proposal usaha basir

7/24/2019 PROPOSAL Usaha Basir

1/13

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

RINGKASAN PROYEK

A. Manajemen

Nama Perusahaan : Tahu Melotot

Nama Pemilik Perusahaan : Abdul Basir

Bidang Usaha : Penjualan Tahu Goreng Crispy Aneka Isi dan asa

!umlah Tenaga "erja : # $rang

%isi Perusahaan : Menjadikan Usaha Tahu Melotot &ebagai

Makanan yang Bisa 'inikmati $leh &eluruh "onsumen(

Misi Perusahaan : a( Men)iptakan Aneka "reasi Makanan yangIno*ati+ dengan Cita asa yang ,nak

b( Memberikan Pelayanan yang Memuaskan Terhadap "onsumen

)( Menetapkan -arga yang Murah dan Mudah Terjangkau(

B. Pemasaran

Produk yang 'ipasarkan : Tahu Goreng Crispy Aneka asa

&asaran "onsumen : &asaran "onsumen kami adalah pengunjung

pusat perbelanjaan dan mahasis.a suatu perguruan tinggi yang dekat dengan lokasi usaha(

/ilayah Pemasaran : !l( !end( Gatot &ubroto No( 012

en)ana Penjualan per Tahun : p( 341(111(111511

Penetapan -arga !ual : p( 6(111511 7 'us 8Isi 6 Buah 9 p( 2(111511

C. Produks!O"eras

"apasitas Produksi : ;111 'us per Bulan dengan peningkatan produksi

sebesar 21< tiap bulannya(

"etersediaan Bahan Baku : Bahan baku banyak tersedia karena disekitar

lokasi penjualan terdapat perusahaan yang memproduksi tahu mentah sebagai bahan baku(

=asilitas7&arana Produksi : Bangunan yang dijadikan sebagai tempat Usaha

beserta perlengkapan usaha lainnya(

'ampak >ingkungan : Tidak memberikan dampak yang buruk terhadap

lingkungan karena tidak menghasilkan limbah atau ?at berbahaya lainnya(
http://dhanzibe.blogspot.co.id/2011/02/proposal-kewirausahaan.htmlhttp://dhanzibe.blogspot.co.id/2011/02/proposal-kewirausahaan.html


2/13

#. Keuan$an

Total Pembiayaan Proyek : p( 2@(611(111511

Modal &endiri : p( 6(661(111511

Pinjaman yang 'iajukan : p( 23(61(111511

!angka /aktu Pengembalian Pinjaman : 26 Bulan

Penjualan per Tahun : p( 341(111(111511

"euntungan per Tahun : p( 21@(111(111511

BAB I

PEN#AHULUAN

A. La%ar Be&akan$

Pada saat ini banyak sekali masyarakat yang lebih menyukai makanan )epat saji dengan

rasa yang enak dan harga yang relati+ murah namun kualitas tetap terjamin( Untuk

memenuhi permintaan masyarakat tersebut harus di)iptakan suatu kegiatan usaha yang

si+atnya kreati+5 ino*ati+ dan memiliki daya saing yang tinggi sehingga dapat menarik

perhatian masyarakat untuk membeli produk yang kita ta.arkan(

'ari pemikiran tersebut kami telah melakukan obser*asi lapangan mengenai peluang

usaha yang dapat dilakukan( &alah satunya yaitu usaha penjualan Tahu Goreng Crispy

dengan Aneka Isi( &elain jenis makanan ini masih jarang dita.arkan5 ketersediaan bahan

baku dan )ara pembuatan yang tidak terlalu sulit juga merupakan hal yang dapat

dipertimbangkan agar kegiatan usaha ini layak untuk dijalankan(


3/13

'engan pengembangan konsep yang berbeda dengan jenis usaha lain yang sudah ada

baik dari segi resep5 penyajian5 kemasan maupun merek dagang5 kita akan memiliki

kekuatan untuk mendatangkan minat pembeli agar tertarik dengan produk yang kita

ta.arkan(

B. Man'aa% Ekonom

'ari segi man+aat ekonomi5 sudah jelas bah.a kegiatan usaha ini dapat meningkatkan

pendapatan ekonomi masyarakat yang nantinya akan berpengaruh bagi kehidupan yang

lebih baik(

C. Man'aa% Sosa&

Man+aat sosial yang diharapkan dari pelaksanaan kegiatan usaha ini adalah ter)iptanya

lapangan usaha baru yang dapat menyerap tenaga kerja sehingga dapat mengatasipengangguran yang semakin bertambah(

