penilaian risiko gangguan repetitive strain injury...

PENILAIAN RISIKO GANGGUAN REPETITIVE

STRAIN INJURY (RSI) MENGGUNAKAN METODE

OCCUPATIONAL REPETITIVE ACTION

(OCRA) INDEX

(Studi Kasus : UD Marning Jagung Cahaya)

Skripsi

Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademik

Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Teknik

Disusun oleh :

Eriko

201310140311158

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI

PENILAIAN RISIKO GANGGUAN REPETITIVE STRAIN INJURY (RSI) MENGGUNAKAN METODE OCCUPATIONAL

REPETITIVE ACTION (OCRA) INDEX

(Studi Kasus: UD Marning Jagung Cahaya)

Disusun Oleh :

Eriko

201310140311158

Menyetujui dan Mengesahkan :

Malang, 08 Agustus 2017

Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II

Dr. Ahmad Mubin.,MT Dian Palupi Restuputri, ST.,MT

Mengetahui,

Ketua Jurusan Teknik Industri

Ilyas Mas’udin, ST.,M.Log.,S.cm.,Ph.D

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr.Wb

Alhamdulllahirobbil ‘Alamin, segala puji syukur kehadiran Allah SWT

yang telah melimpahkan rahmat, taufiq dan hidayah-Nya. Sholawat serta salam

selalu tercurah kepada Rosulullah Muhammad SAW, sehingga penyusun dapat

menyelesaikan tugas akhir dengan judul “Penilaian Risiko Gangguan Repetitive

Strain Injury (RSI) Menggunakan Metode Occupational Repetitive Action

(OCRA) Index .” Sebagai syarat untuk memperoleh gelar kesarjanaan Strata 1

Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Malang.

Dalam penyusunan laporan tugas akhir ini, tentunya tidak lepas dari

bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu pada kesempatan ini penulis

ingin mengucapkan rasa terima kasih kepada :

1. Allah SWT, karena telah memberikan kesehatan, pengetahuan dan ilmu, serta

kekuatan mental dalam mengerjakan skripsi sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi ini dengan lancar.

2. Kedua orang tua saya tercinta Bapak Dulhari dan Ibu Misri, beserta keluarga

besar saya khususnya kakak tercinta Erdiono beserta istri mbak Ita dan dua

anaknya Angga dan Ell yang selalu memberikan hiburan tersendiri, Mas

Hendra beserta istri Mbak Ifa, mbak Kembar Lila dan Lifa yang dari awal

selalu mendukung gelar S1 saya yang selalu mendukung dalam finansial

kuliah saya, Nenek saya yang pernah memberikan sumbangan untuk beli

lebtop, dan keluarga besar semuanya selama ini selalu memberikan

dukungan, doa dan motivasi sehingga penulis terpacu untuk menyelesaikan

skripsi ini.

3. Karyawan UD Marning Jagung Cahaya khususnya Bapak Gepeng.

4. Bapak Dr. Ahmad Mubin.,MT selaku Pembantu Dekan 1 Fakultas Teknik

Universitas Muhammadiyah Malang sekaligus dosen pembimbing 1 saya.

Terimakasih sudah mau berbagi ilmu, pengalaman. Semoga ilmu yang

penulis dapatkan, menjadi barokah. Aamiin.

5. Ibu Dian palupi Restuputri. ST.,MT selaku Sekertaris Jurusan Teknik Industri

Universitas Muhammadiyah Malang sekaligus dosen penguji pembimbing 2

saya. Terimakasih sudah mau berbagi ilmu, yang bersedia meluangkan waktu

untuk memberikan bimbingan dan arahan dalam penyusunan Skripsi ini dan

selama ini sudah mau diganggu dan direpotkan. Terimakasih juga sudah

menjadi teman curhat dan berbagi info apapun buat saya. Semoga ilmu yang

penulis dapatkan, menjadi barokah. Aamiin.

6. Ibu Shanty Kusuma Dewi. ST., MT., selaku dosen penguji I saya dalam ujian

proposal dan sidang skripsi yang telah memberikan saran dan masukannya

untuk penulisan dan masukan untuk skripsi saya. Terima kasih juga sudah

menjadi dosen praktikum yang baik bagi penulis, terima kasih atas ilmu, dan

motivasinya. Maaf apabila penulis selama ini mempunyai banyak salah

terhadap ibu.

