perubahan perilaku masyarakat dalam menggunakan jamban … · 1. keluarga kampung sewu yang selalu...

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

PERUBAHAN PERILAKU MASYARAKAT DALAM MENGGUNAKAN

JAMBAN SEHAT DI DESA KEBONHARJO, KECAMATAN

POLANHARJO KABUPATEN KLATEN

Oleh :

Bondan Sudarsono

D0314013

SKRIPSI

Diajukan Guna Memenuhi Persayaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Ilmu Sosial dan

Politik Program Studi Sosiologi

PROGRAM STUDI SOSIOLOGI

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2018


v

SUSUNAN TIM PENGUJI UJIAN SKRIPSI

PERUBAHAN PERILAKU MASYARAKAT DALAM MENGGUNAKAN

JAMBAN SEHAT DI DESA KEBONHARJO, KECAMATAN

POLANHARJO KABUPATEN KLATEN

Nama Mahasiswa : Bondan Sudarsono

NIM : D0314013

Jurusan : Sosiologi

Ketua : Dr. Bagus Haryono, M.Si

NIP. 196112101989031002

Sekretaris : Muh. Rosyid Ridlo, S.Ag. M.Si

NIP. 196904192005011001

Penguji : Dra. Sri Hilmi Pujihartati, M.Si

NIP. 196307301991032001


vii

ABSTRAK

Bondan Sudarsono (D0314013). 2018 “Perubahan Perilaku Masyarakat

Dalam Menggunakan Jamban Sehat di Desa Kebonharjo”. Skripsi. Program

Studi Sosiologi Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Perubahan perilaku merupakan sesuatu hal yang pasti terjadi pada

kehidupan manusia di bumi ini. Perubahan perilaku yang terjadi bisa perubahan

perilaku positif atau perubahan perilaku negatif. Semua perubahan perilaku yang

terjadi pada manusia tentu ada faktor penyebabnya. Penelitian ini membahas

perubahan perilaku masyarakat dalam menggunakan jamban sehat yang terjadi di

Desa Kebonharjo. Penelitian ini bertujuan untuk: 1). Untuk menggambarkan

penyebab minimnya jamban sehat di Desa Kebonharjo Kecamatan Polanharjo

Kabupaten Klaten. 2). Untuk menggambarkan partisipasi masyarakat saat

program jamban sehat berjalan. 3). Untuk menggambarkan perilaku sehat

masyarakat menggunakan jamban.

Penelitian ini menggunakan Teori Perubahan Sosial dari George Homans

tentang Pertukaran Perilaku. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif,

dengan pendekatan deskriptif kualitatif untuk menghasilkan data deskriptif yang

berupa kata-kata, kalimat atau gambar yang memiliki arti. Informan yang dipilih

merupakan masyarakat Desa Kebonharjo yang menerima bantuan berupa jamban,

kemudian informan selanjutnya ialah bidan desa dan perangkat desa yang

mengurusi langsung program bantuan jamban sehat.

Pengumpulan data menggunakan teknik observasi serta wawancara

mendalam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1). Minimnya jamban di Desa

Kebonharjo disebabkan oleh faktor geografis desa yang sebagian desa dilewati

mata air sungai, serta kebiasaan buruk masyarakat Desa Kebonharjo berupa buang

air besar sembarangan di sungai (BABS). 2). Proses berjalannya bantuan jamban

sehat yang mengalami perubahan, serta partisipasi masyarakat Desa Kebonharjo

terhadap program bantuan jamban sehat. 3). Dampak dari program bantuan

jamban sehat berupa perubahan perilaku masyarakat menjadi perilaku hidup

bersih dan sehat (PHBS).

Kata Kunci: Perubahan Perilaku, Perilaku Sehat, Jamban Sehat


viii

ABSTRACT

Bondan Sudarsono (D0314013). 2018 “The Change in Behaviour of the Society

in Using Healthy Latrines in Kebonharjo Village”. Undergraduate Thesis.

Department of Sociology Social and Political Sciences. Sebelas Maret University.

Change in behaviour is something which undoubtedly happens in the life

of human on earth. Change in behaviour which happens in human life can take

forms of a positive change of behavior or a negative change of behavior. All

changes in behaviour happening within an individual certainly have causing

factors. This research examines the change in behaviour of the society in using

healthy latrines (jamban sehat) taking place in Kebonharjo Village. This research

aims to: 1). describe the cause of the minimum number of healthy latrines in

Kebonharjo Village, Polanharjo District, Klaten Regency. 2). to describe the

society’s participation when Healthy Latrine Program was in progress. 3). to

describe the society’s healthy behaviour in using latrines.