BAB II

ASPEK PASAR #AN PEMASARAN

A. Gam(aran Umum Pasar dan Permn%aan Produk

2( !enis Produk

!enis produk yang dipasarkan adalah Tahu Goreng Crispy dengan aneka rasa7isi( asa

tahu yang enak apabila dipadukan dengan jenis makanan lain seperti daging5 sosis5 keju5

dll5 akan men)iptakan )ita rasa yang khas dan enak(

Beberapa jenis Tahu Goreng Crispy yang dapat dibuat antara lain Tahu Melotot 8Tahu

Goreng asa Pedas5 Tahu Goreng Ayam Crispy5 Tahu Goreng &api5 Tahu Goreng &osis5

dan Tahu Goreng Crispy "eju Meletus(

Namun dari berbagai jenis Tahu Goreng Cryspy tersebut5 yang akan menjadi I)on Utama

adalah Tahu Melotot( "arena selain memiliki perpaduan rasa yang enak yaitu rasa gurih

dari tahu )rispy ber)ampur dengan rasa pedas sehingga bisa membuat orang yang

memakannya melotot5 Tahu Melotot juga memiliki nama yang unik sehingga akan

membuat )alon pembeli menjadi penasaran dan mau men)obanya(

3( &asaran Pembeli


4/13

&asaran pembeli atau konsumen Tahu Goreng Crispy ini adalah semua masyarakat yang

mele.ati daerah lokasi pemasaran terutama kalangan mahasis.a yang ada di perguruan

tinggi yang dekat dengan lokasi pemasaran(

0( !umlah "onsumen

Perkiraan jumlah konsumen berdasarkan data mahasis.a yang ada di perguruan tinggi

tersebut adalah lebih dari 3(111 orang5 ditambah dengan orang yang aberkunjung ke pusat

perbelanjaan yang jumlahnya bisa men)apai 2(111 orang per hari bahkan bisa lebih( -al ini

jelas merupakan suatu peluang yang sangat besar yang harus diman+aatkan seoptimal

mungkin(

;( !umlah "ebutuhan

Apabila diperkirakan sekitar 6< dari jumlah mahasis.a dan pengunjung pusat

perbelanjaan yang akan tertarik untuk membeli produk yang kami jual dan masingmasing

pembeli akan membeli minimal 2 dus Tahu Goreng Crispy 8isi 6 buah5 maka dapat

diperkirakan jumlah kebutuhan produk per hari adalah 261 dus 8461 buah(

B. Pena)aran Pesan$

Pesaing dari produk Tahu Goreng Crispy yang kami jual tidak terlalu banyak5 karena

kami tergolong produk yang baru dan belum banyak pena.aran dari perusahaan lain(

Namun pesaing mun)ul dari perusahaan atau perseorangan yang menjual tahu goreng

dengan konsep yang sudah banyak dit.arakan lebih dulu misalnya penjual Gorengan(

'isekitar lokasi penjualan baru ada 3 penjual gorengan yang akan menjadi pesaing dalam

usaha penjualan Tahu Goreng Crispy ini(

Namun hal itu dapat disiasati karena kami menjual produk dengan harga yang tidak

terlalu mahal tapi dari segi rasa5 kualitas5 dan kemasan5 produk kami lebih unggul(

C. S%ra%e$ Pemasaran dan Promos

2( "arakteristik Produk

Produk dikemas dalam kemasan yang menarik berupa dus yang sudah ter)antum

identitas perusahaan sehingga produk yang kami jual mutu dan kebersihannya terjamin dan

aman untuk dikonsumsi oleh konsumen( Ukuran kemasan proporsional dan telah


5/13

disesuaikan dengan kapasitas isinya sehingga mudah untuk diba.a kemanamana( &elain

produk yang telah dikemas5 kami juga menyediakan produk e)eran yang dijual per buah

dan dapat dinikmati di tempat yang telah kami sediakan( -al ini bertujuan untuk

memberikan kepuasan terhadap konsumen sehingga mereka mau membeli kembali produk

yang kami jual(

3( Penetapan -arga !ual

-arga untuk 2 dus yang berisi 6 buah Tahu Goreng Crispy adalah sebesar p( 6(111511

sedangkan untuk harga e)eran kami menjual dengan harga p( 2(111511 per buah(

0( !alur Penjualan

!alur penjualan dapat dilakuakan dengan )ara datang langsung ke lokasi penjualan atau

bisa memesan melalui nomor telepon perusahaan dengan ketentuan minimal pesanansebanyak 21 dus dan tidak dikenakan ongkos kirim untuk pemesan yang berjarak maksimal

