7/25/2019 Prakata semangka

1/2

Prakata

Semangka merupakan jenis buah potong yang digemari oleh masyarakat

sejak zaman dulu. Buah ini dipilih karena memiliki cita rasa yang khas dan

kemudahan dalam penyajian. Sementara bagi petani, pembudidayaan semangka

memberikan keuntungan yang cukup besar karena produktivitasnya tinggi dan masa

penanamannya singkat. Selain itu, penanaman semangka relatif mudah dalam

teknik budi daya.

Kemajuan teknologi semakin berkembang sehingga membuat kualitas dan

daya adaptasi semangka terus meningkat. Di samping beragam bentuk semangka

yang beredar, arna dan ukuran semangka juga kian bervariasi. Sejak dulu, daging

buah semangka diidentikkan dengan arna merah. !arna merah melambangkan

baha daging buah tersebut berasa manis dan segar. "amun, preferensi konsumen

kian berkembang. Beberapa kalangan konsumen menghendaki arna lain, misalnya

kuning. Bahkan, harga semangka kuning lebih mahal dibandingkan dengan

semangka merah. Biji juga sering menjadi keluhan saat konsumen menyantap buahasal #urun Kalahari, $frika ini. %leh karenanya, beberapa varietas semangka

diseleksi untuk melahirkan semangka tanpa biji. &ebih dari itu, teknologi terbaru

adalah hadirnya semangka kotak. Pada dasarnya, bentuk kotak akan memudahkan

dalam pengangkutan, pengemasan dan penyimpanan semangka. $al munculnya

semangka kotak adalah di 'epang. (arga semangka kotak jauh lebih mahal

ketimbang semangka bulat atau oval. )eknologi membuat semangka kotak

umumnya dilakukan dalam proses budi daya, saat pembesaran buah.

Kerinci, Desember *+-

Penyusun

7/25/2019 Prakata semangka

2/2

Daftar si

Prakata *