7. Bapak Dana Marsetiya Utama. ST., MT., Wakil Kepala Laboratorium Teknik

Industri Universitas Muhammadiyah Malang selaku dosen penguji II saya,

yang bersedia meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan arahan

dalam penyusunan Skripsi ini. Terimakasih atas ilmu, dan mau diganggu

bahkan direpotkan. Semoga dengan ilmu yang penulis dapatkan dari Bapak,

dapat menjadi barokah. Aamiin.

8. Ibu Annisa Kesy Garside, ST., MT Kepala Laboratorium Teknik Industri

Universitas Muhammadiyah Malang yang selalu memberikan dukungan dan

motivasi.

9. Seluruh Dosen Jurusan Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Malang

atas segala bimbingan dan arahannya.

10. Keluarga besar Asisten Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Malang

khususnya asisten MENGGAMBAR TEKNIK, PROSMAN, APK, PSKE,

PTI2 baik yang satu angkatan maupun beda angkatan yang belum saya

sebutkan satu – satu karena sebuah keterbatas.

11. Angkatan 2013 Teknik Industri khususnya Keluarga besar DistriC (Teknik

Industri C Angkatan 2013) terimakasih atas dukungannya, gurauannya dari

yang sedang sampai parah. Semangat ya kawan – kawan seperjuagan semoga

yang belum wisuda segera menyusul dan semoga kita semua dipertemukan

diluar sana dalam keadaan sehat dan sukses semua. Aamiin.

12. Sahabat seperjuangan dari awal kuliah sampai nanti yang senantiasa dan setia

ada disampingku, terimakasih buannyakk ya rekk teman kelas ku Lubna,

Rida, Akira, Wulan Lutfi, Bandem, Fandy, teman lintas kelas Govin, Siska,

Anin, Bagus, Rikka, Yani, Gilang, Meidina, Gena dan semuanya yang kenal.

saya

13. Angkatan 2014 Nabila, Okta, Melan, Rio, Roby, Leo, Nizar, Yulfani, Umam,

Nurul, Indah, Amelia, Bayu, Nadia, Diyah, Amel, Desy, Tika, Alvian, dan

semua angkatan 2014 yang gak bisa saya sebutkan satu – satu terimakasih

banyak atas dukungan kalian.

14. Angkatan 2015 Fathiha, Faris, Niamul, Fatimah, Ferla, Dimas Deniz, Dika,

Yoga, Rozaq, Hamas, Nanda, Yiyin, Yudha, Reza, Hanif, Ijul, Gunadi dan

semua angkatan 2015 yang gak bisa saya sebutkan satu – satu. Angkatn 2015

yang sering ngajak main Syahban, Zaldy, Frischa, Meme, Arfian, Rian, Ido,

Arif, Niko, Eka, Deby, Ajeng dan lainnya, terimakasih banyak atas dukungan

kalian, aku sayang kalian hehehhe.

15. Angaktan 2016 Rini, Revo, Leny, Ulfa, Bayu, Habibi, Khemas, Maulidatul,

Nika, Nisa, Retma, Triani, Reza dan semuanya yang kenal saya dan sudah

pernah ngajak saya keluar bareng terimakasih banyak atas dukungan kalian.

16. Para penghuni Apartemen Blue House Rizaldy sebagai tuan rumah yang

menyediakan Wifi, Revo, Rini, Mahdan, Dhani, Umam, Dwipa, Hilman.

Terima kasih bantuan dan semangatnya dalam mengerjakan skripsi ini,

semoga cepet menyusul mendapat gelar STnya. Jangan nakal dan selalu rajin

belajarnya yaa adek adek ku.

17. Kelompok praktikum saya mulai semester 1 sampai semester 6 terimakasih

banyak atas bantuan kalian dan kerjasamanya sehingga kita bisa lulus

praktikum bersama – sama.

18. Semua Kelompok Praktikan saya makasih sudah menerima Asisten

Laboratorium seperti saya, maafkan belum bisa menjadi yang terbaik namun

selalu berusaha menjadi yang terbaik buat kalian. Sukses semua yaa adek –

adek ku.

