perempuan bali dalam industri pariwisata kapal … awal.pdf · kapal pesiar. tenaga kerja bali...
TRANSCRIPT
i
DISERTASI
PEREMPUAN BALI
DALAM INDUSTRI PARIWISATA KAPAL PESIAR
I MADE DARMA OKA
NIM 1290771009
PROGRAM DOKTOR
PROGRAM STUDI DOKTOR PARIWISATA
PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2015
ii
PEREMPUAN BALI
DALAM INDUSTRI PARIWISATA KAPAL PESIAR
Disertasi untuk Memperoleh Gelar Doktor
pada Program Doktor, Program Studi Doktor Pariwisata
Program Pascasarjana Universitas Udayana
I MADE DARMA OKA
NIM 1290771009
PROGRAM DOKTOR
PROGRAM STUDI DOKTOR PARIWISATA
PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2015
iii
Lembar Pengesahan
DISERTASI INI TELAH DISETUJUI
TANGGAL, 14 AGUSTUS 2015
Promotor,
iv
Disertasi ini telah diuji pada Ujian Tertutup
Tanggal 14 Agustus 2015
Panitia Penguji pada Disertasi
Berdasarkan SK Rektor Universitas Udayana
No.: 2491/UN14.4/HK/2015
Tanggal: 11 Agustus 2015
Ketua : Prof. Dr. Ir. Made Antara, MS
Anggota :
1. Dr. I Gede Mudana, M.Si.
2. Prof. Dr. I Komang Gde Bendesa, M.A.D.E.
3. Prof. Dr. I Nyoman Sirtha, SH., MS
4. Prof. Dr. I Nyoman Darma Putra, M.Litt
5. Dr. Ir. A.A.P. Agung Suryawan Wiranatha, M.Sc
6. Dr. Dra. Luh Arjani, M.Hum.
7. Dr. I Nyoman Madiun, M.Sc
v
SURAT PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : I Made Darma Oka
NIM : 1290771009
Program Studi : Doktor Pariwisata
Judul Tesis/Disertasi : Perempuan Bali Dalam Industri Pariwisata Kapal Pesiar
Dengan ini menyatakan bahwa karya ilmiah Tesis/Disertasi ini bebas plagiat.
Apabila di kemudian hari terbukti plagiat dalam karya ilmiah ini, maka saya bersedia
menerima sanksi sesuai peraturan Mendiknas RI No. 17 Tahun 2010 dan peraturan
Perundang-undangan yang berlaku.
Denpasar, 14 Agustus 2015
Saya yang membuat pernyataan,
I Made Darma Oka
vi
UCAPAN TERIMA KASIH
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Ida Sang Hyang Widhi Wasa/ Tuhan
Yang Mahaesa karena limpahan rahmat-Nya disertasi ini dapat diselesaikan sesuai
dengan rencana. Tujuan dari penulisan disertasi ini adalah untuk memenuhi syarat
dalam menyelesaikan pendidikan Program Pasca Sarjana pada Program Studi Doktor
(S3) Pariwisata Universitas Udayana. Dalam disertasi ini, penulis mengkaji
“Perempuan Bali dalam Industri Pariwisata Kapal Pesiar”. Penulis menyadari tanpa
adanya bantuan dari berbagai pihak, disertasi ini tidak dapat terselesaikan. Untuk itu,
pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang setinggi-
tingginya kepada yang terhormat.
Rektor Universitas Udayana Prof. Dr. dr. Ketut Suastika, SpPD. KEMD
beserta pembantu-pembantu rektor atas kesempatan dan fasilitas yang telah diberikan
untuk mengikuti dan menyelesaikan pendidikan Program Doktor Pariwisata di
Universitas Udayana. Direktur Program Pascasarjana Prof. Dr. dr. A.A. Raka
Sudewi, Sp.S (K), dan Asisten Direktur I Prof. Dr. Made Budiarsa, MA, Asisten
Direktur II Prof. Made Sudiana Mahendra, Ph,D beserta seluruh staf di Program
Pascasarjana Universitas Udayana Denpasar, yang telah memberikan kesempatan dan
fasilitas untuk mengikuti perkuliahan hingga perkuliahan dapat terselesaikan.
Prof. Dr. Ir. Made Antara, M.S., yang telah bersedia menjadi promotor
dengan penuh perhatian telah memberikan bimbingan, arahan, semangat selama
penulis menyelesaikan disertasi. Dr. I Gede Mudana, M.Si, selaku kopromotor
vii
penulisan disertasi yang selalu menuntun penulis dengan sabar, serta memberi
semangat dalam mewujudkan disertasi ini.
Ketua Program Studi Doktor (S3) Pariwisata Universitas Udayana
Prof. Dr. I Komang Gde Bendesa, M.A.D.E., dan Sekretaris Program Studi Doktor
(S3) Pariwisata Dr. Ir. A.A.P. Agung Suryawan Wiranatha, M.Sc, yang telah banyak
memberikan semangat, bimbingan, dan dorongan dalam menyelesaikan
menyelesaikan pendidikan.
Direktur Politeknik Negeri Bali, Ir. Made Mudhina, M.T beserta seluruh
jajaran, atas ijin serta dorongan moril yang diberikan demi kelancaran dalam
menyelesaikan studi pada Program Studi Doktor Pariwisata Universitas Udayana.