21 "M dari lokasi usaha(

;( Promosi

Promosi dilakukan dalam periode bulan pertama pelaksanaan usaha dengan )ara

pemberian bonus( "etentuan bonus yaitu setiap pembelian 2 dus Tahu Goreng Crispy rasa

apa saja akan mendapatkan 2 buah Tahu Goreng Crispy gratis(

&edangkan untuk promosi selanjutnya yaitu dengan menyediakan akses internet gratis

dengan menyediakan =ree -otspot Area kepada pelanggan yang melakukan pembelian

minimal 3 dus atau 21 buah Tahu Goreng Crispy(


6/13

BAB III

ASPEK *EKNIS #AN *EKNOLOGIS

A. Lokas Usa+a

Untuk menjual produk Tahu Goreng Crispy5 kami memilih lokasi yang strategis dan

banyak )alon pembelinya dengan )ara menye.a sebuah bangunan yang beralamat di !l(

!end( Gatot &ubroto No( 012 Bandung( &elain tempatnya yang strategis karena dekat

dengan salah satu pusat perbelanjaan5 disekitar daerah tersebut juga terdapat salah satu

perguruan tinggi yang jumlah mahasis.anya )ukup banyak sehingga peluang konsumen

yang akan membeli Tahu Goreng Crispy sangat besar(B. Proses Produks

Produk Tahu Goreng Crispy dibuat se)ara manual dengan menggunakan tangan manusia

dengan )ara mera)ik bumbu dan isi tahu dengan resep yang sudah ada kemudian

dimasukkan ke dalam tepung )rispy yang sudah dien)erkan dengan air5 setelah itu tahu di

goreng sampai kering dan ditiriskan( Tahu yang sudah tidak berminyak kemudian dikemas

dan disortir berdasarkan rasanya sehingga memudahkan dalam menangani pembeli(

C. Ka"as%as Produks

en)ana kapasitas produksi dapat dilihat dalam tabel di ba.ah ini:

Bu&anRen,ana Produks

-da&am sa%uan #us

Penn$ka%an

Produks

2 ;111

21< per Bulan

3 ;611

0 6111

; 6611

6 #111

#. /ens dan /um&a+ In0es%as 1an$ #"er&ukan

2( Bangunan

&e.a Bangunan perTahun : p( #(111(111511

3( Utilitas7&arana

Pemasangan Instalasi >istrik : p( 2(111(111511

Pemasangan Instalasi Air : p( 611(111511


7/13

Pemesangan Instalasi Telepon : p( 2(111(111511

!umlah : p( 3(611(111511

0( Peralatan

,talase : p( 2(111(111511

"ompor5 /ajan5 Piring5 Gelas : p( 611(111511

Meja dan "ursi : p( 611(111511

Papan Nama Perusahaan : p( 611(111511

!umlah : p( 3(611(111511

;( Bahan Baku dan Bahan Pembantu

a( Bahan baku utama dan bahan pembantu yang diperlukan untuk ren)ana produksi setiap

bulannya adalah sebagai berikut:Tahu Mentah : p( 4(111(111511

Tepung Crispy : p( 0(111(111511

'aging : p( 0(111(111511

&osis : p( 0(111(111511

"eju : p( 0(111(111511

Cabai dan BumbuBumbu : p( 3(111(111511

Minyak "elapa : p( 6(111(111511

Bahan Bakar Gas : p( 3(111(111511

"emasan : p( 3(111(111511

!umlah : p( 01(111(111511

b( "etersediaan Bahan Baku

Untuk menjamin ketersediaan bahan baku5 perusahaan kami telah bekerja sama dengan

sebuah perusahaan yang memproduksi tahu mentah sehingga untuk ketersediaan bahan

baku juga terjamin(

6( Tenaga "erja >angsung

Upah Tenaga "erja : p( 2@(111(111511

#( Biaya Umum

Pemeliharaan Peralatan : p( 3(111(111511

Beban >istrik5 Air5 dan Telepon : p( 3(111(111511


8/13

Pemeliharaan Bangunan : p( 3(111(111511

!umlah : p( #(111(111511

BAB I2

ASPEK ORGANISASI #AN MANA/EMEN

A. Gam(aran Umum Or$ansas

Nama Perusahaan : Tahu Melotot

Nama Pemilik :