19. Tim Desain skripsi saya, Abas Angkatan 2013 dan Dimas Muhklis angkatan

2014, terimakasih banyak atas bantuan kalian, sungguh keahlian kalian

menolongku dalam menyelesaikan skripsi ini.

20. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah

membantu dalam penyelesaian Skripsi ini, Semoga amal kebaikannya kalian

semua mendapat ridho dari Allah SWT. Aamiin.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan Skripsi ini masih jauh dari

kesempurnaan. Untuk itu dengan segala kerendahan hati penulis menerima segala

saran dan kritik yang bersifat membangun.

Harapan penulis, semoga Skripsi ini dapat bermanfaat terutama bagi

penulis sendiri khususnya, serta memberika hikmah dan ide bagi pembacanya.

Wassalamu’alaikum Wr.Wb.

Malang, 08 Agustus 2017

Penulis

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ..........................................................................................

LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI ................................................................

LEMBAR BIMBINGAN SKRIPSI ....................................................................

BERITA UJIAN

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN ..............................................................

SURAT KETERANGAN PENELITIAN ...........................................................

KATA PENGANTAR ....................................................................................... i

ABSTRAK ........................................................................................................ v

ABSTRACT ..................................................................................................... vi

DAFTAR ISI ................................................................................................... vii

DAFTAR TABEL .......................................................................................... xiii

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xvi

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ xviii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ............................................................................................ 1

1.2 Rumusan Masalah ....................................................................................... 3

1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................................ 3

1.4 Manfaat Penelitian ...................................................................................... 3

1.5 Batasan Masalah ......................................................................................... 4

1.6 Sistematika Penulisan ................................................................................. 4

BAB II LANDASAN TEORI

2.1 Konsep Ergonomi ....................................................................................... 6

2.1.1 Pengertian Ergonomi ......................................................................... 6

2.1.2 Tujuan Ergonomi ............................................................................... 7

2.1.3 Risiko Ergonomi ................................................................................ 8

2.2 Repetitive Strain Injury ............................................................................... 9

2.2.1 Terminologi ........................................................................................ 9

2.2.2 Faktor Risiko .................................................................................... 10

2.2.3 Gejala Repetitive strain injury (RSI) ............................................... 11

2.2.4 Tingkatan Repetitive strain injury (RSI) .......................................... 12

2.2.5 Jenis – Jenis Repetitive strain injury (RSI) ...................................... 12

2.2.6 Penentuan Risiko Potensi ................................................................. 14

2.3 Occupational Repetitive Action (OCRA) .................................................. 16

2.3.1 Sejarah OCRA ................................................................................. 16

2.3.2 Aspek Umum OCRA ....................................................................... 17

2.3.3 Definisi OCRA ................................................................................. 17

2.3.4 OCRA Risk Index ............................................................................. 18

2.3.5 Faktor Frekuensi dan Identifikasi Tindakan Teknis (Technical

Action) .............................................................................................. 19

2.3.6 Faktor Kekuatan (Force) .................................................................. 22

2.3.7 Faktor Postur dan Gerakan yang Janggal (Awkward Postures and

Movements) ...................................................................................... 25

2.3.8 Faktor Kekurangan Waktu Pemulihan (Lack Of Proper

Recovery Periods) ............................................................................ 27

2.3.9 Faktor Risiko Tambahan (Additional Risk Factors) ........................ 31

2.3.10 Faktor Durasi (Duration Factor) ................................................... 32

2.3.11 Perhitungan OCRA Index .............................................................. 32

2.3.12 Klasifikasi Hasil OCRA Index ....................................................... 32

2.3.13 Kelebihan dan Kelemahan OCRA Index ....................................... 33

2.3.14 Software ManneQuinPro ................................................................ 33

2.3.15 Peta Proses Kelompok Kerja ......................................................... 34

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Metodologi Penelitian ............................................................................... 36