Kepada para penguji disertasi, Prof. Dr. Ir. Made Antara, M.S., Prof. Dr. I
Komang Gde Bendesa, M.A.D.E., Prof. Dr. I Nyoman Sirtha, SH, MS., Prof. Dr. I
Nyoman Darma Putra, M.Litt, Dr. I Gede Mudana, M.Si., Dr. Ir. A.A.P. Agung
Suryawan Wiranatha, M.Sc., Dr. Dra. Luh Arjani, M.Hum, dan Dr. I Nyoman
Madiun, M.Sc yang telah bersedia untuk menguji dan banyak memberikan masukan
dalam mewujudkan disertasi ini.
Seluruh staf dosen pengampu mata kuliah sejak dimulainya perkuliahan
yang tidak dapat disebutkan namanya satu persatu yang telah memberikan berbagai
pengetahuan dan pengalamannya kepada penulis sehingga disertasi ini dapat
diwujudkan sesuai dengan rencana.
Kepada teman-teman seperjuangan di Program Doktor (S3) Pariwisata,
khususunya angkatan 2012, yaitu Putu Sucitayanti, I Made Sandhi Yuliarsa, I Putu
Sudana, I Made Adi Kampana, I Wayan Duarta, I Gede Sutarya, Ida Bagus Widana,
viii
I Wayan Darsana, dan Paul Elmundus Talo, atas bantuan dan persahabatan yang
kompak selama mengikuti perkuliahan. Demikian pula kepada staf dan pegawai Tata
Usaha Program Studi Doktor (S3) Pariwisata Universitas Udayana, yang telah
banyak memberikan bantuan fasilitas dan informasi sehubungan dengan administrasi.
Terima kasih kepada para responden dan para informan baik perempuan Bali
maupun para pakar di bidangnya yang telah meluangkan waktu untuk memberikan
data dan informasi yang bermanfaat terkait dengan permasalahan yang dibahas dalam
disertasi ini sehingga disertasi ini bisa terwujud sesuai dengan rencana.
Terima kasih kepada Ayah tercinta I Nengah Maris (alm) dan Ibu Ni Wayan
Jeben (alm) yang telah memberikan inspirasi, semangat, dorongan moral dan material
untuk mengikuti studi pada Program Studi Doktor (S3) Pariwisata Universitas
Udayana. Kepada istri tercinta Ni Nyoman Supartini, anak-anak tersayang Putu
Widya Darmayanti, Made Wedanta Suryadarma, Nyoman Nugraha Suryadarma,
penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya atas segala motivasi dan
pengorbanan yang telah diberikan dalam menyelesaikan disertasi ini.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa disertasi ini masih belum sempurna,
oleh karena itu segala kritik dan saran konstruktif, sangat penulis harapkan guna
penyempurnaan dari disertasi ini. Semoga Ida Sang Hyang Widhi Wasa memberikan
balasan yang setimpal atas segala budi baiknya. Terima kasih.
Denpasar, 14 Agustus 2015
Penulis,
ix
ABSTRAK
Bali sebagai daerah tujuan pariwisata internasional telah mampu menyerap
banyak tenaga kerja dalam bidang pariwisata. Kenyataan ini mendorong tenaga kerja
Bali untuk berkecimpung dalam bidang pariwisata. Sebagai produsen tenaga kerja
pariwisata, Bali telah berhasil meningkatkan pemberangkatan tenaga kerja ke kapal
pesiar. Keterlibatan perempuan Bali untuk bekerja dalam industri pariwisata kapal
pesiar dalam empat tahun terakhir mengalami peningkatan yang signifikan.
Keterlibatan perempuan Bali di kapal pesiar tersebut dapat memberikan implikasi
terhadap diri dan lingkungan kehidupannya.
Secara umum penelitian ini bertujuan untuk memberikan gambaran tentang
keberadaan perempuan Bali yang bekerja dalam industri pariwisata kapal pesiar.
Lebih khusus penelitian ini bertujuan untuk mengkaji keberadaan perempuan Bali
yang bekerja dalam industri pariwisata kapal pesiar dilihat dari aspek kekuatan,
kelemahan, peluang, dan ancaman yang dihadapi, mengkaji faktor-faktor yang
memotivasi perempuan Bali untuk bekerja di industri pariwisata kapal pesiar, dan
mengkaji implikasi ekonomi, sosial, dan budaya perempuan Bali yang bekerja dalam
industri pariwisata kapal pesiar terhadap lingkungan kehidupannya.