Alamat Tempat Usaha : !l( !end( Gatot &ubroto No( 012 Bandung

Bentuk Badan Usaha : Perseorangan

Tahun Berdiri : 3121

2( Bagan 7 &truktur $rganisasiPemilikManajer

"euangan

AkuntansiProduksi

"arya.an

3( Uraian !abatan

No

./a(a%an Uraan *u$as Pokok

2 Pemilik Menentukan kebijakan perusahaan termasuk

penanaman modal(


9/13

3 Manajer

>apangan

Menga.asi dan mengontrol jalannya perusahaan

dan menentukan strategi usaha yang akan

dilakukan(

0 Produksi danPemasaran

Bertanggung ja.ab terhadap proses produksi danmenentukan strategi pemasaran yang sesuai(

; "euangan Bertanggung ja.ab terhadap pengelolaan

keuangan perusahaan dan menjaga harta

kekayaan perusahaan(

6 Akuntansi Men)atat setiap transaksi yang terjadi dalm

perusahaan dan menyusun laporan keuangan

se)ara periodik(

# "arya.an Melaksanakan proses produksi dan melayani

pelanggan(

B. Perjnan

Untuk melaksanakan suatu usah perlu adanya perijinan dari instansi terkait sehingga usaha

yang dijalankan tidak akan melanggar hukum yang berlaku dan memberikan jaminan

legalitas kepada pelanggan(

Begitu juga dengan usaha Tahu Goreng Crispy juga telah memperoleh beberapa beberapa

bukti perijinan diantaranya Ijin prinsip dari Instansi Teknis5 &urat Ijin Tempat Usaha5 &urat

Ijin Usaha Perdagangan5 Tanda 'a+tar Perusahaan5 NP/P5 serta Akte Pendirian

Perusahaan(

C. In0en%ars Kan%or

In0en%ars Kan%or Merk /um&a+ Har$a -R" *o%a& -R"

,talase &teinstrong 2 2(111(111 2(111(111

"ompor Gas G&tar 2 361(111 361(111

/ajan 3 61(111 211(111

Piring dan Gelas 9 31 261(111 261(111

Meja dan "ursi $lympi) 3 &et 611(111 611(111

#. Per&en$ka"an Kan%or

Per&en$ka"an Kan%or *o%a& -R"

Alat Tulis "antor 611(111

Buku5 =aktur5 $rder5 "op &urat5 Amplop 611(111


10/13

BAB 2

ASPEK EKONOMI #AN KEUANGAN

A. Perkraan Ba1a In0es%as

Untuk melaksanakan usaha penjualan Tahu Goreng Crispy ini dibutuhkan biaya

In*estasi sebesar R". 34.566.666766dengan rin)ian sebagai berikut:

2( In*estasi Tetap:

&e.a bangunan selama 2 tahun : p( #(111(111511&arana Produksi : p( 3(611(111(11

Peralatan : p( 3(611(111511

!umlah : R". 33.666.666766

3( "ebutuhan modal kerja berupa bahan baku : R". 566.666766

0( Biaya operasional dan pemeliharaan : R". 8.666.666766

;( >ain>ain : R". 3.666.666766 9

Total "ebutuhan Biaya In*estasi : R". 34.566.666766

B. Sum(er Pem(a1aan

&umber pembiayaan usaha penjualan Tahu Goreng Crispy ini terdiri dari 3 sumber yaitu

Modal &endiri dari pemilik perusahaan dan Modal Asing berupa pinjaman atau penanaman

modal dari In*estor atau bank dengan pembagian persentasi sebagai berikut:

Modal &endiri sebesar 01< : R". 5.556.666766

Modal Asing sebesar 41< : R". 3:.;56.666766 9

Total : R". 34.566.666766

C. Perkraan Penda"a%an

'engan menetapkan harga jual sebesar p( 6(111511 per dus dan perkiraan jumlah

penjualan sebanyak 261 dus per -ari5 maka dapat dihitung besarnya om?et dari penjualan

usaha Tahu Goreng Crispy ini adalah sebesar R".