3.2 Tahap Penelitian ........................................................................................ 36

3.3 Tahap Pengumpulan Data ......................................................................... 39

3.4 Tahap Pengolahan Data ............................................................................ 40

3.5 Tahap Solusi Perbaikan ............................................................................. 43

3.6 Tahap Analisa dan Pembahasan ................................................................ 43

3.7 Kesimpulan dan Saran .............................................................................. 43

BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA

4.1 Tinjauan Perusahaan ................................................................................. 44

4.1.1 Profil Perusahaan ............................................................................. 44

4.1.2 Visi dan Misi Perusahaan ................................................................. 45

4.1.3 Proses Produksi ................................................................................ 47

4.2 Pengumpulan Data .................................................................................... 48

4.3 Pengolahan Data ....................................................................................... 51

4.3.1 Indentifikasi Jenis Pekerjaan yang berisiko Tertinggi Repetitive

Strain Injury ..................................................................................... 52

4.3.2 Menghitung nilai faktor – faktor OCRA index ................................ 61

4.3.2.1 Penentuan Actual Technical Action (ATA) ......................... 62

4.3.2.2 Penentuan Recommended Technical Action (RTA) ............. 64

4.3.3 Penentuan Besar Terjadinya Risiko Menggunakan Metode

Occupational Repetitive Action (OCRA) Index ............................... 74

4.3.3.1 Klasifikasi Hasil OCRA Index ............................................. 74

BAB V ANALISA PEMBAHASAN

5.1 Identifikasi Jenis Pekerjaan yang Berisiko Repetitive Strain Injury ......... 84

5.2 Menghitung Nilai Faktor – Faktor OCRA Index ...................................... 85

5.2.1 Anlisa Stasiun Pencucian Jagung ..................................................... 86

5.2.1.1 Analisis Terhadap Actual Technical Action (ATA)

Stasiun Pencucian Jagung .................................................... 86

5.2.1.2 Analisis Terhadap Recommended Technical Action

(RTA) Stasiun Pencucian Jagung ........................................ 86

5.2.1.3 Analisis Terhadap Klasifikasi Hasil OCRA Index

Stasiun Pencucian Jagung .................................................... 87

5.2.1.4 Analisis Alternatif Pemecahan Masalah Stasiun

Pencucian Jagung ................................................................. 88

5.2.2 Anlisa Stasiun Perebusan Jagung ..................................................... 92


Stasiun Perebusan Jagung .................................................... 92


(RTA) Stasiun Perebusan Jagung ........................................ 92


Stasiun Perebusan Jagung .................................................... 93


Perebusan Jagung ................................................................. 94

5.2.3 Anlisa Stasiun Pencucian Air Kapur jagung .................................... 94


Stasiun Pencucian Air Kapur jagung ................................... 94


(RTA) Stasiun Pencucian Air Kapur jagung........................ 94


Stasiun Pencucian Air Kapur jagung ................................... 95

5.2.3.4 Analisis Alternatif Pemecahan Masalah Stasiun Pencucian

Air Kapur jagung ................................................................. 96

5.2.4 Anlisa Stasiun Pemipihan Jagung .................................................... 97


Stasiun Pemipihan Jagung ................................................... 97


(RTA) Stasiun Pemipihan Jagung ........................................ 97


Stasiun Pemipihan Jagung ................................................... 98


Pemipihan Jagung ................................................................ 99

5.2.5 Anlisa Stasiun Penjemuran Jagung .................................................. 99


(RTA) Stasiun Penjemuran Jagung ...................................... 99


Stasiun Penjemuran Jagung ............................................... 100


Penjemuran Jagung ............................................................ 101

5.2.6 Anlisa Stasiun Pemberian Garam .................................................. 101


Stasiun Pemberian Garam .................................................. 101


(RTA) Stasiun Pemberian Garam ...................................... 102


Stasiun Pemberian Garam .................................................... 103


Pemberian Garam ............................................................... 103

5.2.7 Anlisa Stasiun Penjemuran Jagung yang Sudah Diberi Garam ..... 104


(RTA) Stasiun Penjemuran Jagung yang Sudah Diberi

Garam ................................................................................. 104


Stasiun Penjemuran Jagung yang Sudah Diberi Garam..... 105


Penjemuran Jagung yang Sudah Diberi Garam ................. 106

5.2.8 Analisa Stasiun Penggorengan ....................................................... 106


(RTA) Stasiun Penggorengan ............................................ 107


Stasiun Penggorengan ........................................................ 108


Penggorengan ..................................................................... 108

5.2.9 Analisa Stasiun Pembumbuan ........................................................ 109


(RTA) Stasiun Pembumbuan ............................................. 110


Stasiun Pembumbuan ......................................................... 110


Pembumbuan ...................................................................... 111