Penelitian ini menggunakan data kuantitatif dan kualitatif, melalui pendekatan
ekonomi, sosial, dan budaya. Sampel ditentukan sebanyak 200 orang dengan metode
accidental sampling. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara,
dokumentasi, serta focus group discussion (FGD) untuk menjawab permasalahan
yang diteliti. Data kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang dihadapi
perempuan Bali dianalisis dengan menggunakan analisis SWOT, faktor-faktor yang
memotivasi perempuan Bali untuk bekerja di kapal pesiar dianalisis dengan analisis
faktor, serta implikasi ekonomi, sosial, dan budaya perempuan Bali yang bekerja
dalam industri pariwisata kapal pesiar terhadap lingkungan kehidupannya digunakan
analisis kualitatif.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) keberadaan perempuan Bali dalam
industri pariwisata kapal pesiar dominan sebagai tenaga pelaksana. Perempuan Bali
di kapal pesiar memiliki kekuataan dalam hal sikap ramah, murah senyum, jujur,
patuh, tanggung jawab dan keterampilan kerja tinggi. Kelemahannya meliputi
motivasi yang rendah untuk menduduki posisi, kemampuan bahasa Inggris lebih
rendah serta rasa percaya diri yang kurang. Peluang kerjanya sangat tinggi, mendapat
prioritas tinggi, dan minat perempuan yang masih minim untuk bekerja di kapal
pesiar. Ancaman yang dihadapi yaitu perhatian pemerintah masih kurang, pihak agen
cenderung kurang melayani, dan sering memberikan perlakuan yang tidak adil
terhadap calon pekerja kapal pesiar; (2) faktor-faktor yang memotivasi perempuan
Bali untuk bekerja di kapal pesiar yaitu faktor ekonomi, faktor sosial, dan faktor
budaya; (3) implikasi perempuan Bali yang bekerja di kapal pesiar terhadap
lingkungan kehidupannya dibedakan menjadi tiga, yaitu implikasi ekonomi, sosial,
dan budaya. (a) Implikasi ekonomi yaitu perempuan Bali mampu membantu keluarga
untuk meningkatkan pendapatan keluarga. (b) Implikasi sosial, yaitu perempuan Bali
mampu meningkatkan status sosial diri dan keluarga. Implikasi budaya yaitu
perempuan Bali mampu melestarikan budaya yang dimiliki.
Kata-kata kunci: perempuan Bali, industri pariwisata, kapal pesiar.
x
ABSTRACT
As one of the most popular destinations for international tourists, Bali has
attracted a sizeable and growing labor force in the tourism sector of the economy.
This fact has triggered Balinese labor force to participate in such service industry.
As a supplier of tourism labor force Bali has been increasingly successful in
promoting the number of workers to be employed on cruise ships. The
participation rate of Balinese women in cruise industry over the last four years has
dramatically increased. The Balinese women’s participation in cruise ship
employment has brought major implications for their life and culture.
Generally, the present study aimed to provide an overview of Balinese
women employed on board of a cruise ship. More specifically, it examined (1) the
strengths, weaknesses, opportunities, and threats faced by Balinese women
working in cruise industry, (2) factors influencing them to work in the industry,
and (3) the implications brought by such employment for their life and society.
The present study used quantitative and qualitative data collected through
economic, social, and cultural approach. The sample was comprised of 200
respondents selected using accidental sampling method. To answer the research
questions, data collection was conducted through observation, interviews, as well
as focus group discussion (FGD). The data on the strengths, weaknesses,
opportunities, and threats faced by Balinese women on board of a cruise ship were
analyzed using SWOT analysis, whereas the data on the factors influencing them
to work in the cruise industry were analyzed using factor analysis. Finally,
qualitative analysis was employed to analyze the data on the economic, social,
and cultural implications for their life.
The analysis showed that: (1) Balinese women were employed on board of a
cruise linerpredominantly as support staff. The strengths of Balinese women
cruise ship workers included being friendly, always smiling, being honest, being
loyal, being responsible, and being highly skilled. Their weaknesses included
having low motivation to get a high position, having low English proficiency
level, and having insufficient self-confidence. The job opportunities were still
high since women were generally reluctant to work in the cruise industry. The
threats they faced included the lack of concern on the part of the government,
agents providing poor services and unjustly treating applicants. (2) The factors
influencing Balinese women to work in the cruise industry were of economic,
social, and cultural. (3) The implications brought by the cruise ship employment
for Balinese women were divided into three: economic implication, social
implication, and cultural implication. Economic implication refers to their ability
to help increase their family income. (b) Social implication refers to the fact that
through employment in the cruise industry they could elevate their and their
family social status. Lastly, (3) cultural implication refers to their contribution to
the preservation of their own culture (i.e. Balinese culture).
Keywords: Balinese women, tourism industry, cruise ships
xi
RINGKASAN
Fakta menunjukkan bahwa bekerja di kapal pesiar merupakan kecenderungan
bagi masyarakat Bali sampai tahun 2013. Kondisi ini terjadi karena masyarakat Bali
melihat kenyataan langsung bahwa tenaga kerja yang bekerja di kapal pesiar
mengalami peningkatan pola hidupnya secara drastis. Misalnya, mereka kini bisa
memenuhi kebutuhan primer, sekunder maupun tersier secara lebih layak seperti
membangun rumah yang lebih permanen, tempat pemujaan (merajan) maupun
membeli mobil mewah. Bekerja di kapal pesiar di samping mendapatkan pendapatan
yang lebih besar dibandingkan dengan bekerja di dalam negeri, mereka bisa jalan-
jalan ke luar negeri sehingga mampu membuka wawasan tenaga kerja sendiri.
