LAPORAN KERJA PRAKTEKPT PACIFIC PALMINDO INDUSTRI

KIM II MEDAN

Oleh :

Olyvia Putri Wardhani (110405006)

Nurul Aini (110405014)Rizka Rinda (110405063)

 

LATAR BELAKANG (1)

Pohon Kelapa Sawit (Elaeis)

Minyak Kelapa Sawit

Kegunaan :Minyak Goreng

MargarinSabun

Bahan PelumasBahan Bakar Alternatif

Kerja praktek di PT. Pacific Palmindo Industri KIM - II yang beralamat di jalan Pulau Bawean KIM – II Mabar - Kab. Deli Serdang Sumatera Utara.

Tujuan Kerja Praktek

Bagi Mahasiswa1.Memahami segala aspek kegiatan yang dilakukan di lapangan mengenai proses industri dan permasalahan-permasalahannya secara nyata.2.Dapat memahami aplikasi dan keterkaitan ilmu yang diterima di bangku perkuliahan dengan yang nyata3.Menambah pemahaman tentang instrumen dan peralatan yang digunakan dalam proses industri

Manfaat Kerja Praktek1. Merupakan bagian dari

kurikulum yang dilaksanakan

untuk memenuhi salah satu

syarat dalam proses

akademiki

2. Dapat mengaplikasikan

keterkaitan ilmu yang

diperoleh selama proses

perkuliahan di jurusan Teknik

Kimia dan yang nyata

3. Menambah pengalaman dan

wawasan yang berguna bagi

mahasiswa dalam

perwujudan pola kerja yang

dihadapi

Bagi Jurusan

Membangun kerja sama yang

baik antara Departemen Teknik

Kimia Universitas Sumatera

Utara – Medan dengan PT.

Pacific Palmindo Industri KIM – II

Bagi Perusahaan

1.Sebagai bahan masukan

atau usulan dari sistem

kerja yang sudah ada atau

sistem yang lama.

2.Dapat melihat kondisi/

keadaan perusahaan

melalui sudut pandang

mahasiswa.

Ruang Lingkup Kerja Praktek

1. Kerja Praktek dilaksanakan di PT. Pacific Palmindo Industri KIM - II yang beralamat di jalan Pulau Bawean KIM – II Mabar - Kab. Deli Serdang Sumatera Utara.

2. Waktu yang diperlukan untuk pengenalan perusahaan dan segala aspek kegiatan yaitu selama 1 bulan. Adapun kegiatan yang dilakukan selama bulan meliputi:• Pengenalan akan perusahaan, peraturan perusahaan

dan peraturan keselamatan kerja.• Pengamatan langsung akan tata letak pabrik, alat – alat

produksi, serta proses produksi yang berlangsung di perusahaan.

• Proses diskusi dengan pembimbing lapangan agar lebih memahami mengenai alat maupun proses yang berlangsung di perusahaan.

• Proses pembuatan laporan dan tugas khusus.

Pelaksanaan Kerja Praktek

No. Kegiatan TujuanDurasi

(Hari)

Tanggal

Pelaksanaan

1.

HR and 

safety 

general

              Pengenalan  tentang  peraturan 

perusahaan dan keselamatan kerja1  02 Feb 2015

2. QC SectionMemahami  cara  analisa  bahan  baku  dan 

produk yang dihasilkan6 02 – 07 Feb 2015

3. Refinery Section

Memahami proses yang terjadi pada:

Bleaching Section

Filtration Section

Deodorizing Section

6 09 – 18 Feb 2015

4.

 

Fractination 

Section

 

Memahami  proses  pengolahan  RBDPO 

hingga menjadi RBDPOL dan RBDPST

6

 19 – 28 Feb 2015

BAB IVBAHAN DAN PERALATAN

BAHAN BAKU UTAMA

CPO (Crude Palm Oil)

Proses

• Melalui proses pemurnian (refining) dari kotoran-kotoran berupa logam, mineral maupun gum-gum dan asam lemak bebas yang masih tinggi.

• Setelah dimurnikan kemudian dipisahkan bedasarkan fraksi-fraksinya (olein dan stearin)

BAHAN PENDUKUNG

Asam Fospat Bleaching Earth

sebagai pemisah/pengikat lendir (gum) yang terdapat pada Crude

Palm Oil.

sebagai bahan pemucat minyak sawit, dari warna merah jingga

menjadi warna kuning.

