perencanaan tempat pengolahan sampah terpadu...
TRANSCRIPT
PERENCANAAN TEMPAT PENGOLAHAN SAMPAH
TERPADU 3R DI KELURAHAN PEMURUS DALAM
KOTA BANJARMASIN
Skripsi
Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademik
Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Teknik
Disusun Oleh :
DENI REZKI AZHARI
201310340311036
JURUSAN TEKNIK SIPIL
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2017
i
PERENCANAAN TEMPAT PENGOLAHAN SAMPAH
TERPADU 3R DI KELURAHAN PEMURUS DALAM
KOTA BANJARMASIN
Skripsi
Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademik
Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Teknik
Disusun Oleh :
DENI REZKI AZHARI
201310340311036
JURUSAN TEKNIK SIPIL
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2017
ii
LEMBAR PENGESAHAN
Judul: PERENCANAAN TEMPAT PENGOLAHAN SAMPAH TERPADU
3R DI KELURAHAN PEMURUS DALAM KOTA BANJARMASIN
Nama : Deni Rezki Azhari
NIM : 201310340311036
Pada tanggal 28 Juli 2017 telah diujikan oleh Tim Penguji:
1. Ir. Yunan Rusdianto, MT. Dosen Penguji I: ………………
2. Ir. Erwin Rommel, MT. Dosen Penguji II:………………
Disetujui,
Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II
( Dr. Ir. Samin, MT. ) ( Dr. Ir. Sunarto, MT. )
Mengetahui,
Ketua Jurusan Teknik Sipil
Ir. Rofikatul Karimah, MT.
iii
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama : Deni Rezki Azhari
NIM : 201310340311036
Jurusan : Teknik Sipil
Fakultas : Teknik
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
Dengan ini menyatakan dengan sebenar-benarnya
bahwa:
1. Tugas Akhir dengan Judul:
PERENCANAAN TEMPAT PENGOLAHAN SAMPAH TERPADU 3R
DI KELURAHAN PEMURUS DALAM KOTA BANJARMASIN adalah
hasil karya saya sendiri dan dalam naskah Tugas Akhir ini terdapat karya
ilmiah yang pernah diajukan oleh orang lain, baik sebagian maupun
keseluruhan kecuali yang secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan
disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar pustaka.
2. Apabila ternyata didalam naskah Tugas Akhir ini dapat dibuktikan terdapat
unsur-unsur PLAGIASI, saya bersedia Tugas Akhir ini DIGUGURKAN
dan GELAR AKADEMIK YANG TELAH SAYA PEROLEH
DIBATALKAN serta diproses sesuai dengan ketentuan hukum yang
berlaku.
3. Tugas Akhir ini dapat dijadikan sumber pustaka yang merupakan HAK
BEBAS NON EKSKLUSIF.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya untuk dipergunakan
sebagaimana mestinya.
Malang, 1 Agustus 2017
Yang menyatakan,
Deni Rezki Azhari
iv
LEMBAR PERSEMBAHAN
Niscaya Allah akan mengangkat (derajat) orang-orang yang beriman diantaramu
dan orang-orang yang diberi ilmu beberapa derajat. Dan Allah Maha Mengetahui
apa yang kamu kerjakan. (QS. Al-Mujadilah : 11)
Segala puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT atas nikmat dan
karunia-Nya yang tak terhingga selama ini, serta tak lupa sholawat serta salam
selalu terlimpahkan pada junjungan kita Nabi Muhammad SAW karena telah
menjadi sumber tindakan dan langkah hidup kita. Atas terselesaikannya Tugas
Akhir ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada:
Keluarga tercinta, Bapak dan Ibu saya yang telah memberikan dukungan
moril maupun materiil serta do’a yang tiada henti untuk kesuksesan saya.
Bapak dan Ibu Dosen pembimbing, penguji dan pengajar yang selama ini
telah tulus dan ikhlas menuntun dan mengarahkan saya, memberikan bimbingan
dan pelajaran tiada bernilai harganya, agar saya menjadi lebih baik.
Staf Akademik Jurusan Teknik Sipil dan Fakultas Teknik, atas semua
bantuan yang telah diberikan.
Sahabat dan Teman Sipil A 2013 tersayang, yang senantiasa memberi
motivasi, semangat, dukungan dan bantuan. Kenangan suka duka dalam berjuang
selama perkuliahan takkan pernah terlupa.
Kamu, yang selalu menghibur, mendoakan dan memberikan semangat.
Terima kasih atas segala dukungannya dan semoga kita bertemu lagi.
