PERANCANGAN ULANG BRAND IDENTITY

KERIPIK UBI KHAS JAMBI CAP ANGSO DUO

Laporan Tugas Akhir

Ditulis sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Desain (S.Ds.)

Nama : Oktaviani Stella

NIM : 00000010085

Program Studi : Desain Komunikasi Visual

Fakultas : Seni & Desain

UNIVERSITAS MULTIMEDIA NUSANTARA

TANGERANG

2019

ii

LEMBAR PERNYATAAN TIDAK MELAKUKAN PLAGIAT

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Oktaviani Stella

NIM : 00000010085

Program Sudi : Desain Komunikasi Visual

Fakultas : Seni & Desain

Universitas Multimedia Nusantara

Judul Tugas Akhir:

PERANCANGAN ULANG BRAND IDENTITY

KERIPIK UBI KHAS JAMBI CAP ANGSO DUO

PRODI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL FAKULTAS SENI & DESAIN

UNIVERSITAS MULTIMEDIA NUSANTARA

dengan ini menyatakan bahwa, laporan dan karya tugas akhir ini adalah asli dan

belum pernah diajukan untuk mendapatkan gelar sarjana, baik di Universitas

Multimedia Nusantara maupun di perguruan tinggi lainnya.

Karya tulis ini bukan saduran/terjemahan, murni gagasan, rumusan dan

pelaksanan penelitian/implementasi saya sendiri, tanpa bantuan pihak lain, kecuali

arahan pembimbing akademik dan nara sumber.

iii

Demikian surat Pernyataan Originalitas ini saya buat dengan sebenarnya,

apabila di kemudian hari terdapat penyimpangan serta ketidakbenaran dalam

pernyataan ini, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan

gelar (S.Ds.) yang telah diperoleh, serta sanksi lainnya sesuai dengan norma yang

berlaku di Universitas Multimedia Nusantara.

Tangerang, 11 Januari 2019

Oktaviani Stella

iv

v

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Masa Esa, karena

rahmat dan karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan laporan ini. Laporan tugas

akhir ini disusun karena penulis tertarik dengan topik yang dibahas. Tentunya orang

Indonesia sudah tidak asing dengan makanan ringan keripik. Di Indonesia sendiri,

banyak sekali jenis keripik yang dapat ditemukan dari berbagai daerahnya. Tak

terkecuali, kota Jambi. Jambi adalah salah satu provinsi di Indonesia yang juga

memiliki keunikannya sendiri. Banyaknya makanan oleh-oleh khas Jambi salah

satunya adalah keripik.

Penulis akan membahas tentang salah satu merek keripik yang berasal dari

Jambi. Keripik Ubi Khas Jambi Cap Angso Duo. Keripik yang sudah ada sejak

tahun 1980 ini, sudah sangat terkenal di Jambi. Sayangnya identitas dari Keripik

Angso Duo sudah tidak lagi terasa menggambarkan kepribadiannya. Keripik Angso

Duo juga tidak memiliki landasan logo yang jelas. Oleh karena itu, saya akan

melakukan perancangan ulang brand identity terhadap Keripik Ubi Angso Duo,

agar dapat memiliki identitas yang jelas dan menggambarkan makna identitasnya.

Tugas akhir ini tentunya tidak akan selesai tanpa dukungan dan bantuan dari

orang-orang terdekar penulis, maka dar itu, penulis ingi mengucapkan terima kasih

kepada :

1. Bapak Mohammad Rizaldi, S.T., M.Ds., selaku ketua program studi

Desain Komunikasi Visual.

2. Bapak Zamzami Almakki, S.Pd., M.Ds. selaku pembimbing yang

memberikan masukan dan saran selama proses pembuatan Tugas Akhir.

vi

3. Kepada teman dekat penulis, Christa, Yovandri, Jerry, Anton, Jenny,

Yoab, yang saling memberikan masukan dan bertukar pikiran dalam

proses penyelesaian tugas akhir, serta teman penulis lainnya yang tidak

dapat disebutkan satu persatu.

4. Kedua orang tua dan adik yang selalu memberikan dukungan dan

semangat dalam menjalankan Tugas Akhir hingga selesai.

Tangerang, 11 Januari 2019

Oktaviani Stella

vii

ABSTRAKSI

Keripik adalah salah satu makanan yang dapat dengan mudah kita temukan di

Indonesia. Berbagai jenis keripik dari bahan baku, rasa, bahkan merek yang ada

sudah banyak tersebar di Indonesia. Ada satu merek keripik yang sangat terkenal di

Jambi, yakni keripik ubi Angso Duo. Angso Duo sudah berdiri sejak tahun 1980.