PRODUK AKHIR 1. RBD-Palm Olein Terdapat 5 Spesifikasi Produknya .2. RBD-Palm Stearin Hanya Satu spesifikasi produknya.Spesifikasi Produk Dari RBD-OLEIN

1. Moisture & Impurities, % wt2. Slip Melting Point (SMP), ˚C3. Colour, 5,25” Lovibond4. Iodine Value5. FFA

PENGAWASAN MUTUPengawasan mutu dilakukan untuk mendapatkan standar produk dan memenuhi kriteria mutu yang telah ditetapkan. Pengawasan mutu dilakukan oleh bagian laboratorium dengan melakukan analisa sampel secara teratur selang waktu yang tertentu.Pengawasan mutu yang dilakukan meliputi:1. Bahan Baku.2. Produk Akhir.3. Air    PARAMETER PRODUK OLEIN1. Smell

2. Taste3. Appearance at 48 – 55 oC4. Moisture & Impurities, %

wt5. Slip Melting Point (SMP),

˚C6. Colour, 5,25” Lovibond7. Iodine Value8. Peroxide Value9. FFA

PARAMETER PRODUK STEARIN

MESIN DAN PERALATAN 1. Degumming Vessel Fungsi : Tangki pencampuan antara minyak dan asam phosporic, yang berguna untuk memperpanjang waktu tinggal untuk bereaksi

2. Slurry TankFungsi : Tangki pencampuan antara Bleaching Earth dengan minyak

3. Bleacher TankFungsi : Tangki yang berfungsi sebagai tempat proses pemucatan minyak dengan tanah pemucat dengan bantuan sparging steam sebagai pengaduk

4. Niagara filterFungsi: Sebagai penyaringan bleaching earth yang telah mengalami proses pemucatan.

5. Polishing FilterFungsi : Menyaring dan membersihkan pengotor yang ada pada Bleached Palm Oil (BPO)

6. Deaerator TankFungsi : pada tangki ini minyak mengalami proses penghilangan gas atau udara dengan suasana vakum

10. DeodorizerFungsi : Sebagai tempat penghilangan bau dan senyawa – senyawa yang mudah menguap

11. Fatty Acid ReceiverFungsi : Sebagai tempat dari hasil penguapan asam lemak bebas dan senyawa – senyawa lain pada proses destilasi di STR-702 dan D-702

12. Polishing FilterFungsi : Menyaring dan membersihkan pengotor yang ada pada RBDPO sebelum dikirim ke Buffer Tank.

7. Flash VesselFungsi : Sebagai tempat pemisahan pertama dari asam lemak bebas dan senyawa-senyawa lain sebelum ke Presstripper

8. PrestripperFungsi : Sebagai tempat pemisahan ke dua dari asam lemak bebas dan senyawa-senyawa lain

9. Vapour ScrubberFungsi : Sebagai tempat pengkondensasian asam lemak bebas dan senyawa-senyawa lain yang dihasilkan di prestripper

13. Plate Heat Exchanger / RBD Oil EconomiserFungsi : Memanaskan suhu Crude Palm Oil sebelum diolah di Refinery Section dengan memanfaatkan

14. Crude Oil PreheaterFungsi : Memanaskan suhu CPO pada proses pretreatment

15. Bleached Oil / RBD Oil EconomiserFungsi : Memanaskan suhu Bleached Palm Oil sebelum ke Heat Exchanger E-703, dengan memanfaatkan panas RBDPO yang berasal dari Deodorizer.

16. Bleached Palm Oil / RBD Oil EconomizerFungsi : Memanaskan suhu Bleached Palm Oil sebelum ke Heat Exchanger E 703, dengan memanfaatkan panas RBDPO yang berasal dari Deodorizer

17. Plate Heater Exchanger/Oil HeaterFungsi : Memanaskan Bleached Palm Oil (BPO) sebelum dipompa ke Dearator

18. Shell and Tube Heat Exchanger Fungsi : Pemanasan akhir BPO hingga temperatur 260 - 270C dengan menggunakan steam.

19. Acid Oil CoolerFungsi : Mendinginkan temperatur Palm Fatty Acid Destilate yang terbentuk yang digunakan untuk pengkondensasian di Scruber 703

