9Murah:. $tau dengan kata

lain yang lebih simple adalah martabak manis dengan rasa yang enak dan harga murah.

Positioning ini mengacu pada teori dimana Positioning Produk harus Belas !0erbeda dan

memiliki nilai lebih.

2.' Eji &tudi Positioning Produk.

Dalam melakukan uji Positioning Produk yang perlu diperhatikan adalah apakah

setelah kita meluncurkan produk tersebut dapat diterima oleh konsumen dengan alasan


8/12

baha produk yang kita bikin itu sesuai dengan kebutuhannya!berbeda dari produk

pesaing!memiliki nilai tambah buat konsumen. Entuk itu dalam melakukan kajian atas

positioning Produk martabak manis maka tingkat kepuasan antara yang mereka beli

9mengeluarkan uang: sebanding dengan Produk yang kita janjikan 9yang didapat:.

&udah barang tentu kita memerlukan Fuestionnaire yang agak berbeda dari Fuestionnaire

Eji produk !Pada Fuestionnaire Eji Positioning kita lebih menekankan $pakah Produk

(ita berbeda dari Produk Pesaing dari segi rasa!harga!kemasan!cara penyajian dsb.


9/12

BAB I

Mar"e$in, Mi/

4.1.Penentuan @arga

&etelah menentukan Positioning Produk maka langkah yang selanjutnya adalah

penjabaran dari Positioning tersebut yaitu dengan 0auran Pemasaran atau yang lebih

terkenal adalah Marketing MiA Marketing MiA untuk Produk konsumsi adalah mengikuti

(aidah kaidah yang ada!dimana dalam hal ini &trategi.

Penentuan harga!Produk*Merek!Promosi!dan Place*Tempat*Distribusi haruslah betul betul berbeda dari Produk yang sudah ada!sehingga dalam hal ini betul betul ada

Deferensiasi.

Dalam hal martabak manis dimana Target (onsumen yang ditetapkan adalah

segmen menengah baah maka aktor @arga menjadi sangat sensitive!untuk itu dalam

menentukan harga betul betul dipertimbangkan apakah Produk kita dengan harga yang

telah ditetapkan dapat terjangkau oleh masyarakat baah. Dan selanjutnya adalah apakah

dengan harga murah tersebut kita masih mendapatkan untung.

4.'.Penentuan Produk*Merek

Penentaun Merek produk dapat dilkakukan berdasarkan nama generic dari Produk

tersebut!umumnya produk Makanan lebih memilih nama 3eneric dari Produk yang

dibuat dengan ditambah label tertentu. &emisal martabak manis &uharti!$yam 3oreng

Maryati!&oto Pak Marto!&oto &holeh dan lain sebagainya!label ini sebenarnya justru yang

menjadi penguat +itra dari Produk makanan tersebut. Masyarakat akan lebih mengenal

)abel Makanan dari pada hanya nama 3enericnya saja. Dengan demikian dalam

membuat martabak manis ini kita tidak boleh memberi nama hanya martabak manis

begitu saja!namun harus ada label tertentu dimana label ini menjadi aktor pembeda dari

produk lain yang sejenis. Hama untuk martabak manis juga dapat diberikan semisal asal


10/12

resep!atau tempat membuatnya atau mungkin juga nama jalan dimana martabak manis ini

dibuat.

4.2.Promosi

Dalam melakukan Promosi dapat ditempuh dengan berbagai cara!namun secara

garis besar promosi dapat dibedakan menjadi dua hal yaitu $bove The )ine 9$T):dan

0elo the line90T):. Promosi $bove The line adalah promosi yang menggunakan media

+etak dan media %lektronik dalam hal ini semisal #klandi TK! adio! dan koran*Majalah.

4.4.Distribusi*Tempat Penjualan

Tempat penjualan produk martabak manis ini hendaknya dipilih tempat yang benar benar &trategis!dengan Trafic yang padat dan Bumlah Populasi orang di sekitar

tempat penjualan padat. (arena dengan pemilihan tempat yang tepat akan sedikit banyak

menimbulkan %fek 0uying &ignal!>rang yang tadinya belum tahu keberadaan Produk

kita akan dengan segera tahu!dengan demikian aktor Manusia yang biasanya suka

mencoba coba hal hal baru akan timbul.


11/12

BAB

U0i Pe#asaran

.1.&trategi Penjualan

Dalam hal strategi Penjualan akan lebih banyak berkaitan dengan Masalah

Distribusi!Penyajian!dan tempat Penjualan. &trategi yang biasanya dianut untuk

Pemasaran produk dengan skala kecil!bersifat home industri!berupa makanan biasanya

adalah menganut penjualan langsung tanpa perantara!hal ini sangat berlainan sekali

dengan Produk produk food maupun Produk non food yang sudah berskala industri

menengah atas yang suka atau tidak suka harus menggunakan jasa Distributor untuk

memasarkannya.Hamun demikian guna mengantisipasi penjualan mungkin dapat

dilakukan dengan cara cara baru dimana kita tidak menunggu (onsumen namun justru

kita yang mendatanginya.+ara yang kita gunakan adalah dengan pendekatan kepada Tour

)eader untuk memasukan martabak manis ini dalam menu makanan atau bisa saja

(eunggulan dari produk ini dijadikan >leh oleh buat peserta Tour. +ara lain yang juga

dapat kita gunakan dalam melakukan penjualan adalah dengan mendatangi instansi

instansi pemerintah atau sasta untuk melakukan penjualan lansung!cara ini akan efektif dilakukan pada saat Pegaai pegaai tersebut sehabis gajian.

.' &tudi @asil Penjualan

Entuk melihat apakah penjualan sukses atau gagal hendaknya kita harus

memasang target penjualan.Target penjualan ini bias ditentukan tiap hari!tiap minggu atau

tiap bulan.Toleransi untuk mengukur apakah penjualan kita baik atau tidak dapat

dilakukan dengan angka pencapaian dalam Prosentase!misalnya saja apabila penjualan

dibaah 5 maka kita anggap gagal. Hamun demikian pada tahap tahap aal kita tidak

boleh memasang target terlalu optimis mengingat produk yang kita jual ini masih relative

baru sehingga belum banyak konsumen yang tahu.


12/12

BAB I

Penu$u

0aha dalam melakukan usaha dituntut untuk serius dan okus!kita tidak bisa

dalam memulai bisnis itu secara setengah tengah!dan dikerjakan sambil lalu meskipun

usaha tersebut berupa usaha sampingan. (egagalan berusaha sebenarnya bukan

disebabkan oleh orang lain namun berasal dari diri kita sendiri!dengan demikian

ketekunan dalam menjalankannya adalah suatu keharusan. Perhitungan perhitungan yang

matang selayaknya dilakukan di aal aal memulai usaha karena sekali kita salah dalam

perhitungan diaal maka yang terjadi adalah efek 0erantai dimana kita akan terus

menerus mengalami kesalahan!sementara modal lama kelamaam tersedot habis

&udah seajarnya apabila kita ingin memulai usaha belajar kepada mereka yang lebih

sukses agar kita dapat memilah mana yang pas dan mana yang kurangDengan demikian

kita akan terhindar dari resiko yang lebih besar.

&emoga proposal usaha kecil arung martabak manis diatas memberi inspirasi

kepada anda untuk irausaha

proposal usaha kecil bisnis martabak manis hermawan

Documents