Kenyataan ini memotivasi tenaga kerja Bali lainnya untuk ikut terlibat bekerja di
kapal pesiar. Tenaga kerja Bali menyatakan bahwa bekerja di kapal pesiar memiliki
prospek yang menjanjikan karena kini semakin banyak jumlah perusahaan kapal
pesiar yang beroperasi, di samping itu gaji yang diterima lebih besar dibandingkan
dengan bekerja di dalam negeri.
Bali sebagai produsen tenaga kerja pariwisata telah berhasil meningkatkan
pemberangkatan tenaga kerja Bali ke kapal pesiar dalam empat tahun terakhir. Secara
persentase tingkat partisipasi perempuan Bali yang bekerja di industri pariwisata
kapal pesiar dari tahun ke tahun mengalami peningkatan, walaupun tingkat
partisipasinya masih kurang dari 10%, jika dibandingkan dengan tenaga kerja laki-
lakinya. Keterlibatan perempuan Bali dalam industri pariwisata kapal pesiar tersebut
memberikan implikasi terhadap kemajuan pariwisata dan lingkungan kehidupannya
baik ditinjau dari faktor ekonomi, sosial, maupun budaya. Keterlibatan perempuan
dalam industri kapal pesiar merupakan suatu hal yang menarik, karena sektor
pariwisata termasuk ke dalam domain laki-laki.
Keikutsertaan perempuan Bali untuk bekerja dalam industri pariwisata kapal
pesiar, dipengaruhi oleh faktor ekonomi, sosial maupun budaya. Faktor ekonomi
yang dapat memotivasi perempuan Bali untuk bekerja dalam industri pariwisata kapal
pesiar, misalnya ada di antara perempuan yang terpaksa bekerja karena desakan
ekonomi keluarga atau mereka ingin membantu suami untuk menambah pendapatan
xii
keluarganya. Faktor sosial misalnya, golongan umur, status perkawinan, dan
pendidikan. Faktor budaya misalnya keinginan untuk mengenal tentang budaya dari
negara-negara lain di dunia.
Berdasarkan atas latar belakang tersebut, dapat dirumuskan permasalahan,
yaitu: (1) bagaimana keberadaan perempuan Bali yang bekerja dalam industri
pariwisata kapal pesiar dilihat dari aspek kekuatan, kelemahan, peluang, dan
ancaman yang dihadapinya, (2) faktor-faktor apa yang memotivasi perempuan Bali
untuk bekerja dalam industri pariwisata kapal pesiar, dan (3) bagaimana implikasi
ekonomi, sosial, dan budaya perempuan Bali yang bekerja dalam industri pariwisata
kapal pesiar terhadap lingkungan kehidupannya.
Secara umum penelitian ini bertujuan untuk memberikan gambaran tentang
keberadaan perempuan Bali yang bekerja dalam industri pariwisata kapal pesiar.
Lebih khusus penelitian ini bertujuan untuk (1) mengkaji keberadaan perempuan Bali
yang bekerja dalam industri pariwisata kapal pesiar dilihat dari aspek kekuatan,
kelemahan, peluang, dan ancaman yang dihadapinya, (2) mengkaji faktor-faktor yang
memotivasi perempuan Bali untuk bekerja di industri pariwisata kapal pesiar, dan (3)
mengkaji implikasi ekonomi, sosial, dan budaya perempuan Bali yang bekerja dalam
industri pariwisata kapal pesiar terhadap lingkungan kehidupannya.
Manfaat teoretis penelitian adalah untuk menambah wawasan keilmuan
tentang keberadaan perempuan Bali yang bekerja dalam industri pariwisata kapal
pesiar dan bahkan dapat dipakai sebagai referensi dalam penelitian yang serupa
berikutnya, baik yang dilaksanakan di Bali maupun di daerah lainnya. Manfaat
praktisnya ditujukan bagi kalangan pemerintah, kalangan industri pariwisata, serta
masyarakat. Bagi pemerintah, penelitian ini dapat dipakai sebagai acuan dalam
menentukan kebijakan terhadap pemberdayaan tenaga kerja perempuan Bali dalam
industri pariwisata kapal pesiar. Bagi kalangan industri, penelitian ini dapat
dipergunakan sebagai bahan pertimbangan untuk lebih memberdayakan tenaga kerja
perempuan Bali dalam bidang pariwisata, tanpa mengurangi hak dan kewajibannya
dalam mengurus rumah tangga. Bagi masyarakat khususnya para kaum perempuan
agar lebih berperan aktif dalam industri pariwisata kapal pesiar, baik secara kuantitas
maupun kualitas.
xiii
Landasan teoretis yang digunakan adalah teori motivasi, teori feminisme,
dekonstruksi, dan teori perencanaan strategis. Motivasi merupakan suatu proses baik
yang bersifat internal maupun eksternal yang mampu mendorong sikap seseorang
untuk melakukan tindakan tertentu dalam hal ini dikaitkan dengan motivasi
perempuan Bali untuk bekerja dalam industri pariwisata kapal pesiar. Feminisme
adalah teori yang berusaha untuk memperjuangkan kaum perempuan untuk
mendapatkan haknya sesuai dengan fungsinya dalam kehidupan masyarakat modern
khususnya di bidang pariwisata. Teori dekonstruksi merupakan teori yang
mengantarkan kepada manusia untuk menyadari bahwa tidak ada kebenaran yang
mutlak, serta kebernaran akan mengalami perubahan sesuai dengan perkembangan
jaman. Perencanaan strategis merupakan perencanaan strategi usaha untuk mengatasi
kemungkinan ancaman eksternal yang dihadapi perempuan Bali serta merebut
peluang yang ada dalam industri pariwisata kapal pesiar.