5.3 Analisis Akhir ......................................................................................... 116

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan ............................................................................................. 121

6.2 Saran ....................................................................................................... 122

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 123

LAMPIRAN ................................................................................................. 126

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Contoh Pekerjaan Yang Memiliki Risiko Ergonomi ...................... 15

Tabel 2.2 Skala CR-10 Borg ........................................................................... 23

Tabel 2.3 Contoh Perhitungan Skala CR-10 Borg .......................................... 24

Tabel 2.4 Skala Borg dan Faktor Kekuatan (Ff) ............................................. 24

Tabel 2.5 Skor Postur ...................................................................................... 26

Tabel 2.6 Contoh Penentuan Nilai Risiko Kekurangan Waktu Pemulihan .... 29

Tabel 2.7 Nilai Risiko Kekurangsan Periode Pemulihan dan Faktor

Periode Pemulihan (Fr)................................................................... 30

Tabel 2.8 Skor Tambahan ............................................................................... 31

Tabel 2.9 Durasi Pekerjaan Repetitif dan Faktor Durasi (Fd) ........................ 32

Tabel 2.10 Klasifikasi Hasil OCRA Index ...................................................... 32

Tabel 3.1 Klasifikasi Hasil OCRA Index ........................................................ 43

Tabel 4.1 Kegiatan Pencucian Jagung ............................................................ 49

Tabel 4.2 Durasi Kerja Operator Pencucian Jagung ....................................... 49

Tabel 4.3 Skala CR-10 Borg Tangan Kanan Operator Pencucian Jagung...... 50

Tabel 4.4 Skala CR-10 Borg Tangan Kiri Operator Pencucian Jagung.......... 51

Tabel 4.5 Nordic Body Map ............................................................................ 57

Tabel 4.6 Nordic Body Map jenis Pekerjaan yang Berisiko Repetitive Strain

Injury .............................................................................................. 58

Tabel 4.7 Tindakan Teknis Tangan Kiri dan Tangan Kanan Stasiun

Pencucian Jagung ........................................................................... 62

Tabel 4.8 Perhitungan Skala CR-10 Borg Tangan Kanan Pencucian Jagung 64

Tabel 4.9 Perhitungan Skala CR-10 Borg Tangan kiri Pencucian Jagung ..... 65

Tabel 4.10 Penilaian Postur Tangan Kanan Pencucian Jagung ...................... 69

Tabel 4.11 Penilaian Postur Tangan Kiri Pencucian Jagung .......................... 73

Tabel 4.12 Faktor Resiko Tambahan Tangan Kanan Pencucian Jagung ........ 75

Tabel 4.13 Faktor Resiko Tambahan Tangan Kiri Pencucian Jagung ............ 76

Tabel 4.14 Waktu Kerja dan Istirahat Aktual Operator Pencucian Jagung .... 78

Tabel 4.15 Penentuan Nilai Resiko Kekurangan Waktu Pemulihan

Operator Pencucian Jagung ........................................................... 78

Tabel 4.16 Perbandingan Penentuan Nilai Resiko Kekurangan Waktu

Pemulihan Operator Pencucian Jagung......................................... 79

Tabel 4.17 Faktor Pengali RTA Operator Pencucian Jagung ......................... 80

Tabel 4.18 Klasifikasi Hasil OCRA Index ...................................................... 81

Tabel 4.19 Klasifikasi Hasil Perhitungan OCRA Index Operator Pencucian

Jagung ........................................................................................... 82

Tabel 4.20 Klasifikasi Hasil Perhitungan OCRA Index Operator Perebusan

Jagung ........................................................................................... 82

Tabel 5.1 Gangguan Repetitive Strain Injury dan Solusi Rekomendasi ......... 84

Tabel 5.2 Klasifikasi Hasil Perhitungan OCRA Index Seluruh Stasiun

kerja ................................................................................................ 85

Tabel 5.3 Actual Technical Action Stasiun Pencucian Jagung ....................... 86

Tabel 5.4 Faktor Pengali RTA Stasiun Pencucian Jagung.............................. 86

Tabel 5.5 Actual Technical Action Stasiun Perebusan Jagung ....................... 92

