LEMBAR PENGESAHAN

MEMPELAJARI ASPEK MANAJEMEN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DI PT. GANDUM MAS KENCANA

LAPORAN PRAKTIK LAPANGAN

Oleh:Nur HasanahF34120031

Tangerang, September 2015Telah diperiksa dan disetujui oleh,Pembimbing Praktik Lapangan

(Lingguan)Judul Laporan: Mempelajari Aspek Manajemen Persediaan bahan Baku di PT. Gandum Mas KencanaNama: Nur HasanahNIM: F34120031Pembimbing Lapang: Lingguan

Disetujui,Pembimbing Akademik

Prof. Dr. Ir. Machfud, MSNIP.195103211978031003

Tanggal Ujian:KATA PENGANTARSegala puji bagi Allah SWT yang atas segala karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan laporan praktik lapangan ini dengan judul Mempelajari Manajemen Persediaan Bahan Baku di PT. Gandum Mas Kencana. Penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak terkait yang membantu memberikan penjelasan, diskusi, serta bimbingan mengenai topik yang terkait. Semua penjelasan dan diskusi yang diberikan sangat mendukung dalam penyusunan laporan praktik lapang ini. Ucapan terima kasih selama melaksanakan praktik lapang selama 40 hari kerja efektif, diantaranya diberikan kepada :1. Prof. Dr. Ir. Machfud, MS selaku pembimbing akademik yang selalu memberikan bimbingan dan pengarahan selama penulis melaksanakan praktik lapang.2. Bapak Lingguan selaku pembimbing lapang sekaligus planning and logistic manager yang selalu memberikan bimbingan dan pengarahan selama penulis melaksanakan kegiatan praktik lapang.3. Bapak Arman Mauludfi selaku pembimbing praktik lapang sekaligus kepala bagian PPIC yang membimbing dan memberikan pengarahan selama praktik lapang serta memberikan penjelasan yang terkait PPIC.4. Bapak Thomas Kurniawan selaku pembimbing praktik lapang sekaligus kepala bagian warehouse yang membimbing dan memberikan pengarahan selama praktik lapang serta memeberikan penjelasan yang terkait penyimpanan di PT. Gandum Mas Kencana.5. Ibu lisye, mbak lina yang juga memberikan penjelasan mengenai pemesanan bahan baku.

Penulis berharap semoga laporan praktik lapang ini memberikan manfaat di bidang agroindustri khususnya mengenai manajemen persediaan bahan baku.

Tangerang, Agustus 2015

Nur Hasanah

DAFTAR ISILembar pengesahaniKata pengantariiiDaftar isi ivPendahuluan1Latar belakang1Tujuan praktik lapangan1Waktu dan metoda praktik lapangan2Keadaan Umum Perusahaan4Sejarah, Perkembangan Perusahaan, dan Ruang Lingkup4Lokasi dan Tata Letak Perusahaan5Struktur Organisasi dan Ketenagakerjaan6Fasilitas Perusahaan6Produk dan Kapasitas Produksi6Proses produksi dan manajemen persediaan8Proses Produksi dan Quality Control Secara Umum 8Sumber Bahan Baku10Penyimpanan Bahan Baku11Manajemen Persediaan Bahan Baku di PT. Gandum Mas Kencana 13Pembahasan 15Aspek Penanganan Bahan Baku15Aspek Pengelolaan Bahan Baku16Analisis Permasalahan17Penutup24Simpulan24Saran24Daftar pustaka25Lampiran 126Lampiran 2 27Lampiran 3 28Lampiran 4 29

iv