Proposal TentangWirausahaayam broiler (Potong)

DISUSUNOLEH :Nama : muhajirKelas : X-7 (lintasminat)Guru Pembimbing : Cut Hayatun

SMA NEGERI 2 BANDA ACEHTahunAjaran 2013/2014

PETERNAKAN AYAM BROILER (POTONG) Ayam broiler (potong) adalah jenis ayam dari ras pedaging. Ayam broiler (potong) merupakan jenis ras unggulan hasil persilangan dari bangsa-bangsa ayam yang memiliki daya produktivitas tinggi, terutama dalam memproduksi daging. Daging ayam merupakan salah satu penyumbang kebutuhan protein hewani yang cukup tinggi disamping ikan dan telur.Usaha peternakan ayam broiler (potong) merupakan salah satu usaha yang potensial untuk menghasilkan daging dan meningkatkan konsumsi protein bagi masyarakat. Ayam broiler (potong) tumbuh dengan cepat dan dapat dipanen dalamwaktu yang singkat. Keunggulan genetik yang dimiliki ayam broiler(potong) dan pemberian pakan yang baik mampu menampilkan performa produksi yang maksimal. Selain factor genetic dan pakan, lingkungan kandang mempunyai peran yang besar dalam menentukan performa broiler dan keuntungan yang diperoleh peternak. Menurut data Badan Pusat Statistik, pada tahun 2010 populasi ayam ras sudah mencapai 1.249.952.000 ekor. Untuk di kabupaten Banda Aceh , dinas peternakan provinsi Sumatra pada tahun 2010 mencatat populasi ayam ras mencapai 15.771.780 ekor dan tahun 2011 populasinya meningkat lagi menjadi 17.175.302 ekor. Dari data ini terlihat bahwa populasi ayam ras pedaging atau ayam broiler (potong) terus mengalami perkembangan.Hingga saat ini, usaha peternakan ayam broiler (potong) merupakan salah satu kegiatan yang paling cepat dan efisien untuk menghasilkan bahan pangan hewani yang bermutu dan bernilai gizi tinggi. Beberapa hal yang menjadi penyebabnya antara lain, laju pertumbuhan ayam yang lebih cepat dibandingkan dengan komoditas ternak lainnya, permodalan yang relative lebih kecil, penggunaan lahan yang tidak terlalu luas serta kebutuhan dan kesadaran masyarakat meningkatakan kandungan gizinya. Sehingga kondisi ini menuntut adanya penyediaan daging ayam yang cukup, baik dari segi kualitas maupun kuantitas.AlasanMemilihJudul

Adapunlandasanpemikirandalammemilihjudul MengukurPenampilanProduksiTernakAyamBroiler(potong) , untukmengetahuipengaruhmanajemenpemberianpakanterhadapKonsumsi Pakan, RasioKonversiPakan,ataupertumbuhan.

TujuanKegiatanTujuandariusahainiadalahuntukmengembangkanpotensipeternakanayampedagingsehinggamampumembukapeluangkerjabaru yang padaakhirnyaakanmeningkatkanpendapatandankesejahteraanhidup. Manfaatdariusahapeternakaniniadalah :Mengembangkanpotensipeternakanayam broilerMenambahpengalamandanmeningkatkankerjasamadalammanajemenusahaMembukapeluangkerjabaruMeningkatkanpendapatanataupenghasilan Membantudalammemenuhikebutuhandaging (protein hewani)

Deskripsi UsahaUsaha Ayam Broilerbergerak di bidangbudidayaayampedaging.Usaha inidikelolaolehtiga orang sebagaipemilikusahadanuntukjangkapendekdibantuolehsatu orang karyawan.Sementarauntukjangkapanjangnyadiharapkanmampumenyeraplebihbanyaklagitenagakerjaseiringdenganperkembanganusaha yang dijalankan.Peternakanayam broiler inidimulaisampaiwaktupanensekitar 1 bulandenganperawatan yang intensif.Untuktempatataukandangbesertaperlengkapan yang lainnyasepertitempatpakandanminumsudahtersedia.Jadi, pemilikusahahanyaperlumenyediakanbiayasewakandangdanperlengkapantersebut, sementarauntukdibelidaripeternaklain yang menyediakanbibitStrategiPemasaranUntukpemasarannya, padatahapawalhasilternakakandipasarkanlangsungkepasar-pasartradisionalbaik yang ada di sekitarpeternakanmaupunpasar laindenganterlebihdahulumelakukansurveipasaruntukmengetahuiberapakebutuhanayampedaginginidipasaran. Selainitu, hasilternakjugadapatdipasarkanlangsungkepadakonsumensepertimasyarakatsekitardanwarung-warungmakan.Untuktahap-tahapselanjutnyaakanlebihmudahkarenadiharapkanusahapeternakaninisudahmempunyaipelanggantetapataupengepul yang menampunghasilternak.