Tabel 5.6 Faktor Pengali RTA Stasiun Perebusan Jagung.............................. 92

Tabel 5.7 Actual Technical Action Stasiun Pencucian Air Kapur jagung ...... 94

Tabel 5.8 Faktor Pengali RTA Stasiun Pencucian Air Kapur jagung ............. 94

Tabel 5.9 Actual Technical Action Stasiun Pemipihan Jagung ....................... 97

Tabel 5.10 Faktor Pengali RTA Stasiun Pemipihan Jagung ........................... 97

Tabel 5.11 Actual Technical Action Stasiun Penjemuran Jagung ................... 99

Tabel 5.12 Faktor Pengali RTA Stasiun Penjemuran jagung ......................... 99

Tabel 5.13 Actual Technical Action Stasiun Pemberian Garam ................... 101

Tabel 5.14 Faktor Pengali RTA Stasiun Pemberian Garam ......................... 102

Tabel 5.15 Actual Technical Action Stasiun Penjemuran Jagung yang

Sudah Diberi Garam ................................................................... 104

Tabel 5.16 Faktor Pengali RTA Stasiun Penjemuran Jagung yang Sudah

Diberi Garam .............................................................................. 104

Tabel 5.17 Actual Technical Action Stasiun Penggorengan ......................... 106

Tabel 5.18 Faktor Pengali RTA Stasiun Penggorengan ............................... 107

Tabel 5.19 Actual Technical Action Stasiun Pembumbuan .......................... 109

Tabel 5.20 Faktor Pengali RTA Stasiun Pembumbuan ................................ 110

Tabel 5.21 Rekapitulasi Hasil OCRA Index dan Usulan Perbaikan ............. 116

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Segitiga Postur ............................................................................ 11

Gambar 2.2 Posisi dan Gerakan Bahu ............................................................ 25

Gambar 2.3 Gerakan Siku ............................................................................... 25

Gambar 2.4 Posisi dan Gerakan Pergelangan Tangan .................................... 26

Gambar 2.5 Tipe Genggaman Tangan ............................................................ 26

Gambar 2.6 Distribusi Optimal antara Waktu Kerja dan Pemulihan .............. 28

Gambar 2.7 Contoh Distribusi Waktu Kerja dan Istirahat .............................. 28

Gambar 2.8 Contoh Distribusi Waktu Bekerja dan Menunggu ...................... 29

Gambar 2.9 Contoh Distribusi Waktu Kerja dan Istirahat .............................. 30

Gambar 3.1 Flowchart Penelitian ................................................................... 38

Gambar 4.1 Struktur Organisasi Perusahaan .................................................. 46

Gambar 4.2 Proses Produksi ........................................................................... 47

Gambar 4.3 Jadwal Kerja dan Istiahat Operator Pencucian Jagung ............... 49

Gambar 4.4 HTA Pencucian Jagung ............................................................... 52

Gambar 4.5 HTA Perebusan Jagung ............................................................... 53

Gambar 4.6 HTA Pencucian Air Kapur Jagung ............................................. 53

Gambar 4.7 HTA Pemipihan Jagung .............................................................. 53

Gambar 4.8 HTA Penjemuran Jagung ............................................................ 54

Gambar 4.9 HTA Pemberian Garam .............................................................. 54

Gambar 4.10 HTA Penjemuran Jagung yang Sudah Diberi Garam .............. 54

Gambar 4.11 HTA Penggorengan .................................................................. 55

Gambar 4.12 HTA Pembumbuan................................................................... 56

Gambar 4.13 Operator Mengangkat Karung Jagung Tangan Kanan

Pencucian Jagung ..................................................................... 66

Gambar 4.14 Ilustrasi Badan Bagian Atas Tampak Samping dan Atas


Gambar 4.15 Ilustrasi Badan Bagian Atas Tampak Samping Pencucian

Jagung ....................................................................................... 67

Gambar 4.16 Gambar Ilustrasi Pergelangan Tangan Kanan Pencucian

Jagung Tampak Kanan dan Tampak Atas ................................ 68

Gambar 4.17 Foto Operator Mengangkat Karung Jagung Tangan Kiri


Gambar 4.18 Ilustrasi Badan Bagian Atas Tampak Samping dan Atas


Gambar 4.19 Ilustrasi Badan Bagian Atas Tampak Samping Pencucian

Jagung ....................................................................................... 72

