power point cihampelas hotel

Analisis Jabatan

Cihampelas Hotel

Oleh :

Neng Lilik Jamilah (0900839)

Ova Soviyanti (0908454)

Sangat Sederhana

Cihampelas Hotel

Analisis Jabatan

Memiliki 35 karyawan

- 15 Karyawan di Cihampelas Hotel 1

- 20 Karyawan di Cihampelas Hotel 2

Job Description

Cihampelas Hotel

Operasional Manajer

1) Me-manage operasional hotel secara

keseluruhan.

2) Membuat jadwal kerja karyawan.

3) Bertanggung jawab atas absen

karyawan.

4) Mengecek kebutuhan hotel.

5) Bertanggung jawab terhadap pos-pos

anggaran : STR, AG, AS, AM, KL, LL.

6) Bertanggung jawab atas inventaris

hotel secara keseluruhan.

Room Manager

1) Bertanggung jawab terhadap seluruh

kelengkapan dan kebutuhan kamar.

2) Bertanggung jawab terhadap

kebersihan dan kerapihan kamar dan

General Cleaning.


kebersihan, kerapihan dan kenyamanan

Public Area.

4) Bertanggung jawab atas pos-pos

anggaran : BB, BD, BG.

5) Bertanggung jawab atas inventaris

kamar hotel.

6) Menbawahi laundry dan bertanggung

jawab terhadap inventarisdan

kebutuhan laundry.

FO Manager

1) Membuat laporan keuangan bulanan.

2) Membuat anggaran dan rencana

anggaran setiap bulan.

3) Menjaga kerapihan ruang FO.

4) Bertanggung jawab terhadap inventaris

FO.

5) Laporan Occupancy bulanan.


anggaran: CP, CA, CL, CI.


reservasi dan data base tamu.

3) Membawahi engineering, cook dan

security.


anggaran resto

Marketing Manager

1) Bertanggung jawab atas pemasaran dan

promosi hotel.

2) Menjalin kerjasama dengan instansi

pemerintah dan swasta.

3) Menjalin kerjasama denagn tours and

travel.

4) Menangani masalah penawaran barang-

barang yang diajukan pihak lain.

5) Menjadi guest relatiuon officer

(menangani setiap keluhan dan

complain tamu).


pembelian barang-barang yang

dibutuhkan hotel sesuai dengan

persetujuan OM.


anggaran : DR, DI, DA.

Room Boy

1) Menjaga kebersihan hotel baik itu

diluar maupun di dalam hotel.

2) Membersihkan dan merapihkan

kamar.

3) Mengisi kelengkapan kamar.

4) Bertanggung jawab kepada SPV HK,

dalammembuat laporan status kamar,

kelengkapan kamar, barang tamu

yang ketinggalan ketika check out.

SVP H House Keeping

1) Mengecek status kamar.

2) Melengkapi perlengkapan kamar yang

kurang.

3) Mengecek kebersihan dan kerapihan

area hotel.

4) Bertanggung jawab kepada Manager

HK, dalam membuat laporan HK.

Laundry

1) Mencuci dan menjaga kebersihan

sheet, sarung bantal, handuk, keset,

beserta kerapihannya.

2) Menginventaris barang-barang linen,

berupa sheet, sarung bantal, handuk,

dan keset.

3) Menerima order laundry dari tamu.

4) Bertanggung jawab kepada manager

HK dalam membuat laporan inventaris

barang.

ROOM STANDARD OPERATING PROSEDURE (SOP)PROSEDUR KERHA STANDARD UNTUK KAMAR

CIHAMPELAS HOTEL 1

1) Tarik:

2) Dusting/Lap:

3) Bersihkan cermin rias, kaca jendela dan

kusen

4) Rapihkan Tempat Tidur:

5) Kamar Mandi

SHIFT PAGI

1) Cek kamar

2) Siapkam peralatan dan perlengkapan

kerja

3) Bantu antar sarapan kepada tamu

4) Bersihkan lobby

5) Bersihkan toilet umum

6) Bersihkan dan keringkan dinding,

closet, cermin, tempat sabun, serta

lantai toilet.

7) Bersihkan koridor mulai dari L1-L3

8) Dusting/lap pegangan tangga, sapu dan

mopping/pel anak tangga mulai dari L1-

L3.

9) Kerjakan general cleaming sesuai

dengan tanggung jawab masing-masing

room boy, utamakan kamar yang

kondisinya sangat parah, kecuali jika

ada permintaan lain dari tamu ataupun

FO.

SHIFT SORE

1) Cek kamar


kerja

3) Bersihkan lobby



closet, cermin, tempat sabun, serta

lantai toilet.


7) Dusting/lap pegangan tangga, sapu

dan mopping/pel anak tangga mulai

dari L1-L3.


dengan tanggung jawab masing-

masing room boy, utamakan kamae

yang kondisinya sangat parah, kecuali

jika ada permintaan lain dari tamu

ataupun FO.

SHIFT MALAM

1) Cek kamar


kerja

3) Bersihkan lobby



L3.


6) Bersihkan dan keringkan dinding, closet,

cermin, tempat sabun serta lantai toilet.

7) General cleaning kaca lobby dan kusen

8) Siapkan sendok garpu untuk sarapan

9) Siapkan air panas untuk pagi

10)Buka jendela-jendela menjelang pagi

11)Sapu san mopping koridor L1-L3

12)Tarik sampah FO, standing ashtray

dan toilet

13)Antar sarapan pagi

1) Tarik

2) Kelengkapan Kamar

3) Dusting/Lap

4) Bersihkan Cermin Rias, Kaca Jendela dan

Kusen

5) Rapihkan Tempat Tidur

6) Kamar Mandi

ROOM STANDARD OPERATING PROSEDURE (SOP)PROSEDUR KERHA STANDARD UNTUK KAMAR

CIHAMPELAS HOTEL 2

SHIFT PAGI

1) Cek kamar


kerja

3) Bantu antar sarapan kepada tamu

4) Bersihkan lobby

5) Bersihkan toilet lobby


tempat tissue, cermin, tempat sabun,

westafel tanpa ada bercak air, serta

lantai toilet.




dari L1-L5



masing room boy, utamakan kamar



ataupun FO.

SHIFT SORE

1) Cek kamar


kerja

3) Bersihkan lobby



closet, tempat tissue, cermin, tempat

sabun, wastafel tanpa ada bercak air,

serta lantai toilet.




dari L1-L5.

8) Bersihkan office



masing room boy, utamakan kamae



ataupun FO.

SHIFT MALAM

1) Cek kamar


kerja

3) Bersihkan lobby



L5.



tempat tissue, cermin, tempat sabun,

wastafel tanpa ada bercak air, serta

lantai toilet.

7) General cleaning kaca lobby dan

kaca reflux serta kusen alumunium.

8) Siapkan sendok garpu untuk sarapan

9) Siapkan air panas untuk pagi

10)Buka jendela-jendela menjelang pagi

11)Siapkan air minum untuk bapak

12)Sapu san mopping koridor L1-L5

13)Tarik sampah FO, standing ashtray

dan toilet

14)Antar sarapan pagi

Jadwal kerja yang dilakukan di bagi ata 3

shift, yaitu

1) Shift Pagi

Jam 7 pagi – Jam 3 sore

2) Shift Sore

Jam 3 sore = Jam 11 malam

3) Sifht Malam

Jam 11 malam – Jam 7 pagi

Jadwal Kerja

Cihampelas Hotel

Disini ada pekerjaan:

1) 5 hari kerja libur

2) 6 hari kerja libur

Kesimpulan

Terima Kasih

power point cihampelas hotel

Documents