Mengkonsumsi Teh Kaya Katekin Menyebabkan Penurunan Lemak Tubuh dan Modifikasi

Malondialdehid Ldl Pada Laki-LakiTomonori Nagao, Yumiko Komine, Satoko Soga,

Shinichi Meguro, Tadashi Hase, Yukitaka Tanaka, and Ichiro Tokimitsu

Oleh Kelompok 5:Yudhi Adrianto I14104004Irani Rachmawati I14104012Sartika F.T Panggabean I14104019Stacey Athalia G I14104025Arizki Witaradianingtias I14104032Ferry Irawan I14104039

PENDAHULUAN

Lemak tubuh tinggi

Diabetes

Hiperlipidemia

Hipertensi

arteriosklerotik

perubahan gaya hidupperubahan

konten makanan

Teh hijau

Teh hijau

Catechins

Antioksidan

Antivirus

Pembentuk antiplaquePembentuk aktivitas

antikankerMenurunkan tekanan darahMenurunkan gula darah

mengurangi triasilgliserol dan konsentrasi total

kolesterolmenghambat

akumulasi lemak hati dan tubuh

merangsang thermogenesis

PEMERIKSAAN GAYA HIDUP

Pengukuran Antropometri Pengukuran

Lemak oleh Tomografi Komputer

Sampel Darah Dan Analisis Klinis

- Lingkar pinggang - Berat badan- Lingkar pinggul - Rasio lemak tubuh

- Kolestrol total- HDL - LDL - Kadar gula darah

Analisis Statistik

S U B Y E KS U B Y E K

38 karyawan pria dari Kao Corporation (Tokyo), usia 24-46 tahun, dengan BB normal untuk

mengukur kelebihan berat badan, sesuai dengan kriteria.

Dilakukan di bawah pengawasan pekerjaan kesehatan dokter sesuai dengan ketentuan Kao Corporation

dan sesuai dengan Deklarasi Helsinki.

B A H A N

 Ekstrak teh hijau (GTE) dibuat dengan menggunakan 2 ekstraksi metode.

Daun Teh Hijau

Asam Askorbat

Metanol AirEtanol Kloroform

Dua jenis minuman

PROTOKOLPROTOKOL

Subyek diukur menghitung konsumsi energi dan lipid dengan memakai 2 buku

panduan

Standar Tabel Konsumsi Makanan di Jepang

Kalori Baru Buku Panduan untuk Diet Harian

Asupan Energi (EI)A kJ/d = 1.35B X 10.9 (1)

A diukur dalam kJ / dB=a X berat(kg) X tinggi (cm) X

88.83/10000 X 24 X 4.184 a (kcal/m2 · h-1)

PROTOKOL (lanjutan)

PROTOKOL (lanjutan)

Selama penelitian

Responden konsumsi makanan sebesar 90% dari kebutuhan EI dan

lemak sebesar 60 g.

Selama hari kerja

Sarapan (07.30-08.30) responden memakan menu yang sama

Makan Siang (11.30-13.30) responden dapat memilih menu yang

disediakan dengan mempertimbangkan standar yang

diberikan

Snack Sore (17.00-18.00) responden memakan menu yang sama

PROTOKOL (lanjutan)

PROTOKOL (lanjutan)

Responden dilarang konsumsi minuman mengandung jumlah

catechin, polyphenol, atau kafein

Responden diperbolehkan minum ≤ 27,5 alkohol ml/d, yang setara dengan

500 bir ml/d

Cek kesehatan dilakukan setiap 4 minggu.

penelitian dilakukan dengan menggunakan double-blind

protokol

Selama Penelitian

Isi dan analisis nilai bahan dari catechin, Cg, gallocatechin, GCG, epikatekin, EKG,

epigallocatechin, dan EGCg dalam minuman uji ditunjukkan pada Tabel 1.

Total kandungan katekin adalah

689,9 mg/340 mL dalam minuman

highcatechin dan 21,8 mg/340 ml dalam minuman

kontrol.