Penelitian berlokasi di wilayah Provinsi Bali, dengan subjek penelitian adalah
perempuan Bali yang pernah atau masih bekerja dalam industri pariwisata kapal
pesiar. Penelitian ini menggunakan data kuantitatif dan kualitatif, melalui pendekatan
ekonomi, sosial, dan budaya. Data yang digunakan adalah data primer dan data
sekunder. Metode pengumpulan data yaitu observasi, wawancara, dokumentasi, dan
focus group discussion (FGD). Dalam mengkaji keberadaan perempuan Bali dilihat
dari aspek kekuatan, kelemahan, kesempatan, dan ancaman yang dihadapi dengan
menggunakan analisis SWOT. Untuk mengkaji faktor-faktor yang memotivasi
perempuan Bali untuk bekerja dalam industri pariwisata kapal pesiar dipergunakan
analisis faktor. Jumlah sampel dikuotakan sebanyak 200 responden dari sejumlah
populasi perempuan yang bekerja di kapal pesiar, dengan metode accidental
sampling. Untuk mengkaji implikasi ekonomi, sosial, dan budaya perempuan Bali
dalam industri pariwisata kapal pesiar terhadap lingkungan kehidupannya dianalisis
dengan menggunakan analisis kualitatif, melalui mencari informan yang memahami
permasalahan yang diteliti, dengan menentukan informan yang dipilih secara
snowball.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa keberadaan tenaga kerja perempuan Bali
yang bekerja dalam industri pariwisata kapal pesiar, dengan menggunakan 200
xiv
responden yaitu mereka dominan bekerja pada posisi atau jabatan sebagai
crew/tenaga pelaksana sebanyak 193 orang atau sebesar 96,50%. Pada tingkat lower
manager/manajer terendah sebanyak 5 orang atau sebesar 2,50% sedangkan pada
posisi setingkat middle manager/manajer menengah sebanyak 2 orang atau sebesar
1,00%. Secara lebih rinci keberadaan tenaga kerja perempuan Bali responden dalam
industri pariwisata kapal pesiar menunjukkan bahwa posisi perempuan Bali dominan
berada pada jabatan bar/restaurant/cocktail waitress, yaitu sebanyak 83 orang atau
sebesar 41,50%. Selanjutnya untuk jabatan housemaid sebanyak 27 orang atau
sebesar 13,50%, cook sebanyak 18 orang atau sebesar 9,00%, stateroom stewardess
sebanyak 65 orang atau sebesar 32,50%. Kondisi tersebut menunjukkan pula bahwa
perempuan Bali dominan bekerja pada bagian food and beverage service dan pada
bagian housekeeping.
Kekuatan yang dimiliki oleh perempuan Bali yang bekerja di kapal pesiar
seperti: memiliki sikap ramah, murah senyum, jujur dan bersahaja, patuh serta tidak
suka mengeluh, tanggung jawab yang tinggi, serta skill yang tinggi. Kelemahan
adalah kekurangan yang dimiliki perempuan Bali ketika bekerja di kapal pesiar
meliputi: memiliki motivasi rendah untuk menduduki posisi, kemampuan
berkomunikasi dalam bahasa Inggris lebih rendah, rasa percaya diri dan aspek
manajerial tenaga kerja perempuan Bali kurang menonjol. Peluang yang dimiliki
perempuan Bali di kapal pesiar sangat tinggi seiring dengan terus meningkatnya
jumlah kapal pesiar yang beroperasi, perempuan Bali mendapat prioritas dalam
perekrutan, dan minat perempuan Bali bekerja di kapal pesiar masih minim.
Ancamannya yaitu: perlindungan tenaga kerja masih kurang dari pihak pemerintah,
pihak agen penyalur tenaga kerja terkesan seperti pegawai negeri yang cenderung
kurang dalam pelayanan dokumen TKI, dan pihak agen sering memberikan perlakuan
tidak adil terhadap tenaga kerja yang ingin bekerja ke kapal pesiar.
Dengan kajian keberadaan perempuan Bali dalam industri pariwisata kapal
pesiar di atas, dan dengan didasari oleh kekuatan dan peluang yang dimiliki maka
alternatif pemberdayaan yang kemungkinan besar dapat mendukung terhadap
pemberdayaan perempuan Bali adalah menyiapkan sumber daya manusia pariwisata
secara bersinergi oleh segenap stakeholder (pemerintah, pelaku pariwisata,
xv
masyarakat). Hal dapat ini dilakukan dengan memberikan program penyuluhan dan
pelatihan bagi tenaga kerja perempuan Bali yang bekerja di kapal pesiar tentang
pentingnya karir, sikap mental, serta kemampuan berkomunikasi dalam bahasa
Inggris untuk dapat memanfaatkan peluang yang tersedia secara optimal, sehingga
mampu memberikan dampak positif bagi diri, keluarga, bangsa dan negara.