Untuk ribuan tujuan yang harus kucapai, untuk jutaan impian yang akan
dikejar, untuk sebuah pengharapan, agar hidup jauh lebih bermakna. Teruslah
belajar, berusaha dan berdo’a untuk menggapainya. Jatuh berdiri lagi. Kalah
mencoba lagi. Gagal bangkit lagi.
Terimakasih ku ucapkan dan karya ini ku persembahkan
v
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang
telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya serta kekuatan dan keteguhan iman,
sehingga dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini dengan judul Perencanaan Tempat
Pengolahan Sampah terpadu 3R di Kelurahan Pemurus Dalam Kota Banjarmasin
sebagai salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Teknik.
Dalam penyusunan dan penulisan Tugas Akhir ini tidak terlepas dari
bantuan, bimbingan dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu tidak lupa
penulis sampaikan terimakasih kepada:
1. Ibu Ir. Rofikatul Karimah, MT selaku Ketua Jurusan Teknik Sipil UMM.
2. Bapak Dr. Ir. Samin, MT selaku dosen pembimbing I.
3. Bapak Dr. Ir. Sunarto, MT selaku dosen pembimbing II.
4. Seluruh staf Jurusan Teknik Sipil, staf TU Fakultas Teknik dan staf
Laboraturium Teknik Sipil.
5. Kelurahan Pemurus Dalam dan KSM Permata Jaya Pemurus Dalam yang
telah memberikan data guna mendukung penelitian.
6. Keluarga tercinta yang tak henti-hentinya memberikan doa dan dukungan.
7. Seluruh teman-teman yang telah membantu, mendoakan dan memberi
semangat.
8. Seluruh pihak yang telah membantu hingga selesainya tugas akhir ini,
yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa keberhasilan penyusunan Tugas Akhir ini masih
jauh dari kesempurnaan. Demi perbaikan selanjutnya, saran dan kritik yang
membangun akan penulis terima dengan senang hati. Penulis berharap semoga
tugas akhir ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan bagi kita semua dalam
menambah wawasan dan pengetahuan.
Malang, 1 Agustus 2017
Penyusun
vii
DAFTAR ISI
LEMBAR JUDUL ................................................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................... ii
SURAT PERNYATAAN....................................................................................... iii
LEMBAR PERSEMBAHAN ................................................................................ iv
KATA PENGANTAR ............................................................................................ v
ABSTRAK ............................................................................................................. vi
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ...................................................................................... 1
1.2 Identifikasi Masalah .............................................................................. 3
1.3 Rumusan Masalah ................................................................................. 3
1.4 Batasan Masalah ................................................................................... 3
1.5 Tujuan Studi .......................................................................................... 4
1.6 Manfaat Studi ........................................................................................ 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 5
2.1 Pengertian Sampah ............................................................................... 5
2.2 Timbulan Sampah ................................................................................. 5
2.1.1 Pengukuran Timbulan Sampah ............................................................... 8
2.3 Komposisi Sampah ............................................................................. 11
2.4 Karakteristik Sampah .......................................................................... 13
2.5 Pengelolaan Sampah ........................................................................... 16
2.6 Pengolahan Sampah ............................................................................ 20
2.6.1 Skala Pengolahan Sampah .................................................................... 21
2.6.1.1 Konsepsi Penanganan Sampah 3R Skala Kawasan ........................ 23
viii
2.7 Tempat Pengolahan Sampah Terpadu (TPST) ................................... 26
2.7.1 Rancangan TPST .................................................................................. 27
2.7.2 Luas area Fasilitas TPST ...................................................................... 30
2.8 Kompos dan Proses Komposting ........................................................ 31
2.8.1 Teknologi Proses Komposting ............................................................ 31
2.8.2 Operasional Proses Komposting ......................................................... 37
BAB III METODE PERENCANAAN ................................................................. 44
3.1 Wilayah Perencanaan .......................................................................... 44
3.2 Keadaan Demografi ............................................................................ 45
3.3 Kerangka Perencanaan ........................................................................ 45
3.4 Metode Pengumpulan Data ................................................................. 46
3.5 Metode Pengolahan Data .................................................................... 51
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 52
4.1 Proyeksi Jumlah Penduduk ................................................................. 52
4.2 Densitas Sampah ................................................................................. 57
4.3 Timbulan Sampah ............................................................................... 59
4.4 Komposisi Sampah ............................................................................. 60
