pola makan sehat saat berpuasa
DESCRIPTION
Artikel di http://udoctor.co.id #udoctor #healthcare #indonesia #telkomTRANSCRIPT
1 of 1
seperti minyak sayur
maksimal 2 sendok teh
sehari.
4. Penggunaan manisan
atau gula harus kurang
dari 5 sendok makan
per minggu.
Semua makanan yang
dianjurkan adalah makanan
yang segar, atau makanan
yang diolah tanpa garam
natrium, vetsin dan kaldu
bubuk. Rasa tawar bisa
d i p e r b a i k i d e n g a n
menambah bawang merah,
bawang putih, jahe,
kencur, salam dan bumbu
l a i n y a n g t i d a k
mengandung garam.
M a s a k an t a n p a
garam tetap enak jika
d i m a s a k d e n g a n
dipanggang dalam bambu
atau daun, dan dikukus.
Gaya hidup dan pola
makan sangat berpengaruh
terhadap tekanan darah
terutama pada penderita
hipertensi.
Mulai tahun 2011, diet
DASH(Dietary Approaches
to Stop Hypertension)
diperkenalkan, yaitu diet
y an g t e rbuk t i b i s a
menurunkan tekanan darah,
kadar kolesterol dan
meningkatkan kerja insulin.
Diet DASH tidak hanya
terbatas pada mengurangi
garam makanan tetapi
merupakan pola makan
lengkap tinggi serat untuk
penderita Hipertensi.
Diet DASH terdiri dari:
1. Sumber karbohidrat
tinggi serat, rendah
indeks glikemik yang bisa
didapat dari 1/2 cangkir
nasi merah, 1 iris roti
tinggi serat, atau 3
sendok makan sereal
kering dan disertai
dengan 4 - 5 porsi
hidangan sayur-sayuran
d an b u ah - b u ah an
seperti 1 buah sedang
apel atau pir, atau 1/2
cangkir sayuran dimasak
tanpa garam atau 1
cangkir sayuran segar.
2. Sumber protein rendah
lemak sebanyak 2 porsi
per hari yaitu setiap
hidangan terdiri dari 1
potong sedang daging
tanpa lemak, ayam
tanpa kulit, dan ikan.
K a c a n g - k a c a n g a n
maksimal 4 porsi setiap
minggu yaitu 2 sendok
makan per porsi.
3. Lemak tidak jenuh
MAKANAN YANG DIANJURKAN (DIET DASH)
MAKANAN YANG HARUS DIHINDARI
Untuk mengurangi
tekanan darah, terdapat
beberapa makanan yang
harus dihindari, antaranya
adalah :
1. Roti, biskuit, kue yang
dimasak dengan garam
dapur dan baking pow-
der / soda.
2. Otak, ginjal, lidah,
sardine, daging merah,
susu dalam kemasan
yang tinggi lemak,
kuning telor dan
makanan yang telah
diawetkan dengan
garam seperti daging
asap, ikan asin, udang
kering, telor asin, dan
telor pindang.
3. Sayuran yang dimasak
dengan garam dapur
seperti asinan, acar dan
sayuran dalam kaleng
4. Buah-buahan yang
diawetkan dengan
garam dapur seperti
buah-buahan dalam
kaleng.
22 SEPTEMBER 2014 GROUP 8, ISSUE 0006
Pola Makan Sehat untuk Penderita Hipertensi
*Untuk informasi lebih lanjut tentang kesehatan, silahkan mengunjungi ke website http://www.yakestelkom.or.id/
Tim Newsletter Udoctor :
Penyusun : dr. Adibah
Editor : dr. Rena Winasis
Referensi :
1. http://www.nhlbi.nih.gov/files/
docs/public/heart/hbp_low.pdf
2. Pamplet Yakes Telkom - Jenis
Makanan Yang dianjurkan
dan dihindarkan
3. http://gizi.depkes.go.id/wp-
content/uploads/2013/08/
Brosur-Diet-Hipertensi.pdf