PERUMUSAN MASALAH

PERUMUSAN MASALAH

Perlunya pemanfaatan kulit udang yang selama ini sering dibuang oleh masyarakat. Yang dapat menjadi peluang usaha yang menjanjikan yang dikemas kreatif menjadi makanan yang banyak digemari masyarakat pada umumnya dan wisatawan pada khususnya.

TUJUAN Program ini bertujuan:

Meningkatkan nilai jual kulit udang sebagai pangan sehat.

Menambah keragaman pangan yang sehat dengan harga terjangkau bagi masyarakat.

Meningkatkan keterampilan (softskill) berwirausaha.

Membantu memanfaatkan kulit udang menjadi pangan yang bermanfaat, tidak hanya sebagai limbah.LUARAN YANG DIHARAPKAN

Produk yang dihasilkan adalah Sinonggi Kulit Udang. Sinonggi Kulit Udang yang dibuat menyajikan variasi menu sinonggi yang sehat, murah, dan kaya gizi. Sinonggi Kulit Udang ini diharapkan nantinya dapat dijalankan oleh mahasiswa dan memiliki keuntungan bisnis yang menjanjikan.

KEGUNAAN

Kegiatan ini memiliki kegunaan yang baik diantaranya :

1. Kegiatan ini dapat mengasah keterampilan berwirausaha mahasiswa.

2. Kegiatan ini melatih kemampuan bekerja sama di dalam tim.

3. Dapat meningkatkan manajemen waktu dan uang mahasiswa.

4. Dapat meningkatkan konsumi masyarakat akan kulit udang.

5. Dapat mengenal sebuah produk jajanan Sinonggi Kulit Udang.

6. Mengurangi tekanan kerja organ tubuh lain akibat lemak berlebihan

7. Mempercepat penyembuhan luka dan kerusakan tulang.8. Menghindarkan dari kemungkinan terjangkit penyakit typhus.9. Menghambat pertumbuhan berbagai mikroba patogen penyebab penyakit typhus.

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Sulawesi terkenal dengan makanan khasnya yaitu sinonggi. Namun selama ini sinonggi dikenal hanya sebagai makanan pengganti nasi yang dimakan dengan sayuran yang berkuah maupun dengan ikan tanpa ada variasi lain.

Berangkat daripersoalan diatas, kami melihat peluang usaha yang sangat menjanjikan. Yaitu suatu produksi makanan sinonggi kulit udang. Konsep usaha tersebut adalah memproduksi makanan sinonggi dengan tampilan dan rasa lain dari biasanya yang telah dikenal oleh banyak masyarakat.

Untuk lebih memperkenalkan juga tampilan lain dari sinonggi ini, agar masyarakat tidak bosan dengan makanan khas sulawesi ini.