This research applies George Homans’ Social Change Theory about

Exchange of Behaviour. This research applies qualitative method, employing

descriptive qualitative approach to obtain descriptive data in the forms of

meaningful words, sentences or images. The selected informants are the residents

of Kebonharjo Village who received grant in the forms of latrine, the informant

then next is the midwife of the village and the village of maintaining direct aid

healthy latrines programs.

The data collection was done by means of observation and in-depth

interview. The result shows that: 1). the minimum number of latrines in

Kebonharjo village is due to the geographical factor of the village, in which some

areas of the village are crossed by a river, and the bad habit of the society of

Kebonharjo Village, namely defecating on the river at whatever way (buang air

besar sembarangan, BABS). 2). The process of granting healthy latrines

underwent changes, and the society of Kebonharjo Village participated in the

healthy latrine grant program. 3). The effect of the healthy latrine grant program is

the change in the society’s behaviour toward clean and healthy living behaviour

(perilaku hidup bersih dan sehat, PHBS).

Key Words: Change in Behaviour, Healthy Behaviour, Healthy Latrine


ix

MOTTO

Mempermudah urusan orang lain maka urusan mu akan dipermudah olehNya

Tuhan selalu punya rencana-rencana rahasia yang mengejutkan buat makhlukNya

dan pasti yang terbaik


x

HALAMAN PERSEMBAHAN

Saya Dedikasikan Karya Skripsi Ini Untuk

Yang Tercinta

Orang tuaku Papah Itok, Mamah Ratih, Adik Endah serta Adek Adinda yang

senantiasa memberi semangat dan selalu mendoakan agar diberi kelancaran dalam

segala urusanku.

Yang Tersayang

1. Keluarga Kampung Sewu yang selalu memberi semangat serta doa untuk

kelancaran menyelesaikan skripsi saya.

2. Keluarga Tipes terkhusus Eyang Kakung R. Soedarso Wignyo Mintarso

yang selalu memberikan dukungan semangat serta doa untuk kelancaran

menyelesaikan skripsi saya.

Yang Ku Banggakan

1. Oktaviana Dwi Briliani, Widya Cahya Utami, Nuh Fajar Rahman, Wahyu

Santoso, Frida Yunita Sari serta Muhammad Mustofa yang selalu memberi

masukan, semangat, dan dukungan dalam pembuatan skripsi ini.

2. Teman-teman Mahasiswa Sosiologi angkatan 2014 terkhusus Sosiologi

Kelas A yang sama-sama berjuang mengerjakan skripsi.

3. Almamaterku, Universitas Sebelas Maret Surakarta.


xi

UCAPAN TERIMAKASIH

Puja dan puji syukur tercurahkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa,

karena berkat limpahan rahmatnya lah penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

Penulis menyadari dengan sepenuh hati bahwa hanya dengan kodrat, irodat, dan

pertolongan Tuhan Yang Maha Esa semata-mata penulisan skripsi ini dapat

terselesaikan dengan baik.

Penulis menyadari sebagai manusia dengan segala keterbatasan yang

penulis miliki, bahwa penyelesaian penyusunan skripsi ini dibantu oleh berbagai

pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. Namun secara khusus dalam

kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih dan rasa hormat

yang setulus-tulusnya, dan yang setinggi-tingginya kepada:

1. Allah Subhanahu Wata’ala, Tuhan Yang Maha Kuasa

2. Rasulullah Shalallahu ‘Alaihi Wasallam, atas teladan yang diberikan

3. Orang tuaku Papah Itok dan Mamah Ratih beserta adik saya Endah Pangastuti

yang telah memberikan semangat tiada henti serta mencurahkan kasih dan

sayangnya kepada penulis

4. Ibu Dra. Sri Hilmi Pujihartati M.Si selaku pembimbing skripsi, yang

senantiasa meluangkan waktu dan memberikan arahan serta bantuan sehingga

penulis bisa melewati hambatan dalam proses penyusunan skripsi serta

membimbing penulis dengan sepenuh hati dan penuh kesabaran

5. Bapak Muh. Rosyid Ridlo S.Ag, M.Si selaku pembimbing akademik yang

telah memberikan arahan selama menuntut ilmu di Program Studi Sosiologi

6. Bapak Dr. Ahmad Zuber, S.Sos., D.E.A. selaku Kepala Program Studi

Sosiologi

7. Ibu Prof. Dr. Ismi Dwi Astuti N., M.Si. selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial

dan Politik

8. Rektor Universitas Sebelas Maret, Bapak Prof. Dr. Ravik Karsidi, M.S.

9. Bapak-bapak dan ibu-ibu warga masyarakat Desa Kebonharjo yang tidak bisa

saya sebutkan satu-persatu dan telah bersedia dengan tulus baik menjadi


xii

informan maupun dengan senang hati membantu menunjukkan alamat

sehingga penyusunan skripsi ini selesai.

