presentation 5
DESCRIPTION
5TRANSCRIPT
• Lipid
Definisi
Sekelompok ikatan organik yang terdiri atas unsur-
unsur Carbon (C), Hidrogen (H), dan Oksigen (O) yang
tidak larut dalam air tetapi larut dalam pelarut
organik (aseton, kloroform, benzena, eter, carbon
tetrachlorida).
2 sumber :
1. Makanan
2. Hasil produksi organ hati yang disimpan di
dalam sel lemak sebagai cadangan energi.
Lipoprotein
Definisi
Lipoprotein merupakan senyawa
kompleks yang tersusun dari molekul lipid
(kolesterol, trigliserida, fosfolipid) dan molekul
protein (apoprotein).
Jenis-jenis lipoprotein :
• Kilomikron
Fungsi :
Dihasilkan di dalam sel epitel usus dari lemak makanan.
Mengangkut triasilgliserol dalam darah.
• VLDL (very low density lipoprotein)
Fungsi :
Dihasilkan dari hati.
Mengangkut triasilgliserol dalam darah.
• IDL (intermediate density lipoprotein)
Dihasilkan di dalam darah (sisa VLDL setelah
pencernaan triasilgliserol).
Dirubah menjadi LDL.
• LDL (low density lipoprotein)
Dihasilkan didalam darah (produk akhir VLDL).
• HDL (high density lipoprotein)
Dihasilkan di hati.
Mengembalikan kolesterol dan jaringan
perifer ke hati.