JumlahControl

beverage2High-catechin

beverage2

Total catechin (mg/100 mL)

6.4 (100.0) 202.9 (100.0)

Catechin (mg/100 mL)

0.5 (7.8) 13.5 (6.7)

Epicatechin (mg/100mL)

0.3 (4.7) 13.1 (6.5)

Catechin gallate (mg/100mL)

0.2 (3.1) 9.6 (4.7)

Epicatechin gallate (mg/100 mL)

0.0 (0.0) 15.1 (7.4)

Gallocatechin (mg/100 mL)

1.7 (26.6) 40.4 (19.9)

KONDISI DIET SUBJEKNilai-nilai energi

harian sangat dekat dengan standar

Jepang, yaitu 9,0 -9,4 MJ pada laki-laki tua

20-40 tahun. Rata-Rata (±SE) Asupan lemak harian 59,2 ± 0,8 g pada minggu 0 dan 61,4 ± 0,9 g pada

minggu ke-12 pada kelompok kontrol dan

61,5 ± 1,4 g pada minggu ke 0 dan 59,6 ± 0,8 g pada minggu

ke 12 di GTE.

Tidak ada perbedaan yang signifikan antara dua kelompok. Nilai

rata-rata setiap variabel dihitung

setiap 4 minggu dan dianalisis dengan menggunakan dua faktor pengulangan

tindakan ANOVA dan tidak ada perbedaan

yang signifikan antara kelompok tersebut.

Efek Pada Nilai-Nilai Antropometrik Dan Komposisi Tubuh

Hasil yang diperoleh tidak menunjukkan selisih yang signifikan dari nilai awal variabel apapun antara

dua kelompok . Interaksi terjadi pada waktu-demi-waktu dalam kelompok

menunjukkan hasil signifikan untuk berat badan, BMI, lingkar

pinggang, masa lemak tubuh, dan SFA.

Penurunan SFA antara pengukuran awal dan pada minggu ke 12 di

kelompok GTE secara signifikan lebih besar daripada yang di kontrol

kelompok.

Penurunan lingkar pinggang antara pengukuran awal dan pada

minggu ke-12 di GTE kelompok secara signifikan lebih besar dibanding pada

kelompok kontrol

Penurunan ketebalan lipatan kulit antara pengukuran awal dan pada minggu ke 12 pada kelompok GTE

secara signifikan lebih besar dibandingkan pada kelompok kontrol.

Penurunan TFA antara awal pengukuran dan pada minggu ke 12

pada kelompok GTE itu signifikan lebih besar daripada pada kelompok kontrol.

Pengaruh Pada Variabel Darah Dan Efek Samping

Tidak ada perbedaan yang signifikan antara kelompok dalam nilai awal dari setiap variabel. Ada yang signifikan pada waktu interaksi-kelompok untuk vitamin E dan konsentrasi MDA-LDL.

Diantara variabel-variabel nilai standar untuk Jepang telah ditetapkan, nilai rata-rata yang diperoleh pun tidak menyimpang

dari nilai-nilai standar selama periode penelitian.

Pengaruh Pada Darah MDA-LDL dan Hubungan Antara MDA-LDL dengan Variabel Lemak Tubuh Penurunan MDA-LDL antara pengukuran awal dan pada minggu

ke 12 di kelompok GTE terlihat secara signifikan lebih besar daripada kontrol. Hubungan antara MDA-LDL dan variabel lemak

tubuh dapat diketahui dengan analisis regresi linier yang dilakukan dalam setiap kelompok. Nilai persentase kadar MDA-LDL dalam kelompok GTE pada minggu ke 12 secara bermakna

dikaitkan dengan nilai persentase massa lemak tubuh.

DISKUSIStudi saat ini, sampel dibuat dalam

bentuk minuman sehingga subyek dapat dengan mudah mengkonsumsinya setiap

hari selama 12 minggu.