10. Ibu Nunik selaku LSM Gita Pertiwi, Ibu Yayuk Sri Lestari selaku Bidan Desa

Kebonharjo serta Bapak Hery Ismunandar selaku Sekretaris BPSPAMS Tirta

Raharja Desa Kebonharjo yang menjadi orang tua penulis waktu penelitian di

Desa Kebonharjo

11. Pertemanan istimewa, terima kasih sahabat-sahabatku Sosio Suka-Suka yaitu

Indra Galih Permana, Pradipta Indro K, Alfa Tiara Akihita, Amalia Devianti,

Fani Febrianti, Maria Sara Kristi, serta Erda Pratiwi yang telah menyebarkan

keceriaan melalui canda, tawa serta haru selama masa perkuliahaan.

12. Seluruh teman-teman angkatan 2014 Program Studi Sosiologi Fakultas Ilmu

Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta terkhusus tim Futsal

Sosiologi 2014 serta teman HIMASOS tahun 2015 dan 2016 yang telah

memotivasi dan banyak membantu dalam memperlancar penelitian dan

penulisan dan menjadikan suasana kuliah menjadi riang gembira.

13. Teman-teman Sosiologi A Angkatan 2014 yang telah memberikan bantuan

dan mewarnai masa perkuliahan penulis yang penuh canda tawa.

14. Dek Adinda Nur Kusuma Wardhani yang telah menjadi tempat ternyaman

untuk menghilangkan rasa capek penulis

Tentunya dalam skripsi ini masih ada celah kekurangan yang perlu

diperbaiki. Untuk itu kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan

bagi penulis. Semoga laporan ini memberikan kebermanfaatan bagi penulis

khususnya dan bagi pembaca pada umumnya. Terimakasih kepada seluruh

pihak yang telah membantu menularkan semangat, dan untuk selalu

mengucap doa agar penelitian ini diberi kemudahan. Semoga Allah SWT

membalas segala bentuk kebaikan yang telah diberikan. Aamiin.

Surakarta,

Penulis


xiii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah Subhanahu Wata’ala, Tuhan semesta alam,

atas limpahan rahmat dan hidayah-Nya, penulis dapat menyajikan tulisan skripsi

yang berjudul “Perubahan Perilaku Masyarakat Dalam Menggunakan Jamban

Sehat di Desa Kebonharjo.” ini yang merupakan tugas akhir untuk mencapai

Gelar Sarjana Ilmu Sosial dan Politik, Program Studi Sosiologi.

Tak lupa penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak

yang telah mendukung selesainya skripsi. Penulis menyadari bahwa skripsi ini

masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik dan saran yang membangun kami

harapkan demi sempurnanya skripsi ini.

Akhirnya, semoga skripsi ini dapat memberikan informasi kepada setiap

pembaca dan memberikan manfaat bagi pengembangan wawasan dan peningkatan

ilmu pengetahuan bagi kita semua.

Surakarta,

Penulis


xiv

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL

PERSETUJUAN PEMBIMBING ............................................................................ ii

PERSETUJUAN SKRIPSI ...................................................................................... iii

PENGESAHAN SKRIPSI ....................................................................................... iv iv

SUSUNAN TIM PENGUJI ..................................................................................... v

PERNYATAAN ORISINALITAS .......................................................................... vi

ABSTRAK ............................................................................................................... iv vii

ABSTRACT .............................................................................................................. viii

MOTTO .................................................................................................................... ix

HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................................... x

UCAPAN TERIMAKASIH ..................................................................................... xi

KATA PENGANTAR ............................................................................................... xiii

DAFTAR ISI ............................................................................................................. xiv

DAFTAR TABEL .................................................................................................... xvii

DAFTAR BAGAN .................................................................................................... xviii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................................ xix

BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................ 1

1.1 Latar Belakang ................................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .............................................................................................. 6

1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................................ 6

1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................................... 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 8

2.1 Konsep ................................................................................................................ 8

2.1.1 Perilaku .................................................................................................. 8

2.1.2 Masyarakat Desa ................................................................................... 20


xv

2.1.3 Jamban Sehat ......................................................................................... 24

2.1.4 Desa ....................................................................................................... 33

2.2 Landasan Teori (Teori Pertukaran Perilaku Sosial George Homans) ................. 36

2.3 Penelitian Terdahulu .......................................................................................... 41

2.4 Kerangka Berfikir ................................................................................................ 50

BAB III METODOLOGI PENELITIAN ............................................................ 52

3.1 Jenis Penelitian ................................................................................................... 52

3.2 Deskripsi Lokasi dan Waktu Penelitian ............................................................. 52

3.3 Sumber Data ....................................................................................................... 53

3.4 Populasi dan Sampel .......................................................................................... 54

3.5 Teknik Pengumpulan Data ................................................................................. 56

3.6 Validitas Data ..................................................................................................... 60

3.7 Teknik Analisis Data ........................................................................................... 61

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................. 64

4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian ................................................................................ 65

4.1.1 Keadaan Geografis ................................................................................ 65

4.1.2 Keadaan Demografi ............................................................................... 66

4.1.3 Sarana dan Prasarana .............................................................................. 71

4.2 Hasil Penelitian .................................................................................................. 73

4.2.1 Profil Informan ....................................................................................... 73

a. Informan Inti .................................................................................... 74

b. Informan Pendukung ....................................................................... 77

4.2.2 Minimnya Jamban Sehat Di Desa Kebonharjo ..................................... 78

a. Sejarah ............................................................................................. 78

b. Faktor Pendukung ........................................................................... 84

4.2.3 Program Jamban Sehat ........................................................................... 88

a. Sejarah Program dan Partisipasi Masyarakat .................................. 88


xvi

b. Faktor Pendukung ........................................................................... 95

c. Faktor Penghambat .......................................................................... 98

4.2.4 Perubahan Perilaku Masyarakat Saat Menggunakan Jamban

Sehat ......................................................................................................

99

4.2.5 Hambatan .............................................................................................. 103

4.3 Pembahasan ........................................................................................................ 105

BAB V PENUTUP .................................................................................................. 120

5.1 Kesimpulan ......................................................................................................... 120

5.2 Implikasi .............................................................................................................. 124

5.3 Saran ................................................................................................................... 128

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN


xvii

DAFTAR TABEL

Nomor

Tabel

Judul Halaman

3.1 Daftar Sampel Penerima Jamban Sehat ..................................................................... iv 56

4.1 Komposisi Penduduk Menurut Dukuh ...................................................................... 67

4.2 Komposisi Penduduk Menurut Mata Pencaharian .................................................... 68

4.3 Komposisi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan .................................................. 70

4.4 Sarana Kesehatan Desa Kebonharjo .......................................................................... 71

4.5 Tabel Informan Inti .................................................................................................... 77

4.6 Tabel Informan Pendukung ....................................................................................... 78

4.7 Daftar Penerima Jamban Sehat Desa Kebonharjo ..................................................... 93

4.8 Tabel Matriks I Proporsisi Keberhasilan dan Proporsisi

Stimulus .....................................................................................................................

114

4.9 Tabel Matriks II Proporsisi Nilai dan Proporsisi

Kejenuhan-Kerugian ..................................................................................................

117

4.10 Tabel Matriks III Proporsisi Persetujuan-Perlawanan ............................................... 119


xviii

DAFTAR BAGAN

Nomor

Tabel

Judul Halaman

2.1 Kerangka Berpikir ..................................................................................................... iv 51

3.1 Model Analisis Interaktif ........................................................................................... 63


xix

DAFTAR GAMBAR

Nomor

Tabel

Judul Halaman

2.1 Jamban Cubluk ........................................................................................................... iv 28

2.2 Jamban Cemplung Berventilasi ................................................................................. 29

2.3 Jamban Empang ......................................................................................................... 29

2.4 Jamban Pupuk ............................................................................................................ 30

2.5 Jamban Septictank...................................................................................................... 30

4.1 Peta Desa Kebonharjo ................................................................................................ 66

perubahan perilaku masyarakat dalam menggunakan jamban … · 1. keluarga kampung sewu yang selalu...

Documents