4.5 Neraca Massa ...................................................................................... 61
4.6 Diagram Alir Material ........................................................................ 67
4.7 Loading Rate ....................................................................................... 68
4.8 Desain TPST ....................................................................................... 69
4.8.1 Lahan Penerimaan dan Pemilahan ........................................................ 69
4.8.2 Lahan Komposting ............................................................................... 71
4.8.3 Lahan Penyimpanan Produk Kompos dan Barang Lapak .................... 76
4.8.4 Bangunan Pelengkap ............................................................................ 77
ix
4.9 Rencana Anggaran Biaya Pembangunan TPST.................................. 79
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 86
5.1 Kesimpulan ......................................................................................... 86
5.2 Saran ................................................................................................... 86
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 87
LAMPIRAN
x
DAFTAR TABEL
Tabel 2. 1 Besaran Timbulan Sampah Berdasarkan Komponen Sumber Sampah 5
Tabel 2. 2 Besaran Timbulan Sampah Berdasarkan Klasifikasi Kota ................... 6
Tabel 2. 3 Komposisi Sampah Domestik ............................................................. 11
Tabel 2. 4 Tipikal Komposisi Sampah Domestik ................................................ 13
Tabel 2. 5 Berat jenis Masing-Masing Karakteristik Sampah ............................. 14
Tabel 2. 6 Kelembaban Sampah Perkotaan.......................................................... 15
Tabel 2. 7 Sisa Akhir dan Kandungan Energi Limbah Padat Perkotaan ............. 16
Tabel 2. 8 Kandungan Unsur Kimia sampah perkotaan yang mudah terbakar .... 16
Tabel 2. 9 Luas TPS/Depo dan Kontainer yang Digunakan ................................ 30
Tabel 2. 10 Luas Lahan untuk Kontainer ............................................................. 30
Tabel 2. 11 Kelebihan dan kekurangan metode pengomposan ............................. 35
Tabel 2. 12 Pembagian sampah yang dapat didaur ulang ..................................... 42 a Tabel 4. 1 Jumlah Penduduk Kelurahan Pemurus Dalam .................................... 52
Tabel 4. 2 Pertumbuhan Penduduk Kelurahan Pemurus Dalam .......................... 53
Tabel 4. 3 Perhitungan Koefisien Korelasi Jumlah Penduduk Kelurahan Pemurus
Dalam dengan Metode Aritmatik .......................................................................... 54
Tabel 4. 4 Perhitungan Koefisien Korelasi Jumlah Penduduk Kelurahan Pemurus
Dalam dengan Metode Geometrik ........................................................................ 55
Tabel 4. 5 Perhitungan Koefisien Metode Last square ....................................... 56
Tabel 4. 6 Perhitungan Koefisien Korelasi Jumlah Penduduk Kelurahan Pemurus
Dalam dengan Metode Least Square .................................................................... 56
Tabel 4. 7 Proyeksi Penduduk Kelurahan Pemurus Dalam sampai dengan tahun
2026 ....................................................................................................................... 57
Tabel 4. 8 Densitas Sampah Kelurahan Pemurus Dalam ...................................... 58
Tabel 4. 9 Komposisi Sampah rata-rata Kelurahan Pemurus Dalam ................... 60
Tabel 4. 10 Berat dan Volume Sampah per Komponen yang masuk ke TPST ... 61
Tabel 4. 11 Nilai Berat Recovery dan Volume Recovery Sampah ........................ 63
Tabel 4. 12 Neraca Massa TPST Kelurahan Pemurus Dalam ............................. 65
xi
Tabel 4. 13 Hasil Neraca Massa TPST Kelurahan Pemurus Dalam ..................... 65
Tabel 4. 14 Total Residu Sampah TPST Kelurahan Pemurus Dalam .................. 66
Tabel 4. 15 Kebutuhan Total lahan komposting .................................................. 76
Tabel 4. 16 Luas Lahan Penyimpanan Barang Lapak per Komponen ................. 77
Tabel 4. 17 Kebutuhan Total Lahan Penyimpanan Produk Kompos dan Barang
Lapak ..................................................................................................................... 77
Tabel 4. 18 Luas Lahan yang dibutuhkan untuk TPST ........................................ 79
Tabel 4. 19 Volume Pekerjaan .............................................................................. 80
Tabel 4. 20 Rencana Anggaran Biaya Pembuatan TPST ...................................... 81
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2. 1 Skema Teknis Operasional Pengelolaan Sampah .......................... 18
Gambar 2. 2 Pengolahan Sampah Skala Individu ................................................ 21
Gambar 2. 3 Pengolahan Sampah Skala Kawasan ............................................... 22
Gambar 2. 4 Pengolahan Sampah Skala Kota ...................................................... 22
Gambar 2. 5 Pengomposan dengan Metode Open Windrow ................................ 32
Gambar 2. 6 Pengomposan dengan Metode Cetakan........................................... 33
Gambar 2. 7 Pengomposan dengan Metode Bak Terbuka ................................... 34
Gambar 2. 8 Pengomposan dengan Metode Takakura Susun .............................. 34
Gambar 2. 9 Metode Komposting Sistem Komunal Instalasi Pengolahan Anaerobik
Sampah .................................................................................................................. 36
Gambar 2.10 Operasional Proses Pengomposan secara Aerobik......................... 38 .