11/13

Untuk memproduksi 2 dus Tahu Goreng Crispy diperlukan biaya -arga Pokok Perolehan

sebesar p( 0(111511( &ehingga laba kotor yang akan diperolel dari penjualan Tahu Goreng

Crispy ini adalah sebesar p( 011(111 per hari atau R". ;.666.666766per Bulan(

#. Pem(a1aran Kred% In0es%as

Pembayaran kredit in*estasi akan dilakukan mulai dari bulan pertama pendirian usaha

dengan )ara di)i)il setiap bulan sebesar 21< dari >aba Penjualan(

Perkiraan .aktu pelunasan kredit in*estasi dapat dihitung sebagai berikut:

21< D p( (111(111511 E R". ;66.666766 ! Bu&an

E 35 Bu&anp( 23(61(111511

p( 11(111(11

!adi pinjaman kredit sebesar p( 23(61(111511 dapat kami lunasi setelah 26 Bulan(

E. Pro1eks La(a Ru$

'alam operasi bulan pertama diperkirakan akan mendapatkan laba sebesar p(

(111(111511( &edangkan untuk proyeksi pendapatan >aba pada bulanbulan berikutnya

dapat dilihat dalam tabel diba.ah ini:

Bu&an/um&a+

Permn%aan -dus

Om=e% Penjua&an

-R"

La(a Ko%or

-R"

2 261 33(611(111 (111(111

3 266 30(361(111 (011(111

0 2#1 3;(111(111 (#11(111

; 2#6 3;(461(111 (11(111

6 241 36(611(111 21(311(111

# 246 3#(361(111 21(611(111

4 2@1 34(111(111 21(@11(111

@ 2@6 34(461(111 22(211(111

21 3@(611(111 22(;11(111

21 26 3(361(111 22(411(111

22 311 01(111(111 23(111(111

23 316 01(461(111 23(011(111


12/13

>. Pro1eks A&ran Kas

Untuk usaha Tahu Goreng Crispy ini kami proyeksikan Aliran "as yang akan terjadi

pada perusahaan sebagai berikut:

Kom"onen*a+un 3

-R". 666

*a+un :

-R". 666

*a+un ?

-R". 666

*a+un @

-R".666

*a+un 5

-R".666

Pendapatan 341(111 3@1(111 31(111 011(111 026(111

Total Biaya 2#3(111 241(111 24(111 2@4(111 2@(111

Penyusutan 0(#11 0(#11 0(#11 0(#11 0(#11

,BT 21;(;11 21#(;11 214(;11 21(;11 220(;11

Pajak 21< 21(;;1 21(#;1 21(4;1 21(;1 22(0;1

,AT 0(#1 6(4#1 #(##1 @(;#1 213(1#1

G. Ana&sa In0es%as'alam analisa in*estai kami menggunakan metode Payba)k Period yaitu suatu periode

yang diperlukanuntuk menutupi kembali in*estasi dengan menggunakan keuntungan

ditambah penyusutan(

Payba)k Period dari usaha penjualan Tahu Goreng Crispy ini dapat dihitung dengan rumus

sebagai berikut:

Payba)k Period ETotal In*estasi

"as Masuk Bersih

E

p( 2@(611(111511

p( 211(@1(111511

E 1(2@ Tahun 83 Bulan

!adi dalam usaha penjualan Tahu Goreng Crispy ini kita hanya memerlukah .aktu 3

Bulan untuk mengembalikan Biaya In*estasi(


13/13

BAB 2I

KESIMPULAN #AN REKOMEN#ASI

A. Kesm"u&an

Berdasarkan studi kelayakan usaha yang telah dilakukan dengan memperhatikan

berbagai aspek yang berkaitan5 usaha Tahu Goreng Crispy memiliki peluang yang sangat

besar untuk dijalankan5 karena resep yang memiliki )ita rasa yang enak dan pemilihan

tempat usaha yang strategis bisa meningkatkan om?et penjualan dari usaha Tahu Goreng

Crispy ini( Meskipun tergolong jenis usaha baru5 namun usaha Tahu Goreng Crispy bisa

menjadi jenis usaha unggulan yang bisa diandalkan5 apabila dikembangkan dengan

pemikiranpemikiran yang kreti+ dan ino*ati+(

B. RekomendasUsaha penjualan Tahu Goreng Crispy ini memiliki peluang kesuksesan yang sangat tinggi(

$leh sebab itu kami merekomendasikan kepada )alon In*estor maupun >embaga "euangan

untuk menanamkan modalnya kedalam usaha tersebut( 'engan target pelanggan yang

)ukup luas5 dan tingkat pengembalian in*estasi yang )epat5 usaha Tahu Goreng Crispy ini

aman dan layak untuk di )oba(

proposal usaha basir

Documents