Selain sudah sangat dikenali dengan masyarakat Jambi, brand keripik ini sudah

sangat melekat dengan kota Jambi itu sendiri. Sayangnya sejak tahun 1980 keripik

Angso Duo belum pernah berganti identitas. Pembuatan logo yang pada saat itu

dapat dikatakan sangat singkat dan terlalu dipaksakan, membuat nilai dari brand

tersebut menjadi hilang.

Setelah melakukan riset, nama keripik Angso Duo memang sudah sangat

terkenal di kalangan masyarakat Jambi, namun untuk logo dan brand itu sendiri,

kurang dikenali. Perancangan brand yang baik tentunya akan menjadi awal untuk

membawa kebaikan pula. Melihat rencana Angso Duo yang ingin maju ke pasar

nasional, membuatnya harus memperbaiki identitas brand mereka.

Melihat masalah yang terjadi, diharapkan perancangan ini dapat membantuk brand

Angso Duo untuk lebih siap menghadapi pasar nasional dan kompetitor lainnya.

Kata Kunci : Perancangan, Brand Identity, Keripik

viii

ABSTRACT

Chips are one of the foods that we can easily find in Indonesia. Various types of

chips from raw materials, flavors, and even existing brands are widely spread in

Indonesia. There is one brand of chips that is very famous in Jambi, namely Angso

Duo sweet potato chips. Angso Duo has been established since 1980. Besides being

very well-known with the Jambi community, this brand of chips has become very

attached to the city of Jambi itself. Unfortunately since 1980 Angso Duo chips have

never changed their identity. Making a logo at that time can be said to be very short

and too forced, making the value of the brand disappear.

After doing research, the name Angso Duo chips is already very well known

among the Jambi community, but for the logo and brand itself, it is less

recognizable. A good brand design will certainly be the beginning to bring

goodness too. Seeing Angso Duo's plans to advance to the national market, making

it necessary to improve their brand identity.

Seeing the problems that occur, it is expected that this design can help the Angso

Duo brand to be better prepared to face the national market and other competitors.

Keyword : Designing, Brand Identity, Chips

ix

DAFTAR ISI

LEMBAR PERNYATAAN TIDAK MELAKUKAN PLAGIAT……………..II

HALAM PENGESAHAN SKRIPSI………………………………………...…IV

KATA PENGANTAR…………………………………………………………...V

ABSTRAK ........................................................................................................ VII

ABSTRACT ...................................................................................................... VIII

DAFTAR ISI ........................................................................................................ XI

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... XII

DAFTAR TABEL ........................................................................................... XVII

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

1.1. Latar Belakang ........................................................................................ 1

1.2. Rumusan Masalah .................................................................................. 3

1.3. Batasan Masalah ..................................................................................... 3

1.4. Tujuan Tugas Akhir ................................................................................ 4

1.5. Manfaat Tugas Akhir .............................................................................. 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 5