Gambar 4.20 Gambar Ilustrasi Pergelangan Tangan Kiri Pencucian

Jagung Tampak Kanan dan Tampak Atas ................................ 72

Gambar 4.21 Jadwal Kerja dan Istirahat Makro dalam 1 Hari Operator


Gambar 5.1 Alat Pencucian Jagung Otomatis ................................................ 89

Gambar 5.2 DED Tabung Penampung ........................................................... 90

Gambar 5.3 DED Konveyor............................................................................ 91

Gambar 5.4 Tampak Samping dan Tampak Depan Mesin Molen .................. 12

Gambar 5.5 Hand Wheel dan Sliding Bolt ...................................................... 13

Gambar 5.6 Tampak Samping dan Tampak Depan Mesin Molen Usulan ..... 13

Gambar 5.7 Alat Pegambil Bumbu Gula Pedas .............................................. 14

Gambar 5.8 DED Alat Pegambil Bumbu Gula Pedas ..................................... 15

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Kegiatan dan Skala CR-10 Borg Perebusan jagung ................ 126

Lampiran 2 : Kegiatan dan Skala CR-10 Borg Pencucian Air Kapur

Jagung ..................................................................................... 129

Lampiran 3 : Kegiatan dan Skala CR-10 Borg Pemipihan Jagung ............... 132

Lampiran 4 : Kegiatan dan Skala CR-10 Borg Penjemuran Jagung ............. 135

Lampiran 5 : Kegiatan dan Skala CR-10 Borg Pemberian Garam ............... 138

Lampiran 6 : Kegiatan dan Skala CR-10 Borg Penjemuran Jagung

Yang Sudah Diberi Garam ..................................................... 141

Lampiran 7 : Kegiatan dan Skala CR-10 Borg Penggorengan ..................... 144

Lampiran 8 : Kegiatan dan Skala CR-10 Borg Pembumbuan ...................... 148

Lampiran 9 : Perhitungan OCRA Index Stasiun Perebusan Jagung ............. 152

Lampiran 10 : Perhitungan OCRA Index Stasiun Pencucian Air Kapur

Jagung ................................................................................... 170

Lampiran 11 : Perhitungan OCRA Index Stasiun Pemipihan jagung ........... 189

Lampiran 12 : Perhitungan OCRA Index Stasiun Penjemuran Jagung ........ 206

Lampiran 13 : Perhitungan OCRA Index Stasiun Pemberian Garam ........... 223

Lampiran 14 : Perhitungan OCRA Index Stasiun Penjemuran Jagung

Yang Sudah Diberi Garam .................................................... 244

Lampiran 15 : Perhitungan OCRA Index Stasiun Stasiun Penggorengan .... 260

Lampiran 16 : Perhitungan OCRA Index Stasiun Pembumbuan .................. 281

DAFTAR PUSTAKA

Bridger, R, S. 2003. Introduction to Ergonomic. New York : McGraw-Hill

Camillieri, D, Caruso, L, Schillaci, G. 2012. Penerapan Metode OCRA Di Bidang

Pertanian Dan Makanan Dept Gesa. International Conference

RAGUSA SHWA, Ragusa – Italy “Safety Health and Welfare in

Agriculture and in Agro-food Systems”. Universitas Catania. Italy.

Colombini, Daniela, Occhipinti, Enrico. 2002. Risk Assessment and Management

of Repetitive Movements and Exertions of Upper Limbs", vol 4 pp 24.

Occhipinti, Enrico. 2014. OCRA: a concise index for the assessment of exposure

to repetitive movements of the upper limbs. EPM (Ergonomics of

Posture and Movement) Research Unit . CEMOC-ICP via Riva

Villasanta. Milan. Italy. Ergonoic, 1998, vol. 41, no. 9, pp.1290-1311

Colombini, Daniela, Occhipinti, Enrico. 2014. Ergonomics evaluation tools for

Physical Workload: the OCRA method to evaluate risks for the upper

limbs in relation to relevant European Directive. EPM (Ergonomics of

Posture and Movement) Research Unit . CEMOC-ICP via Riva

Villasanta. Milan Italia.