Minuman dasar itu berupa the oolong, yang paling banyak terjual di Jepang

Konsumsi rata-rata teh hijau dan katekin di Jepang harus dihitung = 2g

daun teh/d dan catechin 200-400 mg /d Sebelum melakukan studi ini untuk klarifikasi dari

pengaruh catechin

kandungan kafein dalam minuman uji disesuaikan dengan

jumlah minimal,konsumsi minuman dan

makanan yang mengandung sejumlah besar catechin atau

kafein dilarang sehingga dapat meminimalkan efek katekin makanan yang diturunkan

lainnya dan kafein.

Diet kontrol, ditujukan untuk penurunan berat

badan pada kedua kelompok, dimasukkan sebagai manfaat bagi

subyek dalam kelompok kontrol

EI harian standar ditetapkan ke dalam 90% dari nilai dihitung dari

luas permukaan tubuh dan kebutuhan hidup sehari-hari.

Pada minggu ke-12, pengurangan lingkar pinggang, ketebalan lipatan

kulit, TFA, dan SFA dari pengukuran awal secara signifikan

lebih besar di GTE kelompok daripada di kelompok kontrol.

Perbedaan persentase antara GTE an kelompok kontrol adalah

perubahan berat badan 1,5%, , BMI 1,5%, lingkar pinggang 2,0%,

massa lemak tubuh 3,7%, ketaktebalan-ketebalan 6,9%, TFA

7,9%, dan SFA 7,5%.

Hasil ini menunjukkan bahwa catechin tidak hanya EE yang dipromosikan tetapi juga akan mengurangi lemak tubuh pada manusia, seperti yang disarankan

oleh Chantre et al.

Dulloo et al juga menemukan bahwa konsumsi GTE (270 EGCg mg /d)

meningkat EE dan oksidasi lipid. Laporan tersebut menyarankan bahwa efek tersebut dapat mempengaruhi penghambatan katekin

terhadap aktivitas katekol-Omethyltransferase (COMT), yang merupakan katekolamin yang dapat merendahkan enzim, dan efek

penghambatan kafein pada fosfodiesterase yang menghasilkan peningkatan noradrenalin–induced thermogenesis.

Hasil ini menunjukkan bahwa peningkatan thermogenesis dan

penurunan lemak tubuh pada manusia tidak dapat

sepenuhnya dijelaskan oleh efek penghambatan pada

COMT, dan karena itu mekanisme lain harus

terlibat dalam penurunan lemak tubuh yang

disebabkan oleh catechin.

MDA LDL sebelumnya dapat diukur langsung dengan TBARS, dan ada banyak laporan bahwa catechin

dapat mencegah peningkatan TBARS serum. Kedua laporan tersebut menyebutkan bahwa

peningkatan BMI secara signifikan berkorelasi dengan konsentrasi dari TBARS dan malondialdehid dalam darah

Pada kelompok GTE, perubahan dalam konsentrasi kadar MDA-LDL yang positif terkait dengan perubahan massa lemak tubuh

dan TFA.

Hasilnya menunjukkan bahwa akumulasi lemak tubuh mungkin

terkait dengan peningkatan oxidizability lipid dan bahwa

redoks sistem peraturan yang mungkin terlibat secara individu

dalam tubuh lemak dan MDA-LDL-mengurangi

efek dari catechin.

KESIMPULAN

konsumsi jangka panjang dari minuman yang mengandung

catechin dapat menghambat pembentukan lemak teroksidasi seperti MDA-LDL, dan ini merupakan faktor

risiko untuk mengembangkan terjadinya arteriosklerosis.

Asupan catechin dapat juga menurunkan lemak tubuh.

Hasil ini menunjukkan bahwa catechin berkontribusi terhadap pencegahan dan

peningkatan penyakit yang berkaitan dengan gaya hidup dari berbagai

kalangan, terutama bagi mereka yang obesitas. Harian konsumsi teh mengandung

katekin 690 mg selama 12 minggu mengurangi lemak tubuh, yang

menunjukkan bahwa konsumsi catechin mungkin berguna dalam pencegahan

dan peningkatan gaya hidup yang berhubungan dengan penyakit,

terutama obesitas.