BUDIDAYA DAN PENGOLAHAN UBI JALAR SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN PENDAPATAN

WARGA DUSUN PATEHAN

PPM – PatihanChoirul Bariyah – Utaminingsih Linarti

PENDAHULUAN

• Lokasi : Dusun Patihan, Desa Gadingsari, Kec. Sanden, Kab. Bantul

• Petani ubi jalar belum memanfaatkan hasil panen ubi jalar

• Ubi jalar banyak dibudi dayakan warga dusun patihan, desa gadingsari, kec. Sanden berdampingan dengan tanaman sereh

TUJUAN

• Meningkatnya kemampuan warga untuk melakukan budidaya tanaman ubi jalar

• Kegiatan PPM diharapkan dapat memotivasi warga untuk mengolah ubi jalar menjadi tepung dan bahan makanan lain yaitu rambak ubi.

• Ke depan diharapkan ada unit pengolahan ubi jalar menjadi tepung yang dikelola oleh warga setempat.

MANFAAT

• Meningkatkan potensi warga dalam pengolahan ubi menjadi tepung dan rambak

• Penularan pengetahuan ini kepada warga yang lain sehingga mampu menjadi dusun penghasil tepung untuk lebih ditingkatkan menjadi unit usaha

• Harapannya PPM dapat meningkatkan pendapatan warga

SASARAN

• Petani ubi jalar dan ibu-ibu pokdarwis (kelompok sadar wisata) di dusun Patihan, Kecamatan Sanden, Kabupaten Bantul.

MATERI DAN METODE

• Sosialisasi program/kegiatan• Pelatihan pembuatan sablon untuk kemasan

plastik• Pelatihan pembuatan tepung • Pelatihan pembuatan rambak• Pelatihan packaging

SOSIALISASI PROGRAM

PELATIHAN PENYABLONAN

PELATIHAN BUDI DAYA UBI JALAR

PELATIHAN PEMBUATAN TEPUNG

PELATIHAN PACKAGING

HAND SEALER ALAT PENGEMAS PLASTIK KEMASAN RAMBAK

KENDALA PELAKSANAAN

• Kesulitan berkoordinasi dengan warga karena sedang masa panen dan bertepatan dengan lomba pantai sehingga mereka sibuk dengan kegiatan masing-masing

• Pelatihan pembuatan tepung terkendala alat giling yang tidak memungkinkan untuk sewa, sedangkan jika membeli membutuhkan dana yang cukup besar sehingga tidak dapat dianggarkan

KESIMPULAN

• Pendampingan secara berkelanjutan agar cita-cita menjadi dusun yang memiliki unit usaha tepung dapat tercapai

• Warga memiliki antusias yang bagus sehingga selalu menghadiri pelatihan dan banyak mengajukan beberapa pertanyaan