Department kesehatan RI. 2007. Keselamatan dan kesehatan kerja, Jakarta.

Occhipinti, Enrico. 2010. OCRA Indeks Ringkas Untuk Penilaian Paparan

Gerakan Berulang Pada Tungkai Atas. Univ Degli Studi di Milano.

London. UK.

Epmresearch. 2017. Faktor Frekuensi dan Identifikasi Tindakan Teknis (Technical

Action). Viewed 14 Februari 2017.

http://www.epmresearch.org/html/ocra/Chow_to_apply_the_OCRA_in

dexcriteria_and_methods/annexes_and_documents/annex_technical_act

ions.pdf, pg 1-3.

Etchison. 2007. Ergonomics. Springer Heidelberg Dordrecht London. New York.

Cheung, Jason, PY, Fung, Boris, Ip, WY, Chow, S, P. 2008. Occupational

Repetitive Strain Injuries. Department of Orthopaedics and

Traumatology, University of Hong Kong Medical Centre, Queen Mary

Hospital, Pokfulam Road. Hong Kong, vol 14. No.4,pp.296-302

http://www.epmresearch.org/html/ocra/Chow_to_apply_the_OCRA_index

http://www.epmresearch.org/html/ocra/Chow_to_apply_the_OCRA_index

Kjellberga, Katarina, Lindbergc, Per, Nyman, Teresia , Palme, Peter, Rhen, Ida-

Märta, Eliassona, Kristina, Carlssonf, Ruth, Balliu, Natalja, Forsmana,

Mikael. 2015. Comparisons of six observational methods for risk

assessment of repetitive work results from a consensus assessment.

Proceedings 19th Triennial Congress of the IEA, Melbourne.

Kuswana, Sunaryo, Wowo. 2016. Ergonomi Dan Kesehatan, Keselamatan Kerja.

PT Remaja Rosdakarya. Ed 2. Bandung. 9-11.

McKeown, Celine. 2008. Office Ergonomics Practical Aplications. CRC Press.

Boca raton. Viewed 14 Februari 2017, 4shared.com.

Neville, Stanton. 2005. Handbook of Human Factors and Ergonomics Methods.

CRC Press. Boca Raton London New York Washington, D.C. ch 15 pg

1-10.

NHSDirect. 2007. Applied Ergonomics. Viewed 14 Februari 2017.

www.sciencedirect.com

NIOSH. 2012. Ergonomic and Musculoskeletal Disorders. National Institute of

Occupational Safety and Health.

Philip, Haris, M, D. 2003. Alternative Medicine And Rehabilitation : A Guide for

Practitioners. Edited by Stanley F Wainapel, MD, MPH and Avital

fast,MD. New York. Demos Medical Publishing.

Pheasant, Stephen. 1991. Ergonomics, Work and Health. Aspen Publisher Inc.

gaitherburg. Maryland.

Robin. 2009. Penilaian Dan Perancangan Metode Kerja Denganmenggunakan

Metode Occupational Repetitive Action (OCRA) Index di UD Tiga

Bawang. Departemen Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas

Sumatera Utara Medan.

Tarwaka, Bakri, Solichul, H, A, Sudiajeng, Lilik. 2004. Ergonomi untuk

Keselamatan, Kesehatan Kerja dan Produktivitas.Uniba Press. Ed 1,

Cet 1. Surakarta. 5-8

Tarwaka, Bakri, Solichul, H, A, Sudiajeng, Lilik. 2004. “Ergonomi, Untuk

Keselamatan, Kesehatan Kerja dan Produktivitas” hal 117-120. Uniba

Press. Surakarta. Indonesia.

http://www.nhsdirect.nhs.uk/index.aspx

http://www.sciencedirect.com/

Van, Tulder, M, Malmivaara, A, Koes, B. 2007. Human Factors Methods; A

Practical Guide for Engineering and Design. Aldershot, Hampshire.

Ashgate Publishing Limited

Watson, M. 2009. Investigating The Experience of People With RSI : an internet

based qualitative study. PhD thesis. Queen Margaret University.

Viewed 14 Februari 2017, eTheses.

Wignjosoebroto, Sritomo. 2003. Ergonomi Studi Gerak dan Waktu. Guna Widya.

Jakarta.

penilaian risiko gangguan repetitive strain injury...

Documents