2.1. Brand ..................................................................................................... 5

2.2. Brand Identity ........................................................................................ 6

2.2.1. Logo ............................................................................................ 8

2.3. Elemen Identitas Visual ........................................................................ 10

x

2.3.1. Nama ......................................................................................... 10

2.3.2. Warna ........................................................................................ 15

2.3.3. Tipografi .................................................................................. 20

2.3.3.1. Perceptual Ciri Font……………………………….21

2.3.4. Fotografi & Ilustrasi ................................................................ 26

2.3.5. Tata Letak ................................................................................ 28

2.4. Kemasan .............................................................................................. 32

2.4.1. Kemasan Primer & Sekunder .................................................. 32

2.4.2. Peran Kemasan ........................................................................ 33

2.4.3. Desain Kemasan ...................................................................... 34

2.4.4. Fungsi Desain Kemasan .......................................................... 34

2.4.5. Material & Struktur Kemasan .................................................. 40

BAB III METODOLOGI ................................................................................... 46

3.1. Metodologi Pengumpulan Data ........................................................... 46

3.1.1. Wawancara .............................................................................. 46

3.1.1.1. Wawancara Dengan Pemilik Usaha ..................... 46

3.1.1.2. Wawancara Dengan Karyawan Toko ................... 49

3.1.1.3. Wawancanra Dengan Penikmat ............................ 51

3.1.2. Observasi ................................................................................. 54

3.1.3. Studi Eksisting .......................................................................... 60

3.2. Metodologi Perancangan ..................................................................... 63

xi

BAB IV PERANCANGAN ................................................................................. 65

4.1. Big Idea Perancangan ......................................................................... 65

4.1.1. Tujuan Perancangan .................................................................. 65

4.1.2. Strategi Perancangan ................................................................ 65

4.1.3. Big Idea ..................................................................................... 68

4.2. Konsep Perancangan ............................................................................ 69

4.2.1. Konsep Logo ............................................................................. 69

4.2.2. Studi Banding Logo .................................................................. 70

4.2.3. Sketsa Logo .............................................................................. 72

4.2.4. Tahap Digitalisasi ..................................................................... 74

4.2.5. Tahap Final Logo ...................................................................... 77

4.2.6. Media Aplikasi .......................................................................... 82

4.3. Analisa Logo ........................................................................................ 89

4.3.1. Nilai Ke-Jambi-an ..................................................................... 89

4.3.2. Brand Guidelines ...................................................................... 94

4.4. Budgeting ................................................................................................ 96

BAB V PENUTUP ............................................................................................... 97

5.1. Kesimpulan ........................................................................................ 97

5.2. Saran ................................................................................................... 98

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... XVIII

LAMPIRAN A : KARTU BIMBINGAN TUGAS AKHIR ...................... XVIII

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Brand Touchpoint……………………………………………………5