Selanjutnya mendorong pihak pemerintah dan pelaku pariwisata agar secara
bersinergi dapat menerapkan peraturan ketenagakerjaan secara efektif terhadap para
tenaga kerja yang bekerja di kapal pesiar.
Faktor-faktor yang memotivasi perempuan Bali untuk bekerja dalam industri
pariwisata kapal pesiar terdiri atas: faktor ekonomi, faktor sosial, dan faktor budaya.
Setelah diuji secara statistika ketiga faktor tersebut baik faktor ekonomi, sosial dan
budaya berpengaruh signifikan terhadap motivasi perempuan Bali untuk bekerja
dalam industri pariwisata kapal pesiar. Secara detail menunjukkan bahwa faktor
ekonomi yang paling dominan dalam memotivasi perempuan Bali untuk bekerja di
kapal pesiar, kemudian disusul faktor budaya, dan ketiga adalah faktor sosial.
Implikasi perempuan Bali yang bekerja dalam industri pariwisata kapal pesiar
terhadap lingkungan kehidupannya dibedakan menjadi tiga, yaitu implikasi ekonomi,
sosial, dan budaya. Implikasi ekonomi terhadap kehidupan perempuan Bali yaitu
dengan bekerja di kapal pesiar perempuan Bali dapat membantu keluarga untuk
meningkatkan pendapatan keluarga dalam memenuhi kebutuhan rumah tangga.
Implikasi sosial yaitu perempuan Bali yang bekerja dalam industri pariwisata kapal
pesiar dapat meningkatkan status sosial/gengsi diri sendiri dan keluarga di dalam
masyarakat. Implikasi budaya, yaitu dengan bekerja di kapal pesiar perempuan Bali
mampu melestarikan budaya yang dimiliki.
Temuan penelitian meliputi: (1) faktor ekonomi, sosial, dan budaya
berpengaruh signifikan terhadap motivasi perempuan Bali untuk bekerja dalam
industri pariwisata kapal pesiar. Perempuan Bali yang bekerja di kapal pesiar tidak
hanya untuk memenuhi kebutuhan dasar (fisiologis), rasa aman, sosial, dan harga
diri, bahkan sampai kepada kebutuhan yang paling tinggi yaitu aktualisasi diri; (2)
perempuan Bali merasakan adanya perubahan pandangan masyarakat dalam
memandang perempuan bekerja di kapal pesiar. Pada awal berangkat, perempuan
xvi
Bali merasa bahwa masyarakat menganggap tabu baginya untuk bekerja di kapal
pesiar namun setelah kembali sudah dianggap relevan untuk bekerja di kapal pesiar.
Simpulan penelitian dapat dikemukakan, yaitu: (1) keberadaan perempuan
Bali dalam industri pariwisata kapal pesiar ditinjau dari posisi dominan sebagai
tenaga pelaksana. Kekuatan meliputi sikap yang ramah, , jujur, tekun, patuh, tidak
suka mengeluh, bertanggungjawab, dengan skill tinggi. Kelemahannya meliputi
motivasi yang rendah untuk menduduki posisi, komunikasi bahasa Inggris rendah,
serta rasa percaya diri dan aspek manajerial yang kurang menonjol. Peluang kerja
sangat tinggi karena mendapat prioritas dalam perekrutan tenaga kerja. Ancamannya
yaitu perhatian pemerintah yang masih kurang, dan pihak agen yang terkesan kurang
melayani; (2) faktor ekonomi, faktor sosial dan faktor budaya berpengaruh signifikan
terhadap motivasi perempuan Bali untuk bekerja dalam industri pariwisata kapal
pesiar; (3) implikasi perempuan Bali yang bekerja di kapal pesiar meliputi: (a)
implikasi ekonomi, yaitu dapat membantu keluarga dalam meningkatkan pendapatan
keluarga; (b) implikasi sosial, yaitu perempuan Bali dapat meningkatkan status
sosial/gengsi diri dan keluarga; dan (c) implikasi budaya yaitu mampu meningkatkan
kesadaran perempuan Bali dalam melestarikan budaya yang dimiliki.
Berpedoman pada temuan dan simpulan penelitian di atas, dapat disarankan:
1) pemerintah harus memperhatikan keberadaan tenaga kerja Indonesia khususnya
perempuan yang bekerja di kapal pesiar dalam perlindungan hak mereka serta
dibuatkan undang-undang yang jelas tentang hak dan kewajibannya, 2) pemerintah
harus memberikan dukungan dan kesempatan yang sama kepada perempuan sesuai
dengan potensi dan skill yang dimiliki sehingga mereka merasa aman dan nyaman
bekerja dalam industri pariwisata kapal pesiar, 3) Bagi perempuan harus berpikir
progresif sebelum terjun ke kapal pesiar, dengan mempersiapkan diri secara matang
baik dalam soft skill maupun hard skill agar mampu memenangkan persaingan secara
kompetitif dengan setiap pesaing, dan (4) perlu dilakukan penelitian lanjutan terkait
dengan kehidupan tenaga kerja perempuan Bali dalam industri pariwisata kapal
pesiar untuk dapat memberikan gambaran detail tentang bagaimana kehidupan nyata
dari perempuan Bali yang bekerja di kapal pesiar.