Gambar 3. 1 Peta Kelurahan Pemurus Dalam ...................................................... 44
Gambar 3. 2 Kerangka Perencanaan .................................................................... 45 .
Gambar 4. 1 Jumlah Sampah per hari Kelurahan Pemurus Dalam ....................... 59
Gambar 4. 2 Persentase Komposisi Sampah rata-rata Kelurahan Pemurus Dalam
............................................................................................................................... 61
Gambar 4. 3 Neraca Massa TPST Kelurahan Pemurus Dalam ............................ 66
Gambar 4.4 Diagram Alir Material Sampah Kelurahan Pemurus Dalam ............ 67
Gambar 4.5 Layout Tempat Pengolahan Sampah Terpadu Kelurahan Pemurus
Dalam .................................................................................................................... 69
Gambar 4. 6 Perubahan Berat dan Volume Sampah selama Proses Pengomposan
............................................................................................................................... 72
Gambar 4. 7 Alat Pencacah Sampah Organik ....................................................... 72
Gambar 4. 8 Alat Pengayak Kompos .................................................................... 75
vi
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN 1
Survey Timbulan Sampah
LAMPIRAN 2
Survey Komposisi Sampah
LAMPIRAN 3
Dokumentasi
LAMPIRAN 4
Gambar Perencanaan
LAMPIRAN 5
Standar Harga Satuan Barang dan Jasa
LAMPIRAN 6
Analisa harga satuan
87
DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik Kota Banjarmasin. 2016. Kecamatan Banjarmasin Selatan
dalam Angka. Banjarmasin : Badan Pusat Statistik Kota banjarmasin.
Busyairi, Muhammad. 2015. Perencanaan Pengelolaan Sampah Terpadu di
Kelurahan Sempaja Selatan Kota Samarinda, Tugas Akhir Jurusan Teknik
Lingkungan Fakultas Teknik, Universitas Mulawarman.
Damanhuri, E. & Tri, P. 2010, Diktat Kuliah Teknik Lingkungan Pengelolaan
Sampah. Bandung : Departemen Teknik Lingkungan Institut Teknologi.
Direktorat Jenderal Cipta Karya, Kementrian Pekerjaan Umum. 2008. Buku
Pedoman 3R Berbasis Masyarakat di Kawasan Permukiman. Jakarta :
Kementrian Pekerjaan Umum.
Direktorat Jenderal Cipta Karya, Kementrian Pekerjaan Umum. 2011. Materi
training untuk tingkat staf teknis proyek PLP sektor persampahan. Jakarta :
Kementrian Pekerjaan Umum.
Direktorat Jenderal Cipta Karya, Kementrian Pekerjaan Umum. 2014. Tata cara
penyelenggaraan Tempat Pengolahan Sampah (TPS) 3R Berbasis
Masyarakat. Jakarta : Kementrian Pekerjaan Umum.
Dwinugroho, Fajar. 2011. Perencanaan Material Recovery Facility di Kecamatan
Arjasa Kabupaten jember, Tugas Akhir Jurusan Teknik Lingkungan Fakultas
Teknik Sipil dan Perencanaan, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.
Surabaya
Standar Nasional Indonesia 19-3964-1994. Metode Pengambilan dan pengukuran
contoh timbulan dan komposisi sampah perkotaan. Jakarta : Badan
Standarisasi Nasional.
Standar Nasional Indonesia 19-3983-1995. Spesifikasi Timbulan Sampah untuk
Kota Kecil dan Kota Sedang di Indonesia. Jakarta : Badan Standarisasi
Nasional.
Standar Nasional Indonesia 19-2454-2002. Tata Cara Teknik Operasional
Pengelolaan Sampah Perkotaan. Jakarta : Badan Standarisasi Nasional.
Tchobanoglous Goerge, Hilary Theisen & Samuel A. Vigil (1993). Integrated Solid
Waste Management:Engineering Principles and Management Issues.
Singapore : McGraw-Hill Co.