HambatandalampemeliharaanAyam BroilerKendalaterbesardalampemeliharaanayam broiler/raspedagingadalahmunculnyastresdanseranganpenyakit.Bilaterjadistres, makanafsumakanayamakanhilang, dayatahantubuhmenurundandisaatitulahbibitpenyakitdatangmenyerang. Namun, selainstresdanseranganpenyakit, pemeliharaanayam broiler/raspedagingmasihmempunyaibeberapakendalalainnya, antara lain adalahsuhu yang terlalutinggi, konsentrasikadaramonia di dalamkandang, hinggatidakstabilnyanafsumakan.

Hambatan-hambatanAyam Broileradalah : Suhu yang TerlaluTinggi Kadar Amonia yang TerlaluTinggi TidakStabilnyaNafsuMakan AngkaMortalitas

Modal usahaayambroiler(potong)

a. Pengeluaran1). Modal tetap, meliputi:a) Kandangayamukuran 3x3 m : 5 buah :Rp. 300.000,-b) Tempatminumayam : 10 buah :Rp. 60.000,-c) Tempatmakanayam : 10 buah :Rp. 40.000,-d) Lampupenerangan : 4 buah :Rp. 20.000,-Jumlah :Rp. 420.000,-

2).Modal tidaktetap, meliputi:a) Pembeliananakayamsebanyak 200 ayam :Rp. 100.000,-b) PembelianKosentrat (BR) 5 karung @50 kg :Rp. 625.000,-c) Pembelianobat-obatan :Rp. 100.000,-d) Biayalistrik :Rp. 25.000,-Jumlah :Rp. 850.000,-Modal total :Rp.1.270.000,-

3).Penyusutan modal tetap :Rp. 50.000,-Total pengeluaran :Rp. 900.000,-

Hasil yang diharapkandalamsatu kali periodepanenusahaini,Bobotberatayamsekarangmenjadi + 1,5 - 2 kg dariberatsebelumnya.

b. PemasukanCatatan = Harga 1kg dagingayam :Rp. 10.000,-1). HasilpenjualanayamPadakandangukuran 3x3 m @1.5kg :Rp. 15.000,-Maka : 50 ayam x Rp.15.000,- :Rp. 750.000,-2).Karenaada 5buah kandangayam,maka 5xRp,750.000,- :Rp.3.750.000.-3).Jadi total pendapatan = Rp.3.750.000,-c. KeuntunganKeuntunganbersihselamasatuperiodepanen(4-5 minggu)= Rp3.750.000 Rp.850.000,- :Rp.2.900.000,-Jadikeuntungan rata-rata setiapbulan + Rp.2.900.000,-

Prospekkedepan

PemerintahUntukmendukung program tersebut, konsumsi protein hewanimasyarakanyatmemangbisadikatakanmasihrendah. DenganmenargetkanKonsumsiGandaselama 5 tahunkedepandariangka 7,5 kg/kapita/tahunmenjadi 15 kg/kapita/tahunharapannyadapat pula meningkatkankecerdasananakbangsa yang didukungolehcakupangizi yang cukupdarikonsumsi protein hewaniini.Peternakanayam broiler pun menjadiliniterdepansebagai pabrik penghasildagingunggas.Peternakanayam broiler pun mulaibanyakmelakukanpengembangan di beberapadaerahdandidukungolehsaranadanprasarana yang lain. Ayam Broiler (Potong) adalahayamras yang mamputumbuhcepatsehinggadapatmenghasilkandagingdagingdalamwakturelatifsingkat.Denganbantuanilmupengetahuanuntukmenghasilkangenetikayam, kiniayam broiler telahmampudipanenpadausiapemeliharaan yang relatifsingkat, yaknisatubulanpemeliharaan.