Gambar 2.2. Brand………………………………………………………………....6

Gambar 2.3. Brand Identity………………………………………………………..8

Gambar 2.4. Contoh Logo………………………………………………..………..9

Gambar 2.5. Anatomi Logo………………………………………………………10

Gambar 2.6. Contoh Nama Founder……………………………………………...11

Gambar 2.7. Contoh Nama Descriptive...………………………………………...11

Gambar 2.8. Contoh Nama Fabricated……………………………………………12

Gambar 2.9. Contoh Nama Metaphor..…………………………………………...12

Gambar 2.10. Contoh Nama Singkatan…………………..……………..………...13

Gambar 2.11. Contoh Nama Freestanding………………………………………..13

Gambar 2.12. Contoh Nama Associative..………………………………………..14

Gambar 2.13. Contoh Nama Combination..……………………………………...14

Gambar 2.14. Psikologi Warna…………………………………………………...19

Gambar 2.15. Contoh Tipografi Kemasan………………………………………..20

Gambar 2.16. Font Serif dan Sans-Serif…………………………………………..22

Gambar 2.17. Font Light dan Bold………………………………………………..22

Gambar 2.18. Font Rounded dan Angular………………………………………..23

Gambar 2.19. Font Simple dan Complex…………………………………..……..23

Gambar 2.20. Font Slanted dan Straight……………………...…………………..23

Gambar 2.21. Font Lowercase dan Uppercase…………………………….……..24

Gambar 2.22. Font Serarated dan Connected……………………………………..24

xiii

Gambar 2.23. Font Condensed dan Extended………………...…………………..25

Gambar 2.24. Font Short dan Tall…….…………………………………………..25

Gambar 2.25. Contoh Fotografi dalam Kemasan…………………………………27

Gambar 2.26. Contoh Ilustrasi pada Kemasan…………………………………....27

Gambar 2.27. Keseimbangan Asimetris dan Simetris……………………………28

Gambar 2.28. Contoh Penakan…………………………………...........................29

Gambar 2.29. Contoh Irama………….…………………………………...............30

Gambar 2.30. Contoh Unity……………………………………………………....31

Gambar 2.31. Kemasan Primer, Sekunder, dan Tersier ……………………..…....33

Gambar 2.32. Kemasan Sebagai Informasi Produk……………………………....35

Gambar 2.33. Contoh Promosi pada Kemasan…………………………………....36

Gambar 2.34. Contoh Motivasi pada Kemasan……………………………….......37

Gambar 2.35. Contoh Penampilan Kesan Produk………………………………...38

Gambar 2.36. Contoh Kemasan Sebagai Pembeda……………………………….39

Gambar 2.37. Contoh Kemasan Berbahan Kertas & Karton ……………………..40

Gambar 2.38. Contoh Kemasan Berbahan Plastik Kaku…………………………41

Gambar 2.39. Contoh Kemasan Berbahan Plastik Fleksibel……………………...42

Gambar 2.40. Contoh Kemasan Berbahan Kaleng…….…………………………43

Gambar 2.41. Contoh Kemasan Berbahan Gelas…………………………………44

Gambar 2.42. Contoh Kemasan Berbahan Kayu…………………………………45

Gambar 3.1. Foto dengan Ibu Warsi ……………………………………………...48

Gambar 3.2. Foto Bapak Taryono dan Ibu Warsi ………………………………...48

Gambar 3.3. Foto Penulis dengan Mbak Indah …………………………………...50

xiv

Gambar 3.4. Foto Penulis dengan Mas Putra …...………………………………...51

Gambar 3.5. Foto Penulis dengan Bapak Priyadi ………………………………...52

Gambar 3.6. Foto Penulis dengan Ibu Salmi dan Anaknya ……………………...53

Gambar 3.7. Foto Tempat Pembuatan Keripik Angso Duo………..……………...54

Gambar 3.8. Foto Alat Penggoreng Keripik …………………..…..……………...55

Gambar 3.9. Foto Alat Pengaduk Bumbu Keripik …………………..….………..55

Gambar 3.10. Foto Proses Mengiris Ubi …………………….…………………...56

Gambar 3.11. Foto Keripik Angso Duo di Meranti………………..….……...…...57

Gambar 3.12. Foto Keripik Angso Duo di Mandala………………..…...………...57

Gambar 3.13. Foto Keripik Keladi Sedap Rasa…...………….……..….………...58

Gambar 3.14. Foto Keripik Ubi Olis…………...…………………..….………….59

Gambar 3.15. Foto Keripik Singkong Suka Rasa…...…….………..….………....59

Gambar 3.16. Foto Keripik Maicih Kemasan Lama……….………..….………....60

Gambar 3.17. Logo Pertama Keripik Maicih…...…….………..….………...........61

Gambar 3.18. Logo Kedua Keripik Maicih…...…….………..….………..............61

Gambar 3.19. Logo Terakhir Keripik Maicih…...…….………..….………..........62

Gambar 3.20. Kemasan Terbaru Keripik Maicih…...……...…..….………...........62

Gamber 4.1. Brand Mantra KeJambian…...……...…..….……….........................66

Gamber 4.2. Brand Mantra Makanan Ringan….....…..….……….........................67

Gamber 4.3. Brand Mantra Kenikmatan…...……...…..….…..….........................67

Gamber 4.4. Sketsa Logogram…...………………...…..….……….......................72

Gamber 4.5. Sketsa Logogram & Logotype……...…….….……….......................73

Gamber 4.6. Bentuk Digital Logogram & Logotype……...…….…......................74

xv

Gamber 4.7. Pengembangan Bentuk Digital Logogram & Logotype…….…........75

Gamber 4.8. Pengembangan Bentuk Digital Logogram & Logotype…….…........76

Gamber 4.9. Tiga Bentuk Logo Terbaik….……...…….….……….......................76

Gamber 4.10. Tipografi dan Warna…….….……...…….….……….....................77

Gamber 4.11. Logo Final…... …...………………...…..….……….......................78

Gamber 4.12. Grid Logo Final …………………….……...…….…......................78

Gamber 4.13. Clear Area Logo …………………………...…….…......................79

Gamber 4.14. Warna …..…... …...………………...…..….……….......................80

Gamber 4.15. Tipografi Angso Duo.……………………...…….…......................80

Gamber 4.16. Supergrafik Angso Duo.…………………...…….…......................81

Gamber 4.17. Brand Guidelines Duo.…………………...…….….........................82

Gamber 4.18. Kemasan Angso Duo.…………….………...…….…......................83

Gamber 4.19. Collateral Angso Duo.……………………..…….…......................84

Gamber 4.10. Seragam Angso Duo.……………..………...…….…......................85

Gamber 4.21. Kantung Belanja Angso Duo.…………………...………................85

Gamber 4.22. Signage Angso Duo.………………...……...…….…......................86

Gamber 4.23. Merchandise Angso Duo.…………………...…….….....................87

Gamber 4.24. Website Angso Duo.…………………...……...….…......................87

Gamber 4.25. Instagram Angso Duo.……………...……...…….…......................88

Gamber 4.26. Mobil Angso Duo.…………………...…….…................................88

Gamber 4.27. Patung Angso Duo Jambi.………………...……..…......................89

Gamber 4.28. Candi Muaro Jambi.………………..……...……..…......................90

Gamber 4.29. Jembatan Gentala Arsy Sungai Batanghari.………………….........91

xvi

Gamber 4.30. Ragam Motif Batik Jambi.………………...……..…......................92

Gamber 4.31. Tugu Keris Siginjai Jambi.………………...……..…......................93

xvii

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1. Brand Mantra………………………………………………………….66

Tabel 4.2. Kesimpulan Brand Mantra………………………………….………....68

Tabel 4.3. Tabel Nilai-nilai Konsep………………………………….……….......69

Tabel 4.4. Pengelompokan Bentuk Logo...…………………………….………....70

Tabel 4.5. Matrix Studi Banding Logo...…………………………….…………....71

Tabel 4.6. Budjeting Angso Duo………....…………………………….………....9