20. Final Oil CoolerFungsi : Pendinginan akhir dari RBDPO dengan menggunakan air cooling tower

21. Phosphoric Acid MixerFungsi : Memompakan dan mencampur asam fosfat dengan CPO ke degumming vessel (M001)..

22. CPO Transfer Feed PumpFungsi : Memompakan bahan baku/CPO dari storage tank ke Refinery Section

23. Filtration PumpFungsi : Memompakan campuran minyak (CPO,Belaching Earth dan phosphoric acid ) ke Niagara filter

24. Deaerator Feed PumpFungsi : Memompakan Bleached Palm Oil ke Deodorizer

25. Deodorizer Discharge PumpFungsi : Memompakan RBDPO dari deodorizer untuk mengalami pendinginan di Spiral Heat Exchanger

26. Acid Oil Circulation PumpFungsi : Memompakan PFAD ( Palm Fatty Acid Destilate ) ke tangki penyimpanan PFAD dan sebagian disirkulasi ke Presstripper sebagai refluks

27. Phosporic Acid Dosing PumpFungsi : Memompakan asam phospat ke jalur M 001 A

28. High Pressure BoilerFungsi : Peralatan yang berfungsi untuk menghasilkan steam dengan temperatur dan tekanan tinggi, di mana steam ini akan digunakan untuk memanaskan minyak sebelum ke flash vessel.Oil ke Deodorizer

1. Buffer TankFungsi : Sebagai tempat RBDPO untuk diproses ke seksi fraksinasi

2. Crystalizer TankFungsi : Sebagai tempat RBDPO, di mana di kristalizer ini terjadi proses pembentukan kristal dengan bantuan air pendingin.

3. Membran Filter PressFungsi : Sebagai alat penyaringan/pemisah antara olein yang berbentuk cair dan stearin yang berbentuk kristal

4. Olein TankFungsi : Sebagai tempat penyimpanan olein sementara

5. Core Blow TankFungsi : Sebagai tempat sisa minyak yang berasal dari Membran filter Press yang tidak mengalami penyaringan

6. Stearin Melting TankFungsi : Sebagai tempat pemanasan stearin dengan menggunakan steam coil untuk ditransfer ke tank farm.

7. Washing Tank OilFungsi : Sebagai tempat wash oil, di mana wash oil ini digunakan untuk pencucian Membran Filter Press (filter cloth) yang sudah jenuh

8. Olein Discharge PumpFungsi : Memompakan Olein yang ada di tangki olein ke tangki timbun

9. Stearin Discharge PumpFungsi : Memompakan Stearin yang ada di melting tank menuju tangki sterin yang ada di tangki timbun

10. Core Blow PumpFungsi : Memompakan sisa minyak di core blow tank ke tangki timbun

11. Washing Oil PumpFungsi : Memompakan wash oil yang ada di wash oil tank ke membran filter press untuk proses pencucian filter cloth

12. Slurry Recirculation PumpFungsi : Memompakan minyak yang ada di tangki crystalizer ke heat exchanger untuk dipanaskan dan kembali ke tangki crystalizer. Ini terjadi bila proses pembentukan kristal gagal.

13. Filtration Discharge PumpFungsi : Memompakan RBDPO yang berbentuk kristal dari tangki kristalizer ke membran press filter

14. Air CompressorFungsi : Sebagai penghasil udara untuk berbagai keperluan operasional di pabrik ( Rafinasi dan Fraksinasi ).

KESIMPULAN

PT Pacific Palmindo Industri merupakan pabrik yang mengolah crude palm oil (CPO) menjadi produk akhir berupa RBDPO (refined bleached and deodorized palm oil) dan PFAD (palm fatty acid distillate), RBD-OLEIN (refined bleached and deodorized olein) dan RBD-STEARIN (refined bleached and deodorized stearin).

Proses yang digunakan oleh PT.Pacific Palmindo Industri dalam mengolah minyak kelapa sawit adalah refinery dan fractionation. Pada refinery section terdiri dari tahapan acid degumming, bleaching, filtration, polishing dan deodorization. Pada fractionation section terdiri dari tahapan kristalisasi dan pengepresan.

Struktur organisasi di PT. Pacific Palmindo Industri terdiri dari General Manager, Executive Secretary, Chief Engineer, Management Representative, Produksi Manager, Quality Control Manager, Maintenance Manager, Engineering Mnanager, F&A Manager, HRD Manager, Logistic Manager, Trading Manager dan Head Operational.

Utilitas yang digunakan di PT. Pacific Palmindo Industri untuk refinery dan fractionation plant terdiri dari unit penyediaan air, unit penyediaan steam, unit penyediaan listrik, unit penyediaan maintenance dan repair serta laboratorium