xvii
DAFTAR ISI
Judul .......................................................................................................................... i
Persyaratan Gelar Doktor ........................................................................................ ii
Lembar Pengesahan ................................................................................................. iii
Penetapan Panitia Penguji Disertasi ......................................................................... iv
Pernyataan Keaslian .................................................................................................. v
UCAPAN TERIMA KASIH ................................................................................. ..vi
ABSTRAK ............................................................................................................. ..ix
ABSTRACT .......................................................................................................... ...x
RINGKASAN ......................................................................................................... ..xi
DAFTAR ISI ........................................................................................................ .xvii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ ...xx
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... .xxii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xxiii
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ...................................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah... ............................................................................................ . 8
1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................................ . 9
1.4 Manfaat Hasil Penelitian .................................................................................... 10
BAB II KAJIAN PUSTAKA, KONSEP, LANDASAN TEORI
DAN MODEL PENELITIAN .................................................................................. 11
2.1 Kajian Pustaka .................................................................................................... 11
2.2 Konsep ............................................................................................................... 14
2.2.1 Industri Pariwisata ........................................................................................... 14
2.2.2 Kapal Pesiar..................................................................................................... 17
2.2.3 Perempuan Bali ............................................................................................... 18
2.2.4 Kesetaraan Gender .......................................................................................... 20
xviii
2.3. Landasan Teori .................................................................................................. 23
2.3.1 Teori Motivasi .................................................................................................. 23
2.3.2 Teori Feminisme .............................................................................................. 27
2.3.3 Teori Dekonstruksi ........................................................................................... 31
2.3.4 Teori Perencanaan Strategis ............................................................................. 33
2.4 Model Penelitian ............................................................................................... 38
BAB III METODE PENELITIAN ........................................................................... 42
3.1 Rancangan Penelitian ........................................................................................ 42
3.2 Lokasi Penelitian ................................................................................................ 42
3.3 Populasi dan Sampel Penelitian ......................................................................... 43
3.4 Kualifikasi Informan .......................................................................................... 45
3.5 Jenis dan Sumber Data ...................................................................................... 46
3.6 Metode Pengumpulan Data ................................................................................ 46
3.7 Instrumen Penelitian ........................................................................................... 48
3.8 Jenis dan Pengukuran Variabel .......................................................................... 49
3.9 Metode Analisis Data ......................................................................................... 51
3.9.1 Analisis SWOT ................................................................................................ 51
3.9.2 Analisis Faktor ................................................................................................. 54
3.9.3 Analisis Kualitatif ............................................................................................ 64
3.10 Teknik Penyajian Hasil Analisis Data ............................................................... 65
BAB IV GAMBARAN UMUM BALI, INDUSTRI PARIWISATA
KAPAL PESIAR, DAN PENEMPATAN TENAGA KERJA BALI ................ 66
4.1 Profil Bali .......................................................................................................... 66
4.1.1 Lokasi dan Geografi ........................................................................................ 66
4.1.2 Wilayah Administrasi ...................................................................................... 67
4.1.3 Kependudukan ................................................................................................. 68
4.1.4 Perekonomian .................................................................................................. 70
4.1.5 Sosial Budaya .................................................................................................. 71
4.2 Industri Pariwisata Kapal Pesiar dan PenempatanTenaga Kerja Bali ................ 73
xix
4.2.1 Industri Pariwisata Kapal Pesiar ..................................................................... 73
4.2.2 Tenaga Kerja dan Kondisi Perempuan Bali .................................................... 78
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................... 87
5.1 Karakteristik Responden .................................................................................... 87
5.2 Keberadaan Perempuan Bali dalam Industri Pariwisata Kapal Pesiar ............... 91
5.2.1 Posisi Perempuan Bali dalam Industri Pariwisata Kapal Pesiar ..................... 91
5.2.2 Kekuatan, Kelemahan, Peluang dan Ancaman
Perempuan Bali dalam Industri Pariwisata Kapal Pesiar ............................ ..100
5.2.3 Strategi Pemberdayaan Perempuan Bali
dalam Industri Pariwisata Kapal Pesiar ........................................................ 114
5.3 Faktor-faktor yang Memotivasi Perempuan Bali
untuk Bekerja dalam Industri Pariwisata Kapal Pesiar .................................... 128
5.3.1 Faktor Ekonomi ............................................................................................ 131
5.3.2 Faktor Sosial ................................................................................................. 146
5.3.3 Faktor Budaya .............................................................................................. 158
5.4 Implikasi Ekonomi, Sosial, dan Budaya Perempuan Bali Bekerja dalam
Industri Pariwisata Kapal Pesiar terhadap Lingkungan Kehidupannya ............ 174
5.4.1 Implikasi Ekonomi ........................................................................................ 175
5.4.2 Implikasi Sosial ............................................................................................ 184
5.4.3 Implikasi Budaya .......................................................................................... 195
5.5 Temuan Penelitian ............................................................................................ 205
5.6 Keterbatasan Penelitian .................................................................................... 205
BAB VI SIMPULAN DAN SARAN ..................................................................... 206
6.1 Simpulan .......................................................................................................... 206
6.2. Saran ................................................................................................................. 208
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................. 210
xx
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Tabel Halaman
Tabel 1.1 Tenaga Kerja Bali yang Bekerja di Kapal Pesiar
Menurut Jenis Kelamin Tahun 2010-2013................................................3
Tabel 1.2 Perusahaan Penyalur Tenaga Kerja Kapal Pesiar
Di Provinsi Bali, Tahun 2013....................................................................5
Tabel 3.1 Konstruk, Faktor, dan Variabel dalam Kerangka
Analisis Faktor ........................................................................................50
Tabel 4.1 Penduduk Bali menurut Jenis Kelamin
Tahun 2009-2013 ....................................................................................68
Tabel 4.2 Angkatan Kerja Bali menurut Jenis Kelamin
dan Kabupaten/Kota ...............................................................................79
Tabel 4.3 Angkatan Kerja Bali menurut Tingkat Pendidikan
Tahun 2013 .............................................................................................79
Tabel 4.4 Penduduk Bali yang Bekerja
Tahun 2013 .............................................................................................80
Tabel 4.5 Keadaan Tenaga Kerja Bali Menurut Lapangan Usaha
Tahun 2013 .............................................................................................81
Tabel 4.6 Penempatan Tenaga Kerja Bali ke Luar Negeri
Menurut Sektor Pekerjaan Tahun 2013 ..................................................82
Tabel 4.7 Penempatan Tenaga Kerja Bali ke Luar Negeri
Menurut Kabupaten/Kota Tahun 2013 ...................................................83
Tabel 4.8 Penempatan Tenaga Kerja Bali ke Luar Negeri
Menurut Jenis Kelamin Tahun 2013 ......................................................84
Tabel 4.9 Penempatan Tenaga Kerja Bali ke Luar Negeri
Menurut Tingkat Pendidikan Tahun 2013 .............................................84
Tabel 4.10 Penempatan Tenaga Kerja Bali ke Luar Negeri
Menurut Lima Jabatan Terbanyak Tahun 2013 ...................................85
xxi
Tabel 4.11 Penempatan Tenaga Kerja Bali ke Kapal Pesiar
Menurut Jenis Kelamin Tahun 2013 ....................................................86
Tabel 5.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Golongan Umur ........................88
Tabel 5.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Pengalaman Kerja. ..................89
Tabel 5.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan ..................90
Tabel 5.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Status Perkawinan ...................90
Tabel 5.5 Keberadaan Tenaga Kerja Perempuan
Dalam Industri Pariwisata Kapal Pesiar .................................................92
Tabel 5.6 Posisi/Jabatan Perempuan Bali
Dalam Industri Pariwisata Kapal Pesiar ................................................94
Tabel 5.7 Komponen Matriks Faktor Ekonomi......................................................133
Tabel 5.8 Komponen Matriks Faktor Sosial ..........................................................147
Tabel 5.9 Komponen Matriks Faktor Budaya ......................................................159
xxii
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Gambar Halaman
Gambar 2.1 Model Penelitian ..................................................................................41
Gambar 3.1 Matriks Analisis SWOT ........................................................................53
Gambar 3.2 Hubungan Dependent dan Independent Variable .................................59
Gambar 4.1 Peta Wilayan Provinsi Bali....................................................................67
Gambar 5.1 Aktivitas waitress melayani tamu di coffee shop kapal pesiar..............95
Gambar 5.2 Aktivitas stateroom stewardess di kapal pesiar.....................................96
Gambar 5.3 Aktivitas cook dalam menyiapkan makanan di kitchen ……................98
Gambar 5.4 Aktivitas housemaid dalam membersihkan public area........................99
Gambar 5.5 Matriks Analisis SWOT Perempuan Bali di Kapal Pesiar..................116
Gambar 5.6 Aktivitas Putu Ardyanti “mejejahitan”…………………....................161
Gambar 5.7 Ni Made Midin saat wawancara di rumahnya …………....................162
Gambar 5.8 Rumah Keluarga I Komang Manis ………………..……...................177
xxiii
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul Lampiran Halaman
Lampiran 1a Kuesioner untuk Perempuan .............................................................. 218
Lampiran 1b Pedoman Wawancara......................................................................... 221
Lampiran 2 Data Pendapat Perempuan Bali ......................................................... 223
Lampiran 3 Uji Validitas Instrumen Penelitian..................................................... 229
Lampiran 3a Uji Validitas dan Realibitas (X1...X7) .............................................. 230
Lampiran 3b Uji Validitas dan Realibitas (X8...X14) ............................................ 231
Lampiran 3c Uji Validitas dan Realibitas (X15...X21) .......................................... 232
Lampiran 4 Analisis Faktor . ................................................................................. 233
Lampiran 4a Analisis Faktor (X1...X7)................................................................... 235
Lampiran 4b Analisis Faktor (X8...X14) ................................................................ 237
Lampiran 4c Analisis Faktor (X15...X21)............................................................... 239
Lampiran 5 Pendapat Perempuan Bali Pekerja Kapal Pesiar ................................ 241
Lampiran 6 Daftar Informan Penelitian ................................................................ 246
Lampiran 7 Peserta Focus Group Discussion ....................................................... 248
Lampiran 8 Sertifikat Verifikasi VNS .................................................................. 251
Lampiran 9 Statemen of Compliance .................................................................... 252